COMO LIMPAR SIRI E PREPARAR SIRIZADA
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- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ย. 2024
- Neste vídeo eu vou te ensinar a limpar o siri fresco, e logo em seguida preparar uma sirizada deliciosa no molho de tomate.
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PARA LIMPAR O SIRI VOCÊ VAI PRECISAR:
Faca pequena
Escova de cozinha
Escorredor de macarrão
INGREDIENTES DA SIRIZADA:
½ Quilo de tomate maduro
2 pimentões verdes
1 maço de salsa
1 Sachê de molho pronto
Alho e cebola a gosto (eu usei 2 cebolas + 4 dentes de alho)
Realçador de sabor a gosto
Sal a gosto
1 Litro de água pré-aquecida
Três dúzias de siri fresco.
Para fazer menor quantidade, basta redistribuir os ingredientes proporcionalmente.
O tempo médio de cozimento pode variar de acordo com o seu fogão. Indica se sempre observar a grossura do caldo e ir avaliando.
Observe o período do defeso e não compre ou pesque animais pequenos e/ou fêmeas.
O período de defeso é fundamental para a sobrevivência das espécies!
SUSTENTABILIDADE acima de tudo!
Privilegie pescadores artesanais e comunidades caiçaras.
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#sirizada #comofazersiri #limparsiri
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Aqui no Rio,o povo prepara com casca e tudo. Desse jeito que vc fez é um luxo. Só que ao invés da salsa eu colocaria o coentro. Mas é opcional não é? Adorei.
Eu to adorando os comentários de todas as regiões, pq cada local um jeitinho, e é demais essa diversidade. Sobre o coentro, com certeza! Cada um vai colocando e agregando a seu modo. Obrigada pelo comentário e pela inscrição. Nos vemos no próximo vídeo ;)
Cau Oliveira, aqui no ES geralmente se faz com casca e tudo. Caranguejo também.
Eu moro no RJ, porém faço o siri sem a carapaça, retiro tudo e deixo bem limpinho.
Obs: Sou Maranhense.
Eu sou do Rio eu só fazia com casca até conhecer o meu marido que me ensinou que o melhor é limpar então eu tiro a casca limpo tudo e ponho umas cascas para enfeitar e corto as pontinhas das perninhas para não furar a boca
Eu limpei a parte de cima como vc ensina so nao da pra sfregsr com escova pq a carne ficou esposa
Grato pela receita. Contudo, o uso de 'realçadores de sabor', tal como 'glutamato monossódico', além de desnecessário é tóxico. O siri já tem sabor suficiente! Um fraterno abraço.
Cada região tem suas peculiaridades, mas aqui em Sergipe não retiramos as carapaças e adicionamos o leite de coco no preparo, fica delicioso! Parabéns pelo vídeo!
Rapaz! Que maravilha essa diversidade do nosso Brasilzão, não é mesmo Jonhanatas?!?!? Cada lugar um jeitinho. Não conheço Sergipe, mas qdo for faço questão de comer o Siri de vcs! Obrigada pelo comentário e não se esqueça de inscrever se no canal para acompanhar nossas receitinhas ;)
Acredito que deva ter ficado muito, cada região tem sua especialidade em culinária. Porém, como bom nordestino e maranhense, eu prefiro preparar inteiro, pois é bem mais saboroso. Uma outra opção e colocar leite de côco, o molho fica sensacional. Parabéns pelo vídeo!
amei a limpeza ai sim maravilha tm pessoas k não limpa direto limpa meia boca já cozinha aff
Receita fácil sem enrolação top obrigado vou tentar aq
Obrigada pelo comentário Carioca. E depois me fala como ficou. Até o próximo vídeo e nos acompanhe no insta tb☺ Abçs
instagram.com/viajarcurtirecomer
Parabéns 😊
Aqui no Nordeste cozinhados inteiro, é comemos as vísceras, pois é muito rica em fósforo, muito bom pra cognição.
Olha só que legal. Cada região e sua riqueza em seus costumes, não é mesmo?! Obrigada pelo comentário Rosamaria. Acompanhe nossos vídeos inscrevendo se no canal. Abçs
Rosamaria, uma vez comi um/uma siri e vi um tipo de massinha laranja, eu gostaria de saber do que se trata? Um amigo meu disse que eram as fezes que eu comi, mas se tivessem sido as ovas, eu ficaria triste de saber que eu acabei comendo-as.
@@guilhermebritooliveira3228 Guilherme sinto te indormar mas eram as ovas mesmo :( Por isso aqui a gente sempre respeita o período do defeso, para não correr o risco de pescar fêmeas e acabar impactando no ecosistema. Obrigada pelo comentário e inscreva se no canal pra acompanhar nossas aventuras ;)
Deu foi pena de ver ela estragar o siri todo, pra quem é aqui do Nordeste isso é um crime com o siri 😢 a parte boa ela jogou tudo fora kkkk” mas parabéns pela receita.
@@hytalosouza1518 Verdade! Tirou todo o sabor 😅
Certinho assim mesmo parabéns
Gostei muito do jeito que o siri foi limpo e do modo de preparo. Eu somente acrescentaria uma boa quantidade de azeite para refogar o tomate e o pimntão.
Oi Jorge! É isso aí. Minha receita é só uma base, e cada um acrescenta seu jeitinho . Obrigada pelo comentário e se inscreva no canal para acompanhar nossas receitinhas. Até ;)
Adoro garangeijo,siri guaiamuns.👍🏾
😋
Gratidão, adorei essa dica de tirar as vísceras antes. Aqui no RJ capital e tbm no interior litorâneo do RJ comemos com tudo. Eu particularmente não como as vísceras limpo na hora de comer, mas a maioria mete a boca e come com tudo. Agora, vou fazer assim. Gratidão, DEUS te abençoe! 🙏🥰
Paula eu que agradeço o comentário ☺️ É muito bom receber gratidão. Conhecimento é para ser compartilhado. Se inscreva no no canal. Valeu. Até o próximo vídeo ;)
@@ViajarCurtireComer eu fiz, amei. Ficou bem melhor assim limpinho na panela. E delicioso. Já me inscrevi e divulguei. 🥰🤩 Gratidão! ❤️
Sou de Cabo Frio e nunca tinha visto essa de limpar antes tbm
Gostei muito
Saúde felicidades e sucesso
ptodos
Geovanilton Rodrigues Nascimento
Jequie bahia
Oi Nildo. Mto obrigada pelo comentário 🙏
Um forte abraço a vc e a Bahia❤️
Estamos TB no Instagram. Segue a gente lá ✔️
@viajarcurtirecomer
Acabei de começa a fazer
Me conta, deu certo? Ficou bom?
Obrigada pelo comentário 🙂
😊 otimo video.
Sem embromation
Fico feliz com o comentário Marcelo. Obrigada. Se inscreve aqui no canal e até o próximo vídeo ;)
Nossa que pena que não dá para sentir o cheiro, vou tentar fazer. O vídeo ficou perfeito, um beijo!
Aqui na paraiba preparamos com casca e tudo 😍
E isso é o mais legal né Fabiano? Cada lugar com seu jeitinho e todo mundo ensinando um para o outro. Obrigada pelo comentário, e não esqueça de inscrever se para acompanhar nossas receitinhas. ;) Até o proximo vídeo.
Meu Deus confesso deu água na boca, aonde fica localizado o restaurante de vcs ? Muito obrigado Rafael Massachusetts Boston
Oi Rafael
Obrigada pelo comentário. Eu apenas ensino. Não tenho restaurante ☺️
Estamos em São Vicente, litoral de SP. Temos Instagram @viajarcurtirecomer. Segue a gente por lá 😍
Muito obrigado . Foi bem didático . Valeu
Eu que agradeço a visita. Continue por aqui. Tem outras receitas no canal. Até o próximo vídeo 🤟😊
Ameeeeei o vídeo!
amanhã já vou fazer o meu.....🦀🦀🦀
Obrigada Jùúh. Senão for inscrita, não se esqueça de inscrever se no canal para acompanhar as novidades. Depois conta como ficou ;)
Show vc ensinou muito bem vc é 10
Obrigada pela aula maravilhosa Deuste abençoe
Imagina. Fico muito feliz de ter ajudado. Obrigada pelo comentário. Fique por aqui conosco. Abraço! Até o próximo vídeo 🤟😘🍲
Foi incrível a receita, vou fazer, só faltou mostrar a melhor forma de comer rssss, nunca comi kkkk
Oi Luciano. Obrigada pelo comentário 😊. Come com a mão mesmo, e martelinho...
Obrigado pela dica juro eu não sabia limpa siri 😁
Alex um jeitinho sempre ajuda não é mesmo?! Obrigada pelo comentário e não se esqueça de inscrever se no canal para acompanhar nossas receitinhas, até ;)
PARABÉNS VÍDEO MUITO BEM EXPLICADO MUITO BOM
Obrigada pelo comentário Ricardo! Se inscreva no canal para acompanhar nossas receitinhas. Até o próximo vídeo ;)
Deu água na boca. Parabéns, vídeo super explicativo
Obrigada pelo comentário Marta. Não esquece de inscrever se para acompanhar todas as nossas receitas.
Molho de tomate aqui salvador Bahia só na macarronada mas tá valendo
Quero fazer nessa semana vim aqui vê essa receita e depois fazer um pirão arroz para acompanhar parece ser bom mais ou menos uma hora já comir já faz muito tempo bom dia hoje 16 de junho2021
Amei ❤
Obrigada pelo comentário 😊
Parabens , amei seu video
Parabéns, pelo vídeo e pela explicação
Olá tudo bem? Também sou caiçara, já ganhou outro inscrito. Adorei seu canal 😍👏
Oiii Rafael. Td otimo! Que bom que vc gostou e se inscreveu. Obrigada pelo comentário e até o próximo vídeo ;)
Amo SIRI, já deixei meu like.
Obrigada pelo comentário Sol. Não esqueça de inscrever se no canal para acompanhar as nossas receitas e aventuras.
Parabens ficou top demais!
O melhor vídeo de sirizada que vi até agora.
Obrigada Francis. Fazemos tudo com mto carinho. E se ainda não tiver se inscrito, vai lá e se inscreve. Até o próximo vídeo ;)
Mto bacana parabens like inscroto
Obrigada 😄
Gostei muito seu vídeo
Obrigada pelo comentário Maria. Não esqueça de se inscrever no canal para acompanhar mais receitas ;)
Maravilha ❤
Hummmmm que delícia. Ganhei alguns siris aqui e amei essa receita. E vou fazer
Depois conta pra gente como ficou ;)
Essa cerveja no final ....❤
@@222222orlando ☺️☺️☺️🤤🤤🤤
Obrigado !!
Nós que agradecemos!
Top de linha
Boa,dica
Canal top, receita super fácil, vou compartilhar com a família e amigos!!!
Valeu Leo. Obrigada pelo apoio
Amei ❤ Parabéns 👏👏👏
Muito bommmm
Mto obrigada pelo comentário e não deixe de se inscrever no nosso canal para acompanhar nossas receitinhas ;)
Que video massa! Mas uma pergunta: caso eu queira somente cozinhar o siri para comer normalmente (sem ser como ensopado ou moqueca) terei que passar por essas mesmas etapas? Digo, a limpeza TEM que ser assim ou posso simplesmente cozinhar e comer?
Ooi Coruja, obrigada pelo comentário. Pode cozinhar ele só na agua com sal que tá valendo. Um limãozinho com cerveja fica top. Se inscreva no canal . Abraços
Muito bom.Obrigada
Disponha!
Tbm sou do litoral de Sp, Guarujá. Mas nuuuunca na vida vi siri desse tamanho. Semana passada eu fui em Santos pegar, peguei uns 30 (sem contar as femeas) tinha muito, mas tooodos eram pequenos, acabei voltando pra casa sem nenhum ..kkkkkkkkk
Oi Júnior. As vezes a lua e época fazem diferença sabia? Teve uma vez que fomos pegar e veio alguns grandes mas a carne tava magra. As vezes vamos a Peruíbe. Lá tem uns grandes tbm. Obrigada pelo comentário, se inscreve aqui no canal e me acompanha ✌️🦀
Sou de ILHABELA❤️❤️❤️❤️
Bem vinda Ana ao meu canal. Que felicidade chegar em Ilha Bela. Fique por aqui conosco. Se inscreva. Até o próximo vídeo ;)
Conta pra gente, o que você prefere: Caranguejada ou Sirizada?
Caranguejada 😋
Os dois!
Os dois!
Com certeza ambos!!! Melhor ainda poder ter o privilégio de pescar e consumir o siri fresco, gosto de infância 😉😁
Sirizada💗
Aqui salvador Bahia e com casca e tudo
Oi Eduardo. É isso mesmo. O legal do nosso Brasil é o jeitinho de cada região seja na culinária, cultura ou costume. Bora experimentar fazer do jeito caiçara paulista? Obrigada pelo comentário. Se inscreva aqui no canal. Até o próximo vídeo ✌️🤠
@@ViajarCurtireComer valeu e porai um abraço
A diferença é que tem gente que gosta de comer com bósta, esse é o correto totalmente limpo de forma certa.
gostei
Muito bom gostei da limpeza só não vi foi matando o siri.
Top
Obrigada pelo comentário ☺️
Olá! Aprecio a culinária com frutos do mar, esse siri deve estar saboroso. Gostei e já me inscrivi no canal para acompanhar essas iguarias. Parabéns!!👏👏👏👍
Oi Orlando. Obrigada pelo comentário e pela inscrição. Fique de olho nas nossas redes sociais Instagram e Facebook. Iremos lançar um Ebook de receitas exclusivo com toda renda dos downloads revertida para famílias em vulnerabilidade social. Até o próximo vídeo ✌️
Edu salvador Bahia aqui se usa azeite em vez de molho de tomate aqui e a terra do axe
Então até as viceras eu degusto e é muito delicioso,pois não tiro essa parte do casco.
Obrigada pelo comentáio ;) Até o próximo vídeo
Sei lá, me deu nojo de ter comido fechado, depois de saber que por baixo da casca é sujão kkkkk amei a receita
Pois é menina. Aqui a gente não come com casca não. Obrigada pelo comentário ☺️. Volte sempre. E agora já sabe fazer ele limpinho. Até o próximo vídeo 🤟
Oie aqui na minha região também cosinhamos tudo junto pq aqui com nós temos uma coisa chata sabe o amiga não me lava a mal não é pq aqui e assim o siri já não tem nada pra comer e se tirar como vc tirou só vai perde as coisas que ele tem me perdoa mesmo pq aqui e é assim não é crítica ta e pq agente e assim um abraço eu já deixei meu link pra lhe ajudar ta certo um bjs
Oi. Cada região tem um costume né? Essa é a beleza do nosso Brasilsão!. Obrigada pela participação 😉
Bjo e até o próximo vídeo
Amo sirizada
Nossa eu sempre comi com tudo 😮😅😅
Sr for fazer em fogão normal cozinha em qto tempo ????
Olá Tatiana. No fogão normal em média 30 minutos. Obrigada pelo comentário. Se inscreva conosco ,;)
Oi sabia que vc e minha chara
Fazendo hoje agosto de 2021 🦀
Hummm e ficou não Jean? Conta pra mim?
@@ViajarCurtireComer nunca tinha tinha feito, vídeo ajudou muito. Ficou uma delícia 😋
Na minha terra, Esp.Santo, usamos o coentro, nao a salsinha .
Que delícia 😋. Obrigada pelo comentário e por compartilhar os costumes da sua terra. Até o próximo vídeo Maralinda🙏
Sou de Santos/SP não consigo encontrar siri inteiro pra comprar só acho a carne já desfiada, por favor quem souber onde vende me avisa . 🙏🙏
Oi Sônia. Realmente aqui em Santos e SV é difícil achar.
A gente vai até Peruíbe pescar e meu padrinho sempre pega siri TB. Se um dia vc quiser encomendas me chama no WhatsApp 13991210480
Eu faço o siri com a carapaça, pq a gordurinha dele é maravilhosa!!
Obrigada pelo comentário Adriana. Cada região tem seu jeitinho de cozinhar. Mto legal. Se inscreva no canal pra nos acompanhar ;)
Siri que tenho é pequeno se eu limpar assim vai sobrar nada eu fiz tirei a casca d cima deu serto mesmo pequenos
Queria um de estimação
Modo de preparo pra Nutela
Eu aprecio os 2 , siri e caranguejo, uma delícia , com pimenta , misericórdia!!
Dilema da vida né Elisete? Obrigada pelo comentário e não se esqueça de se inscrever no canal para ficar de olho em nossas novidades. Abraço ;)
Maid videos de culinaria caiçara....
Oi, você limpa o siri tirando a carapaça, mas ele ainda está vivo?
Oi. Não, neste ponto ele já está morto. Obrigada pelo comentário 😊. Se inscreva conosco.
@@ViajarCurtireComer Desculpa, mas como se mata o Siri/carangueijo sem cozinha-lo? Vi um pescador fazendo toda essa limpeza com ele vivo.
@@zeroyukio1 Com uma faca, na parte central de maneira direta e rápida para não causar sofrimento ao animal. Jamais coloque eles vivos em água fervente ou faça este processo de limpeza com ele vivo. Inclusive esta prática é proibida em vários países da Europa.
E a história de que ele libera toxinas pós morto é mito.
Deu água na boca 😋 Que delícia
Tirou foi tudo kkkk
aqui coloco e tudo na panela nem lavar lavo kkk
Hauahauhahuahauaha
Aqui no Goiás nos colocamos ele na água gelado e depois agua quente e segura a tampa da panela e degustação depois só as pernas kkkk
Sobra alguma coisa depois dessa limpeza?😅
Oie Andreia. Ohhhh se sobra. O corpo do siri é bem carnudo, sobra até pra fazer croquete. Faz e me conta. Obrigada pelo comentário. Até o próximo vídeo ;)
Gostei muito desta receita, mais as mãos que apareceram fazendo a receita, não são as suas, que são muito mais lindas como você. Parabéns pelo seu vídeo e sucesso para o seu canal no TH-cam.
Obrigada Thomaz pelo comentário. A receita é feita por minha mãe e eu. É uma receita de família. Então aparecem as duas mãos 😄.
Só não vou fazer porque aqui em casa o fogão é a gás.😁
Hahahahah ai não vale Josias. Pode fazer no fogão a gás sim :D
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Como você matou os caranguejos?
Oi Paulo. Obrigada pelo comentário.
Faca. Não utilizo a técnica de escaldar.
@@ViajarCurtireComer Faz um vídeo mostrando o abate!
Coloquei antes de começar a ferver ainnnnnnnnnnn, será que vai ficar ruim!? 😭😭😭😭
Se só aproveita as patas dos siri porque já não se tira as patas e dispensa o restante ?
Oi Joe obrigada pelo comentário. O corpo do siri que aliás tem mta carne é aproveitado sim. Aqui retiramos só a casca e viceras. ,)
Gente, acho que sou a única por aqui com medo de pegar o siri assim 😂😂😂
Hahahaha meu pai me levava pra pegar siri desde pequena. Uma vez ele grudou no meu dedo kkkkk O medo persiste até hj ... mas pego com medo mesmo kkkkkkkk
Obrigada pelo comentário. Se inscreve aqui com a gente q tem coisa mto legal ✌️😊
Não gostei....Eu Ameiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii........muitooooooo bom....gostar é muito pouco
Como se faz o sacrifício do bicho???
Eu como é com tudo
Que delícia.. eu amo siri...
Obrigada
vixiiii sempre cozinhei inteiro e aproveitava tudo é éca então ???? kkkkkkk a parte que fica amarelinha é o cocôzinho ?
Oi Ale!!!!? Sim ali é o intestino do bichinho rs. Mas agora vc já sabe. Ufa. Obrigada pelo comentário e não esqueça de inscrever se no canal para acompanhar nossas receitas. Até o próximo vídeo ;)
Po eu gosto do pulmao dele, vou limpar assim, mas os pulmoes eu vou deixar!
@@Xinitisel Opa. Deixa o pulmão então. Cada um tem seu jeitinho de fazer. Obrigada pelo comentário 😊
Você botou fora o melhor do Siri: a Gordura
O melhor ela joga fora que é a gordura 🤣
Tem receitas muito cansativas, geralmente numca assisto até o fim.
Voce apagou o siri no começo do vídeo 😂😂😂 🔫🔫
Receita curvina assada
Quase comi com merda com tudo.kkk
Hahahahahahah, agora já pode ficar esperto :D Obrigada pelo comentário e se inscreva no canal pra acompanhar nossas aventuras e receitinhas. Abç