Practice!! ️ Knife Sharpening Honbazuke
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- I would like to practice the honbazuke of the Konohiyanagi knife, which is almost brand new.
I would appreciate it if you could help me with something.
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/ @foodmanage.knives
▼The following is Konohi's HP
nenohi.jp
![Challenge to sharpen a sashimi knife!! ️ [Masamoto Sohonten]](http://i.ytimg.com/vi/zU6KyCcvDAo/mqdefault.jpg)
![Challenge to sharpen a sashimi knife!! ️ [Masamoto Sohonten]](/img/tr.png)
![Why is the blade not sharp? Why can't I sharpen it properly? [Real sharpening] |](http://i.ytimg.com/vi/UfDeq3L9dcc/mqdefault.jpg)
![A high-quality knife [made by Masakuni Genkai] is perfectly sharpened by a sharpener!](/img/n.gif)
いつも丁寧な解説ありがとうございます!
下手くそながら頑張ってみたいと思います!
こちらこそ、いつもご視聴有難うございます😊
何事もチャレンジですね！私も、もっと分かり易く配信出来るよう努力して行きます。
裏を1000番で削るのは少し自分は怖いです。好みですかね！😂
確かに、裏押し1000番は必要なかったですね。私も試行錯誤していました！
オーナーさんの好みにもよりますが
切れ味と永切れのバランスが 悩み所ですね^_^
こんばんは。
そうですね、人それぞれ好みありますよね😄
赤砥石はどこの物てすか？
以前もお聞きになっていましたね。
ちょっとメーカー分からないです、スミマセン。
@@FOODmanage.knives 様
ありがとうございます
@@iwateshironeko7056
一年前のコメントですが、、、
赤門前だと思います