Merci Eva pour cette recette ! L'association aigre-piquant en diétothérapie traditionnelle chinoise permet de Draîner le Foie et le piquant de le Tonifier! (je mets des majuscules parce que ce sont des notions thérapeutiques traditionnelles, c'est énergétique), et l'alcool en excès va abîmer le Foie ! D'un façon générale, le piquant chasse le mal vers l'extérieur et l'aigre contracte, rassemble et tonifie le Qi : donc en plus de la gueule de bois, ce doit être une bonne soupe d'automne et d'hiver quand on attrape un petit coup de froid !
Bonjour On l’appelle potage Pékinois car ceux sont les touristes en vacance à Pékin qui l’ont rendu populaire à Pékin alors que la soupe est originaire de Shanghai où setchouanaise
Whoua ! Le potage pékinois existe en plusieurs variété differentes. Mais le principe reste le même : légumes, eau, sauce et fécule de pomme de terre. toujours appréciable ^^ Pour l'origine on peut penser que des chinois du Sishuan l'on fait à Pekin et que des étrangers l'on vue là-bas ? (C'est une hypothèse hein !! :)) Toujours dans l'attente de vos vidéos Eva :) bonne continuation ! 😊
![[ENG SUB] Potage Pékinois / Soupe Aigre-piquante 酸辣汤 - Recette Chinoise Traditionnelle Simple](/img/n.gif)
Merci Eva pour cette recette ! L'association aigre-piquant en diétothérapie traditionnelle chinoise permet de Draîner le Foie et le piquant de le Tonifier! (je mets des majuscules parce que ce sont des notions thérapeutiques traditionnelles, c'est énergétique), et l'alcool en excès va abîmer le Foie ! D'un façon générale, le piquant chasse le mal vers l'extérieur et l'aigre contracte, rassemble et tonifie le Qi : donc en plus de la gueule de bois, ce doit être une bonne soupe d'automne et d'hiver quand on attrape un petit coup de froid !
Vous êtes une experte ! C’est bien ça! J’ai toujours du mal à expliquer le Qi, effectivement cette soupe a un effet dessus 👆merci ☺️
L’année commence par de belles couleurs et sous les meilleurs auspices tous mes vœux de réussite Eva ! ☺️
merci beaucoup , vous de même 😀😀
Bonjour
On l’appelle potage Pékinois car ceux sont les touristes en vacance à Pékin qui l’ont rendu populaire à Pékin alors que la soupe est originaire de Shanghai où setchouanaise
Merci pour cette explication 👍❤️
Belle soupe et très appétissante. Je vous félicite car vous avez une belle technique très élégante avec vos couteaux.
Merci à vous!
Super contente d avoir retrouver cette recette que j aimais temps dans les restaurant maintenant je peux la faire a la maison 😋
Oui oui 👍❤️
J'adore, j'essaierai. En ce moment vous allez proposer aussi des recettes festives en vue des célébrations du nouvel an chinois ?
Oui c’est ce que je suis en train de réfléchir 🤔 qu’est-ce que je vais faire pour le nouvel an, cela sera un gros boulot 😄
toujours un plaisir de revoir cette recette ^^
Merci ☺️
Top, j'ai mis du blanc de poulet, c'est super bon ! Merci ❤
👍👍
Si vous préférez une couleur plus foncée, il suffit d'ajouter un peu de sauce de soja épaisse 😀
Bonjour! Bonne année. 👍
Merci pour la recette 😉
Bonne année 🎊🎈
une soupe super bonne dont je me delecte à chaque fois au resto !! merci
Moi aussi j’adore 🥰
Tres bien. Erxpliquer merci
magnifique merci
Merci beaucoup 😊
Merci Éva encore une recette délicieuse à faire ❤️ je ne connais pas le vinaigre noir j'irai voir en épicerie asiatique 😃
C’est indispensable 🤩
@@ChinaKitchenEva c’est du vinaigre de riz je ne savais pas j’en ai du blanc ça irait?
C'est beau, c'est bon j'ai fain 😋
Cool 😄
Whoua ! Le potage pékinois existe en plusieurs variété differentes. Mais le principe reste le même : légumes, eau, sauce et fécule de pomme de terre. toujours appréciable ^^
Pour l'origine on peut penser que des chinois du Sishuan l'on fait à Pekin et que des étrangers l'on vue là-bas ? (C'est une hypothèse hein !! :))
Toujours dans l'attente de vos vidéos Eva :) bonne continuation ! 😊
Ahahah, c'est une possibilité 😀 Merci 😀
新年快乐 !
我 很 喜 欢 吃 酸 辣 汤 😀 !
新年快乐🎉 我也喜欢吃😄 你的中文好棒👍
@@ChinaKitchenEva 谢谢 你 ！