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역활 x 역할o그외엔 전부 영상좋습니다!!
Why is this recipe not on khal, com. I can guarantee it would be on their homepage ...........
샘아깝군요 정석으로 가르처주시니 감사해요 빨리소규모크라스를만들어주셔요
내가 젤 좋아하는 치킨
가라아게를 좋아하셨군요. 맛있게 드심 좋겠습니다. 감사합니다.
앞에 이야기 설명하니까 더 재밌어요!!ㅎㅎㅎㅎ 가라야게 넘 좋아해서 재밌게 봤습니당ㅋㅋㅋ
즐겁게 보셨다니 다행입니다. 앞으로도 애청 부탁합니다. 감사합니다
쉐프님 돌아오셨었군요ㅎㅎ 댓글을 자주 달진 않지만 항상 응원합니다 잘보고 갑니다!
감사합니다. 응원의 말씀에 힘이 됩니다.
튀김요리에 환장한 사람인데 아주 유익하군요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아주 좋아 ㅋㅋㅋ
저도 튀김 정말 좋아하는데, 저랑 잘 맞으시는 군요. 감사합니다.
기다리고 있었습니다!!
감사합니다.
주말에 해 볼께요
도전은 언제나 아름답죠. 감사합니다.
너무 맛있겠네요ㅎㅎ
사전에 마리네이드하는 것이 이 요리의 쿠킹포인트입니다. 꼭 한번 해보세요. 감사합니다
이 무더운 여름에, 일끝나고 시원한 맥주한잔과 함께 먹으면 너무 좋을것같은 음식이네요 🙆♂️감사합니다 🎶
맞습니다. 맥주랑 잘어울리는 메뉴입니다. 감사합니다
와 너무 맛있겠어요 여름이라 튀기는거 겁나지만 이런 영상보면 해먹을수 밖에 없잖아요 ㅠㅠ 내일 닭다리살 사러 나갑니다~~
감사합니다. 맛있게 해드세요. 보나뻬띠.
이번 주말은 너로 정했다 !
네, 꼭 한번 해보세요. 감사합니다
너무 유익하네요 ㅎㅎ 쉐프님 유머러스한 모습에 저도 씨익 웃고갑니다~
스탭분들 좋겠어요 ~맛난요리 시식할수있어서~~일요일저녁에 만들어 맥주한잔~더위가 날아가네요~생각만으로도 ~
가라아게는 워낙 간간한 튀김요리여서 집에서 충분히 만들어 드실 수 있으니까 꼭 한번 해보세요. 감사합니다.
좋네요! 가라아게 좋아하는건 또 어찌아시고ㅎㅎ
그런가요 ㅋㅋ 꼭 한번 해보세요. 감사합니다
Let's 비긴~!! "쉐프님" 시즌2에서는 예능감 폭발하실듯ㅎㅎㅎ
고마워요
아 영상 너무 좋아요... ㅋㅋㅋㅋ솔직히 요리는 지식만 있으면 할 수 있잖아요!사실 항상 셰프님 영상은 셰프님 보러오는거에요.요리는 그 다음입니다. 항상 잘보고 있습니다. 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋㄱㅋ
좋은 의견 그리고 격려 감사합니다. 더 열심히 해보겠습니다.
선생님!! 소스 재료 비율 알려주시면 안될까요!! ㅠㅠ 너무 궁금해용. 항상 잘 보고 있습니다ㅡ 감사합니다!!
안녕하세요 쏘냥PD입니다:)디테일한 재료와 레시피는 설명란에 추가해놓았습니다!추가로 궁금하신 사항 있으면 답글 남겨주세요☺️감사합니다
감사합니다!!
예전엔 레시피가 자세해서 좋았는데 하단이나 영상에 적어주실 수 있나요
안녕하세요 쏘냥PD입니다:)요청해주신 내용 설명란에 추가했습니다!추가로 필요한 정보가 있으시면 답글 남겨주세요감사합니다😍
커뮤니티 게시판이나 설명란에 레시피를 자세히 적어드리겠습니다. 감사합니다
0:26 1:42 오늘 부터 구독합니다 웃으시면서 요리하는 모습이 좋으시네요
좋게 봐주시니 감사합니다. 앞으로도 많이 애청해주세요.
안녕하세요! 쏘냥PD입니다 :)디테일한 재료 정보와 레시피를 설명란에 올려 두었습니다!항상 많은 관심과 사랑에 감사드립니다♥질문 주신 내용은 하나씩 답변 드리도록 하겠습니다~!
안녕하세요! 되게 오랜만에 댓글 적는것 같아요 ㅋㅋㅋ 가라아게 진짜 맛있던데 먹고싶어지네요 ㅎ
마리네이드하는 것 잊지마시고, 3-3-1로 튀기면 속까지 부드럽게 익을 겁니다. 감사합니다.
아하!
가라아게를 만들 때 밀가루랑 전분을 섞어 쓰는 이유가 무엇인가요? 밀가루를 넣으면 튀김이 눅눅해지지 않나요?
안녕하세요 쏘냥PD입니다:)전분은 쫄깃한 식감을 주지만, 보다 바삭한 식감을 가미하기 위해 밀가루를 1/2만큼 섞어주는 겁니다.물론 100% 전분 (감자,옥수수)를 사용하셔도 되니까, 여러가지 비율로 테스트해보세요😍
다음엔 난반!
난반이라심은?
@@HomeChelin 치킨 난반이요!
일부 중국요리하시는 분들은 1차 튀기고 튀김을 쳐서 크랙을 낸 후 기름이 스며들게 만들어 2차 튀기기를 하는데 그 이유는 무엇인지요? 그렇게 되면 기름이 속재료로 스미게 되는데, 높은 온도의 기름과 속재료가 짧게 만나게 하여 마이야르 반응을 일으키게 하기 위함인가요?
저도 그렇게 하는 중식 요리사의 영상을 봤는데요, 님의 말씀처럼 속재료가 기름을 만나 튀겨지게 해서 더 바삭하고 고소한 맛을 내기 위함 같아요. 속재료를 야들야들하게 만들지, 바삭바삭하며 딱딱하게 만들지는 선택의 영역같아요.
와 스태프분들 부럽다 시식하실 수 있어서..... 촬영보조 알바 안 필요하신가요?!ㅋㅋ 오늘 점심먹고 좀 얹혀서 저녁까지도 배가 안 고팠는데 가라아게 영상 보고 갑자기 막 소화가 되면서 배고파졌어요... 맥주랑 먹으면 정말 꿀맛이겠네요😎😎 오늘도 영상 잘 보았습니다~~~
언제나 감사드립니다.
영상에 나오는 책들은 재목이 먼가용?
안녕하세요 쏘냥PD입니다:)촬영할 때 사알짝 봤는데 요리와 과학에 대한 내용이었습니다☺️"요리는 과학이고, 과학은 요리를 맛있게 합니다."잊지 마세요😍
요리의 과학에 관한 책들입니다. 원하시면 제목 알려드릴까요?
@@HomeChelin 네! 알려주시면 감사하겠습니다 ㅎㅎ
아 치킨은 못참지!!ㅋㅋㅋㅋ
가장 간단한 닭튀김 요리이니까 꼭 한번 해보세요. 감사합니다
요리를 배우러 왔는데 온갖 오바스런 액션 덕분에정신이 하나도 없네요 그냥 쉐프의 평소 모습 그대로자연스럽게 진행하면서 좀더 요리에 집중하는게.....사실 초보 유튜버에게 연예인들의 연기같은 재미를 준다는건불가능에 가깝고 시청자들의 몸이 오그라들게 하네요
그러게 말입니다. 새로운 도전은 주위를 어색하게도 하지만, 본인도 참 민망하답니다. 주신 충고 잘 받아서 다음번에 요리에 집중하도록 하겠습니다.
![[#피크타임] 닭튀김만 10년! 어남선생 비장의 레시피🍗 집에서 만드는 바삭바삭 프라이드치킨 | #신상출시편스토랑 | KBS 240503 방송](http://i.ytimg.com/vi/vYKv-1pzVJk/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 닭튀김만 10년! 어남선생 비장의 레시피🍗 집에서 만드는 바삭바삭 프라이드치킨 | #신상출시편스토랑 | KBS 240503 방송](/img/tr.png)
역활 x 역할o
그외엔 전부 영상좋습니다!!
Why is this recipe not on khal, com. I can guarantee it would be on their homepage
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샘아깝군요 정석으로 가르처주시니 감사해요 빨리소규모크라스를만들어주셔요
내가 젤 좋아하는 치킨
가라아게를 좋아하셨군요. 맛있게 드심 좋겠습니다. 감사합니다.
앞에 이야기 설명하니까 더 재밌어요!!ㅎㅎㅎㅎ 가라야게 넘 좋아해서 재밌게 봤습니당ㅋㅋㅋ
즐겁게 보셨다니 다행입니다. 앞으로도 애청 부탁합니다. 감사합니다
쉐프님 돌아오셨었군요ㅎㅎ 댓글을 자주 달진 않지만 항상 응원합니다 잘보고 갑니다!
감사합니다. 응원의 말씀에 힘이 됩니다.
튀김요리에 환장한 사람인데 아주 유익하군요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아주 좋아 ㅋㅋㅋ
저도 튀김 정말 좋아하는데, 저랑 잘 맞으시는 군요. 감사합니다.
기다리고 있었습니다!!
감사합니다.
주말에 해 볼께요
도전은 언제나 아름답죠. 감사합니다.
너무 맛있겠네요ㅎㅎ
사전에 마리네이드하는 것이 이 요리의 쿠킹포인트입니다. 꼭 한번 해보세요. 감사합니다
이 무더운 여름에, 일끝나고 시원한 맥주한잔과 함께 먹으면 너무 좋을것같은 음식이네요 🙆♂️
감사합니다 🎶
맞습니다. 맥주랑 잘어울리는 메뉴입니다. 감사합니다
와 너무 맛있겠어요 여름이라 튀기는거 겁나지만 이런 영상보면 해먹을수 밖에 없잖아요 ㅠㅠ 내일 닭다리살 사러 나갑니다~~
감사합니다. 맛있게 해드세요. 보나뻬띠.
이번 주말은 너로 정했다 !
네, 꼭 한번 해보세요. 감사합니다
너무 유익하네요 ㅎㅎ 쉐프님 유머러스한 모습에 저도 씨익 웃고갑니다~
스탭분들 좋겠어요 ~맛난요리 시식할수
있어서~~
일요일저녁에 만들어 맥주한잔~
더위가 날아가네요~생각만으로도 ~
가라아게는 워낙 간간한 튀김요리여서 집에서 충분히 만들어 드실 수 있으니까 꼭 한번 해보세요. 감사합니다.
좋네요! 가라아게 좋아하는건 또 어찌아시고ㅎㅎ
그런가요 ㅋㅋ 꼭 한번 해보세요. 감사합니다
Let's 비긴~!! "쉐프님" 시즌2에서는 예능감 폭발하실듯ㅎㅎㅎ
고마워요
아 영상 너무 좋아요... ㅋㅋㅋㅋ
솔직히 요리는 지식만 있으면 할 수 있잖아요!
사실 항상 셰프님 영상은 셰프님 보러오는거에요.
요리는 그 다음입니다. 항상 잘보고 있습니다. 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋㄱㅋ
좋은 의견 그리고 격려 감사합니다. 더 열심히 해보겠습니다.
선생님!! 소스 재료 비율 알려주시면 안될까요!! ㅠㅠ 너무 궁금해용. 항상 잘 보고 있습니다ㅡ 감사합니다!!
안녕하세요 쏘냥PD입니다:)
디테일한 재료와 레시피는 설명란에 추가해놓았습니다!
추가로 궁금하신 사항 있으면 답글 남겨주세요☺️
감사합니다
감사합니다!!
예전엔 레시피가 자세해서 좋았는데 하단이나 영상에 적어주실 수 있나요
안녕하세요 쏘냥PD입니다:)
요청해주신 내용 설명란에 추가했습니다!
추가로 필요한 정보가 있으시면 답글 남겨주세요
감사합니다😍
커뮤니티 게시판이나 설명란에 레시피를 자세히 적어드리겠습니다. 감사합니다
0:26 1:42 오늘 부터 구독합니다 웃으시면서 요리하는 모습이 좋으시네요
좋게 봐주시니 감사합니다. 앞으로도 많이 애청해주세요.
안녕하세요! 쏘냥PD입니다 :)
디테일한 재료 정보와 레시피를 설명란에 올려 두었습니다!
항상 많은 관심과 사랑에 감사드립니다♥
질문 주신 내용은 하나씩 답변 드리도록 하겠습니다~!
안녕하세요! 되게 오랜만에 댓글 적는것 같아요 ㅋㅋㅋ 가라아게 진짜 맛있던데 먹고싶어지네요 ㅎ
마리네이드하는 것 잊지마시고, 3-3-1로 튀기면 속까지 부드럽게 익을 겁니다. 감사합니다.
아하!
가라아게를 만들 때 밀가루랑 전분을 섞어 쓰는 이유가 무엇인가요? 밀가루를 넣으면 튀김이 눅눅해지지 않나요?
안녕하세요 쏘냥PD입니다:)
전분은 쫄깃한 식감을 주지만, 보다 바삭한 식감을 가미하기 위해 밀가루를 1/2만큼 섞어주는 겁니다.
물론 100% 전분 (감자,옥수수)를 사용하셔도 되니까, 여러가지 비율로 테스트해보세요😍
다음엔 난반!
난반이라심은?
@@HomeChelin 치킨 난반이요!
일부 중국요리하시는 분들은 1차 튀기고 튀김을 쳐서 크랙을 낸 후 기름이 스며들게 만들어 2차 튀기기를 하는데 그 이유는 무엇인지요? 그렇게 되면 기름이 속재료로 스미게 되는데, 높은 온도의 기름과 속재료가 짧게 만나게 하여 마이야르 반응을 일으키게 하기 위함인가요?
저도 그렇게 하는 중식 요리사의 영상을 봤는데요, 님의 말씀처럼 속재료가 기름을 만나 튀겨지게 해서 더 바삭하고 고소한 맛을 내기 위함 같아요. 속재료를 야들야들하게 만들지, 바삭바삭하며 딱딱하게 만들지는 선택의 영역같아요.
와 스태프분들 부럽다 시식하실 수 있어서..... 촬영보조 알바 안 필요하신가요?!ㅋㅋ 오늘 점심먹고 좀 얹혀서 저녁까지도 배가 안 고팠는데 가라아게 영상 보고 갑자기 막 소화가 되면서 배고파졌어요... 맥주랑 먹으면 정말 꿀맛이겠네요😎😎 오늘도 영상 잘 보았습니다~~~
언제나 감사드립니다.
영상에 나오는 책들은 재목이 먼가용?
안녕하세요 쏘냥PD입니다:)
촬영할 때 사알짝 봤는데 요리와 과학에 대한 내용이었습니다☺️
"요리는 과학이고, 과학은 요리를 맛있게 합니다."
잊지 마세요😍
요리의 과학에 관한 책들입니다. 원하시면 제목 알려드릴까요?
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요리를 배우러 왔는데 온갖 오바스런 액션 덕분에
정신이 하나도 없네요 그냥 쉐프의 평소 모습 그대로
자연스럽게 진행하면서 좀더 요리에 집중하는게.....
사실 초보 유튜버에게 연예인들의 연기같은 재미를 준다는건
불가능에 가깝고 시청자들의 몸이 오그라들게 하네요
그러게 말입니다. 새로운 도전은 주위를 어색하게도 하지만, 본인도 참 민망하답니다. 주신 충고 잘 받아서 다음번에 요리에 집중하도록 하겠습니다.