Творог в магазине больше не покупаем!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Привет друзья! В этом видео я приготовлю творог из кефBра. Готовится очень просто, но результат просто потрясающий!
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
КЕФИР-ПРОСТОКВАША-3%-2 ЛИТРА.
СМЕТАНА любой жирности-200 гр.
-------------------------------------------------------------------------
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @samyrai21
Дякую дуже Вам за чудовий рецепт
Спасибо отличный рецепт. Меня бабуля клиентка научила ( когда работала на кассе в Тив-Таме ) берешь большую кастрюлю и укладываешь в нее баночки с гилем ( простокваша ) заливаешь водой и подогреваешь на огне , не доводя до кипения . Оставляем чтоб вода под остыла достаем баночки открываем и окуратно не перемешивая их освобождаем в подготовленное сито ( друшлаг) с марлей ( или в вафельное полотенце ( в кибуце научилась они так белый сыр готовили и верх получался в мелкую клеточку )) аккуратно чтобы творог застыл слоями как наш деревенский творог который продавался в 80-е на базаре ( я тогда еще маленькой была но помню этот творог слоями и как он отслаивался и между слоями жолтенький жирненький слой , который я терпеть не могла , тогда .
Как раз в Америке сделать творог из кефира и сметаны проще некуда. Кефир можно выбрать любой как и сметану любой жирности. Я тоже живу в Америке и всегда делаю творог именно таким способом. Только я даю кастрюле остыть и тогда сливаю в марлю
Спасибо. Надо будет взять на вооружение. Здоровья Вашим рукам!
Все , ещё проще...! Всё это в морозилку на сутки, потом выкладываем в большой дуршлаг( предварительно разморозив) и пусть стечет сыворотка ! И ВСЁ.... Попробуйте, кто не верит сделать хоть с одной упаковки...
Это мой любимый рецепт, творог нежнейшие, очень вкусный.
Я тоже так делаю ❤❤❤
Я тоже так делаю.Замораживаю пакет сметаны(400гр) и пакет кефира(400гр).Потом вынимаю из морозилки,на марлю и в дуршлаг.Перегрева точно не будет. 😊Творог получается очень нежный,без крупинок.
Это не творог, а густой кефир/йогурт…,а стекает не сыворотка, а обрат или пахта.
@@МериПоляк Прошу прощения,но обрат -это обезжиренное молоко,которое остается после снятия сливок через сепаратор.Из кефира так же,как и из кислого молока, стекает именно сыворотка.Хоть из нагретого,хоть из замороженного.Есть даже скороговорка "Сыворотка из-под простокваши" ☺
Все пишут свой рецепт😮
Но вы показали МК😊
Спасибо❤ рецепт, что надо,
Все внятно и понятно!😊
Спасибо!❤️🙏
Я тоже готовлю творог из кефира 3,5%. Из 1л. кефира получается 200 гр. Но! Я не добавляю сметану. Кефир переливаю в ёмкость, перемешиваю, довожу до 50-60 градусов, остывает, через марлю процеживаю и слегка отжимаю. Очень вкусный получается. А из сыворотки пеку блины очень вкусные.
здравствуйте. дайте рецепт блинов из сывороки. спасибо
@vladareznik7656 Теплая сыворотка, 2 яйца комнатной температуры, соль, сахар, муку просеянную до нужной консистенции, 1-2 ст. ложки растительного масла. Выпекать и смазывать маслом.
А ещё полезнее (и дешевле) покупать ( например на ферме) свежее молоко, заквашивать его с помощью молочнокислого грибка (его можно приобрести в интернете на проверенном сайте) и с удовольствием пить свежий абсолютно натуральный кефир и из него делать вкусный полезный и тоже абсолютно натуральный творог. Например так, как здесь показано👍
Я тоже готовлю из гиля и молока.Иногда
добавляю сметану,чтоб был жирнее.
Спасибочки .поваренку☺🌷
А я делаю так: берём 8 баночек 4,5%эшеля и пол банки сметаны. Все сбрасывает на. друшлаг. И все. За сутки стекает сыворотка. Творог готов.
А что такое эшель?
Спасибо женщине за рецепт творога в поллитровых банках. Удобно и без проблем получается нежнейший творог. Теперь делаю только так. В три банки наливаю молоко, добавляю пару ложек кефира, развешиваю и ставлю под батарею. Когда скиснет в кастрюлю с горячей водой на огонь не доводя до кипения. Потом намарлю
Размешиваю
Тоже отличный вариант!
А мы с мамой творог готовим из молока и кефира. Тоже получается очень вкусный и нежный.
1 л молока нагреть почти до кипения, но не кипятить. Добавить 0,5 л кефира. На некоторое время оставить на минимальном нагреве. Как только сыворотка отделится, появится творог. Собрать его шумовкой. Из этого количества молока и кефира получается около 300 г творога
Хороший рецепт!👍
Скажите, пожалуйста, где вы в Израиле берёте марлю? Мы найти не можем...@@samyrai21
Дорогой творожок получается проще купить у крестьян или в магазине готовыц
Конечно! Каждому своё!
Спасибо за подсказку - добавлять сметану. А уже давно делаю из гиля точно по этой технологии! Дешевле и вкуснее однозначно!
Полностью согласен!
Спасибо за рецепт творога .❤🎉❤🎉❤
Спасибо большое! Я видела разные способы изготовления домашнего творога. Мне не очень нравилось. Попробую ваш метод. А когда услышала что вы используете Гиль 3 %, сразу решила сделать. Гиль 3% люблю.
Отлично! Надеюсь что вам понравится!❤
Спасибо , Сергей . Обязательно буду делать , давно не делала творог .
Благодарю, дорогой. Здоровья тебе❤
Спасибо и вам!❤️❤️❤️
Я готовлю из молока, 33% сливок и сока лимона. Жирный, вкусный творог💃 на кефире пробовала, он резиновый получается 😂
А можете точные пропорции написать и как готовите.Терпеть не могу кислый творог или резиновый.А с молока и сливок наверное очень вкусненький получается.
Из кефира получается отличный и не кислый творог. А резиновый он получится, если передержать кефир на огне.
Лимонная кислота или сок - это ускорение процесса и ни к чему хорошему не ведёт, получается ерунда
Резиновый когда переваришь
Чтобы получился НЕ резиновый творог, нагревать надо медленно и лучше на водяной бане. И не допустить закипания!
А продают ли в магазинах натуральный творог, молоко, сметану, кефир?
Спасибо большое получилось очень вкусно
На здоровье!👍
Конечно, домашний творог не сравнить с магазинным. Надо только не лениться и приготовить. Спасибо за полезный рецепт.❤😊👋👋
Вы конечно правы, главное не ленится!❤
Много лет делаем творог точно так же, но из Эшеля (4,5%), без сметаны. Пробовали из Гиля - меньше понравилось.
Добрый день! Я тоже делаю творог не из Гиля а из эшеля и без сметаны.
Делаю это намного проще. Беру сутаж туда помещаются 14 баночек эшеля( для тех кто не знает гиль это кефир 3% , эшель это кефир 4,5%) прямо с баночкам так как покупаю в магазине заливаю водой почти до верха, ставлю на средний огонь ,пока вода начинает булькать. Затем выключаю и оставляю пока всё не остынет. Затем выстилаю друшляк марлей и выливаю туда кефир остывший. Подвешиваю для того чтобы стекла вода. Из общего количества 2800гр получается 900-950гр. Стоимость приблизительно 5.9₪.
О таком варианте я не слышал. Спасибо, что написали!
@@malvinabukanov5639 моя мама также делала из эшеля,я вспомнила это она так называла кефир и делала, аналогично,как вы,только в меньшем количестве
14 баночек эшеля это минимум 28 шекелей.а вы насчитали 5.8
Откуда такая стоимость? 14 баночек эшеля не могут стоить 5,90 😮
Эшель - простокваша, не кефир
Спасибо за рецепт!
Если добавить молоко творог будет еще вкусней,без кислинки
В Узбекистане делают из кислого молока (кефира),добавляют сметану и выкладывают не кипетят,в марлевую мешочек в несколько слоев,вешают и стекает жидкость,из жидкости делают лепёшки и блины и т.д..И это называют СЮЗЬМА.
Спасибо за интересную информацию!👍
Спасибо, попробую. ❤❤❤
❤❤❤
Добрый день, Серж!
Меня много лет назад сотрудница научила еще более простому способу. Просто вылить эшель или гиль в марлю, завязать в виде мешочка и подвесить над раковиной на 12 часов. Попробуйте - не пожалеете 😊
Спасибо! Обязательно попробую!
MARINA.
Какой выход творога в вашем рецепте?
@@אירינהפודקמיני Из 1200 мл получается примерно 400 гр творога
Вы большой молодец
Спасибо!
Privet! U nas babushka delala iz moloka, pomalu, visel v marle dolgo i byl izumitelno vkusnym. Spasibo za recept! 🙂👍 Lia
Спасибо Лия!!❤️❤️❤️
Готовлю так же,без сметаны. Из сыворотки готовлю зеленый борщ летом.
Это как -"зеленый борщ"? Можно рецепт ?
Я тоже живу в Израиле.много раз готовила творог из гиля , но простоотбрасывала на марлю . Груз и в холодильник . Не знала , что нужно варить. А консерванты есть и в гилп , и в сметане.
Добрый День ❤ Шабат Шалом ❤ Я уже лет 20 делаю сама творог из эшеля с добавлением сметаны. Точно также выливаю все в кстрюлю и так же как и Вы делаю творог❤ Одна Ваша подписчица написала что она кипятит в этих баночках не выливая в кастрюлю. Многие понимают, что в магазиных поодуктах есть консерванты, которые не очень полезны, мягко говоря. Так зачем же еще добавлять в домашний творг лтвар из пластика. Это ге полезно от слова вообще! Благодарю Вас за поекрасные рецепты ❤❤❤
Доброго дня всем.Хочу добавить один совет от молочницы у которой я покупаю всегда вкусный творог , она говорила что когда сварит творог ,как у вас в видео,то сразу не сливает,а дает настояться этой массе с сывороткой часов 6,иногда на ночь оставляет и только потом сливает сыворотку и творог ставит на отстойку.
Серж, спасибо за подсказку про сметану! 🙏 Обязательно попробую. Я так понимаю, что % жирности не имеет значения? Желаю Вам здоровья, благополучия во всём! 🙏 Готовлю по Вашим рецептам, мне очень нравиться. 👍 😋
Да, процент жирности не имеет значения, главное свежесть! 🙏❤️Всего вам самого наилучшего!
@samyrai21 Благодарю! 🙏
Творог можно сделать из натурального молока,а где оно сухая масса везде.
1 галон молока(3,785литра) в кастрюлю на очень маленький огонь долить 0,5 литра свежего жирного кефира(я использую болгарскую пахту), хорошо перемешиваю, накрываю крышкой и сверху кухонное полотенце сложенное вдвое. Эта процедура около 1-11/2 часа, периодически перемешиваю до момента появления хорошей сыворотки, выключаю. В большой таз наливаю немного холодной воды и немного льда мелкодробленного, туда ставлю кастрюлю с будущим творогом без крышки, оставляю пока хорошо остынет, затем откидываю на дуршлаг, покрытый марлей. Когда вся сыворотка стечет, творог в холодильник.
Хороший вариант. 👍Немного долгий, но если время позволяет, то отлично!
@@samyrai21, писать и читать дольше чем делать.😊
1.в кастрюлю молоко с кефиром и забыла на 1 час. Занимаюсь другим делом.
2. В тазик лёд, кастрюлю сверху ещё на час. Занимаешься другим делом.
3. Слить всё в дуршлаг с марлей. Это по 5 минут на каждый этап. Да через 3 часа творог готов.
На такой смачной сыворотке очень хорошо выходить из сухого голода, дополнительная польза организму … 🤗
Спасибо! Интересная информация!👍
Tatiana and Olga, I houp, you are ok! 💐💐
Спасибо за рецепт.. Делаю творог сама. Но не знала, что нужно медленно нагревать. И, конечно, домашний в 100 раз вкуснее магазинного.
Да, так и есть!👍❤️
Я тоже перешла на домашний творог,но я делаю в мультиварке.И плюс ему нужно остыть,а потом на марлю.Иммитация печи.
А как в мультиварке делаете, напишите, плиззз
Да, домашний творог - это совсем другое дело!👍
А я делаю в микрогале. 8 баночек переливаю в стекло и даю 8 мину. Все,теперь на марлю.
Отличный вариант! Обязательно попробую!! Спасибо!!👍
@samyrai21 сначала остудить,а потом на марлю.
Мне очень нравится, но у нас в РФ я не видела такого роскошного густого кефира, поэтому вопрос, получится ли такая красота из кефира, который чуть гуще молока?
Думаю из жидкого кефира тоже получится творог, но возможно его получится чуть меньше. Попробуйте, возможно всё получится! 👍
Да, все получится. Если кефир смешать с молоком, то получается менее кислый творог (чем больше молока в пропорции с кефиром, тем слаще творог).
Делаю из эшеля без всякой варки, отбрасываю 10 баночек на дуршлаг и марлю, сверху гнет и через пару часов готов мягкий без крупинок вкусный творог
Что такое эшель?
@klavochka5469, эшель (ударение на 1слог) - это у нас в Израиле как "гиль" (3%) , который в видео показан, только эшель - 4.5%. Это типа густой простокваши, очень приятная штука и недорогая.Я эшель просто так ем, иногда с мёдом, иногда с диетич.вареньем.) Можно и без всего.
@ Большое спасибо
@@IrinaDusavitsky Всё, что не нагревается, а замораживается и процеживается или просто процеживается творогом не является. Это просто густой йогурт, кефир, простокваша и т.д. То, что сцеживается- это обезжиренное низкобелковое молоко - обрат или пахта. То, что отделяют от творога при нагревании- это сыворотка более полезная, чем пахта.
משק צוריאל прекрасный творог, не кислый, очень вкусный. По цене домашний не дешевле, это уж точно. Я делала тоже из эшеля и из йогурта, который в галонах продаётся по 2 литра. Для себя решила, что танцы с бубном явно лишние. Разницу во вкусе не почувствовала принципиальную
Спасибо за информацию! 👏
תודה רבה. Огромное спасибо за рецепт.
Давно слышала, что из Гили делают творог, но вот наконец увидела этот рецепт. Теперь обязательно буду делать. Спасибо огромное!!!
Здравствуйте друзья, конечно творог надо есть свой. У нас база в деревне и рядом ферма. Покупаю молоко там и заквашиваю его а потом варю творог. Я За вашу идею. И ваш рецепт творога меня очень заинтересовал. Спасибо , вы заботитесь о нас😊😊😊❤❤❤❤а сыворотку тоже использую для теста для пирогов. Оно как пух😊😊😊
Всё верно дорогая Ольга! Как здоровье?
@@samyrai21 все таки бронхит, но.... Ваш супчик целительный мне помогает облегчать состояние. Надеюсь Танечка уже гораздо лучше❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰. Не болейте и хороших выходных.
@@ОльгаМишина-п8л Да, Танюша уже в порядке. И вы поскорее выздоравливайте!
@samyrai21 спасибо за доброе пожелание. ❤️❤️❤️❤️
Я про сыворотку хочу добавить из под творога( из домашнего молока).
В 90ые годы не было лекарств в аптеке , таких как сейчас. А после болезни Боткина очень тошнило по утрам и "чувствовала" желчный пузырь. Мне было 26-28 лет. Своя корова было, молока много, творог цыплятам скармливали, а сыворотку я подогревала чуть-чуть и пила.. За день пила литра 2, не меньше. Конечно она слабит, но чувство тошноты проходит.
Классно
А зачем сметану добавлять, если жирность молока 4-6%?
Можно конечно и не добавлять, но со сметаной вкус будет побогаче.👍❤️
Приготовление творога при помощи лимона, это рецепт Тибетских монахов.
Я замораживаю кефир, а потом на марлю, получается нежный творог.
❤❤❤❤❤❤❤!!!
Всегда удивляет этот странный довод - нет консервантов и добавок. А сметану и кефир Вы откуда взяли? Из-под коровки?
Я покупаю молоко натуральное, превращаю его в простоквашу и далее, как у мужчины.
@СДУШОЙ-п4ц Идеальный вариант!👍
В гиле только молоко
👍
Спасибо Люба!👍
ДУршлаг😅
Сейчас намного дешевле купить готовый творог , чем этот Эшель и сметану !!!🤷♀️Я уже поверила ! 🤷♀️😛
@@emiliyatchulyakov9899 Если Эшель и сметана не содержат добавок, то сухой творог содержит даже обработанное растительное масло. А стоимость его не менее 40 шекелей за килограмм. А цена хорошего достигает 60 шек. О каком проверенном твороге вы говорите?
Прекрасный творог производства Литвы, 30,90 кг. Где 40 и 60?
@ а сколько надо покупать творога ? На 10 человек ? ( мне на двоих хватает за любую сумму !)
@@אירינהפודקמיניВсе литовские молочные продукты уже давно содержат растительное масло и даже пальмовое. Можете проверить! А 40 и 60 там, где продается настоящий творог без добавок и с не длинным сроком хранения. Чаще всего это в кибуцных магазинах. Простой расчет: литр неплохого молока стоит 9 шек. Хорошо отжатого творога получается 250гр. Килограмм 36 шек цена нетто.
Конечно, каждый выбирает для себя!❤️
А есть рецепт как приготовить без Лактозный творог (не переносимость Лактозы) ?
Творог без лактозный готовится из безлактозного молока так же как и из обычного. Сначала делается простокваша, а затем из неё готовится творог.
@@samyrai21 Большое спасибо за ответ!
На здоровье! Потом напишите как получился безлактозный творог.👍❤️
У меня тоже непереносимость на молочку. Сделаю на безлактозном молоке с безлактозном сметаной, посмотрю, что получится. Спасибо за совет! ❤
А где купить такой густой кефирчик и сметанку , живу в США и таких продуктов не найти…
Готовьте из того кефира, какой у вас есть в продаже. Всё получится , просто готового продукта получится чуть меньше по весу. Удачи и большой привет ❤️❤️❤️Америке!❤️❤️❤️
А я пробовала делать творог из замороженного кефира и сметаны. Достала из морозилки, положила в дуршлаг, выстеленный марлей. Как разморозится и стечет сыворотка - творог готов. Супер вкусный. И можно не варить
Да, я так тоже делал. Из морозилки получается очень вкусный, пастообразный творог!
@samyrai21 чем дольше лежит в морозилке сметана и йогурт (делала с йогурта), тем больше крупинок и менее пастообразный творог
Я уже много лет делаю творог дома старым классическим крестьянским способом. Собственно так же его делают и на заводах, просто задачи у нас разные. Мы хотим вкусный продукт без консервантов, а на заводе делают продукт с консервантами, так как их задача получить , который может храниться долго. Беру 3 л молока, 1л ривьона( это такой кефир). Хорошо перемешиваю и жду 2 суток, пока все заквасится и смесь превратится в очень плотную обычную очень вкусную простоквашу. Потом эту кастрюлю(лучше это делать в эмалированной кастрюле) ставлю в большую кастрюлю, наполненную водой. На такой водяной бане нагреваю всю эту простоквашу, ни разу не перемешивая, на среднем огне до сворачивания творога. Это минут 20-30. Стоять возле плиты не нужно. Таким образом вы получаете натуральный, соответствующий всем пищевым и медицинским стандартам продукт. Кастрюлю с творогом вынимаете из горячей воды и ждете пока остынет. Потом откидываете на марлю или льняную ткань и ждете пока вся сыворотка стечет. Это очень вкусный натуральный продукт. Получается около 1 ,5кг творога. Вся работа- это смешать молоко с ривьоном, черен2 дня поставить греть, на водяную баню и через несколько часов откинуть его. Всегда оставляю 1л сыворотки в холодильнике. Добавляю в супы и делаю блины.
Если хотите получить очень мягкую массу совсем без крупинок, то в процессе отогрева перемешайте 1-2 раза. Приятного аппетита.
Я делаю так же,но из козьего йогурта
@@rebeccazisan3238спасибо за подробности а ривьон это обычный кефир?
Подогреваем молоко почти до кипения и вливаем свежевыжатый лимонный сок. На 1галлон молока стакан сока.
Это вкус на любителя, не всем нравится.
Это адыгейский сыр, а не творог. Творог должен быть из кислого молока.
Согласна, что использование лимонного сока это ерунда!
Это называется творог по ускоренной технологии.Но он не кисломолочный,т.е. не из прокисшего молока,где "поработали" полезные молочнокислые бактерии.
А что кефир не считается кисло-молочным продуктом?
А разве за 30 минут смесь не закипит? 🤔
Нужно регулировать огонь так, что бы начало закипать примерно через 25-30 минут. Как только начнёт закипать, сразу выключить огонь.
@ Спасибо.
@viktoriya771 Всегда отвечу, если будут вопросы! ❤️
@ Благодарю ☺️
Здравствуйте. Я делаю кефир сама. Одна моя хорошая подруга( живёт в Германии) научила меня два года назад, за что я ей очень благодарна. И так! Немного (50- 100мл) кефира Калинка( это на первый раз,а потом будете использовать свой) и 1или 1,5 л молока( жирность не меньше 3,5%) . Я беру то что продаеться в магазине в дневное молоко в пачках. Не то ,что в пачках длительного хранения -оно из порошка. Хорошо размешиваю и не закрывать крышкой! Слегка прикрыть,что бы дышало. На сутки,может первый раз чуть дольше. Температура должна быть не ниже 18*С. А потом в холодильник или как вам угодно. ГОТОВО.😊
Хороший , простой вариант домашнего кефира!
А я немножко по другому делаю творог. Покупаю кефир и выливаю в кастрюлю и ставлю на самый маленький нагрев на 2 часа и получается творог и не надо сметаны а если мне срочно надо то беру обикновенное молоко и ставлю на плиту оно закипает добавляю уксус и сразу оно делается творог. Привіт з Америки 😊🇺🇦☀️✨
Тоже отличный вариант!👍❤️
Моя мама жила в Израиле ,она прожила там 20 лет,но в этом году будет 11 лет,как ее не стало.Вот она почти всегда делала творог из кефира сама,не добавляла сметану.Так вот насчет консервантов,вы ошибаетесь,они уже есть в кефире.Я живу в Германии,у нас все продукты дешевле,чем у вас.Но купить за полную стоимость кисломолочные продукты и сделать творог-это всегда дороже,чем купить готовый творог.Я делаю творог просто из молока,и когда с добавлением кисломолочных продуктов,а иногда нет.Я покупаю молоко, у нас,когда у него заканчивается срок действия,его уценяют на 30-50%,также и кисломолочные продукты,это кефир,простокваша,или сметана.Так вот я добавляю всегда немного соли,мне так нравится,потом сначала молоко,а потом в конце,не давая закипеть,добавляю в него кисломолочные продукты,если у меня они есть в наличии,или дома простояли и скоро срок действия закончится,тогда я добавляю .Если нет кисломолочный продуктов,то делаю из одного молока,кладу перед закипанием лимонную кислоту.Но,конечно нельзя давать закипеть, иначе творог будет сухой и жестковатый.
Это у вас в Германии может готовый творог дешевле,чем кисломолочные продукты
В Бельгии нормальный творог продается только в русских магазинах и он дороже и менее вкусный,чем сделать самостоятельно, а ещё и сыворотка для хлеба и блинчиков
@Unreal2424 в Германии сейчас продается творог от Довганя и других,сделанный по русским рецептам,бывает по скидкам.В русском магазине мне не очень нравится творог,почти всегда кислый.Я делаю сама часто творог ,когда есть в наличии купленные по скидкам молоко и другие кисломолочные продукты,или хотя бы одно молоко,иначе творог получается дорогой.
А у нас кефира в ближайших магазинах нет, поэтому я делаю творог из молока и заквашиваю либо сметаной либо йогуртом
@@Thistle10733 я ставлю на плиту свежее молоко,нагреваю,но до кипения не довожу,или дам закипеть,потом немного остужу и кладу лимонную кислоту,молоко сразу створаживается
Делала творог с помощью лимонной кислоты - не вкусно, молоко то сворачивается, но вкус не тот, как если бы оно скисло ..
Поэтому я добавляю в молоко ложку кефира и жду пока скинет. Это занимает примерно 1-2 дня. Затем ставлю кастрюльку с простоквашей в духовку на 2 часа при 100 градусах. Охлаждаю при комнатной температуре ещё 2 часа и процеживаю через многослойную марлю
А йогурт тоже годится?
Из йогурта я не пробовал,не знаю.
@@samyrai21я готовлю из йогурта ( лябан) на другом берегу 🥰.
А я делаю из батермилк. Но долгий процесс.
Это такое молоко батермилк?
Имеется ввиду очень жирное молоко, но недосливки ( я так поняла)
Buttermilk - пахта
ТАК ЕСЛИ ВЫ В РФ ,ЗАЧЕМ ВАМ БРАТЬ КЕФИР ? КУПИТЕ ДОМАШНЕЕ МОЛОЧКО И СКВАСЬТЕ .САМЫЙ ЛУЧШИЙ ТВОРОГ ИЗ ДОМАШНЕЙ ПРОСТОКВАШИ.ВИДЕО ДЛЯ ТЕХ У КОГО НЕТ ВОЗМОЖНОСТИ КУПИТЬ ДОМАШНЕГО МОЛОКА.
Из батермилк...получается за 3 доллара
Я ставлю то же самое в микрогаль на 6 минут
В микрогамета не пробовал , как нибудь попробую. Спасибо!
Ничего не грузится
❤️❤️❤️
Добавлю, я делала из замороженого кефира
Но для меня это не творог, а мягкая творожная масса😊
На вкус и цвет, товарища нет!
Согласен, на вкус и цвет, как говорится… 👍
Батермилк это сливки,шаменет метука
батермилк -это пахта, то, что остается после взбивания сливок в масло, поэтому и называется так масленное молоко, если перевести с англ.оно более жиднкое и не такое кислое как кефир.. Ну творог из него очень вкусный и нежный получается.
Спасибо! Интересно!👍
Литр молока нагреваю до закипания, делаю минимальный огонь, закидываю 4-5 баночек "эшель"(4,5%), размешиваю венчиком-взбивалкой (эффективнее, чем ложкой) - через считанные минуты по краям появляется сыворотка. Выключаю, остывает, процеживаю - по общепринятой схеме. Этот способ известен мне от бабушки, ничего нового.
Ещё бы написали что такое эшель для полной информации
Я делаю точно так беру молоко 1 литр довожу не совсем до кипения, добавляю 0,5 литра кефира быстро и хорошо размешиваю. Когда начинает появляться по краям сыворотка выключяю огонь и закрываю крышкой пока остынет. Может с первого раза не получиться, нерастраивайтесь пробуйте снова ( самое главное найти нужную температуру молока, если молоко закипит, творог будет жёсткий) . Желаю удачи. Elisabeth
@@ИмяФамилия-ъ3ъ3ы простокваша
А я ставлю1 литр молока на водяную баню, включаю любой огонь, в молоко 2 ст. ложки 9% уксуса, размешиваю и накрываю крышкой. Всë, творог готов, постоит ещë на бане, заглядываю туда, когда вижу, что всё свернулось, выключаю огонь под баней и жду, чтобы остыло. Процеживаю через сито. Вообще ни хлопот, нипотраченного времени. На бане не убежит, и не пригорит.
Температура 70-80 градус.!!! Всегда так готовлю творог!@@martinkaltberg9532
Домашній твором це коли ти подоїв корову,і дав постояти щоб прокисло молоко,а потім нагрів і зробив творог, оце називається твій,а так це також являється магазиним бо ти купив кефір,так що каже правду а не бреше,гудбай
Не у всех есть возможность как у тебя держать корову в квартире! Гудбай!
Корова не в квартире.
Грубить не надо, даже если тебе сделали замечание, причем справедливое.
ВЫ молодец!!!!!!!!!!!!!!!!!!!