Preservation of Monkey Jack full process | ವಾಟೆ ಹುಳಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಕ್ರಮ | ಉಂಡೆ ಹುಳಿ | Vaate huli
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 มิ.ย. 2023
- Presentation of Monkey Jack full process | ಉಂಡೆ ಹುಳಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಕ್ರಮ | Old technique | Vaate huli
The sour taste is important in every dish. Some vegetables by their nature have sour taste and some don't. So we need to add something extra for sourness. We have many options,. Monkey jack is one among them. Usually we people use tamarind for sour taste, we store them for the whole year. Here we introduce the importance of monkey jack, how it is stored etc. It also grows in a tree, we pluck them, wash, cut into slices, sun dry, separate seeds, again sundry, mix salt water and again sundry. Such completely processed monkey jacks can be stored for the whole year. These are best healthy options compared to other source for sourness.
Friends thanks for watching..
my mic: amzn.to/3zZoK1y
my tripod: amzn.to/3B1fjzN
My laptop: amzn.to/3A01j8d
Open free Demat Ac & trading Ac upstox: bv7np.app.goo.gl/pTne
Stay connected
Support us on Facebook page : / bhatnbhat-104108587979658
Follow us on Instagram: bhatnbhat98...
Subscribe to meet us again.. / @bhatnbhat
#Bhatnbhat #Sudarshanbhatbedradi #Manoharbhatbedradi
ನಾವು ಚೆಂಡು ಹುಳಿ ಅಂತೇವೆ.... ಎಲ್ಲಿಯ ವಿನೆಗರ್.. ಎಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಕೃತಿದತ್ತ ಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು...ಎಲ್ಲವೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ..ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು..ಅವಿಭಕ್ತ ಕುಟುಂಬ ಯಾವಾಗ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತ ಬಂತೋ..ನಗರ ವ್ಯಾಮೋಹ..ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಕಾಡುಗಳು ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿದೆಯೋ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಗಂಡಾ0ತರ... ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಲಸಿನ ತೊಳೆ ಬಿಡಿಸುವುದು, ಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಪ್ಪಳ, ಸಾಂತಾಣಿ ಬೀಜ , ಮಾವಿನ ಮಿಡಿ, ರಜೆಯಲ್ಲಿ ಗೇರುಬೀಜ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಹಣ , ಕುಂಟಲ ಹಣ್ಣುಗಳು.. ನೇರಳೆ ಆಯುವ, ಗುಡ್ಡ ಗುಡ್ಡ ಅ
ಲೆದು ಕಾಟು ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವ ಭಾಗ್ಯ ಈಗಿನವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಿದೆ....ಸುತ್ತ ಮುತ್ತ ಸಾರು, ಪಲ್ಯ ಚಟ್ನಿ ಏನು ಬೇಕಾದ್ರೂ ಕಾಲ ಬುಡದಲ್ಲೇ ಸಿಗುತ್ತಿದ್ದ ಚಿಗುರು, ಎಲೆ, ಸೊಪ್ಪು ... ಪ್ರಕೃತಿ.... ಹಳ್ಳಿ ಜೀವನ.. ಹಳೆಯ ಜೀವನವೇ ಗ್ರೇಟ್... 🙏🏻🙏🏻👍🏼
Kandithavagi Sathya
Nimma nenapugalannu share madiddakle dhanyavaadagalu 🙏🤗
1 kg powder ge. Yestu kaayi beku
1 kg powder yestu rate ge whole sale nalli ಮರಬಹುದು
ವಾಟೆ ಹುಳಿ ಆರೋಗ್ಯ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು .
ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟೋ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು,ನಮಗೆ ಇವೆಲ್ಲಾ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಸುತ್ತಿರುವ ಭಟ್ಟ ನ್ ಭಟ್ಟ್ ಚಾನಲ್ ಅವರಿಗೆ,ತುಂಬು ಹೃದಯದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.❤Tamma n Tamma🎉
Dhanyavaadagalu 🙏
ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
ನೀವೇ ಪುಣ್ಯವಂತರು , ಪ್ರಕೃತಿ ಮಡಿಲಿನಲ್ಲಿ ಜೀವನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಶ್ರಮ ಜೀವಿಗಳು ಹೌದು... ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ತುಂಬಾ ಖುಷಿ ಆಗುತ್ತದೆ...ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಹೀಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲಿ...
Powder ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
ಮೀನ್ ಸಾರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆ ಕಾಂಬಿನೇಶನ್ 👌🏻👌🏻👌🏻
ನಿಜಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ವೀಡಿಯೋಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ.ಅದ್ಬುತವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸಿಕೊಡುತ್ತೀರ.ಒಂದೊಂದು ವೀಡಿಯೋದಲ್ಲಿಯೂ ಹೊಸ ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳಿರುತ್ತದೆ.ಇಬ್ಬರಿಗೂ ನನ್ನ ತುಂಬು ಹೃದಯದ ಧನ್ಯವದಗಳು.🙏🙏👌
As per my knowledge this is better than Tamarind, in south Karnataka we use this specially for fish curry.
👍😀
Yes👌
@@BhatnBhat hii sir
Yes , fish curry tastes very good.
However it is not easily available .
ವಿಡಿಯೋ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೂಡಿ ಬಂದಿದೆ.
ಇದು ಬಾಣಂತಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ.
👌 ವಿಡಿಯೋ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ. ಇದಕ್ಕೆ mostly ಎಸಳು ಹುಳಿ ಎಂದು ಸಹಾ ಕರೆಯುವರು
ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
ಉತ್ತಮವಾದ ಪರಿಸರದ ಪರಿಚಯ ಭಗವಂತನ ಸೃಷ್ಟಿ ಬಹಳ ಅದ್ಬುತ ಅಮೋಸಲೋ ತರಹ ಅದರಿ
ಸೂಪರ್ ಭಟ್ರೇ
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾವು ಇದನ್ನೇ ಉಪಯೋಗಿಸುದು
Woww ಭಟ್ರೇ ಇದರ ಸಿಹಿ ಸಾರು ಸೂಪರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ 🤩 ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಚೆಕ್ಕಣಿಕೆ ನಾರಾಯಣ ಅವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬದವರಿಗೆ.. 🙏ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಭಟ್ ಅಣ್ಣ ತಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ❤🙏
ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಕರ್ಕ್ ಪುಳಿ ಅಂತ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ very good Information 👌👌 ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಯ್ತು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದಕೆ ಭಟ್ರವವರಿಗೇ ನನ್ನ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು 👌👌👌
Very happy to see the knife being used! It is very sharp. Please use it carefully and store it where the kids can't get to it. Keep up the good work! Good Luck!
Which company knife, from where you purchased
It’s Wusthof knife from Germany.
ಅಮೂಲ್ಯ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಸುದರ್ಶನ್ ಭಟ್ ರವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ವಾಂಟೆದ ಪುಳಿ (in Tulu/ತುಳು language
Pickle made from it is too good, tasty... 😋
ಇದುವರೆಗೂ ನೋಡಿರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಟೆ ಹುಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿದ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು 🙏 ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡದ್ರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಅನ್ನಿಸಬೇಕು ಅಂದ್ರೆ ಶರಬತ್ತು👌🤩
🙏😀
ಸೂಪರ್
ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
Artocarpus lacucha, also known as Monkey Jack or Monkey Fruit, is a tropical evergreen tree species of the Moraceae family. It's native to the Indian Subcontinent and Southeast Asia.
The tree is known for its large, edible fruit which is often consumed by monkeys, hence the name "Monkey Jack". The fruit is also consumed by humans in some regions, often eaten raw or used in dishes as acidification or souring agents.
The wood of the Artocarpus lacucha tree is durable and resistant to termites, making it valuable for construction and furniture making. The tree's bark has also been used in traditional medicine for pitha related disorders.
Thank you so much for sharing this valuable information sir !
Thank you
Thanks you
Good information sir...thank you..want to see in detail..if possible make a video n share.
Wikipedia?
ಒಳ್ಳೆ ಮಾಹಿತಿ ಕೊಡುವ ವಿಡಿಯೋ
Your videos are not less than any archives. In future when all such things will become extinct we will have your videos to show our grandchildren and future generations.
Very good job, please keep going👍
Wow, thanks
45 varshagala hindhina anubava. Nijakku kannalli neeru baruvanthe madidheeri bhatre. Eega mayavadha prakrthi. Thumba dhanyavadhagalu bhatrige
Bhatre never seen heard of this fruit you are encyclopaedia of mother earth 🙏🙏🙏
ವಾಟೆ ಹುಳಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು
Hwdu
Suuuuuuper👌👌👌
Tumba olleya mahite kottiddera. Tank you
Never seen such fruit....you and your farm people are so knowledgeable. Thanks for this video
ಮಾಹಿತಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ
We saw this type of fruit in valaval in Maharashtra. They used coconut chutney . It was very tasty
ಉತ್ತಮ ಮಾಹಿತಿ👌
this is called atambe in konkan....many uses for it ...bhatre create a market for it...for future generations😊
Thumbha informative !
Thank you !
This is very good for ladies after delivery. My mom used to add this to every food item after my delivery.
This is first time I am seeing this fruit, Thank you for your good and healthy recipe. WE ARE FROM ANDHRA PRADESH
Do you want that fruit?
Very well done Mr Bhat! All the detail of preparation were demonstrated and the commentary was good and clear! Thank you!
Very thank you brother your side fruits and vegetables sharing with us
Wusthof knife is an awesome professional German knife. You deserve it as a gift 👏👏👏
This gift was very nice. Its very useful to bhat brothers.
Thanks 🙏😀
Nice one ❤
It is called Esalu puli in many parts of DK/ Udupi area. A good and healthy alternative for tamarind
ವ್ಹಾ...ಎಷ್ಟೊಂದು ಹೊಸ ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರ....ಮನೋಹರ (ವಾದ) ವಿಡಿಯೋ ಮಾಡವುದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ, ನಿರೂಪಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಪರಿಣತ...
ಅಣ್ಣ ತಮ್ಮ ಹೀಗೇ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲಿ..😍
Ha..😀 dhanyavaadagalu akka
Very. Nice. Informatio. Of. Unde. Huuli. Vlog. Sir
Very interesting information 👍🏼
ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
Really, first time seeing this fruits
Nimma mundaasu ondu miss agide bhatre......
Unde huli Super ❤
Superb
ನಾರಾಯಣ ಅಣ್ಣರ ನಿಷ್ಕಲ್ಮಶ ನಗು 🙏🙏
Super machi 😊
❤👏🏻👌
In Goa also we use it for fish curry. Now in the name of development all precious trees are cut. Thanks brother.
So nice of you
ವಾಟೆ ಹುಳಿ ಸಾರು ಸೂಪರ್ 😋 ಊರಿನ ನೆನಪಾಯಿತು.
Superb . For the first time I am seeing this fruit.
Very informative video thank you for making this...definitely this is better than Tamarind..my mother had used this powder for me in my postnatal period..
Idara bagge kelitidde, aadare nodittidille, thanks for video and info😊
Ajji manne yali undde huli nodidu ...but niuo torisidiraa .... thank you
ಭಟ್ರೇ ಬೇಜಾರ್ ಮಾಡ್ಕೋ ಬೇಡಿ ಹೀಗೆ ಹೇಳ್ದೆ ಅಂತಾ ಈ ವಾಟೆ ಹುಳಿ ಉಂಟಲ್ಲ ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೀನು ಸಾರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವಸ್ತು (ಹುಳಿ) 👍👌
ಅದ್ರಲ್ಲಿ ಭಟ್ರ್ರದ್ ಎಂತ ಬೇಜಾರು... ಅವರವರ ಆಹಾರ ಅವ್ರಿಗೆ... ಅಲ್ವಾ ಭಟ್ಟ್ರೆ....
ಒಳ್ಳೆ ಭೂತಯಿ ಮೀನಿಗೆ ಹಾಕ್ಬೇಕು ಅದರ ರುಚಿಯೇ ಬೇರೆ 😋😋😋😋😋😋
So nice tqsm
Nimma channel nalli upayukta mahithi kottiddakke dhanyavadagalu
Hasi uppinakaige 👌
Undehuli kethe, hudi modale thumba upayogisigondu ithiddu eega sikkale kashta aadare akkana kadenda adara uppinakaayiyoo 1 kuppi sikkithu anna engogella thumbaa ishta ningo adara upyoda ellaringoo vedio mukhaanthara thilisiddu olledaathu thanks anna😊
This is a rare video 🙏🙏
Good explanation for sources of sour fruits
Thanks for liking
Hi sir meenu sarige tumba channagiruth
Dhanyavadagalu .
👌👌🙏🙏🙏😊
Amazing
Tq
Only locals are aware of such vegetables and fruits, thank you for the video 🙏
So nice of you
Fish curry ge thumba chennagirutthe
ಧನ್ಯವಾದ
Thañk you for exploring yummy vegetarian dishes, lots of appreciation from uttrakhand
So nice of you
Super.
👌
Super video ❤❤
🤗
Very nice 👍🙏
Thank you very much batre
😍😍
ಸೂಪರ್ ಭಟ್ರೆ. ... ವಾಟೆಹುಳಿ ಎಂದು ನಾವು ಉತ್ತರ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯ. ಯಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಶರಬತ್ತು ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ ಹೊಸದು ಉತ್ತಮ ಮಾಹಿತಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
Ok dhanyawad galu 🙏😀
It is like aamchur. Very nice
Great Bhat Sir..Thank you ❤
Most welcome
Next time ಇದರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. Super ಆಗ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಪ್ಪೋದೇ ಇಲ್ಲ.
Excellent video, dakshina kannada culinary crusine in all its traditional uniqueness....
Thank you so much 🙂
Super
Very good information thanks bhattre
So nice of you
ಬಟ್ಟರೆ ನಮಗೂ ಸಲ್ಪ ಕೊಡಿ ವಾಟೆ ಹುಳಿ 😋😋😋😋😋
👍🙏
❤
Super bhatre
Thank you 😊
I am seeing this type of fruits first time
👌👌🙏🏽🙏🏽✌✌
Spr sudarshan anna & manohar Anna very useful video
Thank you so much
ಯೆಸಲು ಹುಳಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು
😍😍😍😍😍😍😍😍
Your videos are very informative.
Keep up the good work 👍
👌👌👌🙏🏻🙏🏻🌹😊
Very nice video
Thanks
Child hood memories 🙏🙏🙏
Volledagtade👌😊
Vathe huli antha nu karidathare super sir
ವಾಟೆಹುಳಿ.😊
informative Video
Thanks
ನಿಮ್ಮ ಭಾಷೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕಿವಿಗೆ ತುಂಬ ಚೆಂದ ಮಾರಾಯ್ರೆ😍
Thank you
ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ
Very good video ❤
Thank you 🤗