Український капусняк з м'ясом/Рецепт якому більше 100 років/Українська кухня
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ย. 2024
- Всім привіт)
Продовжуємо готувати традиційні українські страви, і на черзі український капусняк з квашеною капустою та м'ясом, за цим рецептом готувала ще моя прабабуся, звісно готували його в печі, тоді після приготування його укутували і він так доходів. Потім подавали та смакували всією родиною. Готуймо та шануймо нашу кулінарну спадщину)
Інгредієнти:
(каструля на 5л)
3,5 л води
700 г квашеної капусти
100 г пшоно
5 шт середньої картоплини
400 г м'яса
1 шт цибуля
1 шт морква
3 ст.л. томатної пасти
2 зубчики часнику
сіль, перець до смаку
зелень
50 г вершкового масла
олія для смаження засмажки
=============================
♥Група в Facebook Українська Кухня:
/ ukrcook
♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів:
/ marinakhvyl
===============================
♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом:
/ marina_hvil
-------------------------------------------------------------
♥Салати:
• Салат з яловичини та п...
♥Пироги:
• Пиріг з РУМБАМБАРУ/Рец...
♥Випічка:
• Кексики до чаю! Просто...
♥Напої:
• Узвар на Святвечір за...
♥Обрядові страви:
• Кутя на Різдво з особл...
♥Соуси:
• Домашній майонез за 2 ...
♥Вареники:
• Вареники над паром з п...
♥Холодні закуски:
• Мариновані Печериці/ Д...
♥Молочні страви:
• Молочний Кисіль♥Смак з...
♥Хліб:
• Пампушки з часником до...
#капусняк #українськийкапусняк #першістрави #смачнастрава #українськастрава #капуснякзм'ясом
Шикарна аутентична українська страва! Єдина відміна - у нас, на дніпропетровщині капусту мілко січуть. Але на результат те не впливає. Дякую!
Будь ласка готуйте, смакуйте)
не звертайте ні на кого увагу, дуже чудовий рецепт української кухні, дякую вам за те що ділитесь цікавими рецептами)
Будь ласка, такі відгуки це моє натхнення
дякую, яка тільки смачна наша кухня)
будь ласка)
Браво, дякую! Ви чарівниця.Обов'язково збережу Ваш рецепт.
Будь ласка, готуйте та смакуйте на здоровʼя💙💛
Моя бабуся варила так же,але без томат.пасти і залишала невеличку картоплю (товчена теж була) цілою в капусті.Коли вже їсти,то ціленька картоплина в кисленькому капусняку була дуже смачна,солоденька!
Дякую що поділились цікавою інформацію💙💛
Боже який він апетитний! Буду варить!
Капусняк супер❤
Дякую)
Все як в рецепті, але борошна не додавав. Дякую. вийшло смачно!
Будь ласка!!! Смакуйте🥰
Капусняк 🔥👍
Дякую)
❤❤❤❤❤
боооже ,а ж згадав капусняк мами,слина тече🤤
Готуйте та смакуйте)
@@ukrcook
Дякую за рецепти, розвитку вам!
@@vsmile8248 дякую вам)
🇺🇦
💙💛💙💛💙💛
😋😋😋
Дякую за рецепт, але , на мою думку, треба спочатку відварити картоплю без капусти (швидше звариться), вийняти її, тоді вкинути капусту. Однак, кожна господиня варить по-своєму. Дякую.
будь ласка!!! Я знаю що спочатку варять картоплю, тоді капусту. Але тут рецепт за яким готували багато років тому, я його передала через відео так як він є. Нічого не змінювала. Тому він є такий.
В мене бабуся клала замість пшона рис , от і я варю з рисом .
Теж цікавий варіант, молодці що продовжуєте кулінарні традиції вашої бабусі🤗
Так треба було сало засмажить разом з цибулею и морквою. Хиба бувае капустняк без сала.
якщо готувати до своїх вподобань, то кидайте в послідовності як ви смакуєте. Це рецепт автентичний, я морального права не маю щось змінювати, і через свої відео передаю чітко як готували.
На протязі це "на сквозняке". Українською правильно - протягом.
Дякую за зауваження!!! Я обовʼязково приму до відома!
100 років тому томат пасти не було, в кожній місцевість варили свій капусняк
100 років тому вже помідори перетирали на пюре, і ним заправляли капусняк, в нашій місцевості, його додавали в капусняк
У нас смешанная кухня, что и где непонятно как оно было изначально. У нас капусняк варится из крупы кукурузной и шкварки свенины. Без картофеля. Капусняк наваристый и вкусный. Такой вариант вижу впервые.
У нас це де?
@@ukrcook в оркостане100%,тількі то не капусняк,а щи з лаптя
100%
Вы действительно считаете что за 15 минут проварится мясо с костями?
Всё. После слов "варим картофель 1 час" покинула видео и отписалась.
Звісно робіть як ви рахуєте для вас правильним, підписуйтесь, відписуйтесь, але спочатку уважно слухайте, що я кажу, м‘ясо варять не 15 хвилин, а якщо все разом додати, час варіння капусняку то біля 2 годин, м‘ясо додається на початку і вариться 15 хвилин само у воді, тоді додаєте все інше. Далі коли ви кинули картоплю, я сказала що все варить 1 годину то картоплю треба слідкувати коли вона звариться і витягать, не варить картоплю 1 годину.
Какое горе! Как пережить?! 😮😮😮
@@ukrcook Людина мовою не володіє, то й напридумувала собі казна що.
москальня?
А я подписался
В українській мові немає сковорідки,є пательня
Та шо ви кажете?))
А пательня нібито стародавнє українське слово 😁
Відкрию для Вас "мовну таємницю" - в українській мові існує таке слово як "сковорідка".
Сковорідка це русизм
Не тільки є таке слово , а навіть прізвище .
Розсіл, не маринад... У кінці натирається сира картоплина для загущення, ніякої муки...Зелень додається до будь-яких супів, але не для зимових, особливо, капусняка...
Дякую на підказку) але це такий рецепт, за яким варили наші бабусі, я передала у відео чітко по записах, якщо у вас є свій смачний рецепт капусняку, поділіться, ми із задоволенням приготуємо смакоту)