ミル・プランタン ケーキ教室 メロンシャーベット
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- 湘南鵠沼『ミル・プランタン』のケーキ教室です。
今回は【メロンシャーベット】を作ります。
【材料】
メロン 中玉 約半個分
砂糖 大さじ3~4
レモン汁 大さじ1~2
水 大さじ3~4
【作り方】
①メロンは種を取り、皮をむき、適当な大きさに切って、トレイまたはバットにのせて冷凍する。
②ミキサーまたはフードプロセッサーにすべての材料を入れ(ハンドブレンダー利用でも可)スイッチを入れる。途中で何度か止めてスプーンでかき混ぜたり、大きなかたまりをくずしたりする。
途中で必ず味見をして甘味、酸味を確かめる。足りない場合は、砂糖、レモン汁を入れる。
なめらかなシャーベットにする。
③保存する場合は、保存容器に移し、冷凍庫で保存する。
★食べるときに固すぎてスプーンが入れられないときは、少しだけ室温におくと、すぐにやわらかくなる。
★湘南鵠沼のケーキやさん『ミル・プランタン』
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作りました。ミキサーの場合は冷凍前に小さくカットするのが良いです。大きくカットしたのでめげそうになりました。根気だけ必要です。
お疲れ様でした!
そうですね、少し小さめに切って冷凍すると良いですね。コメントありがとうございました
メロン好きにはたまらない!家族で争奪戦になりました
マンゴーも同じでできるかな
早速作って下さってありがとうございました!