Здравствуйте!Квашеная капуста 10 дней- это общее готовность капусты 3-5 литров -комнатная температура выше+20 5-6 дней в тепле,а на 6-7 день на холод 0+5 -ком.тем.ниже+-18 8-9 дней в тепле,а на 9-10 в холод0+5 готова к употреблению на 10-12 день 40 л и больше -ком.тем.выше+20 2-3 дня в тепле,а 3-4 на холод0+5 -ком.тем.ниже+-18 3-4 дня в тепле,а 4-5 на холод0+5 Готова к употреблению на 10-12 день Гнет остается до конца Хранение капусты ниже 0 до + 8 Можно замораживать капусту после 12 дней
Доброго дня. У меня нынче капуста вообще получилась как вареная, никогда такого не было. Вроде все сорта для квашения подходили. Хоть выброси всю капусту, у меня с прошлого года в морозилке лежит прекрасная капуста, хрустящая, вкусная, а нынешняя вообще никуда
Марусенька, дорогая ты наша! Откуда ты столько знаешь! Всегда смотрю ваши ролики с удовольствием и замиранием сердца! Уажаю вас как женщину и хозяйку!спасибо вам за советы!!!
Маруся, дорогая, смотрела видео про капусту ещё два года назад, и сейчас снова пересматриваю с совсем другим пониманием всю серию про капусту! Так вот хочу сказать, что вам надо книжку уже выпустить!!!! Столько много важных деталей описываете! Спасибо за науку!!!!!!
Огромное спасибо! Просто огромное! Вечная проблема с количеством соли! Сколько солю, а всё как-то с количеством вопросы! Солить на вкус - не серьезно! Кроме того, вы так подробно и квалифицированно рассказываете, что я заслушиваюсь и иногда приходится включать повтор некоторых частей роликов! Вы такая молодец! Ещё раз, СПАСИБО!!!
За 30 лет личного опыта все ошибки которые упомянула Маруся, я делала😂.Удивлялась как у бабушки в подполе капуста и огурцы и помидоры стоят, можно сказать не стерильные (как мы привыкли) а у меня в чистых баночках помои получаются😅. Когда научилась делать и получилась супер вкусная капуста-оказалось её ни кто не любит. Через силу съели килограмма 2 и всё. Больше не квасила лет 20. А теперь решила для себя заготовить (для здоровья). И без подсказки не решилась браться. Спасибо Маруся, за подробный разбор! 😊
Сахар опасен только при отсутствии ферментов (термическая обработка продуктов убивает ферменты). Сахар во фруктах и квашеных продуктах полезен, так как они содержат необходимые ферменты для его усвоения. Молочнокислые бактерии насыщают раствор пищеварительными ферментами для превращения сахара в молочную кислоту (у них внешнее пищеварение). Молочная кислота в кислой капусте - это тоже хорошее топливо для клеток организма.
Рассол квашенной капусты, это есть не что иное, как молочная кислота, которая благоприятно влияет на кишечник и слизистую желудка. Когда я училась в Московском техникуме общественного питанния , нас заставляли это знать как таблицу умножения. Отлично готовить блида из квашенной капусты хотя бы 2 раза в неделю .
Маруся, спасибо огромное Вам за видео! Второй год квашу капусту по Вашему рецепту, соблюдая все, что вы говорите, капуста получается изумительная! Я так довольна результатом!
Большое спасибо за столь грамотный анализ возможных ошибок и пояснение процессов, которые происходят при квашении капусты. Я биолог и столь глубокого понимания биологических процессов вижу пожалуй впервые, за что хочу пожать вам руку и ещё раз поблагодарить! Вспомнила, что есть у меня советский бидон 3-х литровый от молока. Пойду искать и капусту квасить!!!❤
все бы хорошо, Маня, но пластик, не в каком виде, не должен контактировать с капустой, тем более с рассолом. В качестве груза, можно использовать эмалированную кастрюлю, или банку с водой.
Спасибо, Александр, за хорошую подсказку. В этом году сделаю капусту под гнётом, чтобы была , именно, квашеная капуста! Всем желаю удачи, успехов, счастья, финансового благополучия, и мирного неба над головой 🕊🕊🕊
Квашу по Марусиному рецепту второй год.Раньше имелись проблемы с перевариванием капусты.( когда квасила три дня).Сейчас едим капусту в удовольствие и квасим ее правильно.Благодарю❤
Я также как родители нашла на берегу реки булыжники , вымыла , прокипятили и использую как гнет .Когда съедим булыжники мою , кипячу и использую в следующий раз . У нас никогда не было огорода , капусту , огурцы , помидоры покупали , но никогда не было липкой засолки . А грибы мама солила холодным способом в бочках . Грибы не отваривала , просто вымачивала 3 дня и потом солила слоями листья смородины , хрена , укропа , перец горошек , солила на глаз и следующий слой также . Это обалденно вкусно! Как их не стало я больше таких грибов не ела , а вкус их чувствую до сих пор -это блаженство . Грибы : рыжики , грузди , сыроежки , еще хрустящие , которые серые , а при замсолке становятся фиолетовые -вкусняшки . Белые сушила , отваривала в банки , маслята тоже отварные в банках , подосиновые отваривали в банки , а подберезовики мы не брали и лисички не брали . У меня дома мешками были сушеные белые грибы . Из них очень вкусная икра и суп.
В пятилитровую пластиковую бутылку набрал разных болтов гаек Пользую как гнёт уже не первый год Хранится в гараже Марусичка приятно было послушать и повидаться
Заквасил капусту по Марусиному рецепту, в кастрюле 9 литров! Разную капусту ел, но такой вкусной никогда! Спасибо Маруся! Два дня назад заквасил 42 килограмма в кастрюле 50 литров! У меня дома теплее 25°, убрал в холодильник на 6-й день.(это я про первую пробную партию)
Хорошо, хоть пометили, что пробную партию убрали в холодильник! 😂😂😂 Я, читая Ваш комментарий, хотела уж было удивиться 😮, что же у Вас за холодильник🤔, в котором поместилось 42 кг капусты!!!! 😊😊😊
Здравствуйте Маруся и Юля!Спасибо вам большое!Всегда всё интересно, даже может я и не занимаюсь тем о чём вы рассказываете, но я узнаю много нового, даже о знакомом.
Яделаю гнет в банке из бамбуковых палочек. Сначала сломать ее пополам и вымочить пару часов в блюдце- палочки будут гибкие и не сломаются. В горлышко банки завести их крест- накрест- это и есть гнет.
Я тоже догадалась и делаю тонкие бамбуковые шпажки или толстые стебли от укропа. А протыкаю длинными необработанными бамбуковыми палками из цветочного магазина
Маруся, спасибо Вам большое за Ваши советы!!! Много нового узнала!!! Теперь хотелось бы поподробнее услышать о квашении капусты без соли...🙏 В интернете, конечно, много всяких рецептов, но хочется именно Ваш!!! ❤
Все надо проверять на своём опыте. Увидела этот ролик год назад, прониклась информацией- сделала. Такой мягкой, как тряпка, у меня капусты за 40 лет готовки ещё не было. Сразу говорю- сорт овоща поздний, для квашения. Думаю, собственный сок капусты оказался очень агрессивным для измельченного овоща да ещё столько времени брожения.Всё нужно проверять и подгонять под свой вкус.
Марусенька,благодарю за рецепт! У меня впервые получилась настоящая, вкусная капуста! Я еле дождалась созревания капусты и как только..так сразу съела целую миску.Отдельное спасибо от моего КЖТ.
Маруся , чтобы сверху на рассоле не почвлялась плесень , надо сверху класть марлю , смоченную и отжатую водкой . Плесени не будет . Иногда марлю промывать , снова смочить водкой , отжать и накрыть на капусту .Если не хотите водкой , то смачивайте уксусом .
Никогда не добавляю сахар, отличная капуста всегда получается, не чернеет и пахнет очень вкусно. И морозом никогда не пробиваю капусту. В октябре собрала при +10 и 3 бочки по 20 л сразу заквасила. У меня сорт Мегатон, он сам по себе очень сладкий и очень сочный. Но из-за большого количества сахаров в этой капусте, она долго не хранится, не дольше 4 месяцев. И я купила 4 бочки с гнётом в Светофоре, отличные и очень удобные бочки. Там уже гнёт есть, крышка герметично закрывается и протыкать шпажкой можно, не снимая гнёт, там предусмотрены отверстия для протыкания. Через три дня брожения капусту можно герметично закрыть и хранить прямо в этих бочках. Я огурцы и грузди в этих бочках стала солить. Посмотрите такие бочки, вам точно понравится, не надо с этой страшной канистрой возиться.
@@ИннаСтарикова-и8ы она из толстого пищевого пластика. Уже три года ей пользуюсь. Но у нас в этом году эти бочки раскупили, сестра в интернете заказывала, естественно уже втридорога. А я покупала за 450₽.
Спасибо,Маруся! Очень люблю Ваши видео,всё четко,понятно,по-домашнему,а главное-без химии,всё натуральное. Многое из Ваших советов применяю в саду. Особенно нравится жидкое стекло,да много тут перечислять можно. Спасибо Вам,и здоровья крепкого!
Спасибо, уважаемая Маруся! Вы замечательно, до тонкостей объяснили весь процесс. Только бы с сортом при покупке теперь угадать, не всегда удаётся, а своей нет.Будьте здоровы и всего Вам хорошего.
Маруся, какая же вы приятная женщина! Спасибо Вам большое! Делаю три года капусту по вашему рецепту и все визжат от ее вкуса( раньше в жизни не квасила ее) и вот результат вывел меня в лидеры среди знакомых и родных. Были вопросы но сегодня видио прояснило многое. Спасибо и здравия долгие годы вам и вшей семье!❤
Заквасила капусту в двухлитровых банках. На конец третьего дня брожение прекратилось. Что делать? Ставить в холодильник или добавить сахара для продления брожения?
Маруся, ну у тебя уже на столько глубокие знания!!!-- СПАСИБО!!! ВОТ ЭТО УРОК!!!--Я так ждала ответ по соли. --Очень познавательно!-- В ВОСТОРГЕ! Ещё раз СПАСИБО!!!😍💥❣
Марусенька привет спасибо за полезные советы вы прямо профессор столько познаний слушаю вас с большим восторгом здоровья счастья и всего самого наилучшего
Маруся спасибо за советы. У меня вопрос:капусту квашу в эмалированном бачке, все делаю как вы только без сахара. На четвертый или пятый день перекладываю в банки и убираю в холодильник. Но капуста быстро набирает кислотность. Становится кислой. В чем моя ошибка?
Добрый вечер Маруся. Большое вам спасибо за полезную информацию, я бы даже сказала за ценный урок. Я сегодня почерпнула много интересного и нужного. Здоровья вам и вашим родным и близким ❤.
Маруся я в этом году молила капусту по вашему методу, капуста ими вкуснятина особенно щи из ее как я люблю кисленькие я ктслопухая очень люблю , а какой хруст это прелесть спасибо огромное
В 80 х годах в школьной столовой мы квасили капусту в алюминиевых бочках .резали обыкновенными ножами прямо с грядки капуста до первых заморозков.всё кидали на глаз и на вкус .соль каменная сахар обыкновенный и с морковкой.без специй. И в погреб ставили . Сейчас много разных сортов капусты ,соль каменная в насточщее время обрабытывается Е-513 это яд ! .это для того чтобы она соль не сбивалась в ком от сырости . Поэтому лучше перед употреблением её следует промывать .
Второй год уже делаю по вашему рецепту. Вчера опять поставил первую партию. Реально, если делать всё по рецепту и квасить не менее десяти дней то получается огонь. Уже на второй день квашения запах обалденный .
Спасибо за ваше подробное объяснение! Готовила по вашему рецепту, но слизь образовалась, пойду за новой капустой, уж очень хочется научиться самой квасить капусту!))
Маруся, спасибо за рассказ о квашении капусты, со многим согласна, но есть свои "но" понимаю , что ваши подсказки полезны для начинающих, хотелось бы вас угостить своей капусточкой на оценочку и вашей попробовать, спасибо за ваше внимание, мира и добра вашему дому
+Спраздником Вас ! Введения во храм Пресвятой Богородицы! Спасибо Вам за рецепты квашеной капусты.Получилось очень вкусно.Теперь знаю ,как квасить капусту.Здоровья Вам и всех благ!
Здравствуйте Марусенька !!! Сижу смотрю ваше видео ,вспоминаю своё детство ,я сама с деревни ,но сейчас проживаю в городе !!!! Увидела вашу большую кастрюлю ,мои родители всегда солили именно в такой же большой кастрюле 😊😄👍ели капусту до начала лета ,а то и до глубокой осени ,солили много,семья была большая ...!!! Действительно,солёная капуста это кладезь витаминов .....!!! Недавно вновь засолила капусту ,но уже именно по вашему рецепту .!!! Получилось очеееееееень вкуснооооо ....!!От всей души желаю вам,вашим родным и близким вам людям, от всей души крепкого здоровья и всего самого наилучшего !!! Здоровья вашим ручкам!!! Вам побольше подписчиков на вашем канале !!! Хочу также поблагодарить вас за ваши познавательные видео !!! 🙏❤️😊Всем мира добра и благополучия !!! 🙏❤️☀️🌍😊
Солида карусту и никогда не получалась, после просмотра вашего видео понила, что при приготовлении были допущены ошибки. Спасибо большое за видео! Это целая наука!😊
Здравствуйте!Квашеная капуста
10 дней- это общее готовность капусты
3-5 литров
-комнатная температура выше+20
5-6 дней в тепле,а на 6-7 день на холод 0+5
-ком.тем.ниже+-18
8-9 дней в тепле,а на 9-10 в холод0+5
готова к употреблению на 10-12 день
40 л и больше
-ком.тем.выше+20
2-3 дня в тепле,а 3-4 на холод0+5
-ком.тем.ниже+-18
3-4 дня в тепле,а 4-5 на холод0+5
Готова к употреблению на 10-12 день
Гнет остается до конца
Хранение капусты ниже 0 до + 8
Можно замораживать капусту после 12 дней
Доброго дня. У меня нынче капуста вообще получилась как вареная, никогда такого не было. Вроде все сорта для квашения подходили. Хоть выброси всю капусту, у меня с прошлого года в морозилке лежит прекрасная капуста, хрустящая, вкусная, а нынешняя вообще никуда
@@ЛюдмилаБорисенко-к2сэто происходит если соль йодированная или морская.
Только каменная соль
@@Разани Купила соль называется Посольская, написано для засолки подходит. Не знаю,что не так
Маруся,раз два,три,калина чёрнявая девчина,в саду капусту рвала.
Спасибо! Я опять опоздала😢
Как мне нравится эта женщина: простая простота, так приятно её слушать.Сразу видно,что она добрый и порядочный человек.Здоровья ей на долгие годы.💐
Мы дома в СССР квасили капусту в бочках было очень вкусно❤ а тряпочки промывали холодной водой мама и бабушка мои
З за
Так кто тебе мешает сейчас в бочке кваситъ ????
КАК НА ЛЕКЦИЮ К АКАДЕМИКУ СХОДИЛ !!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!!
Марусенька, дорогая ты наша! Откуда ты столько знаешь!
Всегда смотрю ваши ролики с удовольствием и замиранием сердца!
Уажаю вас как женщину и хозяйку!спасибо вам за советы!!!
Читать надо больше и вы будете знать
Благодарю Маруся.Первый раз в жизни узнала все секреты квашения капусты.
Маруся, дорогая, смотрела видео про капусту ещё два года назад, и сейчас снова пересматриваю с совсем другим пониманием всю серию про капусту!
Так вот хочу сказать, что вам надо книжку уже выпустить!!!! Столько много важных деталей описываете!
Спасибо за науку!!!!!!
УМНИЦА МАРУСЯ,!!!!!!! единстаенный толковый БЛОГЕР, который толково всё объяснил!!!!!!! спасибо, спасибо, спасибо!!!!!!
Огромное спасибо! Просто огромное! Вечная проблема с количеством соли! Сколько солю, а всё как-то с количеством вопросы! Солить на вкус - не серьезно!
Кроме того, вы так подробно и квалифицированно рассказываете, что я заслушиваюсь и иногда приходится включать повтор некоторых частей роликов! Вы такая молодец! Ещё раз, СПАСИБО!!!
За 30 лет личного опыта все ошибки которые упомянула Маруся, я делала😂.Удивлялась как у бабушки в подполе капуста и огурцы и помидоры стоят, можно сказать не стерильные (как мы привыкли) а у меня в чистых баночках помои получаются😅. Когда научилась делать и получилась супер вкусная капуста-оказалось её ни кто не любит. Через силу съели килограмма 2 и всё. Больше не квасила лет 20. А теперь решила для себя заготовить (для здоровья). И без подсказки не решилась браться. Спасибо Маруся, за подробный разбор! 😊
Век живи, век учись!
Мне 6:0, а только сегодня я узнала столько нового и полезного. Огромное спасибо Марусе! Очень интересно рассксзываете.
Огромная благодарность, очень много полезной информации.
Сахар опасен только при отсутствии ферментов (термическая обработка продуктов убивает ферменты). Сахар во фруктах и квашеных продуктах полезен, так как они содержат необходимые ферменты для его усвоения. Молочнокислые бактерии насыщают раствор пищеварительными ферментами для превращения сахара в молочную кислоту (у них внешнее пищеварение). Молочная кислота в кислой капусте - это тоже хорошее топливо для клеток организма.
Первый раз сделала капусту 10 дней это самая вкуснятина и не кислая ням нямка
Рассол квашенной капусты, это есть не что иное, как молочная кислота, которая благоприятно влияет на кишечник и слизистую желудка.
Когда я училась в Московском техникуме общественного питанния , нас заставляли это знать как таблицу умножения.
Отлично готовить блида из квашенной капусты хотя бы 2 раза в неделю .
Маруся, спасибо огромное Вам за видео! Второй год квашу капусту по Вашему рецепту, соблюдая все, что вы говорите, капуста получается изумительная! Я так довольна результатом!
Марусенька, вы чудо! Очень обстоятельно рассказали. Долголетия вам в здравии! Всех благ вашей семье! ❤️🙏Тамара
Милые дамы ,Не нравится Не смотрите ((Господи дай здоровья терпения сил Марусе
Второй год выбираю капусту и квашу по вашим видео. Ооочееь вкусная капуста !!! Спасибо огромное!
Большое спасибо за столь грамотный анализ возможных ошибок и пояснение процессов, которые происходят при квашении капусты. Я биолог и столь глубокого понимания биологических процессов вижу пожалуй впервые, за что хочу пожать вам руку и ещё раз поблагодарить! Вспомнила, что есть у меня советский бидон 3-х литровый от молока. Пойду искать и капусту квасить!!!❤
Маруся, здравствуйте, спасибо вам большое за советы, Мордовия, света.
Детство... Капусту солили в бочке. Мы-дети, любили её есть, посыпав сахаром, слегка. Холодная, хрустящая и чуть сладкая... Ну очень вкусно!
все бы хорошо, Маня, но пластик, не в каком виде, не должен контактировать с капустой, тем более с рассолом. В качестве груза, можно использовать эмалированную кастрюлю, или банку с водой.
Спасибо, Александр, за хорошую подсказку. В этом году сделаю капусту под гнётом, чтобы была , именно, квашеная капуста! Всем желаю удачи, успехов, счастья, финансового благополучия, и мирного неба над головой 🕊🕊🕊
Квашу по Марусиному рецепту второй год.Раньше имелись проблемы с перевариванием капусты.( когда квасила три дня).Сейчас едим капусту в удовольствие и квасим ее правильно.Благодарю❤
Спасибо большое за подробную информацию ! Всех вам благ!
Чистейшая речь. Глубокие знания. Очень доступно. СпасибоМАРИЯ!!!🎉❤🎉❤🎉❤
Я также как родители нашла на берегу реки булыжники , вымыла , прокипятили и использую как гнет .Когда съедим булыжники мою , кипячу и использую в следующий раз . У нас никогда не было огорода , капусту , огурцы , помидоры покупали , но никогда не было липкой засолки . А грибы мама солила холодным способом в бочках . Грибы не отваривала , просто вымачивала 3 дня и потом солила слоями листья смородины , хрена , укропа , перец горошек , солила на глаз и следующий слой также . Это обалденно вкусно! Как их не стало я больше таких грибов не ела , а вкус их чувствую до сих пор -это блаженство . Грибы : рыжики , грузди , сыроежки , еще хрустящие , которые серые , а при замсолке становятся фиолетовые -вкусняшки . Белые сушила , отваривала в банки , маслята тоже отварные в банках , подосиновые отваривали в банки , а подберезовики мы не брали и лисички не брали . У меня дома мешками были сушеные белые грибы . Из них очень вкусная икра и суп.
Рассказали как будто про мою бабушку - один в один!!! До сих пор помню эти бочки деревянные, а в них и огурчики, и капустка, и грибочки!!! Мммм....
Почему вы не брали лисички и подберезовики?
В пятилитровую пластиковую бутылку набрал разных болтов гаек Пользую как гнёт уже не первый год Хранится в гараже Марусичка приятно было послушать и повидаться
Маруся, умница 🙏❤👍Огромное спасибо за Ваш очень нужный и полезный канал🙏❤👍
Спасибо Мария за ваши советы.😊
Спаси Господи, Марусенька! Здоровья Вам, благополучия и процветания канала.
Заквасил капусту по Марусиному рецепту, в кастрюле 9 литров! Разную капусту ел, но такой вкусной никогда! Спасибо Маруся! Два дня назад заквасил 42 килограмма в кастрюле 50 литров! У меня дома теплее 25°, убрал в холодильник на 6-й день.(это я про первую пробную партию)
Хорошо, хоть пометили, что пробную партию убрали в холодильник! 😂😂😂
Я, читая Ваш комментарий, хотела уж было удивиться 😮, что же у Вас за холодильник🤔, в котором поместилось 42 кг капусты!!!! 😊😊😊
Маруся спасибо, я только начала квасить капусту и выбираю капусту плоскую и белую и когда режу она сладкая. Спасибо дорогая наша
Здравствуйте Маруся и Юля!Спасибо вам большое!Всегда всё интересно, даже может я и не занимаюсь тем о чём вы рассказываете, но я узнаю много нового, даже о знакомом.
Не знаю к чему морозить капусту в 65 только узнала об этом всегда квашу на растущий месяц сахар не кладу и получается отменная хрустящая !
Яделаю гнет в банке из бамбуковых палочек. Сначала сломать ее пополам и вымочить пару часов в блюдце- палочки будут гибкие и не сломаются. В горлышко банки завести их крест- накрест- это и есть гнет.
Я тоже догадалась и делаю тонкие бамбуковые шпажки или толстые стебли от укропа. А протыкаю длинными необработанными бамбуковыми палками из цветочного магазина
Марусечка, как я вас люблю
Маруся, спасибо Вам большое за Ваши советы!!! Много нового узнала!!!
Теперь хотелось бы поподробнее услышать о квашении капусты без соли...🙏
В интернете, конечно, много всяких рецептов, но хочется именно Ваш!!! ❤
Все надо проверять на своём опыте. Увидела этот ролик год назад, прониклась информацией- сделала. Такой мягкой, как тряпка, у меня капусты за 40 лет готовки ещё не было. Сразу говорю- сорт овоща поздний, для квашения. Думаю, собственный сок капусты оказался очень агрессивным для измельченного овоща да ещё столько времени брожения.Всё нужно проверять и подгонять под свой вкус.
Марусенька,благодарю за рецепт! У меня впервые получилась настоящая, вкусная капуста! Я еле дождалась созревания капусты и как только..так сразу съела целую миску.Отдельное спасибо от моего КЖТ.
Спасибо,вам большое,за ваши беседы!🤗🙏👍💞🌹
Маруся , чтобы сверху на рассоле не почвлялась плесень , надо сверху класть марлю , смоченную и отжатую водкой . Плесени не будет . Иногда марлю промывать , снова смочить водкой , отжать и накрыть на капусту .Если не хотите водкой , то смачивайте уксусом .
Никогда не добавляю сахар, отличная капуста всегда получается, не чернеет и пахнет очень вкусно. И морозом никогда не пробиваю капусту. В октябре собрала при +10 и 3 бочки по 20 л сразу заквасила. У меня сорт Мегатон, он сам по себе очень сладкий и очень сочный. Но из-за большого количества сахаров в этой капусте, она долго не хранится, не дольше 4 месяцев. И я купила 4 бочки с гнётом в Светофоре, отличные и очень удобные бочки. Там уже гнёт есть, крышка герметично закрывается и протыкать шпажкой можно, не снимая гнёт, там предусмотрены отверстия для протыкания. Через три дня брожения капусту можно герметично закрыть и хранить прямо в этих бочках. Я огурцы и грузди в этих бочках стала солить. Посмотрите такие бочки, вам точно понравится, не надо с этой страшной канистрой возиться.
5:
Вы купили бочку в светофоре ,она из какого материала?
@@ИннаСтарикова-и8ы она из толстого пищевого пластика. Уже три года ей пользуюсь. Но у нас в этом году эти бочки раскупили, сестра в интернете заказывала, естественно уже втридорога. А я покупала за 450₽.
Вы бы еще написали сколько стоят эти бочки для засолки капусты. Они не всем по карману.
@@АлександраШорохова-в4ф я покупала три года назад 5 бочек по 457₽ каждая в Светофоре. Из сейчас там нет, поэтому поздно пить Боржоми))
Спасибо,Маруся! Очень люблю Ваши видео,всё четко,понятно,по-домашнему,а главное-без химии,всё натуральное. Многое из Ваших советов применяю в саду. Особенно нравится жидкое стекло,да много тут перечислять можно. Спасибо Вам,и здоровья крепкого!
Спасибо огромное
Спасибо, уважаемая Маруся! Вы замечательно, до тонкостей объяснили весь процесс. Только бы с сортом при покупке теперь угадать, не всегда удаётся, а своей нет.Будьте здоровы и всего Вам хорошего.
Маруся, спасибо! Все обстоятельно разъяснили и по полочкам разложили. Квашу и не боюсь, что не получится.
Маруся, какая же вы приятная женщина! Спасибо Вам большое! Делаю три года капусту по вашему рецепту и все визжат от ее вкуса( раньше в жизни не квасила ее) и вот результат вывел меня в лидеры среди знакомых и родных. Были вопросы но сегодня видио прояснило многое. Спасибо и здравия долгие годы вам и вшей семье!❤
Спасибоза подробности Маруся, у меня уже второй год хорошо получается квашенная капуста по Вашему рецепту. Ереван 👍💐🌻🌺
Рахмет.
У Вас богатый практический опыт, исчерпывающий знание материала и доброжелательное отношение к зрителям.
Ещё раз СПАСИБО ! ❤
Казахстан.
Умница! Здоровья вам и вашей семье,удачи во всем, ждём новые рецепты ❤
Здравствуйте Маруся , вы такая классная, все четко объясняете, спасибо вам большое
Маруся спасибо большое. Капусту квасила впервые и всё получилось . очень вкусно.
Благодарю вас Маруся.
Хотелось бы еще влога подробного, о огурцах и помидорах.
Здоровья вам добра и мира.
Здравствуйте. Мария. Спасибо. За. Полезные. Советы. Здоровья. Вам.
Спасибо Огромное Марусенька ❤
Очень вкусная капуста ❤
Молодец все грамотно объяснила❤
Огромное спасибо.Аж захотелось заквасить капусту,,теперь ,я узнала ,почему у меня не получалось,еще́ раз ,спасибо.
Как правильно посолить капусту в банках
Спасибо Вам Маруся за рецепт
Надеюсь получить ответ. С Уважением....... Тамара.
Мёд добавляют для того что бы капуста была ядрёнее. Немного добавляют.
Не перестаю Вами восхищаться Марусенька!!!
Огромное спасибо квасила как ты получилась очень вкусная благодарю что научила меня Маруся здоровья тебе на сто лет🎉🎉🎉
Спасибо огромное за информацию.
Заквасила капусту в двухлитровых банках. На конец третьего дня брожение прекратилось. Что делать? Ставить в холодильник или добавить сахара для продления брожения?
В прошлом году засолила капусту по Вашему рецепту. Пожалела, что мало. Очень вкусно! Спасибо за рецепт. В этом году сделала в три раза больше. 🌹🌹🌹
Маруся, ну у тебя уже на столько глубокие знания!!!-- СПАСИБО!!! ВОТ ЭТО УРОК!!!--Я так ждала ответ по соли. --Очень познавательно!-- В ВОСТОРГЕ! Ещё раз СПАСИБО!!!😍💥❣
Спасибо вам за мудрые советы.
В этом году ем квашеную капусту собственного приготовления по вашему рецепту👍
Марусенька привет спасибо за полезные советы вы прямо профессор столько познаний слушаю вас с большим восторгом здоровья счастья и всего самого наилучшего
Спасибо за полезную и интересную информацию.
Маруся спасибо за советы. У меня вопрос:капусту квашу в эмалированном бачке, все делаю как вы только без сахара. На четвертый или пятый день перекладываю в банки и убираю в холодильник. Но капуста быстро набирает кислотность. Становится кислой. В чем моя ошибка?
Здравствуйте, Огромное Вам СПАСИБО, очень понятно и полезно.....
Какое отличное видио, с удовольствием смотрела и получила много нужной информации, спасибо!
Спасибо Вам большое за нужные советы, за то, что делитесь своим опытом. Добра Вам и здоровья!
Спасибо Вам Марусенька 😊 Вы очень хороший человек ❤ Храни Вас Бог 🙏
Добрый вечер Маруся. Большое вам спасибо за полезную информацию, я бы даже сказала за ценный урок. Я сегодня почерпнула много интересного и нужного. Здоровья вам и вашим родным и близким ❤.
Молодец Маруся!!!! Лайкосик, Всем здоровья.
Маруся,спасибо за Ваши полезные советы!👍🌺
Маруся я в этом году молила капусту по вашему методу, капуста ими вкуснятина особенно щи из ее как я люблю кисленькие я ктслопухая очень люблю , а какой хруст это прелесть спасибо огромное
Юлечка, Вам огромное спасибо за совместную работу🙏❤👍 Добра и Удачи🙏❤
И я вот все время смотрю и думаю какая у мамы помощница - Юля! Юле отдельный лайк. Вот это тандем!!!
Спасибо большое!!! Вроде бы всё делаю также. Но сколько мелочей на которые не обращала внимания!!!
Умничка вы наша. Спасибо. Сделала по вашему рецепту, очень вкусная получилась.
СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ .❤
Спасибо большое! Всегда хотела научиться правильно квасить капусту.
квашу покупную капусту, не морожу, сахар не добавляю, всегда хорошо получается.
Спасибо за объяснение, век живи- век учись.😊
Спасбо огросное Маруся здоровье вам милая ты наша❤❤❤
БЛАГОДАРСТВУЮ ДАЙ БОГ 🤲💞🤝💯 ВСЕЕМ
В 80 х годах в школьной столовой мы квасили капусту в алюминиевых бочках .резали обыкновенными ножами прямо с грядки капуста до первых заморозков.всё кидали на глаз и на вкус .соль каменная сахар обыкновенный и с морковкой.без специй. И в погреб ставили .
Сейчас много разных сортов капусты ,соль каменная в насточщее время обрабытывается Е-513 это яд ! .это для того чтобы она соль не сбивалась в ком от сырости . Поэтому лучше перед употреблением её следует промывать .
Спасибо и низкий вам поклон за труд столь подробный и научный
Заквасила по вашему рецепту, всё вкусно получилось!!! Спасибо большое!
Не очень люблю квашеную капусту. Но Марусю слушать про капусту обожаю. Ходячая энциклопедия❤.
Второй год уже делаю по вашему рецепту. Вчера опять поставил первую партию. Реально, если делать всё по рецепту и квасить не менее десяти дней то получается огонь. Уже на второй день квашения запах обалденный .
Спасибо за ваше подробное объяснение! Готовила по вашему рецепту, но слизь образовалась, пойду за новой капустой, уж очень хочется научиться самой квасить капусту!))
Маруся, спасибо за рассказ о квашении капусты, со многим согласна, но есть свои "но" понимаю , что ваши подсказки полезны для начинающих, хотелось бы вас угостить своей капусточкой на оценочку и вашей попробовать, спасибо за ваше внимание, мира и добра вашему дому
Как раз этим делом занимаюсь. Спасибо!=)
Сспасибо за ролик, Маруся! А если поздний сорт квасить в декабре, январе, то нормально прлучится капуста?
+Спраздником Вас ! Введения во храм Пресвятой Богородицы! Спасибо Вам за рецепты квашеной капусты.Получилось очень вкусно.Теперь знаю ,как квасить капусту.Здоровья Вам и всех благ!
Здравствуйте Марусенька !!! Сижу смотрю ваше видео ,вспоминаю своё детство ,я сама с деревни ,но сейчас проживаю в городе !!!! Увидела вашу большую кастрюлю ,мои родители всегда солили именно в такой же большой кастрюле 😊😄👍ели капусту до начала лета ,а то и до глубокой осени ,солили много,семья была большая ...!!! Действительно,солёная капуста это кладезь витаминов .....!!! Недавно вновь засолила капусту ,но уже именно по вашему рецепту .!!! Получилось очеееееееень вкуснооооо ....!!От всей души желаю вам,вашим родным и близким вам людям, от всей души крепкого здоровья и всего самого наилучшего !!! Здоровья вашим ручкам!!! Вам побольше подписчиков на вашем канале !!! Хочу также поблагодарить вас за ваши познавательные видео !!! 🙏❤️😊Всем мира добра и благополучия !!! 🙏❤️☀️🌍😊
Если замораживать, то нужно кочан разрезать на куски, чтобы все равномерно проморозилось
Солида карусту и никогда не получалась, после просмотра вашего видео понила, что при приготовлении были допущены ошибки. Спасибо большое за видео! Это целая наука!😊
Spasibo, Marusja! Otlicnije u vas video. Daze ja ponjala, kak kvasitj kapustu.
Спасибо за объяснение. Когда капуста заквасится, при протыкании будет выделяться газ? По этому признаку можно определить готовность капусты?