ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ใช่ค่ะแปลกดีนะคะที่ว่า.."ตะโก้เปียกปูน"เอ อยากไปเที่ยวกาญจนฯซะแล้ววววชื่นชมที่คุณทำคลิปดีๆจะติดตามต่อไปค่ะ
ชอบผักกาดดองมาก นำไปทำอาหารอย่างเช่น ผัดผักกาดดองใส่ไข่ ต้มจืดผักกาดดองใส่หมู ทานข้าวสวยร้อนๆรสชาติดีมากเลย
ต้องต้มผักกาดดองกับกระดูกหมู ใส่สามชั้น หรือกินกับน้ำพริกปลาทูก็อร่อยมากๆ ที่บ้านดองกินเองใช้น้ำมะพร้าว เกลือ
ดูแล้วหิวเลยค่ะ ปกติ ไม่ชอบผักดองค่ะ เพราะเห็นขายที่ตลาดเขาเก็บไม่สะอาดค่ะ แต่เห็นที่นี่แล้วต้องไปกินให้ได้เลยค่ะ
ขอบคุณมากที่ครอบครัวนี้รักษาสิ่งมีคุณค่าของบรรพบุรุษ❤❤❤❤
ขขจจจจจขจขขขขขขขขขขขขขขขขขขขจขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขจจจจจจจจขข...บาท
สวัสดียามเย็นค่ะ🙏เม้นแรกค่ะ ที่เข้ามารับชมค่ะ..ชอบมากค่ะ ผักกาดดอง น่าทานมากๆค่ะขอบคุณมากๆค่ะ💞🥰👍..🇺🇲
ชอบคลิปนี้มาก สูตรไม่ยุ่งยากแต่น่าทาน_ขอบคุณสำหรับวีดีโอดีๆครับ
ได้รับความรู้เพิ่มขึ้นอีกเรื่อง ผักกาดดองและขนมหวาน ที่แสน อร่อยของดีเมืองกาญจนบุรีขอบคุณมากค่ะ
ชอบกินผักกาดดองน้ำพริกปลาทู ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง
เสน่ห์ ของตำนานขนมไทย สุดยอดในโลก! เลยรู้ไหม! ทั่วโลก. นะ!!
ผมจำได้ว่าตอนเด็กแม่ผมเคยเอา..ผักกาดเขียว..เนี่ยไปอกงส้มให้กินแต่ผมไม่รู้ว่าแม่เค้าทำยังไงมันไม่ขมเลยแถมอร่อยสุดๆต้องบอกก่อนว่าแกงแล้วต้องออกเผ็ดหน่อยแต่ไม่มาก..อ๋อแต่ที่จำได้จนทุกวันนี้พริกแกงส้มแม่ผมเท่าที่ดูของคนอื่นๆจะไม่เหมือนใครก้อคือทั่วๆไปเค้าก้อจะใส่กะปิแต่แม่ผมเค้าใส่..ปลาร้าปลากะดี่..สัก2-3ตัวแล้วตำให้ละเอียดแล้วถึงเอาไปแกงคับ...ที่รู้เพราะผมเป็นลูกมือแม่ตลอดเวลาทำกับข้าวรึว่าขนมแต่เสียดายที่ผมได้มาแค่หางอึ่งเอง..โดยเฉพาะ..แกงบอน..เนี่ยแม่ผมเนี่ยถือว่าเบอร์1ของหมู่บ้านเลยแหละไม่ว่าคนในหมู่บ้านมีงานถ้าจะแกงบอนต้องเรียกแม่ผมไปทำตลอดแต่งานวัดประจำปีก้อต้องให้แม่ไปทำแล้วแกงบอนที่แม่ทำเนี่ยจะหมดก่อนทุกอย่างเลยคับ....
อิจฉาจัง ได้กินกับข้าวอร่อยๆฝีมือแม่
ต้นแบบนี้ ที่อเมริกา ต้นไหญ่มาก และมีใจที่ไหญ่มากเลยค่ะ
พี่บุคครับผักกาดแบบนี้ทางเหนือบ้านผมเรียก ผักกาดปั่นแกงสดๆแบบทางเหนือแกงใส่ไก่บ้าน ใส่หมู ใส้เนื้อ แล้วแต่บ้านไหนจะทำเลยครับ กินร้อนๆซดน้ำแกงร้อนๆ มันจะขมนิดๆ อร่อยมากครับ
ชอบน้องหมาค่ะ..ไข่ตุ๋นชอบกินผีกกาดไม่กลัวขม...ฮ่ะๆ
ผักกาดเขียวปลี แม่ฮ่งสอน ถ้าดองก้อดองเปลี้ยว ถ้าแกงใส่กระดูกหมูมันจะขมเล็กๆ อร่อยดีนะสำหรับคนชอบขม
ยากกินผักกาดดอง กินกับขนมจีน น้ำพริกปลาทู
น่าทานทุกเมนูค่ะ ทำเหมือนคุณยาย คนเมืองกาญจน์เหมิอนกันค่ะ
ไข่ตุ๋น หนูน่ารัก อะไรอย่างนี้
ท่าม่วงหนองขาวมีต้นตาลเยอะมาก ชาวบ้านจะยีลูกตาลสุกๆเก็บเนื้อตาลแช่แข็งไว้แล้วเอาออกมาทำขนมตาลขายได้ทั้งปี ของฝากขึ้นชื่อก็มีน้ำตาลสดกับลูกตาลเฉาะขายข้างๆทางในช่วงมค.ถึงพค.
ขอบคุณมากนะค่ะ
ผักกาดดองของคนจีนรุ่นปู่ย่าของเราประมาณ ก่อน 80 ปีที่แล้ว มีอยู่หลักๆดังนี้ ซึงไฉ่(ผักดองเปรี้ยว) เกี้ยมไฉ่(ผักดองเค็ม) ก้งไฉ่(ผักดองปรุงรส) และ ไฉ้กัว(ผักดองแห้ง)ที่เขาใช้เอามาตุ๋นกับหมูสามชั้นแบบคล้ายๆเคาหยก
ไข่ตุ๋นน่ารักที่สุดเลยครับ🍎🍊
ไข่ตุ๋นเริ่มน่ารักเหมือนป้าไข่ แล้วนะ
ผักกาดเขียวปลี เราปลูกเองเป็นออแกนิคปลอดสาร ถ้าปลูกในช่วงนี้ให้ผักโตในช่วงพฤศจิกายนถึงมกราคม จะได้ใจผักโตๆ เกือบทุกต้นแต่อาจจะไม่โตมากเหมือนทางเหนือ (พื้นที่ปลูกอยู่แถวพัทยา) การดองวิธีแตกต่างกันเล็กน้อย ขออนุญาตแลกเปลี่ยนนะคะ ล้างผักให้สะอาดก่อนนำไปตากแดดหนึ่งวัน เสร็จแล้วนำมาเรียงให้แน่นในภาชนะโดยไม่ได้เอาผักไปหมักเกลือก่อน (ใช้ถุงร้อนพลาสติกเกรดที่สามารถใช้บรรจุอาหารสวมภาชนะก่อน) ทำน้ำดอง ใช้น้ำกรองสำหรับดื่มมาต้มจนเดือดจัดใส่เกลือเม็ด น้ำตาลทรายแดงคนจนละลาย เสร็จแล้วพักให้เย็นหรืออุ่น เทน้ำดองให้ท่วมผัก ควรกดผักให้แน่นและหาอะไรมากดทับด้านบน เพื่อไม่ให้ผักลอยพ้นน้ำดอง ปิดภาชนะให้แน่นป้องกันการปนเปื้อน วางในที่ไม่โดนแสงเพื่อให้ผักมีสีเหลืองสวยโดยธรรมชาติ เราดองไว้ประมาณสามสัปดาห์ขึ้นไป เพราะไม่ได้ใช้น้ำซาวข้าวเนื่องจากกลัวการปนเปื้อนเคมีที่มาจากข้าวสาร
@@ชินโมบาย-ฅ7ย ทานค่ะแต่จะซาวน้ำทิ้งหลายๆน้ำ ไม่ได้เอามาใช้ในอาหารหรือแม้แต่นำไปทำน้ำหมักรดพืชผักในไร่เพราะเราทำเกษตรปลอดสาร จะระวังเรื่องการปนเปื้อนทางเคมีให้ได้มากที่สุด จนสร้างความมั่นใจให้ลูกค้าเราได้ค่ะ
@@onemai9306 หาซื้อ หรือ สั่งซื้อได้ที่ไหนคะปล. คุณคือเจ้าของผักกาดดองในคลิปใช่มั้ยคะ
เมื่อก่อนแม่ก็ปลูกผักกาดเขียวแบบนี้เเหละ ปลูกไว้กิน ถ้าปลูกห่างๆต้นสมบูรณ์ใจจะใหญ่ เวลาจะดองลงไหต้องผ่าซีกอีกทีนึงถึงยัดลงได้ ต่างกันที่พอผึ่งแดด 1 วันแล้วพักให้เย็นก็เอาลงไหเลย น้ำที่ดองก็จะมีน้ำ + เกลือ + ส้มเเขก + น้ำตาลแว่น (แถวบ้านเรียกแบบนี้) ต้มให้เดือดพักให้เย็นก็เทลงไปดองจะกินค่อยล้างส่วนต้นสดต้มกับกระดูกหมูก็ได้ แต่อาจจะติดขมนิดหน่อย
ใส่เกลือแล้วคั้นเอาน้ำขมออก ล้างความเค็มออก ใส่กระปุกเทน้ำซาวข้าวใส่ รอเปรี้ยว กินกับน้ำพริกปลาทู คนอีสานทำแบบนี้
พี่ชอบขนมถ้วยยุแล้ว น่าทานมากครับ❤
ขอบคุณมากคะ่สำหรับความรู้ที่มาแบ่งปันขอให้ทุกคนพบเจอแต่ความสุขคะ่
น้องหมาน่ารักมากเลยค่ะ❤️😍
ผักกาดสดแบบนี้แถวบ้านเชียงใหม่แกงใส่ไก่ อร่อยดีครับ
ผักกาดเขียวปลีแกงส้มอร่อยมากขอบอก
คนที่ไม่ยอมแพ้ต่อโชคชะตา อีกอย่างเชื่อในตัวเอง
ดีมากค่ะ ชอบ สำหรับสิ่งดีดี ขอบคุณค่ะ
ร้านผักดองอยู่ตรงไหนคะ หาซื้อได้ที่ไหนคะ
ความรุ้ดีมากครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ.สุดยอดเลยค่ะ
หมาดูฉลาดน่ารักดีนะ
ขอบคุณค่ะ😊
ขนมน่าอร่อยจังเลยค่ะ
ชอบมากค่ะดูแล้วอยากทำค่ะ
คนท่าม่วงเก่งอยู่แล้ว
แกงส้มอร่อย ทั้งแบบสดและแบบดองค่ะ
ยายชอบเอามาแกงจืดได้ค่ะ อร่อย ลองดูนะคะ
ผักกาดเขียวสดๆ เลือกต้นที่ค่อนไปทางอ่อนๆหน่อยนะ เอามาทำแกงส้มกับปลาสดอร่อยมากๆ จะมีรสติดขมนิดๆ
น่าอร่อยมากค่ะ
อยากกินขนมถ้วยร้านนี้จังเลย
จังหวัดกาญจนบุรีปะคะ
ผักกาดดองของโปรด
ฉันชอบ น่าทานมาก
ร้านขนมถ้วยชื่อร้านอะไรคะ อยู่ตรงไหนคะ
แกงส้มก็อร่อยคะ
ขอบคุณ
ผักกาดขมเอามาแกงใส่เนื้อิร่อยครับ.
ชอบค่ะ
เสียดาย ดูแล้วจะสั่งก็สั่งไม่ได้ ไม่ทราบจะติดต่ออย่างไร
ตุ๋นชอบกินผัก น่ารัก
สุยอดคะ
ผักกาดแบบนี้ไทยอีสานเอามาทำอ่อมใส่เนื้อวัวอร่ยมาก ติดขมนืดๆ😋
ต้องเกี๊ยมฉ่ายผัดกระเพาะหมู สุดๆต้องลองเลย ร้านข้าวต้มนายดำ เชียงใหม่ผมเคยไปกินในประเทศนี้ผมยกให่เขาเลย
น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ
เก่งมากค่ะหนู
ชอบกินทุกอย่างที่น้องเขาทำปีหน้า จะตามไปกินถึงที่เลยค่ะ
ผักกาดดองซื้อได้ที่ไหน
อยากไปกินขนม
ใช่อย่าหวานมากน่ะขนมจะได้รสชาติ
หาซื้อได้ที่ไหน
อยากกินผักกาดดองแห้งต้มเก๋ากี้ จะซื้อได้ที่ไหน
ชอบมากๆๆคัะ
มี่จะไปกินคือ"ตะโก้เปียกปูน"กับ"ตะโก้มันม่วงญี่ปุ่น"..แน่ๆ
ร้าน ผักดอง ซื่่ออะไรครับ
นั่นสิ ไม่ตอบ
ซื้อได้ยังไงคะ
กินแล้วพิธีกรขึ้นสวรรค์เลย
การดองแบบใส่น้ำซาวข้าวจะหอมมากๆจำได้ที่แม่ดองแบบนี้เป๊บเลย แค่กับขิง พริกแห้งข้าวเหนียวนิ่มๆก็อร่อยเหาะขอบอกชาว พล,ทน,นบ,นจ. กินแปลกๆแต่อร่อยจริงๆจ้า🤤
Wow 🤤😋
ผักกาดชนิดนี้ทางเหนือชอบเอาไปกินกับลาบครับ อร่อยรสชาติขมนิดๆกลิ่นฉุนหน่อยๆ ตัดกับความคาวได้ดี
FC Foodwork
เหมือนของป้าที่เคยกินตอนเด็กๆเลยค่ะ ขนมถ้วย
55!?!ป้าแบ่ม...ๆ..แล้ว.ป้าหลวยอยุ่ไหนคะ..หยอกๆ....ป้าชอบกินผักกาดดองค่ะเวลากินขนมจีนต้องมีผักกาดองซอย..แต่ต้องเอาไปนึ่งก่อนหั่นนะคะสำหรับคนที่ท้องเสียง่ายแต่น่งก่อนไม่เป็นไร
*ขออภัยค่ะมีคำผิด..55!?!?!ป้าแล่ม..ป้าแล่ม..ค่ะ
55!?!ไม่มีใจ..= ไม่มีใจให้เธอ...😋😍😍
หิว ชอบผักกาดดอง
หวัดดีจ้า
แกงส้มก็อร่อย ขมๆเล็กน้อย
ผักกาดดองต้องหน้าหนาวถึงมีใจทุกหัว
ร้านขนมอยู่ตรงไหนของ.ท่าม่วงครับ เผือไปอุดหนุนบ้าง
ร้านขนมอยู่ตรงตรอกบ้านแขกค่ะ ใกล้ๆร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดค่ะ
ตอบสั้นเกินไหมค่ะพาไปทานแล้วไม่แนะนำร้านค้าเลยนะค่ะไปถ่ายทำแล้วควรสนันสนุนร้านให้ขายดียิ่งขึ้นช่วยกันหน่อยควรบอกพิกัดหรือเบอร์โทรศัพท์ให้หน่อย
อยากให้บอกพิกัดขนมเลยไม่ต้องเปิด Map😮 ผักกาดดองโลเท่าไหร่คะ
แกงส้มใด้
ดองโบราณ หาซื้อยาก..มีอะไรการันตี "Q เหมือนเกษตรอินทรีย์ไหม?"
เสียดายจังไม่บอกสูรตข้างล่าง
เพิ่งรู้ค่ะว่า ได้บ้างไม่ได้บ้าง 😅 ส่วนมากได้แต่ต้น นานๆจะเห็น ก็เลือกต้นที่มีใจทำพันธุ์ค่ะ แต่ปลูกที่ต่างประเทศ
สวัสดีจ้าพี่ไข่ดาว^__^
โคตรน่ากิน
เสียงเน่อเน่อฟังยากว่ะ
อยากได้ยินเสียงพี่จังเล๊ยยยยยค่ะ
คนที่ไหนคะ 5555
🅾
พูดเยอะครับ หน้าขนมถ้วยเป็นก้อนขนาดนั้นบอกไม่ผสมแป้ง 😅
По- русски пожал
คือคนกลัวผักกาดดองกัน..ดํข่าวแล้วผวา
เห็นแล้วอยากพูดเหน่อใจจะขาด
ต้องไห้แก่จัด ทิ้งนำ้ ไห้ต้นกาบแก่นวน แล้วดองไม่ดำ ผักอ่อน ดำ
ตอนพี่ดูตอนเย็นลืมฟังว่าเค้าทำขายที่ไหนบ้าง
ถ้าไม่มีหมารายการจะมีสาระกว่านี้อีกเยอะ
เป็นรายการที่ดูเพลินดีครับใด้ความรู้ดีครับขอบคุณครับชอบดูและชอบพิธีกรมมากครับเด่ง
![อาหารจากไม้ขม ของชาวอิ้วเมี่ยน : Foodwork [CC]](http://i.ytimg.com/vi/zTnS2YBAeNw/mqdefault.jpg)
![อาหารจากไม้ขม ของชาวอิ้วเมี่ยน : Foodwork [CC]](/img/tr.png)
![จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก | Foodwork [CC]](/img/n.gif)
ใช่ค่ะแปลกดีนะคะที่ว่า..
"ตะโก้เปียกปูน"เอ อยากไปเที่ยว
กาญจนฯซะแล้ววววชื่นชมที่คุณ
ทำคลิปดีๆจะติดตามต่อไปค่ะ
ชอบผักกาดดองมาก นำไปทำอาหารอย่างเช่น ผัดผักกาดดองใส่ไข่ ต้มจืดผักกาดดองใส่หมู ทานข้าวสวยร้อนๆรสชาติดีมากเลย
ต้องต้มผักกาดดองกับกระดูกหมู ใส่สามชั้น หรือกินกับน้ำพริกปลาทูก็อร่อยมากๆ ที่บ้านดองกินเองใช้น้ำมะพร้าว เกลือ
ดูแล้วหิวเลยค่ะ ปกติ ไม่ชอบผักดองค่ะ เพราะเห็นขายที่ตลาดเขาเก็บไม่สะอาดค่ะ แต่เห็นที่นี่แล้วต้องไปกินให้ได้เลยค่ะ
ขอบคุณมาก
ที่ครอบครัวนี้รักษา
สิ่งมีคุณค่าของบรรพบุรุษ❤❤❤❤
ขขจจจจจขจขขขขขขขขขขขขขขขขขขขจขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขจจจจจจจจขข
...บาท
สวัสดียามเย็นค่ะ🙏เม้นแรกค่ะ ที่เข้ามารับชมค่ะ..ชอบมากค่ะ ผักกาดดอง น่าทานมากๆค่ะขอบคุณมากๆค่ะ💞🥰👍..🇺🇲
ชอบคลิปนี้มาก สูตรไม่ยุ่งยากแต่น่าทาน_ขอบคุณสำหรับวีดีโอดีๆครับ
ได้รับความรู้เพิ่มขึ้นอีกเรื่อง ผักกาดดองและขนมหวาน ที่แสน อร่อย
ของดีเมือง
กาญจนบุรี
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบกินผักกาดดองน้ำพริกปลาทู ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง
เสน่ห์ ของตำนานขนมไทย สุดยอดในโลก! เลยรู้ไหม! ทั่วโลก. นะ!!
ผมจำได้ว่าตอนเด็กแม่ผมเคยเอา..ผักกาดเขียว..เนี่ยไปอกงส้มให้กินแต่ผมไม่รู้ว่าแม่เค้าทำยังไงมันไม่ขมเลยแถมอร่อยสุดๆต้องบอกก่อนว่าแกงแล้วต้องออกเผ็ดหน่อยแต่ไม่มาก..อ๋อแต่ที่จำได้จนทุกวันนี้พริกแกงส้มแม่ผมเท่าที่ดูของคนอื่นๆจะไม่เหมือนใครก้อคือทั่วๆไปเค้าก้อจะใส่กะปิแต่แม่ผมเค้าใส่..ปลาร้าปลากะดี่..สัก2-3ตัวแล้วตำให้ละเอียดแล้วถึงเอาไปแกงคับ...ที่รู้เพราะผมเป็นลูกมือแม่ตลอดเวลาทำกับข้าวรึว่าขนมแต่เสียดายที่ผมได้มาแค่หางอึ่งเอง..โดยเฉพาะ..แกงบอน..เนี่ยแม่ผมเนี่ยถือว่าเบอร์1ของหมู่บ้านเลยแหละไม่ว่าคนในหมู่บ้านมีงานถ้าจะแกงบอนต้องเรียกแม่ผมไปทำตลอดแต่งานวัดประจำปีก้อต้องให้แม่ไปทำแล้วแกงบอนที่แม่ทำเนี่ยจะหมดก่อนทุกอย่างเลยคับ....
อิจฉาจัง ได้กินกับข้าวอร่อยๆฝีมือแม่
ต้นแบบนี้ ที่อเมริกา ต้นไหญ่มาก และมีใจที่ไหญ่มากเลยค่ะ
พี่บุคครับผักกาดแบบนี้ทางเหนือบ้านผมเรียก ผักกาดปั่นแกงสดๆแบบทางเหนือแกงใส่ไก่บ้าน ใส่หมู ใส้เนื้อ แล้วแต่บ้านไหนจะทำเลยครับ กินร้อนๆซดน้ำแกงร้อนๆ มันจะขมนิดๆ อร่อยมากครับ
ชอบน้องหมาค่ะ..ไข่ตุ๋นชอบกิน
ผีกกาดไม่กลัวขม...ฮ่ะๆ
ผักกาดเขียวปลี แม่ฮ่งสอน ถ้าดองก้อดองเปลี้ยว ถ้าแกงใส่กระดูกหมูมันจะขมเล็กๆ อร่อยดีนะสำหรับคนชอบขม
ยากกินผักกาดดอง กินกับขนมจีน น้ำพริกปลาทู
น่าทานทุกเมนูค่ะ ทำเหมือนคุณยาย คนเมืองกาญจน์เหมิอนกันค่ะ
ไข่ตุ๋น หนูน่ารัก อะไรอย่างนี้
ท่าม่วงหนองขาวมีต้นตาลเยอะมาก ชาวบ้านจะยีลูกตาลสุกๆเก็บเนื้อตาลแช่แข็งไว้แล้วเอาออกมาทำขนมตาลขายได้ทั้งปี ของฝากขึ้นชื่อก็มีน้ำตาลสดกับลูกตาลเฉาะขายข้างๆทางในช่วงมค.ถึงพค.
ขอบคุณมากนะค่ะ
ผักกาดดองของคนจีนรุ่นปู่ย่าของเราประมาณ ก่อน 80 ปีที่แล้ว มีอยู่หลักๆดังนี้ ซึงไฉ่(ผักดองเปรี้ยว) เกี้ยมไฉ่(ผักดองเค็ม) ก้งไฉ่(ผักดองปรุงรส) และ ไฉ้กัว(ผักดองแห้ง)ที่เขาใช้เอามาตุ๋นกับหมูสามชั้นแบบคล้ายๆเคาหยก
ไข่ตุ๋นน่ารักที่สุดเลยครับ🍎🍊
ไข่ตุ๋นเริ่มน่ารักเหมือนป้าไข่ แล้วนะ
ผักกาดเขียวปลี เราปลูกเองเป็นออแกนิคปลอดสาร ถ้าปลูกในช่วงนี้ให้ผักโตในช่วงพฤศจิกายนถึงมกราคม จะได้ใจผักโตๆ เกือบทุกต้นแต่อาจจะไม่โตมากเหมือนทางเหนือ (พื้นที่ปลูกอยู่แถวพัทยา) การดองวิธีแตกต่างกันเล็กน้อย ขออนุญาตแลกเปลี่ยนนะคะ ล้างผักให้สะอาดก่อนนำไปตากแดดหนึ่งวัน เสร็จแล้วนำมาเรียงให้แน่นในภาชนะโดยไม่ได้เอาผักไปหมักเกลือก่อน (ใช้ถุงร้อนพลาสติกเกรดที่สามารถใช้บรรจุอาหารสวมภาชนะก่อน)
ทำน้ำดอง ใช้น้ำกรองสำหรับดื่มมาต้มจนเดือดจัดใส่เกลือเม็ด น้ำตาลทรายแดงคนจนละลาย เสร็จแล้วพักให้เย็นหรืออุ่น เทน้ำดองให้ท่วมผัก ควรกดผักให้แน่นและหาอะไรมากดทับด้านบน เพื่อไม่ให้ผักลอยพ้นน้ำดอง ปิดภาชนะให้แน่นป้องกันการปนเปื้อน วางในที่ไม่โดนแสงเพื่อให้ผักมีสีเหลืองสวยโดยธรรมชาติ เราดองไว้ประมาณสามสัปดาห์ขึ้นไป เพราะไม่ได้ใช้น้ำซาวข้าวเนื่องจากกลัวการปนเปื้อนเคมีที่มาจากข้าวสาร
@@ชินโมบาย-ฅ7ย ทานค่ะแต่จะซาวน้ำทิ้งหลายๆน้ำ ไม่ได้เอามาใช้ในอาหารหรือแม้แต่นำไปทำน้ำหมักรดพืชผักในไร่เพราะเราทำเกษตรปลอดสาร จะระวังเรื่องการปนเปื้อนทางเคมีให้ได้มากที่สุด จนสร้างความมั่นใจให้ลูกค้าเราได้ค่ะ
@@onemai9306 หาซื้อ หรือ สั่งซื้อได้ที่ไหนคะ
ปล. คุณคือเจ้าของผักกาดดองในคลิปใช่มั้ยคะ
เมื่อก่อนแม่ก็ปลูกผักกาดเขียวแบบนี้เเหละ ปลูกไว้กิน ถ้าปลูกห่างๆต้นสมบูรณ์ใจจะใหญ่ เวลาจะดองลงไหต้องผ่าซีกอีกทีนึงถึงยัดลงได้ ต่างกันที่พอผึ่งแดด 1 วันแล้วพักให้เย็นก็เอาลงไหเลย น้ำที่ดองก็จะมีน้ำ + เกลือ + ส้มเเขก + น้ำตาลแว่น (แถวบ้านเรียกแบบนี้) ต้มให้เดือดพักให้เย็นก็เทลงไปดอง
จะกินค่อยล้าง
ส่วนต้นสดต้มกับกระดูกหมูก็ได้ แต่อาจจะติดขมนิดหน่อย
ใส่เกลือแล้วคั้นเอาน้ำขมออก ล้างความเค็มออก ใส่กระปุกเทน้ำซาวข้าวใส่ รอเปรี้ยว กินกับน้ำพริกปลาทู คนอีสานทำแบบนี้
พี่ชอบขนมถ้วยยุแล้ว น่าทานมากครับ❤
ขอบคุณมากคะ่สำหรับความรู้ที่มาแบ่งปันขอให้ทุกคนพบเจอแต่ความสุขคะ่
น้องหมาน่ารักมากเลยค่ะ❤️😍
ผักกาดสดแบบนี้แถวบ้านเชียงใหม่แกงใส่ไก่ อร่อยดีครับ
ผักกาดเขียวปลีแกงส้มอร่อยมากขอบอก
คนที่ไม่ยอมแพ้ต่อโชคชะตา อีกอย่างเชื่อในตัวเอง
ดีมากค่ะ ชอบ สำหรับสิ่งดีดี ขอบคุณค่ะ
ร้านผักดองอยู่ตรงไหนคะ หาซื้อได้ที่ไหนคะ
ความรุ้ดีมากครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ.สุดยอดเลยค่ะ
หมาดูฉลาดน่ารักดีนะ
ขอบคุณค่ะ😊
ขนมน่าอร่อยจังเลยค่ะ
ชอบมากค่ะดูแล้วอยากทำค่ะ
คนท่าม่วงเก่งอยู่แล้ว
แกงส้มอร่อย ทั้งแบบสดและแบบดองค่ะ
ยายชอบเอามาแกงจืดได้ค่ะ อร่อย ลองดูนะคะ
ผักกาดเขียวสดๆ เลือกต้นที่ค่อนไปทางอ่อนๆหน่อยนะ เอามาทำแกงส้มกับปลาสดอร่อยมากๆ จะมีรสติดขมนิดๆ
น่าอร่อยมากค่ะ
อยากกินขนมถ้วยร้านนี้จังเลย
จังหวัดกาญจนบุรีปะคะ
ผักกาดดองของโปรด
ฉันชอบ น่าทานมาก
ร้านขนมถ้วยชื่อร้านอะไรคะ อยู่ตรงไหนคะ
แกงส้มก็อร่อยคะ
ขอบคุณ
ผักกาดขมเอามาแกงใส่เนื้อิร่อยครับ.
ชอบค่ะ
เสียดาย ดูแล้วจะสั่งก็สั่งไม่ได้ ไม่ทราบจะติดต่ออย่างไร
ตุ๋นชอบกินผัก น่ารัก
สุยอดคะ
ผักกาดแบบนี้ไทยอีสานเอามาทำอ่อมใส่เนื้อวัวอร่ยมาก ติดขมนืดๆ😋
ต้องเกี๊ยมฉ่ายผัดกระเพาะหมู สุดๆต้องลองเลย ร้านข้าวต้มนายดำ เชียงใหม่ผมเคยไปกินในประเทศนี้ผมยกให่เขาเลย
น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ
เก่งมากค่ะหนู
ชอบกินทุกอย่างที่น้องเขาทำปีหน้า จะตามไปกินถึงที่เลยค่ะ
ผักกาดดองซื้อได้ที่ไหน
อยากไปกินขนม
ใช่อย่าหวานมากน่ะขนมจะได้รสชาติ
หาซื้อได้ที่ไหน
อยากกินผักกาดดองแห้งต้มเก๋ากี้ จะซื้อได้ที่ไหน
ชอบมากๆๆคัะ
มี่จะไปกินคือ"ตะโก้เปียกปูน"
กับ"ตะโก้มันม่วงญี่ปุ่น"..แน่ๆ
ร้าน ผักดอง ซื่่ออะไรครับ
นั่นสิ ไม่ตอบ
ซื้อได้ยังไงคะ
กินแล้วพิธีกรขึ้นสวรรค์เลย
การดองแบบใส่น้ำซาวข้าวจะหอมมากๆ
จำได้ที่แม่ดองแบบนี้เป๊บเลย
แค่กับขิง พริกแห้งข้าวเหนียวนิ่มๆก็อร่อยเหาะขอบอก
ชาว พล,ทน,นบ,นจ. กินแปลกๆแต่อร่อยจริงๆจ้า🤤
Wow 🤤😋
ผักกาดชนิดนี้ทางเหนือชอบเอาไปกินกับลาบครับ อร่อยรสชาติขมนิดๆกลิ่นฉุนหน่อยๆ ตัดกับความคาวได้ดี
FC Foodwork
เหมือนของป้าที่เคยกินตอนเด็กๆเลยค่ะ ขนมถ้วย
55!?!ป้าแบ่ม...ๆ..แล้ว.ป้าหลวย
อยุ่ไหนคะ..หยอกๆ....ป้าชอบ
กินผักกาดดองค่ะเวลากินขนมจีน
ต้องมีผักกาดองซอย..แต่ต้องเอาไปนึ่งก่อนหั่นนะคะสำหรับคนที่
ท้องเสียง่ายแต่น่งก่อนไม่เป็นไร
*ขออภัยค่ะมีคำผิด..
55!?!?!ป้าแล่ม..ป้าแล่ม..ค่ะ
55!?!ไม่มีใจ..= ไม่มีใจให้เธอ...
😋😍😍
หิว ชอบผักกาดดอง
หวัดดีจ้า
แกงส้มก็อร่อย ขมๆเล็กน้อย
ผักกาดดองต้องหน้าหนาวถึงมีใจทุกหัว
ร้านขนมอยู่ตรงไหนของ.ท่าม่วงครับ เผือไปอุดหนุนบ้าง
ร้านขนมอยู่ตรงตรอกบ้านแขกค่ะ ใกล้ๆร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดค่ะ
ตอบสั้นเกินไหมค่ะพาไปทานแล้วไม่แนะนำร้านค้าเลยนะค่ะไปถ่ายทำแล้วควรสนันสนุนร้านให้ขายดียิ่งขึ้นช่วยกันหน่อยควรบอกพิกัดหรือเบอร์โทรศัพท์ให้หน่อย
อยากให้บอกพิกัดขนมเลยไม่ต้องเปิด Map😮 ผักกาดดองโลเท่าไหร่คะ
แกงส้มใด้
ดองโบราณ หาซื้อยาก..มีอะไรการันตี "Q เหมือนเกษตรอินทรีย์ไหม?"
เสียดายจังไม่บอกสูรตข้างล่าง
เพิ่งรู้ค่ะว่า ได้บ้างไม่ได้บ้าง 😅 ส่วนมากได้แต่ต้น นานๆจะเห็น ก็เลือกต้นที่มีใจทำพันธุ์ค่ะ แต่ปลูกที่ต่างประเทศ
สวัสดีจ้าพี่ไข่ดาว^__^
โคตรน่ากิน
เสียงเน่อเน่อฟังยากว่ะ
อยากได้ยินเสียงพี่จังเล๊ยยยยยค่ะ
คนที่ไหนคะ 5555
🅾
พูดเยอะครับ หน้าขนมถ้วยเป็นก้อนขนาดนั้นบอกไม่ผสมแป้ง 😅
По- русски пожал
คือคนกลัวผักกาดดองกัน..ดํข่าวแล้วผวา
เห็นแล้วอยากพูดเหน่อใจจะขาด
ต้องไห้แก่จัด ทิ้งนำ้ ไห้ต้นกาบแก่นวน แล้วดองไม่ดำ ผักอ่อน ดำ
ตอนพี่ดูตอนเย็นลืมฟังว่าเค้าทำขายที่ไหนบ้าง
ถ้าไม่มีหมารายการจะมีสาระกว่านี้อีกเยอะ
เป็นรายการที่ดูเพลินดีครับใด้ความรู้ดีครับขอบคุณครับชอบดูและชอบพิธีกรมมากครับเด่ง