بنيت فرن حطب في البيت
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2021
- #oven #woodfiredoven #brickoven
سأريكم في هذا الفيديو كيف بنيت فرن الحطب في الفناء الخلفي لمنزلي. لبناء هذا الفرن، تحتاج إلى طوب طيني أو طوب ناري، بطانية عازلة من السيراميك، أسمنت، مسحوق طيني، مسحوق ألجير، رمل، ماء، والكثير من التفاني.
أتمنى أن تستمتعوا بالفيديو وإذا كان لديكم أي أسئلة، يرجى ترك تعليق وسأحرص على الإجابة عليه.
In this video I will show you how I built my wood fired oven in my backyard. To build this oven, you need fired clay bricks or fire bricks, ceramic blanket insulation, cement, clay powder, lime powder, sand, water, and lots of dedication.
I hope you enjoy the video and if you have any questions, please drop a comment and I will make sure to answer it.
www.chefranje.com
Email: media@chefranje.com
Facebook: / alchefranje
Insagram: /
tiktok: / chefranje - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
th-cam.com/video/DXkjzy3Fer4/w-d-xo.html : شاهد طريقة تحضير المناقيش في البيت بأربع طرق
ماشاء الله عليك فنااااان
ابدااع مشاااء الله تبارك الله
شكراً ع الطريقه والشرح الوافي 🙏🏻
🙏❤️
جميل جدا شكرا شيف
ما شاء الله .. مهندس 👷♂️
ماشاءالله رهيب وعمل متقن ي شيف وشكراً لتلبيه طلب الفيديو بهذة السرعه شكراً من الاعماق
🙏❤️
والله إنك مهندس في بناية الحطب أول مرة بشوفك تروجينا كيفية صنح حطب في كل البيوت الفيلال والقصور
مشاء الله شيف وصنعه رهيب رهيب
شكراً 🙏❤️
يسلم ايديك استاذ هشام الصراحه َمبدع بمعنئ الكلمه 💕👍🏼كفيت ووفيت بالشرح الله يجزاك الخير معلومات قيمه وجميله
الله يسلمك 🙏❤️
تعبت و اتعبت من حولك بأبداعك الله علييييك يا شيف
استفدت منك الله يعطيك العافيه و ننتظر منك فديوات اكثر عن البيتزا بالتحديد
شكراً 🙏❤️
عاشت الايادي 👍🏻
شيف ومهندس ومقاول ياعيني عليك💪🏻❤️
🙏❤️
مبدع ❤️🔥
تسلم يا دكتور هشام يا رائع 👍👍👍
الله يسلمك حبيب القلب 🙏❤️
ابدداااع لا حدود له 😍😍
🙏❤️
حلو والله اتمنى عندي حديقة وابني بيها هالفرن
متعدد المواهب شيف ، براڤو 👏
شكراً 🙏❤️
A real artist.. Mashallah
Thank you 🙏❤️
شخص مبدع الله يحفظك
الله يبارك فيك 🙏❤️
ياعيني عليك والله شي على عيني
حبيب القلب شيف 🙏❤️
ابداااااع 🔥🔥👏🏽
حبيب القلب 🙏❤️
تسلم ايدك يا رب روعة 👍👍👍👍
الله يسلمك 🙏❤️
فنان مبدع مبهر.. 🌹🌹🌹👍👍
❤️🙏
ماشاء الله
تسلم تسلم
الله يسلمك
ربنا يبارك
🙏❤️
إنت معلم و نحنا منك نتعلم … وربي فنان
🙏🙏❤️
عاشت أيدك يامبدع🙏
الله يسلمك 🙏❤️
طبعًا حبيت الفيديو كتير ربنا يقويك يا شيف ولا اسطة ما بعرف شو ناديلك 😉😉😉😉
😂😂 حبيت الاسطة ❤️
والله انك بطللللللل
🙏❤️
معلم 😎
متعدد المواهب ما شاء الله
شكراً 🙏❤️
مبدع
🙏
ياعيني عليك شغل امرتب. انا من زمان بدي اعمل هاذ الفرن وانشالله لما نعمله نبعتلك صوره
ان شاء الله بستنى 🙏❤️
ممتاز
معلم👍❤
🙏❤️
تحياتي من تونس يا وحش 💪💪💪♥️♥️♥️🙏🙏🙏
تحياتي لاطيب ناس، اهل تونس 🙏❤️
اخيراااااا
wow, well done mate. excellent
Thanks 🙏❤️
روعة احنا كنا نشوي ب تنور طين عالحطب ..بس هذا الفرن غير ..شكراً
👍
ما شاء الله، شكرا لك على مشاركتنا إبداعك، أنت رائع.
هل يمكن صنع فرن متنقل مثل هذا ؟
ممكن طبعاً، يبنى على قاعدة حديد متحركة
ماشاء الله تبارك الله روعه كيف تعلمت ماخبرتنا.
صراحة قرأت عن الافران وشفت فيديوهات وانا الحمدلله عندي حب للعمل اليدوي. الحمدلله طبقت اللي تعلمته وكانت النتيجة مرضية. ان شاء الله تكونوا استفدتوا من الفيديو 🙏❤️
كنت كثير بدي اعرف كيف بيعملو هيك افران والحمدلله حظرتها الحلقه من عندك بشكل بسيط وسهل
بعد مابني الفرن تقريبا متى بقدر استخدمه 😊
يعطيك العافيه عالمجهود الرائع..
الفترة تعتمد هلى حرارة الجو، بحكم انني في دبي، فترة الانتظار كانت قصيرة، حولي ٣ ايام ومن بعدها لازم نشغل الفرن على حرارة متدنية ورفعها بالتدريج. لو الجو بارد، لازم الفترة تكون اطول
مبدع
بالنسبه لاداه القياس كم طولها وهل تبقى مقاس واحد
ومتى اكسر الطابوقه اذا صعدت فوق
حلو كتير الله يعطيك العافية بس في انبوب الغاز ياريت موضح طريقة تركيبه
شكراً الله يعافيك، للأسف ما صورت طريقة تحضير الانبوب. ممكن نتواصل عالانستغرام واشرح لك الطريقة
بدنا وصفة سباكيتي ايطالية .. تكون اصلية مثل البيتزا الايطالية . اطيب وصفة بجربها
👍
عاشة يدك
س/بالنسبه لنبوب الغاز كيف تثبيته اشوف موجود انبوب لكن لم تذكر كيف يثبت
مبدع ورائع ،إذا امكن مقاسات،قطر الدائره وأرتفاع القبه وفتحات الفرن.
شكراً
شكراً عزيزي على التعليق. القطر انت تتحكم فيه، يعني ممكن ٨٠ سم الى ١٢٠ سم. لو القطر ٨٠ سم، الارتفاع بيكون ٤٠ سم (نصف القطر). ارتفاع فتحة الفرن لازم تكون حوالي ٦٠٪ من ارتفاع الفرن. يعني لو القطر ٨٠ سم، الارتفاع ٤٠ سم وارتفاع الفتحة بيكون ٢٤ سم.
مشاء لله شي حلو سلم دياتك ياريت تجي لعنا على كندا تعمل فران ع حطب عنا كله على غاز
الله يسلمك. من عيوني اذا مرقت على كندا شي يوم 👍
@@chefranje الله يسلم يارب
انا مختص في عمل الافران عملك جيد جدا
شكراً سيدي العزيز. حضرتك موجود في الامارات؟
@@chefranje بالسعوديه
كم ممكن تكلفة زي هالفرن بالسعوديه؟
ألسلام عليكم
يا اخي العزيز لو سمحت ممكن تشرح لنا تسليك غاز الفرن و على فكرة عملك نظيف و شكرا
انابيب الغاز عملتهم من انابيب حديد تستخدم لتمديد اسلاك الكهرباء قطر ٢ سم. عملت فتحات باستخدام ريشة ١.٥ او ٢ مم، بتباعد سم واحد بين الفتحات. يغلق الانبوب من الجهة الداخلية. استخدم صمام مخصوص للغاز يثبت من الجهة الخارجية مع فتحات للهواء للتحكم بمزج الغاز مع الاوكسيجين في الهواء للحصول على شعلة زرقاء
👌👍كود
قال حبيتو الفيديو
يا زلمة رح اقوم اهد المطبخ وابني هالفرن
يسعد روحك فكره جهنميه وهعملها بس دخيلك مطبخي جوا البيت بشقه بصير اطلع المدخنه من شباك المطبخ
له له طولي بالك ولا تهدي المطبخ 😁 الفرن ما بينفع جوا المطبخ، لازم يكون برا 🙏❤️
My salutes to you ........your content ie exemplary mabrouk alf mabrouk kwep da content flowing
Thank you so much ❤️
بعطيك العافية شغل كتير حلو
في وزن تقريبي للفرن مشان نعرف وقت نجيب القاعدة
الله يعافيك. ما عندي الوزن بالزبط لكن اظن حوالي ٢٠٠ كغ على الاقل
سؤال بعد اذنك ليش ما صبيت فوق البالون اليوجا مباشرة
الله يعطيك العافية كتير إستفدت من هالفيديو بس عدي سوال
هد صبيت الداخون باسمنت عادي او حراري ؟
الله يعافيك، اسمنت عادي
ماشاء الله عليك شيف فنان بكم تسويلنا نفس هالفرن فالإمارات ولا أشتري جاهز لأن صعب وايد شكله 😣🥴🤦🏻♀️
شغلته بسيطه و اذا ما عرفت له اقرب عامل بناء يعمل مثله
هلا الله يسلمك، ممكن أساعدك بالموضوع لو في الإمارات
شغل احتراف وابداع... لكن لما تشغل الفرن بالحطب او تشغله بالغاز كم الوقت اللازم لوصول درجه الحراره المطلوبه للخبز
الحطب اسرع من الغاز. ممكن خلال نصف ساعة لو حطب. لو غاز ياخد ٤٥-٦٠ دقيقة
السلام عليكم اخي
مشكور على القناه وطرحك الرائع
حبيت اعرف من وين أخذت مواد الفرن من حجر و عازل السيراميك
ولك جزيل الشكر
عليكم السلام 🙏 المواد من الشارقة في الامارات. لو ساكن في الامارات كلمني واتساب 971558113002
السلام عليكم يعطيك الصحة شيف مبدع الله بارك
استفسار فقط في تشغيل الفرن .يكون بالغاز او بالحطب ..!؟؟
عليكم السلام. ممكن غاز او حطب او حتى مع بعض بنفس الوقت
الله يعطيك الصحة و العافية
بس هل يجب أن يكون الحجر أو الطوب من النوع الذي يقاوم الحرارة ..؟
الله يعافيك، الحجر لازم يكون من النوع اللي يخزن الحرارة لمدة طويلة وبنفس الوقت يتحمل حرارة عالية
شكرا على هذا الشرح الرائع ... الفرن إللي عملته يعمل بالحطب .... لكن كيف نعمل لهكذا فرن توصيلات الغاز ؟
استخدم مواسير حديد واعمل فتحات بريشة ٢ مل في الماسورة كل سنتم واحد.
كم مقاس دائره الفرن
وليه ما استخدمت طوبه كامله
إجتهاد رائع وشرح رائع ، بس حضرتك نسيت تتكلم عن مواسير الغاز داخل الفرن وكيفية تركيبها وايش نعمل لو في حال خربت المواسير من الداخل
صراحة ما سجلت فيديو وقت تركيب المواسير، عشان هيك
@@chefranje بعد اذنك ممكن تضيف فيديو تشرح فيه كيفية تركيب انابيب الغاز؟ اشكرك
Thanks for the awesome video. Can I ask where you got the building materials from in Dubai? Notably the concrete mix and bricks?
There are couple of places in Sharjah. Check thermal.ae they have bricks, insulation, and concrete mix. If you want red bricks there is also one supplier in sharjah that sells them for 2 dhs per brick (+971 50 890 0489 Ahmed)
بارك الله فيك اخي عمل رائع جدا.اخي ما الفرق بين وضع المدخنة في الأمام او في وسط القبة
فتحة المدخنة تكون دائماً من الامام وليس في وسط القبة. عندما توضع المدخنة في وسط الفرن، تكون فتحة المدخنة من امام الباب وتبنى القناة بحيث تمتد الى وسط القبة من الاعلى ثم تخرج من الفرن. من الخارج يظهر لنا وكأن المدخنة لها فتحة في وسط القبة من الاعلى، لكن في الحقيقة هي تمتد الى ان تصل الى امام باب الفرن. اتمنى ان يكون الشرح واضح
@@chefranje شكرا على التوضيح اخي جزاك الله خيرا
Greetings chef from Washington state. Thank you so much for this detailed video. One question has to do with the gas lines inside. Did you make them yourself? Any tips? And are you using natural gas or propane? Thank you in advance.
Hi. Yes I made them myself. I used a steel half inch pipe closed from one end and drilled with 2mm drill bit holes with spacing of 1 cm. I used a needle valve attached to one end to control the gas flow. We use here LPG which is i assume propane
اني باامريكا اريد واحد هل تنور ماكو يمنا احد يشتغل هيج شغل
👍👍👍🔥🔥🔥
ماشالله عليك، عندي سوال اذا تسمح
استخدام الاسمنت للسقف نتج عنه ان الاسمنت نزل على الجزء اللي هنخبز عليها البيتزا، انت نظفتها بعدين ولا تركتها ولا كيف تخلصت من الاسمنت؟ شكرا
طبعاً نظفتها. تنظيفها سهل لما ينشف الاسمنت بالمكنسة تشيله
يتعب الي بيجي بعدك شيف
بارك الله فيك 🙏❤️
عاشت ايدك .... بس ياأخي هذا يحتاج عده خبرات ...
Woo ,was für ein perfektioniertes Werk erledigst du , man braucht viele Erfahrung im verschiedenen Arbeitsbereich ,um solchen holzofen zu machen.
Ich hebe dir den Hut .
👋👋👋👋👋
شكراً جزيلاً على الكلام المشجع 🙏❤️ لو يحتاج عدة خبرات ما كنت استطعت بناء هذا الفرن
ممكن اعرف ماد الثي تستحمل حرار بين الاسمنت او طين
الاسمنت العادي لا يتحمل حرارة عالية، ويوجد نوع من الاسمنت مخصوص للاستخدام في هكذا افران. لكن ممكن استخدام مزيج من الاسمنت، الرمل، الطين، والجير كبديل
من النرويج بقلك فنااااااان والله، عاشت ايديك
شيف ممكن سؤال... اديش قطر الفرن و ارتفاعه من الداخل لو سمحت
حبيب القلب 🙏❤️. الفرن عندي قطره ٧٥ سنتيمتر والارتفاع ٣٧ سنتيمتر.
@@chefranje شيف ماشاء الله عليك من امريكا بقلك انت اكتر رائع، يسلمو ايدك على هيك فن . شيف انا بدي اعمل فرن متل الي عندك بس عندي سؤال لو سمحت !!
٧٥ سم القطر الداخلي !! او القطر الخارجي ؟
٣٧ سم الارتفاع الدخلي !! او الارتفاع الخارجي ؟
وشكرا
@@ray8209 من الداخل
@@chefranje شكراً شف
Raw333a smala 3lek? 3ende sou2al bas y5las degreh fina nwali3 nar bi 2albo 2w lezim nontour
شكراً حبيب القلب. بس يخلص لازم تحميه تدريجياً يعني بعد اسبوع ما يخلص، بتولع نار خفيفة وكل يوم بتزيد النار عن اليوم اللي قبله. المفروض بعد ٣ او ٤ ايام يكون جاهز
Ana 3eyech bi sweden wel baton menade fekra adeh lezim 2entour chi bi 2ele ntor chren chi bi2ele fik degreh wenta bta3rif baton 3ena hon ger li 3endak li 3melto feyo ana lebnene
Stavades menak ktir bel 2a5as men seramik 3azil .wasayto whala2 natro layousal la3endeh nchala jom3it jeh yousal
معلم ماشاء الله
سؤال لو سمحت
المواد التي تضاف للخلطة لتثبيت الحجر .ماهي بالضبط
من اين احصل عليها بعرف الاسمنت فقط
الاسمنت لا يتحمل الحرارة العالية. يجب استخدام الاسمنت الحراري الجاهز او اضافة المواد المذكورة في الفيديو. ممكن الحصول عليها من محلات بيع العوازل الحرارية
بدنا روابط شراء المواد ويريت لو بتكتب الخلطاط بالوصف لو سمحت
صراحة المواد اشتريتها من السوق في الامارات
حبيبي ماشي انا حعمر واحد ان شاء الله بامريكا وان شاء الله بفرجيك النتيجة وعلى فكرة انت فنان عجين ما خليت فيديو ما حضرته بدنا بعد مرة تحسين للكعكة العصرونية اذا بدنا ياها رقيقة ومحمصة
وحجرب الصاج قريبا جدا وقلك نتيجة
كنت عم فكر سافر على الامارات بس من اجل اعزمك على الاكل حتى افرح بس بطريقتك لي بتجنن تعبير عن انه الاكل طيب يا زلمي بتفتح النفس
مشكور حابة اسأل اذا اقدر اخلي الشكل مربع بدق القبة او لا
ممكن لكن الشكل المربع يلزمه اطار حديدي علشان يدعم الحجر
ممكن استفسار اذا سمحت مسحوق الطين يعني تربة الارض عادي
ومسحوق الجير ما عرفته
احنة بالعراق يبنون الافران بالجص
شنو الجص ؟؟؟؟؟
👍👌
تسلم اياديك. كم قياس القطر لهذا الفرن؟
الله يسلمك. حوالي ٨٠ سم
جزاك الله خير الجزاء افضل شرح وأهم شرح بس اذا بتريد مسحوق الطين موجود بالمحلات ولي من الارض بنجيبوا الرجاء نستفسر منك لأن بدي اصنع واحد
الله يسلمك. مسحوق الطين موجود في المحلات
@@chefranje ياكبير والله عنا بسوريا غير موجوده بالمحلات لاكن موجوده تراب لونه اصفر يسمى الغضار يصنع منه التنور ويضاف اليه فقط شعر الماعز او قطع خيوط قطنيه يبنا فيه التنور على مراحل وعندما ينشف يصبح كالفولاز وكلما ارتفعت الحراره فيه كلما صار أقوى فهذه التربه فهذه التربه يمكن استعمالها َمع الخليط مع العلم تنقل إلى المعامل بالاطنان
على كل حال حياك الله انا متأكد انت في القمه إلى الامام اخوي هشام
المسحوق اللي عندكم ممكن تستخدمه بدل مسحوق الطين.
@@chefranje الشعب السوري والشعب البناني شعب واحد في دولتين وأخوه بعفو الله شكرا للمدرسه الشيف هشام
تحياتي حبيبنا. انا شيف معجنات بدبي وقريب منك. انا بالبرشاء
هلا حبيب القلب شيف يحيى، ممكن نتواصل على الخاص؟
Hello!! I was wondering how big is your dome? Thanks!
Diameter is 75 cm, which makes the height of the dome around 37.5 cm
Greetings from Serbia. Ive been following your channel and i think its great. Coud i ask you for the internal and external dimensions of the pizza oven? I would likemto construct one for myself.
From inside the diameter is 75 cm. Wall thickness is around 20cm, it all depends on the insulation thickness that you use
ينفع الارضيه تكون صاج حديد بدل الحجر
ينفع لكن مع طبقة عازلة تحت الحديد
هل يجب استعمال الاسمنت الحراري ؟
الاسمنت العادي لا يتحمل الحرارة العالية
ماشا الله رهيييب بجد بس اتوقع يحتاج خبرة ومهارة مو بالساهل 🥲
هذا اول فرن ابنيه وما كان عندي خبرة ابداً. المعلومات موجودة بشكل وفير على الانترنت واليوتيوب
@@chefranje ماشاء الله لاقوة الا بالله .. على كذا بحط ببالي ابدأ👍🏻
الله يعطيك العافية.. محتوى مفيد جدا
ممكن نعرف وين ينباع حجر الأرضية والطوب الحراري في السعودية؟ الموجود في السوق طوب فخاري احمر فقط والحجر الأبيض والبازلتي وهذي نتائجها ضعيفة مقارنة بالحجر الحراري مثل Saputo Biscotto
الله يعافيك. ممكن تتواصل مع هذه الشركة وتشوف و عندهم فرع في السعودية او ممكن يشحنوا لك www.thermal.ae
اخوي انا بعد ابي حجر وعازل اذا حصلت بالسعودية علمني او نشحنه ونتقاسم الشحن
ممكن كم الوقت حتى يسخن الفرن
لو حطب حوالي نصف ساعة. الغاز ياخد وقت اطول، ممكن ساعة
السلام عليكم، ممكن اخي معرفة عدد الطوب الحراري لبناء الفرن. قطر 70سم. وشكرا
حوالي ١٢٠ حبة
الانبوب الحديد اللي طالع من يمين الفرن حق ايش ؟
انبوب غاز
فلم جميل وعندي بعض الاسءله لو سمحت....اشوف بايب الغاز طالع من الجانب ...هلو هو فرن حطب...ام غاز...ام يمكن استخدام الاثنين ....؟ واذا ممكن استخدامه مع الغاز ياريت تفاصيل اكثر كيف نحصل على مشعل الغاز داخل الفرن شكرا جزيلا الك
ممكن استخدام الغاز والحطب. استخدمت انبوب حديد مغلق من طرف ومفتوح من الطرف الآخر. خرمته باستخدام ريشة ٢ مم على تباعد ١ سم. من الخارج يمكن استخدام صمام غاز موصول على اسطوانة الغاز
عاشت ايدك وممنون عالجواب .... شفت بعص الفيديوهات لكنديين يسووها بس يحتاج ورشه .... احتمال ادور شي شوايه مستعمله واخذ انبوب الغاز ...لان بصراحه يمي بالشتاء وهو غالبيه السنه توصل درجه الحرار الى ناقص ثلاثين سيليزي ...يصعب استخدام الحطب رغم انو الطعم اطيب بكثير ...شكرا مره ثانيه ...واخيرا لكيت عربي ينزل فيدوهات عن صتاعه اشياء وبصوره عمليه ومفيده....
شيف فينا نعمر الفرن بالمطبخ ؟
ممكن، بس لازم نظام شفط الهواء يسحب الدخان
شو اسم البرنامج
Sketchup
مشاء الله شغل مرتب بس عندي سؤال هل قصدك استخدام الاسمنت العادي مع رمل عادي و جير و طين هل هو يعوض الأسمنت الحراري؟ و هل يمكن الاستغناء عن مسحوق الطين؟ وفي حالة استخدام إسمنت عادي بدون اي إيضافات و شكراا❤
صحيح، ممكن استخدام الخليط كبديل للاسمنت الحراري. مسحوق الطين ضروري. الاسمنت العدي من دون اضافات لا يتحمل الحرارة العالية
@@chefranje شكرا ❤️
وين ساكن حضرتك خيي بالبنان ؟
انا في دبي
ممكن ابعاد الفرن
القطر حوالي ٧٥ سم
@@chefranje والارتفاع ونوع الحجر عادي