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有大爷在，才叫真正的老饭骨啊。好怀念大爷，虽然素不相识，但是就爱看他出镜的镜头。
还是想着大爷的清炖狮子头。这真是个好时代，让我们总是能在网上相遇，大爷的手艺会一直传着。
大爺2022.1.30辭世今天想大爺，就上網點選大爺做的獅子頭。我非常喜歡看大爺ㄧ邊做菜，ㄧ邊聊做菜細節。這年頭有網路還真不錯，隨時隨地都可以看到大爺…👍
因为新冠吗？
@@Gary-g1f之前很多年的老毛病，不是新冠
大爷还很年轻啊，不是八九十岁。愿来世安康～
喜歡看大爺做菜和霭可亲的摸样，不敢相信太爺已經永遠離開了我們，大地同悲😭😭😭大爺一路走好！
感谢隋坡大师一路默默的支持！ 有其傅必有其子， 一直很欣赏隋坡师傅的态度和技法， 深得大爷真传！
隋師傅太可愛了
又看到大爷和二伯同框，好亲切哦，这个狮子头看的我肚子都叫了，一直咽口水啊，我估计汤比肉好吃吧
刚刚才知道三叔单飞的消息，请您二老一定坚持做这个节目。疫情当下，海外莘莘学子无法回国，模仿着您二老的视频，自己动手缓解思乡之情。非常感谢大爷郑秀生，二伯孙立新，永远支持您二老！祝你们身体健康，永不言退！
可以看出来大爷对这道清炖狮子头，真是熟捻于心，每个步骤每道调味都是几十年沉淀积累的成果。即便已经如此熟悉，大爷打开砂锅盖前，脸上还有着孩童般期待欢愉的笑容，真是无意流露了他对烹饪一片赤诚的热爱。看着很感动，谢谢大爷二伯！
太完美了! 好吃的國宴菜細心教，態度對話又溫和又融洽，充滿了熱情與人情味。光看了心裡就好滿足。
大爺教菜簡單直接，跟著做一學就會，老公江蘇人，喜淮揚菜，學做了幾個，老公都好喜歡，謝謝大爺☺️
昨天照著大爺的做法，把馬蹄換春筍做成的獅子頭，讓家人讚不絕口~謝謝大爺及老飯骨! 夏天到了，還請大爺二爺多教我們飯骨迷做點清爽的國宴菜，感恩!
大年三十传出噩耗！大爷一路走好！🙏感谢您的教导！
大爷二伯终于合体啦！熟悉的感觉又回来了～
#0wreRer e? week we ccc工作zzgzp这周z z G00PP0PPPP0
看见这小厨房，感慨呀。老饭骨不忘初心，大爷慈祥温柔，二伯儒雅傲骨。💕你们。
必须要来留个言，疫情隔离在家第一次尝试跟老饭骨们学做的菜就是这道狮子头。费了老大的劲，但是真的成功了！太开心！给大爷点十万八千个赞！
上次评论有同好谈到大爷手抖有些厉害有点担心，大爷还真在这视频里提到了。还有对大妈视频拍摄的镜头稳定度的赞赏，这次老饭骨爱徒也稳定继承了。没料到几位大神们真的如此认真地看我们的评论，感动之余也对几位做任何事的认真和努力致敬！
大爷身体健康，大家伙儿放心！
大爷手抖是饿的😂
@@LaoFanGu 獅子會咬死人很強大♡
试做报告：第一，用绞肉不行，做出来没有纹理了。还是要老老实实像大爷一样切和剁。第二，我在里面加了虾米，咸味就超标了。不像加盐，咸味能散出来。加这类食材要大幅度减盐。
大爺二伯回來啦！！小廚房也很好，二伯的後廚也很好，有大媽也很好！只要內容硬核質量維持以往水準都好
不知道看了多少遍，每次都有收获！今天再看，尾声处还是忍不住落泪...希望大爷在天国一切安好！
刚吃完饭，看了大爷捯吃一番，又饿了。恨不得立马买砂锅去！另：很欣赏隋师傅。话不多，人实诚，（三不沾、文思豆腐...）功夫真扎实。所谓物以类聚人以群分。
刚用dutch oven做了 很好吃
这三位真好~ 就喜欢听爷儿几个聊天儿！ 又聊天儿又做好吃的~ 就像回了家，特别的圆满！
大爷幽默，放四个里边跟游泳是的😁
看到大爷做菜 我心情就特别开心😄 特欣慰。能看到大爷做菜 我就有想学的冲动 能吃上大爷做的料理那该多么幸运 大爷的徒弟们真是幸福啊😿
给大爷二伯点赞，还是这小厨房得劲儿。
天啊開眼界了 第一次看到清燉獅子頭 口水直流啊大師們真的是大師大師大師！ 這登峰造極 爐火純青的功夫真的是幾十年的修為這樣不藏私的公開。 大爺的手抖 要注重健康啊。這兩個月才發現這視頻真的相逢恨晚， 馬上訂閱追蹤 提醒按讚
也喜歡這種清淡又講究功夫的菜！
最近迷上了，真的是最強中菜視頻。希望以後能和全球華人名廚共同合作，串場、交流分享。
先總理周恩來會做這道菜給重慶辦事處工作人员品尝，并說好久不做了，想必做的不錯。
又看到大爷了，泪流满面。想念您，大爷
回到老地方真開心 少了蹭名氣的反骨仔大家更和樂融融了
谢谢大爷二伯无私的将这些传承给后人！
又回到小厨房了！真棒！！👍👍
你大爷永远是你的大爷。祝老爷子身体健康。
大爷一路走好啊
大家伙在厨房忙碌，其乐融融的感觉真好。
自從看了這個之後連續做了兩年年菜，真的好好吃，今年也打算做，真的很喜歡大爺啊
看了那么多的老饭骨视频，今天才知道大爷已经永远离开了我们，非常非常不舍。愿大爷一路走好，愿老饭骨一如既往。
看得出来，二伯和大爷在一起那是发自内心的开心，还有藏不住的一丝心疼
看到大爷流的汗 都成河了 真心感激 老二位真的是教做饭 教做人！赞👍
最后隋坡师傅实在是应付不过来了……哈哈哈
今天按照大爷的方法一步不差的做了清炖狮子头，鲜美无比！怀念大爷😂
一直想看这道淮扬菜上品，感谢大爷二伯，棒棒棒，淮扬菜天下第一 !!!
看了那么多做菜的节目，很喜欢老饭骨这种边做边聊的气氛，祝大爷和二伯身体健康，给咱们小友多多传授厨艺
又搬回小厨房啦！但是希望以后还能听到大妈说家有大厨，就是幸福！
大爷 二伯 品德高尚，真正的传授国宝！
每期大爺都好開心啊，由衷的笑容，太有感染力了！
终于得到国宴大师肥瘦比例真传了!祝两位大师安好！
大爷二伯让我们由活着变成了生活。祝两位大师健康幸福!
向大师学习，不仅在烹饪技艺。各方面的细节也是特别的榜样。四弟干净的厨房隋波沉稳的操作大爷二伯满腹美食经伦，各菜系融会贯通...姜片葱片都心中有数，随做随清洁...收获是方方面面的，受益非浅。这个格调也很好，家常的安静中，不慌不忙的聊天，教授。打开视频，就想回到父母家，看着他们做饭，平静，和谐，亲切，放松...大爷二伯保重，谢谢隋波四弟。
很开心又回到这熟悉的小屋，很欣喜大爷二伯再度合作！
喜欢大爷二伯的菜，更喜欢他们真实可爱的人
真好又回到原来温馨的小厨房，四弟面善定会前程似锦，祝福您们啦！
每次看大爷和二伯做菜，心里都暖洋洋的感觉。感恩
只要大家努力学做菜，把中式菜肴传承下去，把味道刻在每一个孩子的心中，大爷就一直活着！
真太棒了，满满的老北京的回忆 ，光看您们做菜就已经过瘾啦，谢谢您们的坚守和传承。
看着大爷笑，我心里就舒坦。爱您，祝您身体健康，阖家幸福！
看着就香，看到大爷、二伯就亲切。
二伯不停的给大爷挖坑 大爷就是不跳就是不跳 哈哈哈哈
哈哈哈哈哈哈
隋师傅给师傅尝之前还冲了勺子，小见大
Matthieu Qi 隋师傅品行一流 令人叹服
總感覺二伯三叔都看不慣大爺做菜的方法，我發現只要是大爺做菜都會被各種挖苦挖洞，其他人都不會。 難怪越來越少看到大爺跟大家ㄧ起做菜了，現在大爺都在自己家做。 強烈建議大爺自己開頻道，別讓他們ㄧˋ直打著你國宴師的名號開節目。
而且講難聽的大爺做的菜看似簡單卻攻力深厚，而二伯三叔的菜都華麗曲寵炫技。
熟悉的地方熟悉的人熟悉的味道！！！大爷二伯隋师傅又聚一起了！给老饭骨继续点赞！！！
好喜欢大爷讲四季不同的时鲜食材搭配，一幅有浓郁生活气息的图景都随着荸荠，春笋，蟹黄，风鸡在我眼前展开，好像看见了大爷在四季里忙碌着筹备食材的样子。这是多么热爱生活的人呀。
油管小高姐是我的女神，油管老饭骨是我的男神们 哈哈哈哈哈哈
獅子頭真是一道經典的功夫菜，大爺真是厲害，我每次在晚上看完老飯骨視頻，把我饞得睡不著
恭喜老饭骨们回到了温馨的小厨房，感谢一直以来无私分享
感謝老飯骨們的精心製作👍👍👍
抗住了开锅没扛住最后的试吃，看得这个口水哗哗流🤣
前两天看了最新的清炖狮子头，今天回来看看大爷做的。狮子头能做两回，人的一生呀，只有一次。
照著做真的真的好成功好好吃！好嫩呀！
特别喜欢大爷和大妈一起做的菜！ 喜欢二伯做，大爷在一旁解释的样子。 谢谢大爷解释的很仔细！
看大爺的笑容總是特別懷念
只要不需要用很多油去炸的菜，我就可以嘗試做，謝謝。
终于看到大爷、二伯一起做菜了。健康清淡，看着就清香无比。大爷的切肉的细节提醒得好，谢谢大师的传授。
尝试做了一下，在狮子头中间包了咸蛋黄，一开始说的入口即化我还不信，吃了才发现这是真的入口即化，真心好吃。没吃过的时候真的想象不出来不了那种口感，感谢二位大师。
大爷这去皮的手法，一招一式都透着专业！👍
上月猪肉批发价涨40%，纾困金引发通货膨胀？想不到，美国猪肉涨价的原因！点击收看《有谱视频》th-cam.com/video/CCcxNAsMrmc/w-d-xo.html
还是喜欢您几位在一块，聊天做菜，赏心悦目！！！
为了怀念大爷， 请大家在看视频的时候 ， 如果中途插播广告，一定要让广告播完， 不要跳过广告。 这样老饭骨就有广告收入。
大爷做的满头大汗的，看着真心疼！
好欣慰看见大爷，今天想做这道菜，就又来了，谢谢大爷😇🌸
太懷念大爺就回來看大爺做菜，最喜歡二伯挖洞想給大爺跳故意出問題問大爺的樣子
清炖狮子头，我的最爱！昨晚看完立马今早买肉做作业，嘿，这次不散了！75分左右吧……差了隋坡老师一句话，淀粉糊化没有做到位……下次我得再改！视频又仔细看看：自己是不是有小点细节没有学习！发现：自己刀工太差估计不及格；淀粉不对；火有点太旺了.....继续学习大爷二伯隋老师！祝你们健康快乐平安，爱你们！
真的太精彩了！作为晚辈倍加珍惜。
汤清味浓，肉香四溢，马蹄爽脆，再加上一盅小酒，真是幸福再加上二伯那一句：大师两回事儿，大师多了。 感觉又突然多了一道佐酒的小菜一样hhhhhh
感謝大爺影片,願大師們平安健康。
真喜歡大爺的解說
好正宗呀，我们那里就是吃不炸的斩肉。小时候为了取暖，老房子冬天要架煤炉管道，大人常常在炉子上笃腌笃鲜，捂斩肉。咕噜咕噜的声音让人好怀念
刚刚看了徐萌的清炖狮子头就想起大爷了.. 狮子头真的只服大爷的.
刚刚知道了大爷走了，止不住的眼泪，大爷的亲切就像是我自己的大爷，心里特别不好受😭😭😭😭😭
看到大爷二伯非常亲切，就像家人一样
大爷二伯辛苦了，特别是大爷，一头的汗。
按大爷的方法试做了一次，真是超级好吃。感谢大爷二伯和隋师傅👍太爱这个频道了！
随坡吃完冲了下还给大爷，这个细节，赞
我非常喜歡大爺與二伯 真是國寶
看到大爷二伯克服艰难重回小厨房，简直高兴的跳脚。除了对小厨房有感情，灯光也真的好，看着亮堂舒畅。
在国外做这道菜的最大挑战是不容易找到好猪肉。越是清淡的菜越需要好原料。
下重本一點用西班牙黑毛豬估計也是非常美味, 不過我還沒有看過西班牙黑毛豬的五花肉
@@joeimck 西班牙黑毛猪确实好吃，但在伦敦不好买到阿
西班牙肉店有，panceta
被国外猪肉的臭味困扰很久了……
@@esperanzaliang7602 我也，我已经好久没吃过猪肉了😭
看了今年做的清炖獅子頭，不期然懷念大爺，又回來重看
大爷二伯 就是喜欢你们两个同框的视频 海外疫情期间就看您视频模仿烧菜度过的
太好啦。还是最喜欢大爷二伯一起在原来的厨房！
太开心了 又是熟悉的味道 继续支持老饭骨！
师爷级人物，作为曾经的厨师，给你们点赞，牛逼，菜品做法正宗，让我受益匪浅，谢谢老师！
大伯淮扬菜吃刀工吃火候，您这道菜有两点给您提一点意见，打肉碎的时候不放生粉的，下锅的时候用厚一点的水淀粉抹在上面就可以了，然后用一片大白菜叶子盖上烧，还有一点您的火太大了，火候应该是沸而不腾！谢谢
Jun Hong Zhang 我之前学的时候师傅也说放淀粉，后来专门去扬州学这个狮子头扬州师傅说不放淀粉，靠手打上劲！
@@Super-ie2yf 放淀粉不放淀粉就是一个口感问题，放淀粉口感更嫩，也会少些油腻感，更适合国宴招待外宾。
看著大爷对中华美食的热爱，传承，大爷一定含笑九泉，我永远怀念他，
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又看到大爷和二伯同框，好亲切哦，这个狮子头看的我肚子都叫了，一直咽口水啊，我估计汤比肉好吃吧
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可以看出来大爷对这道清炖狮子头，真是熟捻于心，每个步骤每道调味都是几十年沉淀积累的成果。即便已经如此熟悉，大爷打开砂锅盖前，脸上还有着孩童般期待欢愉的笑容，真是无意流露了他对烹饪一片赤诚的热爱。看着很感动，谢谢大爷二伯！
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大爺教菜簡單直接，跟著做一學就會，老公江蘇人，喜淮揚菜，學做了幾個，老公都好喜歡，謝謝大爺☺️
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大爺二伯回來啦！！小廚房也很好，二伯的後廚也很好，有大媽也很好！
只要內容硬核質量維持以往水準都好
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这个格调也很好，家常的安静中，不慌不忙的聊天，教授。打开视频，就想回到父母家，看着他们做饭，平静，和谐，亲切，放松...
大爷二伯保重，谢谢隋波四弟。
很开心又回到这熟悉的小屋，很欣喜大爷二伯再度合作！
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每次看大爷和二伯做菜，心里都暖洋洋的感觉。感恩
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大伯淮扬菜吃刀工吃火候，您这道菜有两点给您提一点意见，打肉碎的时候不放生粉的，下锅的时候用厚一点的水淀粉抹在上面就可以了，然后用一片大白菜叶子盖上烧，还有一点您的火太大了，火候应该是沸而不腾！谢谢
Jun Hong Zhang 我之前学的时候师傅也说放淀粉，后来专门去扬州学这个狮子头扬州师傅说不放淀粉，靠手打上劲！
@@Super-ie2yf 放淀粉不放淀粉就是一个口感问题，放淀粉口感更嫩，也会少些油腻感，更适合国宴招待外宾。
看著大爷对中华美食的热爱，传承，大爷一定含笑九泉，我永远怀念他，