Сходу лайк.. Все кто ставит диз это сразу минус в карму.. Видео огонь как и всегда! Выпивать тоже нужно культурно, а у Вас это выходит как всегда на высоте!
Дима, все как всегда прекрасно! Глаз радуется, слюна течет горной рекой. Шашлык получился шикарный, даже не пробуя это ясно. Видно что мясо сочное! Куски хорошие, не мелкие как на рынке. Идея с лимоном интересная. Когда чисто зерновые дистилляты прикушаются попробую что-нибудь подобное. А вот при смешивании дистиллята с водой, лучше все таки лить дистиллят в воду, а не наоборот.
Мужик молодец.... Уже год смотрю рецепты на твоем канале! Все нравиться! Этой осенью планирую приобрести аппаратик и начну пробовать на вкус! Так держать!!!!!!
Вдохнавленный вашим каналом сделал свой первый самогон из варения алычи !не удержался и сразу начал эксперементировать .добавил в брагу жареный арахис. при первом перегоне орехи сильно не то что пахли они резко ваняли.думал испортил брагу и самогон но после дробной перегонки запах вобще исчез.получилось 3 литра 60 %закинул туда вишневой щепы (другой у меня небыло) и и две столовые ложки меда и оставил на 2недели кароче вкус невероятный просто .послевкусие арахис какбудто я им закусил .Спаибо Алкофан!
Молодец,у меня не получается ни когда из зерновой браги самогон ,либо запах не очень(огурцами)и выход маленький беру браги 20 литров а дисцилята 1-2 литра 20градусов,смотрю тебя всегда и завидую!!лайк!!
Большое спасибо за Ваши ролики, много интересного и полезного, артистичность на уровне, так держать!!! Никого не слушайте, друзья здесь в роликах не нужны, всё и так прекрасно. Лично я просто получил большое удовольствие. Созрел один вопрос: "А у Вас есть свой сайт"?
Димон Молодчага! Смотришь Ваши ролики и глаз радуется! Желаю Вам успехов! Вопрос как к Большому специалисту - про Кодзи, что можете поведать? Интересно было бы посмотреть ролик с участием Кодзи ))
Некого не слушай, все видео отличные, а некоторые повторения только закрепляют знания, лично я посмотрел-бы обновлённый вариант о приготовлении "Пейсаховки" на новом оборудовании. З.Ы. Насчёт приготовления мяса на мангале посмотри Сталика Ханкишиева, или прочти его книги (если есть время), на данный момент, по моему лучшие гайды о мангалах и казанах, не зря он первое место во Франции занял.
трехлетний выдержки делаю за две недели .дистиллят в в бутылку 3 литра+щепа и на батарею на неделю .день на остывание !далее переливаю в дубовый боченок на отдых, неделя .подсмотренная технология взята у американцев,бурбон.
Тимур, тока лайки! Порадовало твое описание вкуса шашлыка, когда ты сказал, что отдает армянами))). Вот сижу делаю вторую перегонку, время два часа ночи. Решил посмотреть твое видео, для разнообразия. Кстати, можно сказать, что на двойную перегонку ты меня сподобил. Ты на своем сайте, в разделе про двойную перегонку пишешь, что головы нужно отбирать и при первой, и при второй перегонке. Однако, в твоих роликах отбор голов ты делаешь при дробной перегонке. Вырезаешь или как?
Очень достойно и красиво вот только мало если варить то минимум что бы на выходе было литров 12 готового к употреблению а так ну для одного двух людей...Я как бы не фанат выпивки но на хорошем и качественом продукте грех не заработать...Я законы знаю нельзя...Но если сильно хочется ,а нельзя то можно)
Дима, трубку подлиннее, облом, что ли, или коробку "ширее", спиртометр потерял, а так еще и дистиллят грохнешь, как всегда, все прекрасно, особенно погода, лайк, а у меня -3, но ветер, аж крыша гудит, к стати, только что говорил с сестренкой по скайпу, Черкассы, у них с утра снег, а сейчас дождь, ветер, так что в Кировограде лучшая погода
alkofan1984 да, снимал то раньше, когда погода была, опубликовал 29 числа, а она уже испортилась, и все же отлично, сутки, а просмотров за 2 000 перевалило, Дима, от души, дальнейших тебе творческих успехов
Спасибо за очень вкусные ролики!!! Так и хочется всё бросить и рвануть на природу. Вопрос сколько стоят испульзуемые тобой ферменты. и как их преобрести?
здравствуйте подскажите пожалуйста? купил бруски сильной обжарки 10 см длинной и 1см*1см так же настоял на трёхлитровую банку в температурном режиме 60градусов около 12 часов кинул полтора бруска за 12 часов дало цвет примерно как коньячный и вкус очень дубовый хотя бруски когда покупал сказали что обработанные и карамелизированные вобщем готовые к использованию, ну и цвет не порадовал темноват не вискарный! пришлось разбавлять дистиллятом тогда вкус и цвет исправился! не подскажете в магазине сказали что бруски можно использовать несколько раз? а дадут ли они снова цвет ? думаю вкус то дадут раз первый раз был насыщенный а вот с цветом то что делать?либо их сверху обжечь? занимаюсь недавно зерновыми подскажите как правильно повторно использовать бруски и вообще можно ли ? до этого когда делал первый раз покупал мелкие щепочки средней не сильной обжарки так же делал столовую ложку с горкой на трешку но предварительно поджарил на сковороде до появления запаха дымка не сильного а лёгкого вот тогда получилось с первого раза и вкус и цвет за те же 12 часов 60 градусной бани! но там уже повторно щепки не используешь потому что пробовал эксперементировал думал попробую ещё раз поджарю до дымка и опять на полторашку закинул ! в итоге цвет чайный и вкус непонятный! вот поэтому и итнересуюсь а с брусками можно повторно их исплользовать?
Дима, когда первый перегон на спиртмаше делаешь у тебя нет такой проблемы - холодильник полностью холодный,вода с него тоже холодная вытекает,а дистилят горячий? Как по мне,то у них холодильник маловат
такой же вопрос. намедни кальвадос до удобоваримого градуса разбавлял - водой в продукт тонкой струйкой.. помутнел собака.. почему у тебя нет? что я сделал не так?
Denis Shartov 1. нужно наоборот, спирт лить в воду. 2 вода должна быть мягкая 3 они должны быть одинаковой температуры. 4 поставь на отдых, говорят через пару недель должно пройти.
Димон, ты когда женится будешь? На свадьбе весь запас выпьют, а жинка контролировать будет, потом дети и тп,и тп)))) я как врач за тебя переживаю, честно!!!
Ну а что-красиво жить не запретишь.Сидит себе,в одно -рыло- горло шашлычок под коньячок(или наоборот)...Я аж слюной подавился...Завидую белой завистью-у тебя дегустация вроде для дела)))А тут опять-надо затаривать бак,другой надо перегнать,да ещё хвосты накопились-отдохнуть некогда... А кроме шуток-чего один всегда?.
Верно. Посиделки до добра ещё никого не доводили. Потому очень верна пословица - ВСЕХ ДРУЗЕЙ ЗА Х....... - ДА В МУЗЕЙ! Для застолья с друзьями - СОБЫТИЯ ОРГАНИЗОВЫВАЮТСЯ. А чисто семейным кругом с мизером спиртного - это для ОТДОХНОВЕНИЯ.
Сходу лайк.. Все кто ставит диз это сразу минус в карму.. Видео огонь как и всегда! Выпивать тоже нужно культурно, а у Вас это выходит как всегда на высоте!
Дима, все как всегда прекрасно! Глаз радуется, слюна течет горной рекой. Шашлык получился шикарный, даже не пробуя это ясно. Видно что мясо сочное! Куски хорошие, не мелкие как на рынке. Идея с лимоном интересная. Когда чисто зерновые дистилляты прикушаются попробую что-нибудь подобное. А вот при смешивании дистиллята с водой, лучше все таки лить дистиллят в воду, а не наоборот.
Мужик молодец.... Уже год смотрю рецепты на твоем канале! Все нравиться! Этой осенью планирую приобрести аппаратик и начну пробовать на вкус! Так держать!!!!!!
Конечно же лайк! И еще кот порадовал. Старался в кадр не лезть, но присутствие обозначил))
Котики всё делают лучше! Даже, если кажется, что лучше уже некуда!
Ролик супер.У нас на севере еще снега очень много только такие ролики и поднимают настроение. Снимай дальше ждем новых роликов.
С удовольствием смотрю и жду новых роликов. Потихоньку все пробую делать сам.
Вдохнавленный вашим каналом сделал свой первый самогон из варения алычи !не удержался и сразу начал эксперементировать .добавил в брагу жареный арахис. при первом перегоне орехи сильно не то что пахли они резко ваняли.думал испортил брагу и самогон но после дробной перегонки запах вобще исчез.получилось 3 литра 60 %закинул туда вишневой щепы (другой у меня небыло) и и две столовые ложки меда и оставил на 2недели кароче вкус невероятный просто .послевкусие арахис какбудто я им закусил .Спаибо Алкофан!
Молодец,у меня не получается ни когда из зерновой браги самогон ,либо запах не очень(огурцами)и выход маленький беру браги 20 литров а дисцилята 1-2 литра 20градусов,смотрю тебя всегда и завидую!!лайк!!
Только сегодня узнал об этом канале. Очень интересно. Посмотрел уже кучу видео. Подписка и лайк однозначно :-)
Спасибо автору за все ролики, очень интересно и познавательно ни чего лишнего всё просто супер
Большое спасибо за Ваши ролики, много интересного и полезного, артистичность на уровне, так держать!!! Никого не слушайте, друзья здесь в роликах не нужны, всё и так прекрасно. Лично я просто получил большое удовольствие. Созрел один вопрос: "А у Вас есть свой сайт"?
Леонид Ожередов alcofan.com/
Пока смотрел -весь слюной изошёл😅 молодец!!!
молодец Димон:) всегда радуешь своими рецептами,лайк как всегда! молодец!
Димон Молодчага! Смотришь Ваши ролики и глаз радуется! Желаю Вам успехов! Вопрос как к Большому специалисту - про Кодзи, что можете поведать? Интересно было бы посмотреть ролик с участием Кодзи ))
...я частенько делаю библиотеку вкуса и купажирую играю со вкусами..
А так рецепт хороший приятно вас смотреть
Некого не слушай, все видео отличные, а некоторые повторения только закрепляют знания, лично я посмотрел-бы обновлённый вариант о приготовлении "Пейсаховки" на новом оборудовании.
З.Ы. Насчёт приготовления мяса на мангале посмотри Сталика Ханкишиева, или прочти его книги (если есть время), на данный момент, по моему лучшие гайды о мангалах и казанах, не зря он первое место во Франции занял.
трехлетний выдержки делаю за две недели .дистиллят в в бутылку 3 литра+щепа и на батарею на неделю .день на остывание !далее переливаю в дубовый боченок на отдых, неделя .подсмотренная технология взята у американцев,бурбон.
Спасибо огромное за все ваши видео !!!
Тимур, тока лайки! Порадовало твое описание вкуса шашлыка, когда ты сказал, что отдает армянами))). Вот сижу делаю вторую перегонку, время два часа ночи. Решил посмотреть твое видео, для разнообразия. Кстати, можно сказать, что на двойную перегонку ты меня сподобил. Ты на своем сайте, в разделе про двойную перегонку пишешь, что головы нужно отбирать и при первой, и при второй перегонке. Однако, в твоих роликах отбор голов ты делаешь при дробной перегонке. Вырезаешь или как?
33 удовольствия, молодец.
ДА господа. Слюна до пупа жду когда у нас в сибири снег сойдёт. тоже так же.
Дмитрий, может быть еще под-рубрику сделать?
Видео про соусы, какие под что лучше подходят
Дмитрий, супер, когда же у нас все растает)
Очень достойно и красиво вот только мало если варить то минимум что бы на выходе было литров 12 готового к употреблению а так ну для одного двух людей...Я как бы не фанат выпивки но на хорошем и качественом продукте грех не заработать...Я законы знаю нельзя...Но если сильно хочется ,а нельзя то можно)
Горный хлопчена!Мне бы такого зятя!
Зачётное видео! Добавить нечего.
Дима, трубку подлиннее, облом, что ли, или коробку "ширее", спиртометр потерял, а так еще и дистиллят грохнешь, как всегда, все прекрасно, особенно погода, лайк, а у меня -3, но ветер, аж крыша гудит, к стати, только что говорил с сестренкой по скайпу, Черкассы, у них с утра снег, а сейчас дождь, ветер, так что в Кировограде лучшая погода
Валерий майор да что-то вчера с вечера и сегодня одни капризы у погоды, снега нет, но ветер и дождь
alkofan1984 да, снимал то раньше, когда погода была, опубликовал 29 числа, а она уже испортилась, и все же отлично, сутки, а просмотров за 2 000 перевалило, Дима, от души, дальнейших тебе творческих успехов
Дима а солодом почему не осахариваешь ? С чем это связана ?
Спасибо за очень вкусные ролики!!! Так и хочется всё бросить и рвануть на природу. Вопрос сколько стоят испульзуемые тобой ферменты. и как их преобрести?
Дима, а можно вместо жидких ферментов использовать растворенные в воде обычные Амилосубтилин и Глюкаваморин?
Я бы цедру не варил, а с дрожжами добавил, аромат поярче должен быть
Молодец, красавчик
все конечно же хорошо,но можно ли обойтись без ферментов?
А чем ферменты не угодили?
у меня их нет,и где взять не знаю,городок маленький.
Иван Крузенштерн
у меня их нет,и где взять не знаю,городок маленький
Иван Крузенштерн Мне ферменты не угодили своей ценой!
Сан Саныч для чего они нужны,и можно ли без них?
доброго дня а можете порекомендувати де і яку тарільчату мідну колону купити?. дякую. і як на вашу думку є сенс її купляти для зернових дистилятів.
класс!!! тоже попробую!!!
а что за агрегат во второй перегонке? Со стеклянными тарелочками?
Вопрос не в тему - а сколько соток на участке?
я тоже уже пару колб и спиртометров разбил в промежуточных дигустациях....
Mega piхal ТА все по домашнему и просто, повернулся...мышка хвостиком махнула и все.
Вот такой вопрос? Дробину на ветер. Как это сказывается на выходе и вкусе?
качество напитка в % соотношении сильно отличаются ферменты и солод, или вообще 0 разницы?
Дмитрий, подскажи почему зделал все как у тебя на видео,а бродит она уже неделю. примерно каждые 10сек пузыри в гидрозатворе???
качество напитка в % соотношении сильно отличаются ферменты и солод, или вообще без разницы разницы?
Кошакейцам шашлычка с самогоном отщипнул?
Такой вопрос при перегонке пригорает?????.....
А дрожи какие?Какая цена?А где покупал?
Привет!!! Мог бы ты сделать стрим по поводу месячных затрат на винокурение
а не судьба было добавить в миджет в одну из тарелок цедру и был бы запах лимона???
СУПЕР!!!
Перегонять с дробиной больше не пробовал ?
У мну успешно получилось перегнать пшено вместе с дробиной ...
Помешивал до 75С .
Димон тебе невозможно ставить дизлайк :)!
17 дизов, но это я уверен любители животных за то что котэ не накормил шашлыком в кадре:)
Дима,а ты йодную пробу практикуешь?
Где купить ферменты как у тебя онлайн??? Дай ссылку пожалуйста.Спасибо.
здравствуйте подскажите пожалуйста? купил бруски сильной обжарки 10 см длинной и 1см*1см так же настоял на трёхлитровую банку в температурном режиме 60градусов около 12 часов кинул полтора бруска за 12 часов дало цвет примерно как коньячный и вкус очень дубовый хотя бруски когда покупал сказали что обработанные и карамелизированные вобщем готовые к использованию, ну и цвет не порадовал темноват не вискарный! пришлось разбавлять дистиллятом тогда вкус и цвет исправился! не подскажете в магазине сказали что бруски можно использовать несколько раз? а дадут ли они снова цвет ? думаю вкус то дадут раз первый раз был насыщенный а вот с цветом то что делать?либо их сверху обжечь? занимаюсь недавно зерновыми подскажите как правильно повторно использовать бруски и вообще можно ли ? до этого когда делал первый раз покупал мелкие щепочки средней не сильной обжарки так же делал столовую ложку с горкой на трешку но предварительно поджарил на сковороде до появления запаха дымка не сильного а лёгкого вот тогда получилось с первого раза и вкус и цвет за те же 12 часов 60 градусной бани! но там уже повторно щепки не используешь потому что пробовал эксперементировал думал попробую ещё раз поджарю до дымка и опять на полторашку закинул ! в итоге цвет чайный и вкус непонятный! вот поэтому и итнересуюсь а с брусками можно повторно их исплользовать?
Делаешь все грамотно,комар носу не подточит!Гурме.
Моледец!
Молодца
Дефлегматор ни какую цедру не пропустит хоть 100 лимонов
Дима!, а есть разница спирт в воду, или воду в спирт? Спасибо!
Сергей Оскол да есть,спирт в воду надо лить
Улыбнуло армянский вкус;)
Дима, когда первый перегон на спиртмаше делаешь у тебя нет такой проблемы - холодильник полностью холодный,вода с него тоже холодная вытекает,а дистилят горячий? Как по мне,то у них холодильник маловат
Сергей Иванов да нет, все работает. Может брак или неисправность
хз, второй перегон с предохладителем без проблем.
+alkofan1984 Дима, где можно купить ферменты которые ты добавляешь?
Холодильник у них прямоток , кпд небольшое , мощность нагрева лучше не завышать...
П.с. Может подключил неправильно , вход снизу ?
да что же такое. о5 воду в спирт льешь!!! Везде же написано что нужно наоборот. Такой способ разбавления на вкус продукта не влияет???
такой
же вопрос. намедни кальвадос до удобоваримого градуса разбавлял - водой в продукт тонкой струйкой.. помутнел собака.. почему у тебя нет? что я сделал не так?
Denis Shartov 1. нужно наоборот, спирт лить в воду. 2 вода должна быть мягкая 3 они должны быть одинаковой температуры. 4 поставь на отдых, говорят через пару недель должно пройти.
Начни сигары дегустировать, а чё, всё в одной теме! Думаю продавцы сигар, подгон сделают))))
А в каком вы городе снимаете ?
Петров Петров Кировоград
alkofan1984 тогда мы идем к Вам))
Ок
Повезло кому то с соседом =)
Крупа я так понял несолажонная?
*****, автор вместо солода вносил амилазу.
Неужели САМ все 4 шашлыка сьел!!!! По поводу опьянения- Асистента не требуется ????
Димон, ты когда женится будешь? На свадьбе весь запас выпьют, а жинка контролировать будет, потом дети и тп,и тп)))) я как врач за тебя переживаю, честно!!!
у тебя крыша на крыльце провисла.
я слюнями подавилсо.....
Ну а что-красиво жить не запретишь.Сидит себе,в одно -рыло- горло шашлычок под коньячок(или наоборот)...Я аж слюной подавился...Завидую белой завистью-у тебя дегустация вроде для дела)))А тут опять-надо затаривать бак,другой надо перегнать,да ещё хвосты накопились-отдохнуть некогда...
А кроме шуток-чего один всегда?.
babtist45 Пару раз приглашал друзей на дегустацию, очень долго выходи и потом уже весь день дегустация)
alkofan1984 Знакомо)))
Не поверишь. После просмотра, возник такой же вопрос,наверное потому что, ситуация располагала:) ,
Верно. Посиделки до добра ещё никого не доводили. Потому очень верна пословица - ВСЕХ ДРУЗЕЙ ЗА Х....... - ДА В МУЗЕЙ! Для застолья с друзьями - СОБЫТИЯ ОРГАНИЗОВЫВАЮТСЯ. А чисто семейным кругом с мизером спиртного - это для ОТДОХНОВЕНИЯ.
Одни СЛЮНИ!!!!!! Молодец.
алканафт, хорош издеваться! )))
wadka.making.sand..you.tub
класс!!! тоже попробую!!!