ТАК МАЛО КТО ДЕЛАЕТ, А ЗРЯ! УНИВЕРСАЛЬНАЯ ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА, 2 СПОСОБА ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Существует множество способов заготовки овощей на зиму. И любая заботливая хозяйка выбирает для себя более удачные, быстрые в приготовлении и удобные в использовании способы. В этом видео я покажу 2 способа заготовки овощей на зиму в виде витаминной, универсальной заправки (приправы) без варки, без термообработки, без стерилизации. Эту заправку можно использовать для всех первых и вторых блюд, для поджарок и соусов. Овощи без термической обработки сохраняют свой по-летнему настоящий запах и вкус!
Рецепт.
1 кг помидор, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг сладкого перца, несколько кореньев петрушки, любая зелень по желанию. Для хранения в банках, добавить на каждый килограмм 170 гр. каменной соли. Для заморозки соль добавлять не нужно.
ТАК ВООБЩЕ НИКТО НЕ ДЕЛАЕТ, А ЗРЯ! ОВОЩНОЙ НАБОР, ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА БЕЗ ВАРКИ ЭКОНОМИТ ВАШЕ ВРЕМЯ! • ТАК ВООБЩЕ НИКТО НЕ ДЕ...
МОЙ КАНАЛ «ТАТЬЯНА ОГОРОДНИЦА». САД, ОГОРОД, ВИНОГРАД. / @tatyana_ogorodnica
НЕВОЗМОЖНО ПОВЕРИТЬ ЧТО ЭТО ОКОРОЧКА! ВСЯ СЕМЬЯ В ШОКЕ! • НЕВОЗМОЖНО ПОВЕРИТЬ ЧТ...
ВСЕ УДИВИЛИСЬ ЧТО БЕЗ ДУХОВКИ МОЖНО ИСПЕЧЬ! ПЫШНАЯ ВЫПЕЧКА НА ПАРУ, ПАМПУШКИ С КАПУСТОЙ И ИЗЮМОМ! • ВСЕ УДИВИЛИСЬ ЧТО БЕЗ ...
ВОТ В ЧЕМ СЕКРЕТ УРОЖАЯ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ! СРОКИ ПОСЕВА, ПОДГОТОВКА СЕМЯН, РАССАДА! • ВОТ В ЧЕМ СЕКРЕТ УРОЖА...
БЕСПЛАТНАЯ ПОДКОРМКА! ДЛЯ СЛАДОСТИ ОВОЩЕЙ + ЗАЩИТА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ! • БЕСПЛАТНАЯ ПОДКОРМКА! ...
КОЧАНЫ ЗАВЯЖУТСЯ В 10 РАЗ БЫСТРЕЕ ОТ ТАКОЙ ПОДКОРМКИ ДЛЯ КАПУСТЫ. • КОЧАНЫ ЗАВЯЖУТСЯ В 10 ...
ВИТАМИННАЯ БОМБА ДЛЯ СПАСЕНИЯ РАСТЕНИЙ ОТ ЖАРЫ, ХОЛОДА, ПЕРЕПАДОВ ТЕМПЕРАТУР! • ВИТАМИННАЯ БОМБА ДЛЯ С...
100 КАБАЧКОВ С КУСТА ЗА СЕЗОН, КАК ПОЛУЧИТЬ? ПРОБЛЕМЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ КАБАЧКОВ. • 100 КАБАЧКОВ С КУСТА З...
ЭТИМ РАСТВОРОМ Я ПРОГНАЛА КОЛОРАДСКИХ ЖУКОВ С БАКЛАЖАН! • ЭТИМ РАСТВОРОМ Я ПРОГН...
КОПЕЕЧНЫЙ РАСТВОР ДЛЯ ОГУРЦОВ - ПРОФИЛАКТИКА БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ + ПОДКОРМКА! • КОПЕЕЧНЫЙ РАСТВОР ДЛЯ ...
ВСЕГДА С УРОЖАЕМ ОГУРЦОВ БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ СПОСОБУ ВЫРАЩИВАНИЯ! • ВСЕГДА С УРОЖАЕМ ОГУРЦ...
БЫСТРАЯ КАПУСТОЧКА ЗА 1 СУТКИ! МУЖ ПРОСИТ ПРИГОТОВИТЬ ЕЩЕ! • БЫСТРАЯ КАПУСТОЧКА ЗА ...
ГОТОВЛЮ 10 ЛЕТ ПОДРЯД НА ЗИМУ! БАКЛАЖАНЫ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ, АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ! • ГОТОВЛЮ 10 ЛЕТ ПОДРЯД ...
Плейлист "Рассада разными способами" - • СЕЙТЕ ТАК ВСЕГДА МЕЛКИ...
Плейлист "Обработки, удобрения, подкормки" - • ВИТАМИННАЯ БОМБА ДЛЯ С...
Плейлист "Виноград" - • СРОЧНО ОБРЕЖЬТЕ ЭТИ ПО...
Плейлист "Любимые овощи" - • 100 КАБАЧКОВ С КУСТА З...
Плейлист "Готовим быстро и вкусно" - • 30 БАНОК БУДЕТ ТОЧНО М...
Плейлист " Комнатные растения, цветы" - • МНОЖЕСТВО ДЕТОК С 1 ЛИ...
Я недавно нашла этот канал и очень рада, что еще есть в интернете адекватные, спокойные, умные и уважительные блогеры. С удовольствием просмотрела очень подробно прокомментированный пассаж с овощами как хорошее доброе кино. Спасибо большое!
Я тоже делаю такие заготовки.но без лука. И мама моя делала.ей 84 года. Очень хорошая заготовка.а самое главное.что можно использовать весь некондиционный товар.
Ещё делаем щаготовку для рагу. В пакет замораживаем в одном пакете морковь.перец.кабачки.тыкву.зелень. Зимой обжариваем мясо.лук.и добавила замороженные овощи и несколько ложек риса . Особенно хорошо готовить в мультиварке. Всем вкусных заготовок.
золотые руки,какая вы хозяюшка,огромное спасибо за великолепный рецепт,дай бог вам любви,достатка,храни вас господь
Как я люблю, когда говорят только по делу, без всяких прибауток
Много лет назад была я в гостях у своей тети . Увидела на окне стоит банка с ярким наполнением . Спрашиваю , что это такое красивое . И моя тетушка рассказала что это овощное ассорти . порезанное соломкой и пересыпанное солю . Мне идея понравилась . С тех пор часто так делаю , подругам тоже понравилось . Так что ваш рецепт мне очень приятен !👍👍
Очень лаконично, без лишнего трепа,очень просто и доступно спасибо!
Очень лаконично, без лишнего трепа,очень просто и доступно спасибо, Танечка.
Очень ясно, четко, без лишних ненужных разглагольствий. Большое спасибо за рецепт.
Да..., согласна.: четко, ясно, доступно. Без всяких лишних слов.....ребятки и не повторяет несколько раз : без всяких чмок.
Огромное СПАСИБО.!!!!
Ага,особенно когда помидоры режет и соль сыпет😂😂😂😂😂…в 10 раз быстрее…
🎉🎉🎉🎉@@ЛарисаОрлова-э2ш😂😂😂🎉🎉 3:39
Благодарю за хороший совет! Вас приятно было слушать. Добра вам и всем кто смотрит. Мира!
Замечательно грамотное, конкретное изложение материала, без пустословия. Очень нравятся рецепты.А блогеру особое уважение
Таня! Рецепты и ваши советы счень необходимы, . Спасибо за труд, вам здоровья а дому мир
Очень приятно видеть руки хозяйки без всяких целофановых перчаток и ядовитого маникюра !!!
Ядовитый маникюр - это как ?
@@NadyaShkondik это когда не ногти, а когти. И раскрашены в ярко-ядовитый цвет.
Особенно черные перчатки, бррр!
@@NadyaShkondik ффффффф
Действительно, уже тошнит от этих искусственных ногтей
ТАТЬЯНА СЕРДЕЧНОЕ СПАСИБО ЗА ВПШИ РЕЦЕПТЫ ДАЕТЕ ВСЕ ЧЕТКО ЯСНО БЕЗ ЛИЩНИХ СЛОВ ЛЮБЛЮ ВАС СМОТРЕТЬ ВСЕ ПОЛЕЗНОЕ НУЖНОЕ БЛАГОДАРЮ!!!
Спасибо, Татьяна, приятный голос и всё доходчиво понятно, без всякой тягомотины, всего вам доброго!
Такая приправа в бощ- такая вкуснятина получается и чудесный аромат.Только солить борщ уже не нужно.
Ясно, понятно, без всякой болтовни, спасибо, удачи
Моя мама всегда так готовила на зиму ,теперь я каждый год так приготовливаю ,это очень помагает зимой и морозильник также и отдельно зелени делаю . Вы тоже молодцы браво....
Очень вкусно, удобно. Годится к многим блюдам. Мне понравились пакетики. Спасибо за прдсказку
Уважаю вас . Все правильно . Я делаю разные заправки . Это чудесное видео напоминание что надо сделать на зиму . Можно сделать по другому в общем по своему вкусу. А дело нужное , полезное . Здоровья вам и всех благ!
В моем детстве моя мама так делала, раньше ведь не было морозильный камер, мне сейчас 57 и я тоже так заготавливаю овощи, немного 4-5 баночек, когда достаю из холодильника всегда маму вспоминаю, спасибо вам.
Для меня эта заправка хороша только без лука. Действительно очень выручает. И готовила её ещё моя бабушка. А мне 50. Это очень популярный рецепт из советских времен. Не готовила разве только ленивая хозяйка. Только помидоры никто от шкурки не очищал. А ваш канал и без громких названий хорош!
На да.
Po pppppp
Ццфцццвыыяяяяяя
Дон шгг
@@НезабудкаКрасавица ЧТО ХОТЕЛИ НАПИСАТЬ? АЛФАВИТ?
Молодца, я почти так же делаю, но тут мне понравилось, что можно порционно в маленькие пакетики разложить
Молодёжь, может, и не делает, а я больше 40 лет делаю. Бабушка научила маму, мама - меня. Сладкого перца в Иванове 40 лет назад не было, делали без него.
Сейчас в сезон чего только нет в овощных отделах, так что и в Заполярье без этой заправки не остаёмся.
На все случаи жизни: и в борщ, и в суп, и в чахохбили. Холодильник банками не забиваю, погреба на 9 этаже нет.
Приправа стоит в кладовке в коридоре при комнатной температуре и в "холодильнике" под окном.
Настоятельно рекомендую всем, кто не пробовал, сделать. Экономия и денег, и времени.
Автору - большой лайк 👍
Почему не взрываются дома?
Стерелизуются банки???
бильдияров
@@ЕленаЩетинина-р9ч
Из-за большого количества соли не взрываются и стерилизация банок не нужна. Соль отличный абсорбент.
Мне больше понравилась замороженная Зимой красота 👍В этом году тоже приготовлю Спасибо 👏
Спасибо Татьяна! Что распространяете этот рецепт! Это невероятно удобно хозяюшки!!!! Пять минут назад сделала 7 баночек) раздам родным для супчика!!!
Да раздай родственникам, пусть соль жрут...
Очень понравились комментарии. Все по делу, без лишних слов и все понятно. Спасибо вам.
В прошлом году сделала такую заготовку для заморозки, но от себя добавила молодые кабачки кубиками. Ничуть не пожалела о такой импровизации . Прекрасно и в щах , в борщах , в тушеных овощах...А вот солить, и загромождать банками холодильник ,как -то не хочется
Всем удачных заготовок !!!
Я люблю еще баклажаны также добавлять как и кабачки....
Спасибо, класс, обязательно сохранила и приготовлю по Вашим рецептам. Спасибо
Да.да.да. ЕЩЁ готовила с мамой. КЛАСС. Овощи с солью ферментированные, что очень ценно.
И спасибо Вам!Слушать приятно и хочется так же сделать!
Таня вы заслуживаете звезду Мишлен одно удовольствие слушать и рецепты поучительные
Спасибо!
Спасибо огромное !дождемся лета и обязательно воплотим в жизнь такую вкусняшку👍👍👍👍🌺🌺🌺
Благодарю за идею по заготовке оващей
Благодарю! Я уже пользуюсь этим рецептом и очень благодарна своей сестре. Советую хозяйкам взять рецепт на заметку. И ещё, когда открываете банку, то не закрывайте её до полного использования. Заготовка не испортится.
Точно
Это как не закрывать? Банку открытой держать в холодильнике? Непонятно
Я тоже очень довольна этим рецептом и способом хранения в банке. Именно в 1 банке объёмом 1,5л. под тугую капроновую крышку. Открываю и использую на протяжении всего года и содержимое банки не портится. Овощи все свежие, но солёные. Главное помнить об этом и не солить бульон!
Делаю эту заготовку уже не первый год. Спасибо автору!!
Спасибо! Приятно и поучительно было посмотреть.
Я такую заправку кладу когда пельмени варю, ложечку заправки и вкусно!!!дочке нравится.Именно с солью которая.На зиму хотя бы баночку,пригодится!
Просто залипла на вашем канале! И видеть и слушать в удовольствие! Все четко и ясно! Спасибо вам!
Это во всем помидоры виноваты
Татьяна Андрющево а какие интересно остальные овощи вы замораживаете?
Доброго времени суток, рецепт оочень хороший, готовлю каждый год и всем рекомендую, быстро и удобно, без всяких заморочек, удачи вам и всех-всех благ, с уважением Надежда, Иркутская область.
Здравствуйте,Татьяна.👍Умница. Вся в меня🙂 Я начала так замораживать овощи в конце 80-х.В те годы не только зимой,но и круглогодично с продуктами было плохо.Вошло в привычку. Сейчас в магазинах есть всё,но для экономии времени у меня овощные заправки и в морозилке, и в кладовке, и в холодильнике в самых разных вариациях и пропорциях. И никакой заморский перец и помидор, купленный зимой, не сравнится с летне-осенним.☝️
Дзержинск
В сезон дешевле.
Очень понравилась ваша заготовка обязательно попробую сделать из свежего урожая спасибо
Рецепт великолепный,пользуюсь им 37 лет!!! Нашла еще в советское время в журнале Работница,проверен временем!!!
Огромное спасибо за рецепт мира добра мудрости здоровья
Как приятно Вас слушать !!..как симфония !!..спс !!
В 1967году вышла замуж.Так меня соседка научила делать эту заготовку.А баночки просто бумагой завязывали.Без лука лучше.Его можно и потом добавить.Спасибо,что напомнили.
Очень замечательные рецепты заготовок. 👍👌И так же замечательно всё прокомментировано : чётко, предельно понятно. Респект!
Татьяна спасибо. Закрутила помидорчики без пряностей и с пряностями твоим способом. Быстро и красиво получилось.
Все просто , ясно и четко без лишних слов.Благодарю за рецепт!🥰 попробую.
Очень хорошая заготовка.Просто и надёжно.Спасибо!
У меня такая же почти заправка,только вместо кореньев я кладу 300 гр.укропа,и 300 гр.петрушки т.е.зелень,и на 1 кг.помидор,1 кг.лука репчатого,1 кг.перца сладкого,1 кг.моркови беру 1 кг.соли крупной! Хранится в банках великолепно до самой весны! Суп с этой приправы,да и соус,ну ни как! Моей маме 84 года,она эту приправу делает с 1978 года! Вы супер женщина,мне очень нравятся Ваши рецепты,вот бы кетчуп домашний у Вас найти!!!
Скажите пожалуйста можно ли замораживать?🤔
Да ,такой солью ,мы сходили супы,с овошами
Сейчас соль не та,что была в 80-е и начала 90-х.А овощные заправки раньше делала так,только без кореньев петрушки.Зимой достала банку,промыла водой соль и никаких привкусов-всё как с огорода.Тогда холодильники,морозильных камер не было так свободно,как сейчас.
Рецепт хорош,но вопрос по соли,не мало ли соли,во всех рецептах соли кладут 1кг.
Молодец, Татьяна. Заготовки СУПЕР!
Я пробовал второй способ, правда без петрушки. Результат отличный.
Умница. Красиво, вкусно, просто и полезно. Аккуратно, наглядно. Приятно слушать и смотреть. Благодарю.
Самая моя любимая заправка!От соленой отказалась,только замораживаю.М-М-М-вкусно и ароматно.💋
Морозов то нема
@@СарданаСлепцова-е3м Лучше замораживать.
@@СарданаСлепцова-е3м В морозилку..😆😆
Спасибо Танюша!!! Умница...очень все понятно..Всегда с удовольствием смотрю и многое делаю....Еще раз Спасибо......
Какая замечательная хозяйка.
Умница! Жива буду, в этом году заготовлю. Спасибо, здоровья Вам сибирского. Привет из Башкирии.
Привет!землячка!
Я эту заготовку закрываю уже лет 10 и в маленькие 200 граммовые баночки. Очень удобно.
Да, я тоже готовила эту солёную заправку ещё в 80 годах..Но в 3-ёх литровые банки...Стояла просто в квартире, в кладовке, на полке и не портилась всю зиму до весны, до донышка, хотя мы и жили в Ташкенте..Сейчас тоже уже заготовила в 2 штуки 3-ёх литровки..Именно это смешение летних овощей даёт очень хороший вкус при заправке в блюдах зимой..
Спасибо Татьяна, оба способы хороши, делала в прошлом году и сейчас буду заготавливать.
Молодец, всё чётко коротко и ясно ! Без лишних слов ! Всех вам благ🌷🌹⚘
Спасибо вам, Татьяна, попробую так, думаю, действительно сэкономить время перед приготовл.супа и тушеных овощей
В заморозку каждый год делаю такие заготовки на зиму, только без лука и зелени. Ваш вариант тоже интересный, спасибо.
Коротко и ясно спасибо молодчина
Татьяна напомнила мне детство, раньше не было таких холодильников с большими морозилками .
Мама все переправы пересыпала солью , хранилось все в погребе .
Доставали для супов и других блюд . Соль сохраняет вкус и аромат овощей.
Спасибо!👍💝💐
В прошлом году сделала такую заправку,очень благодарна за такой рецепт.Буду готовить в этом году обязательно.
Я,добавляю ещё пасторнак
Делала в прошлом году такую заправку,очень понравилось.
Очень приятно смотреть и слушать. Загатовка красивая. Спасибо вам большое. Я уже делала по вашему рецепту. У нас петрушку в семье не любят. Вместо кореньев добавляла укроп. Замараживала. Очень удобно, особенно зимой.
У меня варикоз, петрушка кровь сгущает,вместо неё люблю базилик фиолетовый и кинзу.А базилик как раз разжижает кровь.
Спасибо большое ❤❤❤сп,что напомнили ❤❤❤
Заправка очень хорошая, спасибо большое за рецепт.
У меня мама так сохраняла укроп и морковь с болгарским перцем. Еда с этими овощами была обалденная.
Петрушку со́лить нельзя
@@НадеждаАндреева-ф8д почему?
Моя мама тоже делала такую заправку, только петрушку солить нельзя, а вот сельдерей очень хорошо. Спасибо Вам, Татьяна, напомнили❤
Неповторимая заправка !!!!Спасибо Танюша!!!Её я и искала .
Татьяна,вы замечательная хозяйка!Спасибо за рецепты.
Таня, большое спасибо за рецепт такой заготовки на зиму, очень понравилось.
Мы тоже так раньше делали, очень удобно
Спасибо большое за совет обязательно воспользуюсь им
Спасибо за закусь обязательно сделаю удачи вам здоровья успехов во всех делах!!!!!
Когда-то меня свекровь научила так заготавливать заправку для супов-борщей. Очень удобно 👍
Неужели не закиснет???
@@ЮлияПащенко-ъ2п Закиснет.
@@НеляВойтенко-с2ж
Ну если ты хрюшка, то закиснет.
А у нормальных людей - нет.
Спасибо за видео , я всегда так делаю , но добавляю ещё горький перец и свёкла , для борща получается отличная заправка👍👍👍
Молодец,мне понравилось все,и слушать приятно и не надоедливо.
Приятного всем аппетита.
Я чуть по-другому делаю,вот уже май месяц во дворе,а заготовок еще много с прошлого года и этому я рада,п/что каждый день свежие овощи на столе.
Спасибо Вам!!!
Сделаю так же, очень понравился рецептик, спасибо Вам хозяюшка!
Замечательная заготовка . Делаю ещё с времён СССР . Но уже столкнулась с тем , что девушка моего сына , прежде , чем готовить , выходит в интернет . Молодец девушка , получается вкусно . Поэтому очень благодарна всем , кто озвучивает даже старые рецепты . СПАСИБО !!!
Татьяна, огромное спасибо, я тоже люблю делать запасы , у меня семь деток и мне это ооочень пригодится👍
Здоровья и счастья вам и вашим деткам. 😍😍😍
Зачем вы так много нарожали?
@@user-n3x Мои 4 выросли и заботятся обо мне, любят, балуют, дарят подарки, выручают деньгами, звонят пишут, привозят вкусные дорогие продукты, покупают хорошую одежду, и зятья тоже заботятся ,только позвони, и любовь ,любовь от них.
И уважение, на старости это важно.
рожайте всех я родила двоих и пожелела надо рожать больше
@@user-n3x Вы представитель власти?Типа-вас не просили рожать?Или зомби с промытыми мозгами?
Моя мама делала такую. А я не знала как. А вкус помню. В детство бросает сразу. Спасибо вам🎉
Татьяна огородница умница , рукадельница ! 👍🌷💖🙏
Замечательный рецепт! Использовала для супа. Как вкусно!!
Благодарю вас за чудесный рецепт! Вам удачи и благополучия!!!
Спасибо, Танечка за рецепт. В выходные буду готовить Вашу заправочку.Зимой в щи- борщи хорошо пойдёт.❤ ❤❤❤❤
Я так делаю лет 30,мне нравится,раньше ведь не было морозильников.
В прошлом году сделала по вашему рецепту. Всю зиму пользовалась этой заготовкой. Спасибо! В этом году обязательно сделаю.
А я как-то все вместе и не додумалась заморозить, все делаю раздельно. Теперь и так попробую. Только заморозку, без соли. Спасибо.
Огромное спасибо за рецепт. Я сделала такой маринад, сейчас попробовала при приготовлении рагу. Вкусняшка. Класс. Замечательный рецепт.
Потратьте денёк и отдыхайте Месяц
ЗАГОТОВКИ th-cam.com/video/rPVg4OOftI0/w-d-xo.html облегчат жизнь 🔥😍
Спасибо за науку. Приятно смотреть на Ваши красивые ручки. Привет из центра Украины!
СПАСИБО ⚘⚘⚘🇺🇦
Они должны быть пересоленые, а блюдо солить не надо. Пробуйте!
Спасибо! Обязательно сделаю в этом году! Давно хотела сделать такие заправки, но не знала как. Ещё раз спасибо!
Шо? И спросить не у кого было?
Танюша,спасибо очень приятно смотреть и слушать, очень вовремя. Благодарю.
Спасибо! Очень экономит время готовки и место для хранения овощей данный способ. Для себя я отказалась от использования помидор, т.к. дают слишком много сока. В супе помидор особо не нужен, а к борщу все равно идет у меня томатная паста. Уже давно отказалась от зажарки борща, а супы лишь изредка для разнообразия( и вкус более свежий и меньше масла или жира)Перец и лук перемалываю на мясорубке.
😉
У каждой хозяйки "свои фишечки"
Спасибо. Вы большая умница.😁🤗
Благодарю! Такая заправка зимой пахнет летом!!!!
Єд⁹фє
👍👌С солью терпеть не могу,а вот заморозку обязательно сделаю.Спасибо за идею!
БлагоДарю,обязательно сделаю по вашему рецепту!
Классная заправка. Спасибо, обязательно сделаю. 👍👍👍
Татьяна.... большое спасибо вам за такой ролик....Я из Молдавии....с интересом смотрю ваши ролики.... успехов в вашей прекрасной работе....