SUPER FLUFFY GLUTEN FREE , EGGS FREE , BROWN BREAD
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
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PAN SIN GLUTEN INTEGRAL , sin azúcar , sin lácteos , sin huevosHoy te voy a enseñar cómo hacer un pan de molde 🍞 integral , sin gluten , sin azúcar, sin huevos , sin lácteos, este pan es vegano , con una nueva fórmula
Este pan sin gluten , es también alto en proteínas y fibras por sus harinas ,enfocado en una alimentación saludable .
Perdura suave a lo largo del tiempo
Y si eres alérgico al maíz o no puedes comerlo no te tienes que preocupar ya que tampoco lleva ni almidón , ni harina de maíz .
Comenzamos el año con muy buen pie con esta receta de pan de molde enriquecido sin gluten para todo tipo de alimentación
Espero que les guste , si es así no olvides dejar un me gusta , comentar y compartir 🤗
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Posibles sustituciones en el vídeo , el cual les recomiendo ver completo o es posible que te pierdas cosas importantes 😉
Ingredientes
250 gr de harina de quinoa
100 gr de trigo sarraceno
50 gr de almidón de patata
4 huevos de linaza
2 cditas de polvo de hornear ca
9gr de cáscara molida de psyllium
¿Que es el psyllium ?
• ¿Qué es el PSYLLIUM ?...
250 ml de agua
50ml de aceite
7 gr de levadura seca instantánea
Sal al gusto
2 o 3 cucharada de miel 🍯
Molde que utilizo en la receta 16 cm por 11 pero recomiendo uno más grande
🔽🔽🔽🔽English 🔽🔽🔽🔽
Ingredients
250 gr of quinoa flour
100 gr of buckwheat
50 gr of potato starch
4 flaxseed eggs
2 teaspoons of baking powder
9gr of ground psyllium husk What is psyllium? • ¿Qué es el PSYLLIUM ?...
250 ml of water
50ml of oil
7 gr of instant dry yeast
Salt to taste
2 or 3 tablespoon of honey 🍯
The measurements of the baking pan that I use are 16 cm x 11 cm, but I recommend using a larger one
#jjcitysingluten #pansingluten #recetasingluten #sinazucar
📌Pan integral sin gluten de barras Aprende cómo hacerlo :⏬️⏬️
th-cam.com/video/zbaW3Usaiuk/w-d-xo.html
Hola JJ, no se xq no puedo comentar sobre la receta, te quería comentar que ayer lo hice y salió riquísimo. Graciasssss
⏬️Pregunta Importante
¿Ingredientes SI o NO en la descripción del vídeo ?
Déjame tu respuesta en los comentarios ⏬️
SI, con ingredientes en la descripción del video, al menos a mi me sirve 🥺
SI con los ingredientes en la descripción del video , graciassss ❤️🤗
@@taniagarcia8296 Gracias por responder la pregunta 😉🤗
@@Judith0402 Gracias por responder la pregunta😉
Si, por favor, los ingredientes en la descripción. Gracias.
Buenas tardes, podría por favor dar el mejor sustituto de harina de trigo sarraceno?? Le agradecería mucho una pronta respuesta gracias...
Hola buenas tardes lo tienes en el vídeo , cómo digo allí al final pongo una lista con los posibles sustituciones solo tienes que verlo completo . Saludos 🙋🏻♀️
Me ha gustado mucho, gracias😍. Haznos magdalenas integrales porfa 😘
Hola muchas gracias 🤩🤩me alegro que te haya gustado , me apunto lo de las magdalenas integrales . Saludos 🤩🙋🏻♀️
@@JJcitysingluten Sí! opciones integrales, con esa bonita la magia de tus recetas!
@@anagongora1300 Muchas gracias por ver el vídeo por aquí te dejo otra receta , estás son unas galletas th-cam.com/video/mHEZAI3pjlw/w-d-xo.html saludos 🤗🙋🏻♀️
Que lindo pan no habia visto uno asi.
Muchas gracias ☺️ me alegro que te guste 🤗🙋🏻♀️
Se ve delicioso 😉😉😉
Muchas gracias 🤗
😋😋😋👍👍👍💯💯💯رااائع.من فضلك عزيزتي هل إستعملت البسيليوم،لأنه مكتوب في صندوق الوصف وشكرا جزيلا 🙏
Como no te voy a dar un si y veinte y sin huevo me aces muí feliz el otro día hice el pan de calabaza y me salió genial Telo mande por correo pero no sé si te llegó podrías mandarme tu correo munchas gracias
Hola muchas gracias por seguir mis recetas me alegro que te gusten . Perdona es posible que no haya llegado todavía a tu correo ya que recibo muchos todos los días . Muchos saludos 🙋🏻♀️
@@JJcitysingluten gracias por contestar me gustaría q lo pudieras ver la foto del pan inpresionante eres mi gran chef te dio una estrella michelin
@@juanjosegarciaprieto6634 Gracias muy amable saludos eres
Empieza mujer..lo frotas mucho🤔🤫
Hola como estas
Decime con que reemplazo la harina de quinoa y la fecula de patata
Hola cómo digo varias veces en el mismo vídeo , al final dejo una lista con los posibles reemplazos 🤓solo tienes que ver el vídeo completo 😅saludos 🙋🏻♀️
¡ MUCHÍSIMAS GRACIAS Y BENDICIONES!.
Porque pierde tiempo haciéndole de emoción
Ufffff, quiero hacerlo pero no encuentro la sustitución de la harina de quinoa!
Hola!! Si puedo usar huevos, ¿Cuánto es la cantidad por favor?
Hola JJ..se ve rico, una pregunta.. cómo se hace la arina de arroz integral? Porque yo solo he visto que venden arina de arroz blanco..
Hola, gracias por la receta. La linaza se sustituye por los 3 huevos? Y el psyllium? No vi la sustitución. Gracias.
Que buena receta, el pan se ve riquísimo, no ví el reemplazo del lino por huevitos?
Sí por favor. Cuántos huevos se utilizan en lugar de la linaza? Gracias!
Hola muchas gracias 😊 las posibles sustituciones las tienes en el minuto 13:03 allí puedes ver la lista . Saludos 🤗🤗🤗
@@alejandrabernal4210 Hola gracias por ver el vídeo , cómo digo en él la lista de las posibles sustituciones las puedes encontrar al final del vídeo 😅
Me encanta la receta. Por cuantos huevos reemplazo la linaza?
Tienes alguna receta de algún bizcocho o magdalenas con harina de trigo sarraceno?
Hola no puedo consumir levadura seca con que la remplazo? Muchas gracias ❤
Muchasss gracias, se ve genial la receta, quería preguntarte que podemos utilizar en vez de levadura ?
Perú con tanta producción de quinua, no sé consuma pan de quinua en vez de trigo importado , me parece algo sin ninguna lógica o sentido común...ni siquiera harina de quinua existe ...
Como puedo sustituir el trigo sarraceno
buenas, porque le incorporas la semilla molida de pysillium?
Nada más el phillium es carriisimo aquí en Santo Domingo ni hablar del trigo sarraceno que hay que buscarlo en otro país porque aquí no se consigue 😕
Las semillas de de lino en gramos, cuanto es ❓ las cucharas.... Es relativo, no todas miden igual
Hola muchas gracias por tu aporte , probaré está receta ,el pan tiene una pinta increíble! 😊
Ollah pour fabor la traduction en françaises grâciace
Podré sustuir todas las harinas por una premezcla como la de marca Red Mill? Tendré la necesidad de agregar goma xantana si hago esto?
Hola, que puedo usar en lugar de levadura. Gracias.
Una pregunta estes panes los puede consumir personas con diabetes o personas que son estreñidas
Holà buenos días, acabo de ver esta receta pero no puedo consumir levadura (alergia a las levaduras en mi caso). Se puede reemplazar con otra cosa ?
Muchas gracias para su atención.
Mova
Hola, gracias, si , los ingredientes! Porque hay algunos que no uso o no consigo!
Hola muchas gracias por responder la pregunta , la verdad es que quería saber si realmente es de utilidad o me podía ahorra el trabajo . Un saludo 🙋🏻♀️
Me encanta esta receta! Has probado la harina de bambú para hacer panes? Dicen que hace la función de los almidones pero con muy poca cantidad y no tiene hidratos de carbono, es todo fibra y sin sabor! Estaría bien que nos enseñaras una receta con esta harina, ya que en internet hay muy poca información 😊
Hola me alegro que te haya gustado 😍.
No he probado la harina de bambú pero suena interesante 🤔 voy a buscarla a ver el precio y si se consigue sin gluten , gracias por la sugerencia y por ver el vídeo . Un abrazo gigante 🤩🤗
Lo voy a preparar pero tengo que comprar algunos cosas.😊
Te agradezco de ❤ esta receta
No se cual es el truco del horno
Con la masa en reposo y la olla de agua caliente ( dentro del horno) revolviendo que ??
Muchas gracias 😊
Hola 👋, la harina de quinoa por cual la puedo sustituir ?
vaya uno queriendo aprender a hacer pan despues de tantas fallas creo que este es un buen tutorial..
Hola buenas tardes
Este pan se puede hacer en la estufa?
Soy Celica
Ok
Lo hice el pan me quedó rico pero un poco amargo así que para la próxima vez cambiaré la harina
Cómo te envío las fotos del pan
Hola muchas gracias por escribir , si es lo que tiene este tipo de harinas su sabor , si no estás acostumbrado puede chocar , aunque tienes algunos trucos para mejorarlo como agregar un poco más de miel o agregar especias como Canela .
Puedes enviarme las fotografías a través del mi instagram @jjcitysingluten 😉
@@JJcitysingluten te enviaré las fotos a tu Instagram
Amo suas receitas
Me ensina fazer massa de pizza, por favor.
¡Me gusta + suscripción!
¡¡Desde Ecuador!!
Hola gracias 🤩 saludos 🙋🏻♀️🤗
Y en lugar de la linaza puedo usar chía?
Hola , no sabría decirte ya que no lo he hecho con chia , en teoría sería factible pero tendría que probarlo . Gracias por ver el vídeo , saludos 🤗🤗
Gracias por su respuesta 😃
Ese si lo tengo que hacer, a mi me gusta moreno
Donde salen los ingredientes?
hola por que tantas a
harinas blancas
X favor.. qué es "silo" ?
Cuales son las sustituciones?
Me encanta 😍pero acá en Venezuela no se donde conseguir trigo serrano, lo puedo sustituir☹️
Hola las sustituciones las puedes encontrar en el vídeo solo tienes que verlo completo saludos 🤩🤩
Me alegro que hagas hecho esté pan. Por ser saludable por no tener tanto almidón y sin goma xanthana . Y gracias por explicar que las harinas de alta proteína se demoran más , ahora se porque no me estaban quedando tan bien . Se considera un pan dulce or neutral? Sigue con tus recetas muy buenas est va ser mi próximo pan .
Hola muchas gracias por seguir mis recetas , me alegro que te haya gustado 😍. Este pan lo considero más neutral que dulce ya que no lleva azúcar , pero si tiene el sabor de las harinas , no tan fuerte como los integrales habituales ya que he tratado de equilibrar la fórmula . Esta
Muy bueno y especialmente suave. Aunque si quieres más salado o más Dulce esto puedes hacerlo solo variando la cantidad de sal o agrando pasas y Canela o más miel que le daría más dulzor . Saludos 🙋🏻♀️🤗
Te felicito ..muy buena la explicación..lo voy hacer gracias
Hola muchas gracias 🤗🤗
Se ve hermoso el pan...gracias cityyyyy porque tengo 2 hijos veganos....haré la receta y la subiré a Instagram..un abrazo inmenso desde Quilpué Chile
Me alegro mucho saber que te ha gustado y se puede ser de utilidad para tus hijos . Muchas gracias por ver el vídeo . Un abrazo gigante 🤩🤗🤗
Te felicito explicas muy bien,tienes buena técnica y lo más importante ayudas con tu proceso de transformación a otros . Gracias por compartir cada receta, un saludo de una venezolana 🇻🇪 en Panamá 🇵🇦
Hola muchas gracias 🤗me alegro que te haya gustado , saludos 🙋🏻♀️🤗
Gracias infinitas por hacer recetas como éstas. No sabes cuánto nos ayudas para quien no podemos comer huevos ni gluten. Dios te siga bendiciendo, eres un ángel, llevando esperanza y Luz al mundo. ❤
Que es harina de zaraseno
No puedo consumir levadura por un proceso que estoy pasando de candidiasis cómo puedo reemplazar la LEVADURA
Hola Marta lo siento en esta receta no te sabría decir si se puede sustituir la levadura .Gracias por ver el vídeo
No pone ingredientes polvo hirnear
Y por cierto de nada por la receta 😉
Si quisiera ponerle huevos que cantidad sería ??? Gracias 😊
Hola son 3 en la parte final del vídeo tienes todas las posibles sustituciones 🙋🏻♀️
¿Qué marca de levadura sin gluten utilizas? No sabía que existía. Gracias.
Hola dependiendo de la que consiga , a veces la del Mercadona , otras una de l marca Schar otras veces una de la marca Lesaffre
Espectacular Pan 🍞 saludable muchas gracias JJ ❤️ Eres toda una Profesora de conocimientos 🤗
Hola muchas gracias por ver el vídeo y por las cosas tan bonitas que me escribes , es genial ver que aprecian el trabajo que uno hace 🤗🤗
WOOOO VOTE EN TU INSTAGRAN SIII.SOS LA MEJOR EN PANETERIA..UNA RECETA ESPECTACULARRRRR GRACIASS . FELIZ 2023 ..SALUDOS DESDE MONTEVIDEO
😍😍Muchas gracias por tus palabras y por votar por el IG eso me ayuda un montón a saber que receta darle prioridad y editar primero . Me alegro que te haya gustado la receta , un abrazo gigante 🤗🤗saludos y feliz día 🤗🙋🏻♀️
Que saludable, podemos hacer postres tambien ?
No lo sé solo he hecho pan
Hola se ve delicioso, una pregunta puedo usar goma xantana por psiĺlyum
Hola muchas gracias 😊 si puedes utilizar goma xantana por el psylium cambia un poco la miga pero queda bien 😉
Se ve delicioso. Con qué puedo reemplazar el aceite o mantequilla?
Gracias
Hola gracias , el pan solo lleva aceite , no lleva mantequilla y no te puedes decir con que reemplazarlo ya que solo lo he hecho de esta forma
Upps, ya llegué al final del video y veo las sustituciones. Disculpa mi anterior oregunta 🙈🙈🙈
Pero nada, aprevecho para enviarte saluditos ❤
La receta es buena, pero los diabéticos definitivamente no la deberían consumir, tiene demasiados carbohidratos y esos son azúcares.
Hola creo que deberías leer de que va el canal , yo en ningún momento digo que la receta sea apta para diabéticos , creo que es algo que estás asumiendo tu
Hola jj 🥰 tiene una pintaaaa‼️💯 genial 🙌🏻🙌🏻
Seguro lo hago 😋
Gracias 😄
Muchas gracias 😍me alegro muchos saber que te ha gustado 🤩es un pan espectacular y con una miga muy tierna , es genial . Un abrazo gigante y un muy feliz día 🤗🤗
Se puede sustituir la harina de trigo sarraceno por la de harina de avena?
No sabría decirte ya que solo lo he hecho de esta forma 😉pero puedes intentarlo
Hola!!
Se ve espectacular tu receta!!
Compre harina de quinoa y es amarga puede ser que todas sean asi,o será la marca que compré ...
Hola , muchas gracias,la harina de quinoa generalmente tiene sabor a Quinoa y un cierto amargor si no estamos acostumbrados a ella puede chocar un poco , aunque si ciertamente cada marca tiene sus diferencias
Feliz año JJ! Que el 2023 venga cargado de muchas cosas positivas para ti! Genial tu receta, como siempre! 🤗🤗🤗🤗💖
Hola muchas gracias 🤩igualmente para ti y para tus seres queridos . Me alegro que te guste la receta.Muchos saludos 🤗
Can anyone please translate the ingredients? Thanks so much.
Hi 🙋🏻♀️You can see them in the video description🙋🏻♀️
Y como puedo sustituir la harina de sarraceno?😊 en mexico no es fácil conseguir y si si es muy cara😊
Hola en la parte final del vídeo tienes un lista de posibles sustituciones 🙋🏻♀️
Yo soy celíaca y uso eikorn flour me hago pasteles y pan y todo con esa harina de trigo organic. Es algo cara o costosa, pero me compro de 10 bolsas sale 85 dolares la caja por amazon.
Hola , gracias por la información , la verdad es que no conocía esa harina ☺️
Hola city sin gluten...nos puedes enseñar a hacer pan de masa madre?
Hola , por aquí tienes el vídeo donde lo enseño th-cam.com/video/m8GEJ2SBBnY/w-d-xo.html saludos 🤗
hola jjcity puedo usar la levadura normal
Hola si puedes sería unos 20 gr de levadura fresca . Saludos 🤗
*Hola sera posible hacerlo con harina de almendras en vez de la hariina de quinoa*
Hola , yo solo lo he hecho con las harinas que menciono, no he probado con harina de almendras así que no sabría decirte si saldría bien 🤷🏻♀️
Creo que no es muy bueno calentar miel a altas temperaturas,¿podríamos ponerla al final?
Dependiendo de para que la quieras utilizar en este caso no hay problema ya que lo que quiero es que se caramelice con el calor
Yo quiero una receta de pan sin gluten que no parezca pan de molde . Con corte a crujiente .😧☹️
Hola puedes encontrar un montón en este canal solo tienes que buscar 😊
Ola me encantó turreseta para mí que estoy afuera grasias por con partir
Hola gracias por ver el vídeo me alegro que te haya gustado 🤗🙋🏻♀️
Muchas gracias x la receta, hago habitualmente tu pan de molde pero ya estaba necesitando uno sin tanta harina refinada y almidones, éste promete!!! Saludos desde Uruguay🥰😘
Hola , muchas gracias por seguir mis recetas 😍honestamente yo también estaba necesitando un cambio sobretodo después de navidades 😊es por lo que me he puesto a experimentar y ha salido esta maravilla de pan 🤩y cómo snack unas galletas bajas en hidratos súper deliciosas también 😍. Un abrazo, saludos 🤗🙋🏻♀️
Otro nombre del trigo cerracero ?!por favor!!
Hola si tiene otro nombre Alforfón
He probado varios panes con harina de garbanzos y salen amargos, alguna recomendación para arreglar ese sabor amargo?
Hola , es de esperar ya que es el sabor de este estilo de harinas , está es la razón por la que las mezclo con otras harinas . El Dulce como la miel , o la Canela suelen ayudar a disminuir min poco el sabor de las harinas . Saludos 🙋🏻♀️
Gracias por la receta, se ve genial! El trigo sarraceno no lo consigo que sustituto puedo usar? ❤️
Hola gracias por ver el vídeo , lo de las sustituciones como digo en el mismo lo puedes encontrar al final saludos 🤗🙋🏻♀️
Seguramente será bueno el pan, pero no me atrevo a hacerlo porque tiene varios tipos de harina
Hola , no sé si conoces las recetas de pan sin gluten suelen requerir varios tipos de harina para lograr un pan bueno .
Creo que queda mejor con harina de avena en vez de trigo que tiene gluten.
No es trigo es trigo sarraceno o también llenado alforfón , si lo busca en google podrás ver que no tiene gluten y tampoco tiene nada que ver con el trigo
Hola. Tengo harina de arroz integral y de garbanzos así que voy a preparar y lino pero no el dorado
Hola puedes intentarlo con las harinas que tengas eso es lo que suelo hacer yo y muchas veces salen recetas deliciosas 😉
No se puede echar frutos secos o fruta escarchada?? Gracias
Hola si puedes agregarlo 😉
Holaaa bella!! Justo que mencionas lo del almidón de maíz que seca la liga te quería hacer una pregunta, yo tengo una Reposteria libre de gluten y mi premezcla además de llevar harina de cereales/legumbres lleva su porcentaje de almidón de maíz y yuca pero al refrigerarlos ya pierden esa suavidad y tenia mis sospechas del almidón de maíz, ahora que lo mencionas confirmo un poco. Mi duda es, crees que usando solo almidón de yuca/arrowroot o de papa se conserve la suavidad para que duren por lo menos 2-3 días suaves?
Hola gracias por ver el vídeo vídeo .
El almidón de maíz puedes utilizarlo en las recetas sólo que hay que moderar la cantidad para que seque la miga y de ligereza al pan pero al mismo tiempo tienes que agregar algo que seda hidratación al almidón como las harinas con fibras , también es importante para que se conserve en el tiempo la grasa que le hechas al pan , ya sea mantequilla o aceite .La panadería sin gluten tiene su truco hay que ir probando hasta encontrar la proporción de harinas adecuada . Saludos 🙋🏻♀️
Me gustaría sin levadura, y sin miel
Hola puedes agregar masa madre y si no quieres miel puedes agregar el endulzante de preferencia saludos 🙋🏻♀️
Tienes algún pan sin levadura? gracias por ser tan artista
Hola si tienes una lista completa th-cam.com/play/PLtgJG8g8BWuSyCab0FmQUlb2UiMYkGvPS.html. Saludos y gracias 🤩
hola que puedo usar para sustituir el almidon de patatas
Hola podrías intentarlo con puré de patatas como el pan que hago en este vídeo th-cam.com/video/C4mmHzzwCPQ/w-d-xo.html saludos
Podes traduzir a receita para o.portugues?
Lo tendré en cuenta
Muchísimas gracias, qué buena pinta tiene!!!!
Gracias a ti!! Por ver el vídeo y seguir mis recetas, me alegro que te haya gustado 🤗🤗
El huevo es proteína de alta calidadad
Claro y es genial si lo puedes consumir, de hecho puedes ver que lo pongo en las sustituciones del vídeo 🙋🏻♀️
Este canal esta fuera de mi presupuesto
Eso es porque no lo conoces , si no ,supieras de la variedad de recetas sin gluten que tienes con variedad de ingredientes 😉
Si no pieces gluten la levadura si?
La levadura que utilizo en esta receta no lleva gluten
Que bien sin huevo 🥴 no me gust el sabor en el pan
Si está genial 🙂 gracias
Y como se llama las harinas que le hecho primero
En el vídeo tienes los ingredientes 🤗
Hola, preciosa JJ. No sabes cuantas de tus recetas he logrado hacer, me encantan ❤
Oye, si no es mucho pedir, que sustitucion recomiendas del trigo sarraceno 🙈
Te mando un fuerte abrazo 🤗. Gracias ❤