日式咖哩雞|好菜上桌 詹姆士|型男大主廚

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  • เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
  • 日式咖哩雞【詹姆士】
    食材
    帶皮去骨雞腿塊1支、洋蔥1/2顆、蒜泥1/2大匙、薑泥1/2大匙、熟馬鈴薯1顆(去皮蒸熟)、熟紅蘿蔔1/2根(蒸熟)、切碎番茄罐頭1罐、無糖優格3大匙、無鹽奶油2大匙、牛奶100克、低筋麵粉150克、熱白飯1碗、水
    調味料
    咖哩粉1大匙、咖哩粉3大匙、蜂蜜2大匙、豬排醬2大匙、鹽、白胡椒粉、沙拉油
    ▲步驟
    1.取塑膠袋,放入帶皮去骨雞腿塊、適量咖哩粉、無糖優格、鹽捏勻抓醃。
    2.取熟紅蘿蔔、熟馬鈴薯切塊;洋蔥切末,備用。
    3.起鍋熱油,取熟紅蘿蔔、熟馬鈴薯入鍋炒香。
    4.起鍋熱無鹽奶油,放入洋蔥末、薑泥、蒜泥炒香,接著加入上步驟料、餘量咖哩粉、切碎番茄罐頭、牛奶、步驟1雞腿塊拌炒,最後加入豬排醬、水、蜂蜜、白胡椒粉、鹽調味。
    5.取成品盤,放入熱白飯、上步驟料即可。
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