Lasagne med pesto - en skøn "grøn" ret!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 มี.ค. 2024
- Der findes flere typer pesto, men den grønne pesto genovese, som stammer fra Ligurien i det nordlige Italien er nok den mest populære. Her optræder den i en lækker grøntsagslasagne, som både kan laves som portionsanretninger og også i et større fad. (Opskrift herunder)
Lasagne al pesto
Pastadej:
250 g tipo 00
2 æg
2 æggeblommer
5 g salt
Ælt alle ingredienserne sammen (8-10 min) til en smidig dej. Lad dejen hvile i 30-40 minutter. Rul dejen ud i baner på 20-25 cm. på en pastamaskine.
Kog pastabanerne i saltet vand i 2 minutter. Køl dem derpå af i koldt vand og lad dem dryppe af på et viskestykke.
Bechamel:
1/2 l sødmælk
50 g smør
50 g mel
Salt og peber
Revet muskat
Smelt smørret i en gryde og rør melet i. Lad det bage af i et minuts tid uden at det tager farve. Tilsæt mælk under piskning. Lad saucen koge roligt igennem i et par minutter og smag så til med salt, peber og muskat.
Pesto:
Et stort bundt basilikum
2-3 fed hvidløg
20 g parmesan
5 g pinjekerner
250 g olivenolie
Kom alle ingredienser bortset fra olie i en blender. Kør mens olien tilsættes til en passende konsistens er opnået.
Fyld:
4 kartofler
En håndfuld grønne bønner
1-2 gulerødder
1 porre
1 spsk smør
Pinjekerner
Revet parmesan
Skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Ligesådan med gulerødderne.
Skær de grønne bønner i mindre stykker.
Kog kartoffel- og gulerodstern og bønnestykker i letsaltet vand til de lige er møre. Skær porren i tynde ringe og steg dem roligt i smør til de falder sammen men ikke tager farve.
Hvis du laver individuelle lasagner smøres små portionstærteforme (el. lign.) med smør, hvorpå en bane pasta lægges på. (Se video) Kom en skefuld bechamel i bunden og derpå en skefuld porre, kartofler, bønner og gulerødder samt lidt pinjekerner. Kom derpå en rundhåndet skefuld pesto ovenpå og drys med revet parmesan. Fold siderne af pastabanen ind over fyldet. Kom endnu en skefuld bechamel og parmesan på og fold det sidste stykke af pastabanerne ind over. Kom en skefuld bechamel på toppen og drys med parmesan. Bag i en 180 grader varm ovn i ca. 15 minutter. Server med lidt ekstra pesto dryppet omkring de individuelle lasagner. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![รวมเพลงลูกทุ่ง 6 หนุ่มไทบ้าน ฮิตติดกระแส ชุดที่ 1 l มนต์แคน ไมค์ ไผ่ เสถียร ไหมไทย พี [Longplay]](http://i.ytimg.com/vi/GD2v1OjMw5I/mqdefault.jpg)
Ja tak! Gerne flere kødfrie retter❤
Flere retter uden kød tak!!
Grønne retter er altid velkomne :)
Mums! Jeg elsker traditionel lasagne, men den her SKAL jeg simpelthen også prøve 😋
Og godt at se, at Pynte Jørgen er tilbage igen, han var måske blevet glemt i Frankrig efter sidste besøg 😀
Åh hvor lækkert - Sydfrankrig❤️. Rigtig god ferie💕
Den ser lækker, appetittelig og rigtig smufet ud... Glæder mig til at lave den!😉
virkelig lækkert!
Lækkert, bortset fra at du snitter en lille snegl med da du skar gulerødder. Det lignede det :) Tak for god inspiration
Det ser lækkert ud!
ser gott ut! jag tror jag provar en "lat" version med färdiga lasagneplattor och pesto :)
ja tak lækkert.
Super lækkert James, tak for en kødfri og appetitlig ret!
Hvordan ville man samle det i en traditionel lasagne i ovnfast fad, hvis man nu ikke kaster sig ud i at lave lasagneplader selv? :)
Man kan købe friske, lange lasagneplader i en del forskellige supermarkeder.
@@HEH8585 tak for tippet. Det var nu mere samlingen i den traditionelle lasagneform jeg tænkte på :)
Lag på lag @@husum1201
Jeg glæder mig til næste gang 😊
Hej James. Hvad er årsagen til, at du river hvidløgsfedene inden, de kommer i blenderen? Ville blenderen ikke kunne klare jobbet? Tak for nogle skønne videoer. Et af ugens højdepunkter😊
Hej,- hvis du blender pestoen meget længe, vil hvidløgene selvfølgelig også blive findelte. Men jeg kan godt lide at der er lidt "struktur" i pestoen, og der har jeg oplevet, at der kunne være hele stykker af hvidløg i, og det vil jeg helst ikke have. Så derfor....😊
Alligevel så varmt at du er udendørs i skjorteærmer 😘glæder mig til det bliver rigtig forår i kolonihaven 🐞🐞🐞
det lyder lækkert med lasagne med pesto
en dejlig grøn ret
Kan godt lide du ikke kunne undvære kødet helt, mede den lille myre på din gulerod 😅 bare en lille sjov ting jeg så på tid 2:10 😄
Fik øje på den her idag....😂 Tror nu den fløj sin vej inden gulerødderne røg i gryden...😊
tilfældigt spørgsmål: min mor lavede "boller i selleri" (i stedet for boller i karry) til mig, men selleri smager ikke a ret meget nu om dage( der var rigtig meget i). Er der noget man kan gøre, evt. putte lidt finthakket bladselleri i hen mod slutningen eller noget andet?
Jeg er en stor tilhænger af kød, men denne lasagne kunne godt få mig til at skippe kødet en enkelt gang imellem :)
Awesome job! What kind of camera are you shooting with?
Thanks. 😊 Just an Iphone 14.
Thanks.💖💖💖
Med James tilbage i Menton, håber jeg på at se et bud på klassikeren Melanzane alla Parmigiana.
Det må blive næste gang vi kommer derned! Men god ide - og skøn ret!
Fin ret. Kunne ikke lade være med at tænke, at den har en del til fælles med 'snysk' 😂
Lige meget hvad, så er det bare lækkert at gøre en middag til en oplevelse.
Årh.. Jeg tror at James kan gøre mandage fra kedelige og nogen gange trælse til "JUUBIIII!!!!!!!!!" :)
Det ser skønt ud. Er det din egen lejlighed eller et sted I lejer?
Det er vores lejlighed. 😊
Pyntejørgen er tilbage! 🥳😆🥳
Ajjjj jeg har ikke en pastamaskine - er der noget alternativ….
man kaaan godt rulle pastadej ud med kagerulle, det tager bare en hulens masse tid og kræfter, så hvis man har tænkt sig at lave hjemmelavet pasta bare en gang imellem er det en værd investering
Når vi nermer os påske kan du ikke lave noget men kan spise til en påskefrokost
Grønt er altid godt...
Er overhovedet ikke bange for kødfrie retter,👍 så du behøver ikke være nervøs 😅 Lasangen så i øvrigt lækker ud ❤❤. Hvad med en gang paella med skaldyr.
Jeg har en video liggende med "Arroz a banda" - den er tæt på....😊
Bare du snart vil lave en Fish Pie med kartoffelmos låg! 😊
Den er på listen! 😊
Jo! Flere kødfri ideer! Jeg er overbevist om, at grunden til at mange ikke bryder sig om kødfri retter er fordi vi ikke har øvet os nok i det.
Helt enig
@@Radgelolslet ikke enig kød er det vigtigste i mad pyramiden
Kød er en del af de tidligste menneskers naturlige diæt, og det der udviklede vores hjerner. Så det er helt forkert at den "grønne" stat nu vil bekatte kød.Vi skal have masser af kød. Det er sundt
Bananfluen var protein 😅
👍😂
FLOT !!
Så ble det litt kjøtt likevel hvis fluen som gikk på gulerøddene ble med :p
Det er ellers ærgerligt at pestoen ikke laves i en morter
Tja...så stor en morter har jeg desværre ikke hernede....😉
@@JPriceDK Hvis man har noget (elektrisk) grej skal det vises frem. BASTA!!!
Der kravler en myre på en af gulerødderne 😅
Præcis...så helt kødfri var retten altså ikke. 😂
De dyr, der kun spiser planter er bytterdyr for de andre. Selvom det ser fristende ud. Tak for videoen
Ser lækkert ud,men jeg vil nu have mad med kød!!!! Smag og behag!!!👍🏻😉
Jeg er bestemt også kødspiser - men kan også godt tage en kødfri dag ind imellem....😉
Buuuu ingen kød🤬nå finde video aligevel tak herfra vi ses James og forsat god ferie 😊😊😊😊😊
Dårlig ide med kødfri ret