Muito bom 👏👏👏 , já preparei dá trabalho mas fica gostoso, pastel, torta etc.. mês de fevereiro é o e ideal para se colher é o período da brotação do bambu, essa variedade que tem na beira da estrada é ótimo e rende bastante. abraço Dorival Santa Cruz do Rio Pardo SP
Aqui em Peruíbe SP ,quem mais vende broto de Bambu é eu e minha irmã, nós só vendemos o brotos de Bambu daquele que usa para pescar, é sem dúvida o melhor que existe, não precisa usar bicarbonato, só usa uma água, eu ensino as pessoas á preparar, inclusive levo feito para todos experimentarem, fica uma delícia.
Vou fazer como vc sugeriu. Depois conto como ficou. Gosto muito de broto de bambu, mas nunca tinha feito. Minha mãe fazia quando eu era criança (ja faz muito tempo). Saudades dela!
@Camilinha da Roça não pode colocar sal se não fica amarelo mesmo Eu deixo na agua com vinagre na geladeira de um dia para outro depois fervento duas vezes com vinagre e um vez sem vinagre
@@christopherkubota4358 olha, todas as vezes que tentei fazer, precisou ferver bastante pra tirar o sabor amargo, mas algumas pessoas conseguem fazer com uma fervura e um longo molho em água com bicarbonato. Ainda não achei uma receita boa mesmo pra solucionar a questão. Sobre o sabor, é bem gostoso, alguma coisa entre palmito e champignon
@@bru_a_designer legal! Mas qto tempo seria o seu "ferver bastante"? Já tentou fazer como fala a pessoa do broto de bambu? Eu ganhei brotos de bambu e deu super certo do jeito que ela explica 👍
Ela usou o broto que estava em mãos mas o broto certo é o do bambú gigante que não é amargo e nem precisa colocar bicarbonato que deixa ele amarelo , o broto de bambú gigante pode se cozinhar normal só para amaciar mesmo e trocar a água três vezes tbm , ele fica banquinho igual palmito , tem até a mesma crocancia 😋😋😋
Ei vc que está lendo, está com seu ❤️ tranquilo caso Jesus volte agora? Se sim, continua se santificando. Se não😲, a hora é agora! Não perca a sua alma para sempre. 🙏 Mas se vc não quer saber de ser crente... Ok... Viva assim, mas qdo chegar o seu dia final, e vc souber que está diante da morte, clame pelo nome de Jesus e ele vira em seu socorro. 🙏🏻
@@benhurdionisiomilanez2963 aqui deixamos ele de molho no vinagre e trocamos várias vezes a água só então comemos cru ou cozido... não passamos mal só não oferecemos pra crianças...elas têm o organismo frágil.
@@juniabombom2945 então beleza achei que comiam sem passar por nem um processo esse do vinagre eu não sabia te avisei porque meu irmão foi parar no hospital por conta da toxidade do bambú comeu uns pedaços crú kkkkk se lascou , como broto de bambú a mais de trinta anos e sempre preparei conforme eu te orientei pois aprendi com japoneses que são mestres nisso faço em conserva e fica simplesmente divino abraços 😁🤗😘
Eu acredito que todos os bambus são consumíveis mas todos têm a parte tóxica que é o amargo que pode tem que tirar bastante o excesso senão ele fica incomível
aqui onde eu moro eu tenho aquele que faz móveis que é amarelo é muito bom para consumir e o outro que eu tenho também aqui é aquele que se faz vara de pescar também pode-se comer dele
Eu vim parar aqui nesse canal porque estou pesquisando como remover o amargo do bambu hoje pela primeira vez estou fazendo uso do bambu vulgaris verde amarelo mas no Google diz que todos os brotos de bambu são comestíveis com toda Humildade faz uma pesquisa para entender melhor eu estou pesquisando aqui Um grande abraço
@Camilinha da Roça encontra novas receitas de bambu será muito gratificante eu vou escrever no seu canal e vou esperar suas novas receitas um grande forte abraço
o broto do bambu é a parte que começa a nascer do chão você pode estar tirando até quando ele tiver com 50 cm se ele tiver maior ele pode estar muito amargo obrigada bjs 😘😘😘
Desculpe, mas acho que você jogou a parte mais macia no lixo...tem que descascar um pouco a mais na ponta e usar...e também não cortar tão fininho assim... está esfarelando muito e vai ter muito desperdício...
O broto de bambu eu faço sem deixar de molho ,eu amo o amargo dele.. se tirar o amargo dele , aí o gosto dele é como nada ,,,fica sem gosto 😐... Claro que eu dou uma ferventada boa né, mas eu faço isso pra ele ficar meio mole só por isso,.. se colocar bicarbonato... É como se cortasse a água em pedacinho e temperar A água...😒. gente ,,tem que ver que o broto é o amarguinho dele que é bom p saúde ,é uma delícia.. teria como pegar serraia deixar de molho e tirar o amargo dela ? NÃO.. então pensem. nisso 🙄
Sandra Santa QUI VIDEO LINDO parabéns PRA VC MUITO BOM o VIDEO ??? ALIÁS OTIMO VIDEO !!!
Muito bom 👏👏👏 , já preparei dá trabalho mas fica gostoso, pastel, torta etc.. mês de fevereiro é o e ideal para se colher é o período da brotação do bambu, essa variedade que tem na beira da estrada é ótimo e rende bastante. abraço Dorival Santa Cruz do Rio Pardo SP
Obrigada bjs 😘😘😘
Tbm morei ai
Aqui em Peruíbe SP ,quem mais vende broto de Bambu é eu e minha irmã, nós só vendemos o brotos de Bambu daquele que usa para pescar, é sem dúvida o melhor que existe, não precisa usar bicarbonato, só usa uma água, eu ensino as pessoas á preparar, inclusive levo feito para todos experimentarem, fica uma delícia.
Esse bambu q vc está falando é o mais saboroso..👍👍👍
nossa tenho muita vontade de comer, como faço pra comprar? e será que vende muda?
Passa seu endereço de Peruibe.Sempre vou com a família para Guarau e gostaria de conhecer. Abs
Jonas, vocês ainda vendem? moro próximo e gostaria de experimentar, entre em contato
Tem como vc me ensinar eu tô grávida e tô com desejo de comer broto de bambu mas não sei como preparar
Vou fazer adoro come o broto de bambú muito obrigada 🙏
Vou fazer pro almoço já colhi obrigada pela receita
A narração é o melhor so vídeo kkkk
Muito bom.... Meu pai, sempre fez broto de Bambú, que foi passado de geração.
Nunca fis mas quero muito provar obrigada
Broto de bambu é uma delicia , eu como desde pequeno graças a uma Batcham, que morava do lado de casa e ensinou minha mãe a fazer....
Vou fazer como vc sugeriu. Depois conto como ficou. Gosto muito de broto de bambu, mas nunca tinha feito. Minha mãe fazia quando eu era criança (ja faz muito tempo). Saudades dela!
Eu adoro eu faço de todos os bambus, eu costumo deichar com água e.vinagre depois de cortado.pelo menos 1 dia na geladeira
@Camilinha da Roça não pode colocar sal se não fica amarelo mesmo
Eu deixo na agua com vinagre na geladeira de um dia para outro depois fervento duas vezes com vinagre e um vez sem vinagre
@Camilinha da Roça não pode deixar ferver muito começou a ferver tem que trocar a água senão o amargo não sai de deixar ferver muito
@@neibrito7614 10 minutos cd vez q ferver. Se ferve por três vezes trocando a água
Obrigada! Adorei sua explicação.
Eu fasso sempre eu amo broto de bambu e broto de bananeira
Muito Obrigada por compartilhar!
Muito obrigado pelo seu tempo 🙏🙏🙏🙏🙏
Na conserva fica divino
Muito obrigada por compartilhar! Vou tentar aplicar ao coração de bananeira tbm! :)
Tai uma coisa que eu queria muito provar! Acho que nem precisa passar tanto tempo por fervura, não?
@@christopherkubota4358 olha, todas as vezes que tentei fazer, precisou ferver bastante pra tirar o sabor amargo, mas algumas pessoas conseguem fazer com uma fervura e um longo molho em água com bicarbonato. Ainda não achei uma receita boa mesmo pra solucionar a questão. Sobre o sabor, é bem gostoso, alguma coisa entre palmito e champignon
@@bru_a_designer legal! Mas qto tempo seria o seu "ferver bastante"? Já tentou fazer como fala a pessoa do broto de bambu? Eu ganhei brotos de bambu e deu super certo do jeito que ela explica 👍
De bananeira é bom demais fica parecendo carne moída!!!??
Adorei
Aquir tem muito vou fazer
Gostei muito
Valeu é tudo que queria saber.
Gostei não dá muito trabalho para fazer. ....
Pela primeira vez vou preparar o broto de bambu;depois comento sobre a receita que farei com este engrediete tão rico é nutriente.
Já eu faço deferente. ..no lugar do bigarbonato ponha açúcar. E fervente o amargo sai mais rápido. 😉👍😉👍😉👍
Obrigada pela dica vou fazer bjs 😘😘😘
Não tem problema de ficar adocicado ?
@@marcolopez8558 só se vc colocar 1 kg de açúcar kkkkkkkkkk 😂😂😂😂
Vou tentar
Muito bacana
Eu gosto muito broto de bombo
Sensacional
E uma deliciando compramos na bandejinha
adorei a novidade, vou aguardar a receita 😍
Obrigada bjs 😘😘😘
Não tinha conhecimento , dá para fazer pastel de broto de bambu , gosto disso , deve ser bom pra
saúde .
Opa amigo da sim para fazer pastel sempre faço em casa fica uma delicia !!
Obrigada bjs 😘😘😘
Brotos de bambu são super ricos em nutrientes.
Quem gostou do vídeo
Eeeeeeuuuuuu👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Onde pode ser encontrado o broto para ser preparado (para ser descascado)
Todi banbu é comestível?
Ela usou o broto que estava em mãos mas o broto certo é o do bambú gigante que não é amargo e nem precisa colocar bicarbonato que deixa ele amarelo , o broto de bambú gigante pode se cozinhar normal só para amaciar mesmo e trocar a água três vezes tbm , ele fica banquinho igual palmito , tem até a mesma crocancia 😋😋😋
Obrigada bjs 😘😘😘
@@sandratudojuntoemisturado7747 Tmj 🤗😘😍
Gigante tem muita fibra. Não presta não eu faço e fica branquinho sem amargo fervento somente com sal
Oi gastei nao sabia fazer e a minha nutricionista mando eu comwr pro diabetes e colesterol
Eu já comi bambu em conserva é uma delia tbm
Obrigada bjs 😘😘😘
Tem gosto de palmito?
Quebre o broto....descasque. ...separe a parte mais macia e cozinhe com as folhas do bambu....saí todo o amargo
Obrigada bjs 😘😘😘
Prato tipico Mineiro más, nunca experimentei! Todas as ferventações duram 1o minutos amada?obrigada 🙏😘
Amei
No bairro japonês, da liberdade, SP.tem em conserva de um kilo. Já comprei é bem prático .
Ei vc que está lendo, está com seu ❤️ tranquilo caso Jesus volte agora? Se sim, continua se santificando. Se não😲, a hora é agora! Não perca a sua alma para sempre. 🙏 Mas se vc não quer saber de ser crente... Ok... Viva assim, mas qdo chegar o seu dia final, e vc souber que está diante da morte, clame pelo nome de Jesus e ele vira em seu socorro. 🙏🏻
Não entendi nada
@@sebastiaovicente1329 o que não entendeu amigo?
O amargo que é bom ,se não quiser tirar o amargo não precisa né ?
Vale broto de taquara também?
Oi o bambu gigante dá para fazer
Se não tiver bicarbonato, da para tirar o amargor fervendo mais vezes usando apenas água?
O Silvio que mora no Japão sugere tirar esse miolo. E fala que broto maior é mais gostoso. O q você acha?
Me ajudou muito
Obrigada bjs 😘😘😘
Pode ser o bambu amarelo?
Esse broto de bambum e o mesmo broto de taboca???
Pode ser qualqueer bambu?
Acredito que sim mas os melhores são aqueles gigantes que é usado para fazer móveis por que seus brotos são grande que rendem mais
Eu fiz muito com broto de bambu fino, eu não colocava bicarbonato ele não era amargo
Todo ano eu faço mto broto de bambu
Qual é o bambu que a gente. O broto
Os dois é quer dizer as receitas dois coreanos ou é japonês não sei ela é comprida aquilo é frito ou é cozido
Aqui também comemos ele em salada crua c amargo e tudo...pois e bem parecido com a guariroba
Obrigada bjs 😘😘😘
Mas toma cuidado em comer ele cru pois ele tem uma certa toxidade que só sai cozinhando por três vezes trocando a água senão torna se muito perigoso 😨
@@benhurdionisiomilanez2963 aqui deixamos ele de molho no vinagre e trocamos várias vezes a água só então comemos cru ou cozido... não passamos mal só não oferecemos pra crianças...elas têm o organismo frágil.
@@juniabombom2945 então beleza achei que comiam sem passar por nem um processo esse do vinagre eu não sabia te avisei porque meu irmão foi parar no hospital por conta da toxidade do bambú comeu uns pedaços crú kkkkk se lascou , como broto de bambú a mais de trinta anos e sempre preparei conforme eu te orientei pois aprendi com japoneses que são mestres nisso faço em conserva e fica simplesmente divino abraços 😁🤗😘
Você tem pra vender ?
De tanto ferver com bicarbonato de sódio que benefício tem este alimento?
Quase me deu um treco😮pensei que ela tinha cortado o dedo! 3:03
Faz na tábua pelo amor! !😨gelei
Quase
O broto de jardim é ótimo TB bem macio!!!
Obrigada bjs 😘😘😘
De cana e uma delicia também
Obrigada bjs 😘😘😘
compras erradas de cana eu nunca comi vou experimentar.
compras erradas kkkkkk cana?
Qualquer bambu e comestivel?
Apenas uma maioria deles
Eu acredito que todos os bambus são consumíveis mas todos têm a parte tóxica que é o amargo que pode tem que tirar bastante o excesso senão ele fica incomível
aqui onde eu moro eu tenho aquele que faz móveis que é amarelo é muito bom para consumir e o outro que eu tenho também aqui é aquele que se faz vara de pescar também pode-se comer dele
O broto de vara de pescar não e amargo, e mais gostoso que o comum.
O video começa mesmo em 1:04 , não sei como vim parar aqui!
Obrigada bjs 😘😘😘
Nunca vi colocar bicarbonato....
Eh uma delicia
Tire de cima da vasilha até descascar,se cai dentro.
Tem o gosto do palmito.
Que especie de Bambu você retirou os Brotos ?
É possível fazer com qualquer tipo de broto ?
Eu vim parar aqui nesse canal porque estou pesquisando como remover o amargo do bambu hoje pela primeira vez estou fazendo uso do bambu vulgaris verde amarelo mas no Google diz que todos os brotos de bambu são comestíveis com toda Humildade faz uma pesquisa para entender melhor eu estou pesquisando aqui Um grande abraço
@Camilinha da Roça obrigado você abraço🤗
@Camilinha da Roça encontra novas receitas de bambu será muito gratificante eu vou escrever no seu canal e vou esperar suas novas receitas um grande forte abraço
Broto de taquara também é muito bom feito salada .
@@canaldaiaiaoficial prepara do mesmo jeito?
pelo que eu vejo os coreanos comem a parte que ela descartou
Bom muito bom
Tina Morais o broto de bambu que faz vara de pescar com carne moida e uma delicia.
Obrigada bjs 😘😘😘
Qualquer bambu posso comer ou tem alguma espécie específica para consumo...?
Tem muitas espécies de bambu tem umas que são muito amargas essas não são próprias para o consumo obrigada bjs 😘😘😘
Eu faso muito diferente e aproveita mais
Gilmar Rizzo ensina aí
Eu sou decente de japonês eu já comi isso umas 1000 vezes 💚
Ameiiiii quanto tiver um tempinho vou fazer bjss
Obrigada bjs 😘😘😘
😊
Qual bambu vc usou?
Bambu mesmo e aquele que e enorme alto q da grandes moitas.
O que é o já consumi foi aquele que faz móveis aquele amarelo que é o próprio desse vídeo e o que faz vara de pescar obrigada bjs 😘😘😘
Ela usou bambu da Índia.
Boa tarde. Qual parte do bambu tira-se o broto!? Da parte alta dele !? Obrigado
Logo que brota do chão!
Parabéns ja comi mas não sabia que dava esse trabalho Show
o broto do bambu é a parte que começa a nascer do chão você pode estar tirando até quando ele tiver com 50 cm se ele tiver maior ele pode estar muito amargo obrigada bjs 😘😘😘
É depois da chuvarada que saem os brotos de bambu do chão
@@reginaldoaparecido3554 adoro! Sr Sarayva o Sr por aqui! Kkkkkkkk
esse é igual q os asiáticos comem
adoro broto de bambu
Obrigada bjs 😘😘😘
O que tem aqui não é bambu é uma cana serve ?
,
Já vi gente falando nos comentários que o broto da cana também fica muito bom só que ainda não experimentei obrigada bjs 😘😘😘
Agora q já sei como fazer do falta eu esperar meu bambu crescer
CABELINHO QUE VCS PODEM CHAMAR TBEM DE JOÇÁ 😁
Porque bicarbonato.
Boa tarde
Boa tarde
Amooo
Obrigada bjs 😘😘😘
Desculpe, mas acho que você jogou a parte mais macia no lixo...tem que descascar um pouco a mais na ponta e usar...e também não cortar tão fininho assim... está esfarelando muito e vai ter muito desperdício...
Obrigada pela dica bjs 😘😘😘
Verdade!
Cortar fino não tem problema, fica mais fácil para tirar o amargor e usar depois.. mas também acho que aquela parte de baixo dava pra aproveitar
Use somente o miolinho dele
Acho q a parte de comer, a parte mais mole vc jogou fora kkk
Resumindo filhote de taquara kkkk
vou espermentar
( Vou esperimentar )
O termo correto é ferver e não fermentar..
Caraca é mesmo quase a tia perde o dedo,😂😂😂.
Obrigada bjs 😘😘😘
3:03 se essa faça pega nós dedokkkkk
Kkkkk pensei a mesma coisa
O broto de bambu eu faço sem deixar de molho ,eu amo o amargo dele.. se tirar o amargo dele , aí o gosto dele é como nada ,,,fica sem gosto 😐... Claro que eu dou uma ferventada boa né, mas eu faço isso pra ele ficar meio mole só por isso,.. se colocar bicarbonato... É como se cortasse a água em pedacinho e temperar A água...😒. gente ,,tem que ver que o broto é o amarguinho dele que é bom p saúde ,é uma delícia..
teria como pegar serraia deixar de molho e tirar o amargo dela ? NÃO.. então pensem. nisso 🙄
Se você não por o bicabornato você pode correr risco de morte ou envenenamento, pois ele tem uma toxina que é nociva ao ser humano
Vou fazer já cortei vou feventar
Obrigada eu amo fazer pastel com bambu pra essa senhora que falou que compra palmito é porque nunca comeu broto de bambu
E só ferve três vezes e a água que sobra eu fasco o arroz tira todo o amargo do bambu fica sem gosto
👍😘
Ele assim agora é só temperar e consumir? Ou precisa de cozimento?
Sim, só temperar e consumir
Eu aconselho a não usar peneiras, vazilhas e outras coisas de plástico, para colocar coisas quentes, pois pode dar doenças.
Obrigada bjs 😘😘😘
Por nada
Oxi acho que o seu passou do ponto de colhe
Agora só ir atrás do Banbu.
o amarelo é mais gostoso
Isso se chama palmito do paraguay