IDE USAHA TUMINI | PESANAN 40 PAKET TUMINI NASI KUNING
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- BAHAN UNTUK BUMBU AYAM
Total ayam yg dibutuhkan 40
dengan ukuran 1kg ayam dipotong jadi 8
di sini saya pakai 5,5kg ayam (44potong)
Bumbu Halus:
150gr Bawang merah
75gr Bawang putih
25gr Kemiri sangrai
2 sdm kunyit bubuk
1 sdm ketumbar
1 sdm jinten
1 jempol jahe (diiris2 atau digeprek
1 jempol Laos (digeprek)
10 lbr daun salam
5 batang serai geprek
12 sdm garam
2 sdm kaldu ayam
air secukupnya (sampai ayam terendam semua)
NASI KUNING ::
4kg beras
Bumbu Halus
100gr bawang merah
50gr bawang putih
25gr kemiri sangrai
1 sdm jinten bubuk
2 sdm ketumbar bubuk
minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
1 jempol jahe digeprek
1 jempol Laos digeprek
9 lembar daun jeruk
5 batang serai digeprek
5 daun salam
2 sachet kunyit bubuk (bisa diganti dengan kunyit bakar)
4 sdm garam (sesuai selera)
1 sachet kaldu ayam (Masako)
untuk santan kita butuh 4lt santan
dari perasan 2 butir kelapa ukuran besar + 4lt air
BAKMI GORENG
5 bungkus (kemasan 120gr) mie merk apapun
Bumbu halus
9 bawang merah
5 bawang putih
4 kemiri sangrai
1 sdt lada butiran
minyak secukupnya utk menumis
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap ikan
5 sdm kecap manis (sesuai selera)
1 sachet kaldu bubuk (atau bisa diganti 1sdt garam)
daun bawang secukupnya
800 ml air
note misal mie mau direbus dulu, air ditambah ke bumbu halus cukup 100ml saja (ditambahkan setelah bumbu benar2 matang ya)
BAHAN KERING TEMPE
4 papan tempe dipotong2 kecil kmd digoreng kering (sesuai selera)
3 lbr salam
3 cm Laos geprek
4 bwg merah
4 bawang putih
5 sdm kecap manis
4 sdm gula jawa
1 sdt garam
sedikit air
minyak secukupnya
PERKEDEL KENTANG
1.5 kg kentang kupas kulit setelah itu goreng /kukus
tumbuk halus kentang (ditumbuk selagi panas, biar gampang halus)
Bumbu perkedel:
4 bwg merah dan 4 bwg putih diiris2 terus digoreng sampai kuning kecoklatan
2 butit telur
1 sachet kaldu bubuk (bisa ganti dg garam)
daun seledri secukupnya
dicampur diuleni jadi satu, setelah itu dibentuk bulat bulat
masukan kulkas sebentar
sebelum digoreng celupkan dengan telur kocok terlebih dulu
minyak secukupnya
TELUR BALADO
40-45 telur rebus
goreng dengan minyak secukupnya
Bumbu halus: (blender sampai benar2 halus ya)
15 bwg merah
9 bwg putih
7 kemiri sangrai
500gr cabe merah (masbre rebus dulu sebentar, sampai layu)
5 sdm gula jawa
7 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
5 cm Laos
5 cm jahe
1 sdm garam + kaldu ayam (sesuai selera)
500ml air + 1 sachet santan instan kecil
pelengkap
1kg telur (untuk telur dadar iris)
timun untuk lalapan bunga timun
cara buat hiasan timun sederhana
• PESANAN 100 BESEKAN IN...
=================================
ESTIMASI HARGA JUAL
AYAM GORENG BUMBU KUNING
5,5kg ayam (165.000)
Bumbu Halus (15.000)
NASI KUNING ::
4kg beras (48.000)
Bumbu (15.000)
Santan 2 butir kelapa ukuran besar (20.000)
BAKMI GORENG
6 bungkus mie kemasan 120gr (12.000)
Bumbu halus (15.000)
BAHAN KERING TEMPE
4 papan tempe (24.000)
Bahan lain (10.000)
PERKEDEL KENTANG
1.5 kg pilih yg ukuran besar2 (24.000)
Bumbu perkedel: (8000)
TELUR BALADO
40-45 telur rebus 4kg lebih 1/4 (85.000)
500gr cabe (20.000)
Bahan lain (15.000)
pelengkap
1kg telur (untuk telur dadar iris) (15.000)
timun untuk lalapan bunga timun (20.000)
Total minyak yang saya pakai 3lt (45.000)
3 tabung gas (60.000)
=================================
Bahan dan Gas (616.00)
+10% biaya transport dll (61.600)
Total : 616.000 + 61.600 = 677.600
misal rata-rata keuntungan jasa catering berkisar antara 30% sampai 50%, dan kita ambil untuk 35%
jadi 677.600 + 35% = 914.760
jadi per paket nilai jualnya
914.760 : 40 = 22.869 (dibulatkan menjadi 23.000 )
mika tumini 4500/biji
jadi harga jual per paket
23.000 + 4500 = 27.500
note :
harga bisa berubah sewaktu waktu (menyesuaikan harga ayam di pasaran)
misal kalian mau pakai itungan dan bahan ini, harga tinggal disesuaikan saja
salam masbrewok
#ayambumbukuning
#ayamgoreng
#tumpengmini
#tumini
#tumininasikuning
#resepnasikuning
#resepmiegoreng
#resepperkedelkentang
#resepkeringtempe
#reseptelurbalado
#ideusaha
#idejualan
Waaah pantas laris, kelihatan sedap, bumbunya berani 👍
Cara masaknya juga rapi dan bersih tempatnya 👍
Biasanya catering pelit ilmu masaknya...smgberkah rizkinya dan sukses terus
Wah menarik cara menatanya
Cara masaknya bersih dan rapi
Waahh ini sgt bermanfaat untuk pemula seperti sy bang. Lengkap sekali deskripsi nya. Mkch bang udh mau berbagi ilmu. 🙏👍
Mas brewok memang hebat dan kreatif... Udah buka catering, youtuber... Pinter masak... Bojone seneng banget iku due bojo sregep😀
Hahahaha
Mas brewok alamatnya dimana
Semarang Bu Lis
Wow banyak sekali 😀😀👍👍👍
Wuiih... Mantul.... Terima kasih vidionya sangat bermanfaat 👍👍👍
Masya allah..mas bre telaten bgt..pasti masakannya mantul.. suaranya mas bre jg enak di dengar
Heeemmm menu spicial itu nikmat mksh sukses trus mas bre usahanya
Tumini keren bumbunya banyak bgt pasti enak rasanya
wah mantap bisa nyobak buat acara ulang THN ank" ❤❤
Subhanallah.... Jazaakalloh ahsanal jazaa 🤲
Rajin bersih dr awal nyuci smpe mereka remas dgn glove,sucses ya smg barokah buat semuanya amin.
Wooww mantul bnr ni naai kuningya .jdi laper sbg wanita aq akui kalah deh cara memasaknya . Nti kpn" mau ikutin resep mas bre...trimksih 🙏🙏🙏
Suami saya hobby masak makanya saya suka ntn dan sy ksh lihat suami sy krn saya juga terima pesanan biar mkn semangat,terima kasih atas vidio2 nya
Saya senang sama mas bre... kalau ngasih ilmu nggak pelit... sangat detail dijelaskan dengan sejelas jelasnya itu yg bikin saya suka sama mas bre... terimakasih banyak ilmu nya...
Mantab👍 its so yummy
Wah mantap resepnya ,semoga makin banyak pesannannya
Pinter tenan iki sing masak iki
Mas Brew nih prigel banget....
..matur tenkyu resep dan tips yg sdh dibagikan.
Sukses sllu.....
Saya selalu suka liat ide2 masakan buat jualan... Cara penyampaian selalu menarik.... Menu2 nya enak dan mudah... Tinggal niat saya saja.. Msh dlm batas wacana... Hehehe... Sukses trs ya... Salam
Suka ,, Sip deh....
Mantep nih idey mas brow....sukses slalu ya...
Aku suka banget sama satu chanel ini...lengkaaapp markotop 👍🏻
Alhamdulillah... Barakallah masbre 👍
Pasti mantul ini, bumbunya ga pelit kemasannya juga cantik. Terimakasih buat resep juga idenya. Recommended
Mbayangkan aja mesti enak mantap pak ..👍👍
Ini nasi kuning pasti sangat enak 🤤🤤 tidak pelit bumbu mas bro,salam silaturahmi 🤝🤝dan sukses selalu 🙏🙏🙏
Wah.. keren
ide kreatif buat usaha terima kasih ide nta mas semoga laris manis😘
Cakep banget menghias Timunnya mas.. ..laujknya komplit banget. 😄
Terimakasi banyak Mas Bre, resep dan detail itungannya. Semoga jadi amal Jariyah Anda. Aamiin... 🙏🙏🙏
Masyallah,, lengkap semua ditulis resepnya di diskripsi, ini sangat membantu banget untuk ibu² pemula yg ingin usaha katringan
makasih mas.. resep² nya , mg Allah sll memberi kesehatan, rejeki berlimpah buat DMB yg rela bongkar resep²nya buat kita Aamiin🙏😊
Sami2 mas brew... matur suwun sangettt... sdh berbagi keahlian, ini sgt bermanfaat buat kami, kelg besar yg sering kumpul2.... mugi2 tambah laris manis usahanipun njih mas brew...🤲 waalaikum salaam...
Woo mantap mksh ilmu nya
Berkah berkah berkah,, mudah2n tertular rejekinya
Trmksh resebnya, sukses slalu aamiin.
Tumini. Yg sangat cantik dan menarik☺ jozzz pokoke kak
Kamsia kak
mksi resep nasi tumpeng mini yg lengkap mas bro...smg ilmunya yg dibagikan brkah buat mas bro tks ya
I i tenaga gratis ya asumsinya
Masuk 10% dari total pengeluaran (transport dll)
Kebetulan saya masih kerjakan sendiri
Misal ada karyawan banyak, baru biasanya kita bisa tambahkan lagi biayanya
Sangat detail dan yang paling suka bumbunya banyak GK pelit sama sekali...sukses terus semoga bisa nular
WOW......INSPIRASI ...❤
Seneng nnton nya dapet ilmu jg trimakasih
Auto subkrek...deskripsinya komplit jerit...pas bgd besok dpt pesenan 75 box nasi kuning..makasih resepnya om..sehat selalu 🙏🏻👍🏻
Nah itu yg aku suka, masak dg alat seadanya. Gak perlu pake alat2 mahal, yg penting legend... 😃😃👍👍
Hehehe🙂😁
Trima kasih mas ilmunya mau belajar usaha mudah2 kancar udah dikasih tau cara nya
Mantapp, luar biasa resepnya, thanks mas Bre
Alhamdulilah tambah ilmu lgi mksih masbre mantull 👍🙏
waoo..mantebb...semuga..sukses......
Thx u ya nak bre..recomended bgt.. 👍👍
keren isi menunya lengkap sekali untuk ukuran tumini.
sy jg tiap hr buat naskun.. kadang pesenan jg,, buat sy untuk Mie nya kelembekan.. Nti klo udh dingin mekaaaar🙈, mending pake mie yg d rebus dulu..
Pa
Keren ya mas bre masaknya terkonsep bgt. Mantap👍😊
Kadang bingung kalau hitung bahan pas buat untuk acara kira kira ayam berapa beras berapa untung mas brew share semua bahanya jadi bisa untuk referensi kalau mau buat tumini untuk acara atau jualan keren mas brew terimakasih sharing dan resepnya
Asalamualikum wrwb masallah enak pisan kaya nya, kawan, saudi hadir menyimak kawan
Salam sehat selalu ya
Alhamdulilah berkah ya mas bre, ( tadi nya aku penasaran mas apa itu tumini ,he,he tau " nya tumpeng mini ) sehat selalu ya mas
trimakasih ilmu nya mas bray semoga sukses dan banyak pesenan
Woow mantap keren mas Bre 👍👍♥️❤
Wah keren mas bre ini..
Videonya selalu menambah pengalaman buatku yg bekerja di salah satu restauran..
salam dari negri formosa Taiwan.... 👍👍
Salam sehat selalu ya kak👍
@@dapurMasBrewok sama sama bang..
waduh....asik ....
Assalamualaikum wr wb
Mas Brew ,SmogA usahanya makin lancar dan sukses Aamiin 🙏🙏🙏
Makasih mas brew.ngene iki dadi pinter masak mas brew.suwun resepnya
Okay, noted...garam dimasukkan dibelakangan saat bikin nasi kuning👍👍
terima kasih atas berbagi resepnya bisa buat acara ulang tahun anak" nanti❤❤
Wow cantiknya tumininya.
Nonton sampai selesai, trimakasih ilmunya👍👍
Trimakasih ilmunya semoga berkah lancar rezekinya
Terimakasih utuk ide usahanya sangat bermanfaat,moga makin sukses
Masaallah Allah barokah Allah mas semoga tambah banyak orderanya semoga sukses terus amiin
Alhamdulillah mantap orderannya
Resep naskun nya mantab mas 👍udah tak praktek kan 🙏😀
Alhamdulillah
Syukron mas bre... ngebantu bgt buat sy yg pemula..semoga pahala jariyahnya mengalir terus yah mas... karna bikin konten yg bermanfaat. Sehat selalu mas untuk keluarga dan kru
U
Selalu kreatif dan banyak inspirasi... sukses selalu mas brew
Alhamdulillah tambah ilmu pak,sy biasa bikin box nasi..kali ini ada variasi tumni nya mau sy coba ,makasih sudah sharing resep sm tutorialnya tumi sangat bermanfaat ..sy coba di dapur mom👍🙏
Mas bre ,, pokok nx mantaap,,, dan enak didengar cara penyampaiannya... 👍🏻👍🏻
Alhamdulillah...Mugi" barokah....Matur suwon resepasakanya Mas bre...Salam sehat & sukses sllu.
Semoga terus lestari ada generasi penerus yg tekun untuk ttp membuat mkn tradisionila yg lezat ini .
Sy sukanya readingan mas brewok selalu ada resep dan estimasi harga ..sangat membantu sekali bagi kami pemula catering .. trimakasih mas semoga tambah sukses dan sy tggu terus Vidio dan resep yg baru baru tentunya .. 🙏🙏🙏
Tumini oh Tumini...
Laris manis mas brew
Makasih mbak Wie👍🙏
Mas resep nya semua mantu banget terimakasih mas be atas ilmunya
Sama sama kak
Misal ada yg baik lanjutkan
Ada yg kurang cocok tinggalkan 👍👍🙏
Cantik bgt mas👍🏽👍🏽
Maa syaa Allah watabaarokallah,semoga berkah ya mas bre,...
terimakasih banyak buat resep naskun paketnya mas bre,sehat selalu dan sukses terus buat mas bre dan keluarga,Aamiin ya rabbal'alamiin🤲
Aku langsung subscribe karena ada perkiraan harganya 😁🙏❤️
Cetakan enak dilapis plastik tebal jadinya licin g lengket
Thx masukannya
Mas..semua dikerjakan sendiri ya dari prepare ampe packing.. sama itu teknik mie gorengmya baru liat mas...keren
Saya masak sendiri
Cuman kalo packing ada yg bantuin
Misal di bawah 100paket paling 2 orang yg bantu packing
Kalo awal2 emang agak keteteran, cuman klo udah biasa insya Allah gampang2 aja atur waktunya👍🙏
Wonogiri hadir mas brew...sukses selalu nggih
Suka banget sama semua videonya Mas Bre
Saya akan coba buat tumini nya Mas Bre
Terima kasih Mas Bre
Sukses selalu ya
Laris manis 👍👍
Ini lokasinya daerah mana mas brewok
Semarang kak
Manteep buat bingkisan anak kalo lg ultah d'sekolah, selalu berkah usahanya ya masbre semoga nambah trs videonya
Matursuwun Mas Bre vidionya sangat bermanfaat smoga mas Bre dan kluarga slalu dalam lindungan Allah SWT Aamiiin🤲
Tumini komplit nih.Lengkap dgn kalkulasi bahan dan harga jual.Mantap.Makasih resepnya.Sukses selalu Masbre.
Cantiknya tumpeng mas brewok 👍👍
Trimksih sdh berbagi ilmu mas Bre ..semoga berkah & tambah succes🙏🙏🙏
Agak lama sih tp sukaaa bgt cara jelasinnya. Matue tengkiu mas brew🤩🤩🤩
Nuwun mas. Tidak pernah bosan kok ... sehat dan banyak berkah.
Makasih kak🙏
Mantab ...sukses sll mas brow
Lo dulu sering ada sisa santan, skrg niru mas bre dibikin passss,besok bikin naskun 635.kotak berarti santan 60 lt lbh
Masya Allah
Semoga semakin banjirrr pesanan nya💪💪💪💪🤲🤲🤲👍
Mantep mas breew
Alhamdulillah, semoga barokah semuanya mas bre
Bumbu rempahnya melimpah pasti lezat banget nih dan packingannya juga cantik 👌😍😍😍
Kereeen...
Oke semua, tapi bagi saya cara buat mi nya sebaiknya mi nya direbus dulu . Sukses selalu. 👍