140 г творога 4-5% 20+ г муки 20г сахара Ванильный экстракт Соль щепотка О.5 желтка Смешать ручками Выкладываем колбаской на стол, присылаем мукой. Режем на 3 части,обваливаем в муке. Формируем колечком. Обжарить можно на сливочном+растительном/ кокосовом масле, до корочки. В духовку 180° на 5 минут.
Делаю так же, по вашему рецепту, Василий, но дабы не разогревать духовку жарю их по полторы минуты на среднем огне под крышкой. Масло не лью. Брызгаю через насадку либо же кисточкой размазываю. То есть практически на сухой. Эффект тот же. Кому пригодилось - с вас лайк😊
Написала для себя, чтобы всё видео каждый раз не пересматривать (позже перепишу в блокнот "Рецепты от Василия👍) 140гр суховатого творога на порцию (3 сырника), 4-5% жирности, не мягкий и не твердый, +мука примерно 20 гр, но по муке нужно сориентироваться, это зависит от состояния творога, +20гр сахара на этот объем, больше не надо,+ ванилин по вкусу+щепотка соли для вкуса и обязательно ПОЛОВИНА желтка на этот объём. Всю смесь перемешать, чтобы мука и сахар распределились, но не надавливать и мешать не долго. Формуем лепёшки толщиной 1,5-2см, жарим на растительном масле или топлёном на подготовленной хорошо разогретой сковороде, а потом в духовку 180° на 5 минут, не более.
@@Marta-iu6tt Так он не грамматику преподаёт, учит жрать готовить , я всегда удивлялась людям которые начинают выискивать грамматические ошибки у людей, тем самым показать, свою образованность, на самом то деле, всё выходит как раз таки наоборот , такое поведение говорит лишь о не воспитанности и не тактичности .
@@Marta-iu6tt Ну и что с того что граматика хромает -главное что человек хороший и интересно его слушать, расказывает очень вкусно😉. Сейчас такие хозяйки что у них только с граматикой хорошо а приготовить ноль и в доме срачь😁
@@Marta-iu6tt , а меня это развеселило. )) Особенно "поджигаем сковородочку". )) Посмотрела с удовольствием, осталось попробовать сделать сырники по этому рецепту. Думаю, должны быть вкусные. ))
Один нюанс-творог нужен настоящий(а это не дешево) , иначе расплывчатая масса получается. Не по этому рецепту делала, конечно, но опытным путем пришла к выводу-для сырников на твороге не экономят🤷♀️😉Я их обожаю, но из ща дороговизны редко делаю, так семья большая и делать много надо😔
Сырники делаю только из вологодского творога "Вологжанка" , жаль, что редко в магазинах стал появляться: 1 упаковка творога, 1 яйцо, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 2-4 ст.л. муки, все перемешать ложкой и на разогретой сковороде, смазанный растительным маслом, выкладываю ложкой и жарю как оладьи. Детям нравится, со сметаной лучше, чем с вареньем.
У меня никогда нормальные сырники не получались, хотя использовала тьму разных рецептов. Всегда разваливались, были «никакие». А Ваш рецепт просто бомба!!! Оказывается, без танцев с бубном возможно сделать шикарные, вкусные и красивые сырники! Понравились абсолютно всем! ОГРОМНОЕ спасибо и низкий поклон за то, что делитесь своими секретами! 🥰
Умница! Наша дочка тоже с детства экспериментировала на кухне. Без испорченных кастрюль и сковородок не обошлось, конечно, уж больно возраст мал))) Но!!! Дочери сейчас 30-ть лет, а её семья и мы наслаждаемся результатами детских опытов. Твори, ребёнок!!!
@@listikja9017 интересно, вы бы так же говорили, если бы девочка любила творить в химической лабораторной или бы занималась физикой? А то вон как хвалят, «маленькая хозяюшка», мерзость. Хочу сказать, что готовить разнообразную пищу - это обязанность и мужчины, вашего зятя в том числе. Не удивлюсь, если ваша дочь и работает, и одновременно на кухне пашет. Это, прям, повод для гордости.
@@joliealien7422 Самое смешное, что наша дочка физик (окончила МИФИ, если это что-то Вам говорит) и работает по специальности)) И это абсолютно не означает, что в детстве нам было нужно запрещать ей заниматься тем, чем нравится.
Идеальный рецепт! Просто понятно и все доступно! Я когда сделал удивился как идеально все получилось-и форма и содержание😍! А люди мучаются, ножами ложками и тп формуют сырники, пытаясь добиться Формы.))) А тут все так просто оказалось🤝жму руку, Шэф повару огромное спасибо!
Спасибо за вкусные сырники! Я радовалась как ребёнок когда крутила их как вы банкой пластиковой, и они такие кругленькие красивые😍, кругленькие за 2 секунды! У меня восторг! Спасибо, очень вкусные😋👍
Василий,сырники чудо! Теперь готовлю только так). Я хорошо готовлю,я взрослая тётенька,всю жизнь с удовольствием учусь и совершенствуюсь. Спасибо,что вы так профессионально,интеллигентно преподносите нам вещи для многих очевидные и знакомые,но как вы правильно подмечаете,кому то неизвестные. Вы прирожденный наставник! Вдохновения вам!
мне тоже очень понравился рецепт.. но на мой вкус, сахара нужно в два раза меньше класть, слишком сладкие. Но какая форма и вкус!! это просто божественно!
Огромное спасибище. Только что приготовила. Муку брала рисовую, сахар 10 гр, после обжарки готовила 4 минуты на самом минимуме под крышкой на сковороде. Они получились идеальные на вид и на вкус. Люблю ваш канал. ❤❤❤
Уважаемый Василий. нет! ЛЮБИМЫЙ!!! Каждый раз, когда готовлю сырники вспоминаю Вас- таких вкусных, ТВОРОЖНЫХ сырников у меня никогда не получалось, никогда! Ко мне теперь друзья ходят НА СЫРНИКИ! Жаль, что можно поставить только один лайк, я бы ставила каждый раз, когда готовлю сырники. СПАСИБО!
Марина, подскажите, Вы только с одной стороны поджариваете для корочки, как на видео (вроде), или с двух? Немного не понятно до сих пор. Заранее спасибо!
Потрясающе, спасибо, Василий! Я очень люблю сырники, знаю 100500 рецептов, но это лучше всех! Все в меру, мука, сахар и вообще все супер. Единственное, я не люблю возиться с духовкой, поэтому вместо этого , просто накрыла крышкой сковородку на 5-7 минут и было мне счастье! Спасибо!
Наконец-то я я приготовила сырники по рецепту Василия! 🤗 Пробовала делать сырники несколько раз, но у меня они ни разу не получились... В итоге решила, что это не моё блюдо. Но по этому рецепту с первого раза получились восхитительные, вкуснуные сырники!👍 Спасибо, Василий, за замечательный рецепт! 🤗
А я творог предварительно замараживаю. Потом, размораживаю и у меня деле а. Съесть просто так этот творог или всё таки из него приготовить??? Когда творог отстаёт, водичку слить и не много отжать его. Очень вкусно получается.
Спасибо за рецепт. Сделала сырники по вашему рецепту и поняла в чем ранее ошибалась, готовя их. Я всегда использовала яйцо целиком, а не один желток. Именно это не даёт быть творогу «мокрым» и не вынуждает добавлять муку для связки. Поэтому мои вам благодарности. Теперь у меня сырники стали вкуснее и полезнее ( меньше муки).
Беда всех роликов в том, что у людей в наше время не хватает времени просмотреть и прослушать. А в этот раз я не пожалела своего времени и всё сделала, как вы рекомендовали. Я в восторге!!! Спасибо вам огромное ещё раз!!!!
Нажав на три точки в верхнем правом углу видео, можно увеличить скорость воспроизведения до комфортного прослушивания и ощущения собственного времени.😊
Уважаемый Василий. Сегодня испекла сырники по Вашему рецепту. Только количество сахара и соли поменяла местами, т.к. люблю солёные сырники. Это просто идеальные сырники! Огромное спасибо за скрупулёзный комментарий и освещение некоторых нюансов. К сожалению, не имела возможности прогреть в духовке. Пришлось сделать сырники не такими высокими и воспользоваться крышкой. Но всё равно результат впечатлил!
Теперь мои сырники не только вкусные, но и красивые😍 раньше катала шарики, обваливала в муке и приплющивала. Теперь такие идеальные!!! Спасибо за идею😚
Я делаю квадратные сырники . С 4 сторон немножно примять и ...супер. Жаряься быстро и не надо никаких духовок. Мы должны быть экономными. Круглые сырники ...не нравятся.
Вы настолько искренне и с благодушием готовите свои ролики, смотрю с большим удовольствием. Спасибо за Ваши кулинарные лучики света! Желаю всех благ и процветания!
@@vetalvetal8313 В каждом ролике любой человек заключает какое-то действие, в которое автор вкладывает свою душу, любовь к зрителям, свои старания - насколько грамотно подать свой продукт зрителю. Помимо сырников я увидела и другие старания автора, чем его и отличает от других поваров.
Ирина Максимова, oн такой непосредственный, иногда скажет [ляпнет] что-то такое, что мы все под столом от хохота, а он даже не понял, что это мы туда забрались! Вдохновитель! Я в общем-то лентяйка, но, Шеф-повара Василия включаю, когда на кухне [мою посуду или убираюсь], или когда грустно! Хорошее настроение гарантированно!
Спасибо за рецепт! Никогда не получались сырники биточками, всегда были лепешками, оладушками, но не биточками. После вашего рецепта получились один в один как у вас! Мечта готовить сырники в виде биточков сбылась! Спасибо, Шеф! )
Никогда не получались сырники. Сегодня решила по вашему рецепту сделать. Делала строго по вашему рецепту. Я просто в восторге, честное слово!!! Спасибо вам, Огромное!!!
Василий большое спасибо у меня получилось, у меня слов нет. Мне 82 года не помню. Что бы я когда ела такое. У меня даже крутилка нашлась. Но думаю большое значение имеет ка чество творога. У меня творог фирмы Эконом. Была бы помоложе открыла бы кафе. У вас и минтай просто Класс. Низко кланяться. Здоровья и процветания
У каждого повара свой театральный жанр! Я например ножиком ровняю бока подкручивая и приминаю им и муку вообще не кладу,а только обваливаю,но творог выбираю по суше и мягкими зернами.
Лайф хак с кольцом-пулемёт!!!! Спасибо огромное!!!! У меня по сырникам всегда пятёрки были!!!!)))) попросили приговить на заказ!!! Я, из лучших побуждений, купила домашний творог, прослоеный сметаной!!! И...... О, боги!!! Они потекли!!! Я всегда готовила сырники из творога из пачки-сухого. А тут, проще говоря, решила выпендриться!!!! Даже 1/3 пакета манки меня не спасло. ((( у меня получились мукники!!!
Василий, большое спасибо за рецепт идеальных сырников! Я решила немного поэкспериментировать и сделала их в формочках и с разными начинаками в середине (сыр, малина, смородина, груша). Семья в восторге! Теперь у нас на завтрак появилось любимое блюдо. Продолжайте радовать нас, шеф :)
Спасибо за рецепт! Очень вкусный рецепт! Использовал 300 грамм творога 5% из вкусвилл, 40 г муки и 40 сахара, 1 желток, немного ванильного сахара. Получилось очень вкусно и красиво.
Спасибо, Вася, что ты есть. Все рецепты супер. А самое прикольное, что ты человек позитивный и объясняешь по простому. Приятно слушать и смотреть, даже настроение поднимается. Смотрю все ролики. Обожаю.
Таки не могу не сказать огромное спасибо! Это фантастическое удовольствие - любимое блюдо, которое стараешься везде попробовать на протяжении прожитой части своей жизни , вдруг - предстает тебе совершенно в новом вкусе! Это все-равно как любимая женщина открывается заново тебе совершенно с неизведанной стороны! Не мог просто промолчать, сожрав эту вкуснятину! Спасибо!
Вася от души душевно в душу))) я не повар но люблю готовить для семьи и друзей! Попробовал твой рецепт дочка теперь душу отдаст за такие сырники😂 готовлю чуть ли не каждое утро. Спасибо дружище!!!
Василий, лицезреть вас- уже удовольствие и хорошее настроение на целый день, Вы такой Светлый и позитивный человек, от вас исходит такая доброта, что мое струшечье сердце, просто тает от удоаольствия.Ну, а сырники, просто супер, хоть бы получились, а то никак не могу, чтобы не забить их мукой, получаются оладьи и все тут.Попробую, ну не так филигранно, но может сумею.
Василий, добрый вечер! Огромное спасибо за ваш рецепт. Сколько раз пыталась сделать сырники, но увы. Сделала по вашему рецепту - это нечто. Спасибо вам огромное еще много раз. Удачи вам и всего самого наилучшего .
Приятно смотреть и слушать, легко и без выпендрежа, а когда ещё и результат на 5++, не возможно не поставить лайк. Пошла пробовать приготовить, как раз творог суховатый получился. Спасибо!
Действительно, Счастье! Сырники такие вкусные и творожные, без лишних ингредиентов. Рецепт в копилку. Обычно, Шефы, не любят раскрывать свои тех.карты, а Вы щедро поделились и подарили его нам! За что, огромное спасибо! В копилку рецептов отправляются сырники и детям в наследство 😊 Спасибо за простой и рабочий рецепт ❤️
СПАСИБО ПРОЖИЛА ЖИЗНЬ НО ТАК И НЕ УМЕЮ ВКУСНЫХ СЫРНОКОВ ГОТОВИТЬ.СПАСИБО СЫНОК.ТЫ ТАК АПЕТИТНО ПРОБОВАЛ,ЧТО ЧЕРЕЗ ЭКРАН ХОТЕЛОСЬ ЗОЙТИ К ВАМ В ГОСТИ.ОЧЕНЬ МНОГИХ ВВАШИХ РИЦЕПТОВ ГОТОВЛЮ.ХРАНИ ТЕБЯ БОГ.ЗДОРОВЬЕ,СЧАСТЬЕ И ЛЮБВИ./И ДОБРОТЫ ПО БОЛЬШЕ
Спасибо за рецепт. Подача интересная. Творите и не останавливайтесь, но делитесь с подписчиками секретами приготовления своих блюд. Удачи Вам и успехов в вашем творчестве.
Сколько рецептов сырников за свою очень не короткую жизнь я не попробовала, все как-то не так А вот этот рецепт навсегда!!!!!! Замечательный!!!! СПАСИБО!!!!
Господи-Боже, как беден и мрачен мир без добрых и любящих людей. Они как солнышко, как лучики небесные! Спасибо Тебе Господь за искренние, щедрые и любящие сердца!
@@vetalvetal8313 Мир Божий Вам! Бог любит Вас! Дорожите этим, дни очень быстротечны... Мой Вам совет, обратитесь к Его Святому Слову (Библии) всем сердцем своим, потому, что Оно есть Свет, Путь и Жизнь для нашей бессмертной души. А на счет комментариев, Исаия гл.57, текст 20, а нечестивые как море взволнованное, которое не может успокоиться и которого воды выбрасывают ил и грязь. Божье Слово истинно! И только Оно может изменить и преобразить всю нашу жизнь! Да благословит Вас Господь!)))
@@vetalvetal8313 Без Бога нация толпа, ообъединенная пороком. То ли слепа, то ли глуха иль что еще страшней жестока. И пусть на трон взойдет любой, глаголющий высоким слогом, толпа останется толпой пока не обратится к Богу
С дочерью-подростком "побывали у вас в кафе" сейчас - сделали сразу в четырехкратном объеме сырники. Без ванили и ванилина, правда, но такие же бесподобные как в вашем видео. А творог взяли 18%, т.к. другого просто не было в холодильнике. Все получилось! Огромное спасибо!!!
140 г творога 4-5%
20+ г муки
20г сахара
Ванильный экстракт
Соль щепотка
О.5 желтка
Смешать ручками
Выкладываем колбаской на стол, присылаем мукой. Режем на 3 части,обваливаем в муке. Формируем колечком. Обжарить можно на сливочном+растительном/ кокосовом масле, до корочки. В духовку 180° на 5 минут.
❤
РежИм😂😂😂
@@samaradoctorgrilleтоже сразу не поняла. Думаю, тут тоже про режим😂
Сыроватыыы
Огромное спасибо за раскладку.
Делаю так же, по вашему рецепту, Василий, но дабы не разогревать духовку жарю их по полторы минуты на среднем огне под крышкой. Масло не лью. Брызгаю через насадку либо же кисточкой размазываю. То есть практически на сухой. Эффект тот же. Кому пригодилось - с вас лайк😊
На одну порцию:
140 гр творога (5%)
20 гр муки
20 гр сахара
Ванильный экстракт
Щепотка соли
Половина желтка
Спасибо большое!
Здоров'я
Дякую!!! Наснаги!
+ в духовочку 180 градусов не более 5 минут
Вкусно!
Написала для себя, чтобы всё видео каждый раз не пересматривать (позже перепишу в блокнот "Рецепты от Василия👍) 140гр суховатого творога на порцию (3 сырника), 4-5% жирности, не мягкий и не твердый, +мука примерно 20 гр, но по муке нужно сориентироваться, это зависит от состояния творога, +20гр сахара на этот объем, больше не надо,+ ванилин по вкусу+щепотка соли для вкуса и обязательно ПОЛОВИНА желтка на этот объём.
Всю смесь перемешать, чтобы мука и сахар распределились, но не надавливать и мешать не долго.
Формуем лепёшки толщиной 1,5-2см, жарим на растительном масле или топлёном на подготовленной хорошо разогретой сковороде, а потом в духовку 180° на 5 минут, не более.
Благодарю 🍀 замечательная идея! Тоже заведу блокнот с рецептами от Василия 😉
Спасибо, сделал скрин 😁
Хотела скопировать ваш текст, не получилось. Жаль придётся самой сохранять
Благодарим ❤
Спасибо, добрая женщина! 🙏🌷
Изюминка ваша в том ,что вы простой и без всяких выпендрёжей, без заученых текстов . Всё очень по домашнему . Спасибо 👍
Я тоже так подумала. ..простота души быть с народом 👍
Так просто что грамматика хромает🤣🤣🤣😎
@@Marta-iu6tt
Так он не грамматику преподаёт, учит жрать готовить , я всегда удивлялась людям которые начинают выискивать грамматические ошибки у людей, тем самым показать, свою образованность, на самом то деле, всё выходит как раз таки наоборот , такое поведение говорит лишь о не воспитанности и не тактичности .
@@Marta-iu6tt Ну и что с того что граматика хромает -главное что человек хороший и интересно его слушать, расказывает очень вкусно😉. Сейчас такие хозяйки что у них только с граматикой хорошо а приготовить ноль и в доме срачь😁
@@Marta-iu6tt , а меня это развеселило. )) Особенно "поджигаем сковородочку". )) Посмотрела с удовольствием, осталось попробовать сделать сырники по этому рецепту. Думаю, должны быть вкусные. ))
140г творога, 20-25г муки, 20гсахар, ваниль,соль, 1/2желтка. Смешать. 3 шт.
Спасибо 🙏🏻
спасибо
Дай бог тебе здоровья! Четко. Ясно. По делу.
Один нюанс-творог нужен настоящий(а это не дешево) , иначе расплывчатая масса получается. Не по этому рецепту делала, конечно, но опытным путем пришла к выводу-для сырников на твороге не экономят🤷♀️😉Я их обожаю, но из ща дороговизны редко делаю, так семья большая и делать много надо😔
Сырники делаю только из вологодского творога "Вологжанка" , жаль, что редко в магазинах стал появляться: 1 упаковка творога, 1 яйцо, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 2-4 ст.л. муки, все перемешать ложкой и на разогретой сковороде, смазанный растительным маслом, выкладываю ложкой и жарю как оладьи. Детям нравится, со сметаной лучше, чем с вареньем.
140 гр творога
20 гр муки (2 ч.л. с горкой)
20 гр сахара (1 ст.л. без горки)
Ваниль/соль
1/2 желтка
Спасибо огромное!!! Супер получилось!!!
Тоже приготовила сейчас! И всем советую этот рецепт! Тут всего в меру! Никакой манки+ классный способ делать сырники с кольцом))) тоже делала высокие
Шикарные!!!! Я остаюсь, и никуда не собираюсь уходить с канала!!!!
Олеся да, точно (( без манки 👏 👍
Обжарить с двух сторон. Прогреть в духовке 5 мин при 180 град.
А сколько это будет в ложках? У меня просто весов нет(
У меня никогда нормальные сырники не получались, хотя использовала тьму разных рецептов. Всегда разваливались, были «никакие». А Ваш рецепт просто бомба!!! Оказывается, без танцев с бубном возможно сделать шикарные, вкусные и красивые сырники! Понравились абсолютно всем! ОГРОМНОЕ спасибо и низкий поклон за то, что делитесь своими секретами! 🥰
140г творога
20г муки
20г сахара
пол желтка
ваниль
щепотка соли
обвалять в муке колбасу
разделить на 3 части
сковорода
духовка 180° на 5 мин
8
Спасибо за информацию
Зззжжззююю
ПОЛ ЖЕЛТКА?ЭТО ПЕСНЯ,МИР СОШЁЛ С УМА!🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Ванильный экстракт...
Диетолог разрешил только два вареника, научилась вырезать их ведром.
🤣🤣🤣👍
Ахаха
🤦♀️😂😂😂
😁👍👍
😆это идея!
Спасибо большое за рецепт!!! Сделала сама мне 10 лет
Какая ты умничка , доця ты мамина!!!
Умница! Наша дочка тоже с детства экспериментировала на кухне. Без испорченных кастрюль и сковородок не обошлось, конечно, уж больно возраст мал))) Но!!! Дочери сейчас 30-ть лет, а её семья и мы наслаждаемся результатами детских опытов. Твори, ребёнок!!!
@@listikja9017 интересно, вы бы так же говорили, если бы девочка любила творить в химической лабораторной или бы занималась физикой? А то вон как хвалят, «маленькая хозяюшка», мерзость.
Хочу сказать, что готовить разнообразную пищу - это обязанность и мужчины, вашего зятя в том числе. Не удивлюсь, если ваша дочь и работает, и одновременно на кухне пашет. Это, прям, повод для гордости.
@@joliealien7422 Самое смешное, что наша дочка физик (окончила МИФИ, если это что-то Вам говорит) и работает по специальности)) И это абсолютно не означает, что в детстве нам было нужно запрещать ей заниматься тем, чем нравится.
@@joliealien7422 ппц ты тупая
Идеальный рецепт! Просто понятно и все доступно! Я когда сделал удивился как идеально все получилось-и форма и содержание😍! А люди мучаются, ножами ложками и тп формуют сырники, пытаясь добиться Формы.))) А тут все так просто оказалось🤝жму руку, Шэф повару огромное спасибо!
Спасибо за вкусные сырники! Я радовалась как ребёнок когда крутила их как вы банкой пластиковой, и они такие кругленькие красивые😍, кругленькие за 2 секунды! У меня восторг! Спасибо, очень вкусные😋👍
С улибкой смотрю ваши видео,кроме прекрасних рецептов ви дарите еще и настроение,спасибо вам за ваш труд,
Василий,сырники чудо! Теперь готовлю только так). Я хорошо готовлю,я взрослая тётенька,всю жизнь с удовольствием учусь и совершенствуюсь. Спасибо,что вы так профессионально,интеллигентно преподносите нам вещи для многих очевидные и знакомые,но как вы правильно подмечаете,кому то неизвестные. Вы прирожденный наставник! Вдохновения вам!
В свои 63 года начала учиться делать сырники!!! Ура! Спасибо вам за тонкости рецепта. Жизнь только начинается!
Мне 62 и я тоже только научилась,немного эксперементирую
Ну вы женщины 😳даёте.. я методом тыка научилась лет с 30ти делать вкуснячие😍👍 сырники. Блины тоже до 30ти не получались.
@@Galarus я зарабатывала, а муж сидел с ребенком, так бывает...
Учиться никогда не поздно.
мне тоже очень понравился рецепт.. но на мой вкус, сахара нужно в два раза меньше класть, слишком сладкие. Но какая форма и вкус!! это просто божественно!
Я Вас открыла для себя недавно. Одно удовольствие слушать приятный русский мужской голос. Да ещё и объяняющий так доходчиво. Спасибо Вам и всех благ!
Можно ли такие сырники делать как полуфабрикаты на всякий случай когда не будет время для готовки
@@ЛюбовьДзюба-у3ц Да, их надо держать в морозильнике
We tried it this morning!!!! Turned out really tasty. Thank you
:) I am a German who loves Russian recipes :)
Do you know how to cook a Borsch? :)
@@СергейСегеевич ахах
Hi, I live in Germany.
What kind of cottage cheese did you buy? And where? I saw something similar in Kaufland:) tnx!
warum schreiben Sie auf englisch ?
Сирники- українська страва.
Наконец-то на 44м году жизни узнала, как делают не плоские сырники! Век живи, век учись. Спасибо!
👍👍👍
А я на 60м!!!😂😂😂
Век живи, век учись. Действительно,Светлана
@@lubochka19 Аналогично.
Ха! Вы на 44-ом году, а Я- на 74-ом. Правильно - век живи, век учись.
Обожаю Васю ! ❤
Сто лет делаю сырники,но это откровение,что можно так интересно и глубоко в теме быть и донести любителям покулинарить.
Приготовила... они невероятные! Вкуснотища, эстетично выглядят и оооочень вкусные! Спасибо вам за рецепт и технологию приготовления!
Боже, какая прелесть! Тонко, изящно, артистично, профессионально! Не сырники, а картина маслом! И никакого занудства и пафоса! Браво!
Раиса, это не картина маслом, а картина на сливочном и растительном маслах, не путайте меня, Раиса...
Господи, ну наконец-то кто-то толком объяснил технологический процесс! Спасибо!
Огромное спасибище. Только что приготовила. Муку брала рисовую, сахар 10 гр, после обжарки готовила 4 минуты на самом минимуме под крышкой на сковороде. Они получились идеальные на вид и на вкус.
Люблю ваш канал. ❤❤❤
Спасибо за отличный рецепт, я положила весь желток. На готовые сырники посыпала сахарную пудру, остальное как у Вас. ШЕДЕВР!
Уважаемый Василий. нет! ЛЮБИМЫЙ!!! Каждый раз, когда готовлю сырники вспоминаю Вас- таких вкусных, ТВОРОЖНЫХ сырников у меня никогда не получалось, никогда! Ко мне теперь друзья ходят НА СЫРНИКИ!
Жаль, что можно поставить только один лайк, я бы ставила каждый раз, когда готовлю сырники.
СПАСИБО!
Очень нравится Василий ,как он ловко все обыгрывает ,слушаешь и тут же готовить берется Он с Лазерсеном Большие оригиналы!
Марина, подскажите, Вы только с одной стороны поджариваете для корочки, как на видео (вроде), или с двух? Немного не понятно до сих пор. Заранее спасибо!
@@veroni4kak , с двух сторон и не долго, только до появления румяной корочки.
@@marinashumaxer9945 благодарю 🙏🏻
@@veroni4kak , не за что, наслаждайтесь!
Потрясающе, спасибо, Василий! Я очень люблю сырники, знаю 100500 рецептов, но это лучше всех! Все в меру, мука, сахар и вообще все супер. Единственное, я не люблю возиться с духовкой, поэтому вместо этого , просто накрыла крышкой сковородку на 5-7 минут и было мне счастье! Спасибо!
Интересно, а может можно пргреть в микроволноке?
Наконец-то я я приготовила сырники по рецепту Василия! 🤗 Пробовала делать сырники несколько раз, но у меня они ни разу не получились... В итоге решила, что это не моё блюдо. Но по этому рецепту с первого раза получились восхитительные, вкуснуные сырники!👍 Спасибо, Василий, за замечательный рецепт! 🤗
половину муки заменяю на манку и даю постоять- попробуйте в следующий раз
@@msavelyev да так лучше получаются
А я творог предварительно замараживаю. Потом, размораживаю и у меня деле а. Съесть просто так этот творог или всё таки из него приготовить??? Когда творог отстаёт, водичку слить и не много отжать его. Очень вкусно получается.
Спасибо за рецепт. Сделала сырники по вашему рецепту и поняла в чем ранее ошибалась, готовя их. Я всегда использовала яйцо целиком, а не один желток. Именно это не даёт быть творогу «мокрым» и не вынуждает добавлять муку для связки. Поэтому мои вам благодарности. Теперь у меня сырники стали вкуснее и полезнее ( меньше муки).
Беда всех роликов в том, что у людей в наше время не хватает времени просмотреть и прослушать. А в этот раз я не пожалела своего времени и всё сделала, как вы рекомендовали. Я в восторге!!! Спасибо вам огромное ещё раз!!!!
Нажав на три точки в верхнем правом углу видео, можно увеличить скорость воспроизведения до комфортного прослушивания и ощущения собственного времени.😊
Сегодня сделала сырники по вашему рецепту, сырники получились изумительные! Спасибо Вам огромное!!!
Уважаемый Василий. Сегодня испекла сырники по Вашему рецепту. Только количество сахара и соли поменяла местами, т.к. люблю солёные сырники. Это просто идеальные сырники! Огромное спасибо за скрупулёзный комментарий и освещение некоторых нюансов. К сожалению, не имела возможности прогреть в духовке. Пришлось сделать сырники не такими высокими и воспользоваться крышкой. Но всё равно результат впечатлил!
Теперь мои сырники не только вкусные, но и красивые😍 раньше катала шарики, обваливала в муке и приплющивала. Теперь такие идеальные!!! Спасибо за идею😚
Василий, блаГодарю за такой шикарный рецепт сырников!
@@vetalvetal8313 ничего, я это как-нибудь переживу😆
@@vetalvetal8313 теперь не смогу спать! Буду думать насколько мне важно ваше мнение 😆
@@vetalvetal8313 вы опоздали с колыбельной лет так на -дцать!😂
@@vetalvetal8313 интересный вариант, но не мой
140 гр творога 4-5%
20 гр муки
1/2 желтка
1 ст л сахара
Соль
Смешать, не мять
uta // a vanillin?
uta. Спасибо за рецепт.
Попробую
@@irinatorgashev мне вечно все горчит с ванилью а если мало то не чувствуется
@@olkodolko есть масляная эссенция. Она не горчит
Мне нравится, как вы рассказываете,показываете и даже пробуете. И не размазываете кашу по чистому столу.
Уважаемый Василий, уже много раз делала сырники по этому рецепту, спасибо вам огромное 👍Всегда получаются нежные и вкусные 😋 Просто восхитительные 🤗
удобно когда ингредиенты внизу... а не по ссылке. смотришь и читаешь сразу. это очень экономит время.....
Я делаю квадратные сырники . С 4 сторон немножно примять и ...супер. Жаряься быстро и не надо никаких духовок. Мы должны быть экономными. Круглые сырники ...не нравятся.
Анна Фирсова я с Вами согласна. Не охота время тепять и искать рецепт по ссылке.
@@ОрнеллаОрнелла-у2м это кого-то интересовало ?
@@ОрнеллаОрнелла-у2м Согласна с Вами. И времени жаль)))
Вы настолько искренне и с благодушием готовите свои ролики, смотрю с большим удовольствием. Спасибо за Ваши кулинарные лучики света! Желаю всех благ и процветания!
@@vetalvetal8313 В каждом ролике любой человек заключает какое-то действие, в которое автор вкладывает свою душу, любовь к зрителям, свои старания - насколько грамотно подать свой продукт зрителю. Помимо сырников я увидела и другие старания автора, чем его и отличает от других поваров.
@@vetalvetal8313 что же ты такой злой? Жизнь не радует?
@@НадеждаКовальчук-с1ф Не злой. Он гадкий!
@@vetalvetal8313
Нет, Вы не милый. Вы гадкий и неграмотный!
Ирина Максимова, oн такой непосредственный, иногда скажет [ляпнет] что-то такое, что мы все под столом от хохота, а он даже не понял, что это мы туда забрались! Вдохновитель! Я в общем-то лентяйка, но, Шеф-повара Василия включаю, когда на кухне [мою посуду или убираюсь], или когда грустно! Хорошее настроение гарантированно!
Спасибо за рецепт! Никогда не получались сырники биточками, всегда были лепешками, оладушками, но не биточками. После вашего рецепта получились один в один как у вас! Мечта готовить сырники в виде биточков сбылась! Спасибо, Шеф! )
Это же настоящее искусство! Браво! Так красиво и аппетитно!
"Сырники похожие на сырники "😁
Это то, что я искала.
У меня получилось 👌
Привет из солнечной Португалии ☀️
Здравствуйте, Инга! Очень убедительно: "Это то, что я искала!" Я тоже искала. Сегодня испеку.. Спасибо за рецепт шеф-повару Василию
Хорошо вам. В Португалии есть творог.
У нас в Финляндии его нет (((
@@mansikkas6593 сделайте сами или купите в русском магазине:)
@@mansikkas6593 А почему в Финляндии нет творога?
@@23318 есть, только для сырников не подходит. Либо мягкий. Либо зерненый
Я уже несколько раз готовила по этому рецепту! Очень вкусно. Получаются именно сырники, а не их жалкое подобие. Чувствуется вкус творога👍
Да,нужен нормальный творог. Тогда и вкус будет тот самый. Обожаю сырники
Никогда не получались сырники. Сегодня решила по вашему рецепту сделать. Делала строго по вашему рецепту. Я просто в восторге, честное слово!!! Спасибо вам, Огромное!!!
Уже два года периодически готовлю по этому рецепту. И с каждым разом они все вкуснее и вкуснее) . Спасибо тебе, мил человек!😊
Хорошо есть, когда поработал и проголодался.
А грех есть, когда не работал и не голоден.
Василий большое спасибо у меня получилось, у меня слов нет. Мне 82 года не помню. Что бы я когда ела такое. У меня даже крутилка нашлась. Но думаю большое значение имеет ка чество творога. У меня творог фирмы Эконом. Была бы помоложе открыла бы кафе. У вас и минтай просто Класс. Низко кланяться. Здоровья и процветания
@@ludmilayavnova2772цццйййыйййыыыыы
а если не работал 7 дней и не ел 7 дней, то что грех, а что нет и что делать????@@ЖеняВинов
За идею с кольцом респект. Так просто и так здорово ! Мужчина -повар - это всегда немножечко театральное действие , даже на домашней кухне. 👍
У каждого повара свой театральный жанр! Я например ножиком ровняю бока подкручивая и приминаю им и муку вообще не кладу,а только обваливаю,но творог выбираю по суше и мягкими зернами.
Это не он не театральничает, просто руками их лишний раз не трогает, что бы не нагревать лишний раз
Лайф хак с кольцом-пулемёт!!!! Спасибо огромное!!!! У меня по сырникам всегда пятёрки были!!!!)))) попросили приговить на заказ!!! Я, из лучших побуждений, купила домашний творог, прослоеный сметаной!!! И...... О, боги!!! Они потекли!!! Я всегда готовила сырники из творога из пачки-сухого. А тут, проще говоря, решила выпендриться!!!! Даже 1/3 пакета манки меня не спасло. ((( у меня получились мукники!!!
Можно использовать обычную кружку.
У мужчины времени больше:)
Как вы красиво едите, аж еда радуется,что к ней с любовью, приятного аппетита!!!
Мама покойница. Говорила век живи век учись и дураком. Подохнешь
Спасибо за рецепт !!!, я взбиваю белок и обмакиваю перед жаркой сырники , тоже класс!! Одна тётенька так делала ,готовила она и в ресторанах!!
Очень интересно, спасибо за совет)
Василий, большое спасибо за рецепт идеальных сырников!
Я решила немного поэкспериментировать и сделала их в формочках и с разными начинаками в середине (сыр, малина, смородина, груша). Семья в восторге! Теперь у нас на завтрак появилось любимое блюдо.
Продолжайте радовать нас, шеф :)
Подскажите, пожалуйста, вы их с начинкой сразу запекаете? Раз в формочках. И малину берете свежую или замороженную?
Спасибо за рецепт! Делала сырники первый раз в жизни. Все получилось: и вкусно, и просто
Добрый день! Настолько все по делу, не хочется даже коменты читать. Злобствующих много людей сейчас. И спасибо, Василий, за секреты. Будьте здоровы!
Когда вы едите слюнки текут и хочется обязательно приготовить те блюда, что вы показываете. Браво!
Спасибо за рецепт! Очень вкусный рецепт! Использовал 300 грамм творога 5% из вкусвилл, 40 г муки и 40 сахара, 1 желток, немного ванильного сахара. Получилось очень вкусно и красиво.
140г творога 5%
20г муки
20г сахара
Ваниль
Соль
1/2 желтка
Спасибо!
?
Благодарю
Яна Близнюк +++++.
Спасибо.
1 ст ложка муки и сахара
Спасибо, Вася, что ты есть. Все рецепты супер. А самое прикольное, что ты человек позитивный и объясняешь по простому. Приятно слушать и смотреть, даже настроение поднимается. Смотрю все ролики. Обожаю.
Согласна, а главное, что нет этого дурацкого музыкальнго фона. 😊
Сделал сырники по вашему рецепту - обалденные получились! Благодарю за рецепт!
Сам себе готовишь? Обычно парни только каши едят и супы китайские
Таки не могу не сказать огромное спасибо! Это фантастическое удовольствие - любимое блюдо, которое стараешься везде попробовать на протяжении прожитой части своей жизни , вдруг - предстает тебе совершенно в новом вкусе! Это все-равно как любимая женщина открывается заново тебе совершенно с неизведанной стороны!
Не мог просто промолчать, сожрав эту вкуснятину! Спасибо!
Приготовила два раза, результат- огонище!!! Цедра лимона в тему!!! Спасибо за рецепт. Действительно, сырник похож на сырник!
Ангела за трапезой!!! Спасибо большое!!! Ребенок, муж в восторге!!! Благодарю, Вас за очень ценный рецепт!!!💓💓💓
Огромное спасибо! Наконец-то я буду знать и готовить сырники, а не тестники....
Супер рецепт! Делаю грамм в грамм, всё получается, иногда двойную порцию, жена в восторге!
Спасибо большое за рецепт! Сейчас делаю только так ! Вкусно, доступно и красиво. Переслала ваше видео всем знакомым. Благодарю!
Спасибо большое за такую красоту. Здоровья вам крепкого и процветания кулинарного искусства. Счастья во всем!!!!!!!
Ее
Вася от души душевно в душу))) я не повар но люблю готовить для семьи и друзей! Попробовал твой рецепт дочка теперь душу отдаст за такие сырники😂 готовлю чуть ли не каждое утро. Спасибо дружище!!!
Василий, лицезреть вас- уже удовольствие и хорошее настроение на целый день, Вы такой Светлый и позитивный человек, от вас исходит такая доброта, что мое струшечье сердце, просто тает от удоаольствия.Ну, а сырники, просто супер, хоть бы получились, а то никак не могу, чтобы не забить их мукой, получаются оладьи и все тут.Попробую, ну не так филигранно, но может сумею.
Это самые вкусные сырники! Теперь готовлю их только так, а способ формовки-супер!
Смотришь и слюнки текут. Люблю сырники, но готовить не умею. Попробую по вашему рецепту, надеюсь будет также вкусно. Спасибо за рецепт.
Рецепт-пушка,бомба,кипяток!Все по рекомендации приготовила и подала с малиновым вареньем и лимонной цедрой.Подача с цедрой-гениально!Спасибо,шеф!
Василий, добрый вечер! Огромное спасибо за ваш рецепт. Сколько раз пыталась сделать сырники, но увы. Сделала по вашему рецепту - это нечто. Спасибо вам огромное еще много раз. Удачи вам и всего самого наилучшего .
Дорогой Василий, спасибо вам за все, что вы делаете! Великолепно!
Какой же это классный канал!!! Просто, вкусно, все ингредиенты доступные, все рецепты пробую с удовольствием!!! Спасибо Вам огромное!!!
А почему без изю
ма,,?
Как мне нравится, что Вы делитесь рецептами и для других кафе🤗 . Умные научатся👏👏👏
У меня все получилось. Сырники шикарные - всю жизнь о таких мечтала, дети тоже оценили. Спасибо большое, Василий!
Приятно смотреть и слушать, легко и без выпендрежа, а когда ещё и результат на 5++, не возможно не поставить лайк. Пошла пробовать приготовить, как раз творог суховатый получился. Спасибо!
Да сплошной выпендрёж и манерничество.
Приготовила такие сырники, они просто божественные!!! Спасибо за рецепт
Спасибо! Молодчинка! И сырнички - суперские, и паренёк светлый и лёгкий человек. )))
Кто полезно знать такие передачи надо делать.
Огромное спасибо за рецепт. Пользуемся с дочерью второй год. ❤️❤️❤️. ОЧЕНЬ ВКУСНО🍀🍀🍀🍀🌺🌸🌼🍀🍀🍀
За все рецепты и видео могу одно сказать: браво Маэстро!!! Спасибо ,что делитесь с нами вашими знаниями!
Посмотришь на такого повара,и понимаешь-не в сырниках счастье!
Лучше и не смолвишь...
А в их количестве))
Вы сама лапа!)
@@vetalvetal8313 тебе и на лопате💩 подай, не подавишься!🐽🤮
Не в сырниках счастье, но и в сырниках тоже
5 минут в духовке выводят сырники на новый уровень! Не ожидал. Очень вкусно.
А если нет духовки, чем можно заменить?
@@Man-v2v к соседу отнести можно на 5 минут то 😁
Согласна! В духовке секрет успеха
@@Man-v2v в мультиварке можно также на 5 мин
@@galinakaryakina4100 можно ли в микроволновке?
Действительно, Счастье! Сырники такие вкусные и творожные, без лишних ингредиентов. Рецепт в копилку.
Обычно, Шефы, не любят раскрывать свои тех.карты, а Вы щедро поделились и подарили его нам! За что, огромное спасибо!
В копилку рецептов отправляются сырники и детям в наследство 😊
Спасибо за простой и рабочий рецепт ❤️
Спасибо за рецепты, готовил много ваших рецептов и все они получаются на 5+.
СПАСИБО ПРОЖИЛА ЖИЗНЬ НО ТАК И НЕ УМЕЮ ВКУСНЫХ СЫРНОКОВ ГОТОВИТЬ.СПАСИБО СЫНОК.ТЫ ТАК АПЕТИТНО ПРОБОВАЛ,ЧТО ЧЕРЕЗ ЭКРАН ХОТЕЛОСЬ ЗОЙТИ К ВАМ В ГОСТИ.ОЧЕНЬ МНОГИХ ВВАШИХ РИЦЕПТОВ ГОТОВЛЮ.ХРАНИ ТЕБЯ БОГ.ЗДОРОВЬЕ,СЧАСТЬЕ И ЛЮБВИ./И ДОБРОТЫ ПО БОЛЬШЕ
❤️заходите ко мне в гости на мои сырники, буду очень рада, у меня есть приятная музыка и вкусная еда❤️
Спасибо за рецепт. Готовила без духовки под крышкой на малом огне. Очень вкусно👍
Благодаря Вам я полюбила делать сырники! Раньше делала лишь запеканки) Спасибо от всей нашей семьи💐
Для меня стал открытием такой способ формовки. Большое спасибо.
пустой брехни больше
Ъ
Иль
Mop
Спасибо за золотого hey, I think.
Василий, спасибо за рецепт! Сделала такие сырнички дома, все в восторге, ребенок поел с удовольствием! Ваши рецепты - просто супер!!!👍
Спасибо за рецепт. Подача интересная. Творите и не останавливайтесь, но делитесь с подписчиками секретами приготовления своих блюд. Удачи Вам и успехов в вашем творчестве.
Thanks for the video. I tried, although mine were far from perfect, they still tasted alright! I will give the recipe another go.
Василий, какой Вы молодец! Выравнивать сырники таким способом с ведерком- нигде больше не видела, полжелтка- тоже лайфхак.спасибо!
Сколько рецептов сырников за свою очень не короткую жизнь я не попробовала, все как-то не так А вот этот рецепт навсегда!!!!!! Замечательный!!!! СПАСИБО!!!!
Спасибо за видео. Я всю жизнь ел мучники, получается. Используя кучу муки, а оказывается, ее можно совсем немного добавить.
Вы очень красиво готовите, смотреть одно удовольствие на приготовление блюд.
Спасибо за рецепт! Спасибо, что делитесь опытом! Не любила жареные жирные сырники. Теперь буду готовить удовольствием!
Спасибо! Но можно обжарить с двух сторон на сковороде, на небольшом огне. И не заморачиваться с духовкой. Получаются такие же, проверено!
Сил больше нет смотреть: пойду на кухню готовить это творожное чудо.Спасибо огромное, уважаемый.
Я в восторге! вкусно, просто, красиво! Огромная благодарность! Люблю сырники!
Спасибо! У меня муж шеф повар, а сырники готовить не умеет, ( он итальянец), зато их готовлю я по твоему рецепту, их все обожают! Ты крутой!
А у вас женщины руки откуда растут??? Больше офигели!! Научитесь готовить позорище!
@@galinapak6157 Так она и готовит, глаза откуда у вас растут???
Galina Pak ,Анна написала,что она их готовит и все хвалят.
Внимательно почитайте.
Galina Pak научитесь читать! Позорище!
Я так понимаю вы в Италии живёте, а где творог покупаете??? Или вы из Рикотты делаете?
Господи-Боже, как беден и мрачен мир без добрых и любящих людей. Они как солнышко, как лучики небесные! Спасибо Тебе Господь за искренние, щедрые и любящие сердца!
@@vetalvetal8313 Мир Божий Вам! Бог любит Вас! Дорожите этим, дни очень быстротечны... Мой Вам совет, обратитесь к Его Святому Слову (Библии) всем сердцем своим, потому, что Оно есть Свет, Путь и Жизнь для нашей бессмертной души. А на счет комментариев, Исаия гл.57, текст 20, а нечестивые как море взволнованное, которое не может успокоиться и которого воды выбрасывают ил и грязь. Божье Слово истинно! И только Оно может изменить и преобразить всю нашу жизнь! Да благословит Вас Господь!)))
@@vetalvetal8313 Мир Вам! Читая Библию, человек приобретает не только Разум, но и Мудрость, а также ВЕРУ!!!)))
@@vetalvetal8313 Без Бога нация толпа, ообъединенная пороком. То ли слепа, то ли глуха иль что еще страшней жестока. И пусть на трон взойдет любой, глаголющий высоким слогом, толпа останется толпой пока не обратится к Богу
А для меня стало открытием что после обжарки сырники нужно отправлять в духовку!обязательно попробую. Спасибо
Моя бабушка всегда так готовила , в духовке после обжарки. Это делает сырники невероятно нежными и воздушными.....😊
Высокие и с желтком вот поэтому и пропечь
С дочерью-подростком "побывали у вас в кафе" сейчас - сделали сразу в четырехкратном объеме сырники. Без ванили и ванилина, правда, но такие же бесподобные как в вашем видео. А творог взяли 18%, т.к. другого просто не было в холодильнике. Все получилось! Огромное спасибо!!!