Εγώ αυτό που ξέρω είναι ότι έχω φτιαξει χιλιάδες πίτσες στη ζωή μου και λίγες φορές ευχαριστήθηκα. Το αλεύρι έχω καταλαβει είναι το παν. Αν δεν είναι το πολύ δυνατό....δεν. Σίγουρα παίζει ρόλο και το ψήσιμο, στον ξυλοφουρνο είναι καλυτερο.
Polli orea i sintagi gia pizza Aki! To skliro auri pou xrosimopiis einai to aleuri pou xrisimopioume gia psomia? Epidi otan troo kato me prozi me enoxli sto stomaxi 8a mporousa tin zino na tin afiso sto psigio anti gia 24 wres na tin afiso gia 12 wres? Kali sinexia na exis! 👍👏🍕🍕🍕
Τελεια συνταγη θα τη φτιαξω σιγουρα αλλα θα ηθελα να ρωτησω αν τις φτιαξω ολες και μετα να τις βαλω καταψυξη???Αν ναι μετα χρειαζεται νατις ξεπαγωσω πριν το ψησιμο η απευθειας στο φουρνο??
Καλησπέρα Άκη ,φαίνεται υπέροχη η πίτσα 🍕🍕🍕🍕😋😋 Θα ήθελα να σε ρωτήσω , το νερό πρέπει να είναι χλιαρό η σε θερμοκρασία δωματίου ? Και επίσης το αλάτι ποτέ το ρίχνουμε ώστε να μην καεί η μαγιά μας ? Σε ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων 🤗🤗🤗
Απ' ότι είδατε ο Άκης έβαλε το αλάτι εξαρχής. Εγώ δεν το κάνω γιατί όντως δεν μου έχει φουσκώσει καθόλου αυτό που έφτιαξα οταν το έβαλα εξαρχής με την μαγια. Βάζω λίγο απ το νερό, αλεύρι, μαγια, ζάχαρη, το αφήνω να φουσκώσει και στο υπόλοιπο νερό που θα προσθέσω μετά, έχω ήδη διαλύσει το αλατάκι κ το υπόλοιπο αλεύρι βέβαια.
Καλησπέρα Άκη. Θα ηθελα να σε ρωτήσω, η ζυμη που δεν θα χρησιμοποιηθει και θα την βαλω στο ψυγείο, ποσο καιρό κρατάει; Μπορούμε να κρατήσουμε το ζυμαρι και 1 βδομάδα στο ψυγείο ; Και για την σάλτσα επίσης ποσο καιρο κραταει στο ψυγείο;
Ακη οι πιτσες απο την Ιταλια ειναι η Παραγωγη της η Μοτσαρελα απο τα Ιταλικα εργοστασια τα οποια φορτηγα ηταν παλια και αργουσαν να πανε τις μοτσαρελες στα σουπερ μαρκετ επειδη θα ειχε κινηση στους δρομους της Ιταλιας.
Θα ήθελα να την φτιάξω σήμερα αλλά πρέπει να περιμένω το αγόρι μου στα μέσα Φεβρουαρίου που θα πάρει την επόμενη άδεια από τη φυλακή και τότε θα με επισκεφτεί. Θα την φτιάξω τότε και θα την απολαύσω παρέα μαζί με το αγόρι μου. Το κακό είναι ότι σίγουρα θα είναι πεντανόστιμη και μετά να μην με θέλει μόνο για την πίτσα. 🙄🤔
agorazis 2 zimaria Pillsbury...exei 2 typous afrati kai lepti zimi, kai ena vazaki saltsa Pillsbury gia pitsa, kai ftani kai gia ta 2 zimaria...700 gr 4 Cheese Mix kai oti alantiko goustaris.... Xronos paraskevis 5 lepta kai 10 lepta psisimo ? done.... Katalaves Akis mou...stis epoxes pou zoume distixos den exoume tin politelia gia na 3odevoume xrono stin kouzina :P
Ναι αλλά μια χαρά έχεις την πολυτέλεια του χρόνου για να δεις 16 λεπτά βίντεο και άλλα 5 λεπτά για να σχολιάσεις. Την πίτσα θα την έφτιαχνες πολύ πιο γρήγορα. 😁
Σε ολες τις συνταγες σου για πιτσα, εκτος απο τη γρηγορη πιτσα, βαζεις πολυ λιγο κιτρινο τυρι, και αυτο χαλαει καπως το αισθητικο αποτελεσμα. Μην το λυπαστε ρε παιδια, δε θελει τσιγκουνια, κανεις ολα τα αλλα καλα και καταστρεφεις ολο τον κοπο σου. Πιτσα θα πει τυρι.
Αγαπω τις συνταγές σου 🤩
Θεϊκό, ποιοτικό και εύκολο ! Και με ένα ζυμάρι four pizzas ♥️!
Ανυπομονώ να την απολαύσουμε!!!!Να είσαι καλά Άκη μου. Φαίνεται υπέροχη 😋
Χωρίς ΜΠΕΛΕΣΗ εκπομπή γιοκ
Ερχεται!! 😍😍
Υπέροχη!! Υπέροχη !! Πανευκολη !! Μπράβο Άκη μας!!!
Εχω να κάνω πολυ καιρο ζυμάρι η αλήθεια είναι. Θα την κανω συντομα αυτήν την συνταγή 🔝🔝
Θέλουμε κλασική Ναπολιτάνικη πίτσα αν μπορείς Άκη!
Νομίζω οι Έλληνες αγαπάμε πολύ την πίτσα με την παχιά τη ζύμη, αλλά και η λεπτή έχει τη χάρη της. Έχω την αίσθηση πως τα υλικά γίνονται πιο αντιληπτά.
Απλα τέλεια οι πίτσα Άκη! 👌🏻👌🏻🍕🍕🍕
Ακη πολυ νοστιμη ειναι και η σπιτικη πιτσα εφοσον και αρεσει σε ολους μας τους πολιτες και συμπολιτες μας.
👌👌👌
Πω πω μου άνοιξες την όρεξη και δεν έχω την πίτσα 🍕🍕 εδώ. Στείλε μου ένα κομμάτι για τώρα και εγώ ξεκινώ τη ζύμη . Αύριο θα φάω τρεις όχι μία.🍕🍕🍕🍕🥰🥰🥰🥰
Γεια στα χέρια σου Ακη!!!!❤️❤️❤️
Εγώ αυτό που ξέρω είναι ότι έχω φτιαξει χιλιάδες πίτσες στη ζωή μου και λίγες φορές ευχαριστήθηκα.
Το αλεύρι έχω καταλαβει είναι το παν.
Αν δεν είναι το πολύ δυνατό....δεν.
Σίγουρα παίζει ρόλο και το ψήσιμο, στον ξυλοφουρνο είναι καλυτερο.
Polli orea i sintagi gia pizza Aki! To skliro auri pou xrosimopiis einai to aleuri pou xrisimopioume gia psomia? Epidi otan troo kato me prozi me enoxli sto stomaxi 8a mporousa tin zino na tin afiso sto psigio anti gia 24 wres na tin afiso gia 12 wres? Kali sinexia na exis! 👍👏🍕🍕🍕
Ακη και εμεις απο το 2018 απο μικροι ξεραμε και φτιαχναμε και σπιτικη πιτσα και απο τις σπιτικες πιτσες εγω ξετρελαινομουν.
Τούμπανο!!!!Θα την κάνω σήμερα κιόλας
Ωραιοτατη !!!!
😉☺😋 home made pizza 🍕🧀🍅🍗🍕 is the best...👌👨🍳👍☺🍀
😱 🤩 😉 thanks Akis for every 💛 under comnent...have a nice day 🍀🌞🙋♀️👍
😍😍😍👌👌😍😍
Ακη η Πιτσα καταγεται απο τα Ρωμαικα Χρονια στην Ιταλια αλλα και στην Ιταλια αρεσαν πολυ οι κοσμοι.
Τελεια συνταγη θα τη φτιαξω σιγουρα αλλα θα ηθελα να ρωτησω αν τις φτιαξω ολες και μετα να τις βαλω καταψυξη???Αν ναι μετα χρειαζεται νατις ξεπαγωσω πριν το ψησιμο η απευθειας στο φουρνο??
Τις ξεπαγώνεις λιγάκι!
Αυτές τις επιφάνειες ψησίματος που τις βρίσκουμε??πως τις ζητάμε???Ακη sos!!
Στο εμπόριο τις βρήκα! Αν ψάξεις θα βρεις σίγουρα! 😀
Αν δεν πω "παπ" βάζοντας αλάτι , θα φουσκώσει η ζύμη ?
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το σκληρό αλεύρι, με αλεύρι για τσουρέκι;
Στη συγκεκριμένη συνταγή όχι!
Εάν βάλουμε Πέτρα ψησίματος αλλάζει ο χρόνος ψησίματος ?
Πάντα τέλεια !!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Στο ταψί στον φούρνο μπαίνει λάδι για να μην κολλήσει πίτσα?
Ναι!
Και εγω Ακη μου ξετρελαινομουν απο μικρος πιτσες και οπου εκει πειναγα στα παλια χρονια σαν λυκος οπως και τωρα.
Καλησπέρα Άκη ,φαίνεται υπέροχη η πίτσα 🍕🍕🍕🍕😋😋 Θα ήθελα να σε ρωτήσω , το νερό πρέπει να είναι χλιαρό η σε θερμοκρασία δωματίου ? Και επίσης το αλάτι ποτέ το ρίχνουμε ώστε να μην καεί η μαγιά μας ? Σε ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων 🤗🤗🤗
Απ' ότι είδατε ο Άκης έβαλε το αλάτι εξαρχής.
Εγώ δεν το κάνω γιατί όντως δεν μου έχει φουσκώσει καθόλου αυτό που έφτιαξα οταν το έβαλα εξαρχής με την μαγια.
Βάζω λίγο απ το νερό, αλεύρι, μαγια, ζάχαρη, το αφήνω να φουσκώσει και στο υπόλοιπο νερό που θα προσθέσω μετά, έχω ήδη διαλύσει το αλατάκι κ το υπόλοιπο αλεύρι βέβαια.
Το νερό είναι σε θερμοκρασία δωματίου και το αλάτι το ρίχνω στην αρχή!
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πάρα πολυ Άκη ,ανυπομονώ να την φτιάξω και να την δοκιμάσω 🙏🙏🙏🙂🙂🙂
Μπορούμε αντί παρμεζάνας να βάλουμε ελληνικό;
Καλησπέρα Άκη. Θα ηθελα να σε ρωτήσω, η ζυμη που δεν θα χρησιμοποιηθει και θα την βαλω στο ψυγείο, ποσο καιρό κρατάει; Μπορούμε να κρατήσουμε το ζυμαρι και 1 βδομάδα στο ψυγείο ; Και για την σάλτσα επίσης ποσο καιρο κραταει στο ψυγείο;
Κατάψυξη και τα δύο ..τα βγάζεις το πρωί το απόγευμα έτοιμα για χρήση! Εγώ τουλάχιστον αυτό κάνω.
Το είπε ο Άκης 2, 3 μέρες στο ψυγείο.
Μετά τουλάχιστον από την πείρα μου χάνει τη δυναμη της η μαγια και ξυνιζει κιολας.
Περίπου 2-3 μέρες!
ΤΕΛΕΙΑ!!!👏👏👏
Ακη γιατί, ενώ έκανα τα πάντα όπως έδειξες στο βίντεο, το ζυμάρι μου ναι μεν ψήθηκε αλλά δε βγήκε τραγανό; (15' την άφησα)
Άκη να είχα Καναδυο κομματάκια τελεια
Μπορώ να την ψήνω μετά από δυο ώρες;;;
Καλύτερα μετά απο 5-6 ώρες απλά δεν θα έχει το ίδιο αοτέλεσμα. 😉
Απακι, μοτσαρέλα, σιμιγδάλι και παρμεζάνα συνήθως δεν τα έχουν τα σπίτια
Το ζυμάρι αν δεν το χρησιμοποιήσω όλο μπορώ να το βάλω στην κατάψυξη?
Μπορείς ναι!
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ!!!
@@akis_petretzikis Σήμερα πήρα το τηγάνι σου, πάω να κάνω εγκαίνια με τηγανιτά αυγά....
Ακη οι πιτσες απο την Ιταλια ειναι η Παραγωγη της η Μοτσαρελα απο τα Ιταλικα εργοστασια τα οποια φορτηγα ηταν παλια και αργουσαν να πανε τις μοτσαρελες στα σουπερ μαρκετ επειδη θα ειχε κινηση στους δρομους της Ιταλιας.
👍🇬🇪❤️
Άκη ,χωρίς γάντια έλεος μπρο report
✓
Εάν βάλουμε Πέτρα ψησίματος στο φούρνο αλλάζει ο χρόνος ψησίματος?
Όταν είναι να κανεις μετά από 24 ώρες πες το από την αρχή κάθομαι και κάνω ότι μου λες τζάμπα
ΑΕ46
Άκη όταν λέμε αλεύρι σκληρό εννοούμε το κίτρινο που κάνουμε ζυμωτό ψωμί;
Αλλιώς λέγεται Τύπου 70% Δυνατό Αλεύρι αρτοποιίας από μαλακά σιτάρια, πολύ δυνατό ή 00
Στα μάρκετ υπάρχει και με επιγραφή "Για πιτσα"
Ακριβώς!
Θα ήθελα να την φτιάξω σήμερα αλλά πρέπει να περιμένω το αγόρι μου στα μέσα Φεβρουαρίου που θα πάρει την επόμενη άδεια από τη φυλακή και τότε θα με επισκεφτεί. Θα την φτιάξω τότε και θα την απολαύσω παρέα μαζί με το αγόρι μου. Το κακό είναι ότι σίγουρα θα είναι πεντανόστιμη και μετά να μην με θέλει μόνο για την πίτσα. 🙄🤔
agorazis 2 zimaria Pillsbury...exei 2 typous afrati kai lepti zimi, kai ena vazaki saltsa Pillsbury gia pitsa, kai ftani kai gia ta 2 zimaria...700 gr 4 Cheese Mix kai oti alantiko goustaris....
Xronos paraskevis 5 lepta kai 10 lepta psisimo ? done....
Katalaves Akis mou...stis epoxes pou zoume distixos den exoume tin politelia gia na 3odevoume xrono stin kouzina :P
Ναι αλλά μια χαρά έχεις την πολυτέλεια του χρόνου για να δεις 16 λεπτά βίντεο και άλλα 5 λεπτά για να σχολιάσεις. Την πίτσα θα την έφτιαχνες πολύ πιο γρήγορα. 😁
Ούτε την πολυτέλεια να δώσεις πολύ περισσότερα λεφτά για να αγοράσεις ζύμη Pillsbury και σάλτσα!
Το να φτιαξεις σπιτικη πιτσα ειναι γελοιο και γρηγορο.
Σε ολες τις συνταγες σου για πιτσα, εκτος απο τη γρηγορη πιτσα, βαζεις πολυ λιγο κιτρινο τυρι, και αυτο χαλαει καπως το αισθητικο αποτελεσμα. Μην το λυπαστε ρε παιδια, δε θελει τσιγκουνια, κανεις ολα τα αλλα καλα και καταστρεφεις ολο τον κοπο σου. Πιτσα θα πει τυρι.
Αυτο θα το δοκιμασω αλλα θα κανω 3 για να το δοκιμασω.....χα χα χα
Φρέσκες ντομάτες δεν κάνει αντί για κονκασε?
Μπορείς να βάλεις και φρέσκιες!
4 πίτσες; 2 μέτριες μεσαίες λέω εγώ