“ป่น” จุดเริ่มต้น อาหารคนอีสาน l
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- อย่าลืมกดติดตาม Sauce เรื่องราวกินได้ ที่ bit.ly/3mdrVOX
------------------------------
สนใจติดต่อโฆษณา 095-946-2326 หรือ
saucechannel@brandthinkbiz.com
#SAUCE #เรื่องราวกินได้
#ป่น #อาหารอีสาน
#CreateaBetterTomorrow
#พื้นที่สร้างสรรค์เพื่อวันพรุ่งนี้ที่ดีกว่า
สำหรับคนที่ไม่ทราบ ป่นนี่เป็นตระกูลเดียวกับน้ำพริกของภาคกลาง
ป่นทางอิสาณนี่ใช้เนื้อสัตว์ได้แทบทุกอย่างเท่าที่หาได้ เช่น ป่นปลา ป่นไก่
ใช้พวกที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ได้เช่นกัน เช่น ป่นเห็ด
ตอนเด็กกินป่นตอนเย็นกับลวกข่าทุกวัน แม่ชอบคัก "กินเข่ากับป่น" พึ่งรู้ว่าที่ได้กินป่นทุกวันเพราะบ้านยากจน เพราะตอนเด็กไม่ได้รู้สึกแบบนั้นเลยครับ
🥹
เหมือนกันเลย😊
กินเกือบทุกมื้อ..
แฮก คือ แรก เริ่ม ตำอิด, หมาน คือ ร่ำรวย มาก ดังนั้น แฮกหมาน จึงหมายถึง ครั้งแรกให้โชคดี ร่ำรวย
ชอบรายการนี้มากครับ เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมไปพร้อมกับรู้จักอาหารด้วย รายการดีมากครับ
แฮกหมาน = ประเดิม เหมือนคนขายของตอนเช้าๆลูกค้าคนแรกมาซื้อ เขาก็จะบอกว่า แฮกหมานๆ ประเดิมเฮงๆ
พิธีกรพูดโดยใจมาก ตอนเด็กๆที่บ้านก็ไม่ได้จนนะ แต่แม่ก็ทำแต่ป่นให้กิน เราอยากกินไก่อยากกินเนื้อ กินแต่ป่นอยู่นั้นละ พอโตนี่โคตรคิดถึงเลย
ต้องจัดแล้วครับบบบ
วันไหนได้กินปิ้งไก่ ปิ้งตับไก่ไส้พัน โอ้ยสวรรค์ชัดๆ ตอนนั้นบ้านจน
เพิ่งกดมาเจอครับ ไล่ดูเยอะเลย ผมในฐานะคนกทม. ที่อยากมีบ้านนอกมาก มีภรรยาเป็นสาวอีสาน2คน คนปัจจุบันก็ร้อยเอ็ดครับ ผมชอบมาก ชอบในวัฒนธรรม ผมชอบจริงๆ มันคือสิ่งที่คนกทม โหยหา ผมทันแค่บ้านยายสมัยเด็กๆ โซนเขตสะพานสูง ผมทันสมัยบ้านดินใต้ถุนสูง จนตอนนี้บ้านยายผมหลังนั้นเจริญไปแล้วครับ กลางใจเมือง บ้านเมียผมที่ร้อยเอ็ดยังเหมือนเดิมครับ ชอบมากกกก
ขอบคุณนะครับที่อ้าย
อธิบายคำว่าแซ่บ บ้อได้แค่ว่าเผ็ด
ชอบรายการนี้มากครับ
เป็นมากกว่ารายการอาหารไปแล้ว
ขอบคุณนะครับบบบ
ชอบเนื้อหาแบบนี้ เราชอบกินอาหารแบบนี้ แต่ไม่ค่อยรู้จักว่า คืออะไร แต่ชอบกินมาก อยากให้ทำอีกครับ
Sauce อีสาน แนวนี้สนุกดีครับ ❤❤ 🙏🏼
คึดฮอด สำเนียง สกลเด้ จากใจ หนุ่มสกลนอนนนท์ ครัชชช
ชอบตอนนี้จัง ถึงผมจะอยู่เมือง(สกลนคร)แต่พ่อแม่ก็ลูกชาวนา ทุกวันนี้กลับไม่ค่อยได้กิน แกแก่แล้วไม่ค่อยทำ คิดถึงสมัยเด็กน้อย ปิดเทอมไปอยู่กับปูย่า ก็นี่ละลงไฮลงนา หาปลาหสปูมาทำป่น หากะปอมมาก้อย
โหหหววว พี่ซอมแตกรายการย่อยของ Sauce channel เยอะมากๆๆ ตามดูไม่ทันเลยค่ะ😅 มีแต่รายการดีๆทั้งนั้นเลย สุดยอดดดดดเลยค่ะ🥰🤩👍👍💖💖✌️✌️
04.25 ... ผมกะว่ายุช่วง 4 เดือนก่อน เสียงอิหยังดัง ฮวยๆ บาดใด๋แท้แม่นเสียงหอมแนวกิน หอมย่างเนื้อ ... หอมฮวยๆ ... หยอกๆเด้อครับ😁😁😁
รายการดีมากคะ เชื่อว่าคนอีสานทุกคนอยากให้มีช่องแนะนำอาหารอีสานมาก ๆๆๆคะ ขอบคุณนะคะ
ชอบวัฒนธรรมการกินมากครับ ชอบการเล่าเรื่อง มีที่มาที่ไป
สนุกมากครับ ชอบพิธีกรมาก ติดตาม ep ถัดไปเรื่อยๆ นะครับ
ป่นคือแห้งเเหจ่วคือเปียกถ้าคุณเอาปลาไปต้มมาตำเรียกเเหจ่วถ้าคุณเอาไปปิ้งมาตำเรียกป่นอย่ามั่วลูกหลานอีสานเกิดทีหลังเข้าใจผิดหมดเเล้ว ผมคนสกลอ.อากาศอำนวย ลาบกับก้อยต่างกันอย่างไรถ้าอยากรู้คอมเม้นไว้จะมาอธิบาย
สนุกๆชอบมากๆเลยค่ะ ได้รู้จักอาหารอิสานพื้นบ้าน ได้เรียนคำศัพท์อิสานด้วยค่ะ ทำepแบบนี้มาอีกเรื่อยๆนะคะ น่ารัก บันเทิง ได้ความรู้มากเลยค่ะ❤
รอติดตามได้เลยครับ
คึดฮอดตอนเป็นเด็กน้อย ป่นปลา ป่นกบ ป่นเห็ด เก็บผักกาดหิ่นอยู่โพนข้างเถียง เอาบักลิ้นไม้มาเผาไฟหั่นกินกับป่น กับลาบกะแซบหลาย สิเปิดหน่ายแต่ตอนแม่เฮ็ด "ป่นขื่อ" นั่นล่ะ (ใส่น้ำใสหลายจนสะท้อนเห็นขื่อเฮือน ขื่อเถียงนา)😮😂😅
ของแทร่!
เป็นคนตะวันออกชอบกินน้ำพริกกะปิปลาทู ถ้าให้นึกถึงอีกเมนูที่กินกับผัก ต้องป่นปลา ครบรส อร่อย หอมปลาร้า
ป่นปลาแซบที่สุดในโลกแล้ว❤ มักหลายครับ
ไม่สั้น ไม่ยาวเกินไป บรรยายได้เห็นภาพมากครับ 😊😊😊
พวกคุณกินป่นปลาแล้วปราศจากส้มผักได้อย่างไร ช่างน่าละอายจริงๆ เอิ้กๆๆๆ
ต้องมาทุกภาคแล้วแบบนี้ ติดตามครับ
จัดไปครับบบบ
ม่วนๆ ป่น เป็นเมนูที่กินบ่อยที่สุด
โคตรดี ห้ามหยุดทำเด้อ
❤ผมเปนคนภาคกลาง ชอบดูรายการนี้มากๆได้ความรู้มากๆครับ พิธีกรพูดได้ดีมาก
ที่บ้านจะชอบทำป่นปลา(แล้วแต่ว่าหาปลาอะไรได้) ป่นปูนา ป่นเห็ด ประมาณนี้ มากทมแรกๆ เห็นน้ำพริกปลาทูของภาคกลาง เราก็แบบนี่มันป่นปลาบ้านเฮา แต่พอกิน ทำไมเปรี้ยว ไม่ใช่แนวเลย คุ้นชินกับน้ำปลาร้าเท่านั้น
สามัคคีแก่นมั่น คือข้าวเหนียวปั้นใหม่
อย่าสุไลแตกม้าง คือน้ำถืกข้าวเหนียว
ดูไปน้ำตาไหลไป...
เทปแรก กุศโลบายล้วนๆ ดีมากคับ
สุดยอดครับ. เริ่มต้นได้ดีมากๆครับ
ขอบคุณครับบบบ
ปั้นข้าวเหนียวคำโป่มแฮง เป็นตาแซบ
ป่นที่แซบสุดน่าสิเป็นป่นปลาเข็ง
ปลาเข็งนาธรรมชาติ
ปลาเข็งมีไข่สุดยอด
ชอบมากค่ะ เป็นกำลังใจ ให้ EP ต่อๆไปนะคะ มันดีมากค่ะ
ชอบๆ เห็นแล้วหิว
ชอบพิธีกรค้าบบบ❤
ตามไปเจอตัวจริงได้ที่ร้านลาบเสียบครับ
เจ้าของร้านแซ่บเด้อเก่า ตรงชินเขต2 หรือเปล่าครับ คิดถึงอาหารมากๆเลยครับ ไว้มีโอกาสไปแถวนั้นจะไปอุดหนุนนะครับ
ใช่ครับผม ผมมาเปิดร้านใหม่ที่ร่มเกล้า ^^
ชอบมากคับepนี้
ฝากติดตามนะครับ มีอีกเรื่อยๆ แน่นอน
ป่น อาหารฝีมือแม่อีกหนึ่งอย่าง ที่โตมาแล้วไม่ได้กินอีกเลย /หิว
ต้องจัดแล้ววววว ❤️
สุดยอด ของแท้
❤ น่าทานมากค่ะ
มีโอกาสจะแวะไปทานนะคะ
มักหลาย เมนูโปรดเลย
ขอบคุณค่ะน่ารักมากค่ะ ชอบกินคือกันค่ะ และไม่เคยเบื่อเลย กินได้ทุกวัน😁
จิ้มไปไม่เคยเจอหรอกเนื้อปลาอะเจอแต่มะเขือ โถ่ววววคุณแม่ ปลาตัวเท่าสองนิ้วใส่มะเขือเป็นกิโลแม่ผม😂😂😂
ชอบเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยมากเลยค่ะ
พี่ซอม มีโอกาสที่จะทำSauce อาหาร 4 ภาค มั้ยครับผม
มีแน่นอนครับ ❤️
ผมเป็นคนภาคกลางตอน8ขวบเปิดใจกินปลาล้าครั้งแรกเพราะหล่นปลาดุกเลย คิดถึงย่าเลยครับ❤
แจ่มครับรายการนี้
น่ากินมากครับ
ดีมาก น่าสนใจค่ะขอบคุณ❤
รายการทำดีมากเลยครับ
อยากกิน
ฮืออออ ชอบบบบบบบ มากกกกกกกกก กรี๊ดดดดดดด
แซ่บบ่?
ชอบนะค่ะ มันเหมือนมีอะไรซ่อนอยู่ในการใช้ชีวิต
สุดยอด….คิดฮอดตอนเป็นเด็กน้อยเลยครับ
ชอบพิธีกร สนุกดี
เห็นแล้วหิวข้าวเลยครับ
ซีรี่ย์ใหม่ ชอบอีกแล้วววว👍👍👍
รายการนี้คือดีคับ
เอาอีกครับผมชอบครับ
ได้สาระความรู้มากเลยค่ะ
ชอบมากกกกก รอดู EP ต่อไปครับ
อาหารเล่าเรื่องราวย้อนวัย ย้อนยุค คำนึงถึงตอนเด็ก ปลื้มคะ
เป็นตาแซบ
ชอบๆๆๆๆๆๆ
16:47
สมัยก่อนมีแค่ปลาร้ากับเกลือสินเทา ไม่มีน้ำปลาไม่ชูรส เครื่องปรุงส่วนใหญ่มีแต่คนในเมืองที่ใช้
ผมนี่โตมากับป่นเลยคับ
เอ๋า เจ้าคืออิหลี พิธีกร 555 ม่วนๆ
คหสต. นะครับ ช่วงเปิดช่วงแรกภาพติดไปตัดมาเยอะ เวียนหัวนิดนึงครับ
ผมไม้เคียเบื่อเลียครับเข้ามาทำงานในเมืองบ่อได้เมื่อบ้าน2-3ปีเลียอ้ายคิดฮอดอีแม่อีพ่อเพีนยากกินอาหานอีสานทีพ่อแม่เพีนเอัดเหีกินแฮ่งๆ😊😊
เป็นคนที่ขาหรือเท้าออกมาก่อนหัว.ความเชื่อนี้คนใต้ก็เชื่อค่ะ....เพราะแม่ก้างติดคอก็ให้ตัวเราใช้เท้าเขี่ยเหมือนกัน..
ชอบมากกกกกกกกก
แฮกหมานครับ ไทอีสาน 🌾🍆🧄🌶
พี่สมรักทำหลายอาชีพมากค่ะ
เพลิดเพลินไปกับวัฒนธรรมของการกิน
เรื่องราวต่อไปต่อจากป่น
น่าจะเป็นอ่อม
อ่อมทุกอย่าง ไก่ หมู ปลา
ยังไม่ใช่ แต่มีพูดถึงเมนูนี้ครับ 😁
อย่างชอบ
บางทีรายการต้องใช้คำว่า วัฒนธรรมอิสาน เพราะ อาหารแต่ละอย่างที่นำเสนอ ไม่ใช่ต้นกำเนิดจากอิสาน #ทำให้คนที่อ่านหนังสือน้อย เข้าใจผิด #พริกต้นกำเนิดมาจากต่างประเทศ #มะละกอ มาจากกรุงมะละกา #ส้มตำต้นกำเนิดไม่ใช่อิสาน เพราะส้มตำภาคกลางก็มี #ส้มตำใส่น้ำตาลโตนด น้ำปลามาจาก การหมักของคนจีน #ปูดองเปนปูแสม #จะเหมาทุกอย่างเปนอิสานแท้หมด ไม่ได้ #เหมือนเขมรเหมาไทย
ชอบมาก
กินรสมือแม่อร่อยสุด ไม่มีใครเหมือน
ตอนเด็กเกียดมากเบื่อมาก ที่บ้านทำบ่อยมากตอนเด็ก พอโตมาแล้วคิดถึง
ปั่นข้าวเหนียวแน่นๆจ้ำป่น😅
สวัสดีครับคนอีสาน100%ครัย♥️
ไทเลยเอิ้นแจ่วครับ
ป่นปลา ผักลวก สุดยอด
ไปเรื่อย
บ้านผม เรียก ผักชีลาว ว่า ผักจี ส่วนผักชี เรียกว่าหอมป้อม
อ้ายฝ้ายเฮ็ดคลิปเกี่ยวกับเมนูกะปอมแน่ได่บ่อ้าย จะเข้าถึงความรู้สึกสมัยเด็กน้อยของอีสานเลยครับพี่
ป่นปลา กับยอดผักกระโดน
อยากเห็นแกงขี้เหล็ก จัก EP เด้อ้าย
น่าสนใจครับผม
ผมว่าอาหารอิสานจะมีรสชาดแซ่บนัวกว่าอาหารภาคอื่นๆครับ
ถ้าไปทำงานที่บ้านพี่ฝ้ายต้องให้พี่แกโทบอกแม่ว่า อ้ายๆแกงไก่ใส่หน่อไม้ส้มนำเด้อ
จ้ำป่น เป็นต่าแซ่บ แท๊
เมนูที่กินบ่อยที่สุดในโลก ป่นปลากินได้ทุกวัน
❤❤❤
ป่นนั้นแหละของแซ่บอิสานกับ สปปลาว ใหญ่โตย้อนป่น😅
ผมบ่ขุ้ยครับ ผมจ้ำจนถ้วยบ่นแขงข่าง