Bistec en Freidora de Aire, ¡Jugoso! / Air Fryer Steak, Juicy!

Receta de Bistec en Freidora de Aire
Ingredientes:
1 bistec de lomo liso o el corte de tu preferencia
1 cucharada de aceite de oliva o tu aceite preferido
Sal y pimienta al gusto
Ajo en polvo al gusto (opcional)
Merquén al gusto (opcional)
Trocitos de mantequilla
Instrucciones:
1. Preparación del Bistec:
Seca el bistec con toallas de papel para eliminar la humedad.
Unta el aceite de oliva por ambos lados del bistec.
Sazona con sal, pimienta, merquén y ajo en polvo al gusto.
2. Precalentar la Freidora de Aire:
Precalienta la freidora de aire a 375°F (190°C) durante unos 5-10 minutos.
3. Cocinar el Bistec:
Coloca el bistec en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que esté bien extendido y que haya espacio para que circule el aire.
Cocina el bistec durante 10 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo de cocción y añade los trocitos de mantequilla. El tiempo puede variar dependiendo del grosor del bistec y del punto de cocción que prefieras.
4. Reposo:
Una vez cocido, retira el bistec de la freidora y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan.
5. Servir:
Corta el bistec y sírvelo con tus acompañamientos favoritos.
Consejos:
Si prefieres un bistec más jugoso, puedes marinarlo antes de cocinarlo.
Usa un termómetro para carne si deseas mayor precisión en el punto de cocción.
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Air Fryer Steak Recipe
Ingredients:
1 striploin steak or your preferred cut
1 tablespoon of olive oil or your preferred oil
Salt and pepper to taste
Garlic powder to taste (optional)
Merquén to taste (optional)
Small pieces of butter
Instructions:
1. Steak Preparation:
Pat the steak dry with paper towels to remove any moisture.
Rub the olive oil on both sides of the steak.
Season with salt, pepper, merquén, and garlic powder to taste.
2. Preheat the Air Fryer:
Preheat the air fryer to 375°F (190°C) for about 5 to 10 minutes.
3. Cook the Steak:
Place the steak in the air fryer basket, ensuring it's laid flat and there's enough space for air to circulate.
Cook the steak for 10 minutes, flipping it halfway through and adding the small pieces of butter.
The time may vary depending on the thickness of the steak and your preferred doneness.
4. Resting:
Once cooked, remove the steak from the air fryer and let it rest for 5 minutes before slicing. This allows the juices to redistribute.
5. Serve:
Slice the steak and serve it with your favorite sides.
Tips:
For a juicier steak, you can marinate it before cooking.
Use a meat thermometer if you want more accuracy in the doneness.
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