TOMATES SECOS - GOURMET!!
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Hola chicos, saluditos a todos!! Hoy les traigo una receta para que le den un toque gourmet a cualquier preparación, pizzas, pastas, pasteles, tartas, sandwich... Es muuy útil en realidad, además de fácil y rica, espero la disfruten.
INGREDIENTES:
3 kg de Tomates secos
Romero c/n
Oregano c/n
Tomillo c/n
Ajo c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Aceite c/n
REDES SOCIALES:
INSTAGRAM: / bocattosgourmet
Más accion y menos palabras mi amiga
Gracias por la receta ! Excelentemente bien explicado !! Saludos desde Argentina!!!
la mejor explicacion que encontre, gracias..
Muchas gracias por su receta, me parece deliciosa!!!
solo una observacion, 180 grado centigrado es mucho fuego y quema el producto, desidratado ideal seria como a 110 grado centigrado (230 grado Fahrenheit) la mayoria de los horno son importados viene en Fahrenheit medida americana, ademas seria el doble de cocion como 4 horas aproximadamente segun la marca del horno
Estoy de acuerdo. Yo los hago y pongo el horno al mínimo. Mucha paciencia, por supuesto
Hola, y le sacas la pulpa?
@@miraijosefina no, se hornea con todo
@@MrMiamilatino yo he visto recetas y sólo ponen la piel ¿? bueno lo que yo busco es la receta de tomate en polvo que se hace con tomates deshidratados.saludos.
Echa un vistazo a el cocinero en casa, acabo de ver que dice 100º
MUY BUENOS DIAS, te saludo desde Maracaibo Venezuela, quisiera saber si el horno debe esta a fuego alto, medio o bajo, mi hrono no tuene medidor, y me seria muy util, que me orientaras en eso, ya que quisiera hacer tu receta,
gracias de antemano,
Gracias por compartir ❤!
A que temperatura se deben hacer
Q delicia lo voy a hacer, gracias...🌹
Muchas gracias 👍
❤ gracias
Pero si sacas la pulpa y semillas solo cocinas la cáscara?
cordial saludo utilice la plancha de asar de mi estufa y al final les aplique aceite aromatizado espolvorie ajos en polvo y los dejo en bandeja para que terminen el secado mi cocina es caliente y los coloco encima de la alacena y
a encurtir en frasco de vidrio los pongo a hervir por unos veinte minutos, los dejo en una parte oscura para que se mantengan buenos. Vamos a ensayar con su receta a ver cuanto nos duras.Ya ensaye con otras tecnicas y se les sale el agua o se llenan de gas, cuando abro los frascos hacen plob como una bomba.
A cuantos grados te quedaron muy bien
A 180* ya lo dijo
Buenisima la explicación
la receta comienza en 1:59 para que no les pase lo mismo que a mi
jaja para mi empieza a los 4 minutos aprox
Tarde. Recién empieza a la mitad
Te recomiendo ponerlos a menos temperatura porque mcuhos se quemaron y así no saben bueno . Secos no significa quemados, deben quedar rojitos y no con los bordes cafés
Pero no hace falta ponerlos al sol ?
hola. Se pueden envasar con la tecnica de hervico con frascos de vidrio?
gracias
en ese tiempo horneado, se deja la puerta semi abierta?
A que temperatura
En el microondas son cuarenta y dos minutos.
Se puede hacer con menos kg de tomate?
Se deja entreabierta la tapa del horno? O si se cierra bien?
Deseo saber si luego de consumir los tomates, puedo reutilizar el aceite que quedó en el fresco.
Saludos cordiales
En el frasco quise decir
Me genera dudas la temperatura, 180° es altisimo para desecar. Creo que hay un error alli
tambien tengo mis dudas con esa temperatura... se me hace muy alta :/
Yo los hago con el horno al mínimo y mucha paciencia. Ya los he hecho antes y quedan excelentes
Ha cuántos grados el horno ?
Gracias
Hola 💝 por cuanto tiempo se pueden conservar? Por que tanto condimentos? Yo los necesito para 2 o 3 años ,se puede?
th-cam.com/video/osacyjtdVr8/w-d-xo.html
He visto otros videos donde le dejannla pulpa con la semillas ya es opcional
El TIEMPO de video es muuuuuuuuuyyyy laaaaaaaarrggggooo!!! se podría explicar en UN MINUTO!!!!!
Es delicioso pero no me gusta q se le quite la pulpa... Queda conchas de tomate secos🤔😐
Hola una pregunta. Porque se saca la pulpa y semillas? Se puede hacer así pero con pulpa y semillas o no co sigue secarse al horno por el jugo? Y sería a horno medio u horno fuerte ? Gracias
Yo no le saco la pulpa ni las semillas. El horno al mínimo. Y tener paciencia. Los cortes sí deben ser gruesos porque al deshidratarse queda una fibra muy fina que no me gusta. Aprendido por experiencia.
@@johi77777 que temperatura utilizas?
@@yourboss-kw2li horno con llama muy bajita. No sé qué temperatura es, pero está por debajo de los 200 grados centígrados. La perilla ya no me marca los números de la temperatura. No es digital, es un horno muy viejo.
@@johi77777 yo he visto recetas y sólo ponen la piel ¿? bueno lo que yo busco es la receta de tomate en polvo que se hace con tomates deshidratados.saludos.
@@karmenoa4739 mueles tomates secos!
Hola linda. Una pregunta, si se quiere hacer mediante la técnica tradicional (secado al sol), cuál sería el tiempo que llevaría?
Sería de 5 a 7 días aproximadamente.
Depende del sol en tu zona.
Tenemos un bendito sol,y no hace falta gastar energía.
cuando te llegue la boleta del gas te pegas un cuetaso.
Ahora todo es más ágil, el video es super útil, pero los primero 4 minutos sobran. Es una sugerencia con cariño, espero no te caiga mal.
Nunca dijiste a que temperatura😅😁
En la pantalla a la izquierda sale 180°C
Yo solo les quito las semillas 😋
Gracias que ricoo
Madre mía pero como se enrolla usted tanto, qué barbaridad 🤦♂️espero que sea porque es vídeo y en un canal porque si cocina usted así cada día apaga y vámonos que se nos echan las navidades encima y todavía no ha terminado de cocinar, una vida eterna hablando sin sentido ninguno para unos tomates deshidratados😨
Habla mucho... Más cerca la receta por favor!!....
Hablas muchooooo
😂😂😂😂😂Cambie de título señora. Póngale "tomates horneados como me da la gana". Pero no desoriente más y desinforme. Todo, pero absolutamente todo mal. Prefiero reír que enojarme con gente comi usted