Чайный гриб. Секреты приготовления и уход
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Мы делимся своими секретами в уходе за чайным грибом.
О пользе и свойстве гриба вы можете узнать из другого видео: • Польза и свойства чайн...
В другом видео я постаралась ответить на вопросы про чайный гриб
• Чайный гриб. Ответы на...
Здравствуйте, друзья! Приглашаем вас посетить наш новый влоговый канал, где мы ведём дневник нашей семьи. Давайте знакомиться ближе🤗th-cam.com/channels/wE4Ak5Okni7fH5DGdFx-8Q.html
Я от нюкема
Добри день. Скажите пожалуйста ааа. Как приготовить уменя. Сама о нето этот гриб аа с начало как приготовит
"влоговый" или блоговый? канал
Мне понравилось ваше видео про чайный гриб. Мне гриб дали.., не знаю, надолго ли меня хватит.
i dont mean to be off topic but does someone know of a trick to log back into an Instagram account..?
I somehow lost the account password. I love any tricks you can offer me!
@Thomas Russell instablaster =)
Наконец-то нашла нормальное объяснение, ухода за грибом. Коротко и ясно... Спасибо от всей души. Все понятно. А то начнут на три часа ни о чём.....
Одно из лучших видео о Чайном Грибе. Я устал пересматривать сайты, чтобы найти правильные советы. Всё очень заумно, а здесь всё практично. Спасибо. Гриб получил по почте, чай заварил, сахар расстворил, воду вскипятил и остужаю, к борьбе с мушками-дрозофилами готов (буду ставить сеточку, как на ситечках). Была-не-была. Поехали!
Из женских носков (капроновых)верхушку отрезать.завязать.закрыть.красиво и практично.дышыт
В путь
Можно использовать нетканый материал спанлейс ( в рулоне продаётся), на него одеть пластиковую крышку с круглым вырезом немного сбоку, чтоб удобно было наливать.
Ты еще живой,не умер от своего Гриба )))
ЧАЙНЫЙ ГРИБ
70-100гр. Сахара на 1литр воды(меньше 70гр. не всплывёт)
2 пакетика чёрного чая на 1литр воды (или 1чёрный+ 1зелёный)
Спасибо за видео, никакой воды, как обычно это бывает-четко по делу, ничего лишнего. Всего вам хорошего.
Благодарю вас! Вы единственная, кто объяснил, что с ним дальше делать после созревания и как пить.
Спасибо большое за подробное объяснение! Как раз обзавелась чайным грибом, так что Ваше видео очень полезно для меня.
Не нужно добавлять уксус зач5м это делать у гриба кислоты хватает
Самый понятный и дельный обзор на гриб, спасибо👍👍👍
Спасибо вам большое! В одном видео вся информация которую я искала, даже рассказали как наливать! Спасибо за видео!
Как замечательно. Вы всё рассказали и показали. Дай. Бог. Вам здоровья. У меня впервые появился дома чайный гриб. И я нашла. Ваш рецепт. И сделала так.
Скажите пожалуйста где вы взяли чайный гриб как его приобрести
@@tamarasokol2726 Если у знакомых нет на халяву, тогда валберис или озон. Там даже с банкой можно купить. Удачи Вам!!!
Очень люблю этот напиток. Спасибо за рецепт. Круто.
Какая вы милая - все вопрошающим даёте подробные ответы👍🏻 Сегодня соседка по даче раздавала разросшийся гриб всем желающим.
Благодарю!
А я ещё продолжаю изготавливать ферментный напиток из чайного гриба. Наливаю в бутылки, кладу 5-10 штук изюма или мелкоизмельченных яблок с имбирем и закупориваю бутылки пробкой. Получается "шампанское". Вкусно!
Ого, как интересно, спасибо, попробую)
О! И что алкогольное шампанское получается?
@@nextstopartвот тот же вопрос интересует)
Да тоже интересно, ответьте пожалуйста 🤗🤗🤗
В настое содержится определённое количество спирта, после его употребления не советую садиться за руль.
Спасибо большое за видео! Подруга оставила свой гриб на время отпуска , пригодилась ваше видео !
Мне подарили чайный гриб и я не знала как его ухаживать и теперь я знаю благодаря вам. Спасибо вам
Большое спасибо самое лучшее объяснение из всех
Ой, действительно большое спасибо! Лето было нереально жарким на Дальнем Востоке, а муж и дочь- водохлебы. Все напитки надоели, вспомнили о чайном грибе. Сегодня презентовали и ваши рекомендации в самый раз! Спасибо!☺
У меня несколько банок с грибом. Заправляю одинаково (5 ст.ложек сахара на один бутылек ).А вкус напитка в каждой банке разный.Даже уже определилась с любимчиком!(тот ,который хотела когда-то выбросить,был слишком хилый,но пожалела и стала кормить).И теперь этот гриб посылает мне свою благодарочку!!😋
Это как с людьми наверное... все разные...
Подскажите пожалуйста сколько ложек столовых вы ложите?
Благодарю за. Простоту и доходчивость объяснения.
Только появился гриб, не знала, как с ним правильно обращаться. Спасибо за информацию в видео и комментариях.
ОООООО у меня дедуля любит очень чайный гриб!!!!!
Лайк за видео!!!! Супер, хорошо все показали!
Спасибо 🙏💕огромное самое понятное и лучшее видио
Чай завариваю отдельно,сахар- отдельно растворяю в кипятке,обязательно оставляю закваску, все соединяю, доливаю кипяченой воды,гриб промываю только в кипяченой прохладной воде. Живет у меня гриб лет двадцать.
Фильтрованой водой можно или обязательно кипячёной промывать?
@@Ronnybaer2013 кипяченой
20 лет - фантастика!
На МЕДУ (вместо сахара) чайный гриб делаю.
Очень здоровая жидкость получается.
Ч гриб может исцелить от гастрита.
@@Aleksandr3693 а сколько мёда добавляете?
ЧЁТЕО ОБЪЯСНЯЕТЕ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЧАЙНЫЙ ГРИПП
Отличная видеоинструкция по уходу за чайным грибом, все понятно! Тоже хочу завести такого полезного питомца, уже столько видео посмотрела на эту тему, Ваше - самое практичное. Но везде советуют промывать чайный гриб раз в неделю, я вот тоже думаю, что так правильно. И когда настой готов - его лучше сразу перелить в другую банку и хранить в холодильнике, а не через марлю с грибом наливать. Марля все время должна быть сухая и чистая.
Сегодня мне привезут гриб 🍄 Наконец то нашла кто продает рядом !!!
Я наверно старею,захотелось этого напитка как в детстве)))
Не думал что он почти "живой" и столько возьни(бросил в банку и пей)))
Спасибо за подробный рассказ,буду пробовать.
Умнеете.Это забота о здоровье!И признак того,что вы о себе заботитесь)
Благодарю, очень помогли, привет из Казахстана
Спасибо Вам большое, все понятно, мне уже приготовили надо только забрать, удачи Вам и всех благ!
Извините я просто ни когда не делала, а Сахара можно меньше, гриб не погибнет спасибо
Спасибо очень понятно. Без лишней демагогии.
Вместе с родителями в давнее времена содержали с гриб. Заливали в трёх литровую банку остатки чая с заварного чайника. Добавляли кипячёную воду с сахаром.В жаркое лето утоляет жажду,а некоторые даже пьют после "горячего застолья". Говорят помогает.
Спасибо за видео, всё доступно и понятно❤
сколько не смотрела, на вас остановилась, ну так доходчиво и классно вы объяснили, спасибо огромное
Спасибо, Ланочка;)
Спасибо за об яснения,ухода за грибом.Ясно.Все понятно.
Вас очень приятно слушать! Большое спасибо за интересное видео ♥️
Спасибо 🤗
@@ДелаХозяйские-ь9с У меня вопрос к вам. В красной чашке, где вы гриб промываете, кипячёная тёплая вода, или сырая?
Спасибо, за советы, . У меня чайный гриб есть и ухаживать за ним я . вроде умею, но всегда смотрю что у кого новенького. Хочу заметить. что нижний слой это самое ценное - там самые рабочие споры, поэтому их нужно беречь при промывании, а отделять и дарить соседям нужно верхнюю часть.
Согласна) только иногда хочется, наоборот людям отдать лучшее, а свой итак снова восстановится;)
Спасибо что написали за верхнюю и нижнюю часть А я отрывала Нижний слой и в мусорку теперь буду знать😇
ай, как великолепно вы все рассказали! дякую
Спасибо. Очень полезно было посмотреть
Доброе и полезное видео.
Спасибо 🙏
Супер ! спасибо за подробный разбор
С удовольствием посмотрела видео, спасибо!!
Спасибо большое за подсказку Дали гриб не знала как правильно за ним ухаживать Теперь буду знать Вам здоровья и удачи
Я завариваю зелёный чай с мятой ! Очень вкусно !
Как?
Прочла в инструкции, что чай должен быть без всяких трав! Крупнолистовой, пакетированный тоже нельзя!
СПАСИБО ВАМ ПЪЁМ УЖЕ ВСЕЙ СЕМЬЁЙ ! НАМ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ
Уважаемая хозяюшка! Случайно сегодня ютуб мне показал ваш сайт, меня очень заинтересовало ваше видео о чайном грибе. Я подписалась и решила узнать побольше ваш сайт. У меня есть к вам вопрос по уходу и выращиванию чайного гриба. Немного о себе. Живу в Нью Йорке 25 лет . Мои дети по нашей просьбе заказали чайный гриб на Амазоне. Когда то в молодости мы его имели и все было хорошо. Сейчас мы с мужем на пенсии ( 70+) и решили завести чайны гриб. Итак , гриб получили в спец. растворе, там была приложена инструкция и они все сделали как написано. Гриб мы получили размером с ладошку , маленький по диаметру. Переложили его в 3х литровую банку и стали выращивать. Так как он маленький по диаметру , то и раствор мы сделали на сантиметра 2 выше гриба, через дней 10 мы его промыли как и вы и долили еще сделанного раствора ( на 1 литр кипяченой воды добавили 3 столовых ложки листового чая Цейлон и 4 ложки стол. сахара). Прошло уже больше месяца , но наш гриб не растет, и все время находится внизу. Раствор газируется, запах хороший, на вкус тоже. Во время закисания на поверхности раствора появляется какая-то бесформенная пленочка и какие то кусочки плавают. Может вы знаете почему гриб не увеличивается в диаметре и не всплывает на поверхность как обычно??? Чай черный « Цейлонский» листовой.
Здравствуйте! Пленка на поверхности - это новый молодой гриб. Если вы оставите на месяц вашу банку без смены чая, то увидите, как он потолстеет и будет по диаметру вашей банки. Тогда можно будет его в свежий чай пересадить. Только чая побольше ему на месяц сделайте и с большим содержанием сахара. Ложек 8 на два литра.
@@ДелаХозяйские-ь9с спасибо за ответ. Если оставить на месяц и не менять воду, то этот раствор превратится в уксус, так получилось у детей, они не сразу привезли мне. Когда я открыла марлю в нос ударил резкий запах , я сразу взяла его промыла , там было много кусочков слизких пленок, они не похоже на новый гриб, я все выбросила и промыла, теперь он маленький по диаметру и лежит на дне, попробую еще раз подержать его с месяц и посмотрю , что получится. Спасибо уважаемая хозяюшка за ваше внимание и быстрый ответ. Я вот подумала, а может это такой маленький в диаметре гриб и он будет всегда такой. Поживем , увидим! Еще раз спасибо.
Сегодня купила за символическую цену ч.гриб,очень довольна,что зашла на Ваш канал!!!!!!
А где его можно купить?
А я делаю так, без всякой словесной бодяги! Вечером довожу до кипения воду в каст рюле из расчёта чтобы было по плечики в 3-х литровой банке, насыпаю туда две столовые ложки с верхом чёрного чая и оставляю до утра. Потом эту заварку через ситечко выливаю в банку, кладу туда пять столовых ложек сахара, тщательно размешиваю и опускаю туда подготовленный гриб. Прошло 7-8 дней, я этот настой сливаю в банку,настой получился крепко-сладкий-резкий, ставлю в холодильник и начина наю готовить новый настой, пока гриб настаивается, я пью тот наст ой, что в холодильнике.
Тоже самое
В холодный остывший чай?
Да,именно в холодный чай!@@Rcvhfsaeijl
Закрываю крышкой!@@БезЗонта
Спасибо
Спасибо! Толково, без лишних слов.
Хорошее видео спасибо,всё просто и понятно,начал выращивать
Спасибо за информацию, доброго вам здравия.
Спасибо большое за подробный рассказ. Всегда мечтала о чайном грибе. И вот мечта сбылась. А знаний не было. Теперь все понятно.!
У кого падагра-осторожно.В напитке есть алкоголя какие-то %. Для них это не полезно
Спасибо дорогая, ясно и понятно, счастья вам и успехов......
Спасибо большое за информацию у меня тоже есть гриб и я не знала как ухаживать.
Спасибо. Я очень-то рада посмотрет подробно как ухаживает за грибной.
Это вам тогда к инфекциониста!🙉
@@srdevoid Евгений Ваганыч, перелогиньтесь, мы Вас узнали!
Замечательное объяснение. Просто здорово.
Чай и сахар надо запаривать вместе, это правильно, т, к, они должны "пожениться" для вкуса, попробуйте так
Спасибо за информацию, все по делу, и доходчиво!)
Лучше сахар добавлять после того как он заварился и слит в другу емкость. Чайные листья впитывают сахар и сам чай становится не такой сладкий. Это я заметил при простом чаепитии да и где-то слышал или читал. Так можно сэкономить на сахаре правда немного.
Экономия существенная если сравнивать объемы
Чайную ложку сэкономите? Тогда потеряете на заварке 😆😅🤣, к сведению вашему - чай крепче заваривается и улучшается вкус и аромат чая, если во время заваривания добавить немного сахара!!!
@@ТинаЧе-э8ю с чего бы вдруг чаю завариваться крепче в сахаре? Не стыдно бред-то писать?
@@СтаниславБорисов-г3р Вот как раз бред пишите Вы, Станислав. Проведите опыт - заварите чай без сахара и столько же в другой ёмкости с сахаром буквально щепоткой. Вы сами почувствуете разницу вкуса однозначно. Сахар помогает вытягивать из чаинок больше витаминов, чай получается более душистый и наваристый, чем без сахара.
@@СтаниславБорисов-г3р кстати, я всегда добавляю щепотку сахара и всегда мне говорят, что у меня чай почему то особенно вкусный! Попробуйте, Вам понравится!😉
13 лет конкор каждый день пил от давления. принимаю чайный гриб 2 года и теперь отказался от таблеток. насморка в сезон простуд нет (гриб на ромашке ставлю+чай 1 пакетик). аллергия весной прошла легче чем 20 лет подряд мучался (сидел дома на лекарствах) . спасибо грибу.
На ромашке?! Я читала, что нельзя даже чай с отдушкой, например, очень люблю чай с бергамотом, но нельзя. И про травы читала, что нельзя. А если можно на ромашке, то наверное и на липе? Здорово было бы!
Я добавляю разные травы и мёд. От этого гриб становится вкусней и полезный
А если желудок больной.... Можно?
У кого есть чайный гриб класс👍
Здравствуйте. У меня есть чайный гриб обращайтесь.
Один раз вырастили в банке с соленьями, думали, что это плесень, потом холодос всей комнатой вымывали, а тут его оказывается его пить нужно было
@@irinka39 извините а для чего нужен гриб, впервые слышу,
@@snejanagio5350 чайный гриб ферментирует чай с сахаром превращая в освежающий кисло-сладкий чуть газированный напиток. Очень напоминает квас. Полезен для здоровья, но имеет и противопоказания при некоторых болезнях. Был распространён в семьях восьмидесятых-девяностых. Сейчас популярен на Западе, там его называют Комбуча
@@СтаниславБорисов-г3р огромное спасибо
Сегодня поставил. Натур. продукт ,вкусно и полезно ,после бани ну прям обопьешся😁👍👍👍
Как я теперь в сауну хочууууу!..
@@1elena_deni 👍👍👍
Чайный гриб всегда был у моей бабушки.На прошлой неделе завела у себя , вспомнила, как мы раньше пили этот напиток.
На прошлой недели завела у себя? Как завела?
Диана как заделать чайный гриб? Спосибо за ответ!!!
Да, у бабушки почему то вкусней казался)
@@ПавлоЛещенко-х7с Дала объявление - Куплю чайный гриб.Одна девушка откликнулась.Съездила к её маме, забрала.Вот и все.
У меня был чайный гриб, его постоянно пил.Хорошая вещь
У меня отлично слышно,даже не на полной громкости
Заварку очень крепкую делать не стоит.Я заварку завариваю не очень крепкую , но даю хорошо настояться укрыв заварничек. Настаивать до остывания. Сахар лучше развести отдельно от заварки. Диабетикам с сахарком не увлекаться 😊
Нивкоем случае не цедить готовый чай через марлю которой накрыти банка. Элементарно потому что на неё присела пыль.
Всем крепкого здоровья😋
Классно делаете, я так же , уже20 лет, Здорово !!! И капроновое мелкое ситечко для процеживания очень удобно !!! И заварку в заварнике завариваю дважды !!!
Очень крепкая заварка, грипп это любит
Инструкция :
После слива кваса банку и гриб промыть. на 1 л 3-4 ст. ложки чая + 4-5 ложек сахЕра, залить кипятком.
Заваренный чай ( с растворенным в нем сахаром) через сито вылить в 1,5 литра чистой сырой воды).
Нельзя заполнять жидкостью банку , так, что б диаметр уровня воды был уже диаметра гриба ! Гриб должен всплыть. Рыхлистая сторона гриба должна смотреть в дно банки. Банку закрыть марлей от насекомых и пыли.
Сахара маловато.Я на литр даю 4 ложки ,нормально.Один раз добавила 3,было не вкусно.
Слишком крепкая заварка у вас, практически чефир,, я завариваю одну столовую ложку (без горки) чая и три столовые ложки сахара или меда(столько же) и вуаля, очень вкусно, да ещё обязательно добавить гр. 300 уже готового, лучше и быстрее ферментируеться. ❤❤😊😊
@@ЛюдмилаЕслина я точно так же все делаю! В литре кипятка завариваю 1 столовую ложку чая рассыпного ( не важно мелкого, среднего или крупного) и даю хорошо настояться минут 30-40,- этого количества чая вполне хватает! Сахара кладу 4-5 ложек без горки( просто люблю послаже). Чай отдельно, а сахар в горячей кипячёной воде растворяю и даю остыть. Чай процеживаю обязательно. Очень вкусный напиток получается.
Мы тоже держим чайный гриб уже очень много лет,и пьём . Один момент хотела бы уточнить. Мы не такую крепкую заварку заливаем в банку, гораздо слабее. И насчёт добавки сахара поверх гриба - если попал сахар, то смыть его с поверхности гриба и всё!😊
Мы купили банку с краником. Очень удобно! 👍
А у нас не прижилась она. Краник протекать начал 🤷
@@ДелаХозяйские-ь9с Там изнутри его можно подтянуть.
Спасибо;)
Не чего хорошего краник пласмасовый и льется медленно .тоже покупала - пожалела ,деньги на ветер.
@@ВалентинаМихайловна-ч7м Так это хорошо,что медленно льётся. Гриб не травмируется. Нас устраивает.
Спасибо, очень доступно и логично. Всех благ
Здравствуйте сегодня купила чайный гриб. Вот ищу правильный рецепт ухаживания. Спасибо вам за подробный рассказ.
www.zdoroveevo.ru/process-prigotovlenija-napitka-chajnogo-griba.html
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а где можно приобрести чайный гриб?
@@elenatomm2566 посмотрите в TH-cam много рецептов как вырастить чайный гриб с нуля. Удачи.
@@elenatomm2566 дайте объявление в местную газету ,кто-нибудь поделиться. Я выбрасываю большими пластами .г.Екатеринбург
@@НинаЦаплина-с8х здравствуйте, чайный гриб, который Вы хотите выбросить, можно использовать для себя любимой-протирайте лицо и руки!!! Есть обалденный эффект!
Отличное видео , без «воды» 👍🏻Спасибо !
Я развела прошлогоднее варенье и им залила гриб. Нормально получилось.
Здравствуйте.
Нижний слой я бы вообще выбросила, он уже отработал своё. И уж если делиться с кем-то, то верхним слоем. Я завариваю не только чёрный, но и зеленый. Не вижу смысла добавлять сахар в заварку. Сахар добавляю, когда чай заварился. Сливаю чай в банку и добавляю сахар, до полного растворения. При промывке чайного гриба температуру уменьшила бы до 25-30. А в остальном согласна с автором.
Оч полезная информация..спасибо
очень просто и доступно объяснили спасибо
спасибо. очень доходчиво и все по делу. без лишнего бла бла бла.
Благодарю за информацию❤
Спасибо и привет из Франции. Русский друг подарил чайный гриб и возникло много вопросов. Купила ему емкость как эта банка, только с критиком внизу. В такие обычно здесь ром наливают и через краник сервируют. У друга как раз такая.
Роблю так само,виходить смачно👍
Спасибо за рецепт🤲🙏 .Вот какраз муж привёз скоро здела дай алах ☺👍
Спасибо большое, попробуем
Если автор видео не против расскажу, как я веду свой гриб уже более 18-ти лет.
1.Вскипятил чайник воды. Завариваю примерно 2-3 столовых ложки зелёного листового чая (думаю это самый полезный чай) или чёрного листового 0,5 литра кипятка.
2.На следующий день вытаскиваю гриб с помощью ложки (важно не перепутать верх низ гриба), и промываю нижнюю часть кипяченой водой с чайника от частичек чая, которые прилипают в процессе брожения, и ложу его на тарелку.
3.Квас процеживаю через ситечко в другую банку, саму банку от осадка брожения промываю кипяченою водой тоже с чайника (можно брать другую чистую банку, но у меня банка со щербинкой под закрутку не пойдет, а для гриба в самый раз).
4.Вливаю 0,5 литра кваса, 0,5 заваренного чая, ложу 5-7 столовых ложек сахара (перед тем как класть сахар пробую квас на вкус, который остался для употребления, чтобы определить количество сахара для следующего брожения) смешиваю пока растает сахар. Доливаю воду с чайника до округления банки и с помощью ложки опускаю гриб.
5.Зимой делаю такую процедуру раз в 7дней, летом 6 дней. Если просрочили день не беда, просто будет не много кислей. Сколько дней можно определить опытным путём, если кислый менять воду раньше или больше сахара дать и наоборот сладкий меньше сахара или оставлять на день дольше. Стараться не передерживать больше 7 дней ( хотя у меня было и по 8 дней несколько недель подряд - забывал знаете). Лучше всего 5-7 дней, определять по вкусу.
Если банку и гриб не промывать вкус будет намного хуже.
6.Накрываю банку лоскутом от старой простыни или подобной тканью так, как маленькие мушки проникают и через несколько слоёв марли и было такое откладывают личинки, которые точат гриб.
И ещё, было такое, пока учился, ложился он у меня на дно. Думал всё, угробил, но додумался в отчаянии подложить корок под гриб, который удерживал его сверху и, о чудо он выжил и по сей день этот гриб более 18 лет нас радует.
Кстати страдал гастритом, все прошло.
Это мой личный опыт, гриб выходит вкусный, а когда угадаю с пропорцией и выдержкой так вообще бомба.
Спасибо за ваш ценный опыт! Уверена, что многие намотают на ус некоторые тонкости)
@@ДелаХозяйские-ь9с Буду рад.
Нашёл в Авито гриб в своём городе, сейчас поеду его забирать! Воспользуюсь пожалуй вашим способом приготовления! 😊
@@ИльдарСайфуллин-й4яУчитывайте температуру в помещении, когда тепло процедуру можно делать раньше и наоборот. Несколько раз сделаете, появится опыт. Удачи!
@@alexmcgregor8072 Купил гриб, но он однослойный, по диаметру на литровую банку... Короче один слой откалупали и продали мне за 70рэ. Сколько он будет расти до нормального размера? Хозяйка сказала что он быстро разрастается! Похоже долго придется ждать...🤦🏻♂️ Диаметр меньше 10 см, толщина миллиметр...убогий гриб
Спасибо за видео, очень познавательно. Сам недавно вырастил чайный гриб с нуля из яблочного уксуса. Приготовил яблочный уксус, а на уксусе образовалась уксусная матка. Вот её и взял в качестве гриба. Если честно не знал что можно заваривать всего 1 литр чая, а потом добавлять простую воду. В следующий раз сделаю так же. Я обычно завариваю 3 литра чая а потом жду когда она остынет в банке. А вы как я понял делаете сусло и разбавляете с водой. Очень удобно. Не скажете на 3 литра сколько столовых ложек сахара нужно добавлять чтобы не было слишком сладко но и чтобы слишком кислым тоже не был?
Здравствуйте! Надо по вкусу, конечно. От 4 до 7 ст. ложек. Я 5 сейчас кладу.
@@ДелаХозяйские-ь9с Скажите пожалуйста почему в грибе заводятся мошки, как от них избавится?
@@ОльгаЗайцева-и1л здравствуйте! Мошки - это извечная проблема. Если мошки попадают в банку, они тут же откладывают яйца на поверхности гриба. Выход один: когда гриб расслоится, убрать верхний слой с яйцами мошек и выкинуть его. Банку хорошо вымыть, залить новый чай и поместить обновлённый гриб. И обязательно хорошо накрыть марлей в 4 слоя или, я сейчас использую кухонные салфетки из нетканого материала(они плотнее и мошку не пропустят) и надеть плотную резинку на горлышко банки. В общем, не допускать больше мошку в банку, чтобы некому было отложить яйца вновь.
У меня много чайного гриба . Я его постоянно пью . Нет проблем чтоб покупать напитки в магазине . Потом еще делала вторую ферментацию в бутылках из под сока . Добавляла резаные яблоками и имбирь . Можно добавлять резаный банан . Ион стоит в бутылках и верментируется день два . Потом пьешь как лиионад
О! Подскажите пожалуйста - получается вы прямо в бутылку с чайным грибом кидали резанные фрукты?
@@ЕвгенияРодионова-х8ъ да в бутылки из под сока с закручивающимися крышками .До верху самого не доливала ,до плечиков . И они стояли на столе в кухне . Яблоки купила мелкие красные в Пятерочке и имбирь .Яблоки или фрукты . Потом пойдет ферментация вторая и гриб возьмёт вкус фруктов и имбиря . Приятнее пьется. Потом поместить в холодильник бутылки .Можно эксперементировать со вкусом добаалять ягоды замороженые .Я еще добавляла порезанный банан ну чтоб он сверху плавал . Банан дает хорошую газированость.
@@ЕвгенияРодионова-х8ъ я нашла рецепт камбучи в ютубе .
@@ЕвгенияРодионова-х8ъ В Нидерландах ее продают в магазинах в бутылках и написано. Камбуч
@@ЕвгенияРодионова-х8ъ Гриб из банок надо сливать чтоб он не был кислым . Наливать в бутылки . Если нет стекла можно и пластиковые и туда добавить кусочки фруктов . Наливайте в кружку через ситечко . Пусть оно будет специально только для гриба
Пластиковые бутылки наливайте не доверху . Иначе газу некуда подниматься при ферментации. Хранить в холодильнике после того как прошел день два в зависимости от комнатной температуры
Удобно использовать 3-хлитровую банку для комбучи с WB с краником, открываешь, наливаешь и сразу пьёшь и удобно пробовать готовность напитка.
Сахар я кладу уже в процеженный чай , потому что в заварке остаётся много сахара, а мы её выбрасываем. Сливаю готовый напиток в отдельную тару, например в стеклянные литровые бутылки .стоит напиток при комнотной температуре ещё ночь, а потом ставлю в холодильник.
Спасибо , интересно! Но выдержка должна быть от 1 недели, он должен стать чуть кислым .
В трехлитровую кастрюльку наливаю теплую кипяченую воду, добавляю 3 столовые ложки сахара. Отдельно в чайную чашку насыпаю 2 чайные ложки заварки, заливаю кипятком. Через сито выливаю чай в кастрюльку, только для цвета, не надо так много. Через сито переливаю в чистую банку, если купаю гриб, а то просто доливаю в банку. Вместо марли у меня горлышко банки накрыто ситечком. Всякий раз я его ополаскиваю. В чайную чашку тоже наливаю через ситечко.
Я тоже делаю также и очень вкусно😊❤, слишком много заварки и сахара, думаю что не стоит... 😊
Я тоже просто закрываю пластмассовым ситечком. Очень удобно. Мушки не проходят, хотя летают от лука😊Всём родостей и здоровья от гриба....
Круто и очень познавательно 🔥😍
Гриб и банку промываю в проточной воде, сахара на 3-хлитровую банку растворяю 8-9 ст. л., чая завариваю 3 ст. л., в капроновой крышке вырезаю круг диаметром 6-7 см и под крышку - сеточку, в которой продаётся чеснок - через такую квасик хорошо сливается, настаивается летом в затенённом месте 4дня. Растёт, конечно быстро с таким питанием, но шибко вкусный получается.
Ну "дюже" сладкий, приторный.😂
@@лаотсалаотса для справки: литр самогона получаем из 1 кг сахара - и ничего, не приторный)
Спасибо, всё понятно объяснили,а что делать если гриб не поднимается😮значит гриб не живой?
Интересное видео, обезательно попробую сделать) спасибо вам
Спасибо огромное всем за комментарии и видео, кладезь знаний🎉🎉🎉
Мы пьем с весны ! Внучек любит очень ! Когда он был не очень большой сам гриб я клала в банку дольки лимона и напиток как газировка!
Всё замечательно! Но всё гораздо проще. Можно заливать любым чаем черным , зеленым ,можно кофе , причём не обязательно первую заварку , но и повторную . Лишь бы аромат оставался. Иногда какое- нибудь варенье заболтаю и процежу , лишь бы сладкое было... А когда нет времени -просто воды долью- он не пропадёт. Когда перекиснет- просто в стакан с водой добавляю - плюс сахар и напиток готов.Кстати, уксус для готовки я использую только от чайного гриба / не для заготовок/.И ещё одно свойство его- отлично удаляет накипь.. .Плесну на дно чайника или дисциллятора воды на 2-3 минуты,просто пальчиком или губкой поводила и никакой накипи... Но это , именно, кислый ,как уксус.Специально держу вторую банку, так называемый , технический.Он даже соли растворяет на кране ,где обычно вокруг образуются внизу. Так что он прекрасно питается и этими солями.Специально проверяла -сливала из чайника снова в банку-Живет .как ни в чём не бывало!!! Ещё бы научиться растворять соли в наших суставах.. Кстати,когда кладешь его на больное колено- он снимает боль .Но это уже держать до полного высыхания и тогда на выброс, он как сухой лист.Обычно на ночь.Могу поделиться , у меня его две банки .Москва Камчатская.Простите . что отняла ваше время. но это важно знать.Спасение утопающих,дело рук самих утопающих.
Соли в суставах только движением растворяется
Добрый день. Он у меня уже пол года и всё время тонет и не нарастает, передвинешь банку чтобы стол протереть он опускается на дно и сверху начинает расти новый и так безконечно ((( ни как не пойму что я делаю не так, подскажите пожалуйста
@@МарияМишаева-в4г посмотрите Иваныч "чайный гриб с нуля", он что-то говорил такое, чтоб не нарастал. Или на этом же канале есть ролик "что делать, если чайный гриб опустился на дно".
@@TinyBunny96 спасибо, посмотрю))
@@МарияМишаева-в4г 👍
Спасибо))) не уже ли кто то нормально объяснил 😘
Привет из ЕАО, обзавёлся недавно Комбучей
Вместо чая ,я его угощаю ,настоем могучем
Настой из Кипрея , Иванчай в простонародье завётся на здоровье и гриба и моём отзовётся!!!
Откровения 4:11
Спасибо! хоть один толковый рецепт 👍👍👍
У меня однажды чайный гриб вырос в банке с квасной закваске, из этого опыта я сделала вывод, что бактерии гриба живут у нас в воздухе.
Это плесень, и опа живёт на чайных листах.
Все вопросы отпали сами собой, после просмотра полного видео. 😊✔️🤝
Надо еще довить предыдущей закваски, так читала!))
Иногда добавляю, заваренные травы или шиповник или боярышник Иногда вместо чахара варенье, Поверьте все очень вкусно Естественно все заваренное охлажденное и через ситечко
Вот спасибо!!!
Невероятно! Я читала, что нельзя...
Более двух лет приготавливал и пил чайный гриб и оказалось не правильно. Спасибо тебе, добрая женщина !
а неправильно - это как?
@@RedFox-nd1zw , долго объяснять. Посмотри видео и приготовь правильно.
На видео тоже неправильно... 🤦♂️🤦♂️🤦♂️