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今日學到我一直都不能解決炒蛋而不會老方法,在星星今次教學原來要收細火才不會老,之前炒極都太老,睇完星星教學至後即刻試炒蛋,真是好開心一次成功,炒到自己滿意效果,炒蛋又進步了.如果無你今天教授可能一世都唔知正確做法,有你教一次好過自己亂做一百次都未必成功,多謝星星教授！
😋😋🙏
依個蛋牛治真係無得輸。如果餐蛋治同蛋牛治對决，可能蛋牛治會贏！食嘅時候加杯荼走真係人生一大樂事。多謝星星師傅分享。
蛋牛治的確係多人食個餐蛋治
多謝師傅教煮餐，以前一向靠其他人煮食，現在開始跟閣下學煮，發覺是很大享受，想食什麼便煮什麼，當然有很多很多㕑 藝還要跟閣下學習，但 勉強 也可以了！ 師傅解釋得很清楚， 只想講聲謝謝！
🙏
星星師傅真是一個好有心 ! 好用心 ! 的大師傅 !👍👍👍👑
後生時候絕對係先揀蛋牛治，年紀大了就選蛋治多啲，間中食蛋牛治就好啦。只是我個人選擇而已。多謝星星師傅教導。
好正呀！生活小智慧，罐頭🥫原來咁樣易鄧啲肉出嚟👍🏻仲有蛋加全脂淡奶😋👍🏻多謝分享🙏🏻
👍但我鍾意以前茶記三文治梯型切法,好似無咁易掉餡又易食😄
1做法企理，2做法好味good👍 👍 👍
星師傅，早晨！終於等到你教整旦牛治，我都係鍾意旦，牛分開，感覺質感會強好多。切方包都好講技巧，見師傅切得咁靚，真係好勁！😁😁😁
我自己都好抱歉好 好多視頻 都未必一一做到 但係我都係會將自己 烹調 經驗同大家分享
星師傅，努力呀！
傳統蛋牛治 秘技未必知 打蛋加淡奶 鹹牛都要煎！材料炒好後 麵飽可飛邊 蛋牛鋪上面 嗒落係滑啲！星星早晨，我好似都係食蛋牛撈埋一齊炒嗰種做法，原來要用咁多鹹牛肉落去，我平時無用咁多，下就三點三就試下分開做嘅食法，多謝你分享！
早晨 跟我方法試下 保證食到懷舊味道
你好 蛋牛撈😋😋
先煎咗牛肉，再加埋淡奶炒蛋，蛋真係滑啲，啲牛肉味都真係濃啲，我仲烘埋底，我覺得真係好正，多謝你咁好嘅介紹！
請問 有無話用咩牌子既蛋?
我係買湖北蛋，我個人覺得顏色同香味真係比泰國蛋濃啲！
而家出面啲蛋牛治咬落去冇乜料 有啲仲要好騷 好失望， 而家學識咗自己整謝謝博主~
師傅，點解啲牛肉會咁騒？教吓嗰啲餐廳點改善，謝謝。
？？
平覿正， 多謝晒. 再切細份更加美觀
👍😋
超中意食咸牛肉蛋治😋以前糸銅鑼灣皇室堡對面，有檔街邊檔嘅咸牛蛋治都超正👍🏻
我自己都好鍾意喺街邊茶檔食嘢
蛋牛治係我至愛！多謝師傅分享！
我糸外國冇茶餐室，唯有自己整 多謝師傅
外國冇罐頭咸牛肉喎
多謝星星師傅💖現明白加淡奶的比例啦👏👏👏蛋牛治梗💖😋😉
感謝師傅無私教授🙏
師傅好嘢 呢個週末就做 多謝多謝
午餐肉.咸牛肉罐頭，我會雪存冰隔幾個字，等D肉硬身D，易切D無咁易切爛。多謝師傅教整三文治，咁啱依家正食緊公司三文治。🤗
😋🙏
好正宗呀 ！豐富充足，認真抵食。👍👍👍😀
正呀, 呢D水吧功夫真係買少見少, 而家好多茶記直頭事但請個阿姐沖茶煎蛋水準參差, 支持出多D片, 傳乘香港味道!!
老一輩水吧師傅 而家已經係歷史文化遺產
@@singsingkitchen 完全同意星師傳！好懷念六十、七十年代細路仔時既茶餐冰室, 淨係奶茶同咖啡香味响幾條街都聞到, 而且間間都有番咁上下水準！㊣
時代變了，現在租金工資太高，營運需要講求效率，如果要賺錢，根本不允許用心製作。
多謝師父分享，双樣都鐘意，但都係想食分旦果隻做法。
@@snooker9773你講出了問題所在。
多謝星星師傅既分享，已經好耐無食，好懷念😋😋
😋😋
🌟🌟早晨🙋 蛋牛治我巧耐冇食過🤤👍勾起絲絲回憶👧🤔謝你分享🙏😻
我都係分享自己喺飲食業幾十年嘅情況真實大家分享睇到你有 共鳴 真係相當之高興
@@singsingkitchen 🌟🌟 衷心感謝您無私分享 😿祝你生活愉快 🎖🎃
喜歡咁樣嘅港式小食
真係學到嘢！👍
星星師傅好知我哋心水。蛋牛治真係超好食。我個人鍾意蛋牛撈埋一齊煮。下次試下另一種煮法先。多謝師傅。係外國冇好食嘅茶記，唯有自己煮。睇你 Channel 真係越睇越肚餓，哈哈！
當年喺銅鑼灣信德街，有一間好細嘅茶餐廳，仲有另外一種做法，就係好似鹹牛肉奄列咁嘅做法。好處係好多油嘅鹹牛肉唔會比塊麵包索晒啲油。我都冇見過喺其他茶餐廳有咁樣做法。
多謝分享
每天睇星星整野食都睇到好肚餓
睇到都流口人，正。
自己試下做先，多謝師傅出video分享心得
你好多謝🙏🙏你教整蛋牛冶我全家也鍾意食😋😋😋
流晒口水
學到嘢啦,多謝賜教,我兩日前才整過, 但,在煎牛肉時,弹起D油彈到隻手! 可能落得多咗油? 見師傅煎牛肉好少油, 係咪要落少油煎牛肉才啱呢?
咸牛肉本身油份係相當之充足 所以唔需要太多油
職人吹水 多謝回復，最仲意蛋牛治看底，正!
好鍾意呀, 好鍾意呀, 又係我最鍾意既茶餐廳系列, 學到野😋😋
🙏☕
星星看上去流口水😆马来西亞的粉丝👍
正，簡直太好了
簡單易做有時間試下
多謝，星星師傅👍🤩今朝 有早餐食😋😋😋😋🙏
正啊!!兒時回憶!!
多謝師父教
學到嘢, 多謝
非常好😊
@@singsingkitchen 💫👍😋
😭😭😭星星師傅既頻道係不可以係深夜睇。。。一睇就想試整來食。。。仲要係我愛食其中一樣咸牛治。。。
煮定個丁麵先睇
以前旦牛治, 或牛治都有架, 係好似花生醬咁用刀塗牛油在面包上
據我所知 星星講果間唔係用咸牛肉 一直都好希望你會整 星星會唔會有咩TIPS俾大家用鮮牛肉整?牛肉俾D咩味落去? 多謝分享!
我唔知星星係唔係講緊新香園 如果唔係 星星會唔會試下 深水埗好出名
今次主要分享係傳統鹹牛肉蛋牛自己做法
至於新鮮牛肉可以參考我沙嗲牛肉麵 用嚟做沙爹鮮牛三文治我保證你畀錢出街一定食唔到
職人吹水 唔該曬我之前都有諗過 唔該曬星星！ 辛苦曬！
聽講鮮牛肉果隻做法除左新香園西環小巴話（58專線小巴）隔離有間街市唔知仲有無
又係我至愛蛋牛治😋😋😋
很好啊，多謝你
正👍
師傅，蛋牛治好正呀！
學到技巧了，原來想啲蛋漿滑溜是要落些全脂花奶才會嫩滑。小小的竅門，就會使味道有分別!
Another HK’s culinary classic!!
This is the sandwich of my dreams, looks heavenly 😍What a great shot👏🏼👏🏼Love it!🤩🤩
Thank you
星星師傅：下午茶一流😍👍
一定好味道
星星師傅講得好好、把聲似電影古惑仔山雞😄😄
陳浩南🤣🤣
有時以為係陳小春教煮餸😂😂
你個頻道真係好正 好多 街坊小食
睇到好肚餓
我好鍾意食旦牛冶混合煎這款，多謝星星師傅分享！🙏🙏😋😋
星星師傅，謝謝分享秘技！
看了很想吃😋😋😋😋😋谢谢分享!👍👍👍👏👏👏👑👑👑🙏🙏🙏
感謝
最愛吃的三文治。Thanks.
好正😆最鍾意食蛋牛治🤤
深水步果間袖細食到大,,佢冇落鹽同奶,同埋佢個蛋用叉發幾下,之後就撈埋落獲,重點要多油~
👍
叻仔！
又上一課,秘訣袋好,感謝星星老師！
我都好多謝你收睇
好靚
我小時候在油麻地長大，那時有間茶記，新鲜出炉的方包，那麵包皮是脆的。
Reminds me of holidays to HK, thank you for uploading!
I am watching from Canada. You are great master.
謝分享！好味道！
我都係喜歡睇星星哥煑啲茶餐廳草根嘢,又平,又容易做,又懷舊. 多謝. 記得吹吓水打探吓港式漢堡包嘅做法！
👍👍👍👏👏👏！多謝師傅
多謝師父
哩間野係用新鮮牛冧肉，蛋專登發唔勻去煎的
今天就食疍牛治，熱咖啡做早餐啦！👍
又學到野了~多謝星爺
☕ 早晨
睇到留口水😋
免牛旦治嗎??
多謝師博
麵包皮可在放餡料前先切好。
Thank you so much, Master !
星星加油💪🏻支持你
掂喔 老細
以前新蒲崗有地檔蛋牛治做得好好食！現在難尋回味道，佢哋蛋牛冶有五香粉和咖喱粉調配！但我自己也調配不到味道！😓
⭐️⭐️ 師傅 好嘢！ 一1份蛋牛治 喚醒了許多香港回憶 ！
😋 當年情懷
請問星星師傅用花奶同鮮奶炒蛋嘅分別？ 同埋如果用電磁爐易潔鑊是否都要燒熱鑊才落油去炒呢？
Wilson Yau 易潔鑊熱左先落油對隻鑊唔好
@@jennychan3417 是否凍鑊落油才開火嗎？
Wilson Yau 可以 不過如果你真係想隻鑊熱左先落油既話你可以本身落d水煮熱左就倒水落油 總之唔可以隻易潔鑊咩都冇咁開火
謝謝，，，我很like 咸牛肉三文冶. 現學西多士
可以分享鹹牛肉的罐頭品牌嗎？台灣不知道買不買得到？懷念的香港好味道，所以想自己試一下，感謝您的影片：）
長城牌
星星 未睇俾住like 先。遲d得閒再睇
感謝支持
Miss the tja chaan teng so much! Thnx for sharing
十幾年前企深水埗間 新x園 食野. 問起個老細 點解啲蛋牛治咁好味. 佢話佢d蛋牛治係用新鮮牛肉, 起筋切左再醃. d牛肉係生煎, 所以特别香口.前一排企閒日去過間茶記食tea, 發覺 間嘢 蛋牛治 冇以前嘅 質素. 啲蛋牛治 比以前 鹹好多, 啲牛肉 冇以前嗰啲煎得咁香, 啲麵包 冇以前嗰啲咁脆. 一句講曬, 冇以前嗰啲咁好食.⊙︿⊙"
我哋當年叫鮮牛肉三文治 好多謝你詳細分享
C父，花奶邊有4湯匙，見落2匙差唔多
我鍾意混合一齊煎~我仲會加D洋蔥碎一齊煎🤣食落去冇咁漏同有少少口感
好肚餓呀
師傅，我喺澳洲，想請問下如果冇長城牌鹹牛肉，只有新鮮免治牛肉要點整呢？
學到野已訂閱 謝師傅
多謝師傅！
這樣的蛋不算最滑，不用鏟反蛋，把熟了的堆上面，未熟的流下去，和離火炒，不夠熱才加一加熱，會更好食不過出面不會有人做到這麼麻煩費時
謝謝你的經驗分享
星星師傅不如搵一集教炒滑蛋， 好想炒到澳牛個種咁滑既蛋
今次已經做咗 你跟我做一次 你就知道 乜嘢叫做好食滑蛋
@@singsingkitchen 好的，試下先
兩款都鍾意食👍🏻🙏🏻💖
👍🙏
夜晚真係唔可以睇你啲video, 因為會好很肚餓😂
煮個公仔麵
@@singsingkitchen LOL 食消夜好肥
星星師傅，方包需要入焗爐焗下嗎？
今日學到我一直都不能解決炒蛋而不會老方法,在星星今次教學原來要收細火才不會老,之前炒極都太老,睇完星星教學至後即刻試炒蛋,真是好開心一次成功,炒到自己滿意效果,炒蛋又進步了.如果無你今天教授可能一世都唔知正確做法,有你教一次好過自己亂做一百次都未必成功,多謝星星教授！
😋😋🙏
依個蛋牛治真係無得輸。如果餐蛋治同蛋牛治對决，可能蛋牛治會贏！食嘅時候加杯荼走真係人生一大樂事。多謝星星師傅分享。
蛋牛治的確係多人食個餐蛋治
多謝師傅教煮餐，以前一向靠其他人煮食，現在開始跟閣下學煮，發覺是很大享受，想食什麼便煮什麼，當然有很多很多㕑 藝還要跟閣下學習，但 勉強 也可以了！ 師傅解釋得很清楚， 只想講聲謝謝！
🙏
星星師傅真是一個好有心 ! 好用心 ! 的大師傅 !👍👍👍👑
🙏
後生時候絕對係先揀蛋牛治，年紀大了就選蛋治多啲，間中食蛋牛治就好啦。只是我個人選擇而已。多謝星星師傅教導。
好正呀！生活小智慧，罐頭🥫原來咁樣易鄧啲肉出嚟👍🏻仲有蛋加全脂淡奶😋👍🏻多謝分享🙏🏻
👍
但我鍾意以前茶記三文治梯型切法,好似無咁易掉餡又易食😄
1做法企理，2做法好味good👍 👍 👍
星師傅，早晨！終於等到你教整旦牛治，我都係鍾意旦，牛分開，感覺質感會強好多。切方包都好講技巧，見師傅切得咁靚，真係好勁！😁😁😁
我自己都好抱歉好 好多視頻 都未必一一做到 但係我都係會將自己 烹調 經驗同大家分享
星師傅，努力呀！
傳統蛋牛治 秘技未必知 打蛋加淡奶 鹹牛都要煎！
材料炒好後 麵飽可飛邊 蛋牛鋪上面 嗒落係滑啲！
星星早晨，我好似都係食蛋牛撈埋一齊炒嗰種做法，原來要用咁多鹹牛肉落去，我平時無用咁多，下就三點三就試下分開做嘅食法，多謝你分享！
早晨 跟我方法試下 保證食到懷舊味道
你好 蛋牛撈😋😋
先煎咗牛肉，再加埋淡奶炒蛋，蛋真係滑啲，啲牛肉味都真係濃啲，我仲烘埋底，我覺得真係好正，多謝你咁好嘅介紹！
請問 有無話用咩牌子既蛋?
我係買湖北蛋，我個人覺得顏色同香味真係比泰國蛋濃啲！
而家出面啲蛋牛治咬落去冇乜料 有啲仲要好騷 好失望， 而家學識咗自己整謝謝博主~
師傅，點解啲牛肉會咁騒？教吓嗰啲餐廳點改善，謝謝。
？？
平覿正， 多謝晒. 再切細份更加美觀
👍😋
超中意食咸牛肉蛋治😋
以前糸銅鑼灣皇室堡對面，有檔街邊檔嘅咸牛蛋治都超正👍🏻
我自己都好鍾意喺街邊茶檔食嘢
蛋牛治係我至愛！多謝師傅分享！
我糸外國冇茶餐室，唯有自己整 多謝師傅
外國冇罐頭咸牛肉喎
多謝星星師傅💖現明白加淡奶的比例啦👏👏👏蛋牛治梗💖😋😉
感謝師傅無私教授🙏
師傅好嘢 呢個週末就做 多謝多謝
午餐肉.咸牛肉罐頭，我會雪存冰隔幾個字，等D肉硬身D，易切D無咁易切爛。
多謝師傅教整三文治，咁啱依家正食緊公司三文治。🤗
😋🙏
好正宗呀 ！豐富充足，認真抵食。👍👍👍😀
正呀, 呢D水吧功夫真係買少見少, 而家好多茶記直頭事但請個阿姐沖茶煎蛋水準參差, 支持出多D片, 傳乘香港味道!!
老一輩水吧師傅 而家已經係歷史文化遺產
@@singsingkitchen 完全同意星師傳！好懷念六十、七十年代細路仔時既茶餐冰室,
淨係奶茶同咖啡香味响幾條街都聞到, 而且間間都有番咁上下水準！㊣
時代變了，現在租金工資太高，營運需要講求效率，如果要賺錢，根本不允許用心製作。
多謝師父分享，双樣都鐘意，但都係想食分旦果隻做法。
@@snooker9773你講出了問題所在。
多謝星星師傅既分享，已經好耐無食，好懷念😋😋
😋😋
🌟🌟早晨🙋 蛋牛治我巧耐冇食過🤤👍勾起絲絲回憶👧🤔謝你分享🙏😻
我都係分享自己喺飲食業幾十年嘅情況真實大家分享睇到你有 共鳴 真係相當之高興
@@singsingkitchen 🌟🌟 衷心感謝您無私分享 😿祝你生活愉快 🎖🎃
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真係學到嘢！👍
🙏
星星師傅好知我哋心水。蛋牛治真係超好食。我個人鍾意蛋牛撈埋一齊煮。下次試下另一種煮法先。多謝師傅。
係外國冇好食嘅茶記，唯有自己煮。睇你 Channel 真係越睇越肚餓，哈哈！
當年喺銅鑼灣信德街，有一間好細嘅茶餐廳，仲有另外一種做法，就係好似鹹牛肉奄列咁嘅做法。好處係好多油嘅鹹牛肉唔會比塊麵包索晒啲油。我都冇見過喺其他茶餐廳有咁樣做法。
多謝分享
每天睇星星整野食都睇到好肚餓
睇到都流口人，正。
自己試下做先，多謝師傅出video分享心得
你好多謝🙏🙏你教整蛋牛冶我全家也鍾意食😋😋😋
🙏
流晒口水
😋😋
學到嘢啦,多謝賜教,我兩日前才整過, 但,在煎牛肉時,弹起D油彈到隻手! 可能落得多咗油? 見師傅煎牛肉好少油, 係咪要落少油煎牛肉才啱呢?
咸牛肉本身油份係相當之充足 所以唔需要太多油
職人吹水 多謝回復，最仲意蛋牛治看底，正!
好鍾意呀, 好鍾意呀, 又係我最鍾意既茶餐廳系列, 學到野😋😋
🙏☕
星星看上去流口水😆马来西亞的粉丝👍
正，簡直太好了
簡單易做有時間試下
多謝，星星師傅👍🤩今朝 有早餐食😋😋😋😋🙏
正啊!!兒時回憶!!
多謝師父教
學到嘢, 多謝
非常好😊
🙏
@@singsingkitchen 💫👍😋
😭😭😭星星師傅既頻道係不可以係深夜睇。。。一睇就想試整來食。。。仲要係我愛食其中一樣咸牛治。。。
煮定個丁麵先睇
以前旦牛治, 或牛治都有架, 係好似花生醬咁用刀塗牛油在面包上
據我所知 星星講果間唔係用咸牛肉 一直都好希望你會整 星星會唔會有咩TIPS俾大家用鮮牛肉整?牛肉俾D咩味落去? 多謝分享!
我唔知星星係唔係講緊新香園 如果唔係 星星會唔會試下 深水埗好出名
今次主要分享係傳統鹹牛肉蛋牛自己做法
至於新鮮牛肉可以參考我沙嗲牛肉麵 用嚟做沙爹鮮牛三文治我保證你畀錢出街一定食唔到
職人吹水 唔該曬我之前都有諗過 唔該曬星星！ 辛苦曬！
聽講鮮牛肉果隻做法除左新香園
西環小巴話（58專線小巴）隔離有間街市唔知仲有無
又係我至愛蛋牛治😋😋😋
🙏
很好啊，多謝你
正👍
師傅，蛋牛治好正呀！
🙏
學到技巧了，原來想啲蛋漿滑溜是要落些全脂花奶才會嫩滑。小小的竅門，就會使味道有分別!
🙏
Another HK’s culinary classic!!
This is the sandwich of my dreams, looks heavenly 😍What a great shot👏🏼👏🏼Love it!🤩🤩
Thank you
星星師傅：下午茶一流😍👍
一定好味道
星星師傅講得好好、把聲似電影古惑仔山雞😄😄
陳浩南🤣🤣
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睇到好肚餓
我好鍾意食旦牛冶混合煎這款，
多謝星星師傅分享！🙏🙏😋😋
👍😋
星星師傅，謝謝分享秘技！
看了很想吃😋😋😋😋😋谢谢分享!👍👍👍👏👏👏👑👑👑🙏🙏🙏
感謝
最愛吃的三文治。Thanks.
好正😆
最鍾意食蛋牛治🤤
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叻仔！
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謝分享！好味道！
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我都係喜歡睇星星哥煑啲茶餐廳草根嘢,又平,又容易做,又懷舊. 多謝. 記得吹吓水打探吓港式漢堡包嘅做法！
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👍👍👍👏👏👏！多謝師傅
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請問星星師傅用花奶同鮮奶炒蛋嘅分別？ 同埋如果用電磁爐易潔鑊是否都要燒熱鑊才落油去炒呢？
Wilson Yau 易潔鑊熱左先落油對隻鑊唔好
@@jennychan3417 是否凍鑊落油才開火嗎？
Wilson Yau 可以 不過如果你真係想隻鑊熱左先落油既話你可以本身落d水煮熱左就倒水落油 總之唔可以隻易潔鑊咩都冇咁開火
謝謝，，，我很like 咸牛肉三文冶. 現學西多士
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感謝
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十幾年前企深水埗間 新x園 食野. 問起個老細 點解啲蛋牛治咁好味. 佢話佢d蛋牛治係用新鮮牛肉, 起筋切左再醃. d牛肉係生煎, 所以特别香口.
前一排企閒日去過間茶記食tea, 發覺 間嘢 蛋牛治 冇以前嘅 質素. 啲蛋牛治 比以前 鹹好多, 啲牛肉 冇以前嗰啲煎得咁香, 啲麵包 冇以前嗰啲咁脆. 一句講曬, 冇以前嗰啲咁好食.⊙︿⊙"
我哋當年叫鮮牛肉三文治 好多謝你詳細分享
C父，花奶邊有4湯匙，見落2匙差唔多
我鍾意混合一齊煎~我仲會加D洋蔥碎一齊煎🤣食落去冇咁漏同有少少口感
好肚餓呀
師傅，我喺澳洲，想請問下如果冇長城牌鹹牛肉，只有新鮮免治牛肉要點整呢？
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多謝師傅！
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這樣的蛋不算最滑，不用鏟反蛋，把熟了的堆上面，未熟的流下去，和離火炒，不夠熱才加一加熱，會更好食
不過出面不會有人做到這麼麻煩費時
謝謝你的經驗分享
星星師傅不如搵一集教炒滑蛋， 好想炒到澳牛個種咁滑既蛋
今次已經做咗 你跟我做一次 你就知道 乜嘢叫做好食滑蛋
@@singsingkitchen 好的，試下先
兩款都鍾意食👍🏻🙏🏻💖
👍🙏
夜晚真係唔可以睇你啲video, 因為會好很肚餓😂
煮個公仔麵
@@singsingkitchen LOL 食消夜好肥
星星師傅，方包需要入焗爐焗下嗎？