Como hacer GHEE | mucho mas que una mantequilla clarificada ✅💯
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Como hacer GHEE en casa de una manera muy sencilla.!
Acá te dejo el Link de JUVENIA, donde podrás encontrar todos los productos VICTORINOX: www.juvenia.co...
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Yo no tengo heladera x ende el gheee me viene re bien..me divorcie y nada estoy empezando a entrenar y a cuidarme mas sano baje muchos kilos.y de a poquito..
Gustavo muchas gracias por tus recetas , como dato importante se puede dejar afuera sin ningun poblema no le pasa nada , no necesita estar refrigerada; yo vivo en la Florida USA y hago mas o menos 6 frascos ms grandes y perfectos siempre. un abrazo y bendiciones.
Saludos desdé Medellín muchas gracias por compartir todos tus conocimientos Dios le bendiga siempre
Igualmente
Buenas Noches, Saludos Chef, Maestro y Amigo... Esta receta más fácil imposible... Dios lo Bendiga.
Qué majo este hombre .Recibí notificación y quedé encantada por su manera de cocinar explicando todo despacito...así que L👍+suscrita 😄
Un saludo desde Barcelona, España
Hola Sole, muchísimas gracias por tu buen comentario
Gracias por la receta. En todas las recetas de ghee que he visto en youtube le van quitando la espuma a medida que va hirviendo.
Es lo mismo, no se confundan.
A la que le quitan la espuma se llama mantequilla clarificada, es diferente al ghee
Es super deliciosa, mi amiga la hace en su casa y es deliciosa para la salud ayuda a rebajar el colesterol malo, ayuda a desinflamar, ayuda al colon a que trabaje normal y los que tengan problemas intestinales es una maravilla ❤😊
Saludos, entiendo que el aceite de aguacate tiene también un alto grado de resistencia al calor por encima de 280 grados Celsius, lo que la hace un excelente aceite a consumir al igual que el ghee...😮
Sí, el aceite de aguacate es excelente, lo único es que, por lo menos acá en Colombia, no es tan fácil de conseguir, en estos días voy a hacer un video para explicar cómo extraer el aceite de éste.
Hola Gustavo Dios te bendiga por tus recetas,de verdad me encantan , yo no puedo comer mantequilla por mi colon irritable pero creo que de esta forma la puedo consumir, te escribo de Cali valle, muchas bendiciones, gracias gracias gracias 🎉🎉🎉
Hola, hola 🤗 que bien 👌la receta saludable que quiero aprender, muchas gracias
La mantequilla ghee yo la tomo con café ☕ amargo y también le pongo aceite de coco ...esté café ☕ se llama SOS ayuda a perder peso .❤ ah!! Y queda riquísimo el café ☕...
y cuanto peso ha perdido y si hace ejercicios y si come comida saludable
Pues si quieres que te cuente la verdad desconocía de eso, pero voy a investigarlo muchas gracias
@@GustavoOsorioToro Don Gustavo es el café keto ...quita la ansiedad por comer ... don Gustavo le sugiero mire el canal del Dr Levi. Y el canal del Dr Bayter...
@@araceligamez4538 si señora yo como saludable y hago ejercicios ...soy hipertensa y lo hago por salud y esté café lo tomo 3 veces al día... Investigue el estilo de vida keto ...del doc Bayter
Si es muy sabroso el café con ghee y aceite de coco solo que yo agrego una cucharada de canela en polvo. Bonita tarde 🙏🙏
Que buena manera de explicarlo Sr Gustavo. Que sencillez. Muchas gracias! Soy venezolana y lo veo desde Inglaterra ❤
Y Que and as asiendo tan Lejos no extranas tu tierra
Una muy buenas tardes para todos@
los que miran esté
vídeo.
Señor Gustavo.
Muchas gracias por
está gran preparación.. Deliciosa.
Que nuestros saludos
le lleguen dónde quiere que se encuentra.
Maria. De. Medellín.
Maria muy buenos días, muchísimas gracias por tus buenos deseos y por tu bonito comentario. Un gran abrazo para ti. Este viernes ya estaré de regreso.
Gustavo, todas tus recetas son excelentes, muchas las he hecho y son magníficas, muy bien cuidadas. Muchas gracias por compartir tus muy útiles conocimientos, te envío un cordial saludo desde mi bello México…
Buenos días Roberto, muchísimas gracias por tu excelente comentario
Don Gustavo buen día 🌷 esta mantequilla para preparar ghee se compra con sal o sin sal?
O no pasa nada si es con sal o sin sal🤔
Desde Zaragoza, España. Darle las gracias por los contenidos y la comunicación eficiente.
Y gracias a otros comentarios.
Por el contrario Vito, muchísimas gracias a ti!
Muy buena receta y explicación.Gracias!!
Qué bonita forma de explicar, muchas gracias.
Buena explicación Gustavo !!! . Saludos y éxitos desde Córdoba Argentina
Buena tardes querido cheff todo muy bn explicado todo se entiende de maravilla q Dios le bendiga un saludo desde barramquilla un abrazito feliz tar 11:09
ya tengo algun tiempo usando el ghee y la verdad nos encanta como sale de sabor los guisados y todo lo que preparo,y aunque sale poco de una barra como que rinde
Busca un mercado campesino, allí consigues mantequilla de vaca artesanal aún más sana y más económica que la de barra.
Estoy saludando su fans #1 una pregunta yo soy de Bogotá y compre la mantequilla pura de vaca y no me salio mucha espuma y no quedo tanto en el fondo de la olla esta bn o no era mantequilla pura me responde x fa gracias un fuerte abrazo
Me gustan mucho su videos. Me parece muy cómica la línea de "No más cháchara" 😂. Explica súper bien y al detalle cada video y hasta los principiante podemos entender no solo el cómo sino también el por qué
Gracias ..paisano .que buen consejo. Voy a hacer el ghii..
Sr muchisimas gracias x tanto amor y compromiso con todoa
Gracias a ti!
Super la receta muchas gracias ❤ en Medellín compré mantequilla en Betania y 500 grs valen $15.000
Hola que lugar por favor sobre la mantequilla de vaca
En qué dirección queda Betania?
Hola, los saludo desde Argentina. Mi familia y yo vivimos en el campo y yo hago la manteca y luego el ghee. Lo uso en masas,en el puré de papas,tortas etc. Me gustan sus recetas. Bendiciones.
Buenas tardes Marcela, muchísimas gracias por tu comentario.
Hola Chef, saludos desde México, muchas gracias por la receta, la estaré haciendo próximamente. Para aromatizar la ghee con ajo o albahaca ¿en qué momento se le agregaría?. Gracias y afectuosos saludos
Buenas tardes quisiera saber si puedo usarla repostería sin ningún problema gracias
Yo usé mantequilla zarco con sal, cuyo sabor me agrada.Proceso fácil y sencillo.Rindió 75%.Noté que perdió la sal, que se concentró en el residuo colado.
Buenos días Miriam, sí, si quieres que tu Ghee quede salado debes ponerle sal al final
Es fácil lu que vale es la calidad de la mantequilla para q quede excelente!desde Venezuela Nélida Guillén
yo lo dejo un poco mas tiempo hasta que se ponga de un color ambar y al envasarlo le pongo un cucharadita de esencia de vainilla.
Genial, consumo de un producto sano!🎉
Gracias por comentar
Mil gracias. Bendiciones.
Don Gustavo muy clara la explicación, cuando la haga le cuento como salió.
Muchísimas gracias Blanca Nelly, quedo muy atento. Un gran abrazo para ti
Buenas noches, Don Gustavo muchas gracias por esta receta de Ghee tan saludable.
Buenos días Mercedes, por el contrario muchas gracias a ti por tu comentario.
Buen día Gustabo había oido del GHEE HASTA HOY SE QUE ES QUE MARAVILLA Y SOBRE TODO EL PUNTO QUE TIENE PARA QUEMARSE EXCELENTE TUTORIAL COMO TODOS LOS QUE ME HAN TOCADO VER Y SOBRE TODO LOS EXCELENTES COMENTARIOS DE SUS SEGUIDORES 👏👏👏SALUDOS CORDIALES 🙏🙌🕊️
Buenos días Gregorio, muchísimas gracias por tu comentario.
Hola gustavo soy de manizales pero vivo en Bogotá hace 34 años me gustan mucho tus recetas .me gustaría saber como se le añade a la mantequilla clarificada el ajo
Saludos cordiales desde Managua Nicaragua, gracias por su vídeo.
Buenos días Silvia, muchísimas gracias por estar pendiente de mis Videos. Un gran abrazo amiga
Muy buena esta receta maestro 😋 mañana mismo la hago ! Muchas gracias ☺️ saludos desde Córdoba Argentina 🇦🇷
Buenos días Liliana, muchísimas gracias por tu apoyo. Te mando un gran abrazo amiga
¡Me encanta,está idea,para mí que ya soy mayorsito,de edad,la receta me ayudaría mucho
Mucha suerte!
Muchas gracias don Gustavo me gustó mucho sus consejos bendiciones 🙏🙏
Gracias y saludos
Me gusta me gusta me gusta y mucho más porque son recetas de acá de Colombia ¡¡¡
Gracias
Buena tarde.
Lo hice como ud hizo, pero no se dividió, quedó liquido con alguito de grasa, pero quedó liqiido cremoso
Hola 👋 sensacional 😋 esperando. Huy qué chévere.
Hola, muchas gracias
Maravilloso video y apenas pueda lo haré, gracias y saludos desde Los Sauces CHILE.
Buenos días Oscar, muchísimas gracias por tu comentario te manda un gran abrazo un Chileno de corazón
Me encanta este señor excelente explica muy bien
Bien explicado, gracias
Estoy en Miami muchas gracias lo haré Bendiciones
Gracias señor por su explicación. ❤
El ghee tiene olor a caramelo, yo lo hago es ríquisimo y también le pongo una cucharada al café.
Muy buena su receta y fasil don Gustavo gracias bendiciones😋😊
Gracias, saludos
Gracias por compartir sus conocimientos, Bendiciones.
Gracias a ti
10 usd me cobran en usa por un tarrito de ghee, lo mas barato es en grocery oulet, pero ya sabiendo como se hace el reto es rraer la mantequilla desde colombia, saludos chef!!
Buenos días Robin, entonces manos a la obra. Jeje jeje gracias por tu comentario amigo
Es delicioso y el olor increíble
Gustavo, muchas gracias. Yo hago ghee hace rato pero muy diferente. Espero que los sólidos de la leche empiecen a dorar. Había entendido que hasta donde usted lo deja sería mantequilla clarificada. Si lo puede aclarar sería importante. Agradecido con su bondad de compartir el conocimiento.
Buenos días Jhaira, de las dos formas es correcto, lo único es que no le veo sentido dejar que se dore la caseína, si la puedo retirar antes, gracias por tu comentario
También tenía entendido que el ghee es dejar que los sólidos se doren un poco y que le de ese sabor y olor particular que tiene y la mantequilla clarificada es lo que ud realizó, pero cada quien tiene su técnica, las dos maneras son estupendas y muchas gracias por tan buen aporte a la salud ❤
Es cierto YA NO SE SABE SÍ EL SEÑOR GUSTAVO HIZO MANTEQUILLA CLARIFICADA O EL VERDADERO GHEE , OTROS VIDEOS DICEN QUE DEBE BAJAR LA ESPUMA AL FONDO DE LA OLLA HASTA QUEDAR DORADA QUE SERÍA EL PUNTO EXACTO DEL GHEE Y ESTE SEÑOR GUSTAVO DICE QUE NO HAY SENTIDO ESPERAR A QUE LA CASEÍNA DORE DE ESA MANERA !!!!
AL FINAL NADIE Y NINGÚN VIDEO HABLARÁ CON TODA LA BASE DEMOSTRATIVA DE COMO REALMENTE SE DEBE HACER EL GHEE Y LA GENTE QUE HACE UNO U OTROS VIDEOS CREEN QUE SI LES SALIÓ EL GHEE , REPITO OTROS DEJANDO DORADA LA ESPUMA QUE BAJÓ Y OTROS RETIRANDO LA ESPUMA QUE VÁ SALIENDO AL ESTAR HIRVIENDO Y OTROS DICIENDO QUE NO HACE FALTA QUEMAR LA CASEÍNA !!!
COMO CONFUNDEN Y NADIE NOS DARÁ RAZONES VERDADERAS DE COMO DEBE QUEDAR UN VERDADERO GHEE !
CUIDADO GENTEEEEEEE PUEDEN ESTAR COMIENDO MANTEQUILLA CLARIFICADA Ó TOXINAS QUEDANDO
" DORADITO EL LÍQUIDO FINAL DE LA GRASA , LO CUAL DICEN ES NORMAL Y CORRECTO "
😕😕😕😒😒😒
Que buena mantequilla, espectacular. Gracias Gustavo
Buenos días abogados asociados, muchísimas gracias por tu comentario
Mis felicitaciones tocayo, voy a ver donde consigo mantequilla por aca en Sincelejo, lo preparare y después le daré el visto bueno.
Mi querido tocayo, supongo que en Sincelejo es muy fácil conseguir mantequilla de vaca. No lo dejes de preparar porque es otra cosa
@@GustavoOsorioToro Fresco apenas la prepare le comento como me quedo 😉
Qué buena su explicación Chef.🤗♥️Gracias.
Gracias a ti
Gracias chef Gustavo, no sabía cómo hacer ghee, gracias, por favor no entendí cómo hacer con ajos, gracias, desde Argentina Teresa
Hola don Gustavo, muchas gracias y bendiciones. El Ghee, sólo se puede hacer con mantequilla de vaca o con otra mantequillas?
Súper.no sabía hacerla y es cara 😮
a caray vamos a prepararla se ve padriuriss saludo gran amigo Gustavo😅🖐️🙏🙏🙏🙏🙏🍀
Mi querida y estimada amiga Soley, una vez más de los agradecimientos por tu incondicional apoyo. Aprovecho esta oportunidad para mandarte un abrazo gigantesco amiga
Muchas gracias por la enseñanza 😊
Estimado Gustavo, le consulto, ¿no hay que dejarla más tiempo cocinando? He viato otras recetas que lo dejan hasta que se quedan toataditos los residuos en el fondo.
Le envío un cálido saludo desde Uruguay, me encanta su manera de comunicar y sua deliciosas recetas! 😊
Buenos días Natysol, Para hacer el Ghee debemos retirarle la albúmina y la caseína, no veo para que dejarla que se queme
@@GustavoOsorioToro gracias por tu respuesta! Un abrazo
Lo haré, es saludable!
x lo que entiendo, esto es manteca clarificada. para llegar a ser ghee le falta tiempo en el fuego para que eso blanco que decanta se dore e incremente el sabor.
En espera gracias😋
😊
Uyyy excelente..lo voy hacer , mil gracias
Gracias a ti
Si es menos manteca también va al fuego 12 minutos?
Que maravilla ! Mil gracias por este video
Gracias a ti!
Buenas tardes don Gustavo gracias por compartir esta receta
No sé si me quedó bien hice 2 libras troceadas, y no quedó la caseina en el colador, quedó en el fondo, la colé varias veces tratando de quitarla, al final me quedó algo turbia, no sé si quedó bien???? Saludos
Dichosos uds que pueden obtener mantequilla de tan buena calidad.
Se puede usar cualquier mantequilla pero no margarina
Muchas gracias por su ayuda!!!
Me encantó el video y la música
Gracias por la receta, muchas gracias
M gusta mucjo du explicación muy detallado felicidades
Hola Gustavo. Saludos desde México. Al colar solo me salió un frasco con ese aspecto perfecto. A medida que se me iba terminando, se quedó lo blanco y lo último mejor lo colé en otro frasco y me quedó la verdad que casi todo blanco turbio. Es eso correcto? O lo hice mal? El frasquito turbio lo aproveché para ponerle sal de ajo y hierbas, pero la verdad que no sé si sea sano comerlo así, o algo hice mal. Gracias
Me encanta aprender recetas saludables, estoy muy agradecida.Tengo una duda, que mantequilla utilizar, se que es mantequilla de vaca, entonces el tulipan o cualquier otra marca no valdría ?
Buenos días, cualquier mantequilla de vaca, que sea natural te sirve, la marca no interesa. Gracias por tu comentario
Gracias por el vídeo.
Lo hice y aunque la espuma queda en el colador, me quedó un asiento blanco en el frasco. Ésto qué es?
Gracias Gustavo
Por el contrario Diana muchas gracias a ti por tu comentario.
Gustavo Gracias nuevamente ay que delicia de por Dios...
Buenos días Claudia, muchísimas gracias por tu comentario.
Buenas noches. Gracias chef por su receta. Una pregunta es necesario colocarlo en envase de vidrio?? Gracias Dios lo bendiga siempre. Un abrazo
Buenos días Mildret, no, lo puedes poner en el envase que tú prefieras
Muchas gracias. Chef.
DON GUSTAVO TENGO OTRA DUDA YO TWNGO COLESTEROL ALTO QUE TAL FUNCIONA EN EL COLESTEROL O ME LO AUMENTA... AYUDEME POR FAVOR.. Y GRACIAS POR CONTESTARME LA PRWGUNTA ANTERIOR..
Todas las grasas de origen animal ayudan a elevar el colesterol bueno y reducir el colesterol malo, elimina de tu dieta todas las grasas de origen vegetal que son prácticamente un veneno, y si puedes, reduce drásticamente los carbohidratos. El mejor remedio para reducir el colesterol es caminar!
Muchas gracias don Gustavo chef.. que Dios lo bendiga..
Hay que dejarlo enfriar fuera de la nevera?
Donde y por cuanto tiempo se puede conservar?
Hola señor Gustavo que interesante le cuento la estoy haciendo quería hacerte una pregunta la espuma se vota o para que sirve muchísimas gracias que Dios lo bendiga un abrazo desde la distancia
Buenos días, sí, la verdad es que yo la descarto.
@@GustavoOsorioToro gracias 🙏
Muy simpatico. Gracias 😊
Acabo de hacerla y tal cual. Me dio tempr que se me quemara y reduje el fuego.
Vi otros vídeos que no hacen hervir la manteca. Para mí que hirviendo quemás los lácteos
Hola, Gustavo, por favor, cómo hago, sopa de avena, que quede cremosa, pero que no me produzca acidez, que se deshaga, gracias desde Argentina Teresa
Maravilla gracias ❤😂
Gracias a ti!!
Hola Sr. Gustavo , quisiera saber si el GHEE tiene colesterol; gracias por su respuesta y por sus recetas.
Consue de MÈXICO.
Buenos días consuelo, sí, si tiene colesterol, pero colesterol bueno
Hola , sabe si la proteína que queda en el colador sirve para algún uso ?
Debemos dejarla refrigerada?
GraciascCheff ❤
DON GUSTAVO, BUENA TARDE, ME ENCUENCUENTRO EN BOGOTA, UNA PREGUNTA, TIENE EL CONTACTO DE LA TIENDA ALASKA PARA QUE ME ENVIEN LA MANTEQUILLA? MUCHAS GRACIAS BENDICIONES
Muy interesante, muy saludable, muy exclusivo, MUY COSTOSO!!! A don Gustavo le pregunto, se consigue el mismo resultado clarificando la mantequilla marca "La Fina" ?
Buenos días CARLOS MARIO, si estás en Colombia, supongo que te refieres a la margarina la fina, esa no es mantequilla
@@GustavoOsorioToro Buenos días, le estoy muy agradecido por haber atendido mi pregunta, infortunadamente tengo que decirle que esa excelente receta no está al alcance de los estratos económicos 1, 2 y probablemente el estrato tres accedería a esa magistral receta pero, ciertamente la inversion afectaría su presupuesto familiar. No es más le reitero mis sinceros agradecimientos y lo invito a buscar alternativas para los colombianos con menor capacidad económica que, aunque ud. no lo crea, es la mayoría de la población, por algo somos reconocidos como uno de los países más desiguales del mundo. Excelente receta, le deseo éxitos con su exclusiva audiencia que seguro es de la estrato.... de la estratósfera. Ofreciéndole excusas por los excesos de este comentario que pudieran herir susceptibilidades me despido desde la ciudad más innovadora y excluyente del país, de la capital de la montaña ubicada en el Valle del Cacique Aburrá entre ancón y ancón, entre Girardota y Caldas (Antioquia). Felíz día!!!!
Amigo gustavo otra vez por aca!!
Buenas tardes José, de verdad que me da mucha alegría saber de ti. Un gran abrazo amigo
Un par de consultas ….no se caramelizan un poco las proteínas del fondo ??
Al momento de collar, no usas una malla ??
Cuál es mejor, con o sin sal la mantequilla? Muchas gracias 💜
Ambas son buenas, es simplemente un tema de gusto
Que deliciosas recetas❤
Muchas gracias 🤗
poderoso mi compa
Saludos desde Chiapas México
Igualmente!