🔥 // LES RECETTES DE CHEF ROHAN // Porchetta rôtie aux herbes fraîches sur le barbecue Napoleon

🎬👨‍🍳 ‪@BBQChefRohan‬ vous dévoile sa dernière création : la Porchetta aux herbes fraîches, piment et graines. 🌿🌶️ Rôtie sur le barbecue gaz Napoleon Rogue RB425 équipé du bac charbon de bois, la porchetta atteint des sommets de croustillant et de gourmandise ! 😋🍖
🔥Cuisson réalisée sur le barbecue Napoleon® gaz Rogue RB425 équipé du kit rôtissoire, avec le bac à charbon (réf. 67732), la planche à découper en bambou (réf.70113), les briquettes Napoleon® (réf. 67103 - sac de 5kg) et les copeaux de fumage Napoleon® (réf.67019/67016 ou 67021).
🔥Technique : à la broche, marinade, cuisson au charbon de bois dans un barbecue gaz.
🔥 Ingrédients :
1 poitrine de porc non découennée
le zeste d'un citron
3 gousses d'ail hâchées
2 cs basilic hâché
2 cs thym hâché
1 cs romarin
2 cs origan frais
1cc flocons de piments
1 cs graines fenouil
1/4 cup pignons de pin
Sel et poivre
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Hummmm chicharon