לחם פרנה | עידו רפאל
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- אתם מוזמנים לצפות וללמוד מתכון מרוקאי אותנטי ללחם "פרנה" .
אם אהבתם אני מזמין אתכם לעקוב אחרי לעוד מתכונים ע"י לחיצה על כפתור "הירשם כמנוי" / "subscribe" ;-))
▼▼
מחכה לשמוע את דעתכם בתגובות, מוזמנים להצטרף אלי
goo.gl/f5XZQv הרשמה ישירה לערוץ
bit.ly/3dxXfBw אינסטגרם
bit.ly/37dv0XC פייסבוק
▼▼
מצרכים למתכון:
1 קג קמח לבן
20 גר' שמרים יבשים
15 גר' סוכר (כף)
15 גר' מלח (כף)
100 מ"ל שמן רגיל
20 מל' שמן זית (ועוד קצת לפתיחת הפרנה על השולחן ואפיה)
800 מל' מים חמימים (שימו לאט לאט יכול להיות שתזדקקו לפחות)
אתם מוזמנים לשתף אותי בתוצאות , בהערות ובהמלצות ! :))
חמוד מאוד בהצלחה רבה.
אני מכין כל שישי לפי המתכון שלך.
יוצא מעולה.
איזה כיף! תודה 🙏
עידו יא אלוף איזה פרנות יצאו לנו ❤
תביא עוד מתכונים מסבתא ❣
יצא לי מדהים פרנה זה הכי נכון לעשות שזה ככה עבה..ישר כוח לסבתא שלך וכמובן לך ...
נמשיך את השושלת שלכם 👍
i dont mean to be so offtopic but does anyone know a way to log back into an instagram account?
I was dumb lost my password. I love any help you can give me
כל הכבוד ! החזרת אותי למטעמים האהובים עלי של הסבתא האלג'ירית בנתה פרינה בחצר ואפתה לחמים גדולים שתקעה בהם מס' אבני ים שאספה מהים ,הלחם היה ניראה ציורי אורירי נמס בפה
איזה כיף לשמוע! סיפור מדהים :-)
איזה יופי אין כמו זיכרונות כאלו מבית סבתא 👍
עידו היקר הצהרים טובים!
הפנים המאירות והנעימות שבך ,קרנה על בצקי(כולל הכוסמין)!והפרנות יצוא משובחות ביותר!!
תודה רבה🌻🌺🌻
תודה רבה רבה אני שמח לשמוע :)))
אדיררר יצא לי מעולה!!!!!!!
Bravooooooo🎉 very good thank you 🙏
סרטון יפה מאוד ומושקע, כל הכבוד. למדתי הרבה. כל הכבוד שלקחת את המתכון העממי הזה והדרכת איך עושים אותו
כמה הערות ברשותך: לחם, ואפייה בכלל - בניגוד למה שאמרת ב 2:19 זה מדע מאוד מדויק.
זה שלא השתמשת בכל המים, או שאתה מתאר מצב בוא "פעם זה ככה, ופעם זה אחרת" בסה"כ מסגיר את העובדה
שאף פעם לא ישבת וסגרת את המתכון (כדי שתדע את הכמויות המדויקות)
כאשר אתה מדריך אנשים, אתה בעל הידע. אתה לא יכול להיות זה שאומר "לא יודע". אחרת אין טעם בקליפ שלך - למרות שהוא יפהפה ומסביר.
(הרי במפעל של פרנות שקונים 4 ב 16 שקל הם לא עושים פה 'ככה ופעם ככה'
יש להם מתכון מדויק על הגרם שנשקל על ידי שוקלים בעלי מקצוע) - מישהוא לקח ובדק את זה שם. להבא, תהיה אתה זה שבודק ומעביר לעם את התורה.
2. לגבי הסיר הפלאי המסתורי - אתה מראה לכולם איך עושים פרנות בשיטה שלך - ואז מוסיף "לא יודע איפה אפשר לקנות את הסיר הזה"
אז בעצם אני רואה מוצר מגרה ומצוין שאתה מכין, ואתה מצהיר "לא יודע איך תעשו כמוני" - קצת חבל, אינך חושב?
תציע אלטרנטיבות, תבדוק. אולי בתנור ב 300 מעלות? אולי כלי חימום אחרים מתאימים? הרי קיימים הרבה מתכונים לפרנות המקבילים לשלך.
סה"כ נהנתי לראות ונהנתי לראות שלקחת את הפרויקט הזה ועשית ממנו מדע די מדויק וכתבת יפה בהערות, כל הכבוד
תודה רבה אסף על התגובה והביקורת הבונה. :)
מדהיםםםםםםם כמוך !!!!!!!!
השמן זית על הידיים מעולה במיוחד בגלל ש הבצק היה טיפה דביק עדין בכל אופן הצלחתי לאסוף גוש ולעגל אותו לצורת לחמניה עם השמן בידים תודה עיד, הכנתי עם חצי קמח כוסמין וחצי לבן יצא מעולה
אלוף. תודה על השיתוף.
▼▼התמונות של המנות והטיול הגדול שלי ,מחכות לכם :-)
instagram.com/ido_abraham/
אחד החמודים העידו הזה
כל הכבוד
תודה 🙏
תשאל את סבתא איפה היא קנתה , בתודה מראש מטילדה,
ותודה לך ולסבתא
נראה מעולה מה כמות המים בכוס ?
מקסים תודה לך ולסבתא המתוקה תבורכו🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
תודה על המתכון אך מה שווה מתכון ללא הסבר על הכמויות כמה שמרים כמה קמח כמה שמן כמה מים?
עדו כמה שזה מוצלח הפרנה תודה רבה ונשקןת לספתא שלך בריאות
+סימה קריספל תודה רבה לך :)
ככה נותנים מתכון ללא כמויות
אתה רוצה שנכין כמו הסבתא מהראש.גאון
חחח תנסה קודם מהראש, אם לא תצליח אתה מוזמן להסתכל בתיבת המידע מתחת לסרטון, הכמויות מפורטות שם. אגב, בכל הסרטונים שלי. שיהיה אחלה יום!
אלוף
תותח על שבוע טוב
מזל שכתבת תגובה בוואלה אחרת לא הייתי מוצאת את הערוץ שלך, ישר נרשמתי, נראה ערוץ מעניין וטעים, בהצלחה!
+אפי פרייס חח אני שמח לשמוע! :))
תאמין או לא עד עכשיו אני עם הסרטונים שלך, הספקתי לראות היום נראה לי כמעט את כל הסרטונים...
חחחח אני ממש שמח לשמוע! עכשיו עלה עוד סרטון חדש ;-))
איפה אפשר למצוא את המתכון?
הכנתי את הפרנות דווקא בתנור בעלי אמר שזה הכי טעים שלי ! תודה על המתכון המדוייק והטעים
וואלה איזה יופי אנסה גם בתנור. כיף לשמוע תודה 🙏
הוא לא כותב את המתכון המדויק של הפרנה
שלום עידו
קודם כל יישר כח על ההסבר והסבלנות והכל ברור.
שאלה איך עושים שהפרנה תצא לא כמו פיתה.
כאילו לא יוצא בפנים דביק כמו הפרנות המרוקאיות. התנפחו לי ונהיה באמצע ריק .
אשמח אם תייעץ לי מה לעשות
אחרי יותר מ-20 סרטונים שראיתי הפרנות שלך אחי יפים ונחונים. אחי מצחיק שבחנות של רוסים קוראים לזה פרנות מרוקאיות ובסופר כשר לחם קווקזי.האים אפשרות לאפות פיתות בלי סיר הזה המיוחד?
כן
מה הכמויות בבקשה?
תודה לך. אתה ממש חמוד, והלחם שלך נראה נפלא. שאל את הסבתא שלך איפה קנתה את התנור הזה. תודה
כל הכבוד ,נראה 10
+Yael Frid תודה !
כמה מיים ? לא נתת כמויות במתכון של שמן ומיים
ואוו נראה טעים
לא נראה מספיק נאמן למקור (עבודה נכונה עם שמרים, הספגת שמן, התפחות) .
אבל תודה חבר .
הי אני עושה את זה בטוסטר אובן זאת האופציה היחידה
השאלה שלי היא האם להפעיל חום גם למעלה וגם למטה? או רק למעלה? תודה!
כמה קמח כמה מים ???
יפה יפה
אתה יכול בבקשה בסירטונים הבאים להגיד כמה את שם כל דבר תודה רבה
שמע אתה תותח
יש לי שאלה שאשמח לקבל עליה תשובה
אם אין לי סיר גריל או יותר נכון עד שאשיג. ...
ואני רוצה בתנור אפייה בייתי ,על כמה מעלות חום לשים
היי, שימי את הפרנה במדף לפני האחרון למעלה בתנור על 220מעלות
.לגבי זמן האפיה תשגיחי אני מאמין משהו כמו 10 דק' כולל להפוך אותה
תודה רבה רבה :-)
היי, איזה כיף שהגעתי אליך! יש לי לא מעט להשלים...
שאלה לי: יש לי סיר כזה בדיוק אך כשאפיתי בו פרנות הן נשרפו מהר מאוד ועדיין היו בצקיות מבפנים. מה לדעתך עשיתי לא נכון?
היי עידו. שבוע טוב. ניסיתי לעשות יצא מצוין. למעט זה שהלחם יצא חלול ברובו. זתומרת נוצר חלל ריק גדול. ישלך מושג מה הסיבה?
שימ לב בסרטון כשעידו הכניס לסיר את הבצק הוא לחץ קלות על הפרנה וזה מונע היוצרות כיס כמו בפיתה רגילה
@@devoraelkayam7100 תודה
אם אני עושה את זה בתנור ואין לי את האבנים האלה אז רגיל בתבנית עם נייר אפייה ועל כמה מעלות גם?
שימי את הפרנה במדף לפני האחרון למעלה בתנור על 220מעלות ,תצטרכי להפוך את זה אחרי שיתפוס צבע בצד אחד אני משער שיקח 5-85-8דק פשוט תשימי לב אני לא סגור על הזמנים.
אהבתי תודה לך
מקסים
תודה :)
למה לא ציינת משקלים ?
אהלן, בתיבת המידע מתחת לסרטון יש את הכמויות והמרכיבים :)
מצטער להגיד... אבל אתה לא משתמש נכון בסיר החשמלי ידידי
פרנה זה השם של התנור לא השם של הפיתה שעשית....
וואו , 💕💕💕
יפה וברור
כמה קמח
לרשום כמה שמרים כמה מלח כמה סוכר
הי, תודה על התשובה והיית אמור לרשום שימי את הפרנה במדף האחרון....
+אפי פרייס תוקן :) ולהשים את הפרנה במדף הלפני אחרון.
Ido Abraham י
עידו המתכון הזה מאוד מוצלח, ניסתי כבר כמה מתכונים של פרנות וזה המעולה שבהם !
שאלה: האם אפשר להפחית מהכמות של השמן ? אם כן כמה אפשר להפחית?
האם כדאי לשמן את התחתית של הסיר לפני כל פרנה או שעדיף פעם אחת בתחילת האפייה?
היי איציק, תודה רבה על התגובה. לא ניסיתי בדרך אחרת, אני ממליץ לך פשוט לנסות על אחת שתיים :)
מה קורא עם רשימת החומרים
יאללה מחר אני מנסה מבטיחה למסור תגובה
+Mor Cohen מחכה בקוצר רוח ;-)
אשמח אם תמיד בתוך ההדגמה תגיד כמויות .!
עם אין לי מחבת כזאת ?
זה יצא קצת שונה אבל את יכולה לאפות בתנור :)
ניקול סקי s
ניקו
ל סקי
לא היית עידו אברהם? סליחה על השאלה
th-cam.com/video/NpbZTC4c8LY/w-d-xo.html
למה אן כמויות של כל דבר ותודה לך
בתיבת המידע מתחת לסרטון :)
למה לא מציינים כמויות?
בתיבת המידע
אפשר מתכון מדוייק להכל?😅🙈
:-) הדרך היא הסרטון, פירוט המרכיבים ונקודות חשובות בתיבת המידע
@@IdoRaphael לא מצאתי
מהם הכמויות של הפריטים
כל הכמויות בתיבת המידע :)
היי אפשר כמויות ?
בתיבת המידע שמתחת לסרטון. :)
אפי אדרי
חחחחח מצחיק אתה מסביר מה זה מים פושרים שכל ילד בן 3 יודע אבל לא מסביר כמות של המצרכים.
חבל שאתה לא מציין כמויות
+יפה הראל , בכל הסרטונים שלי הכמויות נמצאות בתיבת המידע מתחת לסרטון.
כל הכבוד