Вчера посмотрела ваше видео, сегодня посолила по вашему рецепту, не знаю что получится, только вот в вашем видео не видно на сколько полна ложка с солью и сахаром?
Капуста склизкая получается не из-за сахара, возможно выбран не тот сорт капусты, мало соли добавлено, выбрана не та посуда, или посуда недомыта. Капуста склизкая становится из за развития опасных бактерий, возможно добавили немытый лист лаврового листа или какие то специи, непромытые, или температура на кухне выше 25 %, отсутствие крышки или гнета на капусте. Если в банках квасите капусту, банки обязательно нужно прикрывать крышками, оставив небольшое отверстие для выхода газов и воздуха с капусты. Сопливость у квашенной капусты часто появляется из-за того, что во время закваски она была плохо утрамбована. Воздух, скопившийся в таре, приводит к стремительному размножению бактерий, которые и создают слизь. Много разных причин появления склизкости у капусты. Я лет 20 квашу капусту по этому рецепту, и ни разу она у меня не была склизкой. Сахар здесь не при чем. Конечно если сахара много добавить, то испортится вкус у капусты, но не более того.
Ótimos vídeos obrigado por nos compartilhar seu conteúdo 🇧🇷👍
Спасибо большое !
Доброй ночи Галина .Вау , уже закисает и белоснежная .лайк.
Добрый день, Чеслава ! Уже поквасилась, пол банки съели !
Добрый вечер Галина,вы всё продолжаете квасить.😁👍🌹🌹🌹
Добрый вечер, Юрий ! Уже поквасила !
Капуста классная, мы уже свою едим, очень любим зимой и весной 👍👍👍
Мы тоже пол банки уже съели, вкусно очень !
Здравствуйте Галина ппекрасная капуста получится🙏🌹👋🏿
Добрый день ! Спасибо большое !
Добрый вечер Галина как вкусно ваша капуска ой щи бы покушать ой вкусняшка ❤❤❤❤.
Добрый вечер, Татьяна ! Ой, я щи тоже обожаю !
Добрый день,Галина!Капусточка у вас будет белая,хрустящая...Мы квашенную капусту очень любим.Хорошего вам дня,всех благ!
Добрый день, Ирина ! Спасибо большое !
Здравствуйте Галина, скажите пожалуйста. Воду нужно закипятить предварительно, чтобы заливать капусту.
Добрый день, Надежда ! Смотря какая у вас вода, если из под крана, то прокипятите и остудите, я свою воду не кипятила, у меня вода из колодца.
Спасибо, будем квасить🎉
Добрый вечер, скажите а вы капусту плотно набиваете в банке?
Добрый вечер ! Утрамбовываю, но не сильно плотно, я в видео показывала что на второй день капуста у меня плавает в рассоле.
Вчера посмотрела ваше видео, сегодня посолила по вашему рецепту, не знаю что получится, только вот в вашем видео не видно на сколько полна ложка с солью и сахаром?
Вровень с ложкой, без горочки и сахар и соль.
@ДОМИКУВОКЗАЛА Спасибо, ну я наверно так и сделала. Как будет готова, напишу, что получилось😉
Я делала с сахаром не то она склизкая.в капусте и так сахар
Капуста склизкая получается не из-за сахара, возможно выбран не тот сорт капусты, мало соли добавлено, выбрана не та посуда, или посуда недомыта. Капуста склизкая становится из за развития опасных бактерий, возможно добавили немытый лист лаврового листа или какие то специи, непромытые, или температура на кухне выше 25 %, отсутствие крышки или гнета на капусте. Если в банках квасите капусту, банки обязательно нужно прикрывать крышками, оставив небольшое отверстие для выхода газов и воздуха с капусты. Сопливость у квашенной капусты часто появляется из-за того, что во время закваски она была плохо утрамбована. Воздух, скопившийся в таре, приводит к стремительному размножению бактерий, которые и создают слизь. Много разных причин появления склизкости у капусты. Я лет 20 квашу капусту по этому рецепту, и ни разу она у меня не была склизкой. Сахар здесь не при чем. Конечно если сахара много добавить, то испортится вкус у капусты, но не более того.