道理其實很簡單，那就是咖啡的味覺非常重要。現磨現煮的咖啡味道最濃郁，而許多味道的衰減速度很快。所以速溶咖啡的製作方法就會影響到降低新鮮咖啡液味道的衰變的多少。市面上多數速溶咖啡還是以平價為主，所以製作方法沒有相當講究，咖啡豆的選擇也差，自然不容易會有客觀上的好味道。當然也有勉強媲美現煮咖啡的速溶咖啡，例如Starbucks VIA instant，但其價格也是"媲美"現煮咖啡，所以比較適合立即解饞的功能。
而且那传统上的哲学理论认为对食物的评判标准(judgement of agreeableness)和对美的评判标准(judgement of aesthetics)区别在于对食物的评判是只有主观性没有没有普适性的。一款咖啡好不好喝，根本就不可能有放之四海而皆准的衡量方式。说来说去就是资本主义的游戏罢了。
我的口袋只有50元所以我喝三合一即溶咖啡，有咖啡味道，不酸，不苦，稍有提神功能，一天2杯幫我渡過忙碌的一天，我滿足了，謝謝妳，三合一即溶咖啡。
三合一還是少喝，不良物質太多了，
現在都改喝一樣便宜的沖泡咖啡了~對!純黑咖啡。
@@blythewangt20311 感謝，出門在外快速就是方便，再說了，上了年紀沒一點甜很難下口，感謝提醒。
@@陳啓三-c8v
真的!自己要覺得開心最重要。
50元你已经可以星巴克自由了
@@陳啓三-c8v 上了年纪才要少喝甜的东西吧，不过控制好没什么问题。就是唱喝咖啡年纪小没什么，年纪大了一堆身体毛病_(:* ｣∠)_
這集不錯，希望下集可以介紹茶
茶就別想了
咖啡豆尚且只有2種品種 都能搞那麼多里里摳摳的
茶可是不只種類多 還有烘焙與否...
酒應該不錯
@@SaderGP 茶只有一種，同樣的茶葉通過不同的炒作手法可以變成紅茶綠茶黑茶，只是工序上的不同而已
@@不要呱呱 你忘了各式花茶？ 還是你覺得花茶不是茶道中的一份？
@@不要呱呱 单单是可用于红茶的茶树就分好几种，甚至都有n个亚种，有些是乔木有些是灌木，差别很大。其他茶类有些连属之一档都不一定是一样的。
你永远不知道吴淞磊会从哪里冒出来
吴淞磊是从手冲（咖啡）出来的、
@@343906919 老司机带带我
@@jerryberry3356 下一期《分娩的乐趣》
@@锂行者 那估計在.........
手術刀旁出來（不然你以為呢）
我记得有一期他是从马桶里冒出来的...
手沖咖啡有習慣喝的人，在同一間店經過一年後喝到產地相同但是時間不同的咖啡豆，感受那種差異感也是很有趣的。
在跟速融咖啡價位相近的豆子做成手沖，風味喝其實也不怎麼樣。
人還是挑選自己經濟許可習慣的飲品就好。
相反现在有些速溶咖啡味道其实也挺好的，价格略高一些但也对得起质量
個人不覺得速溶咖啡難喝，而且我覺得很多手工咖啡因為製作者手藝不達標，不規範，反而比速溶咖啡難喝。
還有便利店業者的工業化流程製作的咖啡，也沒比速溶咖啡好到哪，部分甚至更差。
+1 便利店沖的咖啡太糟了，都進去了我寧願買罐裝咖啡出來
後半段一種業配感要衝出來 結果居然是回歸初心 太讓我失望了
就是说嘛…我的钞票都握在手里了，就打算尝尝这么屌的速溶咖啡什么味道，结果直接拉胯了🙃
@@lecturerecordings9293 是啊。。。
現在業配不都會先喊事務所嗎？
可能是做好了研究但是没找到厂商🤣所以只能回归初心了
差点把40米的大刀拿出来
身為咖啡業者，這期專業阿，其實有高品質羅布斯塔，不過價格跟精品豆一樣貴，所以產值就低了，至於速溶品牌，你們看到的12345小罐子就是速溶咖啡，去年上海展有看到，說真的不錯喝。
贵啊
花了上千刀买了磨豆机+espresso machine，找了个意大利咖啡店进上等的咖啡豆，然后支持老婆去学了咖啡冲泡和拉花课程。然后自己心脏不好了不能喝咖啡了，一喝就心悸气短。
现在机器吃灰，豆子受潮，喝的都是雀巢的最难喝的decaffeinated 速溶。一切都是命运。
Decaf beans那么难找吗
@@chenzhang19找不到，一切都是命运😂
decaf超難喝 而且沒咖啡因超級容易發霉
唉
一边喝着速溶咖啡一边看这视频，上班族的速溶咖啡才是永远的神
大學玩咖啡時很鄙視
出社會後：速溶好香☺️
我很喜歡黑咖啡, 也入手了一部膠囊咖啡機在辦公室隨時喝。本以為以後都不會再喝速溶了，但原來我也愛上了速黑咖啡的簡單粗暴猛烈上頭的即時充電, 只會在有空的時候擠一個膠囊。有時喝咖啡也不只是追求風味, 還是對生活的一種調劑味, 在不同的場合時間, 會有不一樣的愛。Peace~
我好期待最后是植入，直接给我推荐一款速溶
+1
口味这个主管习惯太强而且后天大部分都早早培养形成自己风格了，还是慢慢的找适合自己的味道，有人就是喜欢苦，有人喜欢酸。多喝不同种类然后慢慢找把。
7:30 有植入，没有明说，但包装一看就是三顿半的
用硫酸冲🤨
@@cxszzhu5328 这应该不算吧，真的是广告的话金主得气死。。全程也没推荐
其实办公室常备一个法压壶很方便的 hario的手摇磨豆机器就能很好的出品 1min粗磨咖啡豆+15s闷蒸+3min90℃热水浸泡+15秒下压过滤 不消半刻钟 就能得到一杯简单稳定且好喝的咖啡了 几乎是零失败的（重点是可以带薪摸鱼啊）
只要喝的人開心就好
喜歡單純苦味的人喝兩百台幣/磅的咖啡也是很開心
然後數千元的咖啡豆卻被嫌的一毛不值QAQ
所以後來就買便宜豆，然後再包進星巴克的包裝袋裡面，某些喝咖啡的人就十分滿意了
這就是日常喝咖啡跟咖啡愛好者的鴻溝
即便是愛好者也不全然喜歡淺焙或花果香
嗜好性飲品選喜歡的就對了
@@Azusagawa_201 沒辦法，淺烘焙也只是最近才開始流行的，只能是每個人的口味都不一樣，有些人喜歡重苦醇厚，堅果奶油風味，有些人喜歡清新果香，微苦微酸，難說到底哪個比較好，而且咖啡本身價格很多都是被炒作上來的
@@Ninewolf6458 確實台灣是近五~10年淺焙才慢慢受人歡迎
但也不全然是炒作啦！有些競標批次本來產量就少那售價高也是正常。或是台灣本地生產的人事成本高。這幾年海外生豆也是各種原因售價提高。就...量力而為吧
@@Azusagawa_201 是啦，但是目前全世界的咖啡供應鏈上游都是暴利，生豆收購價極低，其實很多咖啡就算加上運輸保存，成本也只有售價的百分之一甚至更低...
這是第一次這麼期望有業配...
对对对，想看看有什么好喝的速溶
哈哈，满怀期望的看到最后！结果没有！🤣
有自信的速溶咖啡会在包装袋上用很大的字体写明100%阿拉比卡，而且价格明显高于不写的
其实影片中已经有了，6个数字小杯子的速溶咖啡，叫三顿半，淘宝24杯189元人民币。
好贵呀，肯德基的咖啡都才10元
还是老板老练啊，短短的节目解答了很多问题，也就是值得带回生活中的小知识
Vol.146 哪个男孩不想厉害的手冲出让女孩子都喜欢的咖啡
会拉花呢🉑️
我不对劲
有理有据，令人信服
兄弟你尿血了
公然開車 罰款十億小兄弟
喝咖啡主要就是为了咖啡因提提神，速溶咖啡方便，而且很多甜甜的，又不苦又不酸，很符合我的口味。到时最后出现了三顿半，虽然也是速溶的，但是苦味和酸味还是挺明显的，喝了好几次还是接受不了，而且价格是相对较高。后来还是会淘一些奶味和甜味更浓的速溶咖啡喝。
自己喜歡最重要 像現在主流的淺焙對我來說都太酸了 還是喜歡加點牛奶配烤土司的苦味
这一期视觉做的很棒了！细腻并简洁 ！进步很大！
一句话总结：速溶咖啡相当于把煮的咖啡高温烘干成粉末，而高温烘干过程中除了水还有其他物质挥发了，所以速溶咖啡口味不如直接喝煮咖啡
你忘記總結後面的冷凍乾燥了
@@Ninewolf6458 冷凍乾燥的成本和膠囊咖啡差不多，只是後者有被炒作
呵呵，工业咖啡，什么味道制造不出来，只是要符合大众而已。
好棒的頻道，第一次這麼深入了解咖啡的知識，謝謝你
非常專業的影片尤其是精品咖啡的內容 感謝你們
这期内容做得挺好的呀。感觉好久没有看到这种质量的稿子了。
追求的不一樣.速溶咖啡也是容易入口的.在家懶惰的時候也是會選擇速溶.但是我更加喜歡凍的Espresso不加水或冰,順帶一提 手沖的咖啡沒有機沖的那層油脂.真的差那麼的一點質感.
可以試試雙閥摩卡壺，比咖啡機便宜且能萃取差不多份量的油脂
差不多价位的咖啡我更喜欢速溶纯咖啡，罐装，不是小包装，没有任何添加成分的那种，因为浓度可以随意调，可以直接冷冲高浓度冰咖啡，酸味和苦味可以用牛奶按喜好调节也不怕被稀释。评分什么的只是个参考，具体选什么还看个人喜好啦，市面上很多速溶咖啡闻着都很香
希望“茶”也能有這樣的評分機制。
我已經喝了多年的咖啡了，剛開始只是工作時解困喝點咖啡，當年紀大了一點我們的家庭醫生鼓勵我們少喝濃茶，每天喝兩到三倍不加糖不加奶的黑咖啡，一直喝到現在。
說實話，我對咖啡品種不挑剔，除了對烘焙程度和濃淡有感外，對我來說沒有多大差別。
買豆子自己磨可以控制精細度，可以選擇手沖、虹吸或冷萃。
解釋的呈現真專業
谢谢吴老板的制作 以前学过做精品咖啡 基本知识基本都带出来了 非常好的科普视频 很喜欢
這篇內容很有深度! 點讚
對不喝咖啡的人而言研磨的和速溶的喝下肚其實沒差
很棒的視頻！竟然將咖啡分析這麼深入👍👍👍
這集真的讓我了解到什麼是咖啡 lol
道理其實很簡單，那就是咖啡的味覺非常重要。現磨現煮的咖啡味道最濃郁，而許多味道的衰減速度很快。所以速溶咖啡的製作方法就會影響到降低新鮮咖啡液味道的衰變的多少。市面上多數速溶咖啡還是以平價為主，所以製作方法沒有相當講究，咖啡豆的選擇也差，自然不容易會有客觀上的好味道。當然也有勉強媲美現煮咖啡的速溶咖啡，例如Starbucks VIA instant，但其價格也是"媲美"現煮咖啡，所以比較適合立即解饞的功能。
其实小时候我很喜欢速溶咖啡的味道😂长大了喝过好咖啡，才知道咖啡真正的味道。但是因为是小的时候喝过，还是会怀念速溶的味道😄
亲爱的 你迷恋不是咖啡的味道 是添加剂。
@@leoc2844 哈哈 是的😂
倒是那句喝過了好咖啡才知道咖啡真正的味道，那是感同身受
非常专业，下了苦功做的视频。
所謂的標準跟資本主義社會的運行密不可分 產品分階級的背後都是消費的人分了階級 價格區間的差距遠大於產品本身品質的差距
而且那传统上的哲学理论认为对食物的评判标准(judgement of agreeableness)和对美的评判标准(judgement of aesthetics)区别在于对食物的评判是只有主观性没有没有普适性的。一款咖啡好不好喝，根本就不可能有放之四海而皆准的衡量方式。说来说去就是资本主义的游戏罢了。
这条片可以有，喜欢用大量数据来解说👍。
终于有一期是吴松磊旁白的而我又完全听得懂了！
下期能做关于红酒的吗？
完全听懂？咖啡里面那一千多种物质的化学式。。。。？
7:30广告植入……很多人没看出来……就是因为喝过那个才来看这期视频的，终于明白了为啥速溶也能这么好喝了……谢谢！
標題標註吳松磊配音 會更吸引我進來觀看
+1
帶入感不錯的影片，淺顯話語，讓一般人都能很清楚的內容!
公司老外搞了一台大机器自己磨咖啡，咖啡出来不加奶精不加糖。去他办公室他就会自信的给人做咖啡。 像我这种喝速溶还要另外加一包糖的人来讲，他做的咖啡味道堪比中药。
作为一个咖啡爱好者，无意中发现这视频，实在是太爱了！已订阅。全程干货满满，特别前面杯测部分的详细解说非常喜欢，果断收藏👍
不错，希望也能介绍三合一咖啡，让其他人知道为什么会便宜过速溶咖啡，谢谢。
糖和植脂末遠比咖啡粉便宜
專業的解說，看了這支視頻，反而讓我想買一罐即溶咖啡喝喝看
这集不恰饭有点可惜，很多冻干速溶都挺值得推荐
很不錯很不錯 資訊量很足又有趣 期待紅酒的介紹
那評分表其實問題很大，很多時候風味的組合才是最重要的，簡單的加減法實在太粗暴。
味道本來就太主觀 你說的對很多美食都是很多種香味平衡的結合他就會是很棒的味道 但有些人認為這些結合裡面含有香菜這整道食物就是副分 有些人認為香菜是加分 那該怎麼評
我覺得這個表也就是盡力表現咖啡展現的味道 如果要評價這個咖啡的風味組合好與壞就太主觀
如果学过感官分析，就知道那张表是没问题的。虽然很多时候喜好是极为主观的事，但是风味物质存在是客观的。你说的那个我理解，大概是必如糖会削减苦味的感知。
@@shaowenlu9371 所謂的問題是這總分高甚至不能代表世界上任何一個人覺得好喝。
@@cu35468 这样说就没啥意思了，分数的高低代表了以某个框架内的评判标准去确定的好坏。何况你也无法去采访世界上的每个人。因此分数并不代表所有人都喜欢或者所有人都不喜欢，只能说在某些方面有一定的优势。比如你的玉茎有18cm（假设你是男生），能在腰上围两圈，但你能保证每次性爱的时候，你的女友都能潮吹么？18cm 的巨根和你女友能否潮吹并无关系，和她是否爱你更没有关系。说完了，你能理解最好，理解不了就算了吧。（ps. 余无暇，恕不回。）
@@shaowenlu9371 我也認同不存在完美的評判標準，但不同評判標準之間還是有高下之分。
有的速溶咖啡還是很不錯的，比如Taster’s Choice，只是價格貴一點，雖然我平時都是用咖啡機做咖啡，但是總是被有Taster’s Choice速溶咖啡，以便不時之需。
自己喜欢就可以了..还去管那么多...
一杯全世界最好喝..但1千块一杯...我也喝不起啊...
所以我来杯可中可乐吧..
希望有一天我也跟你一樣有勇氣去樂器鑑賞頻道留言:笑死，反正我聽起來都一樣
@@leeee1999 可是这也不是咖啡鉴赏频道啊……
这种类型商品一般是选目标定价然后在去制作，很多就不是给普通人买的。换句话说，也有很多评价的咖啡也有很优质的口感，价格也很低，你应该尝试一下那些价格一般，但是口感不错的咖啡豆。SCA官网上推荐的很多店一包新鲜的咖啡也才13美刀左右。并不是人家好喝就一定很贵，而是你很明显不是人家的用户群体。
其实问题在于，一杯速溶，你用了那么多水，就那样了，你的饮料就完成了。
但是对于咖啡豆就不一样了。一次的咖啡豆，你能用不同制法来获得不同的咖啡。手冲过滤，摩卡壶，法压等等，不同的方式有不同的口感。
早晨上班我就会用，aeropress快速来一杯，不上班就会摩卡壶。以前有espresso机器时候还会根据情况是打奶泡还是加水。这个自主选择过程是浓缩不具备的。
一边手冲一边喝速溶就好喝了（
？？？
你不对劲
@@GokouRuri 我覺得他的意思應該是手沖咖啡可以補足速溶的揮發物質風味
@@ninebrushfox 重点是手冲🤪
嗯 手冲
视频做得质量太高了，赞
未看先猜會提到"美拉德反應"
每次提到食物香味都會講到
梅納反應
@@kgame_ Maillard reaction
。。。 这不是很正常么
台湾把这个反应称作“梅纳反应”
这个科普有点厉害👍🏻！打开了新世界。终于明白为什么纯速溶咖啡（不是三合一）只有苦味啥也米有。提醒一下不要摄入过多的咖啡因，不健康。
挺可惜的，简体中文互联网的高质量科普频道就这么没了🙃
真的
是的
因為黨不喜歡地圖一下有台灣一下沒台灣 所以被當叛國賊了
因为他们不配😅
為什麼不配
難道熟讀毛語錄才配喔
廠廠
嗯. 最近就在喝冻干形式的速溶咖啡.
粉末状的, 一般里面都有植脂末, 不消化无法吸收, 会发胖.
就换成胶囊咖啡机了, 口味也不错, 价格比小蓝杯还便宜.
不过再方便也人能超越速溶啊.
现在天天喝, 就是不知道国内有没有什么牌子的是冻干的.
咖啡的风味和它利尿通便的功能比起来，不值一提。😂
自从养成了喝黑咖啡的习惯，大便成形了。😄
這好棒~解釋清楚好多每日必備的咖啡來源
我覺得全都很難喝ˊ _>ˋ"
我家親戚是咖啡業者，也因此我從小就喝過各種不同版本的咖啡豆磨過泡出來的咖啡。
可能基因上就不喜歡吧...
酒也是...我爸是台酒的高階主管，也因如此幼稚園被帶去參加志強活動的時候第一次體會了喝醉的感覺。
之後因為被發現有分辨 不同牌子的礦泉水，被偷偷拉去品各種酒..雖然一次喝的量都只有一小口不到...要去分辨他裡面香氣...例如香栗、橡木桶、泥煤、莓果....一大堆。
咖啡也是同樣，這項才能被家人發現之後馬上就在年節家族群聚時傳開了，直到我表哥開始經營咖啡生意。我也被拉去試喝
但活到今天快30歲了，我最喜歡的飲料還是牛奶+紅茶泡出來的鮮奶茶。或是果汁混和冰鎮茶類的混和飲料。(不是手搖店的那種...目前喝過的所有飲料店店家，他們的茶都有很重的香精味..喝了會反胃)
用心的好视频。说实话我喝咖啡这些年，仍然只品得出苦，甜，香。。。然后就是加什么奶，是否醇厚。什么杏仁味，蓝莓味。。。一概品不出
现如今的速溶咖啡没有到难喝的程度，绝大多数普通人是喝不太出差别的。只有对那些长期喝手工咖啡的人来说才会显得特别明显
以味道來說不喝到口中以前，速溶咖啡已經聞不出差異了，畢竟我老闆是喝了四十年的資深手工咖啡愛好者都可以被騙！ 而且是一整群人都誤以為新品咖啡豆上場，結果只是速溶調味咖啡😂
非过滤的加压式咖啡一定是最棒的，因为保留了油脂Crema，而多数醇类物质都溶于油脂。
吴松磊＝（花希＋姜思达）/2
每天早晨，我家先生会现磨现煮咖啡，然后我就被满屋弥漫的咖啡香气叫醒，在国内从不喝咖啡的我，现在也养成了每天1_2杯咖啡的习惯
个人觉得还是我们马来西亚咖啡最好喝😂低烘焙没有酸味，有炭香牛油味，适合本地人口味。
Old town 白咖啡😊
很喜欢大马的亚发和旧街场喔ww不知道本地有没有更好的
听说阿拉比卡和罗布斯塔的差别不仅仅是咖啡因和糖的含量 还有地域适应度 抗虫性等等 不同方法种植的罗布斯塔会有很多的变化 其中不乏口味更好的咖啡豆
一个橡胶味一个果味
主要是习惯问题，我成年后喝的第一杯咖啡就是自己冲的速溶二合一咖啡，所以从来不觉得速溶难喝。同理喝茶，那些喝惯泡袋茶、加大量糖的西方人，很难理解上等原味绿茶好在哪儿。
你有沒有飲過貴咖啡豆磨出來沖出來的咖啡，你說速溶好飲，可樂一樣好飲，速溶咖啡是咖啡味糖水。
@@royyounghk 在德国咖啡厅喝过好咖啡，很香，尤其是Espresso，但并不觉得值得花上几十倍的价格。平时喝滤纸咖啡机的咖啡或速溶。
感谢你们做了这么好的作品
我覺得速溶超好喝
視頻裡面提到了 除了咖啡因其他都是添加劑 所以你覺得好喝的是添加劑.應該沒有記錯吧.
少了點香氣跟苦焦味，不然還行
@@jimshiny9509 好像視頻裡面說的 味道就是化學.有沒有咖啡因還真不知道呀.所以速溶咖啡有點偽命題的感覺.本人比較喜歡原汁原味 榨出來的未到.
@@jamesbao2579 现在冻干速溶蛮多的，没有添加什么
恐怕是因为糖、植脂末和香精的关系。
论黑咖啡，速溶和普通咖啡豆根本不是一种东西...
大学时无数次做数模竞赛的凌晨，我嘴里全是这种速溶咖啡留下的屎臭味(因为吲哚，一种重要的香精)，这个阴影导致我现在不再碰速溶咖啡
买粉末的咖啡豆自己drip嘛，又便宜又好喝，推荐一个性价比高的牌子：澤井コーヒー、速溶咖啡喝的是奶味，自己drip的咖啡更有香气，并不是贵的咖啡豆一定好喝，我朋友手冲的就比我的少酸味，更醇厚，这也是手冲的乐趣吧
便利商店賣現沖咖啡，讓便利商店變得很不便利⋯整排的客人排隊等你隊伍最前面那兩杯咖啡。
雀巢的Gold系列就不错，自己喜欢Expresso,很细腻的粉末还有泡泡浮面。
我喝咖啡就是为了提神，喝的是咖啡因，有和我一样的吗？
+1
+10086
我是因为需要一点糖
就是为了熬夜而喝，平时不多喝
+1
迷人的咖啡香味, 在冷凍中抽幹水份. 在抽幹的過程中, 揮發性香味就有部份失去了.
另外, 烘焙過的咖啡香味是怕氧化的. 速溶咖啡在開瓶後, 氧化問題會進一步破壞其香味.
我一路从速溶>滴漏>摩卡>到现在的意式，简直是一条不归路。一个好点的磨豆机5000+
速溶-摩卡-半自动
话说下一步胶囊
意大利咖啡非常好
喝惯了之后 双份浓缩用精致的小杯子直接一口闷
所以你也和视频一样，有了一条鄙视链，但为嘛漏了胶囊
应该像咖啡品鉴师考核咖啡一样去考核品鉴师的水平. 把同样的咖啡豆分几次让鉴定师去打分看看会不会打出不一样的分数, 把有类似风味的咖啡豆放一起让大家鉴别, 测一下每个人判断咖啡豆风味的准确度是多少, 然后按照打分的前后一致性和准确度来给品鉴师分等级.
那这个骗局就破了，不能戳破皇帝的新衣。
0:58 一瞬间我以为读着读着 自己没憋住笑出来了 哈哈哈哈
不管是喝什麼，個人口味都不一樣，不是一個分數就能定出來，還是個人喜歡就好了。
还少了一种咖啡，在意大利咖啡是高压出来的，“摩卡”，“espresso” 这种。这些都是一小杯然后很浓的。
不只是在意大利。 你说的是 浓缩咖啡。 是吧咖啡豆 磨得更细 添平 锁上 然后借由浓缩咖啡机 espresso machine 放热水 与同时 施加压力 来进行萃取。
直接不加入牛奶喝？那咖啡因不得爆棚？
@@naruoze 如果使用 同样分量 咖啡因 不会变多或少。 毕竟 *还* 没被 稀释 所以的确更浓。 这个 浓缩 espresso 就是你们在 买 latte 或 long black 时 加的。
手冲咖啡 加奶 基本上 就 会被 盖过了。 浓缩有更高萃取率 同时 crema 也更厚
@@naruoze 萃取時間短，咖啡因更少。但是濃度高
很精彩的解說！👍🏻
能講一節紅酒，以及威士忌嗎？
那个带数字1到6的速溶咖啡是三顿半呀 算是隐藏植入吗哈哈
速溶咖啡也可以很好喝啊，用少量水化开，加牛奶至满杯，微波炉一分钟，出来和espresso machine做出来的差不多
咖啡喝出了高端的幻觉，盲测一百次都选一样的我就服...
我覺得你這種就是自己分不出來就覺得全部人都分不出來的固執人
@@k77aw 红酒的consistency就非常差。
严格来说 Arabica 和 robusta 有不同的评分表。
咖啡果 在 采收后 (脱皮 和 风干) 这个步骤 尤其重要 我们称为 processing 最 原始是热晒 和 水洗 当然 现在有很多其他 方式。
这个步骤 会让咖啡豆 发展与 酝酿 (develop) 他们的 特性。
还有 风干， 运输 与 储存 都会影响 咖啡豆 的品质。
Arabica 和 robusta 有不同的 特性。 Arabica 通常在 高海拔 robusta 在低海拔。 高海拔 氧气少 让 咖啡果 有 更长的时间 到果子成熟。 当然 泥土也很重要。 这也是为什么不同地方的 咖啡 可以有不同的风味。
还有好多 好多
希望 回形针 能 看到。
回形針只會看b站的
哈哈哈 那就没办法了 我没玩 b 站
期待了半天广告看到最后居然没有- -
我原本以为会是那个带数字小杯子的速溶咖啡的广告😂
三顿半应该付钱了🌚
不差時間的話，冰滴冰釀後再放一個禮拜以上發酵，風味層次更多
我觉得速溶咖啡还挺好喝 G7 哈哈哈
g7是不是最便宜最甜？
@@rainz007 甜度还好吧
我是g7老粉丝了，便宜好喝
好喝是因为你喝的是糖粉和奶粉
好喝
手拉的面好吃还是方便面好吃？
你推荐一款好的速溶就這麼難嗎?...
第一次這麼希望這是業配XDDD
7:33 三顿半
速溶咖啡不值得。大部分知道怎么做新鲜咖啡的都不会买速溶
三顿半买过一次，也不怎么样，要便携我选挂耳
Agf blendy
連掛耳我都不推
1是烘焙後擺放過久
2是你沒看到豆原型
什么时候出红酒 和 茶的 ？支持！！！
漢斯，你的咖啡真難喝
让你妈妈煮去，我又不是你妈妈！
謝謝，這影片質量很高啊！
可惜點閱率有點少。
加油！
三頓半確實有打破我對速溶咖啡刻板印象. 即便凍乾工藝過程損失的風味物質算少, 但是這麼細的粉末產品被包裝後依然要不斷地流失風味. 多花的錢還是揮發掉了.... 嘆
摩卡咖啡壶制作，然后倒入咖啡体积两倍的牛奶，再依个人口味加入糖，最后得到一杯最爱的“double double”
对我来说,咖啡只是咖啡因的来源，好不好喝无所谓。 哪怕是红牛、东鹏特饮都可以是替代品。
真的
少喝那些东西。透支精力透支身体。我一上司我觉得他精力一直透支最后猝死了。哎。
這一期有意思, 我終於搞懂冷凍干燥是什麼東西
哪個男孩不想喝上漢斯泡的咖啡呢
太难喝啦啊啊啊
研究的太细致了😁