【HYBRID METHOD】世界一のバリスタ考案レシピで品評会優勝豆を淹れてみたら美味しすぎた｜話題の粕谷哲さんレシピを勝手に徹底解剖してみた
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- ▼粕谷哲さんのTH-camチャンネルでのレシピ動画
• 【もう戻れない】このレシピは「神」か「悪魔」...
▼粕谷さんとのコラボ動画
• 世界一のバリスタにハンドドリップの淹れ方を教...
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![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.7 (1/4)](http://i.ytimg.com/vi/2rPGOyKs0VE/mqdefault.jpg)
今回の動画では粕谷さんがTwitterにまとめておられたレシピを参考に抽出してみました。このレシピ最強すぎました。笑
【誤字】
× ブリュワーズカップ→ ◯ブリューワーズカップ
▼粕谷哲さんのTH-camチャンネルでのレシピ動画
th-cam.com/video/gC8K40kZ_6E/w-d-xo.html
▼粕谷さんとのコラボ動画
th-cam.com/video/wjprX6lrPog/w-d-xo.html
塾長いつハイブリッドやるんやろ……って待ってました！！
インスタライブで観てからもうこれしか使ってないレベルに多様してますが、ゴールドスペシャル淹れても何淹れても美味しいんでコーヒー切らす心配がなくて（無くなったらその辺で調達しても美味しく入るんで）ずっと幸せです
ついにやってしまいました！
簡単ですし、劇的に美味しくなっちゃう神のレシピですね🤔🔥
ヤバいレシピ✖︎ヤバい豆❗️最高じゃないすか😆🔥4:6メソッド、氷出しコーヒー、ハイブリッドメソッド…どんだけ実績を残すんだ🫢✨凄い‼️
完全に顎落ちました！！
革命を定期的に起こす粕谷さん凄すぎます🥺🔥
最高の豆に最高のレシピ! 味わってみたいです!
粕谷さんがTH-camで発表した直後まだ”やばいメソッド”と言っていた時にswitch購入、試してみましたが、感動の味に驚きました。深煎りで試しましたが、初心者の私では考えられない素晴らしい味…
感動ですよね！ここまで劇的に味が変わるとは...
動画を見てスイッチ、買いました♪美味しくはいりました♪
今は、スイッチは勿論ですが、どのドリッパーでも後半の湯温を下げて試してます。無限ドリッパーも2投式で温度差つけて抽出したら格段に美味しくなりました。
先日、粕谷さんが、ハイブリッドメソッドアイスコーヒー編もアップされてたので早速、アイスコーヒー用の豆を買いました。明日からアイス編に入ります。
僕もアイス編まだ試せてないんですよねー！
帰ったら早速やってみます🤔
いつも拝見しています。塾長にお伺いしたいのですが、これってクレバードリッパーでも出来ますかね？
粕谷さんに訊いた方が良いかな(笑)？
コーヒー初心者です！
湯温まで調節するんですね！熱々のお湯注いでました😅湯温はどうすれば分かるのですか？？温度計ですかね？
コーヒーほんと奥深いですね😊
温度計で測ってる時間はなかなかないと思うので、ケトルを2台使うのが1番正確だと思います🙆♂️表面温度をピッと測る温度計でも大体の目安は測れると思います^_^
このレシピ知ってからこれしかやっていないです。普通にドリップするのが勿体無い気がして出来ません。
これまで集めたたくさんのドリッパーがほぼ「無」になりました。。。
無駄な事ないですよー🤣
普通のドリッパーをスイッチ風に改造できるアタッチメントあれば売れそうですね...🤔
スイッチ買うか…
買っちゃいましょう...😁🔥