Variétés de haricots verts : un mensonge courant.
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- เผยแพร่เมื่อ 28 มี.ค. 2024
- Méfions-nous des variétés qui fleurissent au-dessus du feuillage, il y a une raison… Le Biau Germe, Germinance, Semailles, Graines del païs, Sativa Rheinau, Kokopelli et tous ceux que j’oublie (pardonnez-moi) : on ne se réjouit jamais assez de choisir ses graines chez des semenciers et grainetiers qui ne nous mentent pas, ne sélectionnent pas pour la récolteuse. Ce sont de plus des graines assez simples à autoproduire, alors autant avoir une chouette variété, personnellement j’aime bien le bon vieux ‘Contender’, et vous ?.A propos de haricots d’ailleurs, on vous prépare une vidéo pour s’y retrouver dans cette espèce qui peut tantôt être naine, tantôt à rames, parfois à filets, parchemins, verts, beurre, grains etc.
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C est rigolo, on connaît tous le nom (contender), ce qui prouve que dans notre patrimoine "jardinier" on a les bonnes variétés, il faut juste de chouette mecs comme vous pour nous remettre sur la voie du bon potager.
Le contender, le haricot de mon Papi, il le ramassait à pleins sceaux et quel goût. J'en ai un sachet et je trépigne d'impatience mais ma terre est encore trop froide.
Vos vidéos sont géniales! Merci!!!
Bonjour et merci pour l'honnêteté dont tu fait preuve. Il faut dire que j'étais à 2 doigts d'acheter les graines ( sansoucy ) qui se ramassent au dessus du feuillage.,puis je me suis ravisé et je suis resté sur ma variété habituelle ( grimpant carminât) violet productif sans fil et fameux en goût. Pourquoi changer ce qui fonctionne ? Il m'intéresserait que tu t'etende un peu sur la manière de faire et de conserver ses graines de haricots. Les miens changent de couleur, et qui plus est ils ont perdus une fois passés au congélateur pour éliminer les larves de bruche . Merci pour votre i nvestissement
Salut Xavier, j'ai longtemps mis le Contender de mon père et grand-père, un haricot un peu fou qui allonge souvent des tiges au sol mais qui me plaisait bien. Maintenant je mets des Cobras (faut mettre des rames) dont je garde des graines sans souci, et dont la levée est presque inratable car plutôt costauds et "énergiques" à la sortie de terre. Vraiment excellents, comme beurrés dedans , les "rames" ont souvent un goût plus prononcé que bcp de nains . 20mn pour installer le parc, mais après çà des haricots "de retraité" : y a plus à se baisser pour les cueillir, bien aérés et toujours propres , sans oïdium comme parfois les nains couchés dans l'humidité . Durée de production bcp plus longue , et en plus ils refont une 2è floraison moins fournie mais plaisante après la 1ère récolte, ce qui fait qu'un seul parc assure toute la saison.
Et puis quel joli mur de verdure ! , pour ombrer aussi à proximité des légumes qui craignent l'excès de soleil comme des laitues d'été ...ou pour ombrer le jardinier , c'est parfait!
Message aux semenciers et au service marketing : est ce qu'il existe une variété qui pousse directement dans l'assiette ? Et déjà cuit de préférence. Merci d'avance.
😂😂😂😂😂😂😂😂
😂
Oui haricots en boîte
Bonduel fait une très bonne variété verte ou jaune 🤣
😅
Bonjour
C est mon prefere. Le CONTENDER..
Bonne journee
merci pour cette vidéo sur les haricots le Contender est une excellente variété que j'utilise depuis longtemps
On apprend toujours des choses intéressantes dans vos vidéos. Merci !
Bonjour, pour ma part, en termes de variété de haricots verts très bonne , facile à cultiver, pratique à cueillir , j' apprécie particulièrement la variété "velours", variété naine, haricots violet donc plus facile à repérer dans le feuillage,qui verdissent à la cuisson , et variété peu sensible aux maladies de surcroît.
Cordialement.
Bonjour Xavier et Guillain, lorsque je choisis des graines je me tourne irrémédiablement vers des variétés anciennes, même si j'en achète aussi des plus récentes. Contender, Bintje, Marmande, Bleu de Solaize... ce sont tous des noms que j'ai entendu dans mon enfance alors que je ne m'interessais pas vraiment au jardin !!!
Contender et Triomphe de Farcy 😊..que de souvenirs ..et quelles merveilles pour le palais ❤
Salut à vous deux, l'an passé je me suis fait couillonner en voulant changer de variété et je suis parti sur du marbré violet en me disant que ça allait péter dans l'assiette. Résultat que dalle. Bien qu'ils étaient légèrement marbré violet mais nettement moins que sur la belle photo qui sans aucun doute était passée par une petite retouche pour booster les couleurs et dans l'assiette une fois cuit, ben ils devenaient tout vert tout simplement. Et le pire était qu'ils étaient blindés de fils. Bref la cata quoi... Et donc du coup je reviens avec la variété que je fais depuis des années qui est Talisman. Moralité on change pas une équipe qui gagne 😉 Merci pour la vidéo et à bientôt, Pat
le contender le haricot de mes grands pères et de mon père , bon jardinage a tous
Merci pour ces conseils ,😊bonne journée🙏❤
Bonjour Xavier, et bien juste merci très très bons conseils
Slt Xavier, merci pour tes conseils 😊
Bonjour
J'ai découvert il y a peu le Crockett, vraiment excellent et depuis je ne mets plus que celui-là
Bon jardinage
Merci pour ces videos tres intéressantes bonne journée
Salut. Mon grand père cultivait déjà le "contender" une variété très bonne à mon goût.
Merci pour vos vidéos.
Comme nous tout dans la tête ! 😅
Guillain pour mémoriser contender tu vois le container il contient tout dedans 😜😜
78 balais ,gamin ma mère ne jurait que par Contender ,je pense qu'il y a des variétés modernes beaucoup plus intéressantes ; (ce n'est que mon avis ,fruit de plusieurs années d'utilisation ).
Talisman est très bienen nains ,et Mélissa en grimpants,violets deviennent verts a la cuisson ,bon rendement et qualité ,et on les voit bien à la cueillette--important avec l'âge...hihihi😂 bon jardinage à tous.
Je ne connaissais pas ces variétés qui poussent au dessus des feuilles. Perso j'adore aller fouiller au milieu des plants de haricots 🥰
Bonjour Xavier et bonjour Guilain 😁🥰
Salut à tous les 2 et bien j'en ai appris , elle est bien bonne ! merci Xavier 👍
Merci à vous pour cette vidéo
J utilise Delinel depuis 30 ans mais ces dernières annees, déception sur quelques bocaux qui ont des dépôts blancs après sterilisation.
Alors je vais essayer les Contender que semaient mes grands parents il y a au moins 50 ans, au moins...
Bonjour à vous deux et merci pour vos videos toujours très intéressantes ( il existe aussi les haricots CHEVRIER )
100 % d'accord avec toi. Perso je commande le contender chez Kokopelli en nain et "la vigneronne" pour les haricots à rames, encore plus fin fin au goût. 😉
Je n'ai pas compris où étais l'arnaque. Moi ce que j'attends des haricots que je plante, c'est qu'ils soient bons, productifs et que l'on puisse en récolter des graines à replanter... et cela tu ne le précises pas. Qu'ils aient été hyper sélectionnés pour une récolte mécanique, un particulier s'en fout un peu.
Pas compris non plus. Quand on est particulier on doit obligatoirement se compliquer la vie par principe ?? Si gustativement c'est bon, et que c'est adapté au climat et terroir, je vois pas ce qui n'est pas adapté au particulier.
Une sélection sur des critères non pertinent pour les jardiniers amateurs, qui recherchent le goût, une certaine rusticité par exemple.
Plus ils sont expérimentés, plus les jardiniers se la jouent un peu rebelle. Donc semencier pro = entreprise capitaliste = arnaqueur. C’est parfois pénible mais laissons leur le plaisir de la recherche de la petite bête 😂.
Après avoir essayé plein de variétés, je fais maintenant des contender surtout en deuxième production quand il fait chaud car il ne filent pas, et tolèrent un ramassage disons moins régulier. En première production j'aime bien les variétés violettes car on les vois mieux sous les feuilles
Ce n'est pas une question d'arnaque , c'est une question de diversité ... a force de vouloir se simplifier la vie on sélectionne a outrance et on oubli la variété des gouts des formes et de couleurs.... le but certainement de ce petit post c'est justement de ne pas se laisser aller aux commentaires alléchants des semenciers qui nous vendent un truc hyper sélectionné qui sera certainement facile a récolter mais pas forcement bon ou meilleur qu'une variété ancienne. il y a au moins une centaine de variétés de haricots verts ..... on 'est loin du compte !!!!!
Super intéressant
tu as bien raison, moi aussi je fais mes graines. Tiens à ce propos, expérience de l'année pour payer beauuuuucoup moins cher et en avoir plus que ce que je produis en graines, j'ai fait sécher un sac de petits pois surgelés pour voir s'ils germent et produisent.
Moi j'aime bien les haricots nains Améthyste (violets). A la cuisson, ils redeviennent verts, c'est magique !
Mon père ne mettait que du contender et du je sais plus...les meilleurs disait t'il. 😊
bonjour et merci pour l info
Il y a quand même des avantages à des variétés des haricots ( ou de tomates ) qui ont une production rapprochée pour faire des " sessions de conserves " ( au lieu de 2, 3 bocaux par semaines ...)
Pour ce type de beoins tu arraches tout d'un coup , tu te mets sur une table pour cueillir sans se casser les reins ( pour les variétés naines )
Et sinon pour le reste pour voir facilement les haricots , les haricots de couleurs c'est pratique
contender...c'est comme l'histoire du loup de Poméranie :houuuuuuu ! ça nous rajeunit pas... perso je suis passée du coté obscure de la force et je suis Novirex. C'est lui qui m'a rabibochée avec les haricots verts. je déteste les fils, il est vraiment sans fil. j'ai honte, je suis contrariante (lol, ça dure pas ;) ) par contre une disparition des fayots de toutes les couleurs... j'ai des souvenirs d'enfance d'une multitude d'espèces de haricots grains. qu'en ont-ils fait nos grainetiers? bonne journée et merci pour le rappel de ce bon vieux contender
Eh bien non moi je m en fous pas...et j espère que les jardiniers comme nous sont reste sensible à ça. Arrêtons de voir que nos propres intérêts. Soyons sensibles à tout ce qui peuvent d une manière ou d autre nous enlever notre vraie nature humaine. Que ça soit dans nos manières de consommer que d être...
Merci cher Xavier, vive les semences bios.
Haricots contender chaque année j’en mets au potager. Merci ❤❤❤
Le contender de mon enfance. Problème il est hyper délicat à cuire. J’en ai mangé de la bouillie d’haricots verts 😂 je sème Delinel depuis des années mais je trouve que les paquets de graines sont devenus hors de prix. En même temps, c’est quand même très rentable. Les haricots sont la seule production pour laquelle je suis autonome.
Bonjour cela fait 20 ans que je récolte les graines d' une année sur l'autre je laisse les plus grosses gousses sur ma première planche semée en avril que le laisse sécher et j'ai toujours de bonnes récoltes 👍
Franchement Contender c'est gros c'est mou, pour moi à part la productivité, c'est pas terrible.
Mais ce n'est que mon goût personnel, et pour une fois il est différent du vôtre.
Ils étaient peut-être ramassé trop tard, mon grand-père ( j'ai 66 ans ) ne voulait que ça !
Cela n'enlève rien au plaisir de regarder vos vidéos très agréables et instructives.
Delinel pour moi😊
Merci
Bonjour
Toujours des videos très intéressantes. Merci et bonne journée
Perso je favorise les variétés ancienne et je prend des graines paysanne chez kokopelli, jamais déçu ! Comme par exemple la tomate cerise jaune, en forme de poire, un vrai délice !
🙂👍
Moi je l'appelle cœur de pigeon. Violette
Bonjour Xavier mois je les achète en jardinerie et j'en suis content
Bonjour Xavier. Pour une fois je ne partage pas votre avis. Nous autres avons été élevés aux 'Contender' (d'origine américaine paraît-il, une vraie nouveauté à l'époque car vraiment "mangetout"). Et j'ai fini par les détester car dès qu'ils sont un peu trop cuits ils deviennent de la bouillie. Pareil s'ils sont passés par le congélateur. Heureusement est apparu dans les années 80 le haricot 'Novirex', à présent de plus en plus difficile à trouver, qui est lui aussi vraiment mangetout, même si on l'a laissé quelques jours de trop sur le plant. Avec une récolte bien échelonnée de fin juin jusqu'aux première gelées si l'on n'abime pas les plants en récoltant. Et une mention particulière à 'Organdi', un haricot très fin, excellent, et l'un de ceux qui supporte la congélation le mieux. Aujourd'hui, pour les professionnel le choix semble assez restreint, mais il y a tant de variété pour les amateurs, il y en a pour tous les goûts. Sauf qu'à 14 Euros les 200g, c'est presque de l'abus, non? Il ne faut vraiment pas rater son semis.
Bonjour à vous Xavier, merci car je comprends mieux pourquoi je ne trouve plus la variété " pyramide " que j'ai aimé récolter il y a quelques années . Le stock pro est épuisé !? Bon plaisir au jardin .
Cette année j'ai craqué pour les haricots "orteil du prêcheur". j'en ai un en pot en serre froide ; Une belle bête ! Je sèmerait les autres en mai.
Merci.
merci bcp, une nouvelle fois. Cette saison je me lance dans la culture du lupin comestible. Avez vous déjà cultivé ? une idée peut être d'une prochaine vidéo...
Moi côntender ou Delimel je les fais germé avant de les mettre en pleine terre on gagne du temps pour la récolte
DELINEL.
La sélection pour les variétés agricoles ont surtout était faite pour quil y ait qu'une seul floraisons, pour une récolte avec des haricots qui sont tous aux même stade. Que les variétés potagères il y a une floraisons en continue pour une récolte échelonné 😉
Ma mère ne jure que par cette variété depuis les années....70 en effet. J'en ai essayé d'autres pour ma part avec plus où moins de réussite. Allez cette année ce sera contender. En espérant passer entre les canicules.
Nous toujours fidèle contender et triomphe de farci
Merci
Merci.Bonne journée
pourtant connu le contender...je ne mets plus que des rames ya moins à se baisser,mais faut quand mème!j ai trouvé le vesperal qui est excellent,très fin,fourni beaucoup,sur un temps long....
Bonjour Xavier et bonjour Guilain
que penser des haricots violet vendu par biogerme ou kokopelli ? (style Haricot Mangetout Nain Reine des Pourpres )
Top!
Bonjour
Est ce que les haricots peuvent s'hybrider ensembles .
Merci pour toutes vos vidéos qui nous permettent d'acquérir des connaissances .
Les terrougiens
Ils sont relativement autogames, on distance de quelques mètres 2 variétés.
@@XavierMathiasOfficiel merci
Je mets aussi contenter comme mes parents et c,est quasiment une des seules sorte qui se stérilise, les beurres vont bien aussi
MERCI, xavier.. j ai bien rigolé. Le probleme dans moin coin est que tous les magasins se sont mis aux haricots nains, je rale à chaque fois quand je vois les rayons.... j’ai’quelques graines de haricots à rame que je trimbale depuis des annees... mon voisin fait des contenders, il en est tres content... le prix est un peu cher cependant a mon gout.
c est en effet un prob de ne pas tout trouver dans les magazins....mème spécialisés
Bonsoir belle vidéo bien expliqué vous parlez autogame sur les haricots c'est a dire est ce que plusieurs variétés semer il peuvent dégénéré comme les courgette ? Si veut faire nos graine ? Merci
Plutôt que dégénérer je préfère se métisser, une 10aine de m entre variétés suffisent.
Merci métissée c'est vrais sa se dit mieux 😉
Je cultive des contenter depuis longtemps cette variété existe depuis les années 20
Bonjour les deux compères.une petite question rapide,si l’on sème des HV grains noirs en premier et des HV grains blancs en deuxième, si on garde des pieds de chaque variétés pour faire de la graine,ne risque t’on pas d’avoir des grains hybrides?d’avance merci.un abonne de 4 saisons.bon jardinage à vous.
Le HV est autogame donc s'autoféconde rapidement dès que la floraison est là. Si vous ne les plantez pas juxtaposés mais simplement espacés de qques mètres le risque d'hybridation est quasi nul . Une solution possible pour ceux qui malgré tout n'ont pas confiance , c' est de mettre sur les "pieds pour la graine" un morceau de voilage en début de floraison pour assurer , jusqu'à l'apparition des petits haricots. Mais je ne le fais jamais.
Bonjour, comment s'appelle la variété qui donne tout en même temps et qu'on récolte en arrachant le pied?
Mais du coup, c'est quoi le souci ? Ok, ils recyclent des graines pro... Et donc?
Si le problème c'est de ne pas trouver les haricots sous le feuillages, prenez des haricots violets 😂
Quand j'étais petite, mon grand père plantait du Contender.
Je fais toujours mes semences, et je suis toujours avec argus et talisman. Je vais essayer de trouver des contender pour tester!
Bonjour Xavier, l'an dernier j'ai voulu faire mes graines, résultats... tous mes grains se sont fait piquer par le teigne. Comment éviter cela ?
Bonjour.... au moment de la récolte les mettre au congélos quelque jours dans un sac plastique doublé d'un autre sac plastique cela éliminera tous les parasites , larves ...les mettre ensuite dans un sac en papier fermé au sec et a l'ombre en attendant le réensemencement
@@veronique5377 merci. Je ne savais pas que l'on pouvais faire cela pour utiliser en semences.
si cela se fait pour les semences certaines au congélos, d'autres au frais 4° au réfrigérateur ..... mais il faut que les graines soient très sèches ... pas humides .
Eh Bein bonjour Xavier
Très cher tes haricots verts...c est pour les gens qui du pognon 🤨 moi je les prends a Lidl ,pour petites surfaces potagères c est très bien .. bon demain tous a la Bourdoisière 😂 avec la flotte 😢😢
Bonjour à tous les amoureux du potager, cette année je vais essayer la variété Fortex dont je n’entend que du bien. Si quelqu’un a sont avis sur ce haricot 🫘 grimpant ?
Nous en semons depuis 2 ans , ils sont très bons même surgelés et la récolte est abondante ! Par contre nous avons eu du mal pour en retrouver ce printemps ! Nous avons gardé des gousses cet automne . À suivre !
Je l'ai longtemps cultivé (c'est à rames) , excellent en frais mais affadi en conserve. Je lui prèfère maintenant le Cobra (à rames aussi) que je trouve encore plus goûteux, comme beurré à l'intérieur , et qui refait une 2è floraison (moins abondante) après la fin de la 1ère.
allez j'en profite puisque tu parles haricot perso j'ai lancé les premiers en godet il y a quelques semaines déjà, godet de 6x6 ou 7x7 je sais plus ( moins que 1L ) je fais des poquets avec 3 graines, mais souvent j'ai les trois qui poussent, j'aime pas jeter alors j'essaye de les repiquer mais je sais pas si ils vont repartir, j'essaye de le faire pratiquement dès qu'ils se sont complètement ouvert avant même les feuilles, et je remarque que les racines sont déjà bien développés, si on attends quelques jours de plus, ça doit être compliqué de les séparer voir impossible sans casser les racines. Est-ce qu'ils vont repartir sans soucis ou est-ce qu'ils aiment pas trop être repiqué quasiment à la naissance ? x)
mais je le repète si je fais pas ça, ça va poser des problèmes, ils peuvent pas cohabiter à plusieurs dans des petits godets c'est très gros comme plante même toutes jeunes. Les racines sont balèzes. Est-ce que ça vaut la peine d'essayer de les repiquer aussi tôt ou je perds mon temps ça repartira pas et vaut mieux jeter les jeunes poussent à peine née ? C'est juste que j'aime pas trop éclaircir et jeter surtout des grosses plantules comme ça, j'aimerais bien un jour que tu nous fasses une vidéo sur le repiquage / éclaircissage, en fonction des variétés combien de temps atttendre avant de repiquer, que faire si on a planté en alvéoles et que ça tige / bataille un peu entre les plants ( comme mes brocolis actuellement que j'ai semé en plaque alvéolé ) a quel moment peut on les repiquer sans crainte que ce soit trop tôt etc
la pour l'instant j'y vais au pifomètre, quand je sens qu'ils se font de la concurrence j'éclaircis et je repique systématiquement plutôt que de jeter, j'attends pas spécialement que la plante possède une vrai feuille ou deux ou trois, dès que ça tige et que les plants semblent se géner je repique parfois c'est très tôt peu après la naissance du plant mais je commence à avoir beaucoup de godet la x)
merci pour ta vidéo j'en ai des contenders ça se trouve facilement a gamm vert
Oui, mais vous trouvez des nains ? Je ne peux absolument pas me pencher, il me faut des " à rame
@@annedien-gm3ce oui vous trouvez des nains contenders yt supprime mes réponses donc bon je réponds court
On peut extraire délicatement les haricots surnuméraires dès qu'ils apparaissent et les mettre dans un autre godet, en évitant d'endommager la jeune racine. Les cotylédons ne sont pas encore épanouis à ce moment là. C'est comme cela que je fais. Si les plants sont plus vieux et mieux enracinés c'est beaucoup plus compliqué et le résultat est aléatoire.
@@visiteurfrancais2859 merci l'ami
@@kama93 merci, on les trouve’sur le net? Il y a quelques années, on trouvait rarement des haricots à rame
Les meilleurs sont les satelit
Moi j'ai une moissonneuse batteuse : ma belle mère. Donc hors de question que je cultive une variété qui lui facilite la cueillette ! . Merci pour le conseil
ouach...
😂
Moi je plante le Cupidon, très bon, sans fil et très remontant .
Les variétés belle et Gaston sont à rames et très bien ,bons et sans fil bon jardinage
Bonjour, j'ai bien compris que ces variétés sont spécialement sélectionnées pour des professionnels, mais en quoi ce ne serait pas bon pour un particulier, mis à part que ces variétés soient modernes ?
Parce que l'objectif n'est ni la saveur ni la richesse en nutriments.
Bonjour, j'ai un problème avec les haricots nains, à chaque variété de nain que je sème je me retrouve avec des haricots qui grimpent, si quelqu'un a une explication 😅
Mon père semait déjà des contender il y à 60 ans .
Mon père plantait du contenter et je fais pareil quand j'en sème
Honnêtement la meilleure variété c'est est le triomphe de farcy
Et ils se mettent en boîte aussi !?? 🤨🤔🤣😊
Le haricots d'Espagne est t'il une variété de haricots vivaces ?
Pas sous nos climats.
Bonjour messieurs et merci
Figure toi que même ste Marthe fait de la gousse sur feuillage
Je me suis faite avoir!!!
Variété maxi filet
quel est le probleme ? râler pour râler... les selections ont toujours été dans le sens du pratique
Tout à fait! que ce soit les semences "anciennes", "paysannes"... ou "grandes cultures", le but a toujours été d'améliorer la production, le gout, la facilité de récolte etc. Alors si il on me propose mieux que ce que je n'ai, pourquoi pas? Je fais mon choix, et chacun fait ce qu'il veut!
Bien sûr que chacun fait ce qu'il veut .... Mais le propos de cette chaîne ( je l'interprete comme cela) n'est pas de polémiquer sur telle ou telle variété .... Mais plus faire attention à ce que propose les semenciers ... Semences F1 F2 ... Semences enrobées ....variétés de la même couleur grandeur grosseur ect ... Et là haricots qui se cueillent au dessus en une seule fois . Bref c'est juste une info sur ces variétés d'haricots modernes qui font souvent oublier toutes les anciennes ..... Et c'est dommageable pour la diversité ... Pour ma part c'était une info que je ne connaissais pas. Et c'est toujours bien d'apprendre ....
@@veronique5377 Les nouvelles variétés (je ne parle pas des F1) augmentent la diversité! Et les variétés "anciennes" ont fait oubliées les variétés "TRES anciennes"
...Sauf que pour bcp de variétés récentes de haricots (type Délinel) et autres légumes , la priorité était à la résistance , au rendement, à la facilité de cueillette et de stockage sans que çà s'abime, mais au détriment du goût et de la finesse, pour la tomate c'est une évidence. .....Ils semblent (un peu) en revenir sur les toutes dernières variétés....
Et oui,marketing ou vas tu te cacher...Je fais du Contender comme mon père et mon grand père.Très bonne variéte et qui ne prend pas facilement le fil,bien pratique quand on travail et qu'on ne peut pas toujours cueillir le jour idéal.
Bocaux à rames groupe terroriste 😂🎉🎉🎉🎉🎉
Macron démission !
La fin des haricots ?
Merci pour ces conseils ,😊bonne journée🙏❤