Lasagne Bolognese - Mornay fra bunden - Og tak for 20k subscribers.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ค. 2024
- Helt ærligt. Af hjertet tak. 20.000 subscribers er altså ret meget og ret fedt!
Jeg tænkte at jeg skulle lave noget der måske var for besværligt til at jeg normalt ville gøre det. Så her kommer der lige en af de lidt lange. Lasagnen.
Husk, hvis du mangler god spas og løjer, så er @Testkoekkenet åbnet, og vi vil så gerne have du kigger forbi.
- Her kommer der både opskrift og timestamps senere :-) - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Husk, at følge med her :-)
Det er helt fortjent med de 20k.. :)
Det ser spilme godt ud, Thomas. Tillykke med de 20K!
Det ser lækkert ud, og bare fortsæt med at lave god mad, så kommer der flere subs til ;)
Hvis man gerne vil have stykkerne til at stå helt skarpt, kan det anbefales at lave den klar dagen inden og lade den stå og hygge i køleskabet. Pladerne får lige en chance for at suge væden bedre til sig, og så står den flot og rank når den skal spises dagen efter 👌
Lige min stil👍 forleden udskiftede jeg saucelagene med lag af ricotta, parmesan og den tørre mozzarella (blandet sammen) det blev overraskende lækkert.
Her i Nyborg er det Superbrugsen der forhandler salciccia i 500g portioner i enten klassisk smag, chili eller trøffel. Bruger næsten aldrig hakket oksekød længere😊
Tillykke med de 20k... konge ret..
Tillykke med de 20k. Bliv ved med det gode arbejde 🤩 min datter på 7 år, kommer tit og spørger om vi ikke skal se ham kokken der bander 😂 min datter og jeg bruger meget tid sammen i køkkenet, og så er det jo skønt, at du kan bidrage med lækre opskrifter. 👍
Uha, jeg håber ikke jeg har udvidet ordforrådet for meget så :-) Thomas
Det lærte hun allerede i børnehaven 🤣
Allerede efter bare 3 min må jeg stoppe videoen. Først TILLYYYYKKEEE med de 20k. Dernæst..... ka d pas at det var Chris fra sjokolade fabrikken, jeg hørte. Thomas for pokker, du har jo mange talenter...... Nå, videre i teksten jeg mener videoen........
Jeg elsker dine videoer, Thomas ❤
De 20000 er fuldt fortjent! Tillykke
elsker dine videoer så forsæt med dem
Jeg kommer altid selleri i min ragu, men jeg elsker at du lære folk at man sgu skal lave det som man selv bedst kan lide det! Og tillykke med de 20k i øvrigt.
Jeg har et problem med bladselleri og tomat. Specielt hvis de ikke får lov til at simre så lang tid at smagen fra selleri er helt væk. Dog synes jeg faktisk det er ret fint med knoldselleri i min bolo. Det er bare ikke så ofte det lige er på lager. Thomas
Ja når du nævner skipperlabskovs, man det og forloren skildpadde er sådanne 2 gamle retter der dalme smager godt.
Jeg er nok desværre ødelagt for forloren skildpadde, da jeg har en jævn dårlig oplevelse med dåseversionen.
Den beste ❤❤
Velfortjent 🙏🙏🙏
Det ser så lækkert ud!
Det eneste ærgelige er, at jeg lige har stået i 2 timer og lavet lasange selv, så når desværre ikke opskriften denne gang
Hvis du så til gengæld har brugt bladselleri så har du alligevel vundet…
“Jeg skal ha ordnet mine løg” :0)))))))
😋😋😋 kongeret 👍🤘
Tillykke med de 20 K og tak for inu en god opskrift god søndag til dig
"Jeg skyller lige dåsen, ha ha" 🤣
Hej jeg bryder mig ikke om ost så er det lækkert med det revet ost om ik smager af noget som du siger men det giver bar noget med revet ost eller dem som kan lig ost så skal man da gøre det ❤
Fede tips til at spice kødsovsen op og selve sovsen så squ nem ud 👍
Rigtige friske cherry tomater slår alle dåser (1kg 25kr I bazaren) ikke de smagsløse fra netto etc.
Når jeg laver til pasta, så bruger jeg ofte dåseversionen med cherrytomater. Den smager bedre end de friske :-)
Nej, der er ikke den store forskæld på mutti alm. og mutti cherry, også snakker vi billige friske smagsløse cherryboy's! jeg halvere 1kg smagsfulde cherry's og koger dem I en gryde for sig, og sier skinet fra, så der kun er tomat væske, tilsætter salt og lidt æblejuce.. (lært I Italen) det er der ingen dåser der kommer I nærheden af, alle dåser består af 50% afskindet tomater + 50% tomatpure.. føj
Har ikke oplevet at det passer ikke det der med at undgå klumper hvis mælken er varm.
Enten tilsætter du lidt mælk og rører det ud til en ensartet sej konsistens og tilsætter mere, ellers tilsætter du alt mælken på én gang direkte fra køleren. Har aldrig haft klumper med disse metoder. Laver lasagne hver uge.
Jeg har generelt heller ikke nogle problemer med klumper. I hverken den ene eller den anden opbagte sovs. Men jeg hørte at det kunne være en grund. Men så har du også smagsgivningen hvis du lige tilføjer lidt smage til den.
Hvad siger du pølserne / farsen i dem hedder ?
Salciccia. Sådan tror jeg det staves.
@@Thomas.Alcayaga mange tak, og tak for "opskriften".
Jeg har lige lavet den (uden pølsen og med lidt små modifikationer).
Jeg har ikke prøvet FRISK mozzarella ovenpå en lasagne før, og det smager bare mega godt.
hvilke knive bruger du? :)
Jeg har ret mange knive. Egentlig har jeg tre sæt, som jeg jonglerer rundt imellem. Jeg har Fiskars all-steel, som er dem med ren metal. Man kan se dem i baggrunden. Så har jeg et sæt fra Miyabi. Og et sæt med sådan nogle blandede japanske knive, som jeg primært har købt i Foodgear i torvehallerne. Der er ikke nogle af dem jeg rigtigt prioriterer over andre. Det er mest afgørende hvilken der er skarp på dagen. :-)
@@Thomas.Alcayaga ja okay ;) Tak for svar og nogle gode videoer ! :D
Nej! Mælken skal faktisk være kold.
"Hot rouge, cold fond, no clumps".
- Chef John
90% af tiden laver jeg mine egne plader xD det er lækkert og tager ingen tid...!
men i panik kan jeg da godt tage de tørre plader der, men jeg har dem ikke engang i huset xD
Min generelle udfordring er, at jeg sjældent har den ekstratid til lige at lave dejen, lade den hvile og så lade pladerne tørre en smule før jeg laver lasagne. Der ligger jeg måske nok bare under for samme stress som alle andre med små børn i husstanden :P Og hvis pladerne ikke kan nå at tørre, synes jeg den GODE købte er bedre. Thomas
Ser godt ud. Du manglede dog lige og lave et hvidløgsflute til ved siden af ;)
Hej
Jeg er ret sikker på det er guanciale og ikke en peber bacon du havde der 😂
Det er rimeligt en peberbacon, ikke en guanciale.
Hvornår kommer opskriften?
... så gir han nok en lille en ...
Det er lige til en blodprop med alt det ost, men hvor kan jeg godt følge dig ,det er så godt
Jeg tror faktisk ikke det er så galt. Jeg er her i hvert fald endnu. Thomas
Du virker lidt fuld i denne her video
Mere bare sådan lidt rusten fra dagen før. Og så havde jeg ikke forberedt noget til optagelsen, så der er jeg også lidt forvirret.
Ville selv komme lidt ostesovs i hvert lag. Ikke så lidt som her
Nu er jeg også vild med mange lag, så synes det er lidt besværligt og måske også lidt overkill. Synes ofte den får sig fordelt mellem lagene i modsætning til kødet, som ikke har den store bevægelighed. :-)