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- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- #MM #牌子嘢 // 莎莉蛋糕破產香港冇得食？放成年因防腐劑多？拆解急凍蛋糕沒落 日式罐裝蛋糕興起原因 莎莉蛋糕分澳版美版 澳洲製造有自家果園 請糕餅師麵包師製作
無論你愛吃的是冰凍得有如磚塊但入口即融的莎莉蛋糕，或是燒烤過後外脆微溫的莎莉蛋糕，這款蛋糕總是出現在我們成長的回憶裡。而它卻突然在2023年10月傳出破產的消息，有著52年歷史的澳洲「莎莉」宣佈進入自願託管程序，因為成本上升和銷量下跌而陷入財困，正在嘗試尋求買家。這個消息一出，就由澳洲震驚到香港，大家都怕以後不能再吃而購入存貨，超市不再減價，網上出現「炒價」，忽然之間人人都緬懷這款可放在冷藏箱一整年，隨時可以拿出來吃的蛋糕。
在70年前，「莎莉」的創辦人Charles Lubin研發了工業規模的冷凍和運輸技術，成功將急凍糕餅帶入屋。於美國發跡的7年間，年銷售額就有將近2,000萬美元，之後發展至澳洲設廠，賣到紐西蘭和東南亞。近年有罐裝蛋糕因應疫情而興起，而這款急凍蛋糕始祖反而走向衰落，我們嘗試從不同方面尋找它的死因。
My pen is blue My brand is you，今集要介紹的牌子就是莎莉蛋糕。
策劃：黎婉婷 Sa
攝影：許先煜 潘志恆 黎安敏
剪接：張妮
監製：甄俊宇
#莎莉蛋糕 #莎莉 #莎莉破產 #SaraLee #童年回憶
#急凍蛋糕 #急凍甜品 #磅蛋糕 #罐頭蛋糕
#黎婉婷 #MM_Sa #MillMILK
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雖然莎莉蛋糕甜到癲
但拍個陣都忍唔住食咗好多。。。
開放討論！你哋最鍾意點食莎莉蛋糕？
A）雪凍 B）BBQ燒 C）其他：叮焗蒸氣炸
印象中都係見人雪凍食多
一定係雪凍食！
B
A
A，攞起就食快靚正
「我唔敢講太地獄嘅嘢」
下一句「所以就變咗前度囉」🤣🤣🤣
😂正啊！
搵集weekly pedia 講地獄gag
聽到kingston都有同樣想法所以有勇氣講😂
講到尾，都係童年回憶，同家人一齊品嘗嘅時光，宜家年輕一代應該覺得咁多選擇，唔使食雪藏野啦。
你唔好搞錯 ! 後生先鍾意食雪藏野好冇唔通啲老鬼鍾意食咩 ! 莎莉蛋糕之所以衰敗皆因唔係呢代人嘅回憶而老一輩又唔再食因為唔健康 ! 後生唔食老一輩又唔食你話唔執都幾難啦知冇 !
唔覺，莎莉蛋糕真心好食
我喺澳洲長大。記得細個間唔中會同阿媽去附近嘅賣平價次貨 Sara Lee outlet 買蛋糕同埋其他甜品。味道一啲問題都冇，通常個蛋糕係一邊高一邊低。每個盒都有個貼紙寫住 ‘I am good to eat but have been graded imperfect by quality control’
細細個一早起身有得食莎莉蛋糕
係高級嘅早餐嚟 之後返學都特別精神 😂😂
me too
睇完好想買返嚟食
莎莉蛋糕真係勾起好多回憶，由細個時嘅高級食品到後來變成雪櫃內嘅救命草，呢個蛋糕真係陪住我大。後來因為要注意健康先食少咗，加上香港要買蛋糕真係極方便，所以漸漸少食。不過久不久見到超市做特價，都會心思思買番盒。最鍾意夏天食凍冰冰嘅莎莉蛋糕，加杯黑咖啡，好正！
廣告正，入哂腦，小中產家庭看窗外海景享用的下午茶。。莎莉蛋糕配華田或立克，父母嫲爺便配咖啡或茶😊好正的甜美生活😊😊😊
所以當年我哋呢啲基層家庭無咩機會食。
原味和朱古力味好食呀 , 鍾意一次過界定半盒 , 方便食用
( 底下痴住哥層就用手指挖來食😅)
黏住鍚紙兜嗰啲最好食😁我多數用叉食^_^
我喜歡原味同蜜瓜味
咖啡味都正
me too 😂
好正
Me too 👍
真係食過嘅先識用手指刮嚟食，而且一定會有兄弟姊妹爭食盒底嗰塊糕皮，因為我就係同細佬搶嚟食，甚至個錫紙兜俾我哋剪開一半嚟撩🤣
童年物質無咁豐富，甜是一種快樂。
多謝mm 介紹這個童年的回憶😊
好好食，明明平時飲開走甜都覺得想食😂
原味、朱古力、咖啡味都好好食
就係鍾意佢雪到硬硬地，佢應該係咁質地架 😋😋
11:36 CHUCKY講得中，以前澳州住果陣，雖然話無咁誇張要搾半個鐘車，但距離最近既購物中心/餐廳最少都要行幾個字重要勁早收，真係會一次過買成個星期既早餐消夜同嘢飲，無莎莉蛋糕呢類急凍野真係會唔掂…
呢樣堅，成個世界除咗香港同台灣實有幾間相關舖頭食肆喺左近同日夜都有開嘅外，都真係冇其他國家同地方會咁易買到嘢食，來回一定要搭或揸至少半粒鐘起嘅車先買到，而且一出實係要買一堆嘢食同日用品先會出車一轉。😅
家中食法是一片牛油蛋糕配Haagen Dazs雲尼拿雪糕，再加紅苺果占
終於講莎莉蛋糕啦
好耐之前同你哋提出過
以前同家姐最愛食
原味 🍫味 🍫扭紋味 芒果味我哋最愛
謝謝mm😊👍🏻
❤
記得小學時 媽媽都會切莎莉蛋糕俾我做早餐 如今我都依然食緊😂 因為佢又係雪糕又係蛋糕❤
因為依家包裝雪藏蛋糕多左選擇，佢個包裝係錫紙好易變形，係超市見過甩皮甩骨就唔係好敢再買。莎莉細個鐘意食，長大後對我黎講係太甜，所以都會想買台灣或日本，甚至係麵包店蛋糕。
我都是
對莎莉蛋糕嘅第一印象除咗個廣告之外，就係某間已經結業嘅日式西餐廳嘅set dinner甜品：哈根大師雪糕球加一片雪到硬嘅莎莉蛋糕XD所以有一期都周不時買嚟食，唔駛講一定係雪凍XD
莎莉多謝你，屋企有你生活添味美
認真講句如果無商機點會咁多人招手，所以繼續買莎莉蛋糕
40幾蚊 ok 啦。你諗下去啲濕九偽文青店唔好食都4x蚊😂 佢係咁大嚿40幾可以慢慢食😂😂😂
店鋪食嘢主要是食鋪租和人工，食物成本其實好低！
多謝MM呢集講莎莉蛋糕！
我好鍾意綠色蜜瓜味，與其話佢好味，不如話係我嘅童年回憶仲貼切。
到我做咗人阿媽，我都會長備莎莉蛋糕喺雪櫃。早幾年我發覺搵極都搵唔到蜜瓜味，我癲到email去澳洲莎莉公司要求佢地send貨去香港😂 可惜佢地只回覆話多謝我嘅意見，並無對我嘅訴求作出任何安排。到我而家移居外地，我每每去超市買嘢都會去搵下有無莎莉蛋糕（可惜是無的）。可能要飛去澳洲先可以搵返我想要嘅口味了。🥹
me too。其他味都好食，但最特別係蜜瓜味，淡淡哋香，又唔會太濃太重生果味，同本身果牛油蛋糕味好出好夾。加上凍點，好似雪糕咁。
澳洲都無密瓜同芒果了,因為係限定版
童年只食個一次原味，當時價值$15~$17，在當時算幾好食，重有隻雪方蛋糕未食過，電視都有落廣告(好吸引攞隻叉拮落去個下)，但未食過唔知會唔會介紹😅
*佢個包裝其實很另人卻步
雲石朱古力雪到超凍食 , D朱古力會好脆
莎莉長錫紙盒蛋糕朱古力味超好食，我們小時候回憶！ 🤤🤤🤤 睇落蛋糕細份咗 😯😯😯
好味道，小時候常常食！我哋食的年代仲未有微波爐，只會凍食，好好味！ 😊
所以就變咗前度囉！🤣🤣🤣🤣好毒呀！😂
從前打風，每年必有8號波，聖誕前後 或 做冬，天氣凍得 13, 15度，外出買嘢冇現在周圍有7-11 ，超級市塲之類，如此咁方便；當時嘅 Sara Lee 確實係-個唔錯嘅選擇。(從前家庭，興最小都生 3至5 個小朋友，-條生命麵包，或 Sara Lee 蛋糕，係合乎傳統家庭 及 節日聚會的最佳選擇。1990年後，香港家庭進入小子化，甚至唔生小朋友，從前大眾化兼抵食嘅產品，亦變得欠缺市塲需求。)
莎莉蛋糕真係取代唔到，間唔中都會買一盒嚟食😂
真😂就算飲開走甜都會買嚟食
臨尾果句好正 所以變咗前度😂
其實只係包裝問題，呢個價錢、份量、味道、食安有保證又保質期長，性價比仍高❤蛋糕一定要甜，配返咖啡剛剛好
同意，蛋糕之所以甜，係用來送咖啡，道理同甜耶耶嘅和果子配綠茶一樣
我自己做蛋糕超過十年，都會寧願食莎莉蛋糕😂
点解？
重量計三成係糖,另加其他碳水.再加Margarine,同一堆number.
錫紙盒方便過罐頭裝
童年回憶😛
不過大個咗食係覺得無細個嗰陣咁好味啫
chucky 最後果句好正😂
咳咳 唔小心講咗真話😂
@@chuckyching6862 地獄之門好似打開左
細個真係超鍾意食雲石味,一次食一盒都食到
大個買番都係覺得太甜,不過間唔中食下都幾好既
切兩片出來白鑊烘一烘
之後配雪糕或者 cream 食
我生（酮）前最鍾意
係美國，有一段時間啲日本餐廳必要會入莎莉蛋糕，用嚟整雪糕天婦羅 😂
原味嘅最好食! 我哋係屋企整焗雪山都要靠佢 😆
將佢切簿一片片包住雪糕炸
雖然係澳洲造,但本地其實無得賣,只有老遠個別食品OUTLET先有得賣,因為呢個產品係for export,不是內銷的,所以係澳洲都唔易食到呢隻磅蛋糕
有時經過都會買😊
「莎莉多謝您」😂
我懷念，想食返chocolate 味
小學時期出門口返學前既default早餐(兩件莎莉+一杯克寧)，因為連續食得太耐，所以唔多鍾意食😂
細個反而超鍾意另一隻急凍蛋糕：雀目牌雪糕蛋糕卷，到今時今日偶爾都會想食，可惜已經搵唔到😂
Arctic Roll有呀, 我唔係太耐之前食過呀, 你去開大既Marketplace揾吓
羨慕！細個個陣，屋企人間中買莎利蛋糕🍰返屋企。
@@jennifer_atkinson OK，我就住大圍，聽日落圍方Marketplace搵下😁
哇超好食啊！ 簡直就係回憶殺
有冇機會介紹雀目牌雪糕蛋糕
我屋企就算大左都仍然有買,到而家我都仲會自己買,實在太好味
N年前都有好多食品都悄悄咁消失左, 而家好難搵得番一樣咁好食,
家樂牌快意粉, 日清撈面麻醬雞味/香蒜辣肉及炸醬味, 仲有隻綠色包裝粉絲(唔記得牌子),
雀巢即沖牛奶麥片等...... 以前好鍾意食, 唔知幾時就消失晒冇得賣,
如果廠復刻出番就好.
超力銀絲米粉定統一的貴刁？😂
Respect! 整埋個reference list!
期待Elaine出片!
其實澳洲啲野黎係值得買嘢因為人地健康❤
童年回憶！
唔係單純嘅童年回憶, 到依家我都仍然好鍾意食原味莎莉蛋糕
13:10 頂😂
最憎甜品唔甜，所以我撐甜品師。
啱呀，甜品唔甜叫乜撚嘢甜品
澳洲莎莉公司已經成功找到買家，唔洗炒了。
同埋莎莉出嗰啲芝士蛋糕其實幾好食
雪凍蜜瓜味超正 廿年前成家人食飽飯當甜品食 特別好味😂
超懷念，還我蜜瓜味😭
「所以咪變咗前度囉」嘩！果然好地獄！
2:32 喊出黎....細個屋企人比我當早餐
5:03 每次見到呢d搶搶搶炒炒炒真係好黑人憎，永遠唔會諗等所有人都可以食到
10:57 ......廢水成40蚊杯又值咩？莎莉值好多
點解會沒落其實未就係越黎越多人做健康撚，食野下下計住計住！莎莉蛋糕咁有情懷，正正就係佢一成不變
嚴重認同
以前細個嗰陣成日行惠康百佳，
都會同屋企人扭計要買黎食…
再加多盒牛奶公司果隻三色(雲呢拿、椰子、波蘿)雪糕，切一舊仔沙利(要夠凍)再加埋球雪糕放蛋糕面一齊食…印象深刻
「莎莉唔該晒！」呢個slogan回憶返晒嚟。放入焗爐最正，牛油味超香，外脆內軟！
首歌唔係「多謝你」咩？
原味正野
細細個食到大
扭紋嗰隻用嚟燒烤超好食🤤
我真係可以攞嚟燒。。
以前多數買扭紋，由雪櫃拎出嚟唔會立即食，因為太凍🥲
童年回憶, 仲有雀目牌雪糕蛋糕, 又係好甜.
有冇人試過烘熱食？外脆內軟幾特別😛大個食真係覺得太甜
小時候好喜歡吃莎莉蛋糕，有很多時都買回家吃，但是現在，我唔係咁鍾意莎莉蛋糕了,因為現在，周圍的餅店都有很多更好味，更新鮮的蛋糕，沒有小時候那麼鍾意食莎莉蛋糕了😮😮😮😅😅😅😅😅
罐裝蛋糕包裝不環保，資本市場也可以環保，去超市看看多數都是不環保的外層包裝物料，環保團派人物無知覺，衹能夠向小商戶，低下階層動作表面工夫，還是順道服從消資本費市場財團利益。
一次過食一條濕濕碎啦～～😋😋
如果食果D一人份咁細罐頭，一啖都無咗要食好多罐，好浪費個包裝罐。😊😊
莎莉蛋糕嘅味道的確係好好味，細個嗰陣經常都會食得到，原因係我細個住嘅嗰條邨嘅麵包舖係冇呢D咁好味蛋糕食，而紙包蛋糕又麻麻哋，生日蛋糕同西餅又唔係個個禮拜都afford到，所以喺小五小六前，阿媽都會間中買一盒莎莉喺屋，有時係原味，有時係裡面卷嘅。
雖然話冇可能會發毛，但係喺最後一次買同食嘅時候就真係買到發毛嘅莎莉，唔記得係裡面定係個底，而嗰陣阿媽話係嗰次係第二次買到發毛嘅莎莉，而嗰次係喺青衣某大型屋苑下嘅百佳買嘅，而第一次就係我仲係幼稚園細路，而我細佬好似啱啱識學行左近，阿媽喺大昌買盒莎莉返嚟俾我哋食，點知切開就發毛，自最後一次買到發毛嘅莎莉之後，至今再冇食過莎莉任何嘢，都係喺葵芳嘅麵包舖買cup cake返青衣食算，過吓蛋糕癮又好，口痕亦罷🤣
所以好老實講，雖然會覺得應該係運輸過程出事，但2次經驗同加上依加天氣問題，就已經足夠令我阿媽對莎莉有恐懼，絕對唔會俾我哋帶入門🤭
Milk Milk 你哋講漏咗''咖啡味''呀😉
真，不過自己近排買過真係搵唔到咖啡味，可能因為咁佢地先唔講😢
咖啡味係超級正超級正！屋企長期keep 住二盒不停食
令我諗起細個會將卷蛋放入冰格，雪到硬先食嘅日子～ 期待下次講雪糕蛋糕
莎利嘅朱古力蛋糕係最好味❤
同意，我都係最喜歡原味同朱古力味。
其實佢係數一數二好味既雪藏蛋糕，我間中都會買
C因，市場判決，蛋糕種類多而方便，要平可以再平都有。
必須係食原味！要凍食！！
所以就變左前度囉～😂😂😂😂😂😂😂😂😂
我反而就係中意莎莉蛋糕夠凍，口感同外面買嘅蛋糕唔同。唧whip cream加水果又得，就咁食又得，肚餓打開切一件又頂到肚。童年回憶嘅分數一定係有，但個蛋糕可以俾我任意點配搭嚟食，呢樣嘢又唔係隻隻蛋糕可以做到。
十幾年前嘅莎莉蛋糕好食好多的 之後先差咗 唔只莎莉 好多零食都係咁 不過莎莉嗰隻口感有佢獨特之處 唔係隨便買舊蛋糕可以代替到tbh
鍾意另外一款袋朱古力脆皮蛋糕多尐 不過都冇左N年
我係個老鬼，食嘢食回憶，莎莉多謝妳！😋🙏
最好食係蜜瓜味。可惜無出好耐。
細個好鐘意食
芒果味而家都少見咗
唔使專登買乜雪藏蛋糕，我去麵包舖買個大蛋糕用膠袋袋主，丟入硬櫃雪硬，咁就雪藏蛋糕啦，要乜口味有乜口味。
落乜野防腐劑，雪到零下30度，你擺一兩年都唔會壞，不過擺太耐會有一陣雪藏味，要封得好一點。
一個字，回憶的味道。
以前在香港一直買來吃，很方便😊
以前鍾意食蜜瓜味，不過無出好耐
無記錯嘅以前仲有隻牌子叫龍堡都有出急凍蛋糕，都係咁嘅包裝加多個透明膠袋封住
Chucky好似又大隻返🤣會唔會指減肥2.0既片
細個鍾意食佢芒果味同蜜瓜味
謝謝你們的講述
在澳洲有樣叫炸雪糕，就係用莎莉蛋糕包住雪糕球，再用麵包糠包住，急凍，食用前炸返做金黃色 。
不過小弟唔識得欣賞
細個屋企人係唔會買㗎! 要去阿嫲/親戚/同學屋企先會有機會食到
後尾大個少少都係買過幾十次左右
保守估計 我超過8年以上冇食過莎莉
香港人其實好需要多些甜，安慰心靈
凍到結哂冰 一塊可以攞叉慢慢少少少少咁切嚟食 個人鍾情美國芝士蛋糕，果種感覺就好似 平民美食
所以變左前度 哈哈哈
好似有個甜品係打啲蛋白霜鋪面 ，再成個放入焗爐焗。 咁就即時呃得吓人。😆
Mm兩大紅牌阿姐C+K做封面，好夠份量喎……🎉🎉
有一段時間有出士多啤梨扭紋同埋朱古力碎曲奇味，超級好食！
總係每隔幾個月就想食一次，就咁响雪櫃拎出黎，用餐刀片一塊出黎食咁食己經好好食
每次買番黎，一盒咁自己用個零星期己經可以食哂 XDDD
今朝先食完😂
牛油蛋糕，butter pound cake，一磅牛油，一磅糖，一磅蛋和一磅麵粉。