НЕЖНЫЕ, но СЫТНЫЕ ШАНЕЖКИ БЕЗ Дрожжей! Шанежки с Катофелем и грибами | Оливьедка рецепты
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Нежные и одновременно сытные шанежки с картофелем и грибами. Рецепт из доступных продуктов. Готовятся очень просто, совсем без дрожжей, а тесто получается мягким. Очень хороши для перекуса, как дополнение к ужину или просто к чаю!
ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НУЖНЫ РЕЦЕПТЫ В ТЕКСТОВОМ ВАРИАНТЕ ➡️ zen.yandex.ru/olivedka
______________________________________
📖Ингредиенты на 9 шт:
Тесто:
Мука: 350г
Яйца: 1шт
Молоко: 120мл
Сметана: 40г
Сливочное масло: 30г
Соль: ½ ч.л
Разрыхлитель: 10г
Начинка:
Грибы (шампиньоны): 350г
Лук: 1шт
Картофель: 500г
Сливочное масло: 40г
Яйца: 1шт
Зелень: 15г
Соль: 2/3 ч.л
⏰ Выпекаем при 180° 20-25 мин
_____________________________________
📖 Ingredients for 9 pcs:
Dough:
Flour: 350g
Eggs: 1pc
Milk: 120ml
Sour cream: 40g
Butter: 30g
Salt: ½ tsp
Baking powder: 10g
Filling:
Mushrooms (champignons): 350g
Bow: 1pc
Potatoes: 500g
Butter: 40g
Eggs: 1pc
Greens: 15g
Salt: 2/3 tsp
⏰ We bake at 180 ° for 20-25 minutes
__________________________________
🥧БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: • Бездрожжевая выпечка
🍞ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: • Дрожжевая выпечка
🍪ПЕЧЕНЬЕ: • Печенье
🥨НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: • Несладкая выпечка
🧁ДЕСЕРТЫ: • Десерты
🍰ТОРТЫ: • Торты
🥗САЛАТЫ: • Салаты
🥘ВТОРЫЕ БЛЮДА: • Вторые блюда
Я 45 лет назад такими шанежками при первой встречи покорила свекровь. Она вспомнила голодное военное время на Урале и как мама пекла им такие шанежки. А картошку толкла прямо с кожурой, для большей пользы. Спасибо, вернули в далекое прошлое.
У нас на севере их называют калитки. Можно любую начинку и картошку, и ягоды, и творог, и сыр, и капусту.
Думаю, шанежки должны быть очень вкусные, судя по тесту и начинке.👍👏👏👏
Очень порадовали рецептом. Он и правда очень хороший! Божьей помощи!
Ну какая красота и вкуснота !!!!!
Надо делать 🤝
Моя бабулечка была родом из Вологодской области, в 30х годах переехала с родителями в Ташкент. Шанежки она называла рогульками. Спасибо тебе милая, за то что напомнила мне о детстве ❤
Как вовремя! ВОЛШЕБНО! Это ТО,что надо! С П А С И Б О милая Виктория!
🗽🎶❤
Spasibo milaya vawi resept ocen krasivi
Завтра приготовлю! Очень красиво получилось у Вас!
Мне очень понравился рецепт! Захотелось испечь)
Вкусные.ела в гостях.очень понравились.
Спасибо за рецепт, доступно разказанно, сразу хочется испробовать ваш рецепт!
Замечательный рецепт. Обязательно приготовлю. Спасибо.
Все рецепты супер. Умничка.
Прекрасный рецепт, огромное вам спасибо
Грамотно, четко, сразу хочется приготовить шанежки по вашему рецепту.
Сделала шанежки по вашему рецепту. Получились очень
вкусные, добавила в тесто 0,5 ч.л сахара и перед выпечкой смазала желтком. Спасибо вам большое за рецепт выпечки без дрожжей.
Спасибо за рецепт. Мне очень понравилось, обязательно попробую.
Слюнями захлебнулась, ни разу не готовила, обязательно приготовлю, спасибо огромное Вам за рецепт, с наступающим Новым годом!!!🐲🐉🍷🍹🍸🌱🌲❄⛄🌨
Умничка вкусно просто красиво❄❄❄
Вот спасибо.. Сделаю обязательно..
Это же удмуртские перепечи.
Все по существу.Молодец!
Благодарю вас за рецепт!
Вы волшебница❤❤❤
Умничка👍💯😘 Спасибо за рецепт 👍 обязательно попробую испечь 👆
Спасибо большое. Готовила два раза, очень вкусно.
В Сибири ещё делают с творогом
Очень хороший рецепт , а девочка умница и красавица спасибо большое 👍и конечно подписка
Спасибо большое❤Будем готовить. Так вовремя попался ваш рецепт😊С Новым годом Вас и всех благ❤
Наша бабушка пекла похожие , назывались пресники, так же защипывала по краям, картофельное пюре была начинка . Но ни дрожжей, ни соды, ни разрыхлителя не добавляли. Были вкусные.
Благодарю. Попробую.
Срасибо за рецепт
Благодарю вас!❤
Спасибо
Мама меня такими накормила. Очень вкусно. Тесто просто тает во рту.
Спасибо умница ❤❤❤❤❤❤
Хороший рецепт!
Шаньги- это выпечка с русского Севера! Моя бабушка такие пекла в русской печи!
Забираю в копилочку
Это же калитки 😊
Соду лучше добавить уже к готовому тесту,хорошо разминая, кладем тесто на 1 час в пакет и оно становится как дрожжевое - поднимается,скалкой начинаешь его раскатывать,а там пузыречки как у дрожжевого,выпечка получается очень мягкая и вкуснее.От дрожжевого изжога , а такое тесто хорошо организм принимает.
У нас от дрожжевого теста нет изжоги, это у всех индивидуально!
А из скисшего молока можно?
Вкусно.а ещё вкуснее если все Зубы Свои😅😂и на дрожжах.мягче
А с капустой можно сделать шанежки или не подходит капуста?
А можно я отвечу Вам? Можно и с капустой, только делать пирожки по форме как варенники
В капустную начинку ещё крупу добавляют,пшеничку. В готовые пирожки сливочное масло. @@Надеждакостина-г5ы
Я предпочитаю на дрожжах так как сода очень вреднаи для печени и для желудка.
А я соду пью для здоровья😂, а дрожжи не ем ни в каком виде, потому что это вредный грибок😂
👍👍👍👍❤️
Как увидела перчатки досматривать не стала. Тесто любит руки. Так было из покон веков
Не знаю, зачем столько разрыхлителя?Я им всё тесто испортила.
Зачем вам перчатки???
Никогда не готовьте ( особенно для себя) в перчатках.
Большое спасибо, милая девочка за рецепт и грамотную подачу!
Спасибо за рецепт!
Сегодня сделала шанежки по Вашему рецепту. Получилась очень вкусные. Спасибо большие 😊
Хорошая подача материала, ничего лишнего, все понятно. Спасибо, вы умница!
Спасибо большое 😊💐
Спасибо, милая девушка, иногда с вечера остаётся пюре. Хорошая идея к завтраку. Очень приятно, как Вы продаёте темуБещ лишней болтовни. Сохраню рецепт
Спасибо, вы молодец! Приятно смотреть как вы готовите. Всего вам хорошего, не обращайте внимание на злых людей. Их комментарии от зависти. Грибы хорошие.
Самое главное- грамотная подача материала. Сейчас это большая редкость.
Выглядят шанежки очень красиво и аппетитно!👍😋😋😋
Спасибо 😊
По форме - это не шанежки, а перепечи. Оба блюда удмуртской кухни (фино-угорская языковая группа). А рецептура авторская. В удмуртсктх шанежкаж нет грибов и лука.
Как приятно слушать и смотреть , чётко, ясно, дикция отличная, рецепт простой и классный.
Умничка, хозяюшка!!🎉🎉🎉
Помню такие штучки ❤, но мне кажется, что моя бабушка делала их из ржаной муки. Вкус незабываемый, вкус детства. Благодарю вас за рецепт ❤
Моя бабушка-коми,делала тоже из ржаной муки в русской печке.Были необыкновенно вкусные🙏
Моя любимая Тётя пекла такие шаньги, особенно в пост на растительном масле. Незабываемый вкус детства 😊
Спасибо)))) Так аппетитно!😊Надо делать😍
Шанежки , это еда на все века, да еще с маслицем топленым , ммммм вкуснотища!
Какая Вы умничка! Такие вкусные рецепты! Все по душЕ! Много что готовила по Вашим видео. Все очень вкусно! Спасибо!
Как же замечательно ! Спасибо большое за добрый отзыв! Готовьте на здоровье и приятного аппетита! 💐🤗😊
я в этот самый момент делаю шаньги по вашему рецепту хотела узнать, если нужно смазывать тесто яйцом, перед тем как поставить в духовку?благодарю
Красиво , вкусно , бюджетно ! Спасибо .
Очень вкусно получилось. Спасибо. Вы волшебница!
Спасибо большое 😊
А у нас они называются перепечи.❤
Вкусные получается шаньги, делала с кортофелем, а самое главное без дрожжей! Рецепт в копилку, делаю второй раз
Приятного Вам аппетита! Спасибо за отзыв 😊
А разрыхлитель это что?
@@АглоАвотавхЭто сода с лимонной кислотой.
@@АглоАвотавх А разрыхлитель - это лимонная кислота + сода
@@АглоАвотавхразрыхлитель продают в магазинах, где приправы, а ещё это просто сода.
Это больше похоже на перепечи.
Спасибо за рецепт!Замечательный. Обязательно буду готовить. Привет из Якутска!Удачи,тепла и радости!
Красиво и, наверняка, очень вкусно!
Это Удмуртские перепечи
Это не шаньги, а калитки.
Здравствуйте милая Виктория 👍🏻🌹очень интересный рецепт спасибо большое вы умница
Спасибо!!
❤❤❤
Тесто будет вкуснее и полезнее, если добавить ржаную муку.
А моя бабушка ещё и сверху смазывала сметаной 👍🥰
Калитки по Архангельски или по Карельски.
Очень понравилось видео. Все в меру и без всяких выпендрежей
Спасибо! За рецепт теста, очень вкусно и тесто вкусное песочное! Мы уже пообедали с борщом! Вы умница! Только тесто можно больше сходить и сахара добавить
Очень понравилось, думаю что это очень вкусно и легко готовить, спасибо!
Спасибо, всё чётко и быстро, то что надо.
По-моему, это очень здорово!
Спасибо за рецепт
Нескладёнушка
Наша Манюшка:
Пирожок пекла -
Вышла шанежка.
Положила студить
На сквозняк, на порог.
Поднял шанежку
И унёс ветерок.
Зайчик в кустиках
Скушал шанежку.
- Мастерица! - сказал
Всем про Манюшку.
конкурент? 😊
Спасибо за идею
Умница! ❤️👍
Спасибо
Класс😊
Спасибо!
Молодец!
168лайк 👍🏻🌹
❤❤❤
Откуда ты взяла такие шампиньоны Расскажи по какой цене они чёрные внутри есть рыба первой свежести шампиньонами точно так же шампиньоны первой свежести они внутри они белые или светло-коричневые а когда ты режешь и показываешь нам что шампиньоны внутри чёрные ты нас отравить хочешь Отправь мне ответ Почём взяла грибы и кого ты хочешь отравить
Что вы несёте? Грибы не видели? Обязательно хамить? Не нравится не смотри! Твой негатив пусть всегда к тебе возвращается!
это сорт такой. есть вообще темно-коричневые целиком, королевские - они самые вкусные