25 Polish Foods You Need To Try - REACTION = YUM
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ค. 2024
- 25 Polish Foods You Need To Try - REACTION = YUM
#25polishfoodsyouneedtotry #polishfood #poland #musicvideoreaction
Original Video - give them love and support!
• 25 Polish Foods You Ne...
All Videos have a playlist at the end fyi.
Join Patreon for First come First Serve Requests or a simple coffee a month as a way to support your channel.
/ reactionsbyd
Bergabunglah dengan Patreon untuk Permintaan First come First Serve atau kopi sederhana sebulan sebagai cara untuk mendukung saluran Anda.
/ reactionsbyd
Únase a Patreon para las solicitudes por orden de llegada o un simple café al mes como una forma de apoyar su canal.
/ reactionsbyd
Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favor of fair use. No copyright infringement intended. ALL RIGHTS BELONG TO THEIR RESPECTIVE OWNERS
OMG Kasza is not a breakfast food in Poland it is a dinner food
And biały barszcz is also not for breakfast
I think they thought we only have one type of kasza and confused it with kasza manna.
Quick rundown:
- Kasza manna (farina, milled wheat), cooked with milk, you may add some jam, breakfast/supper
- Kasza gryczana - buckwheat, cooked in salted water, as a side in place of potatoes to meaty dishes served with sauce or butter, also can be turned into a porridge (but generally not the sweat type)
- Kasza jęczmienna (made from barley) - most popular in Poland (70% of kaszas); various uses, similar to kasza gryczana, comes in many types (here's only few basic ones):
-- Pęczak - whole seed; often used for salads
-- cottage - broken into smaller pieces
-- roasted
- Kasza jaglana (made from proso millet) cookd with water or milk. An addition to meats, if cooked with milk can be made into sweet dishes. High fat content.
- Kasza kukurydziana (cornmeal) - for goulashes and soups, less popular
- Kuskus (couscous) - like cornmeal not native to Poland, but fairly popular due to the fact that rather than cooking it can be prepared by pouring hot water over it.
@@jkar4727. Moje dzieci , duże, lubią kaszę gryczaną z masłem i miodem lub cukrem... 👍👍💕
@@0plp0 kaszankę tak, tu jest mowa o kaszy. Wiesz, że np. robisz sobie kaszę gryczaną na śniadanie. U mnie akurat raczej mannę, choć annawnuk3713 wyżej relacjonuje wariant z miodem, choć nie pisze wprost, ze na śniadanie, to tak wnoszę z jej wypowiedzi : )
There is many types of Kasza of course you can eat it on breakfast with pennuts, eggs.... even with fruits 🙄
"Dietetycy polecają takie śniadania" 😉
A barszcz biały w filmie był wymieniony ze jest to danie okazjonalne na Wielkanoc na śniadaniowym stole więc to też prawda 🙄
I have never eaten czernina. It is very difficult to meet a person in Poland who has eaten it. It is possible that it is being cooked somewhere regionally. It is possible that it was more popular 100 years ago
Jadłam czerninę nieświadoma z czego to jest u mojej babci w dzieciństwie a żyje 48 lat czyli być może było to jakieś 35 lat temu. Jest słodki kwaśna przypomina barszcz czerwony w smaku, naprawdę dobra, kiedyś była bieda to jadło się co się dało... niestety człowiek nie miał wielkiego wyboru gdy mięso było reglamentowane za komuny( okupacja rosyjska) a reszta produktów ciężko dostępna, staliśmy pół dnia w kolejce żeby kupić cokolwiek " rzucili na sklep". Pieniądze były a towaru brak, takie dzieciństwo pamiętam choć było mimo wszystko szczęśliwe. Nikt głodny mimo to be chodził...zbieraliśmy szczaw i mirabelki, jadło się kaszę, budynie, do tej pory uwielbiamy je, czy zupę mleczną z kaszą manna albo owsiankę. Owoce egzotyczne jakie teraz miNa kupić w każdym sklepie w Polsce były u nas tylko raz w roku na Boże Narodzenie.. Jak te pomarańcze czy banany wtedy smakowały... To był rarytas. Jescze zapomnieli tu o sałatce jarzynowej z gotowanych warzyw( głównie z ziemniaków,marchwi selera plus majonez sól pieprz) - świetny dodatek do kiedy, który ją lubiłam łączyć z bigosem ..wszyscy się dziwili...ale tak smakowało najlepiej. Bigos teraz robimy rzadko.. aaa jeszcze fasolka po bretońsku - uwielbiam! Też nasza polska potrawa. Przyjedź do Polski i popróbuj wszystkiego po trochu... Zrób sobie kulinarne wakacje 🙂 w dobrym polskim grze mlecznym zjesz tanio i smacznie polskie tradycyjne potrawy. Pozdrawiam
My family love czarnina but it's not common where I live too😅
I know many people in Poland who eat Czernina, ofc many people don't like it, but if it well cooked it's a very good soup
Jadłam czerninę w latach 80 ale gdy pojechałam na wieś
In my home it is not eaten commonly but from time to time it happened. So it is still eaten.
Kasza gryczana z grzybami i innymi dodatkami nie jest daniem śniadaniowym tylko obiadowym. Kasza gotowana z mlekiem jest daniem śniadaniowym. z ciast nie omówiono sernika- to jedno z najgłowniejszych polskich ciast.
Pierwsze wzmianki o serniku pochodzą z czasów starożytnych. Pisał o nim grecki filozof Agimus. W historycznych notatkach tego uczonego można przeczytać, że sernik był rarytasem - częstowano nim głównie zwycięzców olimpiady. Smakołyk w tej epoce był znany nie tylko Grekom, ale również Rzymianom.
Lepiej sie zastanow albo doedukuj nim nazwiesz sernik " Polskim ciastem "
@@kulfonidaskutamino8121 jak już mówisz komuś o do edukowaniu się to nie powtarzaj pierwszych wyników pytania "historia sernika" z google a sam się poedukuj wpierw. Polski sernik a serniki z Grecji Rzymu czy Hiszpani to zupełnie inne ciasta które łączy w sumie tylko użycie sera... nawet nie tego samego rodzaju. To jak powiedzieć że pierogi wymyślili Grecy albo Chińczycy albo że Ser amerykański to ser żółty. Polski sernik... jest polski, i jest mało znanym rodzajem Cheeskake na świecie, ale jednym z najsmaczniejszych na świecie i na pewno w czołówce najdelikatniejszych.
@@Anarchiusz a po co mam sie gimnastykowac :) od tego mam google elo
'Pierogi' is the plural in Polish. The singular is 'pieróg', so to my Polish-speaking ear 'pierogis' sounds like 'dumplingses' to English speakers.
Prawda, chociaż nie powinniśmy im tego wytykać.
Jak idziesz do sklepu to kupujesz czipsy ? Czy chips ?
Dlatego nie ma się czym przejmować. Słowo przekraczając granice często się zmienia.
Oh boy, so many mistakes but in general.... yeah, this is polish cusine ☺️ enjoy it!
Jestem po 50-ce, ale nigdy nie jadłam kaaszy na śniadanie, tym bardziej gryczanej. Znowu pomylili nas z raszą
kaszę jedlismy jako dzieci na sniadanie, ale to byla gryczana z mlekiem :)
@@TallisKeeton Płatki śniadaniowe wyparły kaszki. Na szczęście.
@@TheRezro nie byłabym taka pewna - kasza wyglada na zdrowszą od płatków, płatki są bardziej "wysoko przetworzoną" żywnością, a wlasciwie to smieciowe żarcie jest, masa cukru, konserwantów, może troche witamin, jeśli dodadzą je :)
@@TallisKeeton You do know that most people do not care about health?
@@TheRezro I know :) I would love to care much but as most ppl I dont have enough cash to buy better food :)
Black sausage (kaszanka) is really fantastic, either cold with mustard or hot, fried with onion or grilled
Kaszanka grillowana razem z kapustą kiszoną. Najlepiej własnej roboty. Delicje. Polecam. Ale czarnej polewki (czerniny) to nie jadłam jeszcze. I jakoś mnie nie ciągnie.
Pozdrawiam że środkowej Polski 👍👍💕
@@annawnuk3713 czernina na suszonych owocach jest super.
@@xanahana5982 wolę zupę owocową. Z wiśni. Z własnymi kluchami... 🤗.
Ale dzięki 👍👍💕
Smakuje ci zimna? Blee.
@@0plp0 Na temat gustów się nie dyskutuje. A dlaczego zimna? Ja lubię na ciepło. I to jeszcze ze śmietaną... 🤗
Lmao I'm 53 years old and I didn't know and I don't know anyone who eats kasza gryczana for breakfast :)) It's eaten for dinner instead of potatoes, e.g. with goulash and pickled cucumber
Owszem kasza gryczana z mlekiem na śniadanie, była podawana nie tylko w domu lecz również na wczasach w PRL-u.😊
@@Beata19WF co prawda mam zaledwie 46 lat ale nigdy nie jadłem gryczanej z mlekiem na śniadanie. Jadłem gryczaną ze skwarkami i zsiadłym mlekiem ale to na obiad.
Maybe they confused it with kasza manna? Ive also never eaten gryczana for breakfast :)
Or bigos cookd with potato's in it ... Perverse
Regarding the movie you watched, there are several inaccuracies and understatements. The only kasha that Poles eat for breakfast is semolina - a fine-grained groats obtained from common wheat grains.First of all, in the case of groats, the most popular groats in Poland for centuries have been unroasted buckwheat kasha (from buckwheat),
barley kasha (from barley) "PĘCZAK",millet kasha (from millet),semolina (from wheat), oat kasha (made from oats). "Kaszanka" is like the British "black pudding" or the Scottish "Haggis" and, apart from the kasha from which it takes its Polish name, it contains blood, liver and tongues. When it comes to sausages, there are many types and species of sausages in Poland, depending on the ingredients and type of preparation. The white sausage itself has at least 4 varieties, the mentioned "Kashanka" has a version that shows the movie you watched, a thick version that is more like "Haggis" and a white version without blood in the composition. As for promoting the theory that traditional Polish dishes come from Russia because the Russian Empire occupied part of Poland for 100 years. First, I will answer as a cook and history lover. Poles and Russians, like many nations living in eastern Europe, are Slavic people, so for thousands of years our cultures have mixed and intertwined. Poles and Russians had access to the same natural resources as plants and animals and lived in similar environmental conditions. So the fact that some dishes that both nations consider traditional are similar means that relations were established between people and the culture of both nations. Now I will answer as a POLISH citizen. Comparing us to the Russians or, worse still, claiming that we owe them something during the time when Tsarist Russia or Soviet Russia occupied our country is absurd.
Poland has a rich history, so our food has influences from former Prussia and Russia, Austria, Hungary, and even Italy. Kasza is not made for breakfast, but for lunch, or dinner! One before last is KOGEL MOGEL, and it contains egg yolk and sugar, optionally egg white and few drops of lemon juice. Kogel Mogel with alcohol is called ajerkoniak (advocaat). Kremówka is known also as Napoleonka, first it's version came to Poland from Neapol, and as it can have the same pudding crème filling as Karpatka, the chrust is different. Napoleonka/ Kremówka has French pastry, and Karpatka has typical puff pastry.
Yap Bigos my man , the older it gets the better , it ages like fine wine , oldest bigos I had was almost 2 weeks old and flavour it achieved due to that type it had brought tear to my eye
Czernina is actually a local Polish food, eaten only in certain region. There where I live (South-West Poland) we don't eat that.
Each Pole which lived in US more than a week knows the difference between our food and american food ;-) In Poland even McDonalds tastes MUCH MUCH better ;-) regards
As every foodie knows, US Mickey D's has been scientifically formulated to taste just as good as the box that it is served in.
@@ericzeichert511 🤣🤣
I am over 46 years old polish womsn and I dont know anyone who eat czernina. It is from old centuries thing. You May find it somewhere but I have never ever seen it in any restaurant
Mam plus minus 10lat mniej i czerninę za dzieciaka jadałam regularnie, babcia robiła przepyszną, to kwestia bardzo regionalna a zupa zaskakująco dobra, gdybym miała dostęp do składników chętnie bym dzieciakom dała spróbować, ale to jest dobre tylko z serio świeżej kaczej krwi 😅
Perfect polish meal?
1. Żurek
2. Schabowy (fried pork chop).
3. Karpatka for dessert.
If you find a polish shop try our beer. Get several, because there are many different types of beer and at least one of them will be to your liking.
I will change dessert for szarlotka :)
Cucumber soup
Kwaśnica
Pierogi leniwe
Pyzy z mięsem
As to chłodnik, it reminded me of one made by my mum, her mum and her grandma, grand-grandma, etc., that I think is unknown outside of where I come from. Seriously... I never met anyone from other parts of the country who would knew this dish. It's made of chives crushed with salt and mixed with a mixture of water, some vinegar and sour cream, then served cold with young potatoes (harvested when potato plants are still blooming) sprinkled with fried bacon cracklings and a fried egg on top. Taking a bite of a hot, creamy young potato and washing it down with cold, milky, sour chłodnik, with a hint of onion is truly a divine experience. It's my number one summer comfort food, next to fried, battered zucchini and string beans toped with roasted breadcrumbs and butter
Absolutely. My mom makes it in summer too. The hotter it is outside, the better it tastes LOL
Mój kolega z Anglii będąc w Polsce zasmakował w czerninie mojej mamy. Gdy ja go odwiedziłam, wiózł mnie 80 mil,do gospodarstwa po kaczkę. Sama nie znoszę kaczki i czarniny.Gotowałam ja, a on smakował w trakcie ( dosłdzić, dokwasić, więcej przypraw). Podobno wyszła bardzo dobra😊.
Czy mama miała coś do przekazania tą zupą? 😅
@@proosee Moja mama, jak na Półkę w wieku, kiedy na torcie już się układa tyle świeczek,ile brakuje do setki, to poglądy na stosunki damsko-męskie ma całkiem nowoczesne. Jej koleżanki powiedziałyby, że obrazobójcze.
@@noname-lt6jn chyba nie ma takiego słowa. W każdym razie chodziło mi o to, że czarna polewka raczej nie oznacza aprobaty ze strony rodziców.
@@proosee i mi dokładnie o to chodziło -)
Come to Poland and try our cuisine. For breakfast we eat scrambled eggs rather than groats, and black soup is a very old dish that most of us have never eaten in our lives.
Actualy "pierogi ruskie" comes from Ukraine, historicly named "Ruś kijowska" and yes kiev existed long before moscow :D
the "Kaszanka" is amazing, even the Germans envy us. Don't think , order it, taste it and you will realize that you have never eaten anything like it in your life. In Poland it is jokingly called Polish caviar. But the joke has its basis. "kaszanka" with onion IS INDESCRIBABLE. Personally, I don't like czarnina because it is sweet. But kaszanka is different. there is no equivalent in world cuisine. She's amazing
Kaszanka fried with onion with good bread on a side..... Food of the gods. As for czarnina: in my home my folks never made czarnina sweet, it was a bit sour from the vinegar you add to the blood but not sweet. But mostly it was blood & meat flavour. I prefer it that way, I was quite surprised when I learned people add fruit to it.
@@marcingardias9254 Ostatnio próbowaliśmy kasztanki z cebulką i ... wędzoną słoniną...nieziemskie przeżycie. Niebo w gębie... Oczywiście z patelni. Polecam 👍👍💕
Zapomniałeś o szkockim Haggis, jest podobne do kaszanki.
O tym.samym.pomyslalam..
Kaszanka can be made without blood and it's also amazing.
What every one should try it's 'necówka'
Kasha (kasza) for breakfest? Never in my polish life. It's not even a dish. It's more of an ingredient in the dish.
Myślę że niektórzy jedzą kaszę manną, ja natomiast jaglana z bananem, masłem orzechowym, polecam :)
Kasza? To raczej na Białorusi popularne danie i na Ukrainie w Polsce nie słyszałam
Maybe kasza manna or jaglana but never kasza gryczana or jęczmienna 😅
Kasza manna była kiedyś popularna jako opcja śniadaniowa,teraz niekoniecznie
@@rafazbiejczyk2410 W przedszkolach jest 😉
26. polish meat loaf
27. polish goulash( pork or beef) with kasha
28. stewed beef cutlets
zapiekanki, tatar, śledziowa, gzik, rolmopsy po kaszubsku, rosół, kluski z makiem, pączki, grochówka, sałatka jarzynowa, kapuśniak,
@@skorpion19882 do add to list in english Its no competition
Czarnina is really good 😁
Hi. I'm from Poland. I agree with most of this movie, but kasza. Kasza is more like dinner part, traditionaly used before potatoes appeared in Europe. Now you can have potatoes or kasza for dinner combined with e.g. schabowy.
No way man, it doesn't work this way, as it'd be profanation. You should visit Poland and try all those delicious dishes freshy and at their best!
Nie znam nikogo kto by jadł kaszę na śniadanie. Nawet nie znam nikogo kto jadłby samą kaszę, to dodatek do głównego dania, który może zastąpić ziemniaki.
Mój dziadek na śniadanie jadł kaszę gryczaną z mlekiem i odrobiną soli. My woleliśmy kaszę manną z cukrem lub sokiem owocowym.
@@sushiinmotion Twój dziadek pewnie swoje przeżył. To przyzwyjanie kiedy nic nie było w sklepie.
@@0plp0 Kaszanka to nie kasza.
My fav gołąbki (stuffed cabbage)🤤
- I ate different types of pierogi's. From excellent to very poor. The best thing about pierogi's is that you can eat them with fried meat, with cabbage, with mushrooms, sweet with cottage cheese, or with cottage cheese with blueberries, raspberries, etc. They are simply wonderful. But it's also very easy to screw it up if someone doesn't know how to do it.
- Bigos is a higher driving school. The dish seems simple. But the problem is in the details. Cabbage says to be suitable. Plus dried mushrooms, smoked sausage, some bacon... I ate delicious bigos that I could eat for weeks, as well as one that I didn't want to eat after the first spoonful... But it's worth it. :)
- Czarnica is amazing. I have eaten it since childhood. Even when I found out what it was made of. My mother knew how to prepare wonderful black soup... Unfortunately, my godmother couldn't. I will never eat her soup, but I could eat handfuls of the soup my mother made. Of course, we had to hurry a bit to eat this soup, because when it got cold, it curdled and it was more of a "jelly" than a soup... Czarnina was always best with poured dumplings.
- Kaszanka is also an underrated delicacy. In Poland, it was popular especially in the times of the Polish People's Republic, when meat was difficult to find in stores. Now, even though the old era has gone into oblivion, Kaszanka is still doing well. Fried black pudding, boiled potatoes and pickled cucumber were a delicacy in the times of the Polish People's Republic. And this dish is still just as good. Really good.
- Polish Apple pie recently won the first place among cakes in the world. This also proves something. But it could hardly be otherwise since Poland is one of the largest apple producers in the world.
- Polish soups are a complete masterpiece. Cucumber soup, pea soup, żurek soup, krupnik soup, bean soup, mushroom soup and many more. I could go on and on... There are no better soups in the world than Polish soups... But home-made ones, not from some bar that learned how to prepare Polish dishes on YT or TT.
- Polish cold meats are also one of many underestimated Polish flavors. The selection of sausages and cold cuts in Poland is enormous. I wonder if I, who have been living in Poland for over 40 years, have tasted at least half of the cold meats and sausages produced in this country... The selection of flavors and textures is amazing...
- Kasza are a wonderful food product. It has high nutritional values. In addition, it is easy to grow. It is thanks to groats that such delicacies as black pudding were created in difficult times. A combination of groats, pig's blood and other animal parts.
Sorry to be picky. But you Americans have a strange mania of thinking that everything made in the USA is the best in the world. Have you ever wondered why American meats such as chicken, beef or pork cannot be sold in the European Union? You load animals with so much chemicals that the European Union stated that your American meat is not even suitable for feed for other animals... So such blackberry or porridge is hundreds of times healthier than one of your beefsteaks or burgers...
Best regards.
About pierogi, there's no influence from russia, they're Polish dish since the 13th century, with their variant traditional to Ukraine verenyky, they originated probably from Chinese dumplings during medieval trade with Asia. Centuries later they came to russia.
Truly, "czernina" and "blood sausage" ("kaszanka") are more scary because of their composition than their taste. You can't taste the blood in the soup at all, and the "blood sausage" is a bit like English pudding - grilled, it's perfect. However, some Poles also consider "czernina" disgusting and are not very willing to eat "kaszanka".
In the film they did not show at least two "terrifying" dishes - "tripe" and "tartare". The former is a type of soup made from pieces of beef stomach, cleaned and cut into thin transverse strips, and the latter is raw beef with additions - chopped onion, pickled cucumber, mustard, sliced mushrooms. It is eaten with lemon, olive oil or vinegar and raw egg yolk on meat. And they didn't show the traditional Polish raw herring with onion, which was previously soaked in milk and then covered with oil :) It perfectly accompanies vodka. It is also traditional to drink vodka with steak tartare.
This movie is full of mistakes! Both in graphics and descriptions. In fact, there is no section in it that does not contain a fundamental, significant error. They concern products and dish preparation procedures.
As a child I had czernina often, now it's hard to get duck's blood. My mother and aunt cooked it together. I assumed that it's different in every family. For me this soup's taste is taste of dried fruits (apples, pears and plums) and spices like cinnamon and clove. It's sweet and sour soup.
Kaszanka is very tasty. Yes i know how it sounds i know how it looks like but trust me it's worth to taste it
8. Kluski śląskie (silesian dumplings) have very little in common with gnocchi, aside from both containing cooked potato. Polish dumplings closest to gnocchi (potato, wheat flour, eggs) are kopytka. Śląskie are more like savory, potato-based mochi dumplings.
10. Schabowy (not schabowA) simply means "ze schabu" - "from pork loin". It has nothing to do with any chopping, someone got confused with "pork chops". Closest description would be "boneless country-fried pork chop"
11. Ogórkowa isn't just made with similiar ingredients as pickles, it's made with actual pickles (lactofermented in brine ones, not the vinegar ones).
16. Wędzona simply means smoked. There is no particular sausage called "kiełbasa wędzona", few sausage types exist in both smoked and non-smoked variants, but vast majority are smoked. Exceptions include "parówki" (hot dogs/wieners), "mortadela" (mortadella/bologna), "kaszanka" (blood sausage) etc.
Also, the word kiełbasa simply means sausage, any sausage, not just Polish ones. German Mettwurst is a sausage ("kiełbasa metka"), so is (American) pepperoni, (Italian) salami, (French) Andouille or (Chinese) Lap-cheong.
What Americans call "kielbasa" is closest to Polish "kiełbasa wiejska" - smoked pork sausage seasoned with garlic and majoram
Yes, blood is added to czernina :)) but it's actually a duck broth to which blood, offal, dried smoked plums and dumplings are added. It's thick, sweet and sour. But it's more of a regional curiosity at the moment, not a soup eaten every day all over the country :))
For sure Polish food is the best with all those hearty veggie soups, smoked meats and creamy sweets :)
I am Polish, I love our cuisine, but I will never try Czernina. No way xD
good tip !
apple pie with vanilla bourbon ice and nice shot of cold Żubrówka !
Żubówka z sokiem jabłkowym na lodzie
to ,,szarlotka"🍹
Kaszanka is very tasty. You loved !!!! I'm from Poland !!!!
Some comments from polish girl ;)
Funfact: stuffed cabbage name is gołąbki (plural from gołąbek) which means pidgeons in english
Majority of the Poles never ate Czernina in their life.
Kolaczki are not polish cookies (historicly most probably they are from Cech Republic or from Hungary). Even the name isn't polish. We have many more traditional cakes, pies and cookies.
Górale (plural) is the name of People living in foothills and mountainous areas not only shepherd
We have three names for apple pie/apple cake - szarlotka, jabłecznik and placek z jabłkami (pie with apples). Szarlotka is a cake with apples on a crumbly bottom with a crumble at the top. Jabłecznik is a pie crust with chunks of apples. Apple pie is made on a yeast dough.
Żurek is also one of the traditional polsih soup on Easter table. ;)
I never saw anyone who eats kasza for breakfast. Its typical dinner addition. Most popular for goulash/stew.
in polish golonka is revering to goleń - leg component located in front of the foot or heel, and behind the thigh or patella.
There are multiple way to serve potato pancakes (placki ziemniaczane). You can serve tem with sour cream, sour cream and sugar, ketchup, mustard, etc. Just pick your favourite :) Some of poles adds kiełbasa (sausage) to the pacakes.
The polish name of polish eggnog is Kogel-mogel (not gogol mogol).
:) Thank you for enjoying polish culture. Greetnings from Poland. :)
Kogel-mogel not gogol-mogol :).
Smacznego 😄.
czernina is something that our parent/grandparent eaten, now its nearly distinct.
czernina is now a forgotten dish, but kaszanka (blood sausage) is delicious. I'll serve you grilled kaszanka and if that's not the best thing you've ever eaten, I'll be surprised. All the dishes in this video looked perfect and now I want to eat them all, right now. Polish cuisine is the best in the world with only few dishes from around the world being more tasty.
Czernina most of the times wasn't made with real blood and often with the use of sweet spices just having a look of original.
Buckwheat isn't a breakfast thing, unless boiled in milk and eaten together hot.
Also: it's a crime there isn't mention of polish cheescake - it's most popular and has as many variations as there is bakers😊
Oh Yes!Schabowy is delicious.I 'll eat it every day.Typical Polish meal of strong guys.Bigos is great too.But Kaszanka is either very good.Especially grilled with mustard and bread.Żurek is my fav soup.
Pierogi is already plural. Spread the word ✌🏻😂
if you don't wanna try some ot those dishes you'll never now what yuo missing :)
Gogel mogel 😂
Kogel model jak się w dzieciństwie, teraz już chyba mało kto to robi..
@@izeko.3265 gogiel mogiel
Gogolo Mogol? It's Kogel-mogel xD
My grandma made "czernina" soup sometimes. But I couldn't eat this 🥴. In poland we have another "blood" dishes (pigs blood inside). It's "kaszanka" type of susage good for barbecue and "salceson" another type of cold meat. Kaszanka is delicious 😊
Honestly, it is weird that they mention Czernina. Considering that half of Poles never see it. Obscure regional dish.
Kaszanka and Flaczki are great, if you ignore from what they are made.
I love czernina although quite rare nowadays.
My family makes Kasza for dog feed.
Czarnina its not common soup in Poland, not so much people eat this
Its more popular in wielkopolska. Seazon for ducks begins in early autumn
I like czernina. But more popular is flaczki soup and should be on the list instead of czernina. And where is mazurek cake?
Wędzona kiełbasa means just smoked sausage
Oh, one more thing, there are a couple of lies in that clip you showed. The Polish don't eat grouts for breakfast. Potato pancakes are not Jewish creation. Pierogi is not of Russian origin, they have bublitchki, slightly different. Vodka is a Polish invention.
Even Passover vodka is not Jewish invention. Polish name of this is śliwowica (łącka moonshine especially)
Kaszanka is the best thing for a barbecue, right after pork neck
You have to ship Yourself over to Poland
You need to try to pick that of combination: 1.heat (fried)kashanka with anion and fresh bread and white cold vodka or 2. Schabowy with bread and white cold vodka or 3.Heated Flaki wth bread and...white vodka :) ....or else heated golonka with bread and...vodka ofcourse 🤣 ....and wath a football match on tv with it :) ....there is no a better combination ;)
I've never tried czernina, but kaszanka was one of my favourite grilled dishes before I stopped eating meat. And it still makes me curious, that a man can eat any given part of an animal (including butt or tongue), but says no to a soup or dish made from blood. Or brain. Or balls.
Do materiału w filmiku ja dodałabym jeszcze, że Polska to w pewnym stopniu kraj:
- truskawki
- jabłka (Polacy jabłko rozumieją w najbardziej tradycyjny sposób, Amerykanie mają trochę inne Jabłka z Doliny Krzemowej ;P )
- borówki amerykańskiej (w Polsce tak jest nazywana, eksport z Polski do 38 krajów w 2022)
- ziemniaka (jadanego na wiele sposobów)
- buraka (buraki jadane są podczas najważniejszych świąt chrześcijańskich: zupa barszcz czerwony z uszkami lub fasolą Jaś jako jedna z potraw wigilijnych i buraki - ćwikła spożywane podczas śniadania wielkanocnego - wcześniej poświęcone w koszyku = święconce)
- cebuli (w PL znana jest zupa cebulowa, ale przede wszystkim chyba cebuli używa się jako dodatku - zasmażki, posypki do wielu dań np. do pierogów lub na pieczywo)
- kapusty (bigos na bazie kapusty to jedna ze sztandarowych potraw kuchni w PL, kapusta występuje w daniu - gołąbkach, kapustę jada sie w zupie - kapuśniak albo jako dodatek do ziemniaków i schabowego, także przyrządza się kapustę kiszoną czy kwaszoną)
*Jako ciekawostkę wspomnę, że PL jest znanym eksporterem mrożonych warzyw i owoców
- pieczarki
- chleba (chleb jest uważany za podstawowy element posiłku; bywa jadany na śniadanie, kolację, do obiadu, w PL chleb ma bardzo silne zakorzenienie, znaczenie, jest przywiązanie i szacunek do chleba, co przejawia się chociażby tym, że gdy upadła na ziemię kromka chleba według zwyczaju należało ten chleb podnieść i ucałować, do tego chlebem z solą częstuje się parę młodą przed wejściem na salę weselną i wita się chlebem z solą uroczyście znamienitych gości w sferze nawet nieco bardziej oficjalnej dla podkreślenia roli tradycji, na chlebie przed wypiekiem czasem nożem wyznaczano znak krzyża)
*Generalnie w PL jest duże przywiązanie do pieczywa.
W PL można spotkać się nawet z kwasem chlebowym - napojem na bazie chleba, wytwarzanym przez fermentację chleba, z niewielką zawartością alkoholu
W Polsce spożywa się:
- zupy (Podobno w skali światowej jadamy ich dużo w PL. Ze względu na zimny klimat, obecny przez połowę roku, istniała potrzeba rozgrzewania się cieplejszym posiłkiem)
- ogórki kiszone (Polacy je kochają. A wodą po ogórkach kiszonych niektórzy leczą nawet kaca!😁🤗) lub ogórki kwaszone lub ogórki konserwowe
*W PL jada się kiszonki od lat - są zdrową przeciwwagą dla potraw kuchni polskiej, które uchodzą za bardziej ciężkostrawne jak np. smażony kotlet schabowy
- nabiał (w PL spożywa się nabiał w postaci kefiru. Pijąc go leczy się nawet kaca, a nakładając na obolałe miejsca na ciele niweluje się poparzenie słoneczne. W PL jada się maślankę, zsiadłe mleko, oczywiście jogurty, mleczne lody, koktajle mleczne, sery, śmietanę - śmietaną zabiela się niektóre zupy, dodając ją pod koniec gotowania. Jednym z klasycznych ciast jest sernik na bazie białego sera. Dawniej dzieciom często serwowano codzienną porcję szklanki mleka lub kakao. Jadały zupy mleczne na śniadanie. Do dzisiaj istnieją w PL także Bary Mleczne, w których pierwotnie podawano dużo dań z nabiałem - jako uzupełnienie diety, przystępne cenowo dla każdego. Dziś w Barach Mlecznych można zjeść po prostu różne potrawy tradycyjnej kuchni polskiej)
- ptasie mleczko (Jest to pianka oblana czekoladą. Nazwa odnosić się miała do delikatnej, rozpływającej się w ustach, słodyczy. Występuje w różnych wariantach smakowych. Bardziej tradycyjne to: śmietankowe, czekoladowe czy waniliowe. Dziś można w sklepach kupić o smaku mango, marakuji, cytrynowe, Caffe Latte, słony karmel itd.
- kompot (Tradycyjnie napój owocowy, pity często do drugiego dania obiadowego, także w ciągu dnia. Robiony głównie z jabłek, także z dodatkiem gruszek, porzeczek itp. Kompot na bazie suszonych owoców, bakalii jest podawany podczas Wigilii)
- dziczyznę (Tradycyjnie w PL dawniej się ją jadało. Dziś z racji dużo mniejszej dostępności dzikich zwierząt coraz rzadziej pojawia się na stołach. Niekiedy na świąteczne obiady. Czasem bywa serwowana w restauracjach np. gęsina)
* Dawniej w PL jadało się dość powszechnie raki. Dziś rak szlachetny i rak błotny w PL podlegają częściowej ochronie gatunkowej.
- zapiekanki (Nazywane polskim fast-food-em, a nawet polską pizzą. To podpiekane pieczywo w tradycyjniejszej wersji z: serem żółtym i pieczarkami. Jako dodatki można dobrać sobie: ketchup, cebulkę podsmażaną lub świeżą, zieloną. Obecnie zapiekanki dostępne są w wielu wariantach smakowych np. z tuńczykiem)
- pączki (W USA jada się bardziej donuty, a w PL głównie pączki. W religii katolickiej - dominującej w PL, obchodzi się Tłusty Czwartek - podczas tego dnia według wierzeń należy zjeść coś tłustego, zwykle są to właśnie pączki)
- babki (Także nazywane: baby. To ciasto drożdżowe, podawane zwyczajowo na Wielkanoc w PL, ale jadane także na co dzień np. babka o smaku cytrynowym, marmurkowa)
- andruty (Cienkie wafle, o kratkowanej fakturze, wypiekane w specjalnych formach w zależności od zastosowania w formie: blatu, rożka, rurki.
Oblaty - wafle w formie okrągłej, z wody, mąki pszennej i oleju.)
Pischingery (Wafle przekładane masą czekoladową albo czekoladowo-orzechową. Przygotowywane przez gospodynie dla niespodziewanych gości. Pischingery zostały wymyślone przez Wiedeńczyka, ale z racji tego, że Polska częściowo znajdowała się pod okupacją austriacką, przepis rozpowszechnił się w kraju - najbardziej na południu Polski)
- ciecierzycę = cieciorkę i soczewicę: zieloną i czerwoną (rośliny z rodziny bobowatych, jadane dawniej w kuchni polskiej, obecnie ponownie wracają do użycia)
W Polsce jest takie śmieszne powiedzenie, że w Polsce jada się barszcz ukraiński, placki węgierskie i pierogi ruskie. 😂😋🤭 To jest w sporej mierze dowód na przenikanie kultur, na kontakty Polski z grupą narodów słowiańskich - nazwami potraw podkreślano tylko rodowód i główną inspirację dań przyrządzanych w PL.
Komuś kto chciałby pierwszy raz spróbować potraw z Polski polecam pierogi i placki ziemniaczane - zwykle większość osób je lubi.
Polska klasyka to bigos, barszcz i schabowy z mizerią.
Wspomnę jeszcze, że jednym z ulubionych zajęć wielu Polaków jest grillowanie (podobnie jak u Amerykanów). Grill jest popularny podczas tzw. długiego weekendu majówkowego (który już minął).
Polacy lubią też wędzonki (wędzone kiełbasy, sery itp.).
Zdecydowanie zgadzam się z tym, że potrawy przyrządzone w domu bywają nieporównywalnie smaczniejsze. Ukłon wobec polskich kobiet, bo to one wiodą w kuchni niezaprzeczalny prym na przestrzeni dziejów🙏👏👌.
Do dziś wspominam chleb🍞 wypiekany przez znajomą nauczycielkę (pozostawał świeży przez tydzień) albo ciasto - karpatkę mojej mamy🥧 (z charakterystyczną falującą powierzchnią ciasta na górze). Na szczycie najpyszniejszych dań, które jadłam w życiu🥇, znajdują się wigilijne pierogi z kapustą i grzybami mojej cioci🥟. Nigdy wcześniej ani później nie spotkałam się z tak delikatnym ciastem na pierogi. Czysta poezja smaku🥰🤩. Po zjedzeniu czegoś takiego nic już nigdy nie smakuje tak samo. A zdarzyło mi się być na festiwalu pierogów i próbować pierogów od uznanych szefów kuchni🍽️.
Jedzenie to obszerny i wciągający temat😁🤗😋🤭😄
Who made the original video? The origin of sour kraut is not necessary German it was simultaneously created in different cuisines to start with. Two it is not kashi it is kasha spelled kasza in polish. As God is my witness next person that will state pierogi were brought to Poland by Russians during occupation period will get smacked silly ...
come to Wroclaw, Poland...select what you want to try (believe me, you never tried real polish food in US), and i will serve you it :)
Yeh. There was literal brand war between Poland and Slovakia regard who own Oscypek.
Poland win, but Slovakia technically also has those.
Serving black soup was a custom to refuse engagement in ancient Poland.
Contrary to appearances, black soup and black sausage are very tasty. Very, very tasty. And the grilled black sausage is a world championship. With mustard too. Delicious. Serving black soup was a custom to refuse engagement in ancient Poland. Contrary to appearances, black soup and black sausage are very tasty. Very, very tasty. And the grilled black sausage is a world championship. With mustard too. Delicious.
In the European Union, it is prohibited to import or import food by individual persons.
Czernina is old fashion soup unfortunately most Poles don't like it. I had ones .
Mate! I’m polish and I never had czarnina! Duck blood soup! Say what?🤦♂️
@ReactionsbyD i would say, learn to know some Polish folks and try the dishes prepared by them, instead of some stuff bought in a shop... then try the same dish made by other Polish people, they will most definitely taste different...
also, don't really pay attention to the ingredients described in the video, as they can differ much, depending of the region the Polish came from and even their preference... for example, i don't like to eat gołąbki (stuffed cabbage rolls) with tomato sauce...
there are some inaccuracies and mistakes in the video, which some people already commented on...
> 18. the term "kasza", as such, isn't the name of the presented dish/ingredient... it means so much as "groats" - describing the way you treat the grains - and usually in Polish comes with the 2nd part of the name, which describes from which grain it was made... like the one in the video is "kasza gryczana"... fun fact: the other word for "kasza" is "krupy", which gave the name to "krupnik" - the soup made of them...
> 34. "gogol mogol" is, according to Wiki, the russian name of... the Polish name is "kogel-mogel"...
ohhh, don't miss out on "kaszanka" (the blood sausage), it's delicious... as said before, try some from different sources, as they can differ heavily in taste... the best ones are the home-made... i like kaszanka fried with onions in a pan... the other one worth trying is one grilled in aluminium foil - wrapped in it together with sauerkraut...
Brother , since u are in Merica shouldn't have issue finding Polish shop or go to nearby Polish community place sort of like chintown but Polish and not only buy some food but if they have actual takeout or restaurant to go and order , I promise you I never met a person that would hate any of polish foods
Zupy najlepsze to Żurek , Pomidorowa ,Flaczki . I drugie danie pierogi, leniwe,gołąbki i oczywiście ziemniaczki z schabowym i mizerią mniam mniam
...ziemniaczki z schabowy i kapusta modra... 🤗
@@annawnuk3713 tu to mi się przypomina ,że kluski śląskie z roladą i modrą kapustą świetnie smakuje
Hey, when i heard about that kaszanka which was that blood pig mixed with groats.. i also didnt wanna try it at all 😅 but then once we had barbecue and i tried it.. omg its so good 😂 and no u dont feel any blood taste😂😂
Oh, when they showed blood sausage and chernina I realy expected they also show you "tatar" meat :) Its raw meat minced with eggs and herbs, year ago I actualy would loved it becouse in those times this was safe to eat as it was local food but now with all those problems with cheating producers and no one to care for clean products and all those unhealthy additions - nope :)
This recording is not the best example of Polish food.
I suggest you look for a Polish restaurant and a Polish grocery store.
The best thing you can do is to go to Poland for vacation.
word PIEROGIS doesn't exist! Pierogi is already plural - 1 single dumpling is pieróg, multiple are Pierogi
Co jest z tym bigosem w chlebie? 🤷♂️ Naprawdę tak go jecie i tylko ja go jem na zwykłym talerzu czy co? Bo wszędzie w internecie widzę bigos w chlebie, a ja nigdy tak nie jadłem. Chyba nawet takiego nie widziałem na żywo 🤔
Myślę że tylko w restauracjach tak podają :)
Tak jak żurek podaja w chlebie a lepiej jak jest poprostu w misce/talerzu
Bigosu nie, ale żurek w chlebie zamiast misce nieraz jadłem, głównie na Wielkanoc
4:00 pierogi, not pierogis
They scare you with ‘Czernina’ soup and the truth is that it is hard to get it at all in Poland. I know one man who has eaten it once in his life. I do not think it is eaten very often, at least not in my region.
Czarnej polewki nie dostaniesz. Trzeba samemu ugotować. Z przepisu babki. 👍👍💕
@@annawnuk3713 u nas nie jest popularna. Moja babcia, z zawodu kucharka, robiła kiełbasę, kaszankę i całą resztę a tego nie.
@@paulinama8517 takie przepisy, to najlepsze od babki z rynku. Wytłumaczy, powie co i jak. Jeszcze na spróbowanie jej przywieziesz. I znajomość zaciągnięta. 👍👍💕
@@annawnuk3713 dziękuję ale nie jestem zainteresowana tym ,przysmakiem, 😁
yeaaa u cant waste a vodka
Google polish deli near me
to waste alcohol in Slav country is to sacrifice them to "your" people that Can't or don't be with you for drink
in Polish tradiotion if Ur future mother i law serve U black soup from duck blood it says "gtfo" from our doughter
I think that now 7:00 this dish is skipped ;). I have never eaten, and I am Polish, even Kaszanka (it looks like a dark sausage, but inside it is something completely different, with buckwheat) I frown upon because it also contains blood, although when it is grilled with onions, bought from a good place... if you smell it, you will quickly forget about your prejudices ;). For me, blood soup is disgusting, although there are still people in Poland who eat it and praise it, I am not one of them ;). I understand eating duck meat, but using its blood for such a purpose is absolute madness and cruelty to me.
I don’t think czernina is popular Maybe for old generation >70 I remember my mom ate it sometimes. My father never tried me neither:)
Zabraklo flaczków i tatara
Makłowicz się w grobie przewraca.
Gorale are living goralenvolk?
⭐⭐⭐⭐⭐
Dear Mr.D I have better idea.You should come to Poland.We have to check Your DNA😊 in the food test, because some say You are to Polish for an American.Blood soup for 99% of Poles is like Yeti -every one knows it exists,but no one have been taste it😂.(It is very old dish).I know for sure You would like to eat grilled blood sausage,because there is no taste of blood.Best wishes to You from Poland!
Czernina to zapomniana zupa,zresztą niezbyt dobra. Kiedyś uczestniczyłem w jej przyrządzaniu. 30 lat temu...Razem z kaczką..Część z Was pewnie wie o czym piszę
Poważnie ?czernina jest rewelacyjna ,ale gotowana z suszonymi owocami.Jest wtedy słodko kwaśna .
@@xanahana5982 no poważnie:)Jedni lubią inni nie. Wiem jak smakuje (niestety pamiętam czasy kiedy serwowano ją dosyć często) Jednak uważam że umieszczenie jej na tej liście to gruba przesada. Podawanie jej w restauracjach jest problematyczne że względu chociażby na chętnych którzy się skuszą . Na pewno nie będzie to młodzież i ludzie którzy nie pamiętają jej smaku u dziadków czy swoich mam.
kogiel mogiel
W filmie masz tylko 25 potraw, pamiętaj w Polsce są książki kucharskie gdzie znajdziesz setki różnego rodzaju potraw, do tego dodaj kuchnie regionalne które się różnią i to teraz spróbuj zjeść. Powodzenia😂😂😂😂😂😂
don't know who made this but there is a lot of lies as well on pics and in descriptions.
Gogol mogol😂😂😂😂😂
D. .. can you in the future turn the sound of the video down you are reacting to and turn your mic volume up a bit more please as the video sound is way louder then your mic audio and can't hardly hear you reacting .... and we love to hear your reaction... Thanks
you got it
@@ReactionsbyD thanks
Spilling Vodka in Poland is one of the highest Cultural Crime in table etiquette. If you would do that beware the consequences.
lol exactly
i'm pole and i never eat a czernina Nope how the fvck nopeee
yea but kaszanka is OP
bbq kaszanka damnnnn
and kasza is not a breakefast NOPE
we prefear "kanapki" sandwich not a fvcking kasha
Pierogi is not connected with russia.
Suggesting that something good in poland was probably influenced by russian occupation is very quick way to end up in Aushwitz... not as a tourist.
Germans put peoples to Aushwitz for that? wttf
to o kaszy na śniadanie i o naleśnikach to totalna bzdura