BELAJAR MEMBUAT TUMPENG NASI KUNING PORSI 15 ORANG
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- NOTE
untuk harga tumpeng, saya hargai 25rb/pax(orang)
misal ini untuk 15orang
jadi 25rb x 15 = 375rb
+ tampah dan hiasan 50rb
jadi total 375+50 = 425rb
BAHAN BAHAN
NASI KUNING
1,5kg beras
1,5lt santan (dari 750gr kelapa parut diperas dengan 1,5lt air)
note: kelapa ukuran besar beratnya biasanya sekitar 600gr
Bumbu Halus
9 bwg merah
5 bwg putih
5 kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jinten sangrai
1/2 jempol jahe (ikut diblender)
1 sachet kunyit bubuk (saya pakai merk desaku)
3 lbr salam
3 lbr daun jeruk
1/2 jempol Laos geprek
2 btg serai digeprek
3 sdm gara
1 sachet kaldu (saya pakai Masako ayam)
minyak secukupnya utk tumis bumbu
AYAM GORENG BUMBU KUNING
1,5 kg ayam (1kg dipotong jadi 14)
Bumbu Halus:
9 bwg merah
5 bwg putih
5 kemiri sangrai
1 sdm jinten sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt lada butiran
minyak secukupnya utk tumis bumbu
1 sachet kunyit bubuk
1/2 jempol Laos
2 btg serai digeprek
3 lbr salam
2 lbr jeruk
3 sdm garam
1 sachet kaldu ayam
300ml air
SAMBAL GORENG ATI KENTANG
1kg kentang
1kg ati ampela
Bumbu Halus
200gr cabe merah dan rawit (150gr cabe merah+50gr cabe rawit)
7 bwg merah
5 bwg putih
5 kemiri sangrai
blender dg sedikit air
minyak utk menumis bumbu
2 lbr salam
2 lbr daun jeruk
1/2 jempol jahe digeprek
1/2 jempol Laos digeprek
2 sdm gula Jawa
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
200 ml santan encer
BAKMI GORENG
500gr mie keriting
rebus setengah matang, langsung tiriskan dan kasih minyak secukupnya
tambah kecap manis secukupnya
Bumbu Halus
7 bwg merah
3 bwg putih
3 kemiri sangrai
1 sdt lada butiran
1 sachet kaldu bubuk (saya pakai Masako)
2 sdm kecap ikan
2 sdm saus tiram
minyak secukupnya utk tumis bumbu halus
sayuran sesuai selera ya
disini saya pakai
250gr wortel potong sesuai selera
200gr kol
daun bawang dan seledri secukupnya
KERING TEMPE
1 papan tempe (500gr)
potong bentuk korek api dan goreng garing
2 salam
2 daun jeruk
2 sdm gula Jawa
1 sdm penuh gula pasir
3 bwg merah
3 bwg putih
1 sdt kaldu bubuk
air sedikit aja
note: usahakan sampai gulanya menjadi cairan karamel, sebab kalo salah dan ga sabar malah mlempem jadinya
PERKEDEL KENTANG
1kg kentang pilih yg besar ya (kalo ukuran kecil biasanya jadinya sedikit nanti perkedelnya)
kupas kulitnya, potong potong lalu goreng
setelah itu ditumbuk
1 butir telur
2 bwg merah dan 2 bwg putih diiris2 lalu digoreng
1 sdt lada bubuk
1 sachet kaldu sapi
PELENGKAP
Tampah
daun pisang
timun
wortel
lobak
selamat mencoba
salam masbrewok
#tumpeng #tumpengnasikuning
#nasikuning
#dapurmasbrewok
#idejualan
#ideusaha
#menucatering
#keringtempe
#perkedelkentang
#perkedel
#sambalgorengati
#sambalgorengkentang
#bakmigoreng - ภาพยนตร์และแอนิเมชัน
![[Live] ศึกมหึมันส์มวยไทยสังเวียนเดือด เวทีมวยชั่วคราวสวนสยาม | จันทร์ 30 กันยายน 2567](http://i.ytimg.com/vi/pM1k6f7JXUc/mqdefault.jpg)
Wow... tumpengnya cantik sekali.cocok untuk ide usaha.berapaan tuh bang kalau di jual
Kok ketawa wae mas brewok
Biar ga stress mikir BBM bersubsidi udah mulai langka di pasaran kak
Bpk mf klu misal g ada kecap ikan diganti apa ya. Mf sblmnya
Skip aja
Maa syaa allah barakallah bpk. Alhamdulillah enak pas cocok dilidah, baru saja saya recook.pake resep bpk
Matur nuwun nggih bpk
2 liter sm dgn 1,5 kg biar naskun nya lbih cerah tmbin pwrsan jeruk nipis di aron nya ya mas
Makasih tips nya kak🙏
Wong jowo mas brewok kecepatan jd meleset bahasane
Mksi resep naskun nya...mw nanya bisa ajaka pskai santan kara nasi kuningnya ...tks ya
Bisa kak
Cuman kalo menurut saya gurihnya santan kelapa segar lebih enak dibanding santan instan
Tapi kalo mau lebih praktis boleh2 aja, dan sama enaknya kok
Tumpengnya cantik😊😊.. Keren pokoknya😊😊
Hahhaah
😀🙏🙏
Tompengnya cantik sekali
mashaallah sangat bermanfaat sekali semoga tambah sukses dan sehat selalu ya kaka❤
Beruntung sekali sy Alhamdulillah vs menemukan video ini, Tks tutorialnya sangat inspiratif jelas TDK bertele tele. Sukses dan maju trs usahanya. Barakallah. Aamiin YRA
Alhamdulilah matur nuwun ilmu nya Mas Bro.
Itu tumpengnya harga brp mas?
Cek deskripsi
Wa'alaikumussalam..
Pas moment e mas...kamis mau ada panggung..tumpengan disik..shiip.. turakatan bubur merahputih..panggubg tumpengan..ayo mas brew..dolan k solo...🤗🤗
Salam sehat kang bu hj melihat vidio nya cara membuat nasi kuningnya pasti ensk sekali ....
Sangat simpel tapi bagus.. Lengkap gampang dipraktekkan.. Trimakasih ilmu yg diberikan sangat bermanfaat
Lbh mntab di ksh udang maas
Assalamualaikum mas bree mau minta ajarin bikin telur bacem yg model retak2 spt spiderman kn biasax damel sandinganx nasi kuning selain bumbu merah sm pindang 🙏🤭 matur suwun 🙏🙏
@Dede Kembar 2
W
.
Tumpeng 👍🏻👍🏻 pertama lanjut nonton
Makasihhhhh
@@dapurMasBrewok sama2
salam kenal maa bre... sy selalu nyimak tapi ga pernah komen... mantul tumpeng nya
Makasih dah komen kak🙂🙏
@@dapurMasBrewok atau anaknya 😢😂
assalamualaikum ... senang banget nonton video tutorial bikin tumpeng komplit banget ini ,tak tonton step by step,buat belajar nanti mo nyoba bikin tumpeng sendiri... cantik banget tampilan tumpeng nya mas...salam kawan ....
Trims Mas Brew resepnya salam kenal semoga berkah.tapi aku penasaran sama orgnya 😁👍
Saya suka cara masak mas .bersih.
1 kg dipotong 14 apa gak keciil2 bgt?
Klo buat tumpeng ukuran kecil, biasanya dipotong kecil kak, supaya lebih pantas ditatanya
Kalo terlalu besar, malah keliatan penuh dan ga aesthetic
Ya kembali ke selera juga sih👍👍
Bgus bngt jadinya bang 👍
Makasih dah mampir bang🙏
Ditempat saya 15 orang beras 2kg mas
Ya tinggal sesuaikan aja kak
Sebab biasanya kalo di tempat saya, saya buatin pincuk2 kecil gitu
Dan kalo pincuk pasti ambilnya sedikit2 👍
Tapi ya itu tadi sesuaikan saja dengan di tempat kalian
capek po piye ki mas bre...ngomongnya agak belepotan😂😂😂😂😂
tp...wes la...jarno wae...tak rungokno sampe tuntas video ne...matur suwun ilmune yo mas....semoga berkah...semangat💪💪💪💪💪
Hahaha 😀🙏🙏
Kurang kuning.mgki
Mantap dan sangat recomend sekali mas e,
Sukses selalu ya
Sukses sll mas Brew moga rezeqi bisa menular 👍🏻👍🏻👍🏻😘😘
Tumpeng porsi 15 orang harga jualnya berapa mase trimakasih sukses terus.....Aamiin
Cek deskripsi
Wangalaikumsalam wr wb
Siip.tambah ilmu.tambah pngalaman.mkasih y resepny.moga sukses slalu y mas
Trmksh mas resepnya,, wong lanang kog pinter masak, luwes ngalah" hi wong wedok,, smngat maju trs mass sukses
Suuuuupeeeerr... 👍👍👍💞
Lama g muncul mas bre.kangen resep2nya
Nomor HP ke 2 tetap nyimak Mas Brew ...
Assalamualaikum wrwb 😊
Terimakasih untuk video dan resepnya,mas🙏😊Sayang sekali, bacem telurnya ga masuk😊😇Tapi semua terlihat penuh dan cantik 👍 juga enak😋Salam sehat untuk semuanya😊🙏👍
Iya.. kecapekan ngedit😅😅
Ini durasi 1jam lebih udah dipadatkan jadi 30menit aja
Berasa maraton
Hm....nyami2 lekkerrrr....mantap top👍keren....mas,semoga selalu sukses ya amin3 ya robbal'allamin 🙏🙏🌹🌿🌻🌺☘🌾🍂💐😘👍👌💪
Mas bre..alamatnya mn..boleh ga les d mas bre 🙏
Semarang kak
@@dapurMasBrewok waduhh..sy kediri 🙏
Wahhhh jd laperrr ngikutin step step nya hheeee yumi
11111111
Terimakasih tutorial untuk membuat tumpeng, jadi tahu ukuran dari bahan ² nya. Ditunggu tutorial yang lain.
Harga berapa segitu bang
Cek deskripsi kak🙏
Semoga sukses selalu kkak bikin Chenelnya 🙏🏻🙏🏻
Anik s. Trima
Kasih nasi tumpeng nya sangat cantik dekorasinya manis sekali
Kami melihat mulai dari awal
@@aniksedyantini1200 ..
Alhamdulillah trmksh mas brewok resepnya q mau coba smg usahanya mas brewok makin menjulang tinggi mas Aammiin
Mntap
Ms td ko TK ada cr buat telur bacemnya😀
Mas Bre tutorial masak mantap rinci,salam silaturahmi dari teman baru disini mas Bre 🤝🤝🙏🙏
Mas beras nya di campur beras ketan po gk...sblm nya di rendam dulu gk
Saya ga pakai ketan kak
Yg penting santan nya jgn sampai kurang seperti yg saya info di video
Tapi misal mau pakai ketan juga gpp
Biasanya saya kasih perbandingan 1:10
Misal beras 1kg + 100gr ketan
makasih
Pergedelny tmbhin daun bawang sdedri LBH mantap bang .
Simple tp cakep hasilnya... kreatif, sabar dan mudah difahami. Mksh mas brew, smg makin sukses dan berkah🤲🤲💪👍
😢. ,😢😢. Hb😅😅 ko ko😊😊😊😊😊
mantep
Assalamualaikum ,, nasi kuning tumpeng yummy 💚💞💕💝 terima kasih resep nya,,🎊☘️🍀
Kemletus itu bhsa opo to mas? Masuk kah bhsa indo kalau di pakai timor?
Kemletus itu masih belum jadi nasi (masih setengah Mateng)
Alhamdulillah dapat ilmu baru
Trima kasih resepnya mas..smg ke depannya smkn sukses..
Cepet nggada Pajero masse lek harga sakmonten.....
Terimakasih resep tumpeng nya kaka
Ijin nyimak mas.... Terimakasih resep nya... Sukses selalu y
Hadir mas bree 🙏😁 pejuang rupiah sambi momong 🤭💪💪
Trimakasih resepnya bang
Cakep mas tumpenge aku tak niru Yo mas🙏
Mantap, makasih resepnya 👍👍
Trimakasih Mas Bre...smua koten anda sangat bermanfaat.
Kalau boleh tahu 15porsi berapa kilo beras ? Mohon maaf🙏🙏🙏
Ada di deskripsi
semangat belajar dan berkarya ,,,sukses selalu
Cantik bngts mas,tumpengnya ijin mencoba y,semoga usaha kulinernya tambah maju dan sukses y 🙏😋😋
bakmie agak pucat dikit -' kurang wortel -' baiknya wortel diiris seperti tusuk gigi , begitu kol -' jd kelihatan halus -' menarik
Terimakasih dengan resepnya dan tipnya.
Aq wong wedok tp kog seneng delok coro mase masak,, pokoke mase jooos pinter tenan, sukses mantap 👍
Dari cara pembuatannya yg berbumbu...nasi kuning ini enak rasanya...trimakasih juga tips u penataannya...
Cantiknya .....matur nuwun 🙏👍👌🙂
merauke.nyimak.mas
matur
suwun
Itu hanya beras saja ya tanpa dicampuri beras ketan bang
Iya kak
Matur suwun resepnya ,awal pertengaha sampai akhir sampai mudeng dong .Komplit detail 👍👍nggak plit mbagi ilmunya
Pokoknya MANTAP banget beribu ribu trimakasih
keren Mas. terimakasih sudah mau sharing video tutorialnya.
0
Terimakasih cara membuat tumpeng cantik sekali
Istimewa mas brew..
Mas, tumpeng 15 porsi tampahnya uk berapa ya? Tks ilmunya mas bre🙏
Ini saya pakai tampah kecil ukuran 50cm
Biasanya kalo ada lebih saya taruh di wadah terpisah
@@dapurMasBrewok matur suwun mas🙏
Makasih ya mas telah membagi resep nya ❤❤❤
Sangat simpel bagus
tutorial masak tumpeng nasi kuning,,,, resepnya mengingpirasi
Saya suka pengin belajar terus
Masaknya dgn senang dan banyak senyum hasilnya pasti enak rasa nya...tampilanya juga ayu....Trims sharing ilmunya....
Maturnwuun sanget ms ilmunya
Mas bs d buatkan reng2n belanja bahan2nya.biar g sampai kebanyakan tau kurang
Itu udah ada di deskripsi semua
Tinggal kira2 aja harga nya kak dg yg ada disana
Thanks for sharing
Banyumanik hadir Mas Brew.
Wah mantap tumpengnya.👍👍
Wahhh... Tonggo dewe
Cantik
terima ksh resepnya
Tumpengnya cantik dan menyelerakan
belajar membuat tumpeng nasi kuning untuk 15 orang. terima kasih sudah berbagi ilmunya bosqiuu
Masya Allah keren sekali nasi tumpengnya, cara buatnya juga praktis. Trimakasih telah berbagi ilmu.
7
baguuuus garnis nya mas 👍
Trms banyak ya mas waduh resepnya komplit cara masaknya jg semoga sukses sllu 🙏👍
Di tempatku bandrol tumpeng segitu gk laku kak.orang sering order dg ku..150 k..200 k..250 k..mereka kata udah mahal..# tpi tetap aq layani.namanya juga di kampung...aq buat sesuaikan harga.
Masak.jawa.bgt.nih
Siiip cocok sy rpnya bnyk bumbunya👍👍👍
terimakasih mas ku ilmu y🙏sgt brmanfa'at skli bgi ku yg sdg bljar buat tumpeng
Masyaa Alloh cantiknya
Mg tambah berkah ilmunya
Trims Mas cara masak dan buat tumpeng nasi kuning beserta lauk pauk di dlm nya mgugah selera n mntapp🎉🎉
Seneng denger ketawanya😀😀😀
Keren mas. 👍🙏
Mas brew cara bungkus nasi tumpengnya gmn?
Sy soalnya suka bingung pas mau kirim nasi tumpengnya,mosok gk dibungkus mas brew nasi tumpengnya......
o ya airnya 1 band 1 ya ak baru tau..trimksh om
Saya selalu pakai perbandingan itu kak
Lebih enak ngapalinnya 😀
Yg penting santan jangan sampai kurang ya (cek deskripsi)