La salade au praliné de noix et moutarde fraiche de Thierry Schwartz

Pour cette deuxième création du chef étoilé Thierry Schwartz en collaboration avec Demeter, laissez-vous surprendre par la fraicheur d'une salade au praliné de noix et moutarde fraîche.
Ce plat raffiné marie la douceur du praliné de noix à la fraîcheur des légumes croquants. Un véritable plaisir de gourmandise au naturel.
Pour accompagner son plat, le chef recommande de l'accompagner de la Cuvée Florine (côtes du Jura) de Jean-François Ganevat. Un vin qui offre une texture grasse et beurrée, en parfaite harmonie avec la fraîcheur des légumes, apportant rondeur et élégance à l’ensemble. "De toute beauté", comme le souligne le chef !
À vos tabliers, et savourez cette recette qui vous promet une belle expérience gustative.
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