Cibi Top e Flop per i Tuoi Geni: Medico Intervista Scienziata
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 29 āļ.āļ. 2024
- ðĒ I Cibi Migliori per I tuoi Geni e Quelli che Devi Evitare ASSOLUTAMENTE!
ðĻââïļ Il Dr. Valerio Solari la Dott.ssa Lucia Aronica si uniscono per una discussione epica sui cibi migliori e peggiori per ottimizzare i tuoi geni!
ð Cosa Esploreremo:
- I cibi migliori per la salute epigenetica ð
- Le scelte alimentari da evitare per mantenere il tuo DNA in forma ðĨ
- Consigli pratici per personalizzare il tuo menu epigenetico ð
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Capitoli
00:00 Da Napoli a Stanford: Il percorso ella Dott.ssa Lucia Aronica
2:27 Nutrizione ed epigenetica: I geni sono il tuo destino?
10:28 Epinutrienti: Donatori di metili ed epibioattivi nei cibi di origine animale e vegetale
18:45 Vegani e vegetariani: B12 perchÃĻ, quanta, e quale tipo
22:30 Colina e vegetariani. Quanta colina? Il metodo dei 4 tuorli equivalenti
24:08 Quanta colina? Il metodo dei 4 tuorli equivalenti
27:07 Uova e colesterolo: Sono un problema?
29:54 Grassi saturi: fanno male?
32:48 Colesterolo elevato con una dieta low-carb (Lean Mass Hyperresponders)
37:11 Cibo processato: PerchÃĐ devi evitarlo
40:30 Acidi grassi omega-3, trigliceridi ed esteri etilici, infiammazione
43:59 Creatina ed omocisteina
47:11 Polimorfismo MTHFR
49:14 Dieta carnivora: Spezie, caffÃĻ, e cioccolato
51:56 Metionina e glicina, collagene
54:08 Astaxantina
57:39 Tossine ed epitossine: Il ruolo degli epinutrienti
1:02 Medicina della prevenzione e la storia di Lucia
1:08:55 Quercetina e NAD: Qualâ ÃĻ lâevidenza clinica?
1:13:20 Urolitina A
1:15:10 Gli integratori essenziali
1:17:25 Creatina e Caduta di capelli
1:19:28 Epigenetica, schizofrenia, e autismo
1:21:43 Ringiovanimento epigenetico - āļ§āļīāļāļĒāļēāļĻāļēāļŠāļāļĢāđāđāļĨāļ°āđāļāļāđāļāđāļĨāļĒāļĩ
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Grazie dottoressa
Sempre molto gentile
Serena giornata e buon lavoro!!âĪïļðĨ°
Grazie milleâĪïļ
la gente osanna e acclama i cantanti e le trappane su tic toc.... osannate e acclamate una dottoressa che e' un luminare della scienza ... tralaltro anche bella e simpatica
Dottoressa lei ÃĻ veramente insuperabile!
Dottori meravigliosi
Buongiorno, sarei molto interessato ad un video relativo all'istamina. Grazie
Il solo sentirti ogni volta mi fa sentire meglioâĪ
Grazie per tutti gli info siete meravigliosi continuate ðŧðđððððĢinviatemi il link delle fave vi prego non voglio perderlo a quanti gradi 5min.
Adoro ð
Utilissima continuate la missione il caro papà da lassÃđ con occhio attento le sorride e sbatte un ala ðcomplimenti ð ðððĢðĢðĢðđ
perchÃĐ assurdo mangiare tante uova?I centenari sardi le hanno sempre mangiate..come la carne di agnello... ovviamente non quelle del supermercato di galline che razzolano e ovini al pascolo che non maniano mangimi!
E dove li trovi piÃđ? Qualcosa si trova ma a prezzi astronomici che solo alcuni possono permetterselo!
Bellissima diretta sempre un piacere ascoltarvi grazie per l aiuto che ci date âĪ
Siii diretta sullâistaminaððGrazie siete fantastici
Siete meravigliosiâĪ
Vi adoro! Assumo già gli integratori basilari che la dottoressa Aronica ha indicato, ho 67 anni e ho una dieta onnivora con pochi carboidrati ( ho un marito con diabete) pratichiamo da 4 anni il digiuno 18/6 e vorrei assumere la creatina. Mi puÃē suggerire come e quale? Grazie mille per la sua divulgazione scientifica ð
Bravissimi!
Preziosi grazieâĪ
Dott.ssa buonasera, questo ÃĻ uno dei suoi video che ho apprezzato di piÃđ. A proposito di integrazione di gruppi metilici, mi farebbe piacere conoscere il suo parere sull'utilizzo di metilglicina come integratore. Grazie
Buongiorno, mi chiedevo se il quantitativo di colina presente nei tuorli pastorizzati possa equivalere a quella nel tuorlo crudo. Grazie
Interessantissima diretta, anche se ho già sentito diverse volte sull'assunzione delle 4 uova al giorno il mio quesito ÃĻ come associarle ad altri alimenti in maniera corretta, ovviamente credo senza carboidrati abbinandole a dei vegetali ma quali e in che quantità per un pasto corretto?
Ideale sarebbe mangiare due uova accompagnate a un contorno di insalata o verdure condite con uno spicchio dâaglio se ti piace. Io faccio due pasti del genere ogni giorno. le verdure e lâaglio inibiscono la produzione di TMAO nellâintestino. In realtà , il TMAO a me non preoccupa affatto, ma per coloro che vogliono essere cauti, questo ÃĻ un buon trucchetto.
@@DrLuciaAronica grazie dottoressa Lucia, grande, sapevo anche del TMAO, ÃĻ da diverso tempo che la seguo e mi appassiona sempre di piÃđ la sua materia tant'ÃĻ che a 58 anni mi ÃĻ tornata la voglia di iscrivermi nuovamente all'università , sono un appassionato della scienza dell'alimentazione ma l'epigenetica mi affascina di piÃđ, grazie ancora
â@@DrLuciaAronica buono a sapersi, io l'ho fatto sempre a istinto ð
Purtroppo soffro di ipercolesterolemia genetica, prendo Rosuvastatina ultimamente e mangio pure io molte uova delle nostre galline, nel mio caso spero di non sbagliare
Alimenti o qualcos'altro sulle placche aterosclerosi, per poterle stabilizzare se non diminuire. E se esiste qualche comportamento epigenetico per la lipoproteina A alta.
Interazione con vitamina K2 e vitamina D sembra aiutare a stabilizzare diminuire le placche aterosclerotiche . Una dieta non processata, in particolare un aumento dei grassi saturi, diminuiscono gli livelli di lipoproteina a. Indispensabile in questi casi ÃĻ limitarne lâimpatto mantenendo i tuoi ricevi di bassi con un basso introito di carboidrati e limitare processi infiammatori evitando cibo processato e facendo il pieno principi antinfiammatorio come olio dâoliva e proteine animali accompagnate da contorno di verdura
@@DrLuciaAronica intanto grazie per la risposta. La seguo con molto interesse , sono un appassionato di nutrizione da sempre . I medici che conoscono bene materia sono mosche bianche. Ma Sentire dire che i grassi saturi diminuiscono l'infiammazione e la lp-a ÃĻ fantastico. Per quanto riguarda il meccanismo sulle Lp-a , forse perchÃĐ se certi grassi sono ingeriti non c'ÃĻ bisogno di produrli. Ma per la diminuzione dell'informazione non capisco.
Complimenti per il suo lavoro
E tantissimi auguri di
buona Pasqua.
P.s. la stimo molto.
Dott volevo chiederle ÃĻ vero in caso di striature longitudinali alle unghie ci sia un melanoma, grazie ðð
Bravissima dottoressa PuÃē parlare dellinsonnia?
E le uova ( di cui sarei ghiotto ) in casi di individui che hanno avuto una colecistectomia ( come me )? ....sempre consigliate senza problemi ?
Grazie1000! Ci dai il link delle fave di cioccolato,please? ð
L'ho messo nel commento pinnato. Provate a tostarle al forno o nel micro-onde per 5-10 minuti, girandole spesso! Eccolo: amzn.to/3IUHHrO
Carissima dottoressa ,buongiornoâĶ
Mi potrebbe dare qualche consiglio x una dieta senza nichel
O perlomeno povera di nichel
Purtroppo sono allergica x contatto e x ingestione
E come utensili x cucinare cosa ÃĻ meglio usare?
Le pentole in terra cotta possono andare bene?
Oppure che tipo di vetro?
Oppure?
Grazie x tutto quello che fa x noi!âĪ
Serena giornata e buon lavoro!ðĨ°
Carissima, ti consiglio di trovare un buon nutrizionista che ti possa guidare in una dieta di eliminazione. Essa aiuterà ad individuare i cibi che devi determinare a lungo termine e ristabilire la tolleranza per alcuni cibi che poi potrai integrare dopo la fase di eliminazione. Per quanto riguarda le padelle, ci sono pari opzioni. oltre al vetro e terracotta, ci sono nuove opzioni in acciaio senza nichel come questa amzn.to/4224qex
Bravissima e bellissima la dttssa âĪ
Dotssa ha un significato il bracciale che tiene sul braccio?
Grazie Mauro! Rappresenta per me un simbolo di femminilità e forza che cerco di coltivare ogni giorno
@@DrLuciaAronica perchÃĐ i devoti di yogananda ne indossano uno simile
Molto interessante. Dott.ssa che ne pensa dei semi di canapa in merito agli omega 3? Grazie.
Purtroppo tutti gli omega tre di origine vegetale, inclusi semi di canapa, non sono fonti di omega tre biodisponibile. Se devono essere convertite a EPA e DHA , le forme che possiamo ottenere direttamente dal pesce grasso, nel nostro corpo. Questa conversione ÃĻ molto inefficiente, di solito meno dellâ8%, e con lâetà peggiora sempre di piÃđ, senza considerare che alcune persone hanno delle varianti genetiche che la rendono ancora piÃđ lenta. Morale della favola: non considerate gli omega 3 vegetali, come fonti di omega 3. CiÃē significa che questi alimenti non possano essere sani per altre ragioni.
Lucia le proteine del collagene vanno contate nel fabbisogno proteico giornaliero?âĪ
No! Questo ÃĻ un errore comune. Il collagene contiene solo tre aminoacidi e non ÃĻ una proteina completa. PuÃē essere utile per alcune indicazioni ma non dovrebbe essere contato come fonte di proteine
âĪðð
Prof, ÃĻ vero che dobbiamo integrare la vit c perchÃĐ l essere umano non se la produce ? chissà perchÃĐ in questo caso la natura sbaglia, grazie.
SÃŽ, spero che non produciamo la vitamina C e dobbiamo assumerla con gli alimenti o con lâintegrazione. Assumerà con gli alimenti ÃĻ sempre meglio, ma mi rendo conto che per molti sia difficile.
Buonasera Dott.ssa sono Luciano da Napoli: le gallette di cereali rientrano nell'ambito dei cibi processati insieme a crackers, pane a cassetta conservato con alccol etilico, e quant'altro ottenuto dalla lavorazione accentuata delle farine?
Carissimo Luciano, le gallette di cereali sono un cibo processato e molto povero di nutrienti. Naturalmente, sarebbe impossibile evitare tutti i cibi processati, ed alcuni di essi sono in realtà salutari per noi. Cibi minimamente processati come olio dâoliva e, passata di pomodoro, sono ricchi nutrienti e ottimi per la nostra salute
@@DrLuciaAronica grazie del chiarimento.
Purtroppo oggi al supermercato ÃĻ quasi impossibile non imbattersi in questi alimenti; l'importante ÃĻ esserne consapevoli ed adeguare di conseguenza le proprie scelte, senza essere schiavi del bombardamento mediatico che si cela dietro la pubblicizzazione di questi prodotti.
Se ci fa caso i prodotti iperprocessati li troviamo nei corridoi principali dei supermercati, mentre quelli ricchi di principi nutritivi sono nascosti, quasi deliberatamente se ne voglia disincentivarne il consumo; mi capita spesso ad esempio per i prodotti ottenuti dai grani antichi, disposti in modo tale ed in un numero esiguo di "esemplari" tale da sembrare una caccia al tesoro se e quando li trovo.
Il cibo ÃĻ informazione x i nostri geni, bisogna considerare perÃē il cibo moderno non piÃđ originale sano, come puÃē piÃđ informare correttamente se non ÃĻ piÃđ lo stesso ma ib ridato e manipolato ormai da multinazionali quali dettano leggi prediligendo la quantità alla qualità visto probabilmente i miliardi di persone sul pianeta da sfamare
Esattamente. Proprio per questo il cibo processato va evitato a tutti i costi
Prof, io sono dipendente dal caffÃĻ, anzi piÃđ che altro mi piace fermarmi al bar a prendere il caffÃĻ. PerÃē per evitare di assumere troppa caffeina prendo il decaffeinato che come sapore mi piace ugualmente tanto, e cosÃŽ ne ne concedo anche 5-6 al giorno. Mi chiedo se gli epinutrienti del caffÃĻ siano tutti nella caffeina o se permangono anche nel decaffeinato, ed in generale le chiedo cosa ne pensa del decaffeinato e se i processi di estrazione della caffeina ritiene che siano dannosi per la salute
Guarda, io non sono un medico, ma solo una persona che si tiene informata, il decaffeinato non perde nulla delle proprietà antiossidanti, antimutagene ed antinfiammatorie rispetto al normale caffÃĻ.
Cari Rocco e Frank, confermo che il caffÃĻ decaffeinato conserva le sue proprietà benefiche. Anche se alcune persone sono preoccupate dei potenziali effetti negativi sulla salute di alcuni residui di composti chimici usati per rimuovere la caffeina, uno studio del 2017 ha smentito queste paure. Ci sono inoltre diversi metodi di distrazione della caffeina.Il metodo svizzero ad acqua non usa solventi potenzialmente dannosi. Potresti provare quel tipo se preferisci evitare queste sostanze, anche se sembrerebbe che esse siano presenti in quantità cosÃŽ basse da essere irrilevanti per la salute
Ma ho sentito un medico che da video su TH-cam, dire anche che mangiare spesso uova ðĨ, poichÃĐ aumenta la produzione di bile , essendo acida puÃē favorire lo sviluppo di tumore al colon : ÃĻ vero ?? Insomma ste uova ðĨ a causa della maggior produzione di bile sono dannose x il colon ?
Le ho sentite tutte ma questa mi ÃĻ nuova!
Cambia gli occhiali ð
ðĪĢ
I vaccini ,la farina di insetti ,la carne sintetica ,come agiscono sul dna?
Bella live, solo da ridurre la pubblicità .
Bravissimi!
Concordo