Узбекский плов - это особое блюдо, особенно когда готовит профессионал. Я ел и Бухарский и Самаркандский и Ташкентский плов. Сам родом из Каракалпакии, тоже вкусно делают. У всех рецепты разные, но каждый по своему вкусен! Обожаю плов!
Я тоже ел всякий в Узбекистане и его мало кто мог зделать вкусно,зато приехавшие узбеки в Рф решили что они все все умеют ,перепробывал много в Рф такая муть, пришлось самому лет пять учится.
@@wladposelyaev1673 Эээээ нееет, дружбан, во многих областях Узбекистана морковь режут покрупнее, чтобы она не разваливалась в труху и чувствовался на языке сладковатый вкус этого корне плода. Я раньше тоже мельчил и жарил её но потом один повар узбек рассказал мне почему он режет морковь крупно. С тех самых пор, я тоже морковь не мельчу и не жарю, а закладываю прямо сразу под рис. Попробуй, может и тебе понравится.
@@alexviev4330 в том то и дело, привыкли все рабов иметь, чтобы кто то нарезал, кто то подал, кто то потом вымыл всё.... Почему то когда к жене входит мастер то помошников незовёт!
Добрый вечер добрым людям я уважительно отношусь к продуктам это человеческий труд а труд надо ценить вот шашлык я просто обожаю могу каждый день его кушать. Всем мира и добра берегите детей в это не лёг кое время с уважением Лена
Это единственный азиатский плов, который мне очень понравился, обычно узбеки измельчают мяса при подачи, в плове мяса должно быть кусками а не как фарш 👍
🎉Это не плов , это праздник и песня плова, волшебство и красота высший пилотаж🎉❤ Дай Всевышний здоровья и сил вам уважаемый человек. И всем родным здоровья и счастья
Есть супермен а ты красавчик суперплов ! Как жёстко ты его приготовил ,как лучший хирург знающий своё дело. А тут мне пели песни с душой и без души , да главное опыт и понимание того что ты будешь делать.
ЕСЛИ РЕШИЛИ ПОЕХАТЬ В УЗБЕКИСТАН , ЛУЧШИЙ ВРЕМЯ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЙ ЭТО ПОСЛЕ 25-ГО АВГУСТА. МНОГИЕ ФРУКТЫ СОЗРЕВАЮТ. А ПОГОДА НОРМАЛИЗУЕТСЯ, ПРОХОДИТЬ ЖАРКИЙ СОЛНЦЕПЁК
Азиатская кухня одна из лучших, вся Азия делает плов, манты, лагман бесбармак, различные мясные бульоны, самсу шашлык, куырдак, лепешки с мясом, просто лепешки, перечислять долго. В каждом городе центральной Азии полно заведений где вкусно и питательно накормят, вежливо обслужат. Процветай и становись краше центральная Азия, будь дружной и единой одной семьёй. Вас всего 5 государств, и в ваших силах создать единый Азиатский союз, с единой валютой и современной сильной армией. Не позволяйте другим вносить раскол между вами и тогда Азия засияет на весь мир, всеми красками. Будь счастлива и богата милая центральная Азия гордость и честь, надежда и опора каждого гражданина Азии.
Мастер молодец, все правельно сделанно. Пережаренный лук даёт своеобразный цвет и вкус плову, пережаренное мясо с корочкой внутри очень сочное и при кипении зирвака мясо добирёт потеренную влагу. Если хотите вкусный настоящий чайханский плов, зирвак нужно жарить на максимальном огне. Про рис много наговорили, кто говорит что каша, кто то говорит недоваренный. Плов для продажи готовят чуточу мягким, чтобы порция маленкая, а вес был по калькуляции. Плов в чайхане готовят альдента, что бы чувствовать что еш не кашу, а плов. Повар проффесионал, видно по работае шумовкой.
Теперь я точно увидел как готовить настоящий плов, для риса оказалось не нужно много воды воды достаточно того что было в зирваке и то что чеснок и перец нужно вынимать, а потом снова добалять, браво прямо танец всё крутится вертится и очень аппетитно ❤
Не факт ,можно и добавить ,просто быстрей будет готов! Если воды 1см+- добавили сверху риса посыпали второй раз зирой ,после закладки риса сильный огонь ,рис впитал воду .Хлопаете шумовкой по рису если звук глухой у риса и не чапает вода ,можно формировать горку и парить рис накрывать 30минут +-на медленном огне! Но главная ошибка и вам ее никто не говорит,или вы не видите её ! Это кипение зирвака ,должен кипеть медленно равномерно ,тогда зирвак будет прозрачным ,важно и каши не будет! Если на сильном огне кипит, зирвак будет мутным итог каша . Это главное !, достали чеснок или нет это неважно 😊 зиру добавляем с морковью и в конце сверху риса ,зилили воду ,солим ст.л зирвак смело на кг риса масла 300грам. 1кг риса .Ошибка, количество избыток мяса ,особо роли не играет ,главное зира ,морковь дает вкус ! Можете из курицы вкуснейший плов сделать! и даже без мяса ,но без зиры и моркови нет ,лук тоже конечно! Приятного аппетита!
Плов особенно вкусный когда ее кушаеш руками (без ложки). Когда пальцы горят, а запахххххх. И особенно вкусно с рисом девзира. Приежаете в Узбекистан. А вернее в Андижан. И еще вернее в маленкий город Асака. Тут плов так плов. По телефону закажите с любого точки мира. И к вашему приходу в чайхане вас будет ждать накрытый стол ( суришка это тапчан) с салатом шакароп, а зимой с вкусной редькой. Не верите? Попробуйте заказать
Плов это Паловхонту́ра, продукт для плова везде почти одинаково, но его готовят по разному, для нас , многим азиатам он самый любимый и популярный👍, если рис "девзира" с курдюком это будет очень и ещё 100 раз очень вкусно.
Это настоящий чайханский плов.В Ташкенте и Ташкентской области так готовят чайханский плов он очень вкусный и калорийный,в других областях Узбекистана может быть чуть по другому готовят .Повар мастер своего дела молодец!Во всех областях Узбекистана свой специфический способ приготовления и они все очень вкусные,поэтому нельзя разделять там этот плов лучший ,а там другой неочень вкусный или лучший.Всем добра и здоровья
Приготовил на раз два, но даже слепой увидит, что рис ещё не готов, он не раскрылся и не сварился и не сварится с таким количеством воды, будет "хороший" хрустящий плов
Пробовал...да вкусно !!!.. бесподобно...только мяса мало..всегда у узбеков..мы казахи это не понимаем ..у нас практически 50/50 ..ну..40/60 минимум - Вот это плов!!!!
Единственное в мире блюдо, которое проходит четыре вида тепловой обработки. Жарят, варят, тушат и парят. Гениально! Найдите подобное блюдо такой готовки)
![รวมมิตร ภาพนี้ก็ฮาเหมือนกันนะเนี้ย #4 SS2 [ พากย์นรก MEME.EXE ] | easy boy](http://i.ytimg.com/vi/kl86m9gnLt8/mqdefault.jpg)
Узбекский плов - это особое блюдо, особенно когда готовит профессионал. Я ел и Бухарский и Самаркандский и Ташкентский плов. Сам родом из Каракалпакии, тоже вкусно делают. У всех рецепты разные, но каждый по своему вкусен! Обожаю плов!
Я тоже ел всякий в Узбекистане и его мало кто мог зделать вкусно,зато приехавшие узбеки в Рф решили что они все все умеют ,перепробывал много в Рф такая муть, пришлось самому лет пять учится.
А
Шеф аввал гушт с косточками бад пиезу бокимонда гушти лахм бад деги майдаба кун илтимос оша хайрон карди ака
ферганский попробывайте
@@user-sh4nu7io5u Плова придумал Абу Али Ибн Сино и где он жил???
Без лишней болтовни все профессионально и быстро-моё уважение! И самое главно-всё понятно😊
Красота. Это даже круче смотрится чем когда показывают большой казан.Аромат чувствую через экран. Удачи всем.
Не знаю как вы почувствовали запах плова, запах работающей бензопилы меня весь процесс раздражал
Приготовил бесцеремонно. На раз два. Чувствуется что мастер. Очень уверенно все сделал.
Это просто так смонтировано.) Ведомые...
@@rabinovitch4629Правильно 👍👍👍👍
МА Ша Аллах! На100ящий усто - ашпаз! Руки сами за себя говорят, что это МАСТЕР! 👍💪👏👏👏
Может быть и мастер, но морковка крупно порезана, это говорит о небрежности и о недобросовестности!
Это Ташкентский плов они все жарят вес плов перемешивают потим подают.Ест ешё много много вариантов плова в Узбекисиане.
@@wladposelyaev1673 Эээээ нееет, дружбан, во многих областях Узбекистана морковь режут покрупнее, чтобы она не разваливалась в труху и чувствовался на языке сладковатый вкус этого корне плода. Я раньше тоже мельчил и жарил её но потом один повар узбек рассказал мне почему он режет морковь крупно. С тех самых пор, я тоже морковь не мельчу и не жарю, а закладываю прямо сразу под рис. Попробуй, может и тебе понравится.
@@wladposelyaev1673Морковь помощники могли резать. Да и режут везде по-разному,кто тонкой соломкой кто крупной,кто по диагонали. Зря критикуете.
@@alexviev4330 в том то и дело, привыкли все рабов иметь, чтобы кто то нарезал, кто то подал, кто то потом вымыл всё.... Почему то когда к жене входит мастер то помошников незовёт!
Аж слюны потекли, да повар мастер своего дела! Руки говорят! 👍
Мой самый любимый плов - Ферганский, который показали👍 В мире ничего вкуснее нет!!! Привет из Нальчика 🖐️
❤
Самый вкусный плов ФЕРГАНСКИЙ 👍👍👍👍👍✊✊✊✊
В УЗБ.🇺🇿 ВЕЗДЕ ПЛОВ ВКУСНО ГОТОВЯТ !!! ПРИЕЗЖАЙТЕ В. ГОСТИ 🥰🥰🥰
Это чайханский плов 👍
Я Таджик! Полностью согласен!
Добрый вечер добрым людям я уважительно отношусь к продуктам это человеческий труд а труд надо ценить вот шашлык я просто обожаю могу каждый день его кушать. Всем мира и добра берегите детей в это не лёг кое время с уважением Лена
Смотрел и видел руки профи. Респект, было приятно смотреть приготовления вкусного блюда. Узбекский кухня всегда ближе . Всем САЛАМ!
Это Ферганский плов. Очень красиво и невероятно вкусно!!!
Я бы сказал Долинский плов!!!
МОЛОДЕЦ👍 ЛЮБЛЮ ПЛОВ С ДЕСТВА И САМ ГОТОВЛЮ👍👍👍
Ошпаз Супер. Слов нет. Спасибо вам за такой вкусный плов❤❤❤🙏
Одним словом - профессионал!
Смотришь с интересом, а в конце, слюна сильно выделяется, уровень мастера.
Это единственный азиатский плов, который мне очень понравился, обычно узбеки измельчают мяса при подачи, в плове мяса должно быть кусками а не как фарш 👍
Если от души готовить все блюдо вкусно получается ❤❤❤
🎉Это не плов , это праздник и песня плова, волшебство и красота высший пилотаж🎉❤
Дай Всевышний здоровья и сил вам уважаемый человек. И всем родным здоровья и счастья
❤️❤️❤️
Без всяких пантов, СУПЕР!
Вох паловхонтурани опподдасию,,👍
Есть супермен а ты красавчик суперплов ! Как жёстко ты его приготовил ,как лучший хирург знающий своё дело. А тут мне пели песни с душой и без души , да главное опыт и понимание того что ты будешь делать.
Просто ШЕДЕВР а не плов! Гап йук!
Просто восторг,время час ночи,пойду посмотрю ,что там есть в холодильнике(
Мечтаю побывать в Узбекистане🙏🏻
ЕСЛИ РЕШИЛИ ПОЕХАТЬ В УЗБЕКИСТАН , ЛУЧШИЙ ВРЕМЯ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЙ ЭТО ПОСЛЕ 25-ГО АВГУСТА.
МНОГИЕ ФРУКТЫ СОЗРЕВАЮТ.
А ПОГОДА НОРМАЛИЗУЕТСЯ, ПРОХОДИТЬ ЖАРКИЙ СОЛНЦЕПЁК
хвала рукам,что сделали всё Это❤❤❤
Движения рук выдают профессионала😊. Приготовлено без лишних понтов👍
Азиатская кухня одна из лучших, вся Азия делает плов, манты, лагман бесбармак, различные мясные бульоны, самсу шашлык, куырдак, лепешки с мясом, просто лепешки, перечислять долго. В каждом городе центральной Азии полно заведений где вкусно и питательно накормят, вежливо обслужат. Процветай и становись краше центральная Азия, будь дружной и единой одной семьёй. Вас всего 5 государств, и в ваших силах создать единый Азиатский союз, с единой валютой и современной сильной армией. Не позволяйте другим вносить раскол между вами и тогда Азия засияет на весь мир, всеми красками. Будь счастлива и богата милая центральная Азия гордость и честь, надежда и опора каждого гражданина Азии.
Плов есть плов, везде по разному и везде вкусно!Всё зависит от климатических условий и вкусовых предпочтений людей!
😂..вот тут сто процентов согласен!!!научили смолоду.. немного под наш казахский менталитет стал готовить..всю жизнь говорят СУПЕР!!!
Все классно брат. Не пишите гадости люди у плова много вариантов в приготовлении. Главное умело делать.
Главное не"умело делать", а красиво и вкусно. Что там за усохшие кусочки мяса. Если чай ханский плов, это коммерческий плов, тогда да.
Золотые руки мастер класс мне очень понравилось как готовить
Пока смотрела во рту все пересохло, так хочется поесть настоящего плова!!! Именно такого!!!❤
Приезжайте в Душанбе мы вас угостим вкуснейшим пловом, у нас и таджикский и узбекский плов.
@@AxmmmMini-gg3yk Спасибо!!! Мечты, мечты, мечты . ..
Дай Бог тебе здоровья, очень красиво
Мастер молодец, все правельно сделанно. Пережаренный лук даёт своеобразный цвет и вкус плову, пережаренное мясо с корочкой внутри очень сочное и при кипении зирвака мясо добирёт потеренную влагу. Если хотите вкусный настоящий чайханский плов, зирвак нужно жарить на максимальном огне. Про рис много наговорили, кто говорит что каша, кто то говорит недоваренный. Плов для продажи готовят чуточу мягким, чтобы порция маленкая, а вес был по калькуляции. Плов в чайхане готовят альдента, что бы чувствовать что еш не кашу, а плов. Повар проффесионал, видно по работае шумовкой.
Настоящий Ошпаз! Настоящий Ферганский плов! Браво Уста!😊
Аспаз мықты екен!😊
Когда с улыбкой смотриш на его мастерство. Смотрел и Сталиков и шмаликов, этот лучший.
Он делал это так часто как 10 сталиков
Что может быть прекрасней плова🙏🙏🙏
Спасибооо
Узбекский кухня номер 1 😋
Обязательно в ближайшие выходные приготовлю ферганский плов для своих. 👌
Это шедеврально!
Теперь я точно увидел как готовить настоящий плов, для риса оказалось не нужно много воды воды достаточно того что было в зирваке и то что чеснок и перец нужно вынимать, а потом снова добалять, браво прямо танец всё крутится вертится и очень аппетитно ❤
Не факт ,можно и добавить ,просто быстрей будет готов! Если воды 1см+- добавили сверху риса посыпали второй раз зирой ,после закладки риса сильный огонь ,рис впитал воду .Хлопаете шумовкой по рису если звук глухой у риса и не чапает вода ,можно формировать горку и парить рис накрывать 30минут +-на медленном огне! Но главная ошибка и вам ее никто не говорит,или вы не видите её ! Это кипение зирвака ,должен кипеть медленно равномерно ,тогда зирвак будет прозрачным ,важно и каши не будет! Если на сильном огне кипит, зирвак будет мутным итог каша . Это главное !, достали чеснок или нет это неважно 😊 зиру добавляем с морковью и в конце сверху риса ,зилили воду ,солим ст.л зирвак смело на кг риса масла 300грам. 1кг риса .Ошибка, количество избыток мяса ,особо роли не играет ,главное зира ,морковь дает вкус ! Можете из курицы вкуснейший плов сделать! и даже без мяса ,но без зиры и моркови нет ,лук тоже конечно! Приятного аппетита!
В, Андижане так готовят. Ферганский чуть по другому.
Спасибо друг за совет,я и не знал даже😉🤗@@user-xw4gg6jh9c
@@user-xw4gg6jh9cРахмет! Буду так делать😊❤
Раньше я тоже ошибался и наливал воду на два пальца выше ...
Мастер своего дела, представляю какой запах, просто шикарный вид
Супер! Спасибо!
Кулларингиз дард курмасин❤Касб корингизга Аллохим барака берсин углим омин.
Ассалому Алайкум! Недавно увидел это видео и просто РЕСПЕКТ ошпазу, просто я считаю идеальный ПЛОВ получился. Кулингиз дард курмасин 🎉
Проффи! Слюна идёт как у собаки! 👍👍👍
Барокат топинг укагинам Гап йу́к бу хакийкий чойхон палов шу бу́лади ортикча нарсани кераги йу́к😊👍
Непередаваемый вкус плов на курдючном жире...Мастер класс!
Вонючий курдюк, блевать от него тянет(()
Я Сибиряк но плов обожаю просто!!! Замечательное блюдо!
Zo'r chiqdi, qo'liz dard ko'rmasin
Хаммага Ас салому алайкум! Узим ошпазман ,лекин бу ошпаз акамизга тасанно ва офаринлар. Жудаям зур паловхонтура булдилар,кулиз дард курмасин
Маша Оллох зур видёо чикибди гап йук ураганиб олдим,рахмат Ошпаз
Плов особенно вкусный когда ее кушаеш руками (без ложки). Когда пальцы горят, а запахххххх. И особенно вкусно с рисом девзира. Приежаете в Узбекистан. А вернее в Андижан. И еще вернее в маленкий город Асака. Тут плов так плов. По телефону закажите с любого точки мира. И к вашему приходу в чайхане вас будет ждать накрытый стол ( суришка это тапчан) с салатом шакароп, а зимой с вкусной редькой. Не верите? Попробуйте заказать
И стопятьдесят (зимой )...с гранатовым кислым соком ...
Ногами еще попробуй🐏🐏🐏🐏😂😂
Класс! Быстро! Точно! Без долгих растяжек! Проффи!
Гап йу́к,. Синдириб к,у́йдиз укам. К,ойил. . .Мендан уста экансиз.
Красота исполнения
Плов это Паловхонту́ра, продукт для плова везде почти одинаково, но его готовят по разному, для нас , многим азиатам он самый любимый и популярный👍, если рис "девзира" с курдюком это будет очень и ещё 100 раз очень вкусно.
Красота😍💓
Ма ша Аллах Барока Ллаху фикум
Это настоящий чайханский плов.В Ташкенте и Ташкентской области так готовят чайханский плов он очень вкусный и калорийный,в других областях Узбекистана может быть чуть по другому готовят .Повар мастер своего дела молодец!Во всех областях Узбекистана свой специфический способ приготовления и они все очень вкусные,поэтому нельзя разделять там этот плов лучший ,а там другой неочень вкусный или лучший.Всем добра и здоровья
Без слов. Класс..
Молодец, отличный плов!
жареный курдюк . мы в тарелку не бросали. он с лепешкой шел на ура пока пилав готовился
Я родом из Узбекистана и сразу увидел, по движениям рук, что готовит ош ( плов) настоящий профи.
Мы в Андижане кушали очень вкусный плов, такого больше не где не ел
Мастер супер
Ошпаз мастер. Гап йук
Вот, так прекрасно а то с добавлением гороха и изюма плов, теряет смысл,Катта Рахмат, жарайсын .
Да профи, видно по работе
Узбекская кухня - это самые вкусные блюда в мире 🇺🇿🇺🇿❤️❤️
Приготовил на раз два, но даже слепой увидит, что рис ещё не готов, он не раскрылся и не сварился и не сварится с таким количеством воды, будет "хороший" хрустящий плов
Зачем столько манипуляций с рисом? Он и так бы приготовился без мешанины
Это даже на видео было вкусно. Супер
Красиво исполнил- маэстро! Но у мамы, Людмилы Афанасьевны - вкуснее😂!
Хар,ерни,уз,палови,аслида,узбекистони,хама,ерида,хам,полов,яхши,таерлашади,Уй,оши,айникса,,аеларимизга,Рахмат,таерлаган,таомлари,учун,куллари,дард,курмасин,илохим
Азамат!👍🤝
Даже по тому как он обжаривал лук и мыл рис уже было видно, что плов готовит профессионал своего дела
❤️❤️❤️
Маладэс.полвон.👍👍🤲🤲👏👏
Что сказать мастер высшего пилотажа конечно же плов получился бомба, всех вам благ.
Очень круто!
Пробовал...да вкусно !!!.. бесподобно...только мяса мало..всегда у узбеков..мы казахи это не понимаем ..у нас практически 50/50 ..ну..40/60 минимум - Вот это плов!!!!
Движения мастера❤
Сколько рецептов , столько и вкусов. Любой Плов всегда вкусный... У меня получается рис с мясом. Обидно,но буду стараться.
Вах-вах-вах! Какой плов! Слава Мастеру!
Огонь 🔥! Молодец!
Спасибо! Тоже так попробовал, вкусно получилось!
Первый раз вижу такое приготовление плова.
Супер спасибо вам большое за. ПЛОВ Ош 😅😮😮😮
Единственное в мире блюдо, которое проходит четыре вида тепловой обработки. Жарят, варят, тушат и парят. Гениально! Найдите подобное блюдо такой готовки)
УЗБЕКСКАЯ ЕДА - САМАЯ ВКУСНАЯ В МИРЕ 🇺🇿🇺🇿❤️❤️
В Самарканде говорят , если плов перемешан , то это вчерашний плов
)
Э БАРАКАЛЛА ! ОФАРИН ВА ТАСАННОЛАР ! ЖУДА ХАМ ЗУР ОШ БУЛИБДИ ! 👍 !
По узбекски оффарин, а по русски - браво!
Гап йук койил
👋👋👋👍😂😂😂 Бу ош эмас бу Шедевр 😋😋😋💯
Маш аллах !!
По любому шикарный. 👍
Маладес яман устакан куллари шиплап туришиннан малум
По-любому вкусный ❤
Самый вкусный плов в Цетральной Азии,это плов в моем доме собственными руками...
Много вариантов приготовления. Это один из многих
Профессиональ бдай наке бародар
Мастер класс очень круто
Мастер.!