Bánh Bột Lọc Lá - Huế Shrimp Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 มิ.ย. 2022
- Diễm chia sẻ cách làm Bánh Bột Lọc Lá, một trong những món bánh ngon của xứ Huế. Vì được gói trong lá chuối, nên vỏ bột của bánh bột lọc lá có vị thơm tự nhiên, giữ được độ ẩm của bột, bánh để bên ngoài được lâu hơn. Vỏ bánh dai và có độ giòn nhẹ, kết hợp với nhân tôm mặn mặn rất là ngon. Mình cùng vào bếp làm bánh bột lọc lá với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 20 - 25 bánh / cakes
25 lá chuối / 25 banana leaves ( 15cm x 20cm )
◽️ Nhân tôm / Shrimp filling
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable
10g tỏi / 10g garlic
10g hành / 10g shallots
100g thịt ba chỉ / 100g pork belly
50g con tôm nhỏ / 50 shrimps
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1 mcf đường / 1 tsp sugar
1/4 mcf tiêu / 1/4 tsp pepper
1 mc dầu màu điều / 1 tbsp annatto oil
◽️ Bột / Dough
200g bột năng / 200g tspioca starch
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt
250g nước / 250g water
50g bột năng / 50g tapioca starch
60g nước / 60g water
#diemnauy #banhbotlocla
____________________________________________
Music : Portrait of time by Aakash Gandhi
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
![[ENG SUB] Bí Quyết làm Bánh Bột Lọc không bị cứng mềm dai rất dễ | Clear shrimp dumpling recipe](http://i.ytimg.com/vi/cIW9IrNk-5w/mqdefault.jpg)
Hướng dẫn rất rõ ràng.
Cám ơn Diễm❤
Diễm chúc nhà mình làm bánh bột lọc thật ngon ♥️
Món bánh ngon quá chị Diễm .cảm ơn chị yêu ❤
Chị cảm ơn em nhiều 😘😘😘
Nhìn ngon quá👌. Cảm ơn Diễm đã chia sẻ
Diễm cảm ơn nhiều ♥️🥰
Cách giáo bột này dễ làm nè!👍
Cám ơn Diễm❤
Diễm chúc gia đình mình có món bánh bột lọc thật ngon ❤️❤️❤️
Nhìn hấp dẫn quá chừng, cảm ơn Diễm
Diễm cảm ơn nhiều 🥰❤️
Thank you Diem chia se. Cong thuc & chi tiet Diem rat ti my. Chuc Diem luon vui khoe & thanh dat ❤️🥰
Em cảm ơn chị nhiều 🥰♥️
Nhanh, gọn và thật hấp dẫn. Cảm ơn con lắm. Rất thích cách làm này của con. Tuyệt vời! 👍💕👍💕 Chu Nhật vui và hạnh phúc con nhé!!💕
Con cảm ơn Cô nhiều! Chủ nhật vui vẻ Cô nhé! 😘🌷
Mình rất thích món ăn này cảm ơn bạn chia sẻ quá là ngon 😋
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️🥰
Nhìn quá ngon. Cảm ơn em chịu khó làm và chia sẻ.♥
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Em rất thích bánh nầy cảm ơn chị Diễm 👍👍👍😋😋😋
Chị chúc em làm bánh thật ngon ♥️
Cám ơn Diễm chia sẻ món bánh ngon 👍🥰🌹
♥️🥰♥️
Bánh ngon quá em Diễm ơi! Em thật khéo và giỏi nữa, làm món gì cũng ngon, đẹp và rất hấp dẫn.! Cảm ơn em đã tận tình chia sẻ món bánh mà mọi người đều rất thích. Chị sẽ làm theo công thức của em. Chúc em luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ ♥️🥰
Bánh ngon quá D ơi,thank D đã chia sẻ cách làm
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cảm ơn Diễm đã chia sẻ Món bánh bột lọc. Mình đã làm va ông xã mình khen rất là ngon luôn . Cảm ơn Diễm rất là nhiều chúc gia đình Diễm luôn được an vui, hạnh phúc, khỏe mạnh nhé🥰
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗 Diễm chúc bạn và gia đình cuối tuần vui vẻ 🥰
Bánh Bột Lọc nhìn ngon quá em ơi, chị Thank you em Diễm chia sẻ công thức và cách, chị chúc em cuối tuần vui vẻ nha ❤️.
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị buổi tối chủ nhật vui vẻ 🥰♥️
Hấp dan qua Thanks Diem Co rất thích nhung món an chau chia se Happy Days ca nha ❤️🥰😘
Diễm cảm ơn Cô nhiều ♥️ Diễm chúc Cô tối chủ nhật vui vẻ ♥️🥰
Bánh bột lọc gói lá chuối , bánh gói đẹp và màu nhân tôm thật hấp dẫn .
Cảm ơn Bạn Diễm đã hướng dẫn thật tận tình .
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰♥️
Ngon lắm, cám ơn cô Diễm
🥰♥️🥰
Nhìn hấp dẫn quá Diễm ơi, cám ơn em nhiều nha. Cuối tuần nầy mình sẽ thử.
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Cam on Diem -lan dau lam da Thanh cong . Chic nhieumay man va sic khoe.
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝 Chúc bạn nhiều sức khoẻ và bình an 🥰
Sao món gì nàng làm cũng khéo cũng ngon vậy Diễm? Cám ơn nàng đã chia sẻ nhé😘
Diễm cảm ơn nhiều 🥰♥️
Cách làm bột bánh bột lọc mới lạ và hay, mình sẽ thử,he he...
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ❤️🥰
Cảm ơn bạn nhiều nhìn rất ngon mình sẽ làm cho cả nhà ăn
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️
Cảm ơn Bạn
❤ Ngắn gọn dễ hiểu hấp dẫn thank you
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Ngon quá chị ơi!
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Banh ngon qua ,cam on Die chia se
Hom nao co la chuoi chi se lam thu .
Em chúc chị sẻ làm bánh thật ngon ♥️😘
Thanks 😊 😍
Cong thúc de lam banh Bọt lóc nhìn dai va ngon
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Diễm thật là khéo tay hay làm . Nhưng cô vẫn phải khen cameraman của D cũng thật là tuyệt vời , đã bỏ công sức thời giờ để quay phim và post lên cho khán giả VN trên thế giới xem .⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍💕
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Diễm tự quay phim đó Cô, có cái cây rồi gắn máy vào quay, nhiều khi quên bấm nút quay, phải làm lại rồi quay lại 🥰♥️
Mèn ơi ! Sao mà Diễm giỏi quá vậy ta ? Ta nói biết nhiều là cực khổ lắm đa !!! Dù sao cũng phải cảm ơn D đã bỏ ra nhiều công sức và thời giờ để công hiến những công thức nấu ăn thật tuyệt vời cho khán giả VN 👍👍💕
@@QuyenNguyen-zq6hw Mình làm vì thích nấu ăn, và xem lại những món ăn mình đã làm. Ngày trước chưa bao giờ D nghĩ mình sẻ làm youtube, D làm thử thấy được ủng hộ nhiều D rất là vui 🥰
@ Đam mê thường là những điều bạn thực sự ưa thích và nó sẽ khiến cho bạn tràn đầy năng lượng , nhiệt huyết trong công việc 👍💕
Pkk
Cảm ơn em gái Món này mấy tụi nhỏ chị thích lắm hôm nào chị sẽ làm cho tụi nhỏ ăn cuối tuần vui vẻ nhé em gái nhỏ
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị tuần mới nhiều may mắn 😘😘😘
Hello e chai chị,,e đã làm thành công với công thức của chị rồi bánh rất là trong và ngon ,,thank so much
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều ♥️🥰
Video hướng dẫn dễ hiểu, hình quay rất đẹp mắt. Cảm ơn Diễm, yêu Diễm thiệt nhiều nè😍
Diễm cảm ơn nhiều! 🥰😘
Ui chao, mê món này dễ sợ!
♥️🥰♥️
Ngon
Nhìn ngon quá bạn Diễm ơi, y chang bánh mình vẫn mua ở nhà hàng đồ ăn Huế. Mình sẽ theo công thức của bạn để làm thử cho cả nhà mình ăn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ nha.❤️❤️
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️🥰
Co day lam b nam cam on nhieu
Diễm có video bánh Nậm ở đây: th-cam.com/video/Z6Mo_NJGDX8/w-d-xo.html
excellent work, thanks for sharing, much appreciated.
♥️🥰
Cám ơn chị Diễm. Bữa giờ e trông ngóng món này. Cuối tuần sẽ làm theo chị. Bánh ngon quá. Bột trong vắt
Nhờ em nhắc chị mới nhớ đó, nên phải làm liền. Chị chúc em làm bánh thật ngon ♥️
C ơi. Nếu e muốn bột mềm hơn xíu thì cho bột gạo vô thêm hả c. E thấy pha hoàn toàn bột năng bánh trong nhưng hơi dai ạ
@@giainhnhalua1486 Muốn bánh mềm hơn thì em tăng thêm lượng nước, sử dụng tinh bột củ dong bánh sẻ mềm hơn là tinh bột năng.
@ vậy là mình sử dụng hoàn toàn tinh bột củ dong luôn hả chị.
@@giainhnhalua1486 đúng rồi em.
Nhin ngon ve dẹp sạch sẽ nữa
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Ngon lắm Diễm 👏🏼👏🏼👏🏼takk🙏🙏
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰
Nhìn ngon lắm Diễm .mình rất thích món này .cám ơn Diễm chia sẻ món ngon mỏi ngày 😍😍
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️
Cô cám ơn Diễm nhiều lắm luôn. Cô cực kỳ mê bánh này, nhưng cô làm một lần mà thấy không ngon lắm. Cô sẽ vào bếp để làm theo công thức của Diễm chia sẻ. ❤️❤️
Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon 😘♥️
Chao Em, Banh nay thay Ngon qua, Chi thay nhieu TH-cam da huong dan, nhung Chi , chua lam thu, Tuan nay Chi se hoc lam Theo cach cua Em, Cam On Em, Chuc Em duoc nhieu niem Vui.
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị tuần mới nhiều sức khoẻ ♥️🍀
Chị thật tuyệt vời
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Ngon qua Diem nauy oi ngon ngon 😋😋😋😋😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Thấy chiếc bánh tưởng nhu đang du lịch ở miền đất Thần Kinh vậy, Cố đô Huế với vô vàn ẩm thực đặc sắc, và bánh lá bột lọc là một trong những món ngon ấy, cảm ơn kênh thật khéo tay...
Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️
Cám ơn Diễm nhé vì chỉ dẫn rất tận tình và dễ hiểu. Cách gói bánh của em rất nhanh, gọn, lẹ & khéo quá 👍 Bảo đảm khi làm bánh theo chỉ dẫn của Diễm thì 100% thành công rồi!
Em cảm ơn chị nhiều đã dành lời khen cho em 💝
Thank you chi. I have been looking into a good recipe for this since last week but I would try your. I have tried many of your recipes with good result.
Enjoy the recipe 🥰
Hi bán banh nhin hap dẫn .Ban chi cách bánh bột lọc bằng khuôn khỏi gỏi lá chuoi
Cámơn bạn .
Bạn cho vào khuôn, cho tôm rồi hấp thôi bạn ah. Ct vẫn y như vậy,
Ngon.
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Ngon qua em oi .👍👍👍❤️❤️❤️💯
Em cảm ơn chị nhiều 🥰😘
Chuẩn Huế luôn
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Cảm ơn Diêm đã chia sẻ.
Allo Diễm,
Cho mình hỏi nếu mình dùng bột Arrowroot để làm bánh bột lọc thì lượng nước thế nào? có giống với lượng nước và cách làm khi dùng bột năng? Thx
Lượng nước vẫn như vậy bạn nhé!
Mình thì bỏ bột vào túi bắt kem nặn lên lá rồi cho nhân, dễ dàng, sạch sẽ
Merci madame
Bánh này có thể lâm nhiều trước rồi bảo quản trong ngăn đá được không Diễm? Gói rồi để ngăn đá, khi ăn hấp hay hấp rồi để ngăn đá
Mình gói, hấp rồi cất tủ đông, khi ăn mang ra để tan đá rồi hấp nóng lại.
Diễm ơi có cần bôi chút dầu trên lá trước khi bỏ bột lên không? Cám ơn công thức của Diễm
D ko có thoa dầu, nhưng nếu mình cẩn thận hơn có thể thoa ít dầu bạn nhé!
Ô lâu rồi em chưa làm bánh này lại,vì nhà em là người Huế nên nhìn bánh này của chị chia sẻ nhìn rất nhớ luôn,hom nào rảnh em sẻ làm lại,ở VN em hay mua tép nhảy nhỏ xíu làm nhân cũng rất ngon nha chị.
Uhm, tép nhỏ vỏ sẻ mềm, ngon lắm ♥️♥️♥️
💞💞💞
Chị ơi cho e hỏi nếu e k làm bằng bột năng, e thay thế bằng bột sắn dây đc k chị ? Giống như chị làm bánh bột lọc trần thanks chị
Được em nhé!
Chi ơi bánh này nếu mình muống để từ tủ lạnh ăn dần thì mình nên để bánh sống hay để bánh chín vậy chi
Bánh chín em nhé!
Chào Diễm.
Cảm ơn Diễm đã chia sẽ công thức. Diễm cho mình hỏi cách bảo quản bánh trong tủ đông dùng để ăn dần như thế nào? Mình hấp chín rồi bỏ ngăn đông hay mình chỉ gói bột sống rồi bỏ ngăn đông?
Mình cảm ơn Diễm ❤
Mình hấp chín rồi cất ngăn đông đá bạn nhé. Khi ăn mình hấp cho bánh nóng lại.
Cảm ơn Diễm nhiều nhé
Chị Diễm ơi cho e hỏi? Nếu e làm xong chua hấp bánh liền, e có thể để ngăn mát tủ lạnh đc k chị? E để đc bao lâu? Hay phải để đông đá khi nào ăn thì hấp? Cảm ơn chị!
Chị nghĩ nên hấp bánh chín, khi nào ăn em hâm nóng lại. Nếu bột chưa hấp mình cất tủ lạnh dễ làm bột khô, mình để tối đa qua đêm.
Mong ước Diễm ra một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn công thức của Diễm,để thế hệ sau học hỏi,ahihi....
Đây cũng là ước mơ của Diễm. Một quyển sách với những công thức ưng ý nhất để lưu lại và chia sẻ cho mọi nhà ❤️🥰
Mình nhận được bánh paparoti rồi nha bạn Diễm 😁😁gửi về ăn nó ngon gì đâu á 😂😂 cảm ơn bạn Diễm đã chia sẽ nhiều công thức bánh dễ làm ngon hấp dẫn😘😘😘
Chùi ui, dễ cưng quá 😘😘😘😘😘😘😘
Trước khi ngủ xem cổ làm bánh xíu.thanks
Nay em đổi avatar ah? Chúc em ngủ ngon. 💗
C ơi nếu mình gói nhiều bánh cùng lúc thì nên bảo quản ntn để bánh đc ngon ạ
Em hấp chín rồi cất tủ lạnh, khi ăn thì mình hấp lại nóng sẻ ngon và để được lâu hơn. Còn để bên ngoài thì được 2 ngày.
Chỉ cách làm bột củ dong đi bạn
Cách pha y như vầy bạn ah, thay bột năng bằng tinh bột củ dong.
Xin hoi kg co la chuoi thi goi bang giay aluminium duoc kg .cam on ban
Cũng được nhưng mình nên thoa dầu tránh bánh bị dính, hoặc mình có giấy nướng bánh gói vẫn được.
Diem chỉ hay qua. Chị làm theo nhiều cách lúc nào cũng bị bột hơi khô. Khó tret lên lá. Chị sẽ thử cách của diễm. Cảm ơn diễm
Em chúc chị làm bánh thật ngon ♥️
@ chị cam ơn em
E thấy 1 số kênh hướng dẫn làm bằng bột sắn dây, vậy làm bột năng hay sắn dây ngon hơn ạ? Ngoài ra, bánh làm sẵn như kênh chị hướng dẫn rồi mình bỏ ngăn đá, khi nào ăn mang hấp được không ạ?
Chị thấy gần như tương đương nên mình dùng bột nào cũng được. Em gói rồi cất tủ đông, khi ăn mang ra hấp vẫn được.
Diem cho minh hoi banh minh lam bang bot nang sau khi hap no ko co trong veo ma co mau duc. Vay la do bot hay sao vay D?
Lúc bạn mở bánh ra là bánh nguội hay nóng?
D làm loại bánh giống như bột lọc Trần nhưng nó tròn chì lăn qua bột rồi hấp ,mình tìm lại Hoài khg thấy?
D có chia sẻ ct bánh bột lọc trần rồi đó. Ko biết phải video này ko? th-cam.com/video/EznH-ixIwE4/w-d-xo.html
C ơi, nếu để đông đá thi nên hấp rồi để đông hay đông lúc mới gói vậy c
Hấp chín rồi đông đá em nhé.
Dạ takk c
Cai cung hap duong kinh bao nhieu cm vay Diem? Cam on em
Dạ, xửng hấp đường kính 28cm chị nhé!
Chị ơi cháo bột mình để được mấy ngày vậy chị. Hay chỉ làm trong ngày thôi ạ
Mình làm trong ngày em ah.
Em làm bánh ngon giống người Huế đó chị nghe Huế nè
Em cảm ơn chị nhiều ♥️♥️♥️
❤
very cool!
Thank you so much 💝
c Diễm ơi. c cho e hỏi. nếu e làm bằng bột lọc huế. thì lượng nước cho vô cũng giống lượng nước c hướng dẫn làm bằng bột năng hở c. và cũng pha 50gr bột với nước riêng trộn sau y chan vậy được không ạ.
Được em nhé!
@ dạ e cảm ơn c ạ
Mình đã thử món bánh bột lọc trần của Diễm, rất ngon, có điều do mình không khéo tay lắm nên bánh hong được đẹp. Hôm nay định thử làm có lá chuối, cho mình hỏi là, nếu bánh gói lá chuối xong, mình đem cấp đông, khi nào ăn thì rã đông rồi hấp, vậy có được không ạ. Cảm ơn Diễm rất nhiều!
Được bạn nhé! Khi ăn để tan đá rồi bạn hấp cho bánh nóng.
Không có lá chuối chỉ có khuôn silicon thì nên làm thế nào hả Diễm?
Em cho vào khuôn đổ cũng ngon lắm.
Cách pha bột như thế này mình dùng cho bánh bột lọc trần được Ko Chị
Được em, nhưng bột cần khô ráo hơn.
Mình không có lá chuối thì có gì thay thế được k ạ ??
Bạn dùng khuôn để hấp hoặc giấy nến nướng bánh bạn nhé.
Làm bột thế nào cho nó giai hơn vậy chị
Muốn dai hơn em chỉ cần bớt lại lượng nước.
C ơi mình làm xong chưa ăn thì để tủ lạnh khi ăn mới hấp có đc k ah
Được em nhé! Khi ăn em hấp cho bánh nóng hoặc cho vào lò vi sóng cũng được.
@ cảm ơn c
Mình kk cần thoa dầu lên lá hả Diễm
D ko có thoa dầu, bánh làm đúng chín kỹ là ko dính lá.
Cô nè con ơi! 💕💕💕
🥰🥰🥰
Lá chuối nào cũng gói được phải ko Diễm?
Dạ đúng rồi, miễn sao lá mềm chút là mình gói được.
Chưa bơi hết bánh bao nướng, tới papparoti giờ bánh bột lọc huế nữa "chặc chệch" quá Diễm ưi 😝😝👌👌
Em bay qua cứu chị đây ✈️😎😘
@ , yeah👏👏👏, cám ơn em nhiều. Love you 😘😘
Người đẹp mà còn khéo tay nữa chứ. Cũng xài tay chiêu giống mình hihi 😆
Diễm cảm ơn nhiều 🥰♥️
Có thể dùng bột năng hoàn toàn dc ko c
Được em nhé!
E làm thử hôm nay mà sao nó ko đc trong bánh ah c. Bánh chín mềm dai nhưng bánh lại đục .màu bánh giống như bánh giò ý ah
Bánh lúc nóng sẻ trong, nhưng nguội đục là bình thường em ah.
👍🥰
Hi chi Diem, chi cho e cai link de mua cai chao chong dinh ma chi dung no trong video nay nhs, e cam on chi nhieu
Chị mua trong tiệm, link của tiệm này em nhé! www.cg.no/christiania-1739-plus-wok-20cm-alu-stalbla
@ em cam. On chi nhieu nha chi Diem, chi that dang yeu lam
Like 556
Welcome Good morning Very nice and good
Wow chị Diễm ơi tuyệt vời. Em làm bằng bột củ dong Arrowroot và Bột Năng. Em nhận thấy bột củ dong ngon hơn , vừa dai và vừa giòn. Xin cảm ơn chị nhé. Công thức rất là chính xác. Có 1 đề nghị nhỏ, xuất bản sách công thức của Diễm đi chị
Chị cảm ơn em nhiều ❤️❤️❤️
Bột củ dong mua tiệm nào vậy Diểm ?
Sắp tới trung thu lại rồi, c làm bánh trung thu gà quay đi c
Uhm, sẻ có video trong tháng 8 em nhé!
@ em đợi c