This is the episode I've been waiting for. The way they make it in the restaurants & how I make it at home is not even close. Thank you for showing us how to make this the right way.
Good morning Mr.Sing Sing , Many thanks take times and patience to teach us the classic best way to make this liver dish, Even though is not my love food , it look so delicious good clearly to prepared....👍 Lucky to have you , appreciated 🙏🙏
多謝！
感謝師傅，很多年前爸爸炒過一次給我食，自從他患病後都沒有煮過這個菜，我一直懷念這味道🙏
隔住mon都聞到， 回憶起婆婆炒豬膶, 師傅教得好仔細
咁平價嘅豬潤，煮到上等嘅餸菜。勁呀！
我好喜歡吃豬潤粥，也嘗試自己煮豬潤吃但煮出來效果總是比較硬身唔好吃，現在看完星星哥教煮豬潤方法後也掌握到煮豬潤好味的技巧了，謝謝星星哥為人民服務感激！感激！
可以.讲华語，听不朋白
这教程是否有效，我煮出来很硬
@@HW.6999要拉10分鐘，然後衝洗乾淨！
跟著師父煮了一次 非常大成功 又爽又沒血水 時間掌控需要經驗 感謝
🙏🙏
師傅教得好清楚我全部筆錄多謝師傳咁辛苦。🤗
🙏
流口水中 多謝星師傅❤😊
真正有料師父級教學👍👍👍 不能多看你的頻道, 我的胃在抗議！😂😂😂 多謝用心敎大家👌👌👌
好味道。
兩者都愛吃 多謝星師傅
🙏🏻👍🏻👏🏻💪🏻🍂🍁
多謝星哥，我用灼猪潤水滾瘦肉節瓜湯，1湯1餸，好正
👍😋
多謝星星師傅又教左閹豬潤的秘訣。🙏 個“炒芡”真希好正，可以用喺其他炒肉皮！
👍👌 我哋中菜叫碗上獻
@@singsingkitchen 學到嘢了 碗上獻 多謝師傅
睇見都肚餓, 正
🙏🙏
好鍾意食豬潤 ，感謝星星師傅分享😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
睇到流晒口水😋多謝星星師傅教識我炒（獻）呢個學問👍🙏🏻
好對胃口 多謝師傅分享👏👏👏😋
原來係食物的出身發生了改變 師傅果然係頂尖食神
无可否认，高手真是高手，已经给你like了!
正。多謝師傅的分享！
👍😋
在加卅湾区，没找到好的葱油饼，我这大男生看到那広详细的食谱，就想试做。依照你的份量各种材料减半，搅拌好后，没有多抒，但第一次15分钟醒麵時，面团已经非常粘🥴，稍微动一下双手都粘着面糊，只好在分小團的時候，加些乾麵粉。不曉得那裏出错了？请问如何改进？
星星師傅，今晚我試下炒先，因為我好中意食猪肝。謝謝你教
可以參考下
靚正👍👏
我饮酒时，非常需要师傅，这一道菜的谢谢指导！❤
豬肝有好高膽鹼素(Choline)好處是瀉肝脂肪，如果有脂肪肝的人，最好多食肝類食物和食多的榖胱甘肽食物(洋蔥奇異果蒜頭牛油果蘆筍秋葵花椰菜高麗菜番石榴蘋果)，糓胱甘肽是一架運貨車將你的排出去的肝油運去小腸排出體外
「一,
呢條片20幾分鐘長，真係要慢慢睇清睇楚先得，豬潤我鍾意食，多謝師傅無私分享！
感謝支持
去烹飪學校上課20mins教會1個菜時，你會嫌佢短。仲要無得重温翻看
@@avahero3478 所以我鍾意係度睇師傅教整，免費又有得吹水！
多謝師傅 好中意食白灼腰潤 👍👍
我都係 加薑蔥絲豉油😋😋
流晒口水啦
好嘢 一流
師父 炒得豬潤好滑好漲身 正呀😃😃
多謝晒你的分享👍
星星大哥必勝~ 正! 好介紹!
💪 真實 誠實真實
係唔會輸💪
原來整豬潤要咁多功夫，謝謝分享
用韭菜炒, 仲正.
Morning, 原来要用（ 揀）水、仲好多功夫下， but like 豬潤 ， 👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋
浸發豬膶拿捏得好會比較爽滑
自己煮過，過了火而硬了……？
但是，還是試下一次的再煮了…… ，
也謝謝這個薑葱炒豬潤的視頻了！
多謝。出面啲食店有呢個餸就好囉
好嘢 佩服
豬潤有激素的， 我以前好鍾意食豬潤粥現在不吃了， 豬潤又爽又滑像吃鮑魚般，
😋😋
剛剛好買了豬潤在冰箱，多谢師傅😄
每次唔記得點整就會搵番星星師傅啲片嚟睇，可能我冇耐性，睇前一定調去1.5倍睇啱啱好😆
退休前都味入過廚房。好彩得你教煮餸❤️
🙏
豬潤我都好鍾意食
流唒口水🤤
🤩呢個無得頂啦😋加埋🍺🍻👍👍👍
好介紹！一定會試吓！謝分享！🙏🙏👍👍😋😋
🙏
多謝.一流.今晚試
先生可用炭火燒牛肝呢？最後只加豉油& 米字國開X Mustard?試過未呢？？？
原來要泡堿水，唔怪得平日自己煮朱潤好硬身，多謝星星師傅教學。
用苏打水得唔得？
星星師傅，睇到都知道好香。👍😋
🙏
This is the episode I've been waiting for. The way they make it in the restaurants & how I make it at home is not even close. Thank you for showing us how to make this the right way.
🙏
一流👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
星師傅，原來今晚冧唔到煮乜野餸，係你比到靈感我，一於炒豬潤啦👍👍👍，謝謝你。
😋😋👌
@@singsingkitchen 好過隔離個個教炒乜乜紫菜好得多，佢最鍾意食糖架，唔好搞，唔想有糖尿病。😂
豬潤lover 請揮手🙋🏻♀️
PS 多謝星星師傅分享!!
+1 TH-cam search 開心大發現豬潤， 又係一個好好嘅方法
👍
好正👍👍
如果無鹼水有無代替品？
湿粉
濕粉是什麼？
@@gracechan8255 英文bicarbonate ，中文：小苏打
蘇打粉攞去焗爐焗一焗
😮
Thankyou Sir ! Thanks from Germany !
我喜歡食豬潤，唔會浸走啲血，一樣炒得好味
流晒口水呀！正呀！🤩🤩🤩
這味薑蔥炒豬肝很吸引👍原來要用鹼水浸 過程很巧功呀
厚切 爽身 當中技巧
师傅可以讲解下如何处理猪腰 吗?
我有一條影片獨立介紹youtube 職人吹水白灼豬腰
@@singsingkitchen Thank you.🙏🏻🙏🏻🙏🏻
星星師傅，請教下 點解我用同樣方法去處理，最後炒出來豬潤係硬心噶，係因為炒時間太長？
其實市面上d鹼水……點講好呢🤔唔知係佢希晰左定點。同個份量同個時間有d效果會好弱。呢d須要泡更多時間or加重份量。不過點都好最緊要係沖耐d洗多幾次👍🏾
用韭菜或韭菜花炒仲正!
👍😋
师傅，如果不飞水直接炒熟可以吗？
味道很重不一定好吃
多謝你的分享
我的最愛豬潤。
多谢分享真实功夫，支持支持
🙏🙏
脹卜卜的豬潤！👍👍👍
呢種浸發豬膶我係好鍾意食
Good morning Mr.Sing Sing ,
Many thanks take times and patience to teach us the classic best way to make this liver dish,
Even though is not my love food , it look so delicious good clearly to prepared....👍
Lucky to have you , appreciated 🙏🙏
thank you
師傅，你好！請問想吃回以前的生滾滑牛粥。爽，滑，鬆軟，彈牙的口感。怎樣處理呢？祈求指教，謝謝！
TH-cam search職人吹水沙爹牛肉麵牛肉做法
好野👍👍👍
用苏打水得唔得？
流口水
🙏
星星師傅 我好有興趣想知你點解用尼龍鑊鏟，怕不銹鋼鑊鏟吵耳？
👍
字幕夠大,讲解清楚越做越进步讚!
🙏😋
若手腳冰冷 啲 ‘’薑皮‘’’ 頭頭尾尾，煲個 蕃薯糖水 配 薑湯，一絕！
多謝分享
星師父👍👍👍👍👍
原來用薑汁，多謝分享。師父請問你塊砧板係邊度買。見你有時整肉餅，砧板都無題。請指教⋯⋯
家品鋪就有
推介宜家家居
@@singsingkitchen 唔該晒。跟你學左唔小野☺️☺️
謝謝高質分享👍
烹調過程當中 一部分豬潤有浸發一部分係冇 浸發 大家可以對比
好味道
隔住個螢幕都好想食 😋😋，好正呀🤩🤩！多謝星星師傅👍👍
好正
可用baking soda 吗？
如果冇梘水，可以用梳打粉？
想問下師傅點解會用一邊電爐而唔用哂兩邊煤氣爐🤩?
星星師傅，人在英國，唔知係邊度買鹼水，請問用梳打粉代替可以嗎？要用幾多？🙏
真的多谢你，教導我們。
中菜博大精深 簡簡單單一碟豬潤其實背後都唔簡單
絕對認同
Thanks for sharing
All details with ALL. < From USA, San Francisco> Lily Kahu-Eiluj Nov.2021
師傅，請問用蘇打粉可以嗎？謝謝
可以 參考之前薑蔥豬膶公仔麵
@@singsingkitchen 多謝師傅！
跟你方法煮其他餸都好食呀!
色香味俱全！
🙏
港澳碼頭上環80年代到90年代2樓嘅粥，雲吞麵好食，次次輸晒錢返香港食完先至開工！哈哈
嗰間粥麵店係好有情懷
多謝星星師傅👍🙏🙏
🙏
好正啊！Yummy！Yummy！！Yummy！！！睇咗幾個薑蔥爆炒豬肝，呢個視頻係最正嘅！！！
問下師傅，如果無鹼水，蘇打粉得唔得？
好正呀😬
師父，請問豬腰可吾可以咁炒？
可以
支持師傅
師傅，多謝分享👍👍
🙏
Very good