حاولوا تنشرون ذكر الله بكل مكان عشان الاجر سبحان الله الحمدلله لا اله الا الله الله اكبر لاحول ولا قرة الا بالله اللهم صل على نبينا محمد انسخ ماتاخد دقيقه
اللهم صلى وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين اللهم آمين سبحان الله وبحمده سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم واتوب اليه استغفرالله واتوب والحمد لله والله اكبر ولاحول ولاقوة الا بالله العلي ولاإله إلا الله وحده لا شريك له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير اللهم صلى وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين اللهم آمين
كانوا زمان يستعملوا الشحم المذاب مع البهارات كسباغ للعصيده والفته وطعمها لذيذ وفعلا القدماء كانوا في صحة وعافية قبل دخول الزيوت المهدرجة للطباخة.. مشكور ابن اليمن على الطبخات والوصفات الفريدة والرائعة .. تستحق منا الدعم للمليون لنشر الوصفات الرائعة خاصة انك خلطت الوصفات اليمنية بالخليجية والعربية بشكل رائع .
أمي الحبيبة أمي الله يرحمها ويغفر لها ويسكنها فسيح جناته كانت تسويه بعد كل عزيمه وانا اسويه مثل أمي وبناتي مثلي ويسمى حميس اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين ماذكر ةالذكرون وغفا ل عنه الغافلون الي يوم القيامة واستغفر الله لي ولكم ولسائر المسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات اللهم امين يارب الله يفرجه لكل مسلم ومسلمة وأجعل القران الكريم ربيع قلبي وقلب كل مسلم ومسلمة واستغفر الله لي ولكم ولسائر المسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات اللهم امين
الله عليك ياولدي ...احلي شيء قد شفته وربي يرضي عايك وعلي من علمك 💖 لانه لم يعد احد يعتمد علي الدهن الحيواني السمن البلدي كما يزعمون فهو ضار للصحه ليروجوا لمنتجاتهم المميته والممرضه ونحن الان نستعملها في كل بيت وانا واحده منهم ولاكن في بعض الاحيان استعمل الهن الحيواني ..
شكرا لك يا شيف وبارك الله فيك.. وشكرا لكل من ساهم في الرد والإقتراح..🌺 🍯 أقول: الأفضل والأقوى والأطعم هو شحم الإبل وهو فيه فوائد وهو أفضل من شحم البقر والغنم...وعلى كل حال حسب المقدرة والحاجة
عندنا في الجنوب جازان نسوي فيه اللحم نقول له محشوش ناخد الزيت اللي طلع نحمس فيه اللحم يكون مقطع مربعات كمان الدهن مانفرمه نقطعه مكعبات صغيره وإذا طلع كل الزيت منه يكون محمر نطلعه ونحط اللحمه وإذا استوت اللحمه نرجع قطع الشحم المحمره ونحط عليها ملح وبهارات قرفه وقرنفل وهيل حب وناكله اما مع الخبز أو الخمير اكله مشهوره خصوصا في عيد الأضحى أنا أسويه دايم وأحيان بلحم العجل موشرط الغنم يعطيك ألف عافية أخوي المطبخ اليمني لا يعلى عليه 🇸🇦💕❤️🌹
نعم هذا من افضل الزيوت الصحية بالاضافة إلى زيت الزيتون وزيت السمسم اما باقي الزيوت كلها امراض.. انا ولله الحمد لم يدخل بيتي من هذي الزيوت المهدرجة شكرا لك على نشر التوعية بين الناس
الدهن المصفى نسميه عندنا "وَدَك" والشحم الناشف بعد التصفية نسميه "خَلْع" الودك نستخدمه مثل الزيوت مع الأطعمة المطبوخة.. الخلع غالباً نضيفه لطبخة الجريش ، يعطي نكهة طيبة.. في الوقت الحاضر صار كثير من الناس ترمي الخلع ، حتى الودك قليل استعماله مع أن له نكهة طيبة..
الخروف افضل لحم وطعم لاكن اذا كان صغير بالعمر اذا كان كبير يطلع فيه طعم وريحه ماهي زينه اخذي خروف عمره من 3 شهور الا 7 شهور مراح يكون فيه زفر مثل ماقلتي وكل مكان عمره صغير كل مكان لحمه اجمل
الزفر فقط في الدجاج والغنم واي حيوان يتغذى على هرمونات واعلاف معدلة وراثيا بالنسبة للخرفان للذكور طبعا اذا كان عمره سنة يطلع معاه ريحة صنان بالغ جنسيا مو زفر وعند المربين الي مهتمين يسون للخرفان تخصية من عمر مبكر ...
سبحان الله العظيم كل ورغبته.. إذا كنت في مكان وجابوا لحم أناثي الغنم والماعز خاصة ، ما استحمل جلسة عندهم وهو ني ، وأول ما يطبخونها أهج ، بعد الطبخ أهون شوي.. احمدوا ربكم على العافية..
اللهم أبعد عنا أذى الدنيا وحيرة النفس ، وحزن الليل ، وبكاء القلب وموت الضمير ، وسوء الخاتمة . اللهم ارزقنا إجابة الدعاء وصلاح الحال والأهل والمال والأبناء وحسن الأداء وبركة العطاء . اللهم اكتب لنا صحة الابدان ، اللهم اشفي مرضانا وارحم موتانا 🌸💗 . صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤ يامغيث ، يامغيث ، يامغيث اغثني ويسر لي امري وفرج همي واشرح صدري وارحمني برحمتك، يارب اغفر جميع ذنوبي التي اعلمها والتي لا اعلمها، يارب انت الكريم انت الغفور انت الحي القيوم، يارب ان كان هناك ذنب يحول بيني وبين استجابتك لدعائي فيارب اغفره لي وارزقني من حيث لا احتسب 🍃❤️ اللهم إني ظلمت نفسي ظلما كثيرا ، ولا يغفر الذنوب إلا أنت ، فاغفر لي مغفرة من عندك ، وارحمني ، إنك أنت الغفور الرحيم ❤️🍃 أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤ صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤ اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤ عددا خلقك ، ورضا نفسك ، وزنة عرشك ، ومداد كلماتك اذكــــر الله يـــــذكرك ❤🍃 - سُــــبـــحــــان الله - الـــحــمــد لله - لا إلـــه إلا الله - اللهُ أكـــبــــر - سُـبــحــان الله و بــحــمــده - سُــبــحــان الله الــعــظــيــم - استغفر الله العظيم و أتوبُ إليهِ - لا حول و لا قوة إلا بالله - اللهُم صل وسلم على نبينا محمد - لا اله الا انتَ سبحانك اني كنت من الظالمينَ. - حسبي الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم. - حـسـبـنـا اللـــه ونـعـم الوكـيـل -اللهم ارزقنــي من حيث لااحتسب -اللهم ثبت قلبي على طاعتك و دينك - يارب عفوك ورضاك والجــنــه -اللهم احسن خاتــمــتــي -اللهم اجرني من عذاب النار عــــددا خــلـقـه ، ورضـا نـفــسـه ، وزنــة عــرشــه ، ومــداد كــلــمــاتــه اللهم أنصرني على من ظلمني ومن قال ماليس فيني ومن آلمني وآذاني ..اللهم من تكلم عني بسوء من ظلمني من اراد ان يصيبني مكروه من أراد تشويه سمعتي من أراد حزني اشغله في نفسه يا الله ورد كيده في نحره يارب العالمين يارب انت حسبي و وكيلي فإحفظني منهم يا الله 🙏🏻❤. أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤✨ صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤ اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤ اللهُم عوضني خيرًا عن كل شيءٍ انكسر في نفسي وكل يأسٍ أصاب قلبي، يارب إنك تدرك دعواتي حتى لو لم أنطق بها، اللهُم حقّق لي ما أُريد فأنت تعلم السِر وما يخفى، اللهُم فوّضتك أمري كُله فجمّله خيرًا بما شِئت واجعلني يارب ممن نظرت إليه فرحمته وسمعت دُعائه فأجبته. أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤✨ صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤ اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤ _ اللهم طهر قلبي من النفاق وعملي من الرياء ولساني من الكذب وعيني من الخيانة فإنك تعلم خائنة الأعين وما تخفي الصدور💙. . صلو على النبي ﷺ 🕊 يارب سامحني على كل صلاة تركتها وكل صلاة أخرتها واجعلني يارب محافظاً عليها وثبتني يارب على دينك, اللهُمَّ فردوسًا لا أفقد فيه أحد ، ونعيمًا غير مقطوع ، و لذّةً بنُّور وجهك تغشاني غدوًا وعشيًا.💗 - اللهم باعد بيني وبين خطاياي كما باعدت بين المشرق والمغرب، اللهم نقني من خطاياي كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس يارب 💛. - ياربّ أنت أعلم مافي نفسي وقلبي ، اللهٌم إجبر قلبي و أرح عقلي ، اللهٌم يسر أمري و اذهب همي واقضِ حوائج في قلبي لا يعلمها الا انت 🌿🕊. أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤ صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤ اللهم صل وسلم على حبيبنا ونبينا محمد ❤ عددا خلقك ، ورضا نفسك ، وزنة عرشك ، ومداد كلماتك 🍃❤️
مساكم الله بالخير 😊 بالنسبه لشوية الشوائب اللي انت بتقول ما لنا بهم نفع انا بالنسبالي اهم من شوية الزيت ومن اللحمه نفسها 😂✋ احب الدهن لدرجة اذا اشتريت كباب لازم جنبه يكون فيه سيخين او 3 لية خروف اعشقها مقرمشه وطريه بنفس الوقت 😍😬😬 الناس تعمل سطو مسلح علي البنوك انا اذا عملت سطو مسلح هيكون علي مطعم كباب ولية 😂 يعطيكم ألف عافيه 💐
فكره الفرم ممتازه احسن من تقطيعه بالسكين قطع صغير يبقى بها نسبه دهن وحن نقطع معه بصل وبعض البهار وقطع لحم تضل صالحه للأكل فتره طويله بدون ثلاجه وبدون مشاكل نسميها قشم وهي اللحم والشحم الناتج عن( التحمير) اسم العمليه كامله وتحفظ وتحط مع كبسه رز أو خبز بر وتوكل وبس
الدول الاجنبيه يقلون البطاطس في شحوم البقر او الخنازير في المطاعم العريقة وفرنسا وغيرها المشهورون بالبطاطس لانها تعطى المذاق للبطاطس اما بطاطس الزيوت النباتيه فبيعتبروها عديمة الطعم يكبوها فالزباله
ياخوان قسم ب الله اني صادق كنت مريض عده امراض لما قليت بشحوم واكل اليه تعافيت وققلت من النشويات فقط فطور وغدا والغيت العشا شفيت ولله الحمد اخوكم العتيبي
استغفر الله الذي لا إله الا هو الحي القيوم وأتوب إليه لي و لوالديء و للمؤمنين و المؤمنات و المسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات عددا خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته . استغفر الله العظيم وآتوب إليه ♥️. استغفر الله العظيم وآتوب إليه ♥️. استغفر الله العظيم وآتوب إليه ♥️. ياربّ أنت أعلم مافي نفسي وقلبي ، اللهٌم إجبر قلبي و أرح عقلي ، اللهٌم يسر أمري و اذهب همي واقضِ حوائج في قلبي لا يعلمها الا انت 💛 أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤✨ صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤ اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤ عددا خلقك ، ورضا نفسك ، وزنة عرشك ، ومداد كلماتك اللهم لا تدع لي أمراً إلا يسرته ولا حُلماً إلا حققته ولا أمنية إلا أسعدتني بالعيش في جمال واقعها ولا دعاء إلا أثلجت صدري بقبوله ، اللهم حقق لي ما أتمناه, وأجمع بيني وبين فرحتي و سعادتي و توفيقي و إرتياحي و كل أمر تعلم انه خير لي 💛🍃 أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤✨ اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤ أستغفرالله العظيم من كل ذنب مسك عني رحمة ربي وحبس رزقي وعرقل توفيقي وعسّر تيسيري ، أستغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه من كبائر ذنوبي وصغائرها .. اللهم إنك عفوٌ تحب العفو فاعفُ عنّا .. استغفر الله العظيم وآتوب إليه 💛 . استغفر الله العظيم وآتوب إليه 💛 . استغفر الله العظيم وآتوب إليه 💛 . . وعن ذكر الله لا تغفلوُن استغفر الله العظيم واتوبُ اليه 🍁💛. . صلو على النبي ﷺ 🕊 صلّو على من تدخِلون بشفاعته دَار السلام " اللهُم صل و سلم على نبينا مُحمد ❤ . سُبحآن من جَعلَ في ذكرهِ رآحہ🌿🕊 تسكن بهآ القُلوبُ وتطمئن اﻵنفُس🌸. سبحان الله وبحمده ، سبحان الله العظيم💗. استغفر الله العظيم وأتوب إليه 💗 . صلو على النبي ﷺ 🕊❤ اللهم أبعد عنا أذى الدنيا وحيرة النفس ، وحزن الليل ، وبكاء القلب وموت الضمير ، وسوء الخاتمة . اللهم ارزقنا إجابة الدعاء وصلاح الحال والأهل والمال والأبناء وحسن الأداء وبركة العطاء . اللهم اكتب لنا صحة الابدان ، اللهم اشفي مرضانا وارحم موتانا 🌸💗 . صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤ يامغيث ، يامغيث ، يامغيث اغثني ويسر لي امري وفرج همي واشرح صدري وارحمني برحمتك، يارب اغفر جميع ذنوبي التي اعلمها والتي لا اعلمها، يارب انت الكريم انت الغفور انت الحي القيوم، يارب ان كان هناك ذنب يحول بيني وبين استجابتك لدعائي فيارب اغفره لي وارزقني من حيث لا احتسب 🍃❤️ اللهم إني ظلمت نفسي ظلما كثيرا ، ولا يغفر الذنوب إلا أنت ، فاغفر لي مغفرة من عندك ، وارحمني ، إنك أنت الغفور الرحيم ❤️🍃 أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤ صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤ اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤ عددا خلقك ، ورضا نفسك ، وزنة عرشك ، ومداد كلماتك اذكــــر الله يـــــذكرك ❤🍃 - سُــــبـــحــــان الله - الـــحــمــد لله - لا إلـــه إلا الله - اللهُ أكـــبــــر - سُـبــحــان الله و بــحــمــده - سُــبــحــان الله الــعــظــيــم - استغفر الله العظيم و أتوبُ إليهِ - لا حول و لا قوة إلا بالله - اللهُم صل وسلم على نبينا محمد - لا اله الا انتَ سبحانك اني كنت من الظالمينَ. - حسبي الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم. - حـسـبـنـا اللـــه ونـعـم الوكـيـل -اللهم ارزقنــي من حيث لااحتسب -اللهم ثبت قلبي على طاعتك و دينك - يارب عفوك ورضاك والجــنــه -اللهم احسن خاتــمــتــي -اللهم اجرني من عذاب النار عــــددا خــلـقـه ، ورضـا نـفــسـه ، وزنــة عــرشــه ، ومــداد كــلــمــاتــه اللهم أنصرني على من ظلمني ومن قال ماليس فيني ومن آلمني وآذاني ..اللهم من تكلم عني بسوء من ظلمني من اراد ان يصيبني مكروه من أراد تشويه سمعتي من أراد حزني اشغله في نفسه يا الله ورد كيده في نحره يارب العالمين يارب انت حسبي و وكيلي فإحفظني منهم يا الله 🙏🏻❤. أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤✨ صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤ اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤ اللهُم عوضني خيرًا عن كل شيءٍ انكسر في نفسي وكل يأسٍ أصاب قلبي، يارب إنك تدرك دعواتي حتى لو لم أنطق بها، اللهُم حقّق لي ما أُريد فأنت تعلم السِر وما يخفى، اللهُم فوّضتك أمري كُله فجمّله خيرًا بما شِئت واجعلني يارب ممن نظرت إليه فرحمته وسمعت دُعائه فأجبته. أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤✨ صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤ اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤ _ اللهم طهر قلبي من النفاق وعملي من الرياء ولساني من الكذب وعيني من الخيانة فإنك تعلم خائنة الأعين وما تخفي الصدور💙. . صلو على النبي ﷺ 🕊 يارب سامحني على كل صلاة تركتها وكل صلاة أخرتها واجعلني يارب محافظاً عليها وثبتني يارب على دينك, اللهُمَّ فردوسًا لا أفقد فيه أحد ، ونعيمًا غير مقطوع ، و لذّةً بنُّور وجهك تغشاني غدوًا وعشيًا.💗 - اللهم باعد بيني وبين خطاياي كما باعدت بين المشرق والمغرب، اللهم نقني من خطاياي كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس يارب 💛. - ياربّ أنت أعلم مافي نفسي وقلبي ، اللهٌم إجبر قلبي و أرح عقلي ، اللهٌم يسر أمري و اذهب همي واقضِ حوائج في قلبي لا يعلمها الا انت 🌿🕊. أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤ صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤ اللهم صل وسلم على حبيبنا ونبينا محمد ❤ عددا خلقك ، ورضا نفسك ، وزنة عرشك ، ومداد كلماتك 🍃❤️
احنا نستخدمه فقط في عيد الاضحى بعد ان يتم وضع قطع صغيره من اللحم معه والبهارات والهيل والكركم ويساعد على حفظ اللحم لعام كامل بشرط ان لا تمسه بيدك ابد. ولكن يبقى زيت الزيتون وزيت السمسم هم الافضل والانسب للطبخ والصحه لانك لو تلاحظ زيت الشحم كيف يترسب ويجمد بسرعه في اصابع يدك ولا ينظف بسهوله حتى مع الصابون فكيف بالشرايين والاوعيه الدمويه فلا ينصح به ابدا..زيت الزيتون والسمسم متوفر وافضل وارخص واسلم للصحه
والله أن الجهل أفضل من العلم المضلل ، هذا الشحم صحي جداً ولعلمك كل خلاياً جسمك تتكون من نفس هذا النوع من الشحم بما فيها الأوعية الدموية .. أنصحك أن تتابع الدكتور ايرك بيرج Eric Berg وحديثه عن هذا النوع من الزيوت ، اوقرأ اخر الدراسات عن الدهون المشبعة ، زيت الزيتون صحي لكن غير مناسب لمن يعانون من الإلتهابات لإحتوائه على omega6 لكن زيت السمسم والذرة والصويا كلها زيوت ضارة وعير صحية .
تسلم يا شيفنا الرائع بس لو سمحت ينفع نعمل شحم البقر أو الجاموس أو الإبل كذلك؟ وهل ينفع نستخدم هذا الزيت فى الكيك أو الحلويات عموما أم هذا خاص بالطبخ فقط؟ وهل لو حفظ فى الثلاجه يتجمد ويصبح ثمن؟ وتحياتى لحضرتك
السلام عليكم لا يصلح للاستعمال الرز الرائحة غير مستحبة رجاء هل توجد منكهات تمنع من رائحة الشحم عند استعماله للطعام /مع جزيل الشكر والتقدير للشيف لاني من متابعي / من بغداد
شكرا لك ياشيف اول مرة اشوف هذا الشي وعملت مثلك لكن المشكلة بقي فيه نكهة قليلة مثل ريحة البقر ما ادري ايش اسمها بس انت فهمتني انا استخدم السمن كثير مع الفتة وحاولت اعملها للفتة طلعت لي هذه النكهة الله يحفظك ايش الحل لها بارك الله فيك وشكرا لك
نحنا ما نرمي الشحم المحمر الباقي من السمن ، نعجن عيجينة خبز ونضيف لها البصل والفلفل الحار وقطع صغيرة ناعمة من اللحم وقليل من الشحم وتترك لتخمر وتفرد في صينية خبز وتدهن بالحليب وتخبز👌🏻👌🏻👌🏻
روعة روعة فعلا صحي وجميل
خدعونا اصحاب الشركات بزيوتهم الغير طبيعية واللي سببت الكثير من الامراض
صحيح والله كلامك
جزاك الله خير
حاولوا تنشرون ذكر الله بكل مكان عشان الاجر
سبحان الله
الحمدلله
لا اله الا الله
الله اكبر
لاحول ولا قرة الا بالله
اللهم صل على نبينا محمد
انسخ ماتاخد دقيقه
اللهم صلى وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين اللهم آمين سبحان الله وبحمده سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم واتوب اليه استغفرالله واتوب والحمد لله والله اكبر ولاحول ولاقوة الا بالله العلي ولاإله إلا الله وحده لا شريك له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير اللهم صلى وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين اللهم آمين
مناسب بامتياز للإخوة والأخوات المهتمين بحمية الكيتو 😎👌
كانوا زمان يستعملوا الشحم المذاب مع البهارات كسباغ للعصيده والفته
وطعمها لذيذ وفعلا القدماء كانوا في صحة وعافية قبل دخول الزيوت المهدرجة للطباخة..
مشكور ابن اليمن على الطبخات والوصفات الفريدة والرائعة ..
تستحق منا الدعم للمليون لنشر الوصفات الرائعة خاصة انك خلطت الوصفات اليمنية بالخليجية والعربية بشكل رائع .
في السعودية وقت البداوة ماكنا نستعمل غيره نسميه ( ودك) صحي جدا لم نكن نعرف الجلطات
هذي طريقه معروفه من الناس الاولين كانوا يسوونه ولو قطعتها مربعات صغار .. الشحم المقلي مره طعمه لذيذ..
انا اخذه واقطه بصله صغار وارجع اقليه مع البصله او بالاصح البصله تنقلي فيه😂
وكلوه على خبز 😍وبالعافيه
..
أمي الحبيبة أمي الله يرحمها ويغفر لها ويسكنها فسيح جناته كانت تسويه بعد كل عزيمه وانا اسويه مثل أمي وبناتي مثلي ويسمى حميس اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين ماذكر ةالذكرون وغفا ل عنه الغافلون الي يوم القيامة واستغفر الله لي ولكم ولسائر المسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات اللهم امين يارب الله يفرجه لكل مسلم ومسلمة وأجعل القران الكريم ربيع قلبي وقلب كل مسلم ومسلمة واستغفر الله لي ولكم ولسائر المسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات اللهم امين
الله يرحمها ويغفر لها ويسكنها فسيح جناته
و يمدك بالصحة والعافية انتي و بناتك
الله يرحمها ويرحم اموات المسلمين عامه
الله يرحمها ويسكنها الجنه ويرحم اموات المسلمين
الله يغفرلها .. وياليت قناتك تنشط بخبرات الوالدة التي اخذتيها عنها احياءا لذكراها ولكثرة المترحمين عليها بمايساعد في اختيار اسم القناة يشير لذلك . .
الله يرحمها
ممكن سؤال هل تبقة رائحة شحم في زيت
ثانيا هل يبقا زايت سائل ام يجمد ي
جزاك الله خير ورحم الله والديك تعلمت منك كثير ودائماً ادعي لك على أسلوبك السهل وشرحك البسيط
لاترمي المتبقي بعد التصفية يضاف الي الجريش اثناءطبخه يصبح له طعم رايع.
اشلون ممكن الطريقة اذا امكن!
ماهو الجريش
تسلم يدك يا شيف احنا بنعمل بمصر كدا خصوصا السيدات اللي مازلن متمسكات بطرق امهاتنا في الطبخ كله صحة وعافية
صح دهون الحيونات اكثر فائده وصحه للجسم وأفضل من الزيوت المهدرجه
أمي دائماً تسويه الله يطولي في عمرها 😘 عندما نذبح خروف تشيل الشحم كامل وتسويه كذا صراحه يضيف للأكل طعم 😋 لذيذ وتحس الأكل خفيف على المعده
يعطيك العافيه أنت رائع 👍🌹
فديتك يبو يمن والله إني من زمان ابحث عن بديل للزيوت المهدرجة إللي هدت حيلنا بشي صحي وطبيعي تسلم إيدك ياشيخ
الله عليك ياولدي ...احلي شيء قد شفته وربي يرضي عايك وعلي من علمك 💖
لانه لم يعد احد يعتمد علي الدهن الحيواني السمن البلدي كما يزعمون فهو ضار للصحه ليروجوا لمنتجاتهم المميته والممرضه ونحن الان نستعملها في كل بيت وانا واحده منهم ولاكن في بعض الاحيان استعمل الهن الحيواني ..
الله يعطيك العافيه
يضاف له بعض البهارات والملح
الزيت في النهاية قوامه يكون قوي جدا
يعني ملعقة منه تعادل كوب من الزيوت المهدرجة
شيف منير طريقتك احسن من طريقتنا يكون الشحم صافي بدون اضافات تسلم يدك الله يسعدك
هذا زيت اجدادنا وكانو يتمتعون بكل صحة و عافية 👍🏻👍🏻👍🏻
ممتاز
شيف منييييير
ايامك كلها انوار يارب
في ناس عندنا يحطون
مع الخلطه الشحم هذا كركم
يعطي لون ورائحة حلو😋
شكرا لك يا شيف وبارك الله فيك.. وشكرا لكل من ساهم في الرد والإقتراح..🌺
🍯 أقول: الأفضل والأقوى والأطعم هو شحم الإبل وهو فيه فوائد وهو أفضل من شحم البقر والغنم...وعلى كل حال حسب المقدرة والحاجة
عندنا في الجنوب جازان نسوي فيه اللحم نقول له محشوش ناخد الزيت اللي طلع نحمس فيه اللحم يكون مقطع مربعات كمان الدهن مانفرمه نقطعه مكعبات صغيره وإذا طلع كل الزيت منه يكون محمر نطلعه ونحط اللحمه وإذا استوت اللحمه نرجع قطع الشحم المحمره ونحط عليها ملح وبهارات قرفه وقرنفل وهيل حب وناكله اما مع الخبز أو الخمير اكله مشهوره خصوصا في عيد الأضحى أنا أسويه دايم وأحيان بلحم العجل موشرط الغنم
يعطيك ألف عافية أخوي المطبخ اليمني لا يعلى عليه
🇸🇦💕❤️🌹
الله اكبر هذا الزيت وله بلاش ،تسلم يدك ، ذكرتني في حباتي كانت تسويه زمان .
بارك الله فيك .. أستفدت كثيييير من وصفاتك
أنا أحط معه حلبة حصى وحبة حلوة (شمر)
نعم هذا من افضل الزيوت الصحية بالاضافة إلى زيت الزيتون وزيت السمسم اما باقي الزيوت كلها امراض..
انا ولله الحمد لم يدخل بيتي من هذي الزيوت المهدرجة
شكرا لك على نشر التوعية بين الناس
الدهن المصفى نسميه عندنا "وَدَك" والشحم الناشف بعد التصفية نسميه "خَلْع"
الودك نستخدمه مثل الزيوت مع الأطعمة المطبوخة..
الخلع غالباً نضيفه لطبخة الجريش ، يعطي نكهة طيبة..
في الوقت الحاضر صار كثير من الناس ترمي الخلع ، حتى الودك قليل استعماله مع أن له نكهة طيبة..
الله المستعان يالخلع ... 🥰
سقى الله زمان الطيبين 💔 ...
بارك الله فيك افدتني فعلاً ابرك من الزيوت المصنعه شكراً 👍🌷🌷🌷🌷🌷
مبدع اخي منير في كل ماتعمل الله يوفقك وييسرلك كل خير
ده خطاء
شحوم الأغنام أو الأبقار عند قدحها بالنار تصبح قليلة الفائدة
الأفضل فرمها و وضعها فى اكياس صغيره على قد الطبخه
وتوضع فى الفريزر المجمد
هكذا تصبح ريحتها زافرة
تسلم إيدك يا شيف. بالفعل نحتاج إلى هذا شكرا لك
نحن في سلطنة عمان نسمية هميس او مصروب
نعمل نفس الطريقة بس نضيف فيه كركم وملح...
مشكور اخوي شرحك كان جدا واضح
خذ من الغنم المونثة التي اي الرخل والعنز خذ من لحمها وشحمها افضل ابتعدو عن الخروف فية طعم زفر وطعم فحل فهمتو الافضل الاناث مجربة والله بنفسي
الخروف افضل لحم وطعم لاكن اذا كان صغير بالعمر اذا كان كبير يطلع فيه طعم وريحه ماهي زينه
اخذي خروف عمره من 3 شهور الا 7 شهور مراح يكون فيه زفر مثل ماقلتي وكل مكان عمره صغير كل مكان لحمه اجمل
الزفر فقط في الدجاج والغنم واي حيوان يتغذى على هرمونات واعلاف معدلة وراثيا
بالنسبة للخرفان للذكور طبعا اذا كان عمره سنة يطلع معاه ريحة صنان بالغ جنسيا مو زفر وعند المربين الي مهتمين يسون للخرفان تخصية من عمر مبكر ...
العكس صحيح ..الخروف الصغير ..وردي ..وفي ناس تسميه طلي ...هو اللذيذ وخالي من الروائح ..وكذلك الاناث من نفس العمر ولكن لحمها اقل من الذكور
سبحان الله العظيم
كل ورغبته..
إذا كنت في مكان وجابوا لحم أناثي الغنم والماعز خاصة ، ما استحمل جلسة عندهم وهو ني ، وأول ما يطبخونها أهج ، بعد الطبخ أهون شوي..
احمدوا ربكم على العافية..
@@madyzsam
والله اعلم لأنهامحطوطة مع ذكور بالغة
جمعه مباركة شيف منير كيفك ..الله يسعد ايامك استفدت من وصفاتك امس طبقت طريقه المطبق خضار طلع روعه
الله حفظك شيف معك حق امي زمان وجدتي ماكون هذي، طريقتهم الله يفتح عليك وطعم الاكل بها لذيذ
أحسنت بارك آلله فيك هذا الأشياء مفيده جدا. مصدر معروف وحلال
في شمال المملكة يعمل و يسمى
(حميت او حميس)
لا يوضع له ماء و يضاف له ملح بكثرة حتى يحتفظ به لمدة طويلة بدون ثلاجة.
جزاك الله كل خير ماشاء الله عليكم شغلك كله تمام
مبدع ياشيف منير 👍🏻 . ياليت تسوي حلقة عن فطائر المعصوب وفطائر الطاوه
شيف منير الحداد Chef Mounir Haddad يعطيك العافية
اللهم أبعد عنا أذى الدنيا وحيرة النفس ، وحزن الليل ، وبكاء القلب وموت الضمير ، وسوء الخاتمة . اللهم ارزقنا إجابة الدعاء وصلاح الحال والأهل والمال والأبناء وحسن الأداء وبركة العطاء . اللهم اكتب لنا صحة الابدان ، اللهم اشفي مرضانا وارحم موتانا 🌸💗
. صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤
يامغيث ، يامغيث ، يامغيث اغثني ويسر لي امري وفرج همي واشرح صدري وارحمني برحمتك، يارب اغفر جميع ذنوبي التي اعلمها والتي لا اعلمها، يارب انت الكريم انت الغفور انت الحي القيوم، يارب ان كان هناك ذنب يحول بيني وبين استجابتك لدعائي فيارب اغفره لي وارزقني من حيث لا احتسب 🍃❤️
اللهم إني ظلمت نفسي ظلما كثيرا ، ولا يغفر الذنوب إلا أنت ، فاغفر لي مغفرة من عندك ، وارحمني ، إنك أنت الغفور الرحيم ❤️🍃
أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي
واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤
صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤
اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤
عددا خلقك ، ورضا نفسك ، وزنة عرشك ، ومداد كلماتك
اذكــــر الله يـــــذكرك ❤🍃
- سُــــبـــحــــان الله
- الـــحــمــد لله
- لا إلـــه إلا الله
- اللهُ أكـــبــــر
- سُـبــحــان الله و بــحــمــده
- سُــبــحــان الله الــعــظــيــم
- استغفر الله العظيم و أتوبُ إليهِ
- لا حول و لا قوة إلا بالله
- اللهُم صل وسلم على نبينا محمد
- لا اله الا انتَ سبحانك اني كنت من الظالمينَ.
- حسبي الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم.
- حـسـبـنـا اللـــه ونـعـم الوكـيـل
-اللهم ارزقنــي من حيث لااحتسب
-اللهم ثبت قلبي على طاعتك و دينك
- يارب عفوك ورضاك والجــنــه
-اللهم احسن خاتــمــتــي
-اللهم اجرني من عذاب النار
عــــددا خــلـقـه ، ورضـا نـفــسـه ، وزنــة عــرشــه ، ومــداد كــلــمــاتــه
اللهم أنصرني على من ظلمني ومن قال ماليس فيني ومن آلمني وآذاني ..اللهم من تكلم عني بسوء من ظلمني من اراد ان يصيبني مكروه من أراد تشويه سمعتي من أراد حزني اشغله في نفسه يا الله ورد كيده في نحره يارب العالمين يارب انت حسبي و وكيلي فإحفظني منهم يا الله 🙏🏻❤.
أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي
واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤✨
صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤
اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤
اللهُم عوضني خيرًا عن كل شيءٍ انكسر في نفسي وكل يأسٍ أصاب قلبي، يارب إنك تدرك دعواتي حتى لو لم أنطق بها، اللهُم حقّق لي ما أُريد فأنت تعلم السِر وما يخفى، اللهُم فوّضتك أمري كُله فجمّله خيرًا بما شِئت واجعلني يارب ممن نظرت إليه فرحمته وسمعت دُعائه فأجبته.
أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي
واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤✨
صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤
اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤
_ اللهم طهر قلبي من النفاق وعملي من الرياء ولساني من الكذب وعيني من الخيانة فإنك تعلم خائنة الأعين وما تخفي الصدور💙.
. صلو على النبي ﷺ 🕊
يارب سامحني على كل صلاة تركتها وكل صلاة أخرتها واجعلني يارب محافظاً عليها وثبتني يارب على دينك, اللهُمَّ فردوسًا لا أفقد فيه أحد ، ونعيمًا غير مقطوع ، و لذّةً بنُّور وجهك تغشاني غدوًا وعشيًا.💗
- اللهم باعد بيني وبين خطاياي كما باعدت بين المشرق والمغرب، اللهم نقني من خطاياي كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس يارب 💛.
- ياربّ أنت أعلم مافي نفسي وقلبي ، اللهٌم إجبر قلبي و أرح عقلي ، اللهٌم يسر أمري و اذهب همي واقضِ حوائج في قلبي لا يعلمها الا انت 🌿🕊.
أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي
واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤
صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤
اللهم صل وسلم على حبيبنا ونبينا محمد ❤
عددا خلقك ، ورضا نفسك ، وزنة عرشك ، ومداد كلماتك 🍃❤️
اهم شي تاكد من الغنم انها سليمة من الهرمونات والابر
لان السموم تخزن في الشحوم اما اذا كانت طبيعية فشحومها نظيفة
السموم تخزن في الكليه وليس في الشحَم
شيف متميز جدااااا
انصح باستخدام شوائب الدهن المذاب بخلطه مع اي طاجن بالفرن فيعطيه نكهة رائعه وقرمشة
نعم هذا الزيت الطبيعي الصحي
لا مو صحيح لتكثر منه فيه كوليسترول عالي ..
زيت زيتون افضل
مساكم الله بالخير 😊
بالنسبه لشوية الشوائب اللي انت بتقول ما لنا بهم نفع انا بالنسبالي اهم من شوية الزيت ومن اللحمه نفسها 😂✋ احب الدهن لدرجة اذا اشتريت كباب لازم جنبه يكون فيه سيخين او 3 لية خروف اعشقها مقرمشه وطريه بنفس الوقت 😍😬😬
الناس تعمل سطو مسلح علي البنوك انا اذا عملت سطو مسلح هيكون علي مطعم كباب ولية 😂
يعطيكم ألف عافيه 💐
ماشاء الله عليك ابني ابدعت
الله ينور عليك
ماذال الي اليوم نستعمله عندنا في صعيد مصر
وفي الغالب نخلطه مع السمن البلدي بعد ما يتم تسخينه علي النار ويخلط الاثنين مع بعض
المتبقي من الشحم هذه نضعه على الارز او نخلطه مع البهار بدل من الماجي اطعم و يعطي الاكل نكهه. را ئعح
انا اسويه دايم بعد الذبيحه واستخدمه بدل الزيت او السمن لذيذ ومفيد وبعض الأكلات تطلع فيه لذيذه
يعني بنفع في قلي البطاطس ووضع كميه غزيره من الزيت
الشحم المتبقى يعمل فطائر مع السبانخ
والافضل عمل التذويب بحمام مائي على نار منخفضه ولا نتركه يغلى حتى لا يفقد فوائده
الشحم المقلي. الله طعموا. يخبل حماتي الله يرحمهه كانت. تطبخهه وناكله بالصمون الحجري. وهو. ساخن
انت شخص واعي مشالله عليك
قال رسول الله محمد صلي الله عليه و سلم كلمتان خفيفتان على اللسان ثقيلتان في الميزان حبيبتان إلي الرحمان سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
تستهلك علي خفيف. وهي ممتازه مع الطبخ وفعاله
مبدع ياشيف ماشاءالله
مرررره شكله يممممممممممممي 😋واتوقع لو عليه شويه ملح كان ياااسلام
تبارك الله ما شاء الله لا قوة إلا بالله
والله افكارك روعة مافي احد حاول يعملها
زمان في لمطعم كنا نضيف له ماء وملح الماء كنا نصنع منه سمن مع انه كيميئيا اضافه الماء بكميه اكبر مع بدايه التسخين يصبح زيت ولا يتحول لشحم
ماشاء الله تبارك الرحمن.. عاشت ايدك اخي الكريم
جزاك الله خيرا يا أخي ، كنت بدور علي المعلومة ❤
ماشاء الله
احييك من الجزائر
ينقلى فيه مثلا بطاطس أو ،،،،
ارجود رد مجرب
حنا نعمله في عيد الاضحى من كل سنه لكثره الذبايح ونسميه خلع في الدمام ولا نضع عليه ماء ابدا يذوب لوحده
وإحنا نسميه خلع او ودكه ونأكل المتبقي
@@aboahmadzmame5494 صحيح بس طعمه لذيذ هو متحمر
@@fghffhv5886
صادق 😋😋😋
@@fghffhv5886
كنت اجلس عند والدتي رحمها الله ووالديكم انتظر حتى تنتهي من طبخ الشحم حتى تعطينا الحميس المقرمش
@@aboahmadzmame5494 الله يرحمها ويغفر لها بواسع رحمته وجميع موتى المسلمين ..الاباء والامهات هم من علمونا هذه الأكله اللذيذه والحين اولادنا يرفضون ياكلونه يقولون ناكل شحم خطر ..زمان كنا ناكله وننتظره الين يخلص بفارغ الصبر ..
فكره الفرم ممتازه احسن من تقطيعه بالسكين قطع صغير يبقى بها نسبه دهن
وحن نقطع معه بصل وبعض البهار وقطع لحم تضل صالحه للأكل فتره طويله بدون ثلاجه وبدون مشاكل نسميها قشم وهي اللحم والشحم الناتج عن( التحمير) اسم العمليه كامله وتحفظ وتحط مع كبسه رز أو خبز بر وتوكل وبس
طيب ما تضيف له الى شي مثل الملح او الكركم او الهيل عشان الريحه
ممتاز ولكن ما يصلح لقلي البطاطس او اي استعمالات اخرى ينفع فقط للرز واللحم
البطاطس افضل شيء بقلاية هوائية اصح
@@ياسرالهندي-خ4ر احسن بطاطس مقلية هي بطاطس بلجيكا و تقلى في ذهن شحوم الابقار ، و لها قرمشة و مزاق روعة، كمعلومة!!!
@@abusari6154 أفضل شي لما يكون بطاطس مقلي ف سمن بلدي
الدول الاجنبيه يقلون البطاطس في شحوم البقر او الخنازير في المطاعم العريقة وفرنسا وغيرها المشهورون بالبطاطس لانها تعطى المذاق للبطاطس اما بطاطس الزيوت النباتيه فبيعتبروها عديمة الطعم يكبوها فالزباله
@@elkhan6048 والله دوبي ادري شي عجيب جدا انا قد جربت قليتها ف شحم الحاشي الطعم الحمدلله ع النعمه لكن بالزيت النباتي افضل بكثييير
ياخوان قسم ب الله اني صادق كنت مريض عده امراض لما قليت بشحوم واكل اليه تعافيت وققلت من النشويات فقط فطور وغدا والغيت العشا شفيت ولله الحمد اخوكم العتيبي
جزاك الله خير . ممبدع
يعطيك العافية وتسلم يدك
انا كل حاجة بشوفك تعملها تانى يوم اروح اجيب المكونات واعملها واكول وادعيلك
استغفر الله الذي لا إله الا هو الحي القيوم وأتوب إليه لي و لوالديء و للمؤمنين و المؤمنات و المسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات عددا خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته .
استغفر الله العظيم وآتوب إليه ♥️.
استغفر الله العظيم وآتوب إليه ♥️.
استغفر الله العظيم وآتوب إليه ♥️.
ياربّ أنت أعلم مافي نفسي وقلبي ، اللهٌم إجبر قلبي و أرح عقلي ، اللهٌم يسر أمري و اذهب همي واقضِ حوائج في قلبي لا يعلمها الا انت 💛
أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي
واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤✨
صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤
اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤
عددا خلقك ، ورضا نفسك ، وزنة عرشك ، ومداد كلماتك
اللهم لا تدع لي أمراً إلا يسرته ولا حُلماً إلا حققته ولا أمنية إلا أسعدتني بالعيش في جمال واقعها ولا دعاء إلا أثلجت صدري بقبوله ، اللهم حقق لي ما أتمناه, وأجمع بيني وبين فرحتي و سعادتي و توفيقي و إرتياحي و كل أمر تعلم انه خير لي 💛🍃
أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي
واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤✨
اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤
أستغفرالله العظيم من كل ذنب مسك عني
رحمة ربي وحبس رزقي وعرقل توفيقي
وعسّر تيسيري ، أستغفر الله
الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه
من كبائر ذنوبي وصغائرها ..
اللهم إنك عفوٌ تحب العفو فاعفُ عنّا ..
استغفر الله العظيم وآتوب إليه 💛 .
استغفر الله العظيم وآتوب إليه 💛 .
استغفر الله العظيم وآتوب إليه 💛 .
. وعن ذكر الله لا تغفلوُن
استغفر الله العظيم واتوبُ اليه 🍁💛.
. صلو على النبي ﷺ 🕊
صلّو على من تدخِلون بشفاعته دَار السلام
" اللهُم صل و سلم على نبينا مُحمد ❤
. سُبحآن من جَعلَ في ذكرهِ رآحہ🌿🕊
تسكن بهآ القُلوبُ وتطمئن اﻵنفُس🌸.
سبحان الله وبحمده ، سبحان الله العظيم💗.
استغفر الله العظيم وأتوب إليه 💗
. صلو على النبي ﷺ 🕊❤
اللهم أبعد عنا أذى الدنيا وحيرة النفس ، وحزن الليل ، وبكاء القلب وموت الضمير ، وسوء الخاتمة . اللهم ارزقنا إجابة الدعاء وصلاح الحال والأهل والمال والأبناء وحسن الأداء وبركة العطاء . اللهم اكتب لنا صحة الابدان ، اللهم اشفي مرضانا وارحم موتانا 🌸💗
. صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤
يامغيث ، يامغيث ، يامغيث اغثني ويسر لي امري وفرج همي واشرح صدري وارحمني برحمتك، يارب اغفر جميع ذنوبي التي اعلمها والتي لا اعلمها، يارب انت الكريم انت الغفور انت الحي القيوم، يارب ان كان هناك ذنب يحول بيني وبين استجابتك لدعائي فيارب اغفره لي وارزقني من حيث لا احتسب 🍃❤️
اللهم إني ظلمت نفسي ظلما كثيرا ، ولا يغفر الذنوب إلا أنت ، فاغفر لي مغفرة من عندك ، وارحمني ، إنك أنت الغفور الرحيم ❤️🍃
أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي
واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤
صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤
اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤
عددا خلقك ، ورضا نفسك ، وزنة عرشك ، ومداد كلماتك
اذكــــر الله يـــــذكرك ❤🍃
- سُــــبـــحــــان الله
- الـــحــمــد لله
- لا إلـــه إلا الله
- اللهُ أكـــبــــر
- سُـبــحــان الله و بــحــمــده
- سُــبــحــان الله الــعــظــيــم
- استغفر الله العظيم و أتوبُ إليهِ
- لا حول و لا قوة إلا بالله
- اللهُم صل وسلم على نبينا محمد
- لا اله الا انتَ سبحانك اني كنت من الظالمينَ.
- حسبي الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم.
- حـسـبـنـا اللـــه ونـعـم الوكـيـل
-اللهم ارزقنــي من حيث لااحتسب
-اللهم ثبت قلبي على طاعتك و دينك
- يارب عفوك ورضاك والجــنــه
-اللهم احسن خاتــمــتــي
-اللهم اجرني من عذاب النار
عــــددا خــلـقـه ، ورضـا نـفــسـه ، وزنــة عــرشــه ، ومــداد كــلــمــاتــه
اللهم أنصرني على من ظلمني ومن قال ماليس فيني ومن آلمني وآذاني ..اللهم من تكلم عني بسوء من ظلمني من اراد ان يصيبني مكروه من أراد تشويه سمعتي من أراد حزني اشغله في نفسه يا الله ورد كيده في نحره يارب العالمين يارب انت حسبي و وكيلي فإحفظني منهم يا الله 🙏🏻❤.
أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي
واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤✨
صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤
اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤
اللهُم عوضني خيرًا عن كل شيءٍ انكسر في نفسي وكل يأسٍ أصاب قلبي، يارب إنك تدرك دعواتي حتى لو لم أنطق بها، اللهُم حقّق لي ما أُريد فأنت تعلم السِر وما يخفى، اللهُم فوّضتك أمري كُله فجمّله خيرًا بما شِئت واجعلني يارب ممن نظرت إليه فرحمته وسمعت دُعائه فأجبته.
أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي
واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤✨
صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤
اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد ❤
_ اللهم طهر قلبي من النفاق وعملي من الرياء ولساني من الكذب وعيني من الخيانة فإنك تعلم خائنة الأعين وما تخفي الصدور💙.
. صلو على النبي ﷺ 🕊
يارب سامحني على كل صلاة تركتها وكل صلاة أخرتها واجعلني يارب محافظاً عليها وثبتني يارب على دينك, اللهُمَّ فردوسًا لا أفقد فيه أحد ، ونعيمًا غير مقطوع ، و لذّةً بنُّور وجهك تغشاني غدوًا وعشيًا.💗
- اللهم باعد بيني وبين خطاياي كما باعدت بين المشرق والمغرب، اللهم نقني من خطاياي كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس يارب 💛.
- ياربّ أنت أعلم مافي نفسي وقلبي ، اللهٌم إجبر قلبي و أرح عقلي ، اللهٌم يسر أمري و اذهب همي واقضِ حوائج في قلبي لا يعلمها الا انت 🌿🕊.
أذكروني بدعوة لعلي اسعد بها طوال حياتي
واسأل الله أن يرزقكم اضعافها .. ' ❤
صــــلو عــــلى نبيــــنا مُحمد ﷺ 🕊 ❤
اللهم صل وسلم على حبيبنا ونبينا محمد ❤
عددا خلقك ، ورضا نفسك ، وزنة عرشك ، ومداد كلماتك 🍃❤️
جزاكم الله خير من فضلك بيحضون معه تفاح وبهارات وبصل وكمثرى يعني هل صح كدا بيقولون حتى تروح الزفرة
تسلم نضع شويه ما؛ عشان ما يلتسق لو عملنا قطع
لو سمحت ماذا اضفت مع الشحم عندما وضعت الشحم ع النار..
مبدع في كل ماتقدمه. جزاك الله كل خير على كل معلومه تقدمها لنا. واحب اشكرك على اختصارك وبساطتك في العمل
السلام عليكم ورحمة وبركاته
ماشاءالله تبارك الرحمن
السلام عليكم
معدل الله يوفقك
ماشاء الله عليك الله يجزاك خير
شيف منير. ينغسل الشحم قبل الفرم
تستاهل كل خير
عاشت ايدك 👏👏👏
جزاك الله خير
لو تعلمون فائدة ذنب الخروف او شحم الايله ماتركت ابدا حيث ان الله ذكر في كتابه انه عاقب اليهود لبغيهم بأن حرمهم اكلها وذلك في سورة الانعام ايه ١٤٦
احنا نستخدمه فقط في عيد الاضحى بعد ان يتم وضع قطع صغيره من اللحم معه والبهارات والهيل والكركم ويساعد على حفظ اللحم لعام كامل بشرط ان لا تمسه بيدك ابد.
ولكن يبقى زيت الزيتون وزيت السمسم هم الافضل والانسب للطبخ والصحه لانك لو تلاحظ زيت الشحم كيف يترسب ويجمد بسرعه في اصابع يدك ولا ينظف بسهوله حتى مع الصابون فكيف بالشرايين والاوعيه الدمويه فلا ينصح به ابدا..زيت الزيتون والسمسم متوفر وافضل وارخص واسلم للصحه
ain wa hadab محشوش 😍
@@zonegood8085
احسنت محشوش فديت الجنوبي والله😂
كلام سليم
والله أن الجهل أفضل من العلم المضلل ، هذا الشحم صحي جداً ولعلمك كل خلاياً جسمك تتكون من نفس هذا النوع من الشحم بما فيها الأوعية الدموية .. أنصحك أن تتابع الدكتور ايرك بيرج Eric Berg
وحديثه عن هذا النوع من الزيوت ، اوقرأ اخر الدراسات عن الدهون المشبعة ، زيت الزيتون صحي لكن غير مناسب لمن يعانون من الإلتهابات لإحتوائه على omega6 لكن زيت السمسم والذرة والصويا كلها زيوت ضارة وعير صحية .
لا تقارن درجه الحراره المحيطه باليد والاصابع بالاوعيه الدمويه ابدا ومقارنتك هذه تدل على قله خلفيتك في هذه الأمور
الحمدلله اللهم صلي على محمدوعلى ال محمد
سؤال / لابد ان يوضع في الثلاجة ؟
طيب ياخوان عندي سؤاااااااال مهمممم... باي زيت كانوا الناس يقلوا من قبل؟؟؟ لأن القلي معروووووف من زمااان وانا تأكدت من ذلك...... لكن ماعرفت بأي زيت
يضاف الا الشحم قبل الاستواء ب 20 دقيقه
ملح وملعقه كركم وفلفل اسود حب
وكل هاذهي مواد حافضه للزيت ويجلس عندك سنه كامله مايتغير
تسلم يا شيفنا الرائع بس لو سمحت ينفع نعمل شحم البقر أو الجاموس أو الإبل كذلك؟ وهل ينفع نستخدم هذا الزيت فى الكيك أو الحلويات عموما أم هذا خاص بالطبخ فقط؟ وهل لو حفظ فى الثلاجه يتجمد ويصبح ثمن؟ وتحياتى لحضرتك
طيب الريحة حقتها قوية جدا ايش نوع بهارات ممكن نستعملها
السلام عليكم لا يصلح للاستعمال الرز الرائحة
غير مستحبة رجاء هل توجد منكهات تمنع من
رائحة الشحم عند استعماله للطعام /مع جزيل
الشكر والتقدير للشيف لاني من متابعي /
من بغداد
هذا يسمونه حميس او قشم
شكرا لك ياشيف اول مرة اشوف هذا الشي وعملت مثلك لكن المشكلة بقي فيه نكهة قليلة مثل ريحة البقر ما ادري ايش اسمها بس انت فهمتني انا استخدم السمن كثير مع الفتة وحاولت اعملها للفتة طلعت لي هذه النكهة الله يحفظك ايش الحل لها بارك الله فيك وشكرا لك
ما راح تقدر تطبخ فيه بعض الطبخات لان فيه ريحة اللحم
تخيل تسوي بيض بطعم اللحم
هذا يسلح للرز المندي و الكبده وبعض الطبخات الي تكون طعم اللحم ما يأثر
تسلم ياشيف
شيف منير حاولت اعمل زيت بالدهون الطبيعيه بس يجمد كل ما أسيحه يرجع يجمد الدهون مصدرها ماعز فيدني اذا عندك وقت
تسلم يمناك
ماشاء الله تبارك الله
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
مانضيف أي شي ؟ عشان الريحه
مبدع ما شا الله
نحنا ما نرمي الشحم المحمر الباقي من السمن ، نعجن عيجينة خبز ونضيف لها البصل والفلفل الحار وقطع صغيرة ناعمة من اللحم وقليل من الشحم وتترك لتخمر وتفرد في صينية خبز وتدهن بالحليب وتخبز👌🏻👌🏻👌🏻
من وين انتم؟
@@ياسرالعسيري-ذ7ظ .. من سوريا
@@Tactical_Wars قريبة الاكلة هذي من اكله عندنا بجنوب السعودية
حتى عندنا نفس الطريقة
العرب واحد
يعطيك العافية..لكن ليش من نسيحه ع ثلاث قدور.