Готовлю первый раз. Мёд по прибору разводил с водой, что бы 16% сахара получить. а вот дрожжей с дуру целый пакетик на 3литра кинул (дрожжи такие же как у вас на видео) Интересно что получится, наверное сухое)
Всем привет. Мёд не стерилен, поэтому, при использовании культурных дрожжей, нужно сыту избавить от ненужных микроорганизмов - стерилизовать или пастерилизовать. И, согласен с предыдущими комментариями, гидромодуль маловат. Я ориентируюсь на 18-20 брикс. Всего наилучшего.
Если использовать качественные спец дрожжи, в достаточном количестве то они перебьют все дикие. Сам поставил ёмкость на 500 литров, бродит аж с вибраций и нагревом около 30 °
Я еще не делал медовуху. В основном самогон. Хочу попробовать. Вопрос. Часто видел что кипятят. Знаю по травам что лишние кипячения и прочее портят любой продукт. Хотел спросить чем у вас обусловлен холодный подход без кипячения
У меня уже год стоит две по 30 л. Месяца три играла, потом перестала, была сладкая и градусная, хотел перегнать на самогон, да и забыл о ней до осени, осенью она опять начала играть, сладость немного ушла, и градус прибавился. Сейчас не играет, но и пить её тяжко - очень сладкая. Отливал литр и заводил там дрожжи - не заводятся, хотя сахара много. Думаю водой разбавить или на самогон перегнать
ХОРОШИЙ РЕЗУЛЬТАТ ДАЮТ ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ. А ВОДУ ОЧИЩАЮ ДОМА САМ, Т.К. ФАБРИКА ПРОИЗВОДСТВА МАГАЗИННОЙ ВОДЫ У МЕНЯ ВО ДВОРЕ И Я НАСМОТРЕЛСЯ НА ЕЕ ПРИЗВОДСТВО. ОЧИЩАЮ ОБВЧНЫМ ФИЛЬТРОМ "РОДНИК"
Такой объем сусла ,сахаристостью 20-23, эти дрожжи сбраживаю в ноль за 14 дней! Какие 2-3 месяца? И снимать с осадка и на карбонизации! А то совсем без газов будет!
@@СевернаяКарпатка.Мёдссеверныхд делал ставленную медовуху 3 года назад , осталось немного в подвале, на вкус сухое белое вино с нотками меда и цветов. Только ставил 4,5 кг на 30 литров воды и винные дрожи , брожение не активное , сбродило через 5 месяцев , но получился шикарный напиток
Посмотрите у Братьев Марченко они по такому рецепту делают, если они всю жизнь делают и Вы говорите что это не правильно,то что можно с меня взять если я делаю второй раз так!!
По пользе ничем не отличается ствленая и вареная, так как и там и там дрожжи сжирают его пропускаю через себя, высирают его и получается алкоголь. Всё просто!
@@СибирскийМёд-ч4н начальная плотность должна быть от 10 до 12, не более. Тогда и бродить будет хорошо и выбродит быстро и без побочки. У тебя вообще никогда не сбродит, будет вечный недоброд
Не те дрожжи взял мужик. Купи английские -называются Бульдог Начальную сахаристость сусла делай 30% Через месяц получишь 19 градусов и очень приятное медовое вино. Хранится будет годами без проблем в стеклотаре и все тебе завидовать будут!
Добрый день. Делали медовуху по вашему рецепту. Три месяца прошло. Брожение остановилось, очень сладкая, крепость 8.Что сделать, чтобы продлить брожение, подскажите.
@@СергейЗаворитний тут очень много дураков которые вообще не знают что такое медовуха.и снимают чушь и делают уксус.обьясню вам и ни кого не слушайте.медовуха это сладковатый напиток с градусом 5-6-9край я делаю 6. Ставите медовое сусло я делаю сахаристось на старте 22-24% и выбраживаю 7 -8 дней при комнатной температуре до сахаристости 12-10% то есть 10-12% за 8 дней дрожжи сьедают сахара что дает 6 градусов алкоголя и нужную сладость медовухи.расчет такой 0.6% сахара один градус алкоголя то есть 10умножаем на 0.6и получаем 6 градусов.и потом я ее ставлю на день в прохладное место чтоб выпал осадок дрожжей .и разливаю по бутылкам на карбонизацию..без каких либо добавок сахара и ли декстрозы или меда .так как сахара в медовухе у нас 10-12% и потом на трое суток в тепле карбонизация.и потом в прохладное место.на недельку.и можно пить.но чем больше стоит тем вкусней будет напиток.как то так
@@СергейЗаворитний говорят люди которые насмотрелись ютуба и снимают ерунду!вы сделайте а потом делайте выводы.вы вообще медовуху пили когда нибудь?? Какой у нее градус и какая она сладкая или как вино)))
кто тебе сказал что нужно раз в месяц мешать)) с осадка снимать надо а не мешать и чем ниже температура брожения тем вкуснее медовуха около 20 С само то
![[Live] : ONE 169 วันนี้!! "อนาโตลี vs อูมาร์"](http://i.ytimg.com/vi/IK3YZVWuFJg/mqdefault.jpg)
Самый правильный рецепт. Делал так. Получилось отличная медовуха. Дрожжи отличные сбрадивают хорошо, даже при таком гидромрдуле
Готовлю первый раз. Мёд по прибору разводил с водой, что бы 16% сахара получить. а вот дрожжей с дуру целый пакетик на 3литра кинул (дрожжи такие же как у вас на видео) Интересно что получится, наверное сухое)
Здравствуйте, как получилось?
Сняли пробу?
Опишите, хотел сделать по вашему рецепту
Скажите сколько нужно кг мда и литров воды, чтобы получить 30 литров готового сусла для медовуху?
С этими дрожжами медовуха будет терпкая с горчинкой как медовое пиво. Хочу с другими попробывать
Спасибо. Ясно и понятно❤
Всем привет. Мёд не стерилен, поэтому, при использовании культурных дрожжей, нужно сыту избавить от ненужных микроорганизмов - стерилизовать или пастерилизовать. И, согласен с предыдущими комментариями, гидромодуль маловат. Я ориентируюсь на 18-20 брикс.
Всего наилучшего.
Если использовать качественные спец дрожжи, в достаточном количестве то они перебьют все дикие. Сам поставил ёмкость на 500 литров, бродит аж с вибраций и нагревом около 30 °
Ставленная медовуха, только на диких дрожжах .
Как жалко больше нет видео что случилось блин вот это атас такой классный канал был
Здравствуйте. Поставил по Вашему рецепту. После месяца брожения перемешал. Медовуха побродила еще пару дней и замерла. Что делать в таком случае?
При ставлении ложите не весь мёд а треть или четверь, тогда дрожжи будут работать, потом чере две три недели докладывайте остальные части мёда
Привет спасибо за совет в будущем попробую так сделать!!
Это наверноеиеае вино
Медовое
эти дрожжи справятся и так без проблем
Здравствуйте, можно использовать для медовухи свежий мёд, а не прошлогодний?
Приветствую, конечно можно!!
Подскажите пожалуйста поставила в сентябре медовуху хорошо бродило но очень сладкая что делать?
Добавить ещё дрожжей, пусть ещё бродит
Я еще не делал медовуху. В основном самогон. Хочу попробовать. Вопрос. Часто видел что кипятят. Знаю по травам что лишние кипячения и прочее портят любой продукт. Хотел спросить чем у вас обусловлен холодный подход без кипячения
Кипиченный мёд, плохо выводиться из организма, сосуды хломяться, тяжело ходить, тромбы образуются.
Вообще-то это не я придумал, но мёд вообще нельзя нагревать больше 40 градусов. При нагревании мёд становится вредным для организма.
Вкус другой у кипячёной медовухи, но пробуйте два варианта и сравните.
вы забываете , что он еще проходит стадию брожения!! учитывайте этот фактор!!@@МихаилВоробев-д2щ
Хорошо бы результаты эксперимента посмотреть.
На мой взгляд, мёда многовато.
С уважением.
Приветствую, да может и много меда я как бы не спец в этом деле))
@@СибирскийМёд-ч4н по ореометру сусло не более 26
Я на 20 литров 3-5 кг мёда. На 1,5 месяца.
С литра ноги не свои 🤣🤣
А так же все так же делал , дрожжи те же.
Это медовое вино , если корбанизировать , то будет медовуха.
Добрый день скажите на 23 литра воды без учета меда который дал обьем воде?
Видимо уже жахнул медовухи😂
Че написал...
Ещё бы через год ответил😂
У меня уже год стоит две по 30 л. Месяца три играла, потом перестала, была сладкая и градусная, хотел перегнать на самогон, да и забыл о ней до осени, осенью она опять начала играть, сладость немного ушла, и градус прибавился.
Сейчас не играет, но и пить её тяжко - очень сладкая.
Отливал литр и заводил там дрожжи - не заводятся, хотя сахара много. Думаю водой разбавить или на самогон перегнать
Попробуйте все же лучше будет чем вылить))
Выше определённого градуса дрожжи уже не будут работать, так как они погибают в выработанном спирте. В вине такой предел-16 градусов.
В Вашем случае перегнать на самогон
По рецепту автора ролика делал?
А сколько между сыпал?
ХОРОШИЙ РЕЗУЛЬТАТ ДАЮТ ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ. А ВОДУ ОЧИЩАЮ ДОМА САМ, Т.К. ФАБРИКА ПРОИЗВОДСТВА МАГАЗИННОЙ ВОДЫ У МЕНЯ ВО ДВОРЕ И Я НАСМОТРЕЛСЯ НА ЕЕ ПРИЗВОДСТВО. ОЧИЩАЮ ОБВЧНЫМ ФИЛЬТРОМ "РОДНИК"
Опыта нет,но уже учит.
и шо?
чел делится своими познаниями.
Вода из под крана или покупная?
С дрожжами это Брага, а не медовуха, почему не добавить перги?
о перге автор говорит на 3:30
Кто нибудь напишите, если делать по такому гидромодулю 1 кг меда на 2 литра воды, это скольно плотности по ореометру получается?
28-29
много меда делаете. по опыту один литр меда на пять литров воды и с этими дрожами за три недели до 8 градусов перебраживается
Да, автор взбощил слегка, самое идеальное соотношение 1:5
Ну а если за место дрозжей положить малиу или хмелевые шишки или виноград
Я считаю можно экспериментировать без проблем!
Чем больше сахарозы, тем крепче спирт.
Полностью согласен, высокие температуры убивают всю пользу мёда
Здравствуйте. Со всем уважением, но в ставленной медовухе не используются дрожжи.
кислота от перги
как это не используются??? еще как используются
Прошло 9 мес, как дела?
Такой объем сусла ,сахаристостью 20-23, эти дрожжи сбраживаю в ноль за 14 дней! Какие 2-3 месяца? И снимать с осадка и на карбонизации! А то совсем без газов будет!
Сделал также как в ролике. Согласен, сбродила и начала осветляться через две недели. На вкус сладости нет. Ареометр показал 6°.
Это что же дрожжи для мёда и где брать?
Здравствуйте, да это специальные дрожжи для меда я брал в обычном магазине, где продают все для алкоголя и его варения.
Добрый день. Может вы знаете сколько хранится медовуха? Её нужно разлить по бутылкам? И наверно в погреб.
Здравствуйте!! Медовуха хранится годами и чем больше она хранится тем она вкуснее)) да хранить в погребе лучше темное и прохладное место!!
@@СибирскийМёд-ч4н спасибо понял
@@СевернаяКарпатка.Мёдссеверныхд делал ставленную медовуху 3 года назад , осталось немного в подвале, на вкус сухое белое вино с нотками меда и цветов. Только ставил 4,5 кг на 30 литров воды и винные дрожи , брожение не активное , сбродило через 5 месяцев , но получился шикарный напиток
@@Александр-л7п5н👍
И где их взять?
Как прошло все, что получилось?
Привет, слил с осадка стоит осветляется скоро видео покажу)) терпение самое главное в этом деле))
@@СибирскийМёд-ч4н Вкус? Крепость? Опиши, пожалуйста
Не может быть, чтобы не отпробовал!)
💥💥💥👌👌👍👏👏
🙋👍
👍⚘
У меня сбродило за месяц, сухая крепкая брага, не вкусная. Что делать теперь с ней?
вот поэтому и надо делать вареную а не ставленную и не заморачиватся!! плюс на карбон ставить и получится топ
У меня через месяц остановилось,не выбродив ,все соблюдал,плотнось по сахару 9,что делать?
Мало сахара, должно быть 20-25% докладывайте ещё мёд, дрожжи своё дело сделали. Либо снимайте с осадка, разливайте по бутылкам.
За два три месяца там одна плесень будет, с культурными дрожжами хватит 2 недели.
Раскажите, что получилось?
Еще вопрос. Зачем в гидрозатвор водку наливаете?
Для стерильности.
Вы сами свою медовуху пробовали в таких пропорциях ?
Приветствую Вас, я не спец в этом деле, пока стоит пробовал сластит)) значит возможно много меда добавил))
Посмотрите у Братьев Марченко они по такому рецепту делают, если они всю жизнь делают и Вы говорите что это не правильно,то что можно с меня взять если я делаю второй раз так!!
Мне кажется 2-3 месяца это много.у меня за 2недели выбраживает.потом в бутылках ставлю на карбонизацию
для ставленной и пол года мало !!!
В гидрозатвор много налил
На что похож этот напиток?
Скоро видео сниму, посмотришь и оценишь на что похож этот напиток))
По пользе ничем не отличается ствленая и вареная, так как и там и там дрожжи сжирают его пропускаю через себя, высирают его и получается алкоголь. Всё просто!
абсолютно верно!!!
Так значит проф. Жданов не врал?😢
@@РоманСечнов-ы3п да
Это бражка а не медовуха
Подскажите как сделать медовуху! Рецепт?! Я лично делал как делают в интернете))
Это не бражка, это именно медовуха, поскольку автор использовал специальные английские дрожжи для медовухи.
Ну че вышло что?
Привет, скоро сниму видео все покажу)) пока стоит)) сам не могу терпеть уже))
Где внешний вид конечного продукта?!
Проба то где ? Ну и дороговатый напиток 😳
Автор аводит заблуждение видно новичек, надо через неделю две снять с остатка и опять постпвить.
Не советую никому такие пропорции, как у автора ролика. Очень много мёда. Надо повысить гидромодуль.
Здравствуйте, а какие должны быть пропорции, 20 литров воды и 100 грамм меда?
@@СибирскийМёд-ч4н нет 20 л мёда и 100 г воды
@@СибирскийМёд-ч4н начальная плотность должна быть от 10 до 12, не более. Тогда и бродить будет хорошо и выбродит быстро и без побочки. У тебя вообще никогда не сбродит, будет вечный недоброд
@@zhekka34 начальная плотность от 10 до 12, переведите пожалуйста для меня , какие пропорции?
@@enovakova1983 измерение плотности ареометром. 10-12 плотности это примерно 140 г мёда довести водой до объёма 1 л.
Чето не снимает не чо.... 1февраля поставил и пизнес😄...похоже тоже на войну загремел парень?
Не те дрожжи взял мужик.
Купи английские -называются Бульдог
Начальную сахаристость сусла делай 30%
Через месяц получишь 19 градусов и очень приятное медовое вино.
Хранится будет годами без проблем в стеклотаре и все тебе завидовать будут!
Здрастуйте,а рецептик можна?
Напишите рецепт
Добрый день. Делали медовуху по вашему рецепту. Три месяца прошло. Брожение остановилось, очень сладкая, крепость 8.Что сделать, чтобы продлить брожение, подскажите.
Через два три месяца это будет не медовуха а брага на самогон)))
@@СергейЗаворитний потомучто выбродят все сахара.и превратиться это в сухое вино с запахаом меда!!
@@СергейЗаворитний тут очень много дураков которые вообще не знают что такое медовуха.и снимают чушь и делают уксус.обьясню вам и ни кого не слушайте.медовуха это сладковатый напиток с градусом 5-6-9край я делаю 6. Ставите медовое сусло я делаю сахаристось на старте 22-24% и выбраживаю 7 -8 дней при комнатной температуре до сахаристости 12-10% то есть 10-12% за 8 дней дрожжи сьедают сахара что дает 6 градусов алкоголя и нужную сладость медовухи.расчет такой 0.6% сахара один градус алкоголя то есть 10умножаем на 0.6и получаем 6 градусов.и потом я ее ставлю на день в прохладное место чтоб выпал осадок дрожжей .и разливаю по бутылкам на карбонизацию..без каких либо добавок сахара и ли декстрозы или меда .так как сахара в медовухе у нас 10-12% и потом на трое суток в тепле карбонизация.и потом в прохладное место.на недельку.и можно пить.но чем больше стоит тем вкусней будет напиток.как то так
@@СергейЗаворитний я же все вам разьяснил! По слогам)).когда вы ставите в прохладное место дрожжи засыпают.когда в тепло просыпаються!!
@@СергейЗаворитний готовая медовуха должна стоять в прохладном месте
@@СергейЗаворитний говорят люди которые насмотрелись ютуба и снимают ерунду!вы сделайте а потом делайте выводы.вы вообще медовуху пили когда нибудь?? Какой у нее градус и какая она сладкая или как вино)))
зачем так долго ждать...мед через 3..4 дня перебродит..а долго ждать твоя брага скиснит...и только выкинуть..!!!
кто тебе сказал что нужно раз в месяц мешать)) с осадка снимать надо а не мешать и чем ниже температура брожения тем вкуснее медовуха около 20 С само то
Тетя Мотя и Дядя Петя сказали мешать раз в месяц)) у меня такая температура не получилась где то было 24 - 26
@@СибирскийМёд-ч4н Мотя это уменьшительно- ласкательно от имени Матвей. Матвей не может быть тетей
@@АЙРАТБИЛАЛОВ-г1т в современном мире уже может
Умник, что бы ты знал, Мотя, это от Матрены, Матроны
@@АЙРАТБИЛАЛОВ-г1т у меня у кента бабка Мотя была