Poulet Grillé au Curcuma - Le Riz jaune
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
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● Liste des ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
4 gousses d'ail
environ 20 tiges de coriandre
Une cuillère à soupe de curcuma en poudre
5 cuillères à soupe de sauce de soja
une cuillère à soupe de sucre
20 cl de lait de coco
Poivre
● Déroulement de la recette :
1- Pour la marinade : dans un mortier, mettre le sucre, les tiges de coriandre et les gousses d'ail, bien écraser le tout. Ajouter le curcuma, la sauce de soja, le poivre et le lait de coco, bien mélanger l'ensemble.
Le verser ensuite sur les morceaux de poulet, bien répartir la marinade, filmer et laisser reposer au frais au minimum 2H.
2- Pour la cuisson : préchauffer le four à 180°, déposer les morceaux de poulet sur une grille et enfourner au dessus d'une plaque pour une durée totale de 40 min. Au bout de 10 min, badigeonner le poulet avec le reste de marinade, et recommencer la même opération toutes les 10 minutes (en retournant le poulet à mi-cuisson). A la 40ème minute, retourner le poulet, badigeonner une dernière fois et mettre le four sur position grill pour 5 min.
3- Il n'y a plus qu'à dresser et à déguster !!
░░░░░░░░░ Bonne semaine à tous et bon appétit ░░░░░░░░░
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Waou!! je viens juste de finir d engloutir ces cuisses en suivant votre recette..une pure tuerie...les enfants ont adoré. Je n avait pas de tige de coriandre mais de la poudre, j ai mis une cuillère a soupe à la place..Bravo et merci pour vos recettes. Continuez comme ca. tchuss.
cette recette est vraiment délicieuse .
@Le riz jaune : on vient de finir de manger comme d’habitude simple et efficace
alors là je suis obligée de faire cette recette!!j aime trop ces ingrédients, je note sur ma liste de courses MIAM MIAM 😋👍👍
Bonjour belle recette, merci pour le partage ;)
une oeuvre d'art merci :D
merci beaucoup
Merci j'ai faim maintenant !^^
Bonjours je suis partie en thailande au j'ai manger une omelette frie et c'était super bon pouvez vous faire la recette merci
Bonjour, nous notons votre demande de recette ;)
Merci
Coucou ! Superbe recette j'ai hâte de l'essayer. Néanmoins j'ai une petite question. On ne rajoute pas du tout de sel ?
Bonjour, généralement lorsqu'il y a de la sauce de soja ou de la sauce de poisson dans une recette il n'est pas nécessaire de rajouter du sel.
avez-vous deja penser de faire des recette a cuire sur le grill (BBQ)? sinon merci pour ce poulet il est franchement delicieux !
oui vous trouverez déjà certaines recettes que vous pouvez faire cuire au BBQ comme les travers de porc grillés goo.gl/mdcfyK , le porc char sui goo.gl/ywn1Pd , les brochettes de porc goo.gl/M7Yqbq , le poulet char siu goo.gl/rAUx5N , les brochettes de poulet au saté goo.gl/4aV2Uc ou encore le poulet grillé façon Thaî goo.gl/uQm8le et d'autres viendront ... Bon appétit ;)
merci !
bonjour,il n’y a plus de description claire concernant les quantités avec la transcription. Ou trouver les quantités?
La "description" se trouve sous la vidéo 🍥
Ca à l'air délicieux ^^ est ce que les tiges de coriandre peuvent être remplacer par des graine de coriandre ou de la poudre de coriandre car je suis pas sur d'en trouver chez moi^^ ??
oui tout à fait ;)
LE RIZ JAUNE
Super merci beaucoup ^^