「30分で中本の北極ラーメン、超簡単に作れるぞ」激辛で旨辛な北極ラーメン完コピレシピ教えます【永久保存版】【有名店再現②】
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024
- 「蒙古タンメン中本」の北極ラーメン、
家で作れたら最高じゃない？
だって店は並ぶし、食べたい時に食べれないし、都度調理だから作る人によっては味ブレするし。
ってことで家で再現してみました。
これが素晴らしい再現度なのでご紹介致します。
ぶっちゃけ、もう店に行く必要なくなりますよ？
00:20 下準備 (ニンニクと豚肉をカット)
01:26 豚肉を炒める
02:38 味噌ダレを作る
03:48 スープを作る
04:55 麺とモヤシを茹でる
06:47 完成＆実食
08:12 北極辛さ２倍試作
10:50 完成＆実食
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#蒙古タンメン中本 #北極ラーメン #有名店再現 #イッコーズフィルム #イッコーズ #品川イッコー #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ
※唐辛子は使う種類によっても辛さが変わります。今回使用したのはスーパーのイオンで手に入る「一味唐がらし(袋)」です。
www.topvalu.net/items/detail/4901810005949/
地方の方にこそ試してもらいたい！
東京で食べた時に
「あれ？変わらなくね？」ってなったら
俺の勝ちね😂
最近専修どうでしょうの全メニュー制覇見るのにハマってる
あの頃の皆は元気にしてるのかな😊
北極はほんと、味の素味覇の味、って感じがして好きです。
美味しかったです！思った以上に北極でした！作ってて思ったのは、煮詰める前と後じゃ、北極感が全然違いました！
最近、キレイな動画が多い印象だったので、懐かしい感じでした。また、二郎巡りも見たいです笑
中本のどんぶり羨ましいです！週末作ります！
作ってみたレポ
見た目、北極のまんま◎
味、旨味とコクが全然ない。ガラやラード等調味料の調整で多少改善できる。
↑のため一味の辛さがガツンとくる。一味30g入れたら北極5倍よりも辛く感じた。
使用する一味によって印象が変わりそう。
(まだまだ煮込み足りなかったのかな…もう一度トライします。)
本家には到底及ばないけど、とにかく辛いラーメンが食べたい方にはおすすめ！
本家の旨味甘味ってどうやったら出るんだろう…。
自宅でやりたかったのでやってみます🎉🍜
怒られるでしょw
Ikkoさんの舌がまんま…というコトで信用できるレシピ。やってみよー
この手の動画…良いですね。
特に中本がない地方の方とかにやってほしいですねー❗️
そして食べ比べてほしいです😊
絶対作ります！
是非是非‼️
最初に飲み干した麦茶が何より美味そう。
レシピ保存させて頂きましたー 🤤
他の方の再現レシピより数段楽なのでやってみたいと思います。
はい、神動画きた
辛い料理だったのかいつもより眉間にしわを寄せて食べる、珍しいイケメンさんが堪能できました。
コレ参考に作ってみたけど完全に中本だった。むしろ超えてるまであるよイッコーさん天才なんだが。
IKKOさんやべぇす😂
何、目指してるんすか😂
味仙さんと中本さん敵に回しましたね笑
でも本当に簡単に作ってくれてるので、私も含め皆さま感謝だと思いますよー😊
ありがとうございます😊
蓮爾はさすがに不可能です笑
こういうこともするからイッコーは良いね
北極はDNAに味が刻まれるレベルで喰らってますが、このレシピ再現度高すぎて感動しました！！！
マジで煮詰め方大事ですね
ちなみに全く同じ調味料と具材で北極再現のshorts動画流れてきたんですけどパクられてないこと祈ります
再現シリーズいいですね！IKKOさんがここまで言うなら味もかなり近いんでしょうね
ちなみに使用してる味噌は何味噌ですか？
僕が使ったのは仙台赤みそですね！
味噌でまた味変わりそうですよね！
北極じゃん！
すご！！！
マジ、すご。
これは流石に真似します
豚キムチ鍋のあとのラーメンだといつも思うけど食べたくなるのが北極
試してみます！
イッコーズさんこんばんは北極ラーメン美味しそうに食べていますね。自分で作ったラーメンは美味しいですよね。辛そうでした。完食お見事でした。お休み😌🌃💤なさい✨😮
久々に昔を思い出した
マジで北極ラーメンの見た目なんよねw
今度試してみます
IKKOくん…おつ🙇
中本…店で食べてみたい🍜🍥
ホールの唐辛子を粉末にして30gで作ってみたのですが、スーパーの粉末唐辛子で作った時よりも圧倒的に辛く感じました。店の2倍以上あるかも…誠スペシャル/誠ファイアいけた自分でもかなり辛く感じたので、ホールから作ろうと思っている方は注意です
ありがとうございます
明日必ず試します
是非是非〜😊
めっちゃ美味しそう✨😆💕北極ラーメン大好き❤
わー！！！手作り北極おいしそっ🐻❄️
ここで60g試すあたり昔のikko's filmを感じるわ
地方民なのでお店で中本食べたことありません。（カップ麺はたべたことあります）
質問なのですが、北極ではなく普通の蒙古タンメンにするには単純に一味唐辛子の量を減らせばいいのですかね？
ノーマル蒙古タンメンの場合は唐辛子15g +野菜のイメージでしょうか？
途中まで、あー美味しいもの出来るんだな。と思ってた自分がバカだった。
唐辛子一袋入れるのは普通ではなかった笑ましてや2袋とは…
凄く美味しそうです！！
麺が本物そのもの。
どこに売っている麺ですか？
ありがとうございます😊
麺は普通にスーパーに売ってる太麺です笑
ニュータンタンメンも再現できそうですね！
できそうですね❗️
一回しか食べた事ないですが😂
今日も作りましたが、マジで美味いし、北極です！！今日は、カロリーを気にしてしまい、こんにゃくパークの中華麺風で作りましたがこれでもマヂで美味かったです！！ホントにありがとうございます！
めっちゃ久々に見たらダンディーなおじ様になっておる😆
味噌タンメンと定食の再現もお待ちしています
IKKOさんこんばんは。
にんにくスライス、炒めないんですね。北極の調理シーンの動画があったのですが豚こまとにんにくスライスをしっかり炒めていたので、後入れでも良さそうですね。
私はいつも味噌卵麺か五目味噌タンメンを辛さおさえめで注文するので、辛さおさえめ北極を作ってみます。
ちなみに調理シーンはYumYumNINJA TVというチャンネルで公開してました。
イッコーさん、料理の腕も凄いんや(ニワカですいません)
単なるお遊び程度です😅
辛いの苦手だけど、それはそれで美味しいラーメンってのも素晴らしい！このシリーズはまた観たいです。
まさかのまた一から再現。。。^_^;
しかも鬼クオリティ。
もう店に行かなくてもいいかもです😂
イッコーさんこんばんは！
包丁を握る姿が様になってますね(*´∀｀*)
そのうち出刃包丁とか買って魚を３枚におろしてとかやってそうな気がしております。
この再現シリーズもシリーズ化希望します！
次回の動画も楽しみにしてますね♪
今日も素晴らしい動画を有難うございました(*´∀｀*)
じゃんじゃん再現レパートリー増やしていきます😊
平日にニンニク臭の飯テロ…
打ち合わせできなくなります
味仙のラーメンも作って食べたら、２日程身体に刺激臭が纏わりついてました笑
笑笑
お休みの前の日に😊
中本品川店、こんな所に残っていたとは……。
ちなみに中本の北極2倍は、ベースに対し唐辛子を一匙分投入した状態だそうです。※公式ムック本より。
なので10倍はおよそ9匙分追加という事だと思われます。
初めて見た動画を思い出すわ
本当に北極ラーメン作ってしまいましたか！！しかも手軽に作れるレシピで最高ですねd(^_^o)唐辛子60gはさすがにヤバいですよ(^◇^;)
北極がいかに異常かよくわかりました😂
何の味噌か教えていただきたいです！
仙台赤味噌使ってます‼️
@@IKKOSFILMS ありがとうございます😭
新宿満来のざるらーめん作って欲しいです！
もうグルメ突き詰めすぎて自分で料理するようになりましたね 笑。
別でIKKOさんの料理チャンネル開設を個人的に期待してます！。
好きなお店の味を再現できると楽しいですよ笑レパートリーも増えるし
早速作ってみました〜！！
すごく美味しかったです、ありがとうございます！！
中本の唐辛子は辛さと甘さのバランスがいいんだな〜と感じることができました( ´ ▽ ` )
ありがとうございます😭
この人よりイケてる男みたことない
北極もですが、麺を水で〆れば冷やし味噌になりますね😂
このレシピなら冷やし味噌も超簡単にできます😂
ケンさんのすり鉢蓮彌て残ってますか？
見当たらないのですが、、、
先日コテー二郎見たばっか🤣👍
どうやってこの細やかな分量を算出されたのですか！？
勘？
わたしはいつも北極発売されたら箱買いする人なので、めちゃ嬉しいです🎉
ネットに落ちてる情報から自分なり何回か精査して調整しました！
分量は何回か作ってるうちにこんな感じになりました😊これ通りにつくれば必ず北極の味になります！
多分、日本の一味はかなり辛いですよ。韓国産の物は風味が良くて辛さ控えめなのでブレンドしてるとか、、中国産の物もあるので唐辛子の配分とかで味がかなり変わると思われます。
作りました
旨かったですけどお店より辛く感じました
唐辛子のせい？
そのうち麺から作り始めそうw
イッコーさん
間違いない味噌はなんですか⁇
何種類も試してないのでアレですが仙台赤味噌使ってます
味噌によっても味変わってきそうですね
次回10倍お願いします笑
唐辛子の量に引きました。
北極野菜が好きでいつも食べてますがあの量の唐辛子が入ってるってヤバイですね。週二で食べてましたが週一に減らします😅
スープ完飲は絶対しない方がいいです笑
お腹壊してないかが心配。自分なら無理w
これ、お味噌は何を使ったんでしょうか、気になる。。。
僕は赤味噌です！
が、他の味噌でもお試しください😊
めちゃ気になってたので助かります！😂
赤味噌でやってみようと思います！
けつがバター醤油好きだよ俺
油 辛味 食する人は注意しましょう。
次は10倍お願いします。
えと、嫌です笑笑
流石にしばらく食べてないと10倍はイッコーさんでも厳しいですかね
もう無理です😂
完全、営業妨害レベルw 僕、蒙古タンメン中本 IKKO店なら930円喜んで払えます。
喜んで😂‼️
血液型AB型ですか？何となくですけど
O型です
ぽいぽい。まねしてみる。
10倍リベンジ企画おねがいします
20倍に挑戦してください。私は30年間食べ続けています。スープというよりほぼナポリタンソース状態です。汁気はありません。