Conheça os meus cursos que já estão disponíveis na plataforma da Hotmart. 1. Curso Alimentos Probióticos e Fermentados - Se você não dispõe de muito tempo e quer receitas fáceis de fazer então este curso é para você. Com ênfase em bebidas probióticas e algumas receitas de vegetais fermentados. Acesse através deste link: go.hotmart.com/D25168691E 2. Curso Fermentação de Vegetais - Se quer aprofundar seus conhecimentos sobre fermentação então este curso é para você. Neste curso ensino todas as principais formas de fermentação. Você aprenderá fazer os fermentados de maneira segura e também poderá fermentar quase todos os vegetais através das técnicas que ensino. Acesse através deste link: go.hotmart.com/P44993419D 3. Curso de Vegetais e Bebidas Fermentadas e Probióticas - Agora se deseja um curso completo sobre fermentação, este curso é para você. É a junção dos dois cursos acima. Acesse através deste link: go.hotmart.com/E50349000M 4. Curso Incríveis Vinagres Artesanais - Neste curso ensino as várias técnicas de fazer o vinagre artesanal orgânico. Você pode fazer vinagre das frutas, dos vegetais e ensino também a fazer o vinagre de arroz. Acesse através deste link: go.hotmart.com/X46692934I Venha que estou esperando você no curso!
Boa noite, muito obrigado pela dica, o meu maior problema era exatamente como conservar. Vcs me deram a solução de forma simples, muito útil realmente. Agradeça por a sua mãezinha por mim.
Parabéns pelo canal! Para manter o takenoko branquinho após fervura, minha mãe costuma deixar o takenoko fatiado e crú, de molho na água, sem nada, e trocar a água várias vezes de um dia para o outro. Depois dsso, descartar a água e ferventar só com água e prepare conforme aua receita. Desta maneira, a salada, por exemplo, fica bem branquinha. Abraços.
Kayoko ..seus vídeos são excelentes, é você explica muito bem. Só gostaria de sugerir que a música de fundo fosse mais lenta, e um pouco mais baixa. Ou, sem música...rs Obrigada.
Q lindinha sua mãe Kayoko!! Tão tranquila, fala bem nosso portugues!! E ver vcs juntas com um mesmo objetivo...nos abençoar com vossos conhecimentos, foi excelente! Gratidão! A vcs duas lindas!
Lindas sou Emiko nota de japonês amo essa culinária meu Ditian veio pro Brasil no navio minha mãe casou com um pernambucano que misturada né kkk bjs pra vcs especial pra sua mãezinha
É um prazer fazer parte desta família. Tenho aprendido muito com você. Obrigada por disponibilizar o teu tempo e teus conhecimentos sobre á culinária Oriental.Amo de paixão. Há meses te acompanho.curto teus vídeos. Comprei os legumes só falta á pimenta Koreana para fazer o Kimchi.obrigada.Tua mãe tão doce quanto você. Amei.
Oi Kayoko, que legal essa semana eu e meu marido fomos pegar takenoko e fiz ...nunca pude ver como se conserva , mas tinha curiosidade 😊👏🙏 gratidão por compartilhar conosco 😙💖 e sua mãe ❤️ tão queridinha amei conhecer vcs...😘
Parabéns por vc e sua mãe passarem seus conhecimentos a todos nós. Todo mês de outubro eu e minha mãe conservamos nosso takenoko. Mas nós usamos somente água para conserva. E conservamos em vidros. Sendo assim, temos takenoko o ano todo. Mas como encareceu muito o preço dos frascos de vidro, na próxima safra, vou testar conservar em sal como vcs. Bjs.
Oi D . Kayoko. Que mami linda , quanto amor. Meu Deus de um abraço nela por mim , Senhora Kayoko tenho uma pergunta posso fazer esse processo já dentro do vidro ??? Sua seguidora da Suíça ❤❤❤
Parabéns para voce e a sua mãe e grata por vocês compartilharem esse vídeo. Eu fiz exatamente como foi explicado no vídeo. Por favor, gostaria de saber se é normal depois de algum tempo, soltar água dentro do saco plástico e o takenoko ficar bem branco. Grata desde já pela atenção.
Gostaria de saber como retirar o excesso de sal e quanto tempo precisa deixar fermentando antes começar a consumir. Pode-se comer os brotos crus ou precisa cozinhar? Pode-se ir retirando aos poucos, na medida da necessidade, sem que isto atrapalhe ou interrompa a fermentação? Tenho bambus cana-da-Índia, gosto muito deles!
Oi tudo bem? Gosto muito de comer broto de bambú pena que só dá uma vez por ano kkkk mas eu gostaria de saber se nessa sua receita depois de dessalgar o broto fica com a mesma consistência como o fresco? E posso dessalgar e fazer conserva depois também? Abraços e parabéns pelo seu canal 👏👏👏 👏
Ao dessalgar troque de água diversas vezes, pode colocar limão e ferver e depois pode colocar na água fria com bicarbonato se achar que o cheiro incomoda. A textura e consistência é a mesma e acho que é a melhor forma de conservar e ter takenoko por um ano. Da pra fazer conserva sim.
Todos os bambus são comestíveis?Preparei broto de bambu gigante, porém qdo fui experimentar achei que minha boca ficou coçando e tbem vi no Google que existe um que é tóxico!Estou com medo de consumir! Alguém pode tirar minha dúvida??
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Conheça os meus cursos que já estão disponíveis na plataforma da Hotmart.
1. Curso Alimentos Probióticos e Fermentados - Se você não dispõe de muito tempo e quer receitas fáceis de fazer então este curso é para você. Com ênfase em bebidas probióticas e algumas receitas de vegetais fermentados.
Acesse através deste link: go.hotmart.com/D25168691E
2. Curso Fermentação de Vegetais - Se quer aprofundar seus conhecimentos sobre fermentação então este curso é para você. Neste curso ensino todas as principais formas de fermentação. Você aprenderá fazer os fermentados de maneira segura e também poderá fermentar quase todos os vegetais através das técnicas que ensino.
Acesse através deste link: go.hotmart.com/P44993419D
3. Curso de Vegetais e Bebidas Fermentadas e Probióticas - Agora se deseja um curso completo sobre fermentação, este curso é para você. É a junção dos dois cursos acima.
Acesse através deste link: go.hotmart.com/E50349000M
4. Curso Incríveis Vinagres Artesanais - Neste curso ensino as várias técnicas de fazer o vinagre artesanal orgânico. Você pode fazer vinagre das frutas, dos vegetais e ensino também a fazer o vinagre de arroz.
Acesse através deste link: go.hotmart.com/X46692934I
Venha que estou esperando você no curso!
Que gracinha sua mãe, parabéns pra vocês duas!
Encantada com a sabedoria de sua mãe,como é bom termos a nossa mãezinha ao nosso lado 💟💟💟
Verdade
Boa noite, muito obrigado pela dica, o meu maior problema era exatamente como conservar.
Vcs me deram a solução de forma simples, muito útil realmente.
Agradeça por a sua mãezinha por mim.
Parabéns pelo canal!
Para manter o takenoko branquinho após fervura, minha mãe costuma deixar o takenoko fatiado e crú, de molho na água, sem nada, e trocar a água várias vezes de um dia para o outro. Depois dsso, descartar a água e ferventar só com água e prepare conforme aua receita. Desta maneira, a salada, por exemplo, fica bem branquinha. Abraços.
Após a fervura né. Obrigada pela dica.
Que lindeza. Eu nunca vi um broto tão grande. Eu vou buscar em bambuzais, mas nunca achei deste tamanho.
Oh!Que lindinha sua mãe! Mãe é a melhor invenção do Criador!!
Kayoko ..seus vídeos são excelentes, é você explica muito bem. Só gostaria de sugerir que a música de fundo fosse mais lenta, e um pouco mais baixa. Ou, sem música...rs Obrigada.
Sua mamãe é o máximo. Fala e entende muito o português.
Deus a abençoe.
Parabéns para você e sua mamãe por tanta sabedoria.🥰🥰🤗🤗
Que mãezinha linda!!!
Estou encantada com seus ensinamentos e de sua mãe. Gratidão! 💋
Q lindinha sua mãe Kayoko!!
Tão tranquila, fala bem nosso portugues!!
E ver vcs juntas com um mesmo objetivo...nos abençoar com vossos conhecimentos, foi excelente!
Gratidão! A vcs duas lindas!
Amei a receita só fiquei na duvida para conservar no sal e necessário congelar ou deixar em ambiente natural
.bjs.
Ó i vc minha linda Deus abençoe sua família linda que eu adorei vc está bem querida tudo jóia com asua jóia rara mãe guerreira parabéns saúde linda
Adorável a sua mãezinha! Que o Sr Deus da Luz abençoe as duas!
Gratidão por compartilhar essa sabedoria!
Muito agradecido sempre!🙏🏽❤️
Adorei ver essas 2 parabéns para vcs e acabei de se inscrever no canal e acionei o sininho e dei meu jóia e essa mensagem. Arigato.
Que bênção, ter a mãe ao seu lado. Muito fofa
Linda sua mãe 👑
Parabéns Kayoko, parabéns pra sua mãe, que amor ver mãe e filha nessa interação....bjos
Parabéns para vc e sua mãe linda
Duas bonequinhas!!! Um prazer ver a continuidade das tradições !!! Parabéns!
Lindas sou Emiko nota de japonês amo essa culinária meu Ditian veio pro Brasil no navio minha mãe casou com um pernambucano que misturada né kkk bjs pra vcs especial pra sua mãezinha
parabens pelas receitas adoro broto de bambu
Família perfeita ❤❤
Parabéns! Linda mãe!
Obrigada por nos repassar essa riqueza de saber
Amor em dose dupla
Seu canal é incrível!
Muito obrigada 😃
Eu vou fazer tbm ótima dica
Duas maravilhosas 😍
Gostei muito de conhecer sua mãe !
Gente! Sem dúvida irei em busca de bambú!
Essa experiência simpática como referência, enriquece tudo. Parabéns!
Grata meninas
Fofinha sua mamãe .
Parabéns pela sabedoria
Amei sua mãe q GRACINHAS VCS NOS ensinando
É uma delícia 😋 Tsukemono de take no ko
Adoro sabedoria japonesa.
良いねえ!🤗🤗親孝行してますねえ!!☺️☺️😊
É um prazer fazer parte desta família. Tenho aprendido muito com você. Obrigada por disponibilizar o teu tempo e teus conhecimentos sobre á culinária Oriental.Amo de paixão. Há meses te acompanho.curto teus vídeos. Comprei os legumes só falta á pimenta Koreana para fazer o Kimchi.obrigada.Tua mãe tão doce quanto você. Amei.
Oi Kayoko, que legal essa semana eu e meu marido fomos pegar takenoko e fiz ...nunca pude ver como se conserva , mas tinha curiosidade 😊👏🙏 gratidão por compartilhar conosco 😙💖 e sua mãe ❤️ tão queridinha amei conhecer vcs...😘
Aameeeeeeei ver vcs duas juntas 👏👏👏👏👏!!!
Parabéns por vc e sua mãe passarem seus conhecimentos a todos nós. Todo mês de outubro eu e minha mãe conservamos nosso takenoko. Mas nós usamos somente água para conserva. E conservamos em vidros. Sendo assim, temos takenoko o ano todo. Mas como encareceu muito o preço dos frascos de vidro, na próxima safra, vou testar conservar em sal como vcs. Bjs.
Erica, você não reutiliza os vidros. Sabe que tem tampas avulsas para venda né. Abraços.
Já me inscreví. Estou amando as aulas. Obrigada!
Maravilhosas.❤
Lindas amei vcs♥️
Quero ver e saber como faz
Os alimentos fermentados SÃO ÓTIMOS... EU como todos os dias 😘💓
Oi D . Kayoko. Que mami linda , quanto amor. Meu Deus de um abraço nela por mim , Senhora Kayoko tenho uma pergunta posso fazer esse processo já dentro do vidro ??? Sua seguidora da Suíça ❤❤❤
Sandra, pode sim.
Boa noite!! Amo essas coisas, muito gostoso 🥰
Muito legal
Parabéns para voce e a sua mãe e grata por vocês compartilharem esse vídeo. Eu fiz exatamente como foi explicado no vídeo. Por favor, gostaria de saber se é normal depois de algum tempo, soltar água dentro do saco plástico e o takenoko ficar bem branco. Grata desde já pela atenção.
Sim, Laura é normal.
Muito obrigada 🙏😘
Que fofinha!
Obrigado!
Batianzinha forte!👍 Takenoko oishi!
Gostaria de saber como retirar o excesso de sal e quanto tempo precisa deixar fermentando antes começar a consumir. Pode-se comer os brotos crus ou precisa cozinhar?
Pode-se ir retirando aos poucos, na medida da necessidade, sem que isto atrapalhe ou interrompa a fermentação?
Tenho bambus cana-da-Índia, gosto muito deles!
É igual desalgar o bacalhau. Neste caso não é fermentado, é somente para conservar por mais tempo. Precisa cozinhar. Pode ir utilizando aos poucos.
Boa noite aqueles bambu oco serve para fazer este processo como cortar e tamanho
Nós não temos experiência em conservar no sal aquele tipo de bambu, porque não temos na nossa região. Teria que testar.
Oi tudo bem? Gosto muito de comer broto de bambú pena que só dá uma vez por ano kkkk mas eu gostaria de saber se nessa sua receita depois de dessalgar o broto fica com a mesma consistência como o fresco? E posso dessalgar e fazer conserva depois também? Abraços e parabéns pelo seu canal 👏👏👏 👏
Ao dessalgar troque de água diversas vezes, pode colocar limão e ferver e depois pode colocar na água fria com bicarbonato se achar que o cheiro incomoda. A textura e consistência é a mesma e acho que é a melhor forma de conservar e ter takenoko por um ano. Da pra fazer conserva sim.
Lindinha sua mamae
Yoroshiku onegaishimas 😊🙇♀️🙇♀️
Bom…
Depois de salgado
E p conservar em geladeira?!
Ilda, pode conservar fora da geladeira.
Kombawa.....
Fica fora da geladeira....
E qdo for usar tem de tirar o amargo ???
Mauro, fica fora da geladeira. Tire o sal e ferva que tira o amargo.
@@kayokotakeda Arigatou .....
Depois vai p geladeira?
Sandra, este pode ficar fora da geladeira, bem acondicionado, retire todo ar, e protegido da luz.
Sua mãe fala muito bem o português né Kayoko?
Lilian, sim ela nasceu no Brasil.
Onde a gente encontra esse broto
Eu conheço bambu mas é uma árvore q fica mt alta ,as vezes seu caule é verde e outro amarelo será o mesmo?
Sim José, nós aproveitamos somente os brotos do bambu. Pode ser verde ou amarelo.
Todos os bambus são comestíveis?Preparei broto de bambu gigante, porém qdo fui experimentar achei que minha boca ficou coçando e tbem vi no Google que existe um que é tóxico!Estou com medo de consumir! Alguém pode tirar minha dúvida??
Olá desculpe a correção mas o sal de três kilos não é 300 grama de sal ?
Ademur, está na descrição do vídeo. Errei na quantidade ao falar. Obrigada
E o bambú amarelo pode comer?
Eric, somente o broto do bambu
10% seriam 300g de sal.
Então, presumo que seja 1% de sal, apenas. É isto?
Elga, eu errei no cálculo. Veja na descrição do vídeo.
deve da pra fazer com babaçu
Okaasam kawai takenoko oichii
🥰
10 por cento de 3 litros é 300 gramas.
Sim. Obrigada, coloquei na descrição do vídeo.
@@kayokotakeda sempre acompanho suas receitas. Já fiz diversas. Parabéns!
10% de 3 kilos seriam 300 gramas e não 30 gramas na salmora
Rosemeire, sim você está correta. Eu falei errado no vídeo.
Esse ae que colocam dentro do pastel de feira kkk.O preço que está o palmito até parece que vão usar
Mas gente, isso rende muito não? Eu achando que era só uns pacotinhos que minha mãe comprava...kkkkkk
Eu já fiz essa receita, mas o cheiro muito forte, prefiro ferver e guardar num vasilhame de vidro
10% de 3kg são 300gr
Errei
O percentual do sal está errado, teria que ser 300g
Cristiana, eu vi que estava errado agora quando estava assistindo a estreia. Obrigada, coloquei na descrição do vídeo.
😇😇😇🥰🥰🥰🥰
👍🌹🌹💡🌈🌳