مهیار عزیز سلام و خسته نباشید میگم بهتون من دیشب به صورت اتفاقی با پیج شما آشنا شدم و از دیشب تا الان بیشتر از ده تا از آموزش هاتون رو کامل دیدم و لذت بردم. من چندین سال هست به صورت غیر حرفه ای آشپزی ملل و ایرانی رو دارم انجام میدم و خیلی این کار رو دوست دارم. دلم خواست کامنت بدم برات و بگم به چند دلیل باید ازت تشکر کنم. یک اینکه از نظر من آموزش آشپزی در ویدئو های دور تند و یک دقیقه ای اصلا آموزش نیست و فقط یک شو هست. ازت ممنونم برای این وقتی که میزاری و انقدر کامل و در جا های لازم بدون کات کردن فیلم آموزش رو انجام میدی. دوم اینکه بسیار ممنونم از اینکه محصولات غذایی مناسب رو معرفی میکنید. بسیار کار مفیدی هست. سوم اینکه معرفی ابزار های مناسب آشپزی و اصطلاحاتی رو که حین کار توضیح میدی بسیار بسیار عالی هست. و چهارم هم اینکه خیلی خیلی خیلی ازت ممنونم که روی غذا های اصیل و رسپی های کلاسیک تمرکز داری و از ادویه ها استفاده بی رویه نمیکنی. در نهایت بسیار خوشحالم که با شما آشنا شدم و امیدوارم روز به روز ویدئو های بیشتری ازت ببینم. آرزوی سلامتی و موفقیت دارم.
درود بر شما جناب مهدی خان عزیز از نظر جامع و سرشار از لطف شما بسیار متشکرم. همانطوری که به نکات مهم وجوه تمایز کانال اشاره فرمودید، بنده از ابتدای شروع طراحی این فعالیت روی ورق سفید کاغذ، اهداف و چارچوب محتوی و مسایل فنی را با توجه به علایق و سلیقه خود و روحیات فردی تعیین کردم و بسیار خوشحالم که تعداد افرادی که علاقه مند به یادگیری کامل و اصولی هستند، بیش از گمان اولیه من بوده است لطفا در ادامه راه هم ما را از نظرات خود بهره مند نگه دارید قربان لطف شما و سلامت و سرافراز باشید
@@YummyGastronomy بسیار عالی. کاری که از ابتدا دارای چهارچوب برنامه ریزی شده و فکر شده و با پرزنتیشن حرفه ای باشه باید هم چنین خروجی با کیفیتی داشته باشه و به دل بنشینه.
واقعا درست فرمودین آقای مهدی منم بر حسب اتفاق دیروز این کانال رو دیدم و تفاوت زمین تا آسمونی داره با کانال های دیگه.و واقعاً محشره خدا عزت بده به عمر آقای مهیار
سلام آقا مهیار عزیز، میخواستم ازتون تشکر کنم برای ویدیوهای عالیتون. من آلمان زندگی میکنم. توی این فصل سرد و دلگیر به لطف شما و دستورهای فوق العادتون خونمون گرم ترو گذران این فصل به مراتب راحت و دلپذیرتر شده. امروز هم این لازانیا رو درست کردم و هرچقدر از خاص بودن و خوشمزگیش بگم کم گفتم. یک دنیا سپاس برای تمام زحماتی که میکشید.❤❤
درود بر سرکار خانم یاسمن گرامی از محبت و صمیمیت سرکار بسیار ممنونم. متوجه شرایط زندگی در این موقع سال هستم و گاهی واقعا طاقت‌فرسا می‌شود. امیدوارم همواره سلامت و پرنشاط باشید.
دخترم دوستش را دعوت کرده بود ، لازانیا را با همین روش درست کردم انقدر خوب شده بود که بعد از رفتن دوستش من را بغل کرد و کلی تشکر کرد . ممنونم بابا مهیار پاینده باشی
بسیار عالی بود، من چند وقتی هست که با کانال آشنا شدم، بسیار لذت میبرم، وقتی صحبت هاتون رو گوش میکنم تازه متوجه اشتباهاتم میشم و چقدر حرفه ای هستین که اینقدر نکات ریز و جزئیات رو یادآوری میکنید. در کل عالی هستین، هم شخصیت خودتون که مخاطب رو جذب میکنید و هم تو ضیحات کاملتون..
This is one of the best Lasagna I have ever had. Thank you, Mr. Mahyar, for continuing to share your delicious recipes. Wish you health. Keep up the good job!
Neema jan, thanks a million, and I'm glad you enjoyed it. Totally right, I've sampled some incredible lasagna made by starred chefs around the world, but this one has a special spot in my heart. Please take good care.
با درود خدمت شما خیلی عالی و بینهایت زیبا و کامل آموزش دادید از آرامش شما موقع آشپزی لذت میبرم من گیاهخوار هستم و ممنون میشم دوباره آموزش های آشپزی گیاهی شما رو ببینم تا بحال لازانیا رو با اسفناج نپختم معمولا از سویا با قارچ یا قارچ با فلفل دلمه‌ای یا مواد فرآوری شده گیاهی مثل مرغ و گوشت استفاده می‌کردم اما این دستور پخت رو باید امتحان کنم .👍👌💐😊
خیلی ممنون آقا مهیار بابت آموزش کاملتون اگه امکانش هست آموزشش با گوشت (البته نه گوشت خوک) رو هم بزارید چون سس راگو داره قطعا ریزکاری‌هایی داره که ممکنه علاوه بر من خیلی از دوستان هم ندونن
درود بر سرکار خانم فریبا دوست عزیز، از هر ۱۰ نفری که امتحان کرده‌اند، ۸ نفر این لازانیا را بیشتر از لازانیای دارای گوشت (سس راگو) پسندیده‌اند. پس بدون تردید امتحان بفرمایید. بشامل سس ساده‌ای است به شرط اجتناب از انجام کارهای عجیب و خلاقیت‌های انقلابی. روش اصلی مکتب کلاسیک اشپزی فرانسه را قبلا تقدیم کرده‌ایم - به روش ساده (روش اول) برای این لازانیا تهیه بفرمایید: th-cam.com/video/Thaumw0NZds/w-d-xo.html
درودها مهران‌خان عزیزم از محبت شما ممنونم، و حتی اگر ناچارا با تاخیر زیاد هم باشد، تشکر از لطف شما وظیفه بنده است. خوشحالم که در این جمع یاران فرهیخته در کنارمان هستید سلامت و سرافراز باشید
سلام جناب مهیار استاد شما یکی از بهترین هنر آشپزی برای ماها انجام میدید ممنونم ومن اولین باره که در زندگیم با تلویزیون وKommentare مینویسم ممنون از توضیح کامل شما وبا صبری که شمادارید امید روزی که بتوانید در مملکت خودمان به همه آموزش بدین من برنامه شما را به دیگران ارسال میدم با اجازه شما آرزوی سلامتی و بهترین ها را برایتان دارم موفق باشید.
درود بر شما استاد بزرگوار مهیار عزیز و گرامی ضمن تشکر از شما و برنامه‌های خوبتان، مثله همیشه عالی و بی نظیر وشما آنقدر منحصر به فرد هستید که ابتکارهای شما در تمامی زمینه ها مخصوص خاص میباشد.ویژه برنامه‌های شما از کیفیت اجرا مشخص است. من فقط در اینجا مثله همیشه قدردان زحماتان هستم.و باید بگویم برای صداقتتان واحترام به بینندگان ،سپاس فراوان دارم.مهیار عزیز خسته نباشید..... من و ما همیشه منتظر برنامه‌های خوبتان هستيم.....موفق باشید وسربلند....دوستدار شما 💚❤🙏👏👏👏👏👍👍👍👌👌👌👌👌👌🤌🤌🤌🤌🤌🤌🤌🌹🥀🌺⚘🌷🌼🌻
عمو مهیار درود مرسی بابت رسپی و زحمت تهیه ویدیو و رعایت تنوع در کانال. بنده متاسفانه اصلا طرفدار غذاهای گیاهخواری نیستم و نتیجتا احتمالا استفاده نخواهم کرد، ولی به عنوان کسی که تا حدی در پخت لازانیای گوشتخواران تجربه دارم، بیصبرانه منتظر رسپی لازانیای متداول از طرفتون هستم و خواهش میکنم در برنامتون داشته باشیدش. ارادتمندم
درود بر دوست ارجمندم بنده هم گیاهخوار نیستم اما شدیدا به این لازانیا ارادت دارم و توصیه میکنم که شما هم امتحان بفرمایید. چند نوع لازانیا در فهرست داریم که حتما تدریجا تقدیم خواهند شد. قربان جنابعالی.
درود بر شما جناب کاوه عزیز اکبر جوجه در آینده نزدیک، و چنجه درجه یک در چند روز آتی تقدیم خواهد شد. کباب فیله قبلا تقدیم شده است th-cam.com/video/zHOQ8u5yeJ8/w-d-xo.html
درود بر سرکار خانم فاطمه گرامی بصورت کلاسیک معمولا لازانیای داری سس گوشت (سس راگو) فقط با پنیر موتزارلا و ریکوتا تهیه می‌شود، ولی اینکار هم نتیجه بدی نخواهد داشت. از لطف شما متشکرم وامیدوارم سلامت و کامروا باشید.
درود بر سرکار خانم زری گرامی از لطف شما بسیار ممنونم. موارد جالب دیگری در فهرست پخش «خوراک‌های بدون گوشت» قبلا تقدیم شده که حتما لذت خواهید برد: th-cam.com/play/PLuS_Qz3Dj4FSapfGbjTwlmYpWM0EMaStm.html
شما فقط آموزش آشپزی حرفه ای ندارید درواقع طی آموزش یک مجموعه اطلاعات فوق العاده ضروری در همه زمینه ها در اختیاربیننده قرارمیدید صمیمانه سپاسگذارم 🙏بی نظیر
سلام جناب مهیار امیدوارم حال دلتون خوب باشه . فرمودید از نوع اول روش پخت سس بشامل استفاده بشه . دلیلش رو میشه بفرمایید؟ اگر با روش دوم استفاده کنیم مشکلی پیش میاد؟
با درود مجدد بشامل ساده کلاسیک برای لازانیا مناسب‌تر است. یک ترکیب چندلایه طعم و رایحه متشکل از اجزاء دیگر در این خوراک وجود دارد که نتیجه نهایی مورد نظر در صورت استفاده از بشاملی که متفاوت است، طبیعتا تغییر خواهد کرد.
Dear Lala, thanks very much for your kind comment. No, a lasagna is never covered while baking. Please refrain from using aluminum foil for cooking. Most intelligent chefs stopped using it since it was linked to development of Alzheimer's disease a few years ago. Just to be on the safe side!
درود بر سرکار خانم بهرامی عزیز سپاسگزارم که نسبت به کانال لطف دارید و حمایت میفرمایید، امیدوارم که از امتحان این خوراک لذیذ هم نتیجه مورد پسند بگیرید. قربان لطف شما.
درود بر سرکار خانم ژیلا از لطف شما بسیار ممنونم. از چندین ساعت پیش میتوانید آماده پخت کرده و روی ظرف را با سلفون بپوشانید و در یخچال نگه‌دارید. نیم ساعت پیش از شروع پخت از یخچال خارج کنید تا تدریجا به دمای اتاق برسد و سپس وارد فر بفرمایید. سلامت و بختیار باشید.
سلام جناب مهيار من تازه وارد به كانال بسيار خوبت هستم و بسيار ممنونم از آموزشهاى بسيار خوبت. جوجه كباب رو با همسرم طبق دستورى كه آموزش دادى درست كرديم بى نظير شده بود الان هم مى خوام لازانيا رو درست كنم منتها بجاى بلو چيز از ريكوتا استفاده خواهم كرد اميدوارم بد نشه… مجدد تشكر مى كنم هم از طرف خودم هم همسرم. پاينده باشى.
درود بر سرکار خانم فرخنده عزیز خیرمقدم عرض میکنم، بسیار خوشحالم که قابل دانسته و به جمع خانواده نازنین یامی گسترونومی پیوستید. ریکوتا کمی برای اینکار خفیف است، این لازانیا به چیزی از خانواده بلوچیز یا حداقل قدری پارمزان خوب احتیاج دارد. امیدوارم هردو عزیز همواره سلامت و سعادتمند باشید.
@@elahehmozaffarian5648 You're most welcome. I really wasn't being sarcastic, it is simply my brand of humor. Please accept my apologies if you found it offensive in any way :)
سلام دست شما درد نکنه مدتی هست که منو همسرم با کانال شما آشنا شدیم و از همه آموزشاتون لذت بردیم و به توصیه شما داریم ظروف پخت و پزمون رو عوض میکنیم. میشه لطفا آموزش سس قارچ برای برگر رو هم آموزش بدین. ممنونم.
درود بر شما دوست گرامی خیر، اینکار که اصلا لازم نیست. اما استفاده از فویل آلومینیوم (و ضروف آلومینیومی) در آشپزی چندین سال است به دلیل افزایش ریسک ابتلا به آلزایمر، منسوخ گردیده. سلامت و مسعود باشید.
استاد جدی میگم. آخه دوران مدرسه مقطع راهنمایی معلم ریاضی بسیار باسوادی داشتیم جناب شایسته که هرجاهست خدا حفظش کنه، ایشون میگفت فرض کنید که علم ریاضی ی دفتر باشه، شما رابطتتون با این دفتر چیه و چجوریه؟؟ یکی گفت صفحه اولیم یکی گفت دفتر داریم جلد میکنیم من گفتم بنظر اصلا هنوز دفتر دست ما نرسیده با توجه به گستردگی علم ریاضی. حالا الانم در قیاس با شما و سایر اساتید من اصلا از آشپزی صحبت کنم یعنی چی؟؟؟ استاد دوستت دارم عاشق پیپ کشیدنتون شدم طوری که باید برم بازار مولوی ی دونه بخرم. استاد مهیار راضیم ازتون. عاشقتونم هستم. خلاصه کارگر خواستی اول رو من حساب کن. 😘
درود بر شما استاد گرامی. بسیار خوب و لذید می شود. سپاسمند شما هستم بسیار خوب یاد می دهید. یک پرسش دارم پنیر موزارلا کدامشان خوب و خوشمزه است. سپاسگزارم که پاسخ می دهید.
سلام و درود خیلی ممنون از توضیحات خوبتون و نهایت ادبتون من سئوالم مربوط به لازانیا نیست ولی اون ماهیچه که با انگور تخمیر فرموده بودین بجای انگور جایگزین داره با تشکر
درود بر سرکار خانم نوشین گرامی بله، و در ویدیوی مربوطه و متن دیسکریپشن زیر آن نیز به عرض رسید. عصاره قلم، یا همان استاک: th-cam.com/video/-XyQvhTaScc/w-d-xo.html
درود برجناب شف اسپیشیال تقریبا یکسال صبر کردم تااین رسپی لذیذ را اماده کنم بدلیل بیماری که کلا پنیر ازبرنامه غذاییم حذف شده بود با اخرین ازمایش وبا اجازه پزشک دست بکار شدم جای همه دوستداران این غذاخالی البته درکنار خانواده که زیاد نخورم وخودکشی بحساب نیاید واقعا ممنونم ازلطفو محبت شما بازهم سفره ام صفا دادید سربلندوسرافراز باشید ❤❤❤❤
درود بر سرکار خانم مهری عزیز خوشحالم که در مسیر خوب بازگشت به سلامتی هستید و امیدوارم با مراقبت و رعایت توصیه‌های پزشکان محترم خود، بهبود کامل یافته و همواره سلامت و فرخنده باشید.
Wow, this lasagna recipe was absolutely perfect! 😍 I've made it before and it never disappoints. The layers were so flavorful and delicious, and everything came together so nicely. I'm thrilled with how it turned out! Thanks so much for sharing this wonderful recipe. Can't wait to make it again! 🙂
Thanks very much Payam jan, so glad you enjoyed my favorite lasagna! I'm no veterinarian but without a moment's hesitation would take this over any lasagna with meat in it (with the possible exception of something with judicial use of fresh Itallian sausages). I encourage you to experiment with cheeses, perhaps you might like the nice contrast of a sharper Gorgonzola against ricotta or even fresh cottage cheese.
مهیار عزیز سلام و خسته نباشید میگم بهتون
من دیشب به صورت اتفاقی با پیج شما آشنا شدم و از دیشب تا الان بیشتر از ده تا از آموزش هاتون رو کامل دیدم و لذت بردم.
من چندین سال هست به صورت غیر حرفه ای آشپزی ملل و ایرانی رو دارم انجام میدم و خیلی این کار رو دوست دارم.
دلم خواست کامنت بدم برات و بگم به چند دلیل باید ازت تشکر کنم.
یک اینکه از نظر من آموزش آشپزی در ویدئو های دور تند و یک دقیقه ای اصلا آموزش نیست و فقط یک شو هست. ازت ممنونم برای این وقتی که میزاری و انقدر کامل و در جا های لازم بدون کات کردن فیلم آموزش رو انجام میدی.
دوم اینکه بسیار ممنونم از اینکه محصولات غذایی مناسب رو معرفی میکنید. بسیار کار مفیدی هست.
سوم اینکه معرفی ابزار های مناسب آشپزی و اصطلاحاتی رو که حین کار توضیح میدی بسیار بسیار عالی هست.
و چهارم هم اینکه خیلی خیلی خیلی ازت ممنونم که روی غذا های اصیل و رسپی های کلاسیک تمرکز داری و از ادویه ها استفاده بی رویه نمیکنی.
در نهایت بسیار خوشحالم که با شما آشنا شدم و امیدوارم روز به روز ویدئو های بیشتری ازت ببینم.
آرزوی سلامتی و موفقیت دارم.
درود بر شما جناب مهدی خان عزیز
از نظر جامع و سرشار از لطف شما بسیار متشکرم. همانطوری که به نکات مهم وجوه تمایز کانال اشاره فرمودید، بنده از ابتدای شروع طراحی این فعالیت روی ورق سفید کاغذ، اهداف و چارچوب محتوی و مسایل فنی را با توجه به علایق و سلیقه خود و روحیات فردی تعیین کردم و بسیار خوشحالم که تعداد افرادی که علاقه مند به یادگیری کامل و اصولی هستند، بیش از گمان اولیه من بوده است
لطفا در ادامه راه هم ما را از نظرات خود بهره مند نگه دارید
قربان لطف شما و سلامت و سرافراز باشید
@@YummyGastronomy بسیار عالی.
کاری که از ابتدا دارای چهارچوب برنامه ریزی شده و فکر شده و با پرزنتیشن حرفه ای باشه باید هم چنین خروجی با کیفیتی داشته باشه و به دل بنشینه.
واقعا درست فرمودین آقای مهدی منم بر حسب اتفاق دیروز این کانال رو دیدم و تفاوت زمین تا آسمونی داره با کانال های دیگه.و واقعاً محشره
خدا عزت بده به عمر آقای مهیار
دقیقا
جناب مهیار درود . دو روز قبل با صفحه شما اسنا شدم و بیش از ۱۰ رسپی شما. را بطور کامل
دیدم .تماما بی نقص اصولی با اموزش کامل و دقیق و نحوه اجرا 👌.
سلام آقا مهیار عزیز، میخواستم ازتون تشکر کنم برای ویدیوهای عالیتون. من آلمان زندگی میکنم. توی این فصل سرد و دلگیر به لطف شما و دستورهای فوق العادتون خونمون گرم ترو گذران این فصل به مراتب راحت و دلپذیرتر شده. امروز هم این لازانیا رو درست کردم و هرچقدر از خاص بودن و خوشمزگیش بگم کم گفتم. یک دنیا سپاس برای تمام زحماتی که میکشید.❤❤
درود بر سرکار خانم یاسمن گرامی
از محبت و صمیمیت سرکار بسیار ممنونم. متوجه شرایط زندگی در این موقع سال هستم و گاهی واقعا طاقت‌فرسا می‌شود. امیدوارم همواره سلامت و پرنشاط باشید.
دخترم دوستش را دعوت کرده بود ، لازانیا را با همین روش درست کردم انقدر خوب شده بود که بعد از رفتن دوستش من را بغل کرد و کلی تشکر کرد . ممنونم بابا مهیار پاینده باشی
بسیار خوشحال شدم🙂
نوش جان همگی🙌💐💐💐
درود به شرف ایرانیانبه امید پیروزی✌️✌️✌️✌️
به به چه لازانیایی شد خوشرنگ بالانس و به قاعده
درود بر شما جناب احمدی عزیز
قربان لطف شما
چه ترکیب جذابی از اسفناج ، سیر و قارچ و در آخر هم پنیر دوست داشتنی 😌
واقعاً عالیه👌🏻👌🏻
بهترین آموزش لازانیا بود که دیدم بی نیاز از تعریفید ولی وظیمه مه تشکر کنم
بسیار عالی بود، من چند وقتی هست که با کانال آشنا شدم، بسیار لذت میبرم، وقتی صحبت هاتون رو گوش میکنم تازه متوجه اشتباهاتم میشم و چقدر حرفه ای هستین که اینقدر نکات ریز و جزئیات رو یادآوری میکنید.
در کل عالی هستین، هم شخصیت خودتون که مخاطب رو جذب میکنید و هم تو ضیحات کاملتون..
درود بر سرکار خانم مهندس بیات عزیز
بسیار لطف دارید و خوشوقتم که مطالب را مفید یافتید. از همراهی شما سپاسگزارم، نیک‌بخت و کامروا باشید.
فوق‌العاده بود سپاس ودرود بیکران برشما استاد گرامی
مرحبا استاد عزيز واقعا اموزش تان عالي عاليست.🙏🏻🙏🏻
بی نظییییره این رسپی.خیلی خیلی ممنونم ازتون🙏🙏🙏
طرفدارای غذای گیاهی حتما باید امتحان کنن
This is one of the best Lasagna I have ever had. Thank you, Mr. Mahyar, for continuing to share your delicious recipes. Wish you health. Keep up the good job!
Neema jan, thanks a million, and I'm glad you enjoyed it. Totally right, I've sampled some incredible lasagna made by starred chefs around the world, but this one has a special spot in my heart. Please take good care.
با سلام آشپزیتون حرف نداره خیلی عالی توضیح میدین
مهیار عزیز ،تو بی نظیری،عاشق آموزشتم 🤙🏽 ازت بسیار آموختم ،❤
بسیار عالی بود همراه با موزیک کلاسیک فوق العاده تون وهمه نکات ریز مخصوصا برش لازانیا سپاس از شما 💯💯👌👌👌
درود بر شما سرکار خانم زنگنه
از نظر لطف‌تان سپاسگزارم
و بله، آن برش آخر اگر صحیح انجام نشود تمام زحمات به هدر می‌رود :)
با درود خدمت شما
خیلی عالی و بینهایت زیبا و کامل آموزش دادید از آرامش شما موقع آشپزی لذت میبرم من گیاهخوار هستم و ممنون میشم دوباره آموزش های آشپزی گیاهی شما رو ببینم تا بحال لازانیا رو با اسفناج نپختم معمولا از سویا با قارچ
یا قارچ با فلفل دلمه‌ای یا مواد فرآوری شده گیاهی مثل مرغ و گوشت استفاده می‌کردم
اما این دستور پخت رو باید امتحان کنم .👍👌💐😊
خیلی ممنون آقا مهیار بابت آموزش کاملتون اگه امکانش هست آموزشش با گوشت (البته نه گوشت خوک) رو هم بزارید چون سس راگو داره قطعا ریزکاری‌هایی داره که ممکنه علاوه بر من خیلی از دوستان هم ندونن
بله حتما انجام خواهد شد 💐
عالییییییی، نوشجانتون. رفتم یکبار با این شیوه درست کنم. زیاد بلد نبودم. سس بشامل را باید یاد بگیرم،ممنونم
درود بر سرکار خانم فریبا
دوست عزیز، از هر ۱۰ نفری که امتحان کرده‌اند، ۸ نفر این لازانیا را بیشتر از لازانیای دارای گوشت (سس راگو) پسندیده‌اند. پس بدون تردید امتحان بفرمایید. بشامل سس ساده‌ای است به شرط اجتناب از انجام کارهای عجیب و خلاقیت‌های انقلابی. روش اصلی مکتب کلاسیک اشپزی فرانسه را قبلا تقدیم کرده‌ایم - به روش ساده (روش اول) برای این لازانیا تهیه بفرمایید:
th-cam.com/video/Thaumw0NZds/w-d-xo.html
خیلی متشکرم، برنامه آموزش سس بشامل را دیدم. جالب بود
-قدر خوشمزه شده به به من همیشه با پخت لازانیا مشکل داشتم چقدر روش شما خوب بود مرسی ممنون👌👌👌👌👌👌👌🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️
بسیار عالی استاد.. میشه لطفا خوراک یونانی موسکا رو هم یکبا ربگذارین.. تشکر.
درود استاد عزیز. ممنون از شما بسیار عالی بود.
ممنون استاد آموزشهاتون عالیه وبه نکات خیلی ریز و جالبی اشاره میفرمایید پاینده باشید 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
درود بر سرکار خانم عسگری عزیز
از لطف شما متشکرم
قربان شما
خیلی دلنواز و چشم نواز... بسیار درست و درجه یک... 👏👏👏👏😋😋😋😋
❤❤❤❤❤❤
واقعا چه شخصیت زیبایی دارین و به مخاطبتون ارزش میدین به راحتی میتونم بگم آدمی مثل شما خیلی ارزش منده برام
درودها مهران‌خان عزیزم
از محبت شما ممنونم، و حتی اگر ناچارا با تاخیر زیاد هم باشد، تشکر از لطف شما وظیفه بنده است. خوشحالم که در این جمع یاران فرهیخته در کنارمان هستید
سلامت و سرافراز باشید
سلام اقای مهیار . عجب لازانیایی درست کردید واقعا عالی بود . دستتون درد نکنه. کیف کردم
درود سرکار خانم پورمهراب
امیدوارم به شادمانی درست کنید و نوش جان بفرمایید
قربان محبت شما
سلام ، چه خوب که با پیج شما آشنا شدم بصورت اتفاقی ، آموزشهاتون عالیه ، نکات ریز را منتقل می کنید . سپاس فراوان استاد 🙏
بزرگوار شما هزاریت
بسيار عالي👍💖 نه تنها آموزش شما عالي و كامل بود بلكه از اين آرامش و متانت شما در توضيح دادن لذت بسيار بردم بهروز و تندرست باشيد🙏💓
درودها سرکار خانم فتاحی
از لطف بسیارتان ممنونم و خوشحالم که مفید واقع شد
به به عااالی بود اگر لطف کنین باسس گوشت هم آموزش بدین ممنون میشم🙏😍
Ostad mahyare aziz cheghadr ba lezzat tozih midin adam dahanesh ab miyofte kheili aaali bud dastetun dard nakone va nushe jan hatman try mikonam 🌹
درودها دنیز عزیز
حتما امتحان بفرمایید، یکی از لذیذترین لازانیاهای دنیاست
قربان لطف شما
@@YummyGastronomy 🙏🌺
خدا حفظتون کنه خیلی هم عالی 👏☺️
آقا مهیار درود بسیار عالی و لذت بخش بود با تشکر
بسيار عالی و با حوصله آموزش را انجام دادید. خیلی ممنون ازتون
چشم استاد عزیزم حتما امتحان خواهم کرد
مثل همیشه پرفکت بود. من قبلا درست کرده بودم لازانیای گیاهی ولی نه به ظرافت و دقت شما👌🌹
درود برادر خسته نباشی و عمری طولانی با سلامتی و عزت داشته باشی امین خیلی طرز یادادنتان را دوست دارم🙏❤️❤️❤️
عرض ارادت 🙏
عالي عالي كاك مهيار. لطفآ كوشت غاز رو هم اموزش بده كاكه
عرض ارادت
بله در آینده حتما
سلام جناب مهیار استاد شما یکی از بهترین هنر آشپزی برای ماها انجام میدید ممنونم ومن اولین باره که در زندگیم با تلویزیون وKommentare مینویسم ممنون از توضیح کامل شما وبا صبری که شمادارید امید روزی که بتوانید در مملکت خودمان به همه آموزش بدین من برنامه شما را به دیگران ارسال میدم با اجازه شما آرزوی سلامتی و بهترین ها را برایتان دارم موفق باشید.
درود بر جناب فریدون عزیز
از لطف سرکار بسیار ممنونم. خوشوقتم که در خدمت شما هستیم و امیدوارم لایق حفظ حمایت ارزشمندتان بمانیم. لطف و عزت مستدام.
ده هزارتایی شدنته پیجتون مبارک اقا مهیار.موفق باشی
درود بر شما دوست عزیز
از محبت شما بسیا رممنونم
قربان شما
یک. دنیا تشکر جناب آقای مهیار گرامی. بسیار عالی بود. ترکیب اسفناج و قارچ بسیار ابتکار خوبی بود که حتما امتحان میکنم. شیک و با کلاس 👍👏👌ممنونم 🌺🌸🌺🌸🌷🌹🌷🌹
ارادتمندم 🙏
امیدوارم بپسندید
دست شما درد نکنه جناب مهیار عزیز و‌کار بلد
واقعا بینظیرید 👌👌❤❤
درود آقای مهیار اگه امکان داره تهیه فوکاچو فورماجو رو هم آموزش بدید 🙏🌹👌
درودها، سرکار خانم ماهنوش گرامی
چشم، حتما در برنامه‌های آتی تقدیم خواهد شد. همواره سلامت و فرخنده باشید.
درود بر شما استاد بزرگوار مهیار عزیز و گرامی ضمن تشکر از شما و برنامه‌های خوبتان، مثله همیشه عالی و بی نظیر وشما آنقدر منحصر به فرد هستید که ابتکارهای شما در تمامی زمینه ها مخصوص خاص میباشد.ویژه برنامه‌های شما از کیفیت اجرا مشخص است. من فقط در اینجا مثله همیشه قدردان زحماتان هستم.و باید بگویم برای صداقتتان واحترام به بینندگان ،سپاس فراوان دارم.مهیار عزیز خسته نباشید.....
من و ما همیشه منتظر برنامه‌های خوبتان هستيم.....موفق باشید وسربلند....دوستدار شما 💚❤🙏👏👏👏👏👍👍👍👌👌👌👌👌👌🤌🤌🤌🤌🤌🤌🤌🌹🥀🌺⚘🌷🌼🌻
درود بر شما سرکار خانم فرزانه عزیز
از تداوم لطف و محبت بسیار شما سپاسگزارم
کامنتهای زیبای شما همیشه باعث بهبود روحیه و رفع خستگی می شود
قربان لطف شما
عمو مهیار درود
مرسی بابت رسپی و زحمت تهیه ویدیو و رعایت تنوع در کانال.
بنده متاسفانه اصلا طرفدار غذاهای گیاهخواری نیستم و نتیجتا احتمالا استفاده نخواهم کرد، ولی به عنوان کسی که تا حدی در پخت لازانیای گوشتخواران تجربه دارم، بیصبرانه منتظر رسپی لازانیای متداول از طرفتون هستم و خواهش میکنم در برنامتون داشته باشیدش.
ارادتمندم
درود بر دوست ارجمندم
بنده هم گیاهخوار نیستم اما شدیدا به این لازانیا ارادت دارم و توصیه میکنم که شما هم امتحان بفرمایید. چند نوع لازانیا در فهرست داریم که حتما تدریجا تقدیم خواهند شد. قربان جنابعالی.
به به چقدر عالی درست خواهم کرد جناب مهیار به سبک شما
As usual it was perfect. Thank you
Glad you liked it!
لطفا دستور پخت لازانیا با گوشت راهم آموزش دهید
به به عالیه .نوش جانتون
هر کجا عشق آید و ساکن شود / هرچه ناممکن بُود ممکن شود/ در جهان هر کار خوب و ماندنی‌است/ رد پای عشق در آن دیدنی‌است❤استاد عشق هستید شما❤ سپاسگزارم❤
درود بر سرکار خانم نسیم بزرگوار
براستی که رد پای عشق در تمام خوبی‌های ماندگار، دیدنی‌است. قربان لطف عزیزتان، سلامت و مسعود باشید.
درود و سپاس❤
جناب مهیار سلام خسته نباشید میشه خواهش کنم آموزش اکبر جوجه اصل کلبادی ، و همچنین کباب چنچه یا کباب فیله رو زحمت بکشید درست کنین ، ممنون میشم
درود بر شما جناب کاوه عزیز
اکبر جوجه در آینده نزدیک، و چنجه درجه یک در چند روز آتی تقدیم خواهد شد. کباب فیله قبلا تقدیم شده است
th-cam.com/video/zHOQ8u5yeJ8/w-d-xo.html
سلام استاد و ممنون بابت اموزش تون
سه پنیر استفاده شده در لازانیا برای لازانیا با گوشت هم توصیه میکنید
درود بر سرکار خانم فاطمه گرامی
بصورت کلاسیک معمولا لازانیای داری سس گوشت (سس راگو) فقط با پنیر موتزارلا و ریکوتا تهیه می‌شود، ولی اینکار هم نتیجه بدی نخواهد داشت.
از لطف شما متشکرم وامیدوارم سلامت و کامروا باشید.
@@YummyGastronomy سلام مجدد ،استاد پس لازانیا کلاسیک هم آموزش بدید
درود بسیار، قربان لطف‌تان. حتما در برنامه‌های آتی تقدیم خواهد شد - امیدوار هستیم که به زودی.
به عنوان یک گیاهخوار، ممنون از شما.
درود بر سرکار خانم زری گرامی
از لطف شما بسیار ممنونم. موارد جالب دیگری در فهرست پخش «خوراک‌های بدون گوشت» قبلا تقدیم شده که حتما لذت خواهید برد:
th-cam.com/play/PLuS_Qz3Dj4FSapfGbjTwlmYpWM0EMaStm.html
سلام استادبزرگوارسپاس فراوان وآرزوی تندرستی، سالادهاوخوراک های گیاهی بسیارمناسب هستندامیدوارم آموزش های بیشتری ازاین نوع دستورهاداشته ،باتشکرپایدارباشید.
درود بر شما جناب عشقی
از لطف شما سپاسگزارم
چشم حتما بیشتر تقدیم خواهد شد
شما فقط آموزش آشپزی حرفه ای ندارید درواقع طی آموزش یک مجموعه اطلاعات فوق العاده ضروری در همه زمینه ها در اختیاربیننده قرارمیدید صمیمانه سپاسگذارم 🙏بی نظیر
عرض ارادت
سپاسگزارم از لطف و همراهی شما سرکار خانم 🙏💐💐
عشق استاد...دمت گرم
مرسي مهيار جان. راهنمايي هاي شما خيلي به من كمك كرد تا بتوانم غذاهاي واقعا خوش مزه درست كنم. مي شود لازانياي با گوشت هم ياد بدهيد؟ خيلي ممنون
سرکار خانم همتی عزیز
درود بر شما
ولی آخه «معیاز»؟؟!! براستی، چرا؟ :))
چشم، در لیست برنامه‌ها قرار دارد و حتما تقدیم می‌شود
یه دونه ای
ممنون .دست شما درد نکند. نوش جان. خسته نباشید.
سلام جناب مهیار امیدوارم حال دلتون خوب باشه . فرمودید از نوع اول روش پخت سس بشامل استفاده بشه . دلیلش رو میشه بفرمایید؟ اگر با روش دوم استفاده کنیم مشکلی پیش میاد؟
با درود مجدد
بشامل ساده کلاسیک برای لازانیا مناسب‌تر است. یک ترکیب چندلایه طعم و رایحه متشکل از اجزاء دیگر در این خوراک وجود دارد که نتیجه نهایی مورد نظر در صورت استفاده از بشاملی که متفاوت است، طبیعتا تغییر خواهد کرد.
خیلی عالی مثل همیشه دقیق و بی دنگ و فنگ 🙏🤣😘
BON APPETIT MASTER CHEF🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
Mr. Mahyar, thank you for this amazing recipe. Question: when putting it in oven do you cover it with foil?
Dear Lala, thanks very much for your kind comment. No, a lasagna is never covered while baking. Please refrain from using aluminum foil for cooking. Most intelligent chefs stopped using it since it was linked to development of Alzheimer's disease a few years ago. Just to be on the safe side!
@@YummyGastronomy Thank you 🙏🏼
سلام مهیار جان با توجه به آموزش‌های دیگر کانال انتظارات از شما بالاست. کاش از پاستا تازه اتفاده می‌کردید ولی در هر صورت ممنون بابت همه چیز.
بسیار عالی و هوس انگیز👏😋
درود بر سرکار خانم بهرامی عزیز
سپاسگزارم که نسبت به کانال لطف دارید و حمایت میفرمایید، امیدوارم که از امتحان این خوراک لذیذ هم نتیجه مورد پسند بگیرید. قربان لطف شما.
سلام اقاى مهيار عزيز ارزوى سلا متىوعمر طولانى باتون ارزو ميكنم سوالم اينكه وقتى مهمان داريم چقدر زودتر ميشه لازانيا رو درست كنيم مرسى از جوابتون
درود بر سرکار خانم ژیلا
از لطف شما بسیار ممنونم. از چندین ساعت پیش میتوانید آماده پخت کرده و روی ظرف را با سلفون بپوشانید و در یخچال نگه‌دارید. نیم ساعت پیش از شروع پخت از یخچال خارج کنید تا تدریجا به دمای اتاق برسد و سپس وارد فر بفرمایید. سلامت و بختیار باشید.
حقیقتا لذت بردم، سپاسگزارم 👌
ارادتمندم
سلام استاد عزیز ، امکانش هست که به جای بلو چیز از پنیر هالومی استفاده کنیم ؟
درود بر شما دوست گرامی
از هر چیزی امکان استفاده کردن وجود دارد. پنیر هالومی اما خیلی کم طعم بوده و ذوب هم نمی‌شود و جایگزین مناسبی نیست.
@@YummyGastronomy سپاسگزارم از راهنمایی شما جناب
سلام جناب مهيار
من تازه وارد به كانال بسيار خوبت هستم و بسيار ممنونم از آموزشهاى بسيار خوبت. جوجه كباب رو با همسرم طبق دستورى كه آموزش دادى درست كرديم بى نظير شده بود الان هم مى خوام لازانيا رو درست كنم منتها بجاى بلو چيز از ريكوتا استفاده خواهم كرد اميدوارم بد نشه…
مجدد تشكر مى كنم هم از طرف خودم هم همسرم.
پاينده باشى.
درود بر سرکار خانم فرخنده عزیز
خیرمقدم عرض میکنم، بسیار خوشحالم که قابل دانسته و به جمع خانواده نازنین یامی گسترونومی پیوستید.
ریکوتا کمی برای اینکار خفیف است، این لازانیا به چیزی از خانواده بلوچیز یا حداقل قدری پارمزان خوب احتیاج دارد. امیدوارم هردو عزیز همواره سلامت و سعادتمند باشید.
عالی 💙💙💙
عالي نوش جان
ممنون جناب مهیار عزیز.سپاس فراوان.
مثل همیشه عالی و کامل🌹🌹🌹🌹🌹
اگر امکان آموزش لازانیا با گوشت هم وجود داشته باشه ممنون میشم🌹🌹🌹
درود بر جناب مرادی عزیز
از محبت سرکار بسیار ممنونم و چشم، حتما تقدیم خواهد شد. سلامت و مسعود باشید.
@@YummyGastronomy
چشمتان پر از شور و شوق زندگانی استاد
سپاس از شما🌹🌹🌹
تشکر استاد گرامی. اين بايد عالی باشه. حتما درست ميکنم.
ممنونم. خان
فوق العاده شد
عالی ، باید امتحانط کنم
عالی بود، مخصوصا وقتی خودتون غذاهارو نوش جان می کنید، این سمفونی کامل میشه
درود بر جناب آرش‌خان عزیز
سپاسگزار لطف شما هستم
با آرزوی سلامتی و بهروزی
سال توتون مبارک پر از سلامتی شادی و پول🌈🌻☘️
درود بر شما دوست گرامی، و تقدیم تشکر و بهترین آرزوها :)
پرفکت 👌👌👌
استادگرامی من تازه به ولاگ شماپیوستم.خیلی دوستت دارم لحن حرف زدنت بسبارشیواودلنشین هستش.بسیارممنون ازشماوآموزش خوب شما.🙏🌷🌷
درود جناب استوی عزیز
خیر مقدم عرض کرده و از لطف و حسن نظرتان سپاسگزارم
دمه شما گرم.اینقدر خوشم میاد موقع طبخ غذا مثلا میگین تابه ۲۰ یا قابلمه ۲۴ و.. برای من بسیار کاربرد داشته.موفق باشین🌷
سرکار خانم مریم گرامی
از لطف شما ممنونم. کار باید کامل و صحیح انجام شود :)
عالی مثل همیشه
دستتون درد نکنه. بسیار عالی...
Super 👌 good looking lasagna....my favorite!
Do you think Alfredo sauce will work here?
Thanks Elaheh,
Even ash-reshteh would work, but I suggest using real bechamel made the classic way:
th-cam.com/video/Thaumw0NZds/w-d-xo.html
@@YummyGastronomyThank you.....a simple answer would have sufficed. No need for sarcasm :)
@@elahehmozaffarian5648 You're most welcome. I really wasn't being sarcastic, it is simply my brand of humor. Please accept my apologies if you found it offensive in any way :)
@@YummyGastronomy Your response is appreciated :)
من تمینوانم اسفناج بخورم آیا می‌توان از سبزی دیگری در پخت این لازانیا استفاده کرد؟
سبزی که خیر، جایگزین مناسبی برای اسفناج سراغ ندارم اما با صیفیجاتی مانند بادمجان میتوانید سس‌های خوبی برای یک لازانیای گیاهی، درست کنید.
یک لازانیای منحصر بفرد🥰🥰🥰🥰
ممنون از شما
🙏
ممنون ازتون...عالی بود ومتفاوت گل چهره هستم از مشهد🥰🥰🥰🥰🥰🥰
درود بر شما بانوی گرامی خراسانی
از محبت بسیار شما سپاسگزارم
سلام دست شما درد نکنه مدتی هست که منو همسرم با کانال شما آشنا شدیم و از همه آموزشاتون لذت بردیم و به توصیه شما داریم ظروف پخت و پزمون رو عوض میکنیم. میشه لطفا آموزش سس قارچ برای برگر رو هم آموزش بدین. ممنونم.
درود بر شما
از لطف شما و همسر محترم بسیار ممنون
سلام بنده را خدمت ایشان ابلاغ بفرمائید.
به روی چشم انجام خواهد شد
با تشکر
آیا روی لازانیا را با فول می بندید ،تا بپذد یا نه ؟
درود بر شما دوست گرامی
خیر، اینکار که اصلا لازم نیست. اما استفاده از فویل آلومینیوم (و ضروف آلومینیومی) در آشپزی چندین سال است به دلیل افزایش ریسک ابتلا به آلزایمر، منسوخ گردیده. سلامت و مسعود باشید.
مرسی لطفا لازانیا با گوشت هم اموزش بدید
به روی چشم 🙌
سلام
سال نو مبارک
قاشق های چوبی با جنس بامبو از کجا می تونم تهیه کنم🌺🙏
درود بر جناب رفیعی عزیز
با کمی جستجو در مراکز فروش لوازم آشپزی (مانند بازار شوش) میتوانید انواع چینی و ترکیه‌ای را پیدا کنید. سلامت و مسعود باشید.
سلام
خیلیم عالی
استاد خدایی کارگر نمیخوای بیا براتون کار کنم کنارمشم آشپزی یاد بگیرم؟؟؟
استاد جدی میگم.
آخه دوران مدرسه مقطع راهنمایی معلم ریاضی بسیار باسوادی داشتیم جناب شایسته که هرجاهست خدا حفظش کنه، ایشون میگفت فرض کنید که علم ریاضی ی دفتر باشه، شما رابطتتون با این دفتر چیه و چجوریه؟؟ یکی گفت صفحه اولیم یکی گفت دفتر داریم جلد میکنیم من گفتم بنظر اصلا هنوز دفتر دست ما نرسیده با توجه به گستردگی علم ریاضی. حالا الانم در قیاس با شما و سایر اساتید من اصلا از آشپزی صحبت کنم یعنی چی؟؟؟
استاد دوستت دارم
عاشق پیپ کشیدنتون شدم طوری که باید برم بازار مولوی ی دونه بخرم.
استاد مهیار راضیم ازتون. عاشقتونم هستم. خلاصه کارگر خواستی اول رو من حساب کن. 😘
درود بر شما استاد گرامی. بسیار خوب و لذید می شود. سپاسمند شما هستم بسیار خوب یاد می دهید. یک پرسش دارم پنیر موزارلا کدامشان خوب و خوشمزه است. سپاسگزارم که پاسخ می دهید.
درود بر سرکار خانم طاهره گرامی
از محبت شما سپاسگزارم، در ایران پنیر مطهر بهترین گزینه موجود است. سلامت و مسعود باشید.
@@YummyGastronomy سرکار مهیار تنها کسی که پاسخ پرسش منو داد شما بودید سپاسگزارم. باور نمیشه که پاسخ دادید. آرزو دارم که شاد و تندرست باشید.
سلام و درود خیلی ممنون از توضیحات خوبتون و نهایت ادبتون
من سئوالم مربوط به لازانیا نیست ولی اون ماهیچه که با انگور تخمیر فرموده بودین بجای انگور جایگزین داره با تشکر
درود بر سرکار خانم نوشین گرامی
بله، و در ویدیوی مربوطه و متن دیسکریپشن زیر آن نیز به عرض رسید. عصاره قلم، یا همان استاک:
th-cam.com/video/-XyQvhTaScc/w-d-xo.html
@@YummyGastronomy سلام اقای محترم خیلی ممنون از اینکه لطف کردید جواب منو دادید بینهایت سپاسگزارم روزبروز بدرخشبد و دعای خیر براتون دارم
استاد واقعا خوب بود
درود برجناب شف اسپیشیال تقریبا یکسال صبر کردم تااین رسپی لذیذ را اماده کنم بدلیل بیماری که کلا پنیر ازبرنامه غذاییم حذف شده بود با اخرین ازمایش وبا اجازه پزشک دست بکار شدم جای همه دوستداران این غذاخالی البته درکنار خانواده که زیاد نخورم وخودکشی بحساب نیاید واقعا ممنونم ازلطفو محبت شما بازهم سفره ام صفا دادید سربلندوسرافراز باشید ❤❤❤❤
درود بر سرکار خانم مهری عزیز
خوشحالم که در مسیر خوب بازگشت به سلامتی هستید و امیدوارم با مراقبت و رعایت توصیه‌های پزشکان محترم خود، بهبود کامل یافته و همواره سلامت و فرخنده باشید.
به به …👌👌👌🙏🏻
Wow, this lasagna recipe was absolutely perfect! 😍
I've made it before and it never disappoints. The layers were so flavorful and delicious, and everything came together so nicely. I'm thrilled with how it turned out!
Thanks so much for sharing this wonderful recipe. Can't wait to make it again! 🙂
Thanks very much Payam jan, so glad you enjoyed my favorite lasagna! I'm no veterinarian but without a moment's hesitation would take this over any lasagna with meat in it (with the possible exception of something with judicial use of fresh Itallian sausages). I encourage you to experiment with cheeses, perhaps you might like the nice contrast of a sharper Gorgonzola against ricotta or even fresh cottage cheese.
@@YummyGastronomy yes, I definitely have to try them 👌
درودبراستادگرامی اگه امکان داره طرزتهیه سس بشامل راهم توضیح دهیدباسپاس🙏
درود فرآوان،تقدیم به شما
th-cam.com/video/Thaumw0NZds/w-d-xo.html