Le rôti de boeuf à la ficelle de Maïté | Archive INA
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
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La cuisine des mousquetaires | France 3 | 19/09/1994
Maïté Ordonez et Micheline Banzet préparent un rôti du boeuf à la ficelle ainsi qu'un gratin d'aubergines au parmesan.
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
www.ina.fr
#INA #Recette
Maïté je t'aiiiiiiime je regardais ton émission tous les mercredi tu me faisait rêver j étais au collège aujourd'hui je suis á20 000 kms et j ai 30 ans de plus. Ca ma manque! Ta cuisine me manque!!
Toujours un plaisir de retrouver ce duo gourmand et si simple !. Bon régal !
J'adore le sourire de Maïte une fois le plat prêt. "C'est pas beau ça !". Elle est trop contente du résultat, ça fait plaisir à voir !
C'était extraordinaire ces émissions de Maîté👍💯🌷quelle femme et cuisinière👍
Waow! Micheline et Maïté me donne faim avec leurs recettes
La cuisine des mousquetaires manque !! J’ai grandi avec ça, j’ai appris à cuisiner avec cette émission !! Sacré Maïté !! 😎🤙🏾
Très bon souvenir 💯
Superbes recettes, testées et approuvées 😊🙏
C'est là où l'ont voit ce qu'est une bonne cuisine 👏🏻👏🏻
merci pour la vidéo fait avec une poêle en fonte américaine cuisson excellente
Il est à point ce rôti, je ne connaissais pas cette façon de faire ! Merci Maité👏
C'est plus 1 roti...
Pour réussir une telle cuisson il faut qd même une belle maîtrise.
Un autre temps, le fusil de chasse au mur. J'imagine la même chose a l'heure actuelle...
Hum...les bonnes recettes comme ma mère me les a apprise. Mais des recettes auquel les je ne pense pas toujours. C est bon trop bon.
Je n'achète jamais de rôti depuis que je n'ai plus de four, mais cette méthode serait une bonne idée.
Merci Maité pour ces bonnes recettes 😍 Paix à votre âme 💞 Internet vous a immortalisée et vous nous régalez toujours 💝
Elle est encore vivante
C'était la belle époque, les bonnes gens aussi ..
De la magie. Simple et net.
le FAMEUX bœuf ficelle!!!! merci; Madame.
perso j'y mettrai le roti à feu vif genre à gros bouillons pour le saisir mais j'ai ptet tord disez moi svp
@@zoltaneduc6059nn le filet va etre sec si tu le poche trop chaud. Le mieu c de le saisir a la poêle avant
J’adore Maïté.
Elle fait partie de notre patrimoine français.
Maïté femme exceptionnelle!!!❤
Avec Micheline Banzet-Lawton
Bon sang, j'ai faim maintenant !
Excellent le flingue en arriere plan😂 maintenant ce serait « trop choquant »
À côté de l'épisode où elles sont en train de dépecer un sanglier, le flingue est soft.
"Quand on vous dit que c'est un repas complet ! C'est vrai ou c'est pas vrai ?"
Maïté reviens !
Ma madeleine de Proust c'est le grésillement de la poële ou de la casserole quand Maité y jette quelque chose à cuire
Épatant !
Originale cette recette du boeuf à la ficelle mais pourquoi pas Venant de Maïté ce ne peut être que délicieux
C'est quoi cette arnaque: où sont passés l'armagnac et la ventrèche?
Maïté devait être malade ce jour là.
etsa graaaiiisse de canarddd!!!!
Plutôt diététique quand même ! C'est inhabituel de Maïté 😁
en effet!!!
C est pas faux
Moi je me demande pourquoi elles ne pleurent jamais quand elles coupent des oignons ou échalottes. Parce que moi c'est immédiat
un couteau bien aiguisé pour écraser moins l'oignon et faire moins de jus et il est coupé directement dans la préparation donc moins de gaz s'échappe...
L'habitude probablement ! Ma maman n'a jamais les yeux qui pleurent lorsqu'elle coupe c'est ognions !! Alor que moi je pleure comme une madeleine !! Mdrr
@@Jethro.Maloku-le.Rey.Kalsitran Rien à voir avec ça parce que j’ai des couteaux qui coupent très bien et ça change rien et comme c’est un gaz peu importe du moment que c’est coupé le gaz s´echappe
Ça dépend des oignons je trouve, il y en a qui me brûlent carrément les yeux et d'autres rien...
La meilleure technique reste le masque de ski
Et le beurre à fondre sur le filet chaud? Il faut tout leur dire!!!😂
😂😂
Quand on voit les plats actuelle c est une honte les echtebest et autres lignac rien de mieux que la cuisine de Maïté
C'est pas du tout le même genre de cuisine effectivement. Avec Maîté c'était du plat familial authentique qui tient au corps ! Pas du chichi comme on voit aujourd'hui...
Avant, les aliments avaient du goût, c'était donc inutile d'en faire des tonnes . Aujourd'hui, il faut faire son jardin pour retrouver les mêmes saveurs dans la simplicité et l'authenticité
Je sais que c'est pas donné de manger dans un restaurant gastronomique. Ça fait un peu flipper et on peut avoir l'impression qu'on va rien manger. Mais je l'ai fait et je peux vous dire qu'il y a du niveau quand même.
Pour avoir fait les bon plats traditionnels de Maïté et les restaurants d'aujourd'hui, les deux font honneur à la cuisine.
Pour moi le pb c'est surtout que tout s'uniformise, on trouve que des burgers partout sur les cartes et sérieusement je vous invite à compter les cartes qui n'en propose pas, vous allez halluciner. C'est presque impossible de manger un plat français en france...
Pour balancer 1 bout de filet dans des légumes et 1 bouillon y avait pas besoin de maïté
@@ArabianPanthere2 bien dit. 1 roti dans l'eau, on aura tout vu..
Bonne idée le rôti suspendu je garde l'idée, mais elle aurait dû le marquer en cuisson avant pour que les sucs aillent dans le bouillon.
fusil d'assault au dessus de la cheminée lol
Les mains de bûcherons de Maïté 😅
MaÏté, je t'aime beaucoup mais cette recette c'est vraiment du N'IMPORTE QUOI !!!!!! (Faut pas exagérer, non plus !!!).... 😱😱😱😱😱😂😂😂😂😂😂
Oouais. Du filet de boeuf bouilli ....
Pq pas en repas du soir apres 1 repas de midi chargé 😂
Et les écolo-rigolos voudraient qu'on ne mange plus de viande....eh ben dis donc : je préférerais plutôt rouler au diésel.
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Heu... Le rapport ??
du boeuf ...bof
Bin généralement c'est la viande bœuf que l'ont met dans le bouillon ! Cela n'a rien de surprenant
@@jaysnours7577 non c est juste que j aime pas trop......
Jamais entendu quelqu'un blasé du bœuf !